飯店經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)
在現實(shí)社會(huì )中，我們使用上承諾書(shū)的情況與日俱增，承諾書(shū)具有完全自愿的特點(diǎn)。你知道承諾書(shū)怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編為大家整理的飯店經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)，希望能夠幫助到大家。
飯店經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)1
一、守法守規。自覺(jué)遵守國家法律法規、行業(yè)行規，講信譽(yù)、重服務(wù)的.良好形象。
二、文明經(jīng)營(yíng)。遵守社會(huì )公德，注重保護環(huán)境，重視精神文明，語(yǔ)言文明；尊重客人宗教信仰和民族風(fēng)俗，提供健康、文明的經(jīng)營(yíng)項目。
三、樸實(shí)誠信。履行服務(wù)承諾，公開(kāi)標準，明碼標價(jià)；反對欺詐行為，貨真量足，不出售過(guò)期、變質(zhì)和假冒偽劣商品。
四、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。突出xx村特色，弘揚xx傳統文化，堅持“以人為本”、“顧客至上”，熱情待客用敬語(yǔ)，服務(wù)主動(dòng)有耐心，規范操作講禮儀。
五、確保安全。強化安全管理，完善安全措施，確�？腿说娜松�、財物安全；加強食品衛生管理，確保飲食安全，嚴防食物中毒。
飯店經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)2
為進(jìn)一步加強行業(yè)自律，自覺(jué)規范餐飲服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，我xxx單位xxx承諾如下：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》，《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等相關(guān)法律法規，保證持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全。
二、認真履行和承擔餐飲服務(wù)食品安全主體責任，主動(dòng)接受政府職能部門(mén)、消費者及社會(huì )的監督，強調和落實(shí)食品安全第一責任人的意識，加強本單位食品安全管理。
三、保證所有食品從業(yè)人員xxx包括臨時(shí)的和新參加工作的xxx均持有有效的健康合格證明和食品安全知識培訓合格證上崗。
四、保證建立食品、食品原料和食品添加劑采購索票索證和驗收制度;保證從食品原料采購，食品加工、銷(xiāo)售實(shí)施有效的全過(guò)程質(zhì)量管理;保證大宗食品及食品原料定點(diǎn)采購，并簽訂定點(diǎn)采購合同;保證所采購的食品及食品原料與索取的發(fā)票，有效證件與臺賬記錄相一致。保證采購的豬肉、蔬菜類(lèi)食品原料來(lái)源可追溯;保證不使用病死、毒死、死因不明的.豬肉、禽畜及其制品，不使用劣質(zhì)食用油，不使用不合格的食品及其原料，無(wú)有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位。
五、保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛生標準》以及未列入國家公告目錄的食品添加劑;不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。
六、保證不采購使用標簽標識不全以及包裝破損和超過(guò)保質(zhì)期的食品和食品添加劑。
七、保證具備餐飲消費安全的環(huán)境條件，加工設施和相關(guān)輔助設備。熟食間嚴格做到專(zhuān)人、專(zhuān)間、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用冰箱柜、專(zhuān)用消毒設施，嚴格執行餐飲加工、操作、儲存等過(guò)程的規范要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品，成品的交叉污染，保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。
八、保證明確本單位各崗位工作人員的工作責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規等要求，爭創(chuàng )餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級管理A、B級單位，爭創(chuàng )餐飲服務(wù)食品安全示范單位。
九、保證本單位不超過(guò)接待能力承辦宴席，做好宴席各類(lèi)食品留樣，并冷藏保存48小時(shí)，一旦發(fā)現疑似食物中毒事件，立即向食藥監局等相關(guān)部門(mén)報告。
十、認真處理消費者的投訴和建議，最大限度的滿(mǎn)足消費者的合理建議和要求，做一個(gè)誠實(shí)守信的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者。積極配合食品藥品監管部門(mén)，依法進(jìn)行監督檢查。
