水果銷(xiāo)售策劃書(shū)
時(shí)光在流逝，從不來(lái)停歇，一段時(shí)間的工作已經(jīng)告一段落，我們的工作再譜新的篇章，同樣也要定好新的目標，是時(shí)候靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)策劃書(shū)了。你知道寫(xiě)策劃書(shū)需要注意哪些問(wèn)題嗎？下面是小編收集整理的水果銷(xiāo)售策劃書(shū)，歡迎大家分享。
水果銷(xiāo)售策劃書(shū)1
隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展，生活水平顯著(zhù)提高，水果消費正逐步由數量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統的水果店以無(wú)法滿(mǎn)足廣大消費者對水果品質(zhì)以及購買(mǎi)環(huán)境的要求，因此水果專(zhuān)賣(mài)店能夠得到市場(chǎng)的認可，這是果品銷(xiāo)售的發(fā)展必然趨勢。 據了解，中國專(zhuān)營(yíng)高校水果市場(chǎng)基本處于空白期，但市場(chǎng)需求遞增速度卻很驚人。如果，這一時(shí)期，不先行導入，搶占戰略制高點(diǎn)，以后進(jìn)入將面臨較高難度，在戰略上也會(huì )受制與人。
同比‘便利店’的特許加盟，水果專(zhuān)賣(mài)店具有投資少，技術(shù)含量低，易操作，利潤大和回報快的優(yōu)點(diǎn)。不久的將來(lái)，必然成為一個(gè)新的加盟熱點(diǎn)。
一、 關(guān)于品牌 “果軒”
“果軒”一詞，靈感來(lái)源于昆明學(xué)院澄明苑名軒餐廳，正所謂靈感來(lái)自生活。 新的水果超市取名果軒，原因有三。一是打造品牌效應，通過(guò)品牌效應提升知名度打開(kāi)市場(chǎng)；二是有利于宣傳新店開(kāi)張；三是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須要有統一的品牌統一管理。
二、 高校市場(chǎng)環(huán)境分析（以昆明學(xué)院為例）
昆明市高校市場(chǎng)環(huán)境分析，可分為宏觀(guān)市場(chǎng)環(huán)境和微觀(guān)市場(chǎng)環(huán)境：
宏觀(guān)環(huán)境：昆院坐擁17000多名師生，市場(chǎng)需求旺盛。根據生物學(xué)表明多吃水果有益維持膳食平衡和補充維C等，因此水果同蔬菜一樣是人們生活不可或缺的必需品。
微觀(guān)環(huán)境：根據調查得知昆院學(xué)子每周平均用于水果消費大多處于10-50元范圍內，且頻率大多1-2次，且偏愛(ài)蘋(píng)果香蕉梨西瓜這類(lèi)水果，因此貨源的采購應相對便宜且要就近進(jìn)貨降低運輸成本以達到盈利目的。
三、 行業(yè)現狀分析
國內水果市場(chǎng)普遍存在價(jià)格彈性較大，逢節假日價(jià)格均有三成到五成的價(jià)格上升，即使非節假日無(wú)論是收購價(jià)，批發(fā)價(jià)以及零售價(jià)均有相當可觀(guān)的利潤空間。果品類(lèi)只要采后處理得當，保鮮時(shí)間普遍較長(cháng)，錯開(kāi)果品集中上市避免滯銷(xiāo)掉價(jià)。 同時(shí)因我們做的是學(xué)校內水果超市，因此應該在促銷(xiāo)和延長(cháng)水果新鮮度方面做功課，例如減少進(jìn)高檔昂貴類(lèi)水果，選取誠信供貨商，規劃好物流費用，通過(guò)控制成本從而控制水果零售價(jià)，給予廣大同學(xué)們以最實(shí)惠的價(jià)格和最優(yōu)品質(zhì)。
水果連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)行的是團體作戰，靈活和及時(shí)的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開(kāi)店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動(dòng)和區域市場(chǎng)占有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和占有市場(chǎng)，其特性完全符合水果銷(xiāo)售。
結論：水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)。主要服務(wù)對象為學(xué)生和老師。
四、 主要消費群體分析
“果軒” 水果超市市場(chǎng)定位主要針對高校師生。
�。ㄒ岳ッ鲗W(xué)院師生為例）
這類(lèi)消費群體特點(diǎn)通過(guò)調查報告得知：
1、消費頻率為周1-2次，月3-6次。
2、消費水平每次約為10-30，因此知每月用于水果消費的份額約為70-120左右。
