最新旅館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
現如今，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)對人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)通常是結合了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。那么相關(guān)的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)到底是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的最新旅館創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
一、旅館介紹
我們的主題青年旅社，但是相對于青年旅社，它既有青年旅社應有的特點(diǎn)，也與青年旅社存在一定的差異，主要在于目標市場(chǎng)的不同。其旨在為熱愛(ài)旅行的人提供安全經(jīng)濟、舒適溫馨的旅行住所。
目前中國的青年旅社處于起步階段，并且正在慢慢地壯大隊伍。而服務(wù)對象主要為在校大學(xué)生和其他背包旅行者，在這里不斷增長(cháng)的住宿文化需求則有利于青年旅社的經(jīng)營(yíng)與推廣。旅社樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)采取有效的營(yíng)銷(xiāo)戰略，來(lái)實(shí)現旅社的持續發(fā)展。
二、店鋪選址
白云山附近，地鐵到達，交通方便。首先，旅社選址靠近旅游景點(diǎn)，客流量大，所以旅店需求高。而且周?chē)写髮W(xué)校園，例如廣州城市職業(yè)學(xué)院，旅店可以作為校園公寓滿(mǎn)足附近大學(xué)生需求。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
本著(zhù)“以客戶(hù)為中心”的原則，通過(guò)把青年旅館的特點(diǎn)和寧靜優(yōu)雅的旅館特色相結合，針對大學(xué)生和其他背包旅行者的需求，迎合大學(xué)生群體和背包旅行者的消費水平，開(kāi)辟一個(gè)青年旅社式的特色旅館。
四、旅館建設
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旅館由2層民居房改建，其中有為學(xué)生提供的經(jīng)濟房，4至8人間不等，也有為其他背包旅行者提供的單人間，雙人間等，適合各種群體的需求�？头靠傮w來(lái)說(shuō)可分為三個(gè)類(lèi)別：
其一：為大學(xué)生提供的多人間客房。此類(lèi)客房采用國際青年旅社的住宿模式，既經(jīng)濟實(shí)惠，又利于各地大學(xué)生相互交流與學(xué)習，促進(jìn)文化、風(fēng)俗等的傳播和了解；
其二：溫馨的單人間和雙人間。此類(lèi)客房主要針對其他背包旅行者或者有特別需求的大學(xué)生，也適于在此進(jìn)行小長(cháng)住的旅行者，目的在于給旅行者提供一個(gè)舒適溫馨的房間，享受寧靜的夜晚，感受一段心靈的旅行。
�。ǘ┞灭^設施
本旅館的設施主要包括后勤設施和輔助產(chǎn)品設施。后勤設施主要包括總服務(wù)臺、倉庫、儲存間、衛生清理間等；輔助產(chǎn)品設施包括茶室，都以小型開(kāi)設；茶室主要以溫馨浪漫的色調和輕緩的音樂(lè )營(yíng)造輕松和諧的聊天休息環(huán)境，也可為部分顧客提供特別服務(wù)，如設雅座，顧客可在此進(jìn)行風(fēng)景欣賞和寫(xiě)作等個(gè)人活動(dòng)。
五、市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)環(huán)境分析
近年來(lái)隨著(zhù)我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國旅社業(yè)的發(fā)展也呈現出勃勃生機。旅社業(yè)是現代服務(wù)業(yè)的一個(gè)重要組成部分，也是一個(gè)城市對外的重要形象和窗口。廣州白云山是一個(gè)擁有眾多高等學(xué)府的地方，而且也是著(zhù)名的旅游勝地，因此來(lái)投宿的顧客也會(huì )比較多。由于我們旅社的地理位置在整個(gè)高教園區的繁華中心地段，交通比較方便，環(huán)境優(yōu)雅，周?chē)斜容^多的娛樂(lè )場(chǎng)所和超市，附近還有衛生院，為我們的用戶(hù)提供了方便。
