食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)店誠信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)
作為食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)（個(gè)體工商戶(hù)）的業(yè)主，本人深知我們所經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量安全和衛生，直接關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全。為切實(shí)保障人民群眾飲食安全，維護消費者的'正當權益，本業(yè)主鄭重承諾如下：
一、自覺(jué)遵守國家《食品衛生法》、《消費者權益保護法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律、法規，服從食品安全監督管理，牢固樹(shù)立安全第一、誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念。
二、按照工商行政管理機關(guān)食品安全監督管理的要求，建立健全并執行以下管理制度。
�。ㄒ唬┻M(jìn)貨檢查驗收制度。采取索證索票的方式，審驗食品生產(chǎn)者或供貨者必須具備的資格條件。
�。ǘ┻M(jìn)貨臺帳制度。如實(shí)記錄每種食品進(jìn)貨時(shí)間、來(lái)源、名稱(chēng)、規格、數量、保質(zhì)期等內容；從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，商品銷(xiāo)售發(fā)票、憑證要求保存2年以上。
�。ㄈ┦称焚|(zhì)量承諾制度。采取食品質(zhì)量先行負責方式，落實(shí)食品質(zhì)量承諾責任。
�。ㄋ模┎缓细袷称废鹿裢耸兄贫�。對自行檢查出有質(zhì)量問(wèn)題的食品、超過(guò)保質(zhì)期和行政監督機關(guān)公布的不合格食品，及時(shí)下柜停止銷(xiāo)售，或退回供貨方或銷(xiāo)毀；對已經(jīng)銷(xiāo)出的不合格食品，及時(shí)予以追回，并將有關(guān)處理情況通報供貨商、當地工商所和所在轄區食品安全監管工作站。
三、嚴把食品質(zhì)量關(guān)，不銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)的食品。
四、做好庫存食品的防潮、防霉等工作，保持貨架、倉庫衛生清潔。
五、使用國家規定的計量器具，以法定計量單位作為結算依據，不短斤缺兩，銷(xiāo)售時(shí)不拒絕消費者對計量器具的復核。
六、不發(fā)布食品虛假宣傳廣告，戶(hù)外廣告自覺(jué)報經(jīng)工商部門(mén)審批后發(fā)布。
七、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)（店）的業(yè)主（法人代表）作為流通環(huán)節的食品安全第一責任人，對經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的食品安全負總責。如因經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的食品損害消費者權益的，自愿按照《消費者權益保護法》等法律法規的規定，接受處理。
以上承諾請社會(huì )各界人士監督。
承諾企業(yè)（店）名稱(chēng)：（蓋章）
承諾企業(yè)（店）業(yè)主：
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營(yíng)業(yè)執照號：
監督單位：（蓋章）
衛生許可證號：
監督人：
承諾日期： 年 月 日
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