3、水果消費女性人數和份額大大高于男性，因此要適時(shí)針對女性消費心理制定合理的促銷(xiāo)手段，如打折或者買(mǎi)一送多。
4、學(xué)生不像久經(jīng)沙場(chǎng)的父母一輩善于挑揀性?xún)r(jià)比水果，因此在購買(mǎi)水果的時(shí)候心理略?xún)A向于色澤口感優(yōu)類(lèi)果品。
五、 競爭分析
水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營(yíng)特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的校區平價(jià)水果超市。
通過(guò)調查得知，昆院師生購買(mǎi)水果一般在校外水果攤、校內超市、路邊攤販。其中校外水果攤和路邊攤販能夠通過(guò)各種渠道進(jìn)到相對廉價(jià)的水果且果品多樣，因此最受到師生們的青睞。但校外攤販畢竟魚(yú)龍混雜，食品安全（例如農殘）是一個(gè)值得質(zhì)疑的問(wèn)題。其次是校內超市，畢竟不是專(zhuān)做水果，因此時(shí)常能見(jiàn)到放好幾天的水果擺在那里，最大問(wèn)題就是不新鮮，少數男生懶得跑出去會(huì )在此消費。進(jìn)城購買(mǎi)和網(wǎng)購占極少數，可忽略。
而如果我們在學(xué)校內部開(kāi)設專(zhuān)業(yè)的水果店則有以下優(yōu)勢：
�。ㄒ唬﹥r(jià)格優(yōu)勢，品種豐富
水果超市的出現對傳統的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢，進(jìn)貨的價(jià)位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類(lèi)也更加豐富，一般都達到上百種。
�。ǘ┵徺I(mǎi)感覺(jué)好
從環(huán)境上說(shuō)，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標價(jià)牌標明水果產(chǎn)地，價(jià)格。給人公正，誠信不欺騙的感覺(jué)，使用電子秤結帳，不會(huì )短斤缺兩，配備標有水果店的名稱(chēng)，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統一著(zhù)裝，給消費者的感覺(jué)比較好。
�。ㄈ〾驒n次，有品位。
學(xué)校內都是年輕人，特別是女生大多都會(huì )從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時(shí)間和精力單為買(mǎi)水果跑校外市場(chǎng)，在路邊的攤販買(mǎi)不敢放心，，水果超市的出現正好為他們解決以上問(wèn)題，下課后還可以順路選購，回宿舍馬上就可以操作，方便省事又迅速。
�。ㄋ模┍憷�，服務(wù)快捷
同學(xué)們來(lái)到水果超市，他們往往是想買(mǎi)馬上要吃的水果，即不愿意花太多時(shí)間比較和挑選，也不會(huì )太計較和挑選。也不會(huì )太計較價(jià)錢(qián)的高低。他們就是感覺(jué)便利就是一次滿(mǎn)意的消費。
六、“果軒”自身優(yōu)勢分析
“果軒” 水果超市若能成功建立，那將是昆明學(xué)院內目前授權唯一合法專(zhuān)營(yíng)水果的超市。
優(yōu)勢如下：
1、獲得昆院特許經(jīng)營(yíng)，政策上的扶持。
2、所有果品來(lái)源保證，質(zhì)量保證，無(wú)農殘。
3、開(kāi)設在校內，方便廣大師生購買(mǎi)。
4、通過(guò)控制成本從而控制商品價(jià)格，給予師生最大優(yōu)惠價(jià)格等。
七、 運營(yíng)策略
市場(chǎng)策略主要包括經(jīng)營(yíng)策略、服務(wù)策略、鋪面規劃策略、進(jìn)貨渠道策略等環(huán)節緊密構成。
�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)策略
平價(jià)形象的塑造 除了嚴格的'控制商品的毛利率及各種經(jīng)營(yíng)成本，還在于其經(jīng)常開(kāi)展一些特價(jià)銷(xiāo)售，會(huì )員制銷(xiāo)售以及利用POP廣告和自有品牌來(lái)塑造形象。
1、特價(jià)銷(xiāo)售
特價(jià)銷(xiāo)售是連鎖店運用最多的一種推廣方式，也是平價(jià)形象塑造的主要手段之一，一般來(lái)說(shuō)，特價(jià)要比市場(chǎng)低20%以上。比原定價(jià)低10%才能吸引到顧客。其數量從每個(gè)分類(lèi)商品選出一、兩個(gè)商品進(jìn)行促銷(xiāo)。 實(shí)行特賣(mài)的目的并不在于追求所有的顧客都能購買(mǎi)特賣(mài)商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來(lái)商場(chǎng)購物！為了使顧客對特賣(mài)活動(dòng)保持新鮮度，持續推動(dòng)客流量。特賣(mài)商品要定期更換！