以上承諾如有違背，愿承擔一切責任，懇請社會(huì )各界予以監督。
承諾單位名稱(chēng)xxx蓋章xxx：
法定代表人xxx負責人或業(yè)主xxx簽字：
xx年xx月xx日
飯店經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)3
為保證餐飲消費環(huán)節食品安全，增強自律意識，確保廣大消費者的身體健康，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，我單位對食品安全做出如下承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等相關(guān)法律、法規、規章的規定，認真履行食品安全主體責任，嚴格執行食品安全法律法規和標準，提高企業(yè)是食品安全第一責任人的認識。建立健全本單位食品安全管理制度，并在顯著(zhù)位置張貼。設置食品安全管理員負責日常食品安全管理工作，制定并實(shí)施本單位員工食品安全知識培訓計劃。
二、在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》。不擅自擴大餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)范圍，不擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)類(lèi)別、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的.用途等。
三、保證從業(yè)人員持有效健康合格證明和餐飲服務(wù)相關(guān)知識培訓證上崗，建立從業(yè)人員健康管理檔案，嚴禁患有“五病”xxx痢疾、傷寒、甲肝和戊肝、活動(dòng)性肺結核、化膿性和滲出性皮膚病xxx人員擔任影響食品安全的工作崗位。
四、嚴把采購關(guān)，嚴格按照國家有關(guān)規定采購食品、食品原料、食品添加劑、一次性筷子和餐盒、紙巾、清洗劑、消毒劑等餐飲服務(wù)所需相關(guān)產(chǎn)品，認真落實(shí)進(jìn)貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。
嚴格規范食品添加劑采購和使用行為，依法誠信經(jīng)營(yíng)，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標識不規范的、來(lái)源不明的食品添加劑。嚴格執行自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料所使用的食品添加劑備案制度,并在店堂醒目位置或菜單上予以公示，對消費者詢(xún)問(wèn)食品添加劑使用情況如實(shí)告知。不濫用或超范圍使用食品添加劑，“五專(zhuān)”實(shí)施率達100%。不購買(mǎi)、存放、使用亞硝酸鹽，不采購和使用“地溝油”或其他有毒有害物質(zhì)加工食品，不采購法律規定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，不提供和使用不合格一次性筷子、一次性餐盒、紙巾、清洗劑、消毒劑。
五、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。食品庫房?jì)炔淮娣庞卸居泻ξ锲坊虿粷嵨铩?/p>
六、按照保證食品安全的要求配備“三防”xxx防蟲(chóng)害、防塵、防鼠xxx設施。
七、落實(shí)餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度，使用合格的餐飲具。
八、規范餐廚廢棄物處置，建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類(lèi)、密閉、無(wú)滲漏存放，做到日產(chǎn)日清。建立餐廚廢棄物管理臺賬制度，詳細記錄餐廚廢棄物的種類(lèi)、數量、去向、用途等情況，定期向監管部門(mén)報告。
九、保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛生整潔，努力提升餐飲服務(wù)食品安全監督量化等級。服從食品安全監督管理，對不符合食品安全要求的問(wèn)題在限期內整改到位，保證不重復發(fā)生存在的問(wèn)題。
十、熟悉食品安全事故預防和處置相關(guān)知識，確保一旦發(fā)生食品安全事故能夠有效組織、快速反應、及時(shí)控制。
以上承諾接受執法部門(mén)和社會(huì )各界監督，如有違反愿承擔相應的法律責任。
承諾人：xxx
日期：xx年xx月xx日
飯店經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)4
為貴公司員工提供可口的飯菜是我們的職責，服務(wù)好貴公司全體員工是我們的責任，為此我們嚴格履行以下承諾：
一、本著(zhù)“誠信服務(wù)，員工至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待客，為貴公司員工提供衛生可口的飯菜。
二、不斷豐富菜肴品種，提高伙食質(zhì)量，努力讓每一位員工吃好吃飽，使貴公司員工滿(mǎn)意.
