酒吧營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)（精選5篇）
充實(shí)的工作生活一不留神就過(guò)去了，我們的工作再譜新的篇章，同樣也要定好新的目標，立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份策劃書(shū)吧。相信大家又在為寫(xiě)策劃書(shū)犯愁了吧！下面是小編幫大家整理的酒吧營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)（精選5篇），希望對大家有所幫助。
酒吧營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)1
當前中國一直在不斷地發(fā)展，經(jīng)濟情況越來(lái)越好，居民的消費水平也在不斷的提高中，因此居民都有了更多的享受消費資歷。正是在這種情況下，我們國家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開(kāi)展發(fā)展起來(lái)，現在去ktv唱歌，去酒吧喝酒已經(jīng)成為時(shí)尚。
但是在酒吧、ktv的管理上，我們還是有很多的漏洞的，這些都是需要不斷的進(jìn)步的，這樣我們的管理只要跟上去了，酒吧ktv才能更長(cháng)遠的發(fā)展下去，這些都是我們要不斷的進(jìn)步的地方。
一、主題：
在酒吧的人群里，從消費的角度說(shuō)即銷(xiāo)售者與消費者，這兩種人，不僅僅是消費的關(guān)系，更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時(shí)，在消費時(shí)，才知道，才想起酒吧這個(gè)場(chǎng)所，這就是所謂的人性化營(yíng)銷(xiāo)手段、目的：溝通、交流、互知，擴大酒吧知名度！
二、當今娛樂(lè )市場(chǎng)背景及消費心態(tài)分析：
強力打造，追求世尚，高品位的生活，成了現代都市人的生活目標，酒吧便成了一個(gè)放松、休閑、娛樂(lè )、會(huì )友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選，也是都是消費的閃亮增長(cháng)點(diǎn)。
消費群，泡吧一族的心態(tài)分析：
1、追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)，與志同道合者相聚。
2、追求放松，追求刺激，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子，要high出激情，high出狀態(tài)。
3、追求高雅的格調，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵，他們要的是恰當迷幻的燈光，適合氛圍的放松的音樂(lè )，或歡聲笑語(yǔ)，或侃侃而談，或輕聲笑語(yǔ)，他們絕不允許別人的打擾。
縱觀(guān)：所以在酒吧的市場(chǎng)定位上要根據當地的市場(chǎng)以及主流形式確定準確的市場(chǎng)定位以及廣告宣傳，建立起酒吧與消費者溝通的橋梁！
三、娛樂(lè )場(chǎng)所大概營(yíng)銷(xiāo)框架
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性?shī)蕵?lè )公司，運用先進(jìn)的管理體系，引進(jìn)最新的娛樂(lè )方式，本著(zhù)賓客至上，質(zhì)量第一的經(jīng)營(yíng)宗旨，竭誠同心，求實(shí)圖強的企業(yè)精神，打造一流的娛樂(lè )品牌。