2、平價(jià)銷(xiāo)售
將商場(chǎng)內某個(gè)分類(lèi)商品整體折價(jià)出售，其價(jià)格應該比市場(chǎng)價(jià)低10%。 折價(jià)特價(jià)銷(xiāo)售盡管表面看起來(lái)無(wú)非是減價(jià)讓利，但實(shí)際上與減價(jià)讓利有很大的差異，折價(jià)是一種長(cháng)期的穩定讓利，即通過(guò)壓低價(jià)格來(lái)保證銷(xiāo)量，從而保證利潤的總量，同時(shí)保證客源，也就是說(shuō)，讓顧客對商店形成一種強化信息，將使顧客對商店形成一種信賴(lài)感。
3、會(huì )員制銷(xiāo)售
會(huì )員制銷(xiāo)售最能體現長(cháng)期效果的一種促銷(xiāo)方式，能把一批忠實(shí)的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費群體。
�。�1）實(shí)行累計積分制
即購物時(shí)出示會(huì )員卡，收銀員通過(guò)POS機記錄會(huì )員消費情況，并將會(huì )員的消費金額換算成積分，再根據積分進(jìn)行抽獎，贈品等活動(dòng)。
�。�2）對會(huì )員實(shí)行一定折扣的會(huì )員價(jià)
它即可以對整個(gè)商場(chǎng)的商品實(shí)行相同或不同的價(jià)格折扣，也可以?xún)H僅對標有會(huì )員價(jià)的部分商品實(shí)行折扣。
�。�3）獲得門(mén)店的各種優(yōu)惠服務(wù)
可享受會(huì )員價(jià)商品，可參加優(yōu)良會(huì )員大比拼活動(dòng)，可參加會(huì )員消費積分大派送活動(dòng)，也可以在生日當天送免費果籃和賀卡等。
采取會(huì )員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長(cháng)期捆綁客戶(hù)，更深一層目的是根據系統統計數據對客戶(hù)進(jìn)行詳細的數據分析，為下一步精細化營(yíng)銷(xiāo)和深度營(yíng)銷(xiāo)提供可靠的數據依據。
4、POP廣告
POP廣告即為銷(xiāo)售點(diǎn)廣告，是指在商品購買(mǎi)場(chǎng)所零售商店的周?chē)�，人口，內部以及有商品的地方設置的廣告。包括商店的招牌.門(mén)面裝潢.櫥窗設計.商店裝飾。它的作用在于向消費者傳達明確的商品信息，包括商品的位置.價(jià)格.特價(jià)時(shí)限等，吸引刺激消費者進(jìn)行購買(mǎi)，提高超市的銷(xiāo)售額營(yíng)造整個(gè)超市的銷(xiāo)售氣氛。
水果銷(xiāo)售策劃書(shū)2
一、摘要
成立合作團隊，進(jìn)行小生意，掙來(lái)資本，同時(shí)貸款得到足夠資本。接著(zhù)建立社區水果店：在社區的居民達到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計算)的小區建立水果店。
二、行業(yè)分析
1、市場(chǎng)分析：中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過(guò)對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(cháng)因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬(wàn)t，比20xx年全國果品生產(chǎn)總量高出70%。
2、政策分析：20xx年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì ))：79項鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項目，包括超級市場(chǎng)、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區級以上商業(yè)中心和規劃的特色商業(yè)街(區)以外限制新增加營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設施;城區二環(huán)路以?xún)�，限制新增加營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區三環(huán)路以?xún)认拗菩略鰻I(yíng)業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場(chǎng)、大型專(zhuān)業(yè)超市、各類(lèi)大型批發(fā)市場(chǎng);城市中心區、市級商業(yè)中心、地區級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區限制新增各類(lèi)初級集貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等。
