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創(chuàng )業(yè)規劃和創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)集錦
時(shí)間過(guò)得太快，讓人猝不及防，成績(jì)已屬于過(guò)去，新一輪的工作即將來(lái)臨，來(lái)為以后的工作做一份計劃吧。相信大家又在為寫(xiě)計劃犯愁了？以下是小編精心整理的創(chuàng )業(yè)規劃和創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)集錦，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
創(chuàng )業(yè)規劃和創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)集錦1
創(chuàng )業(yè)計劃一般包括：執行總結，產(chǎn)業(yè)背景和公司概述，市場(chǎng)調查和分析，公司戰略，總體進(jìn)度安排，關(guān)鍵的風(fēng)險、問(wèn)題和假定，管理團隊，企業(yè)經(jīng)濟狀況，財務(wù)預測，假定公司能夠提供的利益等十個(gè)方面。
1、執行總結是創(chuàng )業(yè)計劃一到兩頁(yè)的概括。包括以下方面：
本創(chuàng )業(yè)計劃的創(chuàng )意背景和項目的簡(jiǎn)述
創(chuàng )業(yè)的機會(huì )概述
目標市場(chǎng)的描述和預測
競爭優(yōu)勢和劣勢分析
經(jīng)濟狀況和盈利能力預測
團隊概述
預計能提供的利益
2、產(chǎn)業(yè)背景和公司概述
詳細的市場(chǎng)分析和描述
競爭對手分析
市場(chǎng)需求
公司概述應包括詳細的產(chǎn)品/服務(wù)描述以及它如何滿(mǎn)足目標市場(chǎng)顧客的需求，進(jìn)入策略和市場(chǎng)
開(kāi)發(fā)策略
3、市場(chǎng)調查和分析
目標市場(chǎng)顧客的描述與分析
市場(chǎng)容量和趨勢的分析、預測
競爭分析和各自的競爭優(yōu)勢
估計的市場(chǎng)份額和銷(xiāo)售額
市場(chǎng)發(fā)展的走勢
4、公司戰略闡釋公司如何進(jìn)行競爭
在發(fā)展的各階段如何制定公司的發(fā)展戰略
通過(guò)公司戰略來(lái)實(shí)現預期的計劃和目標
制定公司的營(yíng)銷(xiāo)策略
5、總體進(jìn)度安排
公司的進(jìn)度安排，包括以下領(lǐng)域的重要事件：
收入來(lái)源
收支平衡點(diǎn)和正現金流
市場(chǎng)份額
產(chǎn)品開(kāi)發(fā)介紹
主要合作伙伴
融資方案
6、關(guān)鍵的風(fēng)險、問(wèn)題和假定
關(guān)鍵的風(fēng)險分析（財務(wù)、技術(shù)、市場(chǎng)、管理、競爭、資金撤出、政策等風(fēng)險）
說(shuō)明將如何應付或規避風(fēng)險和問(wèn)題（應急計劃）
7、管理團隊
介紹公司的`管理團隊，其中要注意介紹各成員與管理公司有關(guān)的教育和工作背景（注意管理分工和互補）；介紹領(lǐng)導層成員，創(chuàng )業(yè)顧問(wèn)以及主要的投資人和持股情況。
8、公司資金管理
股本結構與規模
資金運營(yíng)計劃
投資收益與風(fēng)險分析
9、財務(wù)預測
財務(wù)假設的立足點(diǎn)
會(huì )計報表（包括收入報告，平衡報表，前兩年為季度報表，前五年為年度報表）
財務(wù)分析（現金流、本量利、比率分析等）
10、假定公司能夠提供的利益
這是創(chuàng )業(yè)計劃的“賣(mài)點(diǎn)”，包括：
總體的資金需求
在這一輪融資中需要的是哪一級
如何使用這些資金
投資人可以得到的回報，還可以討論可能的投資人退出策略。
創(chuàng )業(yè)規劃和創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)集錦2
民以食為天，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎�，F如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學(xué)生來(lái)說(shuō)，健康營(yíng)養，價(jià)格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學(xué)校附近辦一個(gè)專(zhuān)以學(xué)生為消費群體的餐廳是我所想要創(chuàng )業(yè)的目標。
我的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想已經(jīng)存在很長(cháng)時(shí)間，對于餐廳的創(chuàng )建及其運行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點(diǎn)的選擇正在進(jìn)行中。
一、項目概況
項目目的：校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營(yíng)一個(gè)價(jià)格適中，品種多樣的餐廳是一個(gè)非常盈利的創(chuàng )業(yè)項目。
項目名稱(chēng)：櫻蘭餐廳
性質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳。
建設地點(diǎn)：合肥大學(xué)城
市場(chǎng)分析：在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據這一點(diǎn)，為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
宗旨：健康營(yíng)養，服務(wù)學(xué)生，創(chuàng )造有特色的餐廳
經(jīng)營(yíng)范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲
早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的`。品種多，口味全，營(yíng)養豐，使就餐者有更多的選擇。
午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。
