零食消費調查報告
隨著(zhù)個(gè)人的文明素養不斷提升，報告對我們來(lái)說(shuō)并不陌生，報告包含標題、正文、結尾等。你還在對寫(xiě)報告感到一籌莫展嗎？下面是小編精心整理的零食消費調查報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
零食消費調查報告1
一、調查背景：
隨著(zhù)人們對于健康的日漸重視，飲食是人們首先關(guān)注的。而零食作為一種被人們曾經(jīng)當做不健康飲食的消費品，現在因為人們對健康概念更深入的理解，已經(jīng)成為新的消費熱點(diǎn)�，F在的大學(xué)生大部分都處于良好的經(jīng)濟環(huán)境中，大學(xué)生的經(jīng)濟來(lái)源主要還是家庭供給，大多大學(xué)生有吃零食的習慣。
對于大學(xué)生而言，除了一日三餐主食外，零食也是其生活的重要部分，本次調研就在校大學(xué)生的零食消費情況展開(kāi)一次市場(chǎng)調研。零食消費情況，大致包括零食消費的類(lèi)型、數量、費用、偏好等有關(guān)內容。本次調查采用在線(xiàn)調查的方法獲取信息，然后加以分析研究。 調查過(guò)程中, 數據分析因問(wèn)卷回收率以及被調查者配合程度不同，有少量誤差，剔除了少部分沒(méi)用的問(wèn)卷，但對整體呈現的結果影響很小。
二、調查目的：
通過(guò)這次調查，分析研究大學(xué)生在零食消費方面的習慣和費用，以及大學(xué)生對進(jìn)口食品的態(tài)度。有助于了解零食消費品市場(chǎng)。
三、調查時(shí)間：20xx年12月
四、調查方法：在線(xiàn)調查; 調查對象：在校大學(xué)生
五、調查樣本特征：
參與調查的的樣本性別比例。
六、調查數據分析：
1、 大學(xué)生月生活費：
由于調查樣本偏向于二三線(xiàn)城市的大學(xué)生，所以樣本中大學(xué)生的的生活費水平屬于中等偏下的。25.53%的大學(xué)生生活費在所在的城市可以滿(mǎn)足大學(xué)生的基本生活，這類(lèi)大學(xué)生的零食消費比較少，他們跟注重滿(mǎn)足生活所需。60%以上的大學(xué)生的生活費水平屬于中等，這類(lèi)大學(xué)生的數量所占的比例很大。他們滿(mǎn)足基本生活后，還有部分錢(qián)余下，他們是普通零食消費市場(chǎng)的主力軍，偶爾也會(huì )光顧進(jìn)口食品市場(chǎng)和高檔食品市場(chǎng)。只有6%的大學(xué)生的生活費水平比較高，這也能滿(mǎn)足他們對零食消費的更高要求。
所以，對于校園內的零食市場(chǎng)更多的消費者還是中等生活水平的大學(xué)生。因此，大學(xué)校園內的零食應更注重一般的零食，而想發(fā)展高端零食和進(jìn)口零食，則比較難，消費者數量會(huì )比較少。
2、 大學(xué)生吃零食的程度
21.28%的大學(xué)生是經(jīng)常性的吃零食，這些大學(xué)生對零食的需求量大，而且會(huì )形成特定的零食消費習慣。零食對于這些人對于這些人來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是一種生活品了。51.06%的大學(xué)生消費零食的程度不高，只能說(shuō)是正常水準，這和大眾消費程度差不多。25.53%的大學(xué)生是偶爾性的消費零食，他們對零食的需求性不高，但也有一定的消費量。只有2.13%的大學(xué)生不吃零食，這些人大多數只占了極少的比例，但也有一些原因。綜述，大部分大學(xué)生都會(huì )消費零食，可以說(shuō)大學(xué)生零食市場(chǎng)是一塊很大的“蛋糕”。
3、買(mǎi)零食的地方
調查顯示，有8.33%的大學(xué)生經(jīng)常去大型的連鎖超市買(mǎi)零食，比如，沃爾瑪，家樂(lè )福等。這些人可能是生活習慣的原因，他們買(mǎi)大部分生活用品都愿意去大型超市，或者超市的商品種類(lèi)更多，選擇性更大的原因。以至于他們買(mǎi)零食也愿意去超市。有87.5%的大學(xué)生在就近的超市購買(mǎi)零食，大部分超市的種類(lèi)可以滿(mǎn)足他們的需求。這就給一般的商店有了很大的商機，他們應該加強零食方面的管理，吸引跟多的學(xué)生選擇自己的商店。只有4.17%的大學(xué)生去專(zhuān)門(mén)的零食店買(mǎi)零食，隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展，我們可以看到一些專(zhuān)門(mén)賣(mài)零食的店鋪，這些店的零食種類(lèi)豐富，但人流量不多，大學(xué)校園內部也有專(zhuān)門(mén)賣(mài)零食的店。這就需要這些店去加強宣傳、普及，促使更多的人選擇去專(zhuān)門(mén)的零食店鋪。
4、零食的價(jià)位
有79%以上的大學(xué)生選擇零食的價(jià)位在10元以下，這和大學(xué)生的消費水平和能力有關(guān)系。并且由于大學(xué)生還是花錢(qián)的人，很少是掙錢(qián)的，他們在零食方面不會(huì )去追求高檔的享受。16%以上的大學(xué)生的零食價(jià)位在15元左右，這部分人的生活水平稍高，很大的可能是城市來(lái)的學(xué)生。有2.08%的大學(xué)生零食價(jià)位是21-25元，這部分人和前面那部分人有很大的相似。只有2.08%的大學(xué)生零食價(jià)位在30元以上，這些學(xué)生平常會(huì )去追求一些高檔的零食和一些新出的、新奇的零食。比如，哈根達斯等。這部分人可能跟多的去校外買(mǎi)零食，因為校內的零食可能滿(mǎn)足不了他們追求高檔的需求。
5、每個(gè)星期的零食花費
有39.58%的大學(xué)生零食消費在20元以下，這部分人多零食的消費不算高，也不會(huì )刻意去追求，只是隨著(zhù)自己的愛(ài)好。41.67%的大學(xué)生的零食消費在21-50元之間，這部分人買(mǎi)零食的頻率稍高，處于中等水平。他們會(huì )偶爾去追求一些自己比較心儀的好一點(diǎn)的零食。10.42%的大學(xué)生的零食消費是50-100元，這對于一般生活水平的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，是比較高的。有8.33%的大學(xué)生的零食消費水平，在100元以上。
6、學(xué)校的零食是否能滿(mǎn)足需求?