三、商業(yè)模式分析
1、新穎的銷(xiāo)售方式：開(kāi)放式的自選。
2、多樣的服務(wù)項目：提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。
3、競爭對手分析：
(1)消費者觀(guān)念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買(mǎi)方式。(南方有些地區已經(jīng)很習慣這種水果購買(mǎi)方式，并把其當成主要的水果購買(mǎi)地)由于其它購買(mǎi)水果的傳統場(chǎng)所在消費者心中已經(jīng)形成了習慣，所以要在短時(shí)間內改變消費者的購物觀(guān)念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
(2)大型連鎖超市：大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(cháng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開(kāi)展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會(huì )比其低。并且我們的由于把店面開(kāi)在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì )提供榨汁服務(wù)、水果的`宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒(méi)有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來(lái)，在其超市中開(kāi)個(gè)店中店，付給其承包租金和銷(xiāo)售利潤分成。對方節省了采購費用，和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷(xiāo)售和展示的窗口。
(3)農貿市場(chǎng)：一般是以露天的形式出現。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì )有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。我們的優(yōu)勢：一般人們去農貿市場(chǎng)都是去買(mǎi)些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買(mǎi)了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì )在購買(mǎi)很多水果，因為購買(mǎi)東西太多和太重都會(huì )對其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店一般都開(kāi)在社區附近，這樣方便了居民購買(mǎi)水果。相信誰(shuí)也不愿意走20分鐘去買(mǎi)個(gè)西瓜在抱回家，大家購買(mǎi)這類(lèi)水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買(mǎi)。
(4)游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強，能把水果車(chē)推到社區樓下，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì )更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現象。我們的優(yōu)勢：北京在20xx年要召開(kāi)奧運會(huì )，所以相信政府不會(huì )允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。
(5)對于追隨者：由于店面布置和銷(xiāo)售方法都是可以復制的，所以相信在水果店引起消費者重視的時(shí)候，會(huì )有一些追隨者出現，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來(lái)，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無(wú)法追趕的。并且我們對于追隨者可以權其加盟我們。
四、運營(yíng)計劃
1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點(diǎn)。
2、獨特的引導消費：現在的顧客購買(mǎi)水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對眾多的消費者的調查，發(fā)現幾乎沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費水果。沒(méi)有什么水果消費常識也就會(huì )鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會(huì )。作為一個(gè)水果零售商、我們的責任就是要教會(huì )大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會(huì )在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。
