酒店廚房工作人員承諾書(shū)模板
在當今社會(huì )生活中，很多地方都會(huì )使用到承諾書(shū)，承諾書(shū)是把口頭承諾書(shū)面化規范化的一種產(chǎn)物。承諾書(shū)的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編收集整理的酒店廚房工作人員承諾書(shū)模板，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
1.每天飯后清掃，做到內外清潔。經(jīng)檢查如未做到，未掃一次扣5元
2.所有廚房用具使用后，不洗或不干凈，經(jīng)檢查發(fā)現一件扣3元
3.冰箱內生熟不分、冰箱內有異味、冰箱存放食品的盛器相互壓放；冰箱沒(méi)有每周清理一次，每項扣5元
4.廚房用具與用料未妥善保管，擺放不整齊，一件扣5元
5.有毒有害物品與食品混放，一次扣20元；造成經(jīng)濟損失的.照價(jià)賠償
6.用餐前后該消毒的餐具不消毒，一個(gè)消毒柜扣5元
7.夏天廚師管轄范圍內，用餐時(shí)一眼看到2只以上蒼蠅，一次扣5元
8.廚房發(fā)現鼠洞、鼠跡、鼠尿、鼠咬痕，一處扣3元
9.鍋臺及周?chē)驋卟桓蓛簦合床顺夭磺鍧�；面案板、切菜板用后未打掃、擦洗干凈：打飯平臺不干凈；飯桌、凳擺放不整齊或不干凈；門(mén)窗玻璃灰塵太厚；四周墻壁、冰箱、消毒柜、天花板上有蜘蛛網(wǎng)，風(fēng)扇有明顯灰塵；每項扣3元
10.洗碗槽有油污、飯渣；地面有積存垃圾；每項扣3元
11.員工吃飯時(shí)間廚師不在廚房一次扣5元
12.工作服、圍裙太臟而未及時(shí)洗換的，一次扣2元
13.用手在盆中揀菜吃的，一次扣10元；用勺在鍋中試菜味道的，一次扣5元
14.對公司的規章制度、措施、人事等惡意批語(yǔ)或誹謗，一次扣50元
15.因工作失職造成員工未吃飯，五人以下一次扣50元，五人以上視情況而定
16.偷吃、偷拿公司物品（菜、油、米等）回家，一次扣20元以上
17.工作態(tài)度要端正，因自身情緒造成菜量、菜質(zhì)不符合要求，一次扣20元，造成員工投訴，一次扣50元
18.廚師責任心不強，造成湯鍋水燒干、菜肴燉枯、米飯煮糊了，一次扣20元
19.每天上午9：00和下午4：00準時(shí)打開(kāi)消毒柜開(kāi)關(guān)進(jìn)行消毒，未做到，一次扣10元
20.上班時(shí)間飲酒鬧事者，直接開(kāi)除
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