有22.92%的大學(xué)生認為一般大學(xué)校園內的零食課一滿(mǎn)足正常的生活需求。有64.58%認為大學(xué)校園的零食還可以適當的增加一些。有12.5%的大學(xué)生認為校園內的零食不能滿(mǎn)足平常的生活需求。
根據現在大學(xué)生的總體生活水平，絕大多數的大學(xué)生處于中等偏下的水平，一部分稍微高一點(diǎn)的水準，少數一部分屬于高等生活水平。而現在一所大學(xué)內的學(xué)生生活水平分布也基本上符合上述數據。再根據上面4、5、6三個(gè)題目的調查數據，可知大學(xué)生的零食消費主要是在中低檔的零食消費，也就是我們說(shuō)的市場(chǎng)上的普通零食。只有少數大學(xué)生會(huì )去追求高檔點(diǎn)的零食消費，比如，一些生活水平高的、有錢(qián)的大學(xué)生，還有一些戀愛(ài)中的大學(xué)生也或多或少會(huì )去追求一些“小資”消費。所以，大學(xué)校園的零食還是應以一般的零食市場(chǎng)為主，加強這方面的管理，就足以應付學(xué)生這個(gè)市場(chǎng)的需求。而稍微高檔點(diǎn)的零食進(jìn)駐校園內，會(huì )面臨消費者比較少的局面，這對管理者是個(gè)幾乎無(wú)解的情況，因為這不是自身產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)的問(wèn)題，而是沒(méi)有相應的消費群體。
7、吃零食的原因
45.83%的大學(xué)生吃零食，是應為零食的特殊的和不同的口味，大家覺(jué)得好吃，所以選擇吃零食。12.5%的大學(xué)生吃零食是因為身邊的人吃的原因，對自己有誘惑而吃零食。41.67%的大學(xué)生吃零食是因為一些其他方面的原因，比如，無(wú)聊，看電影，朋友聊天等。
只有少部分人是因為誘惑而吃零食，絕大部分是別的原因。所以，零食生產(chǎn)者對零食的種類(lèi)、樣式、口味等各方面加以研究，這樣可以促進(jìn)零食的銷(xiāo)售。
8、班級(宿舍)敕令現象
10.42%的大學(xué)生認為自己班級(宿舍)吃零食的現象普遍。37.5%的大學(xué)生認為自己班級(宿舍)吃零食的顯現比較普遍。43.75%大學(xué)生班級(宿舍)吃零食現象一般。只有8.33%的大學(xué)生班級(宿舍)幾乎不吃零食。
由數據可知，大學(xué)生對零售的消費是個(gè)很大的量，這個(gè)零食生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)是個(gè)很好的現象。只要占有了大學(xué)生零食消費市場(chǎng)中的一定份額，就可以保證良好的經(jīng)營(yíng)。
9、零食代替早餐
6.25%的大學(xué)生經(jīng)常用零食代替早餐。27.08%的大學(xué)生會(huì )偶爾性的用零食代替早餐。45.83%的大學(xué)生很少會(huì )用零食代替早餐。20.83%的大學(xué)生不會(huì )用零食代替早餐。
只有少數大學(xué)生會(huì )用零食代替早餐，這可能有多方面的原因，一是大學(xué)生的學(xué)習時(shí)間不是很緊迫，有足夠的時(shí)間去吃早餐;二是大學(xué)生對身體方面的健康更加重視。所以，碎玉零食生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，適合 代替早餐類(lèi)的零食可以適當的生產(chǎn)就可以滿(mǎn)足大學(xué)生的需求。
10、喜歡的零食(多選項)
33.33%的大學(xué)生比較喜歡膨化類(lèi)的食品，31.25%的大學(xué)生喜歡巧克力類(lèi)的食品，54.17%的大學(xué)生喜歡果仁類(lèi)的食品，35.42%的大學(xué)生喜歡糖果類(lèi)的食品，45.83%的大學(xué)生喜歡餅干，45.83%的大學(xué)生喜歡鹵制品類(lèi)的食品，47.92%的大學(xué)生喜歡流質(zhì)品類(lèi)的食品，還有一些其他的食品也受大學(xué)生的喜愛(ài)。
各種種類(lèi)的食品受喜愛(ài)的程度相差無(wú)幾，每種零食都占有差不多的市場(chǎng)。這就給商家有了經(jīng)營(yíng)的選擇性，可以選擇某一種或多種銷(xiāo)售。
11、購買(mǎi)新的零食的原因(多選項)
31.25%的大學(xué)生購買(mǎi)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的零食是因為特殊的包裝，62.5%的大學(xué)生購買(mǎi)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的零食是價(jià)格合理，37.5%的大學(xué)生購買(mǎi)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的零食是因為商家的宣傳廣告，45.83%的大學(xué)生購買(mǎi)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的零食是朋友介紹，52.08%的大學(xué)生購買(mǎi)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的零食是由于好奇心。