3、提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對不同的消費群：水果消費者一般會(huì )分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì )專(zhuān)門(mén)設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購買(mǎi)水果。購買(mǎi)完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買(mǎi)的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。
4、深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要：隨著(zhù)人們的收入增加，更多的消費者開(kāi)始飲用新鮮果汁。針對消費者的著(zhù)方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì )有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買(mǎi)完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話(huà)，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會(huì )對機器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛生。
水果銷(xiāo)售策劃書(shū)3
開(kāi)水果店怎么經(jīng)營(yíng)水果店新銷(xiāo)售技巧。水果經(jīng)營(yíng)進(jìn)入的門(mén)檻很低，但成本較高，競爭也很激烈，因此業(yè)內人士認為，依托成熟的品牌加盟連鎖店不失為一種規避風(fēng)險的好方法。水果零售的最大難點(diǎn)就是難以在同類(lèi)水果中形成成差別化，很難塑造出知名水果品牌，在水果采購上又難以控制貨源。一些水果專(zhuān)賣(mài)店便從此入手，采用控股或參股的方式與水果生產(chǎn)基地緊密合作，這種方式不僅可以保證貨源的獨特性，還可以保證水果的質(zhì)量和減少流通渠道、降低成本。這樣，就可以和其他水果零售店，甚至其它水果專(zhuān)賣(mài)店形差別。另外，加盟連鎖后加盟商還提供物流本配送、退貨服務(wù)、廣告和促銷(xiāo)活動(dòng)，提供管理和培訓課程，這些優(yōu)勢都是單打獨斗的專(zhuān)賣(mài)店所無(wú)法比擬的。
我們知道一家連鎖店的總部有嚴格的成本控制，因此店長(cháng)不敢擅自在門(mén)口打燈。但代價(jià)就是人家能賣(mài)17，你只能賣(mài)10。話(huà)說(shuō)回來(lái)，就是不打燈，就沒(méi)有其他方法改善賣(mài)相嗎？
1、水果店的顧客和超市生鮮區水果類(lèi)的顧客有不小的差異。
超市水果區的購物者一般多是家庭主婦，甚至還有很多去搶購促銷(xiāo)品的老太太；但交通點(diǎn)和新興社區的水果店，尤其是連鎖型的水果店，相當大比例的顧客是那些想吃水果又不想去超市挨擠的年輕顧客，也包括一部分送禮型的顧客。
2、超市的水果區如果有什么不足，還可由其他品類(lèi)來(lái)補足。哪怕水果區沒(méi)什么亮點(diǎn)商品，但顧客到你這里要一次購足，順帶也就把水果買(mǎi)了。
但水果店不一樣，你的商品結構孤立無(wú)援，因此要求更高的“表現力”，使店面有更好的色彩、布局表現，盡可能給顧客一個(gè)注意、進(jìn)門(mén)、購買(mǎi)和回頭的理由，而不只是價(jià)格、品種和品質(zhì)上的保證。
3、主要目標顧客在你這里買(mǎi)水果不能只是購物，還應該是放松和享受。
開(kāi)水果店怎么經(jīng)營(yíng)水果店新銷(xiāo)售技巧。對超市型的顧客，你的陳列再好他也不感冒；但年輕顧客或送禮顧客就不一樣了，他們對特殊氣質(zhì)和氛圍的'店面更有興趣。尤其是能給水果店帶來(lái)持續價(jià)值的年輕女性顧客，她們對“不一樣”的定位需求非常強烈，你的店面氛圍不能跟街道、公交站邊上的水果攤一樣，不能過(guò)度凌亂，不能色調灰暗，而應該是鮮艷的、沖動(dòng)的、引起亢奮的，當然有點(diǎn)背景音樂(lè )就更好了。
但一個(gè)小小的水果店能有多少裝修預算？那你怎樣靠水果本身來(lái)達到上述效果？
靠水果本身的色彩
很顯然，無(wú)論遠近，最顯眼的都是黃色和紅色。
