食堂工作人員承諾書(shū)范文

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，很多地方都會(huì )使用到承諾書(shū)，承諾書(shū)由標題、啟語(yǔ)、正文、結語(yǔ)、署名、日期六部分組成。相信許多人會(huì )覺(jué)得承諾書(shū)很難寫(xiě)吧，下面是小編幫大家整理的食堂工作人員承諾書(shū)范文，希望對大家有所幫助。

　　食堂工作人員承諾書(shū)1

　　一、學(xué)習貫徹教育法規，執行幼兒園和本部門(mén)工作計劃，接受園長(cháng)的檢查、指導，定期匯報工作，對園長(cháng)、保健員負責。

　　二、嚴格執行食品衛生法規，不用腐爛變質(zhì)的原料加工食品；餐具用具定時(shí)消毒，并做好記錄，生熟食品妥善存放，生熟用具嚴格分開(kāi)。

　　三、堅持按食譜制作膳食。主副食品軟硬、精細適合不同年齡兒童。

　　四、堅持以科學(xué)的加工烹飪方法減少營(yíng)養流失，力求達到色香味美。

　　五、嚴格遵守開(kāi)飯時(shí)間，按年齡班人數分配膳食和餐具。并依據不同氣候提供溫度適宜的膳食。

　　六、負責廚房的環(huán)境衛生及滅鼠、蚊蠅、蟑螂工作。定期清掃消毒、放置滅害藥品，保證食物、餐具用具不受污染。

　　七、嚴格執行非工作人員不得入內的制度。發(fā)生食物中毒事故時(shí)，必須立即向衛生部門(mén)和上級主管部門(mén)報告，并保留造成中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場(chǎng)，以便開(kāi)展事故的`調查和處理。

　　八、愛(ài)護廚房的設施設備，進(jìn)行文明操作，掌握其性能，正確使用各種電器，避免安全事故發(fā)生。

　　九、保持個(gè)人衛生，上班戴工作帽、穿工作服，操作前要用肥皂洗手，做到勤洗澡、勤換衣、勤洗手、勤剪指甲，工作時(shí)不準涂指甲油、不戴戒指。

　　十、虛心聽(tīng)取全園教職工和保教人員對膳食的建議和意見(jiàn)，團結協(xié)作，及時(shí)改進(jìn)工作，提高烹飪技術(shù)。

　　十一、物品采購嚴格執行食品衛生法。按食譜要求采購必備的新鮮的原材料，及時(shí)供應伙房所需物品。

　　十二、采購物品如數交專(zhuān)人驗收入庫，及時(shí)據實(shí)報銷(xiāo)單據。

　　十三、金額較大的采購，必須有兩人以上人員一同購買(mǎi)。

　　十四、根據幼兒園購物計劃采購優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的物品，做到精打細算，節約開(kāi)支，杜絕浪費。

　　食堂工作人員承諾書(shū)2

XX小學(xué)：

　　我作為學(xué)校的一名食堂工作人員，為了全面貫徹落實(shí)“安全第一，預防為主”的方針，有效預防安全事故的發(fā)生，特與學(xué)校簽訂安全承諾書(shū)：

　　1.在工作上與膳食管理部門(mén)保持一致，嚴格遵守各項規章制度，以身作則、大公無(wú)私、團結同志，認真做好各項記錄以備查考。

　　2.根據承擔的衛生職責區域，努力完成本職工作，保持廚房和就餐大廳的`地面、桌面、案面、墻面、窗戶(hù)、設備整潔干凈，沒(méi)有污物。

　　3.熟悉本崗位操作安全規定，不違反操作規程。

　　4.認真搞好食品衛生、環(huán)境衛生、個(gè)人衛生，嚴格按照《食品衛生法》操作，防止食物中毒。

　　5.管理好崗位機械設備、用具，抓好食堂水、電、煤、氣的安全節約工作，及時(shí)排查安全隱患，杜絕安全事故的發(fā)生。做到文明生產(chǎn)、安全生產(chǎn)。發(fā)現設備運轉不正常威脅員工安全健康時(shí)，有權立即停止設備運轉。

　　6.經(jīng)常加強業(yè)務(wù)學(xué)習，能將與工作崗位相關(guān)的學(xué)校規章制度和措施對各級各類(lèi)來(lái)訪(fǎng)、檢查人員進(jìn)行解答。

　　承諾人：

　　年 月 日

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