市場(chǎng)形式：結合多方資源，做綜合性?shī)蕵?lè )場(chǎng)所，了解大眾消費心里，突出特色品牌優(yōu)勢，沒(méi)天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務(wù)質(zhì)量，提高出品質(zhì)量，每天有不段的更新，讓消費者感覺(jué)好玩，新鮮又實(shí)惠。
市場(chǎng)定位：做中高檔次的娛樂(lè )公司，突出特色優(yōu)勢，打造企業(yè)品牌文化，服務(wù)，出品質(zhì)量高，節目互動(dòng)形式精彩多樣化，瞄準中高層次消費群體。
1、企事業(yè)單位————國家企事業(yè)單位中高層領(lǐng)導—
2、私企、個(gè)體————個(gè)體私營(yíng)老板
3、中檔散客———旅游、商務(wù)人員
4、團隊————企事業(yè)單位、私企、團隊組織
市場(chǎng)推廣：
準確的市場(chǎng)定位，高品質(zhì)的服務(wù)，兩好的信譽(yù)都具備的同時(shí)，信息輸出是最關(guān)鍵的。娛樂(lè )公司的廣告不可能像其他的產(chǎn)品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進(jìn)行廣告宣傳，通過(guò)自身的酒水營(yíng)銷(xiāo)策劃與整合策劃相結合，完成市場(chǎng)推廣的目的。
1、銷(xiāo)售部
�。�1）把酒水促銷(xiāo)做為杠桿，并在媒體及自身演出，軟件設施服務(wù)來(lái)吸引客人，在節假日追求利潤最大化。
�。�2）團隊客源。以企事業(yè)單位，個(gè)人團隊組織為主要銷(xiāo)售對象，通過(guò)各種途徑進(jìn)行聯(lián)絡(luò )，通過(guò)各種合作方式來(lái)進(jìn)行引導消費，
�。�3）散客市場(chǎng)。散客市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)是最主要的市場(chǎng)，也是最難開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)，重點(diǎn)是高收入的白領(lǐng)階層和沒(méi)有夜總會(huì )的賓館。
加快行業(yè)的連鎖網(wǎng)絡(luò )，加強各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩定現有客戶(hù)，大力開(kāi)發(fā)新客戶(hù)。根據客人不同的需要，提供不同形式的套餐。聯(lián)系出租車(chē)公司，采取差價(jià)帶客提成方式，既宣傳公司，也為公司帶來(lái)了一定的客源，針對市場(chǎng)整合營(yíng)銷(xiāo)，開(kāi)辟搶定熱線(xiàn)，并給予一定的優(yōu)惠。
2、內部消費鏈的建立
通過(guò)外部宣傳，結合內部全員促銷(xiāo)完成內部消費連接
外部宣傳與促銷(xiāo)
�。�1） 新聞媒體的全面合作（除正常的廣告和欄目合作外抓住時(shí)機策劃炒作一些臨時(shí)性的新聞，提高公司的知名度和美譽(yù)度。
�。�2） 加強與媒體欄目間的合作，進(jìn)行票、券營(yíng)銷(xiāo)。
�。�3） 交通工具上的宣傳。
�。�4） 人員促銷(xiāo)，團隊聯(lián)系，建立網(wǎng)站論壇及其他媒體等，把客人吸引進(jìn)來(lái)，并通過(guò)自身環(huán)境，服務(wù)，節目?jì)热萘糇】腿恕?/p>
3、內部宣傳
客人來(lái)到要促成消費，必須把自身特色，產(chǎn)品介紹給他們，這樣需要建立內部宣傳網(wǎng)，從客人進(jìn)入大廳開(kāi)始，就要讓客人了解經(jīng)營(yíng)特色和模式
4、提高回頭率
通過(guò)各種途徑，把客人吸引進(jìn)來(lái)，留住客人，提高回頭率是關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿(mǎn)意才能提高回頭率，才能提高存量，只有累積，才會(huì )有存量增加，才能保證相對穩定和較高的客流量。留住客人的手段，除了場(chǎng)所的硬件設施外，還包括軟件服務(wù)，節目質(zhì)量，玩的內容，自身特色等，同時(shí)還可以采用贈送讓利等優(yōu)惠手段，進(jìn)行前進(jìn)的客源穩定并逐漸增加客流量。