2、目標市場(chǎng)分析
隨著(zhù)畢業(yè)大學(xué)生的數目急劇增加，加上目前濱江高教園區附近出租的房子比較緊缺，而且設施并不完善，大多數都是本地居民把自己家的房子空出來(lái)出租，相對于來(lái)說(shuō)，衛生和住宿的條件都不怎么好，價(jià)格也偏高，對于那些還在實(shí)習的應屆畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，昂貴的房租使他們無(wú)法承受。
而我們的旅社從這些應屆畢業(yè)生的實(shí)際情況出發(fā)，為他們提供了一個(gè)價(jià)廉物美的生活環(huán)境。旅社服務(wù)的對象主要是一些大學(xué)生和年輕人，年齡在18——26歲之間，沒(méi)有穩定的收入來(lái)源，不論是年齡層次還是收入水平都是合適的。但從長(cháng)遠來(lái)看，服務(wù)受眾基數不斷增加，一些外來(lái)務(wù)工人員也能承受這個(gè)價(jià)格。對于一些消費水平比較高的應屆畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，我們又推出適合他們居住的'房間。服務(wù)定位：服務(wù)可以更加的人性化。
3、產(chǎn)品競爭力分析
該項目的競爭對手主要有兩個(gè)方面：現實(shí)的旅館競爭和后來(lái)者的仿制。我們旅社周邊有幾個(gè)旅館，但是住宿環(huán)境并不理想，設施條件差，而且價(jià)格也比較高，長(cháng)期住宿價(jià)格非常昂貴。相比之下我們旅社更加有競爭力。想必能受到消費群體的歡迎。對于后來(lái)的仿制者：每個(gè)旅社周邊的環(huán)境都不一樣，各自的特色和服務(wù)決定市場(chǎng)的份額，因此要先占的先機的情況下，努力發(fā)掘自身的特點(diǎn)和完善服務(wù)，做到行業(yè)的領(lǐng)跑者或者規范的發(fā)起人，這樣就可以立于不敗之地。
我們不僅會(huì )給每一位顧客提供最經(jīng)濟和最舒適的環(huán)境，甚至可以組成一個(gè)臨時(shí)的大家庭，度過(guò)美好的旅行時(shí)光；而且要讓每一位顧客將他們的美好感受帶回家，傳遞給他們的親朋好友。為自己塑造一個(gè)良好的形象對旅社的持續發(fā)展很重要。附：
六、青旅的SWOT分析
我們的青旅選址于白云山附近，地鐵到達，交通方便。由于旅社選址靠近旅游景點(diǎn)，客流量大，所以旅店需求高。而且周?chē)写髮W(xué)校園，例如廣州城市職業(yè)學(xué)院，旅店可以作為校園公寓滿(mǎn)足附近大學(xué)生需求。特別是周末和節假日，旅店需求量更高。因為價(jià)格相對便宜，并做特色主題房間：例如動(dòng)漫主題，MJ主題，游樂(lè )場(chǎng)主題，我們將更具競爭力。
我們還可以開(kāi)設一個(gè)地方賣(mài)一些當地特色小禮品，這些禮品精致廉價(jià)，具有紀念。另外，我們提供旅游免費咨詢(xún)服務(wù)，為旅客提供地圖線(xiàn)路等旅游建議。選址靠近景區及校區，旅店需求非常大，但由于當地已經(jīng)存在一定量的青年旅社，市場(chǎng)競爭也相對較大，所以要做出自己的特色才能吸引客人，提高競爭力，獲得更所市場(chǎng)份額。
�。�1）優(yōu)勢分析（s）：
1.優(yōu)越的地理位置：位于人口眾多及經(jīng)濟繁榮的廣州市，靠近景區及校區等等。因此白天鵝不僅能吸引廣州觀(guān)光游覽的游客入住，也可以成為在校學(xué)生的一大選擇。因為能夠提供一些溫馨的服務(wù)，可以讓你的心情愉悅，緩解工作和學(xué)習壓力。入住賓館消費者還可以到附近景點(diǎn)觀(guān)賞、休息、調節情緒，如白云山，這樣既方便又能獲得心曠神怡的心理感受。
2.完善的基礎設施：
�。�1）客房：樓高兩層，精心設計的20個(gè)客房，無(wú)論是標準房、豪華套房還是主題房，室內裝潢及設計都經(jīng)過(guò)深思熟慮，設備齊全，舒適溫馨，要處處顯示出以客為先的服務(wù)風(fēng)范。
�。�2）飲食：提供別具特色的小吃，擁有招待處，并出售一些酒水等東西。
�。�3）交流客廳：每一層擁有一個(gè)較大的用于交流的客廳，方便來(lái)自各地的旅客交流和休閑。
3.以人為本的服務(wù)理念：以顧客是上帝為原則，盡最大努力為顧客提供方便，采用人性化服務(wù)，使不僅享受到住宿這一核心服務(wù)，更能享受到譬如尊重、負責、熱情等服務(wù)。
