怎么寫(xiě)食品企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)
當很多食品企業(yè)的老板找到我們，呈現在我們面前的最為重要的信息就是企業(yè)一路走來(lái)毫無(wú)套路。如今，市場(chǎng)競爭的加劇，再抱著(zhù)“摸著(zhù)石頭過(guò)河”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念顯然無(wú)法適應企業(yè)的發(fā)展，于是尋求與營(yíng)銷(xiāo)策劃公司的合作便成為這些食品企業(yè)的首選。從實(shí)踐中來(lái)看，如果營(yíng)銷(xiāo)策劃公司僅僅從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的角度來(lái)思考問(wèn)題，顯然不夠，加入了食品企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃前的基層設計的服務(wù)內容，讓企業(yè)更有價(jià)值。
頂層設計如何讓企業(yè)更具價(jià)值?
中國中小企業(yè)的發(fā)展歷程基本上都是在走“摸著(zhù)石頭過(guò)河”的道路，在中國經(jīng)濟的快速發(fā)展進(jìn)程當中，同樣經(jīng)歷了快速發(fā)展，雖然歷經(jīng)坎坷，但基本上能夠存活下來(lái)的都還算順風(fēng)順水。然而，隨著(zhù)中國經(jīng)濟的整體轉型升級，很多中小企業(yè)依靠原來(lái)的企業(yè)知識結構和運營(yíng)模式在市場(chǎng)競爭中面臨著(zhù)艱難境況。很多企業(yè)老板在見(jiàn)到我們時(shí)都會(huì )發(fā)出感慨：“難道我做的這個(gè)行業(yè)就要走到了頭了嗎?”
顯然，這是很多中小企業(yè)老板們對于自己企業(yè)的正確評價(jià)，的確，如果再按照原有的運營(yíng)模式走下去，企業(yè)真的就要到頭了。如果營(yíng)銷(xiāo)策劃公司不能負責任地為企業(yè)進(jìn)行頂層設計，恐怕再好的營(yíng)銷(xiāo)策略解決的也僅僅是一時(shí)的問(wèn)題。
有一個(gè)例子，比較能夠說(shuō)明問(wèn)題。我們曾經(jīng)服務(wù)過(guò)的一家食品企業(yè)，看似風(fēng)風(fēng)火火，2018年甚至還被評為國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，但進(jìn)入企業(yè)內部，你會(huì )發(fā)現，這是一家基本沒(méi)有任何價(jià)值的企業(yè)，從市場(chǎng)的角度來(lái)看，這家企業(yè)是否存在似乎無(wú)關(guān)緊要。這是一家生產(chǎn)掛面和低端方便的企業(yè)，每天，七條生產(chǎn)線(xiàn)不停地運轉，拉進(jìn)來(lái)面粉，賣(mài)出去掛面和方便面，周而復始。除了企業(yè)的老板對于這樣的持續了將近20年的運營(yíng)模式產(chǎn)生了質(zhì)疑，其他副總以下的員工似乎早已習慣了這樣的工作。當企業(yè)老板問(wèn)我企業(yè)的價(jià)值在哪里時(shí)，我們經(jīng)過(guò)認真評估給出了答案：除了企業(yè)品牌具有極為微弱的品牌價(jià)值之外，另外就是所有的廠(chǎng)房機器設備折舊后的價(jià)值。企業(yè)老板終于驗證了自己對于企業(yè)的認知，開(kāi)始向我們求教是否有解決問(wèn)題之道。
我們?yōu)槠浯蛄藗�(gè)比方，一個(gè)賣(mài)棉布的企業(yè)經(jīng)營(yíng)的很大，想上市，可卻無(wú)人問(wèn)津，后來(lái)，他在前端加強了棉花種植的投資建設，他在后端加強了對于家紡品牌的建設，于是就形成了一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條，這時(shí)，別人再想模仿他就難了，再想和他競爭也不那么容易了，上市融資也就順理成章了。這個(gè)思考過(guò)程就是企業(yè)的頂層設計，不做企業(yè)的頂層設計，企業(yè)就沒(méi)有價(jià)值，做好企業(yè)的頂層設計，就使企業(yè)的價(jià)值實(shí)現快速增長(cháng)。
回到上面那家掛面企業(yè)，我們發(fā)現，這家企業(yè)缺乏的不是資金，國發(fā)行給予的貸款額度1.2億尚未使用，市政府批的300畝土地也處于荒蕪狀態(tài)，于是我們從產(chǎn)業(yè)鏈的角度為其進(jìn)行了頂層架構，并逐項地進(jìn)行落實(shí)，最終這家企業(yè)成為小麥種植、技術(shù)研發(fā)、特種面粉加工、掛面、方便面、休閑食品加工、主食加工為一體的企業(yè)，企業(yè)價(jià)值得以成倍提升，成為具有自主創(chuàng )新能力的現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，包括聯(lián)想控股在內的很多農業(yè)資本也開(kāi)始追逐該企業(yè)。
食品企業(yè)的頂層設計注意事項
從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的角度來(lái)看，并不是每一個(gè)食品企業(yè)的頂層設計都需要產(chǎn)業(yè)鏈化，我們把更多的關(guān)注點(diǎn)放在食品企業(yè)的價(jià)值提升上，而不是關(guān)注于產(chǎn)業(yè)鏈，只要能夠提升企業(yè)價(jià)值的頂層設計才是我們需要的，那種盲目追求大而全的`產(chǎn)業(yè)布局的頂層設計方式不是我們追求的。
有關(guān)食品企業(yè)的頂層設計是需要大量投資跟進(jìn)的，對于自有資金不足又無(wú)法獲得銀行貸款的中小食品企業(yè)，我們會(huì )根據產(chǎn)業(yè)特征幫助企業(yè)引進(jìn)資本投資，形成企業(yè)、資本方、咨詢(xún)機構三合一的投資運營(yíng)模式，共同打造有價(jià)值的企業(yè)。
市場(chǎng)需求永遠是我們在做企業(yè)的最終導向，很多依靠政府政策支持興辦的企業(yè)依然希望我們的頂層設計圍繞著(zhù)這個(gè)方向來(lái)做，這是我們盡力回避的，原因很簡(jiǎn)單，政府的政策往往是缺乏有效的市場(chǎng)指導的，不看市場(chǎng)需求的政策只能夠給企業(yè)帶來(lái)短期效益，不具備可持續性。
我們把企業(yè)分為賺錢(qián)為目標的企業(yè)和事業(yè)為目標的企業(yè)，如果企業(yè)老板簡(jiǎn)單地以賺錢(qián)為中心，那我們就不會(huì )為這樣的企業(yè)服務(wù)，當然，我們也無(wú)能為力為其制定單純賺錢(qián)的頂層設計。
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