天津東方魅力經(jīng)營(yíng)管理現狀分析與對策。
1、工程裝修有問(wèn)題，因為場(chǎng)地大，里面沒(méi)有裝出慢搖吧的味道，燈光光線(xiàn)不適合，沒(méi)有體現暖色調，具體的工程改造見(jiàn)具體的方案。
2、沒(méi)有確定的市場(chǎng)定位，具體定下來(lái)是以什么模式在做，一旦確定就要一成不變的追隨著(zhù)這個(gè)目標去做。
3、沒(méi)有自己的特色。
4、公關(guān)人員形象素質(zhì)不夠，人員數量不夠。
5、營(yíng)銷(xiāo)推廣力度不夠
6、缺乏有效有力的管理手段。
7、會(huì )議無(wú)實(shí)質(zhì)性的效果
8、業(yè)務(wù)管理混亂，人員散漫。
9、宣傳力度不夠，好多人都不知道這里是做什么的。
酒吧營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)2
一、折扣促銷(xiāo)
以“美麗情人節”為主題展開(kāi)，為慶祝七夕情人節的到來(lái)，本店推出“美麗情人節”活動(dòng)，七夕當日本店所有項目、產(chǎn)品均8.5折，僅限一日，趕緊帶上小伙伴一起來(lái)享受美麗時(shí)光吧！
折扣是美容院常見(jiàn)的促銷(xiāo)方法，同時(shí)也是顧客最容易接受的方法。因為人人都喜歡便宜又實(shí)用的東西，所以七夕美容院活動(dòng)以折扣為主是最容易且最快被消費者接受的。
二、卡式促銷(xiāo)
以“你在我心中是最美！”為美容院七夕情人節主題展開(kāi)，凡在七夕情人節當日帶女性朋友帶情人到本店，由男方大聲對女方說(shuō)一句“你在我心中是最美”即可獲得美容院送出的價(jià)值999元的情人套卡1張。
卡式促銷(xiāo)法美容院屢試不爽，而在七夕情人節推出這種促銷(xiāo)活動(dòng)，不僅契合主題，更能帶動(dòng)男性對女性美容的重視，同時(shí)也能體現出美容院對女性顧客的關(guān)懷。這種方法既簡(jiǎn)單、又有趣，能幫助美容院在七夕情人節當日挖掘很多年輕的女性消費者。
三、消費即送
以“XX美容院陪你一起過(guò)情人節！”為主題展開(kāi)，規定凡是七夕當日到店消費滿(mǎn)50元將獲得甜美巧克力一份！
這種消費即送促銷(xiāo)活動(dòng)能有效的刺激顧客的'消費欲望，很容易就能帶動(dòng)顧客消費。除了送與情人節相關(guān)的禮品外，美容院還可以根據自身情況進(jìn)行調整，如凡是七夕當日到店免費注冊會(huì )員，即可享受“特殊”情人節待遇（如：免費臉部護理一次或一束玫瑰花等）。
四、七夕主題大賽
以“浪漫么么噠”為主題展開(kāi)，舉行戶(hù)外親吻比賽，如規定只要在七夕情人節當日，情侶免費報名參加X(jué)美容院舉辦的親吻大賽，親吻最長(cháng)時(shí)間的情侶將獲得豪華情侶套餐一份�。ㄌ撞蛢热菘筛鶕廊菰旱膶�(shí)際情況擬定）
這種最直接的主題促銷(xiāo)法能很好的帶動(dòng)群眾的參與感，同時(shí)也十分容易造勢，能快速擴大美容院的影響力。說(shuō)不定美容院還能借此活動(dòng)在七夕情人節期間挖掘不少淺在客戶(hù)。
五、積分促銷(xiāo)
凡是美容院老客戶(hù)在七夕情人節當日到店消費滿(mǎn)10元即可獲得雙倍積分，同時(shí)還能換購1款高檔美容產(chǎn)品；凡是在七夕情人節當日到店注冊新會(huì )員的顧客，即可獲得50個(gè)積分……美容院可以“浪漫積分，好禮相送！”為主題展開(kāi)積分促銷(xiāo)，具體方式可根據美容院的實(shí)際情況來(lái)實(shí)行。
