某餐飲店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，成績(jì)已屬于過(guò)去，新一輪的工作即將來(lái)臨，讓我們對今后的工作做個(gè)計劃吧。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編整理的某餐飲店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
一、公司經(jīng)營(yíng)目標與商業(yè)模式
發(fā)展以雞為主打產(chǎn)品的中式餐飲連鎖公司。創(chuàng )業(yè)計劃分成三年完成：
1、第一年利用合理有效的管理和投資采用個(gè)體戶(hù)的形式單店經(jīng)營(yíng)。
2、第二年開(kāi)設自營(yíng)分店二間，成立餐飲連鎖公司。
3、第三年全新整合資源，開(kāi)始融資擴張在東莞布點(diǎn)，公司將走上軌道經(jīng)營(yíng)。
持久發(fā)展最終目標為實(shí)現以中式快餐連鎖的商業(yè)模式，通過(guò)融資將企業(yè)推向全國市場(chǎng)乃至上市，成為百年老店。
二、行業(yè)和市場(chǎng)分析
隨著(zhù)經(jīng)濟穩定快速增長(cháng)，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚��；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專(zhuān)業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷(xiāo)模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌。
[20xx年度中國餐飲百強企業(yè)中式快餐名單]
排名公司名稱(chēng)公司性質(zhì)經(jīng)營(yíng)模式營(yíng)業(yè)額（萬(wàn)元）
1 中國百勝餐飲集團外資企業(yè)西式快餐、休閑餐飲1186879
5北京小土豆企業(yè)（集團）有限公司私營(yíng)中式正餐與快餐183600
14西安市飲食服務(wù)（集團）股份有限公司特色酒樓、中式快餐70500
23馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司有限責任中式快餐48299
29河北千喜鶴飲食股份有限公司股份制中式快餐43319
30上海領(lǐng)先餐飲管理有限公司外資企業(yè)快餐42921
45江蘇大娘水餃餐飲有限公司私營(yíng)中式快餐26000
46麗華快餐（中國）有限公司私營(yíng)中式快餐25000
48廣東省深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司股份制中式快餐23720
[東莞本土中式快餐情況]
真功夫
前身“168”蒸品快餐店成立于1994年，20xx年更名“真功夫”，20xx年融資3億元，計劃近期上市。至今已有13年發(fā)展歷史。真功夫是一家以全新模式運行的中式快餐連鎖企業(yè)，它首次建立起中式快餐業(yè)現化后勤生產(chǎn)、烹制設備及餐廳員工操作的三大標準化。目前快已開(kāi)至廣州、北京、上海、深圳、杭州蘇州等城市，已擁有160家直營(yíng)連鎖。
鶴留山
東莞市鶴留山餐飲連鎖企業(yè)創(chuàng )立于1994年月25日，是以經(jīng)營(yíng)中西快餐及鮮果汁系列為主要特色的餐飲連鎖企業(yè)�？偛吭O在廣東省歷史文化名城、著(zhù)名僑鄉東莞市，位于東城區塹頭以飲食文化著(zhù)名的.花園大街一帶�，F己成功打造“專(zhuān)營(yíng)果汁、甜品第一家”的知名品牌，為國家烹飪協(xié)會(huì )會(huì )員、全國綠色餐飲企業(yè)。
蒙自源
蒙自源是一家專(zhuān)營(yíng)云南過(guò)橋米線(xiàn)的特色民族餐飲連鎖企業(yè)。20xx年秋，蒙自源飲食有限公司正式在廣東東莞成立，經(jīng)過(guò)7年的發(fā)展，蒙自源已經(jīng)在全國擁有120家餐廳，遍布華南、華北、華東地區。
柴火酒家
創(chuàng )立于20xx年，其前身是東莞市柴火湘菜館、柴火酒家。創(chuàng )業(yè)之初主要經(jīng)營(yíng)：經(jīng)典湘菜、客菜，并以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)贏(yíng)得廣大消費者的信賴(lài)與支持，得以快速壯大發(fā)展。從20xx年第一家柴火湘菜館發(fā)展至今，旗下?lián)碛腥蟛惋嬈放疲?0多家餐飲連鎖店的知名餐飲企業(yè)，曾先后榮獲東莞市熱心公益事業(yè)單位、中國餐飲十大特許加盟品牌、全國綠色餐飲企業(yè)、中華老字號、中華餐飲名店等諸多殊榮。
添添聚源味
自20xx年初創(chuàng )立以來(lái)，發(fā)展訊猛，倍受矚目。堅持每天每餐提供新鮮、健康的飲食體驗及文化�，F已擁有六十多家分店，遍布東莞、廣州、深圳等珠三角及武漢、貴州等其它地區。
蒸之良品、雅園蒸品、回味雞等不再作介紹。
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