你可能會(huì )說(shuō)：這一點(diǎn)是個(gè)正常人都能看出來(lái)。你說(shuō)得很對！做零售最要緊的就是從普通顧客的角度出發(fā)看問(wèn)題，而不是落入計劃或贏(yíng)利的圈套—那樣你只會(huì )強力推介讓顧客沒(méi)感覺(jué)的東西。
沒(méi)錯，顧客就對黃、紅這兩種顏色最關(guān)注！
開(kāi)水果店怎么經(jīng)營(yíng)水果店新銷(xiāo)售技巧�？茖W(xué)研究證明，這兩種顏色最引發(fā)食欲—麥當勞把這個(gè)理論運用得淋漓盡致。麥當勞只靠金色拱門(mén)和紅色招牌吸引顧客嗎？別忘了麥香雞和薯條是什么顏色的？對，是黃色的！再加上橙黃色的面包、一點(diǎn)綠色的生菜—顯得更自然、更動(dòng)人。
水果店也一樣。
優(yōu)秀的水果陳列者都知道，在超市水果區靠近通道的地方，應該陳列黃色、橘黃色、橘紅色的水果，這樣更容易吸引眼光和人流，才有拉動(dòng)整個(gè)水果區銷(xiāo)售的可能。水果店，當然也一樣。
水果銷(xiāo)售策劃書(shū)4
一、項目創(chuàng )意
隨著(zhù)人民生活水平不斷提高，人們生活節奏越來(lái)越快，生活品質(zhì)要求也越來(lái)越高，因此農產(chǎn)品的質(zhì)量安全與電子商務(wù)的重要性日益突出�！稗r產(chǎn)品銷(xiāo)售難”的問(wèn)題始終困擾著(zhù)農民。最近內蒙古烏蘭察布市的土豆出現滯銷(xiāo)，商務(wù)部和地方商務(wù)部門(mén)會(huì )通過(guò)已經(jīng)建立的新農村商網(wǎng)，“商務(wù)預報”等農產(chǎn)品信息流通平臺，為買(mǎi)賣(mài)雙方建立網(wǎng)上促銷(xiāo)和對接平臺，一方面引導“賣(mài)難”的農民提供供應信息，另一方面引導主銷(xiāo)區批發(fā)市場(chǎng)、大型連鎖超市和具有加工能力的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)上對接采購。所以電子商務(wù)可以很好的解決我國農業(yè)“小農戶(hù)與大市場(chǎng)”的矛盾，實(shí)現農業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)需求的對接。開(kāi)展農業(yè)電子商務(wù)，能夠改善農產(chǎn)品流通狀況，促進(jìn)農產(chǎn)品貿易，增加農民收入，加快農業(yè)和農村經(jīng)濟結構的戰略性調整，提高我國農業(yè)國際競爭力。
二、項目介紹
(一)、項目名稱(chēng)
田園瓜果農業(yè)電子商務(wù)項目策劃書(shū)
(二)、項目概述
1、項目?jì)热?/p>
田園瓜果農業(yè)電子商務(wù)項目的策劃旨在為一些銷(xiāo)售商提供批發(fā)的交易平臺，解決農民“銷(xiāo)售農產(chǎn)品難”的問(wèn)題。
2、項目范圍
瓜果的批發(fā)與供應。
3、項目創(chuàng )新點(diǎn)
(1)、聯(lián)合一個(gè)小型的B2C電子商務(wù)網(wǎng)站或商家，發(fā)展網(wǎng)上特色商品的批發(fā)市場(chǎng);
(2)、從信息量、信息面和信息價(jià)值的角度實(shí)現目前網(wǎng)上農業(yè)信息的突破;
(3)、農業(yè)電子商務(wù)的市場(chǎng)運作與政府掛鉤，充分利用國家的政策導向。
三、公司概況
(一)、公司介紹
甘肅省規模最大、經(jīng)營(yíng)品種最全、年交易額最多和輻射范圍最廣的專(zhuān)業(yè)化批發(fā)市場(chǎng)——張蘇灘瓜果批發(fā)市場(chǎng)。它是以農產(chǎn)品流通為主業(yè)的農產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)。目前市場(chǎng)年交易量41萬(wàn)噸;市場(chǎng)交易額超過(guò)了12億元，是，也是甘肅省地產(chǎn)瓜果最主要的集散地。公司占地34800平方米，擁有市場(chǎng)營(yíng)業(yè)面及庫房22800平方米，金屬交易大棚5座，計10000平方米，露天場(chǎng)地6000余平方米，該市場(chǎng)集散銷(xiāo)售的品種主要有黃河蜜、西瓜、白蘭瓜、甜瓜、桃子、梨、蘋(píng)果、杏子等。貨源來(lái)自全國各地，主要發(fā)往甘、青、寧、新等省區，部分農副產(chǎn)品發(fā)往南方各省區。20xx年被農業(yè)部認定為“農業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)”，被蘭州市農牧局等九部門(mén)認定為“蘭州市首批農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。被國家商務(wù)部、財務(wù)部、稅務(wù)總局確認為首批"農產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)企業(yè)"。
(二)、發(fā)展戰略
立志做中國最好的農產(chǎn)品批發(fā)公司.