促使大學(xué)生嘗試新的零食，有各種原因。這樣生產(chǎn)者在每生產(chǎn)一種新的零食時(shí)，為了能夠更好的進(jìn)入市場(chǎng)，并占有一定的份額，需要結合多方面的考慮零食的口味、包裝、營(yíng)銷(xiāo)方式等。
12、吃零食時(shí)的情緒和時(shí)間
25%的大學(xué)生情緒比較好的時(shí)候吃零食，16.67%的大學(xué)生在情緒失落的時(shí)候吃零食，來(lái)緩解情緒的低落，58.33%的大學(xué)生認為吃零食和情緒無(wú)關(guān)。
25%的大學(xué)生有空就會(huì )吃零食，這屬于“吃貨”類(lèi)，33.33%的大學(xué)生平時(shí)餓了會(huì )選擇零食來(lái)填肚子，41.67%的大學(xué)生零食根據自己當時(shí)的意愿。這可以給零食生產(chǎn)者一些提示。
13、購買(mǎi)時(shí)注重質(zhì)量、口感、價(jià)格的大學(xué)生占了90%以上的比例，只有少數人會(huì )注重品牌之類(lèi)的。這也是大所數人在選擇零食類(lèi)時(shí)看重的方面。
14、零食口味
33.33%的大學(xué)生偏向于甜的零食，47.92%的大學(xué)生喜歡辣味的零食，只有12.5%和6.25%的大學(xué)生喜歡咸的和酸的零食。這是大多數人的口味選擇。
15、進(jìn)口零食的看法
54.17%的大學(xué)生會(huì )去購買(mǎi)進(jìn)口零食，45.83%的大學(xué)生不會(huì )去消費進(jìn)口零食。會(huì )去消費進(jìn)口零食的大學(xué)生中，66.67%的是因為覺(jué)得進(jìn)口的東西比較新奇;29.17%是喜歡進(jìn)口零食，覺(jué)得口味好;4.17%的人是因為朋友、同學(xué)的介紹。
可以看出，還是有很多的大學(xué)生喜歡進(jìn)口零食，他們覺(jué)得進(jìn)口零食比我們國產(chǎn)的好，這和好多人比較喜歡進(jìn)口的東西一樣。而不去買(mǎi)進(jìn)口的人一部分是因為比較貴。
16、不吃零食擔心。。。
25%的大學(xué)生是因為怕身體長(cháng)胖而不吃零食，20.83%的大學(xué)生是覺(jué)得零食消費高，20.83%擔心零食存在質(zhì)量問(wèn)題，33.33%的是因為一些其他的原因不吃零食。
這可以使我們想到一些家長(cháng)在談?wù)摵⒆映粤闶硶r(shí)，考慮的也基本上是這些東西。零食的質(zhì)量、高卡路里等。這就對我們的零食生產(chǎn)者提出了考驗。該怎么去解決這些問(wèn)題。
17、上課吃零食
有2.08%的大學(xué)生經(jīng)常在上課時(shí)吃零食，70%以上的大學(xué)生或多或少在上課時(shí)吃過(guò)零食，22.92%的大學(xué)生從不在上課時(shí)吃零食。
零食給我們帶來(lái)了一些生活的便利，也帶來(lái)了一些負面的影響。這需要我們正確的看待。
18、零食對身體
50%的大學(xué)生說(shuō)不清楚零食對身體是好或者是壞，35.42%的大學(xué)生認為零食對身體沒(méi)有好處，甚至會(huì )有一些不好的影響，只有14.58%的大學(xué)生認為零食對身體有好處。
這個(gè)問(wèn)題不同的人有不同的看法，見(jiàn)仁見(jiàn)智。大部分人認為正常的生活里還是需要一定的零食。
七、調查結果：
1. 大學(xué)生普遍有吃零食的習慣。其中有21.28%的大學(xué)生經(jīng)常吃零食，51.06%的大學(xué)生吃零食的程度一般，25.53%的學(xué)生偶爾會(huì )吃，有2.13%的學(xué)生幾乎不吃零。
2. 大部分大學(xué)生平均每周都會(huì )去購買(mǎi)零食，且用于購買(mǎi)零食的金額在10—50元之間居多(其中有41.67%的學(xué)生一周用于購買(mǎi)零食的金額在21-50之間)。
3. 大學(xué)生的口味偏好不一，有很多學(xué)生比較偏愛(ài)甜味和辣味的零食，還有些口味比較好的膨化食品等。
4. 大學(xué)生購買(mǎi)零食主要是出于個(gè)人習慣。而且他們比較關(guān)注的是零食的質(zhì)量和食品安全和零食的口感誘人。
5. 大多大學(xué)生主要是采取就近原則，主要是在校內的超市和商店購買(mǎi)零食。
6. 大多數大學(xué)生不會(huì )用零食代替正餐。
八、建議：
1. 大部分大學(xué)生在飲食觀(guān)念上還是比較關(guān)心安全和健康問(wèn)題，所以零食商家應特別注重食品的安全和健康問(wèn)題。
2. 現在的大學(xué)生在零食方面比較注重口味，且比較多樣化，所以商家應該豐富零食的品種，提供足夠多的選擇空間。
3. 應合理制定零食價(jià)格。對于經(jīng)濟能力相對較弱的學(xué)生來(lái)說(shuō)，“薄利多銷(xiāo)”不失為一個(gè)盈利的好方法。