三、嚴格執行食堂各項工作制度，嚴格操作規程，加工食品生熟分開(kāi)，烹調認真規范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整潔，擺放有序，內外環(huán)境衛生優(yōu)良。
四、加強食堂各類(lèi)設施管理，嚴把食品出入關(guān)，有驗收記錄，確保質(zhì)量，按時(shí)上下班，按時(shí)開(kāi)飯。
五、嚴格遵循科學(xué)搭配、營(yíng)養合理的原則，精心準備營(yíng)養搭配的膳食，使貴公司的員工獲得每日所需的能量。
六、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗
七、保管愛(ài)護好食堂的.所有物品，不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。
八、積極營(yíng)造優(yōu)雅清潔衛生的就餐環(huán)境，使師生能舒適就餐。
九、經(jīng)常征求貴公司員工的意見(jiàn)，虛心接受膳食監督，努力改進(jìn)工作.
承諾人：xx
日期：XX年XX月XX日
飯店經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)5
餐飲服務(wù)單位誠信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)
作為餐飲服務(wù)單位的業(yè)主，本人深知我們所提供食品的質(zhì)量安全和衛生，直接關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全。為切實(shí)保障人民群眾飲食消費安全，維護消費者的正當權益，本業(yè)主鄭重承諾如下：
一、嚴格遵守國家《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》、《消費者權益保護法》等相關(guān)法律、法規，嚴格執行餐飲業(yè)行業(yè)規范，牢固樹(shù)立安全第一、誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念。
二、嚴格執行從業(yè)人員持有效《健康合格證》上崗制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和衛生知識培訓工作。
三、采購的飲料、酒水等食品及原料、調味品符合相關(guān)的衛生要求，不銷(xiāo)售假冒偽劣的食品，為消費者提供安全的服務(wù)設施和消費環(huán)境。
四、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛生標準，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
五、實(shí)行明碼標價(jià)，在菜譜和價(jià)目表上明示經(jīng)營(yíng)的`面點(diǎn)、菜肴、酒水等有關(guān)商品的價(jià)格與規格等項目。
六、餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）作為飲食安全的第一責任人，對餐飲經(jīng)營(yíng)的食品安全負總責。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《消費者權益保護法》等法律法規的規定，接受處理。
以上承諾請社會(huì )各界人士監督。
承諾單位名稱(chēng)：（蓋章） 承諾單位業(yè)主：
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衛生許可證號：
營(yíng)業(yè)執照號： 監督單位：（蓋章）
監督人：
承諾日期： 年 月 日
飯店經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)6
餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)
為營(yíng)造健康和諧的消費環(huán)境，牢固樹(shù)立衛生、安全、誠信第一的觀(guān)念，自覺(jué)遵守國家法律，嚴格執行行業(yè)規范，本店鄭重承諾：
一、認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律法規，依法取得餐飲服務(wù)許可方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。充分認識當前食品安全的新形勢，切實(shí)加強餐飲服務(wù)食品安全工作。
二、建立合法安全的食品原料采購渠道，嚴禁偽劣食品進(jìn)店，嚴把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。
三、在經(jīng)營(yíng)中誠實(shí)守信，菜品定價(jià)遵循公平，公開(kāi)原則，對額外收費項目實(shí)現公開(kāi)并明碼標價(jià)，團體筵席預定按照簽訂的協(xié)議書(shū)履行義務(wù)，保證菜品供應質(zhì)量。
四、提供規范優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹(shù)立以客為尊，服務(wù)至誠的理念，制定優(yōu)質(zhì)服務(wù)規范，踐行服務(wù)承諾，反對“禁止自帶酒水”、“包間設置最低消費”、“消毒餐具要收工本費”等“霸王條款”。
五、建立健全經(jīng)營(yíng)檔案，完善原材料購銷(xiāo)臺帳，從源頭上杜絕食品安全隱患。秉承“食品安全從廚房開(kāi)始”的'經(jīng)營(yíng)理念，加強衛生管理和控制，確保食品衛生安全。
六、嚴格處理廚房、餐桌垃圾，防止非法流入市場(chǎng)，杜絕“泔水油”的產(chǎn)生源頭。
七、主動(dòng)接受廣大群眾的監督，妥善處理好消費者的投訴，積極配合參與政府部門(mén)有關(guān)誠信經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)。
承諾單位（蓋章） 負責人
年 月 日
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