小結：針對這一市場(chǎng)方向，旅社不斷完善提高自身的基礎硬件設施，在經(jīng)營(yíng)理念的層次和主題的提升上做文章，建立旅社的市場(chǎng)特色，充實(shí)員工的服務(wù)實(shí)力與管理能力，自?xún)榷夂粚?shí)基礎，在休閑方面著(zhù)力打造從容大氣的人文環(huán)境，讓顧客有種悠然自得的心情，把專(zhuān)業(yè)化服務(wù)作為營(yíng)銷(xiāo)的切入點(diǎn)。要根據不同的市場(chǎng)、不同的環(huán)境和不同的銷(xiāo)售季節及時(shí)調整銷(xiāo)售方向和銷(xiāo)售策略。
�。�2）劣勢分析（W）：
1.我們的選址位于郊區，居住人口相對不多，這一定程度上的限制了青旅的發(fā)展。
2.組織結構劣勢：青旅規模相對較小，雖說(shuō)便于管理，但難以提供完善的設備和服務(wù)。
3.經(jīng)營(yíng)范圍劣勢：只能滿(mǎn)足某一層次的顧客的需求，所服務(wù)的顧客市場(chǎng)面窄��；缺乏品牌特色。
4.經(jīng)濟投入：前期投入大，造成日后經(jīng)營(yíng)費用負擔重；服務(wù)質(zhì)量要求高，人工成本高；定價(jià)相對較低，失去價(jià)格優(yōu)勢。
5.營(yíng)銷(xiāo)劣勢：宣傳乏力，總體格局就不可能有很大的改變等等。
�。�3）機會(huì )分析（O）：
1.溫馨的服務(wù)。
2.周邊發(fā)展的帶動(dòng)：
�。�1）各行各業(yè)；
�。�2）交通便利；
�。�3）靠近景點(diǎn)。
�。�4）威脅分析（T）：
1、當地居住人口不多；
2、需求量一定，當地競爭力強；
七、發(fā)展戰略
我們選擇走專(zhuān)一化的可持續發(fā)展路線(xiàn)，定位明確，注重短期目標和中長(cháng)期戰略相結合，穩步進(jìn)軍，最終實(shí)現成為中國旅店業(yè)領(lǐng)域的異軍的共同愿景。
發(fā)展初期（1～3年），立足當地，吸引外來(lái)旅客，收回初期投資，可根據盈利情況適當擴大規模，樹(shù)立起品牌在該地區的知名度，積累無(wú)形資產(chǎn)；
發(fā)展中期（4～6年），在周邊旅游小城開(kāi)設分店，力圖改善創(chuàng )新，成熟經(jīng)營(yíng)模式，打響品牌在廣州市的知名度。
八、競爭分析
我們選擇以一定范圍（即廣州市）內的價(jià)格定位相似，提供產(chǎn)品相似的旅館作為競爭對象。依據此方法，結合調查訪(fǎng)問(wèn)結果，我們將競爭對象分為兩類(lèi)：簡(jiǎn)易裝修的旅館、純青年旅社。
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前者財務(wù)力量小，而且是一種緩慢的直營(yíng)模式，信息共享狹窄障礙大，運營(yíng)模式簡(jiǎn)易。但由于地理環(huán)境所限，消費者的選擇匱乏，他們的依然屬于該市場(chǎng)的重要組成部分，占據著(zhù)不可忽視的市場(chǎng)份額。但是依據波士頓矩陣法分析，這些旅館多屬于“瘦狗產(chǎn)品”，其財務(wù)特點(diǎn)是利潤低，處于保本或略微盈利狀態(tài)。招待所的數量稀少，價(jià)格較貴，僅在特殊考試期間較受歡迎。而后者競爭能力較強，所以本旅社更要相對于青年旅社提出了自己的特色之處，提高競爭能力。
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進(jìn)攻是最好的防守。價(jià)格競爭是市場(chǎng)上普遍的競爭手段，雖然打倒了對方，但同時(shí)形成負效應，進(jìn)入惡性循環(huán)。針對當前市場(chǎng)，我們的核心競爭力在于：
第一，成本領(lǐng)先。一方面控制每項活動(dòng)成本，通過(guò)價(jià)值鏈管理追求成本節約；另一方面，采取對客戶(hù)無(wú)需求的資源與服務(wù)垂直切割的方式來(lái)最大化節約成本。
第二，產(chǎn)品差異化。通過(guò)與眾不同房間布置和服務(wù)吸引客戶(hù)的眼球，同時(shí)認真研究顧客的需求與行為，針對顧客期望設立產(chǎn)品和提供服務(wù)，使自己和其他競爭對手區分開(kāi)來(lái)，達到明顯的差異化。這將是我公司的優(yōu)勢戰略。
第三，目標專(zhuān)一化。未來(lái)10年間我們定位的訴求對象是大學(xué)生和青年愛(ài)好旅行者，從而保證高效果的服務(wù)，在這個(gè)范疇內建立起我們的優(yōu)勢，超過(guò)較廣范圍內的競爭對手。