全天提供各色餐點(diǎn)，冷飲，熱飲。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營(yíng)銷(xiāo)，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生，并在各個(gè)高校里進(jìn)行宣傳，不斷加深學(xué)生對本餐廳的印象，打響品牌。同時(shí)，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng )作各種精致美食。隨著(zhù)餐廳的固定食客的增加，建立起堅實(shí)的客戶(hù)關(guān)系。
財務(wù)數據：財務(wù)計劃欄
注冊金額：十五萬(wàn)元
融資方式：自己工作所得五萬(wàn)元，家人助資五萬(wàn)，貸款五萬(wàn)
組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)
結論：學(xué)生餐廳與傳統餐廳有著(zhù)明顯的不同，其特色經(jīng)營(yíng)會(huì )是其盈利的主要來(lái)源。以大學(xué)城為其市場(chǎng)，消費群集中，消費方向穩定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據我們的市場(chǎng)調查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生————這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應該是很有機會(huì )擠入該餐飲市場(chǎng)的。
二、管理層
�。ㄒ唬┎惋嫿�(jīng)營(yíng)者
職責
擁有餐廳的決策權，對餐廳成員有聘用解雇的權力。
餐廳員工的薪資和休假的安排
熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強對員工服務(wù)態(tài)度的監督。
控制餐廳的經(jīng)營(yíng)情況，加強對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。
加強對每個(gè)廚師的溝通合作，提供客人的意見(jiàn)和改進(jìn)食品的質(zhì)量。
�。ǘ┲胁蛷N師
職責
每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量
遵守作息時(shí)間，準時(shí)開(kāi)餐，不擅離職守，不得無(wú)緣無(wú)故罷工，影響餐廳經(jīng)營(yíng)。
遵守安全操作流程，合理使用原材料，節約水、電、燃氣等消費。
上班時(shí)穿廚師專(zhuān)用服，將自身整理干凈，在工作時(shí)間不抽煙，安全烹飪。
努力創(chuàng )作特色飲食。
�。ㄈ┪鞑蛷N師
職責
與中餐廳廚師職責相同。
�。ㄋ模┓⻊�(wù)生（三人）
職責
五年
在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，擴大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展
三、風(fēng)險及對策
�。ㄒ唬┵Y金方面
為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬(wàn)元的開(kāi)業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。
�。ǘ┵Y源方面
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主，是當今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。因此，要與原材料供應商建立長(cháng)期友好合作關(guān)系。
�。ㄈ┙�(jīng)營(yíng)方面
餐廳長(cháng)時(shí)間經(jīng)營(yíng)下來(lái)，顧客會(huì )對餐廳的飲食厭倦，餐廳風(fēng)格的一成不變感到無(wú)趣，那么，就要適時(shí)的改變菜色，運用一定的資金進(jìn)行餐廳風(fēng)格的改變。
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為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進(jìn)行一定的了解，并及時(shí)聘請另一個(gè)廚師，發(fā)明新的特色菜。
同時(shí)，對于餐廳的廚師和服務(wù)員，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系，給予較為豐厚的報酬，適時(shí)聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，改善自己的管理方式。
�。ㄎ澹┢渌矫�
隨著(zhù)世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給中國餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來(lái)自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據很大的市場(chǎng)份額。因此，善于創(chuàng )新，善于學(xué)習，是餐廳能長(cháng)期生存下去的根本。
四、財務(wù)計劃
現金流量表
初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費用（3萬(wàn)），餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用，場(chǎng)地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等
運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開(kāi)支等。（大約估計為70000）
剩余40000作為餐廳本金，預防各種突發(fā)狀況。
預計損益表（主營(yíng)業(yè)務(wù)收入）
據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤1000元。由此可計算出投資回收期約為三個(gè)月。
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