4. 合適地調整不同類(lèi)別零食銷(xiāo)售的結構，在保證零食安全的基礎上，進(jìn)一些口感較好的零食并適當增加新鮮水果。
5. 對各種零食分不同規格包裝銷(xiāo)售，不同學(xué)生、不同時(shí)候對某種零食的數量需求都有區別，因此零食分大中小規格包裝銷(xiāo)售將會(huì )受歡迎。
6. 對于零食的包裝設計應該新穎獨特，適合現在大學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)。
7. 現在有很多學(xué)生上網(wǎng)比較多，喜歡宅宿舍，建議商家可以根據情況提供電話(huà)及網(wǎng)絡(luò )訂購的銷(xiāo)售方式。
8. 店家要不定期搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)，來(lái)激起學(xué)生的購物欲望，以促進(jìn)消費。
9. 店家要想吸引學(xué)生購物就必須選方便的地點(diǎn)——寢室周?chē)�、校內�?/p>
10. 要恰當運用口碑營(yíng)銷(xiāo)(大學(xué)生比較容易受到同學(xué)、朋友的影響)。
零食消費調查報告2
上海兒童零食消費習慣如何?兒童攝入各類(lèi)零食的比重多少?經(jīng)過(guò)3個(gè)月的調研，昨天市消保委聯(lián)合上海社科院青少年研究所聯(lián)合發(fā)布的《上海兒童零食(休閑食品和飲料)消費習慣調查報告》顯示，兒童已成為零食的主要消費群體，但大部分零食并不適宜兒童整包食用。市消保委呼吁，上海應該推出有針對性的兒童食品標準。
一、上海兒童肥胖率已達17.8%
根據調查，上海兒童已經(jīng)成為休閑食品和飲料的重度消費群。在支出上，家長(cháng)平均每個(gè)月為兒童購買(mǎi)休閑食品的金額達到185元，購買(mǎi)瓶裝飲料的金額達到107.9元，相當于每天約有10元錢(qián)花在孩子的零食上。調查數據同時(shí)顯示，69.8%的家長(cháng)表示自己的孩子每天或幾乎每天都吃休閑食品，而隨著(zhù)孩子年齡的增長(cháng)，對休閑食品的消費頻率也有明顯提升。目前，3至16歲滬籍兒童約為150萬(wàn)人，上海市學(xué)生體質(zhì)健康中心去年的統計數據顯示，上海兒童的肥胖率已經(jīng)達到17.8%。"調查發(fā)現，高頻消費休閑食品和飲料的兒童中，超出正常體重的比例較高。"上海社科院社會(huì )調查中心研究員劉波說(shuō)，數據顯示，在3至7歲高頻消費零食的兒童中，超出正常體重的比例為9.4%;8至12歲階段超出正常體重的比例為14.7%;13至16歲階段，超出正常體重的比例為25.4%。
二、部分零食對兒童健康構成影響
據調查，兒童目前消費較多的主要是膨化類(lèi)和餅干糕點(diǎn)類(lèi)休閑食品，而消費較多的飲料主要是含乳飲料類(lèi)、果蔬汁類(lèi)、茶飲料類(lèi)和碳酸類(lèi)。在本次調研的132種零食中，絕大多數零食脂肪提供能量占比以及飽和脂肪酸提供能量占比都大大超過(guò)了上述基數。如"張君雅小妹妹"甜甜圈，脂肪提供能量占比達到59%，飽和脂肪提供能量占比達46%;而丹麥藍罐曲奇這兩個(gè)指標也分別達到43%和28%。
復旦大學(xué)公共衛生學(xué)院營(yíng)養學(xué)教授郭紅衛指出，目前市面上的一些零食存在高能量、高脂、高鈉的問(wèn)題，它們中的一些成分并不適宜兒童大量食用。比如，人體每天攝入鈉元素不能超過(guò)2克(相當于5克食鹽)，而在本次調查隨機抽取的132種零食中，鈉含量最高的一款九制陳皮，成年人一天吃?xún)善鸵呀?jīng)超標。郭紅衛進(jìn)一步認為，根據目前上海的實(shí)際零食消費及食用習慣，建議家長(cháng)將兒童青少年膳食中由零食提供的能量控制在15%以?xún)取?/p>
三、零食還需科學(xué)攝入
不過(guò)調查同時(shí)顯示出一個(gè)尷尬的現狀：49.8%的家長(cháng)表示看不懂休閑食品和瓶裝飲料上的營(yíng)養成分表，這個(gè)比例在不同學(xué)歷家長(cháng)身上沒(méi)有顯著(zhù)的區別。換句話(huà)說(shuō)，由于缺乏判斷能力，家長(cháng)很難對兒童進(jìn)行有效的指導。在聽(tīng)取專(zhuān)家意見(jiàn)的基礎上，上海市消保委就兒童食用的休閑食品和飲料給出如下建議：
(1)食物攝入要以正餐為主，零食不可代替正餐。孩子吃零食不要距離正餐太近，中間至少相隔1.5-2小時(shí)，睡前不應吃零食，否則不利于消化吸收及睡眠，還增加了患齲齒的機率;考慮到兒童肥胖、高鈉飲食等現狀，并結合目前上海的實(shí)際零食消費及食用習慣，建議兒童青少年膳食中由零食提供的能量不超過(guò)15%。
(2)少吃脂肪提供能量占比超過(guò)30%、飽和脂肪酸提供能量占比超過(guò)10%的食品。
(3)少食含糖量高的食品和飲料，鈉含量較高的食品也要限量攝入，低齡兒童少食含有咖啡因的食品和飲料。
(4)少喝碳酸飲料。