(三)、特色產(chǎn)品展示
甘肅皋蘭——金莎甘肅靜寧——紅富士蘋(píng)果
劉家峽——圣女果
四、發(fā)展目標
徹底解決農產(chǎn)品的銷(xiāo)售問(wèn)題，為廣大的農產(chǎn)品銷(xiāo)售商提供一個(gè)交易的網(wǎng)絡(luò )平臺，促進(jìn)農村經(jīng)濟的進(jìn)一步發(fā)展。
五、瓜果電子商務(wù)的前景分析
近年來(lái),我國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,而電子商務(wù)異軍突起,已顯示出旺盛的生命力和時(shí)代特征,二者的結合,混業(yè)發(fā)展,將呈現廣闊的發(fā)展前景
(一)、市場(chǎng)機遇
1、政府支持力度加大。由于國家進(jìn)一步推進(jìn)社會(huì )主義新農村建設，政府出臺的一系列扶持政策為農村電子商務(wù)發(fā)展營(yíng)造良好的政策環(huán)境。
2、農村電子商務(wù)市場(chǎng)潛力大。近年來(lái)，我國農業(yè)電子商務(wù)交易用戶(hù)數量逐年上升。目前，涉農網(wǎng)站超過(guò)3萬(wàn)多家，部分農產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站已取得良好效益，初步形成了信息環(huán)境下的全國性市場(chǎng)或區域性市場(chǎng)。
(二)、前景分析
1、電子商務(wù)在瓜果行業(yè)開(kāi)始起步發(fā)展
1、電子商務(wù)在果品行業(yè)中的應用主要是以互聯(lián)網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò )技術(shù)為支持,借助水果行業(yè)網(wǎng)站和企業(yè)網(wǎng)站,實(shí)現雙向的信息流。
電子商務(wù)在瓜果行業(yè)中的應用主要是以互聯(lián)網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò )技術(shù)為支持,借助水果行業(yè)網(wǎng)站和企業(yè)網(wǎng)站,實(shí)現雙向的信息流。通過(guò)網(wǎng)絡(luò )及時(shí)、形象地發(fā)布和獲取相關(guān)的商品供求及服務(wù)信息。在此基礎上,以B2B(企業(yè)對企業(yè))B2C為主要形式,實(shí)現網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)、洽談,網(wǎng)下成交、支付。目前,在信用體系和網(wǎng)上支付手段不健全的環(huán)境下,這種形式的風(fēng)險小,也適合瓜果內在質(zhì)量千差萬(wàn)別必須感官加以確定的特點(diǎn)。根據有關(guān)資料顯示,我國果品行業(yè)專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站大約有40多家。素有“中國蘋(píng)果之都”美譽(yù)的山東棲霞的調查顯示,在大約200家果品商儲公司中,近20%的企業(yè)有不同程度的電子商務(wù)應用。但從整體看,瓜果行業(yè)的電子商務(wù)還遠未開(kāi)展起來(lái),極具發(fā)展潛力。
2、開(kāi)展電子商務(wù)促進(jìn)瓜果農業(yè)的持續發(fā)展
要使瓜果電子商務(wù)步入正常的軌道，就要突破瓜果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。首先就是我國瓜果產(chǎn)業(yè)總量的發(fā)展已有可觀(guān)的規模,而且生產(chǎn)能力還可以進(jìn)一步擴大。同時(shí),從消費水平發(fā)展看,市場(chǎng)潛力巨大。但近年來(lái),許多水果品種出現賣(mài)難現象,階段性買(mǎi)方市場(chǎng)明顯。其原因是多方面的,而信息不靈、渠道不寬、流通不暢是主要原因。發(fā)展果品行業(yè)的電子商務(wù)可以擴大市場(chǎng)的時(shí)空范圍,未來(lái)的發(fā)展可以加快、加大瓜果市場(chǎng)的信息流、商流、資金流和物流,一定程度上突破銷(xiāo)售不暢造成的行業(yè)發(fā)展瓶頸。