美容院在七夕情人節期間展開(kāi)積分促銷(xiāo)活動(dòng)有效的提高顧客的消費總額，可提先制定好積分限度，等顧客達到一積分后，將可獲贈X禮品，刺激顧客再次消費的欲望。
酒吧營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)3
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1. 微營(yíng)銷(xiāo)：利用微信微博平臺實(shí)施微營(yíng)銷(xiāo)策略
微信：
�。�1）注冊公眾微信平臺，二維碼掃描。所有印刷產(chǎn)品均印制二維碼，將公眾平臺作為一個(gè)“魚(yú)塘”，實(shí)行“養魚(yú)”措施，即凡掃描二維碼的顧客及成為魚(yú)塘中的魚(yú)，酒吧內做任何活動(dòng)及有相關(guān)折扣信息可通過(guò)微信公眾平臺將消息放出去，凡掃描過(guò)二維碼的顧客均可收到消息，節省了傳統的印刷品需要大量的人力、財力及時(shí)間的消耗。
�。�2）店內所有人注冊一個(gè)女性的微信賬號，24小時(shí)開(kāi)通“附近的人”，不用與顧客聊天，這樣會(huì )被認為是酒托，只需在個(gè)人簽名欄及朋友圈寫(xiě)上酒吧的折扣及活動(dòng)信息，再上傳一些酒吧內部和門(mén)口的照片。
微博：注冊新浪微博申請官方“V”認證，粉絲群體主要以陜西師范大學(xué)、西北政法學(xué)院、長(cháng)安大學(xué)、西安外國語(yǔ)學(xué)院、西安郵電學(xué)院為主。進(jìn)這些院校粉絲群體不停地添加粉絲關(guān)注以實(shí)行酒吧活動(dòng)或消費信息的傳播。
2．印制會(huì )員卡1000張，開(kāi)業(yè)初期，凡進(jìn)店消費滿(mǎn)1000以上均送出會(huì )員卡一張，會(huì )員卡的權限設置為7折，會(huì )員卡的目的在于綁定該客戶(hù)！
3. 印制30-100元不等的代金券，代金券數額一定要卡準，太小沒(méi)有吸引力，太大成本有虧損。所以建議印制30-100元不等，可進(jìn)行如下操作！消費滿(mǎn)
300送30，消費滿(mǎn)500送50，代金券與消費額成1:10比例最為合適！根據顧客的消費能力送相對應的代金券。但該活動(dòng)不可與會(huì )員卡并行，只能進(jìn)行二選一！
4. 建立酒吧QQ聚會(huì )群，在所有演出海報及活動(dòng)展架和網(wǎng)絡(luò )上公布群號，及時(shí)發(fā)布各種活動(dòng)信息及組織群聚會(huì )。
5. 與本土或外地二三線(xiàn)藝人合作，來(lái)酒吧做演出節目，出售演出門(mén)票，門(mén)票以現場(chǎng)票和預訂票兩種價(jià)位為主，可根據所請藝人或樂(lè )隊的知名度定制票價(jià)，一般控制在80元以?xún)�，以每�(jì)芍芤淮螢橐�，根據淡旺季增加或者減少演出次數。演出前2周將消息通過(guò)以上方式放出去，印制海報100張，在附近高校學(xué)生信息公布欄中張貼，以最近的四所高校每個(gè)學(xué)校15000人計算，保守估計每個(gè)學(xué)校來(lái)50人，四所高校一共可以到場(chǎng)觀(guān)看演出的人數至少在200人左右。同時(shí)還可以與高校相關(guān)社團進(jìn)行合作。
6. 充分利用每一個(gè)節假日，做活動(dòng)，根據不同的節假日出不動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，做不同的活動(dòng)來(lái)吸引顧客。
7. 利用時(shí)下“熱點(diǎn)”作為營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的噱頭。
�。ǘ┰诰瓢砂l(fā)展方向方面
酒吧發(fā)展方向：西安的夜場(chǎng)酒吧一般分為以下幾種；