第四，不斷創(chuàng )新�！按蚱瞥Ｒ�，新瓶裝新酒”。從服務(wù)到管理，到專(zhuān)業(yè)的創(chuàng )意團隊，都與時(shí)偕行，不斷挖掘改變，贏(yíng)得不同時(shí)期的競爭。
九、經(jīng)營(yíng)方式及營(yíng)銷(xiāo)策略
青年旅社以安全舒適的特點(diǎn)向大學(xué)生及青年愛(ài)好旅行者提供溫馨和專(zhuān)業(yè)的服務(wù)打開(kāi)市場(chǎng)，我們的團隊主要負責人將以大學(xué)生為主，了解大學(xué)生當下的文化和習慣，給我們的服務(wù)對象親切之感，也給其他青年旅行者別樣的感覺(jué)。
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品策略
根據大學(xué)生當下的特點(diǎn)來(lái)布置多人房間，營(yíng)造親切溫馨快樂(lè )的氛圍；單人間和雙人間的布置更加具有獨特性，也可按照不同時(shí)期進(jìn)行主題性布置。
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價(jià)格競爭并不是我們主要的競爭手段。但根據公司處于市場(chǎng)導入期的特點(diǎn)選擇針對性的銷(xiāo)售策略，向市場(chǎng)滲透主題旅館同時(shí)以低廉的價(jià)格來(lái)吸納消費者，打破消費者原有的消費習慣。
1、產(chǎn)品導入期，采取緩慢滲透的價(jià)格策略，以低價(jià)格和低促銷(xiāo)費用推出新產(chǎn)品，以“高性?xún)r(jià)比”“定價(jià)差異化”策略定位市場(chǎng)競爭的優(yōu)勢地位。達到成熟期，占有了一定的市場(chǎng)份額，即可根據需求對價(jià)格進(jìn)行調整。
2、采用價(jià)格尾數定價(jià)策略以切合消費群體的求廉心理，一般采用“8”“9”作為尾數。
3、根據不同時(shí)期、不同客源量適當調整價(jià)格。如五一、元旦等國家批準調價(jià)的客流高峰期依據市場(chǎng)變動(dòng)適當調高價(jià)格，但整體價(jià)位水平不變。
4、可對部分顧客進(jìn)行長(cháng)期出租，根據時(shí)間的長(cháng)短確定價(jià)格的優(yōu)惠程度。
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一方面通過(guò)與各大高校宣傳媒介合作，快速建立有效的服務(wù)銷(xiāo)售渠道。通過(guò)多種低成本的媒介，比如校園廣播、直接信函、壁畫(huà)藝術(shù)（建筑外墻粉刷LOGO，直觀(guān)宣傳）、期刊、橫幅、贊助社團等手段宣傳產(chǎn)品；另一方面到一些旅行者經(jīng)常涉足的地點(diǎn)擴大宣傳范圍。達到一定時(shí)期，采用更加有效的電視廣告媒體、網(wǎng)絡(luò )媒介等形式來(lái)提升品牌知名度。
�。ㄋ模┐黉N(xiāo)策略
在進(jìn)入市場(chǎng)的初期，我們主要通過(guò)有針對性有效的方式進(jìn)行促銷(xiāo)，以及一些比較別致的促銷(xiāo)手段。達到成熟期，將逐步擴大促銷(xiāo)策略范圍、減弱促銷(xiāo)強度，節約成本。
首先是特殊時(shí)期促銷(xiāo)策略。如開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)，通過(guò)價(jià)格來(lái)樹(shù)立背包行客棧高性?xún)r(jià)比的形象，還要配合節假日和大學(xué)城的一些熱點(diǎn)事件為契機，通過(guò)系列促銷(xiāo)活動(dòng)吸引消費者。
其次是特殊人群促銷(xiāo)策略。比如第一次入住的顧客，推出超值體驗價(jià)，利用促銷(xiāo)手段留住團隊客戶(hù)，注重提高拓展市場(chǎng)的客戶(hù)和�？偷闹艺\度。
再者是廣泛性促銷(xiāo)策略。第一，推出會(huì )員卡來(lái)吸納會(huì )員，穩定客源；第二，根據旅社的營(yíng)業(yè)情況，與校方聯(lián)系承辦新生賽，注入新生力量。
除此之外，還可以與麗江的旅行社、夏令營(yíng)機構、高�？荚嚈C構形成合作，引進(jìn)長(cháng)期的團體客戶(hù)。