市消保委秘書(shū)長(cháng)陶愛(ài)蓮透露，為了讓家長(cháng)對孩子攝入的零食有更為直觀(guān)的印象，市消保委將推出"消保委幫你算"。屆時(shí)，家長(cháng)只需在官網(wǎng)上"兒童營(yíng)養計算器"中輸入孩子的年齡、性別以及休閑食品的營(yíng)養成分表(如鈉、脂肪、能量等數值)，就可以精確算出該產(chǎn)品孩子一天適合食用的分量。
零食消費調查報告3
調查的背景：
隨著(zhù)人們對于健康的日漸重視，飲食是人們首先關(guān)注的。而零食作為一種被人們曾經(jīng)當做不健康飲食的消費品，現在因為人們對健康概念更深入的理解，已經(jīng)成為新的消費熱點(diǎn)�，F在的大學(xué)生大部分都處于良好的經(jīng)濟環(huán)境中，大學(xué)生的經(jīng)濟來(lái)源主要還是家庭供給，大多大學(xué)生有吃零食的習慣。據不完全統計，大學(xué)生有94%以上都有吃零食的習慣，全國百萬(wàn)大學(xué)生已經(jīng)成為一個(gè)龐大的消費市場(chǎng)，而且大學(xué)生零食消費占大學(xué)生生活消費很大一部分，零食消費對其它生活消費是否產(chǎn)生影響，零食又對大學(xué)生的身體健康有沒(méi)有影響？為此我們針對大學(xué)生零食消費情況做了一次廣泛的問(wèn)卷調查。
此次調查我們共發(fā)放問(wèn)卷200份，收回有效問(wèn)卷169份，有效率達84.5%。零食消費情況，大致包括零食消費的類(lèi)型、數量、費用、偏好等有關(guān)內容。在此基礎上我們做了分析研究大學(xué)生在零食消費方面的習慣和費用，以及大學(xué)生對進(jìn)口食品的態(tài)度，希望對零食消費水平?jīng)]有統計的同學(xué)和銷(xiāo)售零食的銷(xiāo)售商有所幫助。
調查樣本特征：
參與調查的的樣本性別比例。（A男生B女生）。
此次的問(wèn)卷調查，在年級上的分布比例，可以說(shuō)是比較具有代表性的，首先，年級比例分別是40.24%，57.40%和2.37%。在年級的分布上，主要是以大一大二為主體，這基本上是出于對現實(shí)情況的考慮：大三的學(xué)生，由于忙著(zhù)各自前程，并且畢業(yè)在即，較難實(shí)施調查。 調查數據分析：
1.每個(gè)月的零食花費。
有31.36%的大學(xué)生零食消費在100元以下，這部分人多零食的消費不算高，也不會(huì )刻意去追求，只是隨著(zhù)自己的愛(ài)好。50.30%的大學(xué)生的零食消費在100-3000元之間，這部分人買(mǎi)零食的頻率稍高，處于中等水平。他們會(huì )偶爾去追求一些自己比較心儀的好一點(diǎn)的零食。16.57%的大學(xué)生的零食消費是300-500元，這對于一般生活水平的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，是比較高的'。有1.78%的大學(xué)生的零食消費水平，在500元以上，這種在學(xué)生中占少量比例，說(shuō)明零食雖是生活的一部分，但不能代表主食，且這類(lèi)同學(xué)平時(shí)的生活消費水平也隨之增高。
2.零食對身體的影響
31.36%的大學(xué)生說(shuō)不清楚零食對身體是好或者是壞，認為零食對人身體健康沒(méi)有什么影響，48.52%的大學(xué)生認為零食對身體沒(méi)有好處，甚至會(huì )有一些不好的影響，只有20.12%的大學(xué)生認為零食對身體有好處。
這個(gè)問(wèn)題不同的人有不同的看法，見(jiàn)仁見(jiàn)智。大部分人認為正常的生活里還是需要一定的零食。
3.每周購買(mǎi)零食的次數。
8.28%的大學(xué)生是經(jīng)常性的吃零食，每周購買(mǎi)零食的次數高達10次左右，這些大學(xué)生對零食的需求量大，而且會(huì )形成特定的零食消費習慣。零食對于這些人對于這些人來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是一種生活品了。60.36%的大學(xué)生消費零食的程度不高，只能說(shuō)是正常水準，這和大眾消費程度差不多。25.44%的大學(xué)生是經(jīng)常性的消費零食，他們對零食的需求性較高，具有有一定的消費量。只有5.92%的大學(xué)生不吃零食，這些人大多數只占了極少的比例，但也有一些原因。綜述，大部分大學(xué)生都會(huì )消費零食，可以說(shuō)大學(xué)生零食市場(chǎng)是一塊很大的“蛋糕”。
4買(mǎi)零食的地方
調查顯示，有34.59%的大學(xué)生經(jīng)常去大型的連鎖超市買(mǎi)零食，比如，沃爾瑪，家樂(lè )福等。這些人可能是生活習慣的原因，他們買(mǎi)大部分生活用品都愿意去大型超市，或者超市的商品種類(lèi)更多，選擇性更大的原因。以至于他們買(mǎi)零食也愿意去超市。有44.65%的大學(xué)生在學(xué)校超市購買(mǎi)零食，大部分超市的種類(lèi)可以滿(mǎn)足他們的需求。這就給學(xué)校的超市有了很大的商機，他們應該加強零食方面的管理，吸引跟多的學(xué)生選擇自己的商店。還有14.47%的同學(xué)喜歡網(wǎng)購，由于現代信息技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)購成為人們生活的一部分重要購物方式，且現代大多數青年人喜歡宅居在家，網(wǎng)購剛好滿(mǎn)足他們不出家門(mén)的需求，同時(shí)，現代運輸的發(fā)展，是的物流速度不斷提升，未來(lái)網(wǎng)購將會(huì )成為人們的首要選擇，零食的網(wǎng)購正慢慢的將壯大。 剩下6.29%的同學(xué)，購買(mǎi)零食的途徑則是其他。