�。�1）夜店類(lèi)型：特點(diǎn)是場(chǎng)子面積大，音樂(lè )風(fēng)格主要以慢搖、蹦迪為主，歌手演藝為輔，場(chǎng)子內部女性較多，主要為吸引男性“搭訕式”消費，這種場(chǎng)子80、.90后年輕人居多，由于音量太大，聊天說(shuō)話(huà)很困難，所以去這種酒吧一般都不會(huì )以聊天為主，主要為喝酒泡妞。有舞池，是與女性搭訕最集中的地方！莎莎舞池較低，蹦迪慢搖不會(huì )有不自在的感覺(jué)，潮人、Muse舞池較高，站上去讓人覺(jué)得很不自在！
�。�2）小酒吧：這種酒吧主要以酒吧街的形式出現，比如德芙巷及雁塔西路，這種酒吧主要以流行樂(lè )、藍調blues為主，會(huì )有樂(lè )隊或小編演出，這里的顧客主要以聊天、應酬、聚會(huì )為主。
�。�3）搖滾酒吧：主要以做搖滾演出為主，以演出為主線(xiàn)，邀請國內二三線(xiàn)藝人及樂(lè )隊演出吸引顧客，比如光圈和月亮鑰匙。
綜上所述：可以給我們的酒吧一個(gè)定位，看是往哪個(gè)方向發(fā)展！要靜則靜，要動(dòng)則動(dòng)！切忌弄成四不像，喜歡靜的人肯定不喜歡燥，喜歡燥的人肯定不喜歡靜！根據我們日常接觸的年輕人我們可以制定以下?tīng)I銷(xiāo)策略：
�。�1） 小燥+大燥：每日晚上安排樂(lè )隊演出，曲風(fēng)以搖滾、流行、藍調為主，每檔樂(lè )隊時(shí)間安排在半個(gè)小時(shí)左右，演出時(shí)間過(guò)長(cháng)容易讓人審美疲勞，注意力集中在演出舞臺上對酒水的銷(xiāo)售會(huì )有一定影響。樂(lè )隊演出之后，可以放慢搖歌曲配合慢搖燈光，留出越10平米的舞池地方（可根據需求后期整改）讓顧客進(jìn)行蹦迪、及與美女搭訕。
注：1.女孩可雇兼職學(xué)生。2.發(fā)展為慢搖吧需對桌子進(jìn)行更新，可去潮人會(huì )所考察。
�。�2） 小燥+小靜：樂(lè )隊演出時(shí)間同上，每檔樂(lè )隊演出完畢之后留50分鐘左右時(shí)間，放流行音樂(lè )最好是外國歌曲或者班得瑞之類(lèi)的春旋律音樂(lè )（音樂(lè )很重要，切忌 “俗”），讓顧客可以在看完演出之后有聊天，喝酒的時(shí)間。期間可以讓酒吧內部工作人員與顧客舉行互動(dòng)節目，在輕工采購小商品小禮品作為贈送顧客所用。
�。ㄈ┰诰瓢蓛炔考毠澤蠎⒁獾膯�(wèn)題
1.酒水菜單太少，點(diǎn)酒時(shí)候很不方便。
2.廁所問(wèn)題：廁所的衛生一定要每隔20-40分鐘清理一次，現在的消費群體很注重衛生，如果來(lái)上廁所發(fā)現廁所里面臟、臭、異味大，肯定會(huì )影響喝酒的心情。要保證廁所在營(yíng)業(yè)期間一定要有香味，可噴空氣清新劑解決。
3.服務(wù)人員：可對吧員及服務(wù)人員進(jìn)行短期的培訓，增強服務(wù)意識，讓顧客有種賓至如歸的感覺(jué)，而不是愛(ài)搭不理使客人點(diǎn)酒水的時(shí)候受到冷落或者等待時(shí)間過(guò)長(cháng)而造成不耐煩的負面情緒的產(chǎn)生。
4．酒吧服務(wù)人員的工資待遇問(wèn)題，建議執行高工資、嚴標準。比同行業(yè)高10%-20%，不定期發(fā)放福利組織員工聚會(huì )。讓員工與員工之間，員工與領(lǐng)導之間多溝通，增進(jìn)感情。這樣既能增強員工對顧客的服務(wù)意識也能用比同行高的待遇留住員工。
5.在每個(gè)桌子上放置顧客意見(jiàn)卡和粘性水性筆一支，及時(shí)了解顧客的需求及對本酒吧的建議。 團購說(shuō)簡(jiǎn)單是因為操作模式和流程比較簡(jiǎn)單，說(shuō)不容易也不容易，因為團購網(wǎng)站要吸引人氣，增加客戶(hù)那是非常的不容易，要做好下面的八點(diǎn)，網(wǎng)站基本會(huì )達到人氣旺、客戶(hù)多的目標：
