食品安全經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)
在日新月異的現代社會(huì )中，我們都可能會(huì )用到承諾書(shū)，不同的承諾書(shū)內容同樣也是不同的。寫(xiě)起承諾書(shū)來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編幫大家整理的食品安全經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)，歡迎閱讀與收藏。
食品安全經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)1
為營(yíng)造良好的食品安全消費環(huán)境，保障消費者的食品消費安全，樹(shù)立誠實(shí)守信的商業(yè)形象，自覺(jué)接受社會(huì )和消費者的監督，依照國家相關(guān)法律法規，特訂立如下承諾。
一、持合法有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證(含從業(yè)人員健康證)和營(yíng)業(yè)執照依法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。并按規定將證照懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著(zhù)位置，不擅自改變登記核準事項。
二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持整潔衛生，商品分類(lèi)擺放、整齊有序，不與有毒有害物接觸。
三、嚴格執行食品安全第一責任人制度，設立專(zhuān)(兼)職食品質(zhì)量管理員，加強食品安全管理，定期組織從業(yè)人員學(xué)習食品安全有關(guān)的`法律、法規和業(yè)務(wù)知識，嚴禁不合格食品入(店)市和銷(xiāo)售。
四、建立和認真執行食品經(jīng)營(yíng)七項自律制度。嚴格做到進(jìn)貨時(shí)檢查驗收(索證索票、票據保存不少于兩年)、如實(shí)記錄(或保留載有下列內容的票據)產(chǎn)品名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。經(jīng)營(yíng)中加強清查管理(發(fā)現過(guò)期、損壞、變質(zhì)商品下架退市并作好記錄)、銷(xiāo)售時(shí)保證質(zhì)量(主動(dòng)為客戶(hù)提供票據和售后的相關(guān)服務(wù))、對售出的不合格食品立即采取召回措施。
五、嚴格按法律法規的要求開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，堅持做到不銷(xiāo)售不符合國家食品安全標準和過(guò)期、失效、變質(zhì)食品，不銷(xiāo)售"三無(wú)"和標識不全、偽造產(chǎn)地、偽造或冒用他人廠(chǎng)名廠(chǎng)址、冒用認證標志和名優(yōu)標志等食品，不銷(xiāo)售摻雜摻假、以假充真、以次充好的食品，不以不合格食品冒充合格食品，不違反規定打食品廣告。
六、自覺(jué)接受政府相關(guān)職能部門(mén)的管理和廣大消費者的監督，積極協(xié)助、配合管理工作，對存在的問(wèn)題及時(shí)整改。如出現違法違規和違背承諾給消費者造成損害的行為，愿依法接受處理和承擔相關(guān)責任。
承諾人：xxx
時(shí)間：20xx年xx月xx日
食品安全經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)2
一、承諾食品采購渠道安全
1、對采購的食品按照法律，法規和食品安全標準履行檢查義務(wù)，檢查食品感官質(zhì)量和標簽標示的生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、qs標志等內容，查驗是否為國家有關(guān)法律、法規禁止銷(xiāo)售的食品；查驗供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執照和食品合格的證明文件。銷(xiāo)售進(jìn)口食品的，查驗進(jìn)口食品的合法證明。
2、公司實(shí)行統一配送經(jīng)營(yíng)方式，由總部統一查驗供貨者的'許可證，營(yíng)業(yè)執照和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。企業(yè)總部向所屬經(jīng)營(yíng)者提供進(jìn)貨查驗的證明。統一配送之外自行采購的食品，建立進(jìn)貨查驗記錄制度。
二、承諾食品流通渠道安全
1、在經(jīng)營(yíng)中發(fā)現或知道經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標準，立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，將有關(guān)情況報告轄區工商行政管理機關(guān)。在接到有關(guān)監管部門(mén)關(guān)于不合格食品退市通知后，及時(shí)按上述規定立即處理，并協(xié)助食品生產(chǎn)者執行食品召回制度。
2、對貯存，銷(xiāo)售的食品定期進(jìn)行檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)許可證等標簽內容，及時(shí)清理變質(zhì)，超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，并登記在不合格食品退市記錄薄上備查。
三、承諾食品售后安全
1、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設立相應機構和人員，處理本經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)生的消費者食品投訴。提供食品時(shí)向消費者提供有關(guān)銷(xiāo)售憑證(發(fā)票，信譽(yù)卡)，作出特殊承諾的提供書(shū)面憑證。
2、受理投訴時(shí)對消費者的具體投訴內容和要求進(jìn)行登記，做好投訴人姓名、住址、郵政編碼、聯(lián)系方式、購買(mǎi)食品的日期、品名、牌號、規格、數量、計量、價(jià)格、受損害情況，消費者的要求等相關(guān)內容的登記記錄，并由投訴人簽字蓋章，將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復印存檔。
3、受理消費者食品投訴后，指定具體的工作人員進(jìn)行調查處理，不得故意拖延或者無(wú)理拒絕.負責調查人員首先將企業(yè)自身情況調查清楚，結合投訴人意見(jiàn)，分清責任。屬經(jīng)營(yíng)者責任的，按規定或者與消費者的約定應當給消費者退貨，換貨，賠償的，及時(shí)給消費者解決；經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有責任，認真向消費者解釋清楚。