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“以消費者需求為中心，以市場(chǎng)為出發(fā)點(diǎn)”為經(jīng)營(yíng)的指導思想，正確確定目標市場(chǎng)的需求，在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，主要應用了知識營(yíng)銷(xiāo)理念、綠色營(yíng)銷(xiāo)理念、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)理念、個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)理念、連鎖營(yíng)銷(xiāo)理念宣傳背包行客棧所提供的服務(wù)。
十、存在劣勢和風(fēng)險應變策略
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1、具體選址的困難。白云山目前的旅館也不少，要選址一個(gè)具有地理優(yōu)勢，大小合適的地方作為旅社還是有一定難度。
2、缺乏經(jīng)營(yíng)旅社的經(jīng)驗。參雖然對于經(jīng)營(yíng)旅社很看好，但是與者并不具備經(jīng)營(yíng)旅社的經(jīng)驗，對于旅社管理，人員培訓，推廣和市場(chǎng)拓展等缺乏足夠的實(shí)踐經(jīng)驗。
�。ǘ╋L(fēng)險應變策略
包括政策環(huán)境變化的風(fēng)險、經(jīng)濟環(huán)境變化的風(fēng)險、社會(huì )環(huán)境變化的風(fēng)險，市場(chǎng)變化的風(fēng)險和自然災害的風(fēng)險。
1、外部風(fēng)險應變策略
政府對周邊地區的改造也必須是符合發(fā)展的。因此該項目在合法經(jīng)營(yíng)的情況下，政策風(fēng)險是非常小的。
經(jīng)濟環(huán)境：旅社能否贏(yíng)利，在很大程度上受?chē)医?jīng)濟狀況和經(jīng)濟實(shí)力的影響，總體宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境決定了旅社發(fā)展的機會(huì )程度，經(jīng)濟不景氣會(huì )影響對旅社服務(wù)的需求，而優(yōu)越的經(jīng)濟條件會(huì )給旅社提供擴展的機會(huì )。在經(jīng)濟環(huán)境中，利率、稅率、經(jīng)濟增長(cháng)率、通貨膨脹水平等均是評價(jià)旅社的一些經(jīng)濟指標。
市場(chǎng)環(huán)境在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中是最直接最重要的環(huán)境。市場(chǎng)資源配置、市場(chǎng)運動(dòng)規律(進(jìn)入規則、運行規則、競爭規則、退出規則)，市場(chǎng)需求狀態(tài)等，從根本上決定著(zhù)旅社的生存與發(fā)展。對旅社而言，市場(chǎng)波動(dòng)如價(jià)格的漲落、強勢競爭者的進(jìn)入、新旅社的出現、資源的短缺等等，可以造成旅社困境以至陷入一定的危機，尤其在全球經(jīng)濟一體化的趨勢下。
社會(huì )環(huán)境：社會(huì )、文化、人口和地理位置因素左右著(zhù)人們的生活、消費方式，對幾乎所有的旅社產(chǎn)生直接的影響。文化環(huán)境對旅社經(jīng)營(yíng)的影響主要表現在市場(chǎng)消費文化(民俗、習俗、宗教影響及消費趨向等)和人文狀態(tài)(教育水平、人力素質(zhì)、社會(huì )風(fēng)氣等)。旅社抓不住社會(huì )文化環(huán)境變遷對旅社自身的影響，很容易使旅社陷入困境。
自然環(huán)境災害風(fēng)險：自然所發(fā)生的變化，是不以人的意志為轉移，它往往給企業(yè)帶來(lái)意想不到的打擊，如地震、海嘯、旱災、澇災、火山爆發(fā)、河流改道等等，這些災害，常常使遭受打擊的企業(yè)面臨滅頂之災。
以上旅社所可能遇到的外部環(huán)境風(fēng)險，其實(shí)這些風(fēng)險是時(shí)時(shí)存在的，差別就在于不同旅社的應對策略有所不同，這也就說(shuō)明了為什么同在一個(gè)行業(yè)同一樣的外部環(huán)境，有的旅社生存的很好，而有的旅社卻舉步維艱，所以最重要的是建立一套有效的管理措施，防范外部環(huán)境所帶來(lái)的風(fēng)險。
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