5.吃零食的原因
45.83%的大學(xué)生吃零食，是應為零食的特殊的和不同的口味，大家覺(jué)得好吃，所以選擇吃零食。12.5%的大學(xué)生吃零食是因為身邊的人吃的原因，對自己有誘惑而吃零食。41.67%的大學(xué)生吃零食是因為一些其他方面的原因，比如，無(wú)聊，看電影，朋友聊天等。
只有少部分人是因為誘惑而吃零食，絕大部分是別的原因。所以，零食生產(chǎn)者對零食的種類(lèi)、樣式、口味等各方面加以研究，這樣可以促進(jìn)零食的銷(xiāo)售。
6.喜歡的零食（多選項）
20.49%的大學(xué)生比較喜歡膨化類(lèi)的食品，11.36%的大學(xué)生喜歡冷凍食品，16.02%的大學(xué)生喜歡果仁類(lèi)的食品，16.02%的大學(xué)生喜歡糖果類(lèi)的食品，8.72%的大學(xué)生喜歡速食類(lèi)，10.75%的大學(xué)生喜歡糕點(diǎn)，13.39%的大學(xué)生喜歡流質(zhì)品類(lèi)的食品飲料，還有一些其他的食品也受大學(xué)生的喜愛(ài)。各種種類(lèi)的食品受喜愛(ài)的程度相差無(wú)幾，每種零食都占有差不多的市場(chǎng)。這就給商家有了經(jīng)營(yíng)的選擇性，可以選擇某一種或多種銷(xiāo)售。
購買(mǎi)時(shí)注重質(zhì)量、口感、價(jià)格的大學(xué)生占了90%以上的比例，只有少數人會(huì )注重品牌之類(lèi)的。這也是大所數人在選擇零食類(lèi)時(shí)看重的方面。
7.進(jìn)口零食的看法
54.17%的大學(xué)生會(huì )去購買(mǎi)進(jìn)口零食，45.83%的大學(xué)生不會(huì )去消費進(jìn)口零食。會(huì )去消費進(jìn)口零食的大學(xué)生中，43.52%的是因為覺(jué)得進(jìn)口的東西比較新奇送禮夠檔次；51.29%是喜歡進(jìn)口零食，覺(jué)得口味好；5.19%的人是因為朋友、同學(xué)的介紹。
可以看出，還是有很多的大學(xué)生喜歡進(jìn)口零食，他們覺(jué)得進(jìn)口零食比我們國產(chǎn)的好，這和好多人比較喜歡進(jìn)口的東西一樣。而不去買(mǎi)進(jìn)口的人一部分是因為比較貴。
調查結果：
1.大學(xué)生普遍有吃零食的習慣。其中有15.38%的學(xué)生非常喜歡吃，有47.34%的大學(xué)生經(jīng)常吃零食，31.95%的大學(xué)生吃零食的程度一般，有5.33%的學(xué)生幾乎不吃零。
2.大部分大學(xué)生平均每周都會(huì )去購買(mǎi)零食，且用于購買(mǎi)零食的金額在10—50元之間居多（其中有41.67%的學(xué)生一周用于購買(mǎi)零食的金額在21-50之間）。
3.大學(xué)生的口味偏好不一，有很多學(xué)生比較偏愛(ài)甜味和辣味的零食，還有些口味比較好的膨化食品等。
4.大學(xué)生購買(mǎi)零食主要是出于個(gè)人習慣。而且他們比較關(guān)注的是零食的質(zhì)量和食品安全和零食的口感誘人。
5.大多大學(xué)生主要是采取就近原則，主要是在校內的超市和商店購買(mǎi)零食。
我們的建議
對于商家：
1.大部分大學(xué)生在飲食觀(guān)念上還是比較關(guān)心安全和健康問(wèn)題，所以零食商家應特別注重食品的安全和健康問(wèn)題。
2.現在的大學(xué)生在零食方面比較注重口味，且比較多樣化，所以商家應該豐富零食的品種，提供足夠多的選擇空間。
3.應合理制定零食價(jià)格。對于經(jīng)濟能力相對較弱的學(xué)生來(lái)說(shuō)，“薄利多銷(xiāo)”不失為一個(gè)盈利的好方法。
4.合適地調整不同類(lèi)別零食銷(xiāo)售的結構，在保證零食安全的基礎上，進(jìn)一些口感較好的零食并適當增加新鮮水果。
5.對各種零食分不同規格包裝銷(xiāo)售，不同學(xué)生、不同時(shí)候對某種零食的數量需求都有區別，因此零食分大中小規格包裝銷(xiāo)售將會(huì )受歡迎。
6.對于零食的包裝設計應該新穎獨特，適合現在大學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)。
7.現在有很多學(xué)生上網(wǎng)比較多，喜歡宅宿舍，建議商家可以根據情況提供電話(huà)及網(wǎng)絡(luò )訂購的銷(xiāo)售方式。
8. 店家要不定期搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)，來(lái)激起學(xué)生的購物欲望，以促進(jìn)消費。