1、價(jià)格一定要實(shí)惠（真實(shí)性），因為團購本身就是因為優(yōu)惠而吸引消費者人群，這是團購的本質(zhì)。
2、質(zhì)量一定要好、要保證，消費者首先會(huì )因為優(yōu)惠而購買(mǎi)他們所需要的商品，但是購買(mǎi)的商品一定要質(zhì)量好，不然一定不會(huì )再次光臨你的團購網(wǎng)站，就不會(huì )成為回頭客。
3、線(xiàn)上服務(wù)要到位，對于消費者的咨詢(xún)要盡量詳細而又貼切的回答，要有禮貌和耐心，這樣讓消費者感覺(jué)非常的溫馨，因而對你的網(wǎng)站會(huì )產(chǎn)生好感和信任，即使商品貴一點(diǎn)，他們也會(huì )很愿意購買(mǎi)。
4、商品的信息要真實(shí)，必須把商品的注重點(diǎn)和要注意的部分第一展示給用戶(hù)看，不要放到不起眼的角落，因為很多消費者購買(mǎi)商品發(fā)現不對口就是因為商家沒(méi)有把要主要的說(shuō)明放到最容易看到的地方。
5、商品要精，只有具有獨特風(fēng)格的商品才能最吸引消費者的注意，不要隨大流和跟風(fēng)。
6、網(wǎng)站要多推出各種活動(dòng)，可以推出購買(mǎi)商品就贈送消費優(yōu)惠券的活動(dòng)，也可以設置購買(mǎi)商品之后用戶(hù)就能獲得一定的積分，而達到一定的積分就可以?xún)稉Q商品等等。
7、線(xiàn)下服務(wù)比線(xiàn)上服務(wù)還要好，線(xiàn)下服務(wù)是體現團購網(wǎng)站真正的保障水平和服務(wù)水平，所以商品的售后服務(wù)一定要做的非常好。
8、團購宣傳要做好，這是最基礎而最有效的部分，包括：媒體宣傳、市場(chǎng)宣傳、網(wǎng)絡(luò )宣傳。
酒吧營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)4
一、主題
"酒吧人民"
顧名思義：在酒吧里的人群，從消費的角度說(shuō)即老板與消費者。這兩種"人民"，不應僅僅是消費的關(guān)系，更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時(shí)、在消費時(shí)，才知道、才想起酒吧。 目的：溝通，交流，互知，擴大酒吧知名度。
二、市場(chǎng)背景：
追求時(shí)尚、高品位的生活，成了現代都市人的生活目標，他們要的是生活水平、生活質(zhì)量。在一天忙碌的工作之后，酒吧便成為一個(gè)休閑、放松、娛樂(lè )、會(huì )友的好去處。泡吧不失為夜生活的首選：良風(fēng)習習的夜晚，邀上三五好友，伴著(zhù)輕音樂(lè )，輕泯一口杯中紅酒，品味這個(gè)城市夜的氣息！
酒吧，都市休閑消費的閃亮的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)！
三、現狀分析：
就地理位置看，XX的酒吧主要集中在以下區域：XX周邊，文化宮周邊，XX路寬段。這么多的酒吧相對集中在三四個(gè)區域，于城市文化來(lái)說(shuō)，可形成酒吧一條街等商業(yè)人文特色景觀(guān)；于泡吧一族來(lái)說(shuō)，可方便的找到休閑好去處；但于商家來(lái)說(shuō)既有處于商業(yè)圈的地理優(yōu)勢，又處在激烈的市場(chǎng)競爭環(huán)境的劣勢。
消費群——泡吧一族之心態(tài)分析：
EDH一族追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)、理想，與志同道合者聚；
STH一族追求放松，釋放工作壓力，或許每周變換地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考慮之中，他們是泡吧中狂熱的一份子，要high出激情，high出狀態(tài)，簡(jiǎn)單一句話(huà)，要的就是high!