其次就是節約交易成本,擴大經(jīng)營(yíng)規模,促進(jìn)企業(yè)增效和提高企業(yè)管理水平的需要。一些企業(yè)通過(guò)努力取得了效果。例如,四川惠農生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限責任公司開(kāi)展電子商務(wù),建立自己的網(wǎng)頁(yè),樹(shù)立公司形象,網(wǎng)上洽談,改變以往盲目跑市場(chǎng)的情況,節約了成本,增加了定單,經(jīng)營(yíng)規模和經(jīng)濟效益連年取得好成績(jì)。
六、成功關(guān)鍵
(一)、正確的營(yíng)銷(xiāo)推廣方法。
要達到成功的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)，關(guān)鍵因素有交易安全性高、良好的`用戶(hù)體驗、產(chǎn)品預期與實(shí)際相似程度高、付款便利性、易用的網(wǎng)絡(luò )平臺等重要因素。在進(jìn)行網(wǎng)站建設時(shí)要從用戶(hù)出發(fā)，一切以用戶(hù)的便利為前提，營(yíng)銷(xiāo)時(shí)可以選擇移動(dòng)電子商務(wù)。如用戶(hù)可以通過(guò)手機上網(wǎng)了解信息和訂購農產(chǎn)品。
(二)、健全與完善農產(chǎn)品物流配送體系。
物流配送自始至終就是發(fā)展農產(chǎn)品電子商務(wù)的一大瓶頸。農產(chǎn)品的季節性、區域性和鮮活易腐的特點(diǎn)要求在存儲配送過(guò)程中需要有專(zhuān)業(yè)的高質(zhì)量保鮮、冷藏、冷凍技術(shù)及其相關(guān)的設備，而專(zhuān)業(yè)的設備價(jià)格昂貴，限制了農產(chǎn)品物流配送公司的進(jìn)一步發(fā)展。選擇一家技術(shù)一流、冷藏保鮮設備齊全的現代現代物流公司是成功的關(guān)鍵。
(三)、顧客服務(wù)水平的準確定位。
在農產(chǎn)品物流運作時(shí),首要的任務(wù)應以顧客需求為基礎,根據不同客戶(hù)群體的需求進(jìn)行市場(chǎng)細分,確定合理的顧客服務(wù)水平,并通過(guò)供應鏈實(shí)現對顧客要求的快速響應,同時(shí)按照市場(chǎng)的要求完善農產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò )的顧客化改造,以實(shí)現既定的服務(wù)水平并確保贏(yíng)利。
七、效益評估
農業(yè)電子商務(wù)改革農業(yè)的傳統經(jīng)營(yíng)管理形式，提升農業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度，調整農業(yè)結構，降低交易成本，擴大市場(chǎng)銷(xiāo)售。能夠利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行農業(yè)全程的貿易活動(dòng)，將信息流、商流、資金流和部分的物流完整地實(shí)現。其主要的經(jīng)濟收益主要來(lái)自于：
(一)、廣告。廣告幾乎是門(mén)戶(hù)和大部分網(wǎng)站的生存法寶。不同的網(wǎng)站可以根據自身受眾的特點(diǎn)，吸引不同的廣告商。瓜果批發(fā)也不例外。許多做農產(chǎn)品的企業(yè)發(fā)布相關(guān)的廣告做宣傳;
(二)、電子商務(wù)。主要還是B2C，它可以直接收取相應利潤;
(三)、瓜果批發(fā)的經(jīng)濟收入。
此外，它還有很多獲利方式，包括會(huì )員付費。實(shí)際上，日新月異的互聯(lián)網(wǎng)的贏(yíng)利模式正在向立體、縱深方向發(fā)展，很多新的贏(yíng)利模式也在不斷出現，如近來(lái)最熱的博客網(wǎng)站，其盈利模式就在探討之中。
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