9. 店家要想吸引學(xué)生購物就必須選方便的地點(diǎn)——寢室周?chē)�、校內�?/p>
10. 要恰當運用口碑營(yíng)銷(xiāo)（大學(xué)生比較容易受到同學(xué)、朋友的影響）。
對于學(xué)生 ：
適度的零食消費有利于調節生活，過(guò)度的零食消費不僅有害身體健康，而且也使生活消費相對付出較多，不利于在校的學(xué)生養成節約的良好習慣。
零食消費調查報告4
近年來(lái)，我國食品工業(yè)和市場(chǎng)發(fā)展迅速，目前食品工業(yè)總產(chǎn)值在全國工業(yè)中的比重已上升為第一位(據《imi20xx年消費行為年鑒》)。隨著(zhù)國民家庭收入的增加和消費需求的提高，兒童及家長(cháng)對兒童飲食的關(guān)注重點(diǎn)發(fā)生著(zhù)顯著(zhù)的變化。為了全面、深入地了解兒童及家長(cháng)在消費兒童食品時(shí)的消費心理和行為的變化，夸克(中國)顧問(wèn)市場(chǎng)研究公司對此進(jìn)行了系列的調查和深入的分析。
調查背景資料及市場(chǎng)潛力分析
夸克(中國)顧問(wèn)市場(chǎng)研究公司于20xx年8～9月在北京、上海、廣州、沈陽(yáng)、濟南、長(cháng)沙、成都、西安、浙江湖州、安徽蕪湖、山西運城等11城市展開(kāi)此項調研。由于本次研究所具有的樣本的特殊性，使得研究時(shí)在一戶(hù)城市家庭需要訪(fǎng)問(wèn)兩個(gè)樣本，即孩子樣本和成年家庭成員樣本�？淇斯緦⒆幽挲g在6歲以下的家庭，訪(fǎng)問(wèn)其成年家庭成員;對孩子年齡在7～12歲的家庭，則訪(fǎng)問(wèn)家庭中的孩子。此次調研全部樣本量為4048個(gè)，采取入戶(hù)訪(fǎng)問(wèn)的方式;同時(shí)每個(gè)城市還附帶進(jìn)行對孩子樣本的7類(lèi)食品(糖果、果凍、蜜餞等)的口味測試;在上海、廣州、湖州、山西運城等地還進(jìn)行每城市67個(gè)商店的樣本調查。
調查中發(fā)現，在城鎮居民消費結構中，食品類(lèi)排在第一位，達到44.5%，其他依次為：日用品及其他類(lèi)35%，衣著(zhù)類(lèi)11.1%，居住類(lèi)9.4%�？梢�(jiàn)，食品消費在居民消費中所占比例很大。中國有3億左右的少年兒童，每年新生兒有1342萬(wàn)人，通過(guò)調查發(fā)現(本次調查的少年兒童年齡在3～12歲間)，上海、浙江、廣東等經(jīng)濟發(fā)達地區城鎮小孩的家庭年平均零食消費額為1400元左右，因而兒童食品的市場(chǎng)潛力實(shí)在很大!
購買(mǎi)決策者不單一，消費心理、行為及購買(mǎi)習慣區別大
孩子重包裝，家長(cháng)重營(yíng)養
少年兒童食品市場(chǎng)是一個(gè)比較特殊的市場(chǎng)，產(chǎn)品的目標消費群是少年兒童，但是家庭的父母親是消費過(guò)程中的參與者，有時(shí)是決策者。在調查中，0～6歲的孩子零食購買(mǎi)決策80 %由家長(cháng)決定，但6～14歲小孩70%自己決定購買(mǎi)，因此產(chǎn)品的目標消費群就有兩個(gè)：孩子和家長(cháng)。這兩者的消費心理差異性較大，圖一、圖二所示，孩子們認為“產(chǎn)品包裝”是最重要的因素，其次是“其他小朋友在吃”，由此可見(jiàn)兒童消費是一種典型的感性消費;而家長(cháng)屬于理性消費，他們則認為“產(chǎn)品是否有營(yíng)養”是購買(mǎi)時(shí)考慮的最重要因素。
最常購買(mǎi)地點(diǎn)：生活區或學(xué)校附近的雜貨點(diǎn)
從圖三看出：消費者最常購買(mǎi)兒童食品的地點(diǎn)以“生活區/學(xué)校附近的雜貨點(diǎn)”為主，累計占80%以上;超市、自選商場(chǎng)居第三位置，為17%。在日常生活中，兒童消費者通過(guò)各種渠道得到產(chǎn)品信息，希望迅速得到實(shí)現，學(xué)校周?chē)碾s貨店便成為其最迅速的實(shí)現地點(diǎn);對于沒(méi)有購買(mǎi)決策權(能力)的兒童，回家以后，在家長(cháng)的帶領(lǐng)下，即在生活區周?chē)碾s貨店得到滿(mǎn)足;至于超市和自選商場(chǎng)，從數據分析來(lái)看，主要是在家長(cháng)和孩子一起購物時(shí)的附帶消費。
在此次研究中，夸克公司還對以上購物場(chǎng)所作了簡(jiǎn)單調查，從難易程度及費用上看，學(xué)校附近的雜貨店最方便和省錢(qián)，生活區附近次之，超市和自選商場(chǎng)成本較高并比較難以進(jìn)入。
兒童食品種類(lèi)、規格單一，口味少，包裝陳舊，因而留下很多的市場(chǎng)空白點(diǎn)