NH一族追求高雅的格調，絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵，他們要的是恰當的燈光，適合氛圍的音樂(lè )，或歡聲笑語(yǔ)，或侃侃而談，或輕聲耳語(yǔ)，他們絕不允許別人的打擾。
綜觀(guān)，在酒吧的的廣告宣傳方面，做得絕對不夠，像NH一族要想high一下卻苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧，總不至于每家進(jìn)去看一下，等找到了，都該回家睡覺(jué)了。關(guān)鍵是酒吧與消費者之間缺乏一種溝通的橋梁。
四 總體策劃
一、XX酒吧CIS
�。ㄒ唬┠繕耍和ㄟ^(guò)傳播媒介，以增進(jìn)社會(huì )認同的符號傳達系統將XX酒吧的經(jīng)營(yíng)理念與產(chǎn)品服務(wù)向社會(huì )大眾傳達，提升其社會(huì )形象，達到挖掘與引導市場(chǎng)需求，增加無(wú)形資產(chǎn)的目的。
�。ǘ└攀觯篊IS經(jīng)營(yíng)理念、行為活動(dòng)，視覺(jué)傳達等整體傳播系統，以標志、標準、企業(yè)精神口號等基本要為主要的識別要素。
�。ㄈ〤IS的基本構成：企業(yè)識別系統CIS由理念識別系統，簡(jiǎn)稱(chēng)MIS，行為識別系統，簡(jiǎn)稱(chēng)BIS，視覺(jué)識別系統，VIS構成，三個(gè)系統相互依存，共同帶動(dòng)X(jué)X酒吧的經(jīng)營(yíng)管理，打造XX酒吧在XX城市獨特的形象。
1、MIS屬于思想文化意識層面，經(jīng)營(yíng)要由內向外擴散，經(jīng)由這種內蘊動(dòng)力的執行，達成XX酒吧認知識別的目的，塑造出XX酒吧獨具特色的品牌形象，在設計層面上的形式如下：
�。�1）酒吧文化：以?xún)r(jià)值觀(guān)念，經(jīng)營(yíng)管理哲學(xué)為核心的思維方式和行為規范的總和，包括以XX酒吧文化的目標、信息、理想、作風(fēng)、風(fēng)格、職業(yè)意識、禮儀與行為規范。
�。�2）經(jīng)營(yíng)理念：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。
�。�3）經(jīng)營(yíng)信條：無(wú)功便是過(guò)，不勞就是錯。
�。�4）經(jīng)營(yíng)精神：客人永遠是對的精神，上司永遠是對的精神。
�。�5）座右銘：我們永遠在努力做的更好。
�。�6）店歌：
�。�7）店旗：
�。�8）總經(jīng)理致詞：
�。�9）XX酒吧的發(fā)展規劃與展望：
2、BIS是以明確而完善的經(jīng)營(yíng)理念為核心，表現在XX酒吧內部的制度、管理、教育等行為。
�。�1）對內：包括管理層培訓，員工培訓（服務(wù)技能、態(tài)度、技巧、禮儀、敬業(yè)精神、員工福利、工作環(huán)境）等。
�。�2）對外：包括市場(chǎng)調研、公共關(guān)系、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、促銷(xiāo)活動(dòng)、公益文化活動(dòng)等動(dòng)態(tài)的識別形式。
3、VIS是運用系統的統一視覺(jué)符號系統，對外傳達XX酒吧的經(jīng)營(yíng)理念與情報信息，是CIS中最具有傳播力與感染力的要素，可快速而明確地達到讓社會(huì )認識與識別的目的。
酒吧營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)5
一、主題：
開(kāi)始和陌生人說(shuō)話(huà)
二、活動(dòng)規則：
每桌出一名客人參加游戲，抽簽。
例：4號臺客人抽到9號，就到9號桌和9號的客人玩游戲�？偣�5項小游戲，由客戶(hù)經(jīng)理和服務(wù)員掌握及現場(chǎng)指導。
三、活動(dòng)目的：