承諾人：xxx
時(shí)間：20xx年xx月xx日
食品安全經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)3
為了認真貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》，維護消費者餐飲消費的權益及食品安全，本企業(yè)鄭重承諾：
一、認真履行食品經(jīng)營(yíng)者必須承擔的食品安全"第一責任人"職責，對本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的食品安全負全責。
1、依照《食品安全法》的規定取得餐飲服務(wù)許可證。
2、依照《食品安全法》的規定建立食品安全管理管理組織，設專(zhuān)或兼職食品安全員。
3、依照《食品安全法》的規定制定各經(jīng)營(yíng)環(huán)節衛生管理制度和食品安全制度，從業(yè)人員熟知并嚴格執行，經(jīng)常開(kāi)展自檢自查。
4、依照《食品安全法》的規定建立并執行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度�；加小妒称钒踩ā芬幎ú坏脧氖陆佑|直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的`，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。
5、依照《食品安全法》的規定組織職工參加食品安全培訓，并建立培訓檔案。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的負責人和專(zhuān)兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規和食品安全知識的培訓并考試合格后，方可從事食品安全管理工作。
6、依照《食品安全法》的規定，堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。
7、依照《食品安全法》的規定，提供衛生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用。
8、依照《食品安全法》的規定，設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點(diǎn)心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場(chǎng)所，以及食品貯存、更衣等場(chǎng)所。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應當保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孽生條件。
9、依照《食品安全法》的規定，定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備;定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。
10、自覺(jué)制作公示監督舉報電話(huà)。
二、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。
三、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺帳制度，如實(shí)記錄、保存食品、原料購進(jìn)的各種信息和數據，保證本企業(yè)食品、原料購進(jìn)的可追溯性真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。
承諾人：xxx
時(shí)間：20xx年xx月xx日
食品安全經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)4
為建立安全、放心的消費環(huán)境，確保人民群眾的人身健康安全，中心集貿市場(chǎng)管理辦公室(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)與中心集貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)特簽訂本責任書(shū)。
一、甲方必須實(shí)踐以下責任：
負責宣傳、落實(shí)縣食品安全委員會(huì )和市場(chǎng)監督管理局關(guān)于確保食品安全的政策規定和要求，制訂商品準入制度，依法承擔食品安全管理第一責任人職責。
(二)開(kāi)展經(jīng)常性的農產(chǎn)品快速檢測，并予以公示。督促乙方對不合格商品進(jìn)行銷(xiāo)毀、無(wú)害化、追回、退貨處理。
(三)配備專(zhuān)職食品安全管理員。及時(shí)監督食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)100%建立索證索票制度，對不能提供合法憑證的產(chǎn)品，堅決做到禁止入場(chǎng)銷(xiāo)售，保證經(jīng)營(yíng)的食品安全可靠。
(四)制止場(chǎng)內占道、搭建、擴攤或流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。保證場(chǎng)內通道暢通，環(huán)境整潔。
二、乙方必須實(shí)踐以下責任：
(一)承擔食品安全直接責任人的安全責任，執行政府部門(mén)和甲方制訂的商品準入制度。
(二)建立進(jìn)貨檢查驗收和索證索票制度，在進(jìn)貨時(shí)，要向供貨方索取供貨單位和生產(chǎn)加工單位的.資質(zhì)證明(營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證)，同時(shí)，還要按批次向供貨單位索取食品質(zhì)量檢驗檢疫證明、食品質(zhì)量合格證等食品質(zhì)量合格的相關(guān)證明或者復印件。
(三)建立進(jìn)貨臺帳，索取每一次進(jìn)貨發(fā)票;所有食品必須符合質(zhì)量標準。
(四)積極協(xié)助甲方和市場(chǎng)監督管理局等有關(guān)部門(mén)開(kāi)展經(jīng)常性的商品質(zhì)量快速檢測和抽檢，自覺(jué)對不合格商品進(jìn)行銷(xiāo)毀、無(wú)害化、追回、退貨處理。
(五)發(fā)生食品安全問(wèn)題時(shí)，主動(dòng)配合政府部門(mén)和甲方做好處置和善后工作。
三、乙方有下列情況之一的，甲方有權取消乙方參加市場(chǎng)下年度攤位投標資格：
1、被有關(guān)部門(mén)處罰、媒體曝光，情節嚴重造成不良影響的;
2、造成重大食品安全事故的;
3、在一年內被有關(guān)部門(mén)和甲方發(fā)出食品質(zhì)量安全警示達2次及以上仍不改正的。
四、本責任書(shū)一式二份，甲乙雙方各執一份，自簽章之日起生效。甲方：(簽章)乙方：(簽字)
承諾人：xxx
時(shí)間：20xx年xx月xx日
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