此次研究中發(fā)現，目前在兒童食品市場(chǎng)有營(yíng)養性食品、功能性食品等等，但產(chǎn)品種類(lèi)和規格比較單一，產(chǎn)品口味選擇較少，包裝陳舊。以汽水市場(chǎng)為例，現在市場(chǎng)中產(chǎn)品大多數以水果類(lèi)為主，口味以甜味為主;但在夸克公司進(jìn)行的糖果、果凍類(lèi)產(chǎn)品口味測試中，60%消費者不喜歡太甜，而是喜歡略帶酸味，同時(shí)有些消費者希望產(chǎn)品中含鈣、維生素、鋅等營(yíng)養成分。因而，市場(chǎng)的空白點(diǎn)還很多。
對廠(chǎng)家的促銷(xiāo)建議
最大限度吸引孩子好奇心，最大程度讓家長(cháng)對營(yíng)養和衛生放心
由圖一、圖二中分析得出兒童消費心理是一種“感性消費”，孩子們認為產(chǎn)品包裝最重要;而家長(cháng)屬于理性消費，他們認為“產(chǎn)品是否有營(yíng)養”是購買(mǎi)時(shí)考慮的最重要因素。結合兩種不同的消費者心理和行為，我們可以對產(chǎn)品開(kāi)發(fā)做如下整合：
1.對兒童來(lái)說(shuō)產(chǎn)品包裝非常重要，因此可以在產(chǎn)品的外觀(guān)、包裝設計和顏色圖案等方面深下功夫，突出“新奇”，以吸引孩子注意力，例如將產(chǎn)品形狀設計成各種動(dòng)物或小孩的智力玩具，包裝上采用卡通人物等等，爭取最大限度吸引孩子的好奇心。
2.對家長(cháng)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品是否具有營(yíng)養最重要，所以在產(chǎn)品中要加入一些維生素、鈣、鋅等元素，同時(shí)加重產(chǎn)品營(yíng)養的宣傳，詳細說(shuō)明產(chǎn)品中含有的營(yíng)養成分;同時(shí)，在產(chǎn)品包裝上要顯示出非常干凈衛生。
3.在產(chǎn)品口味上，不要純甜，添加一點(diǎn)酸味，或者是添加一些水果原體。
廣告促銷(xiāo)既迎合家長(cháng)的理性消費，又不忽視兒童感性心理
1.中國企業(yè)的廣告存在“非左即右”的問(wèn)題，兒童食品企業(yè)也是如此，要不就是簡(jiǎn)單的功能闡述，要不就是純粹的精神訴求。廣告主要是針對家長(cháng)的，在針對家長(cháng)的廣告和促銷(xiāo)方面，要依據家長(cháng)“理性消費，非常關(guān)注產(chǎn)品營(yíng)養性”的消費心理特點(diǎn)，在產(chǎn)品訴求方面，強調“有營(yíng)養”，這一點(diǎn)在嬰幼兒奶粉廣告中應用較多。但有些廣告不知所云，產(chǎn)品訴求模糊，一味強調孩子高興，母親自豪，因而無(wú)法打動(dòng)消費者。
因此，廣告要善于抓住家長(cháng)的消費心理，訴求點(diǎn)清晰明確，突出營(yíng)養、衛生、高品質(zhì)的產(chǎn)品形象。
2.兒童的消費特點(diǎn)是“感性、從眾”。對于新奇的，旁人沒(méi)有發(fā)現的東西，只要好玩，就馬上會(huì )傳遍整個(gè)城市;別的小朋友有什么好吃的，自己也要有;別的小朋友在談?wù)撌裁丛?huà)題，自己也決不能落伍。浙江“農夫山泉”曾經(jīng)推出的小瓶裝“對對碰”，在包裝上標上十二生肖及其對應性格等內容，在其經(jīng)典的廣告配合下，在廣大的中小學(xué)校內收集、談?wù)撧r夫山泉“對對碰”已經(jīng)成為當時(shí)的時(shí)尚。
所以，在兒童食品廣告和促銷(xiāo)方面，廠(chǎng)家應牢牢地抓住兒童心理特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行策劃，充分利用孩子的從眾心理和追求新奇的特點(diǎn)，通過(guò)某些手段，使自己的產(chǎn)品成為兒童業(yè)余生活的時(shí)尚話(huà)題、道具。
對廠(chǎng)家的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議
在本次研究中，夸克站在行業(yè)研究的高度，站在宏觀(guān)和發(fā)展的角度對兒童食品市場(chǎng)的發(fā)展進(jìn)行研究分析，除了以上一些發(fā)現外，夸克公司還希望能就以下一些話(huà)題和廣大企業(yè)界人士探討，以揭示中國未來(lái)兒童食品發(fā)展方面的重要問(wèn)題。
1. 兒童食品不僅僅是吃，而且還包括娛樂(lè )、智力開(kāi)發(fā)等附加值，兒童食品營(yíng)銷(xiāo)要朝引導“兒童時(shí)尚”的高度發(fā)展。
2. 開(kāi)發(fā)綠色環(huán)保食品，不僅僅具有經(jīng)濟效益，而且具有社會(huì )效益，能教育和培養下一代環(huán)保意識。
3. 需要提高產(chǎn)品的科技含量，進(jìn)行兒童食品深加工，不能停留在初級原始產(chǎn)品加工上。
4. 由于兒童食品給予消費者“營(yíng)養、衛生”等觀(guān)念，兒童食品可以向青年和老年人的食品領(lǐng)域進(jìn)行滲透，比如果凍食品等。
5. 及時(shí)了解和跟蹤兒童及青少年生活形態(tài)，因為了解“新新人類(lèi)”對企業(yè)制定營(yíng)銷(xiāo)策略越來(lái)越重要，他們正逐漸成為時(shí)尚的追隨者。
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