給客人與客人之間有互動(dòng)，讓互不認識的客人能走到起喝酒、聊天。從而順利開(kāi)展“陌生人說(shuō)話(huà)的”主題、走向狂歡。由主持人介紹活動(dòng)，引導�？蛻�(hù)經(jīng)理和服務(wù)員具體詳細解釋。本次活動(dòng)優(yōu)勢在于目前的酒吧都缺少特色，具體的賣(mài)點(diǎn)。我公司的這個(gè)主題是一次大膽的創(chuàng )新，能讓客戶(hù)很好的感受酒吧文化。為想出來(lái)認識朋友，而自身靦腆的客人提供一個(gè)順利成章的平臺�？赡艹霈F問(wèn)題和上述的“創(chuàng )新”有一定矛盾性，這個(gè)就需要工作人員的積極性和DJ、舞蹈、歌手前期的一個(gè)氛圍調動(dòng)。
四、人員配置：
主持人、客戶(hù)經(jīng)理、服務(wù)員
五、活動(dòng)準備：
紙箱一個(gè)（和陌生人說(shuō)話(huà)LOGO）、號碼標簽
六、活動(dòng)流程：
1、根據現場(chǎng)人數氣氛決定活動(dòng)開(kāi)始時(shí)間。
2、活動(dòng)開(kāi)始提前15分鐘統計桌號，提前10分鐘讓客人抽簽。
3、活動(dòng)開(kāi)始初由主持人介紹活動(dòng)規則，同時(shí)服務(wù)員持箱子讓全場(chǎng)客人抽簽。如抽到本桌，服務(wù)員及時(shí)進(jìn)行調度。
4、抽簽結束后，主持人找一桌客人做示范，讓客人到對應簽號的桌子就坐。服務(wù)員和客戶(hù)經(jīng)理組織游戲。
5、現場(chǎng)負責人注意現場(chǎng)氣氛，在大部分客人游戲玩盡興時(shí)，安排穿插節目。
6、本活動(dòng)結束�，F場(chǎng)DJ放舞曲，讓客人自由活動(dòng)。
整個(gè)活動(dòng)的關(guān)鍵在于主持人對現場(chǎng)氣氛的調動(dòng)、第一位換桌客人的選定及工作人員對小游戲的掌握、指導。
七、小游戲：
1、 拔毛：拔每人五粒骰子，搖好后莊家叫任意兩個(gè)點(diǎn)數，然后大家開(kāi)盅， 移除上述兩被叫點(diǎn)數的骰子，第二輪全部重搖，下一個(gè)人做莊家接著(zhù)叫，如此類(lèi)推，本人骰子最先被清空者輸。莊家每輪換一次。
2、 七八九：兩粒骰子，一個(gè)骰盅，兩人以上可玩，輪流搖骰，每人搖后 即開(kāi)骰，如果兩骰點(diǎn)數相加得是7則往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的則喝杯中一半，是9的則要喝全杯，其他數目則過(guò)。
3、 搶酒喝：每人一個(gè)骰盅，一粒骰子。由莊家叫最大的喝或最小的喝， 此時(shí)向公共杯子里倒酒。如莊家叫最大的喝，如果覺(jué)得自己的點(diǎn)數夠小的話(huà)就按兵不動(dòng)，覺(jué)得自己的點(diǎn)數過(guò)大的話(huà)就及時(shí)搶過(guò)杯子喝酒。若無(wú)人搶酒，莊家就倒滿(mǎn)酒杯后，參與者開(kāi)盅比大小，最大了喝完整杯酒。
4、 大話(huà)骰子：一人一個(gè)骰盅，五粒骰子。搖過(guò)之后，看自己的骰子，然 后猜測對方骰子點(diǎn)數，估算出兩個(gè)人的某個(gè)點(diǎn)數總和，然后開(kāi)叫，2個(gè)，2個(gè)2，2個(gè)3…3個(gè)1，3個(gè)2…一步步往上叫，直到一方確信總數不成立，開(kāi)了對方的骰盅不過(guò)輸了喝酒，贏(yíng)了拍手。
5、 取6個(gè)杯子，分別倒等量或者不等量的酒（看玩家的愛(ài)好），然后準備 一個(gè)色子和一個(gè)杯子，由參加者輪流搖色子，搖到幾，就把第幾杯酒喝光，如果杯子是空的，搖色子的人就往杯子里倒酒（多少隨意），然后輪到下一個(gè)人繼續搖，如果色子掉出杯子，搖色子的人必須先自罰一杯，再重新?lián)u。
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