大紅棗營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)例文
大紅棗營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)
一、前言
寧夏中衛市香山鄉南長(cháng)灘村，地處中衛最西頭的深山里，是黃河進(jìn)入寧夏流經(jīng)的第一個(gè)村莊，南長(cháng)灘黃河在這里轉了一個(gè)大彎，在河南岸形成了一個(gè)月牙形的長(cháng)灘。黃河臂彎中的這塊綠洲面積有195.4平方公里。南長(cháng)灘大棗，是寧夏回族自治區中衛市沙坡頭區的特色棗類(lèi)水果，是當地農民的主要經(jīng)濟來(lái)源，成為農民增收致富的“搖錢(qián)樹(shù)”。南長(cháng)灘大紅棗，純天然綠色食品，果型大小均一，光滑、味甘甜微酸、汁液較多、還具果實(shí)紅艷、皮薄肉厚、核小等特點(diǎn)。果皮堅韌而富有彈性，打落、裝袋、擠壓而不易破皮，極耐貯藏運輸。至于日常生活中用紅棗所制的甜味食品和飲料，琳瑯滿(mǎn)目，各具風(fēng)味，如粽子、粘糕、發(fā)糕、八寶飯和紅棗養生飲料（中衛市西部棗業(yè)飲料）。
大紅棗，具有抗變態(tài)反應、保肝、增加肌力、鎮靜、催眠和降壓的作用。大棗又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來(lái)就被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱(chēng)。棗之營(yíng)養價(jià)值：鮮棗含糖20％—36％，干棗含糖55％-80%,含豐富的維生素c和維生素p名列百果之冠；干棗的產(chǎn)熱量每克1200－1300千；，蛋白質(zhì)，鈣，磷，核黃素，尼克酸的含量高于葡萄干。所以棗被認為是極佳的滋補品。棗之藥理療效：一是健脾益胃，二是補氣養血，三是養血安神，四是緩和藥性。
二、營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的
我撰寫(xiě)此次營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)的主要目的是為了讓更多的人知道中衛市南長(cháng)灘這個(gè)地方標志性的農產(chǎn)品。許多人只知道南長(cháng)灘的梨花、桃花節，卻對大紅棗知道甚少，因此，我寫(xiě)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)為了促進(jìn)當地農民增加收入和當地農產(chǎn)品走出家門(mén)甚至國門(mén)，增加大紅棗銷(xiāo)售產(chǎn)量，打造出擁有自己的特色知名品牌，讓更多的人了解他們的大紅棗，讓本地農產(chǎn)品企業(yè)蓬勃發(fā)展，特別是中衛市西部棗業(yè)有限公司能夠走出去，增加營(yíng)銷(xiāo)渠道，擴大目標市場(chǎng)，帶動(dòng)本市人民的收入水平和消費水平。
三、目前營(yíng)銷(xiāo)狀況分析
1、環(huán)境分析：伴隨著(zhù)21世紀的到來(lái)，社會(huì )經(jīng)濟水平不斷的提高。人們對健康的追求也不斷地加強，不僅要求吃的健康并且要求吃的均衡，營(yíng)養的均衡是現代大多數人所追求的目標。因此營(yíng)養價(jià)值較高的紅棗也成為人們干果類(lèi)商品中選購較多品類(lèi)。紅棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養素，紅棗有人體需要的各種維生素和礦物質(zhì)，促進(jìn)身體營(yíng)養均衡。因此大棗歷來(lái)是益氣、養血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗不僅是養生保健的佳品，更是護膚美顏的佳品。
2、產(chǎn)品分析：南長(cháng)灘紅棗以皮薄肉厚、果實(shí)飽滿(mǎn)、肉質(zhì)細膩、含糖量高、甘甜醇香、細嫩爽口、營(yíng)養豐富著(zhù)稱(chēng)，它含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災之用。每100克紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖85%、各種微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6%，可溶性固形物含量為42%，中藥為藥引子，比蘋(píng)果、桃子等高300倍左右，維素P的含量也是百果之冠。 雖然南長(cháng)灘紅棗質(zhì)量較其他地方品質(zhì)好，但是紅棗銷(xiāo)售渠道不完善，紅棗深加工企業(yè)較少。消費者的認知度不高，在寧夏回族自治區內知道的較多，社會(huì )認知度高。但是到其他省份知道者甚少，社會(huì )認知度不足，有待加強。因此南長(cháng)灘紅棗的主要客戶(hù)源是區內的消費者和來(lái)自區外的干果收購商。由此可知潛在客戶(hù)是很多的，南長(cháng)灘紅棗的市場(chǎng)是很大的，南長(cháng)灘大紅棗的銷(xiāo)售方式以干果商采購為主和零售為主。
3、競爭者分析：紅棗的產(chǎn)地有以下幾個(gè)地區：
�。�1）河南新鄭孟莊鎮——孟莊紅棗馳名中外，是著(zhù)名新鄭紅棗的主產(chǎn)區、國家命名的“優(yōu)質(zhì)大 棗基地”和中國名特優(yōu)經(jīng)濟林“紅棗之鄉”。
�。�2）中國棗園——阿克蘇 阿克蘇地區有“塞外江南”、“魚(yú)米之鄉”之稱(chēng)，阿克蘇地區日照時(shí)間長(cháng)，日夜溫差大，氣候干燥，適于抗病蟲(chóng)害較強的灰棗和駿棗生長(cháng)。紅棗產(chǎn)量最高，將成為名副其實(shí)的全國最大紅棗生產(chǎn)加工基地。
�。�3） 金絲小棗之鄉-滄州棗樹(shù)種植面積達100 多萬(wàn)畝，以紅棗為主要原料的棗蜜餞加工成為當地特色產(chǎn)業(yè)。目前，滄州市棗蜜餞生產(chǎn)加工獲證企業(yè)已達 170 多家，紅棗產(chǎn)品市場(chǎng)占有率達到90%以上，其中金鑫食品有限公司、沛然世紀生物食品公司、棗香源食品有限公司等 4 家企業(yè)的產(chǎn)品，先后打入沃爾瑪國際連鎖超市，滄州金絲小棗遠銷(xiāo)韓國、日本、俄羅斯、新加坡等 10 多個(gè)國家和地區。
4、消費者分析：南長(cháng)灘大紅棗，個(gè)大美觀(guān)，橢圓形，曬干為深紅色，才下果時(shí)肉脆棗甜，曬干后肉軟甜潤，吃后余香滿(mǎn)口。紅棗中含有多種微量元素，適合各類(lèi)消費者。
�。�1）南長(cháng)灘紅棗對于兒童的作用：促進(jìn)智力發(fā)育大棗中豐富的維生素C可使大腦功能敏銳，加強腦細胞蛋白質(zhì)功能，促進(jìn)腦細胞興奮,從而提高孩子智力發(fā)育。在冬季適當食用紅棗既養生又預防流感。紅棗中含有的環(huán)磷酸腺苷有擴張血管的作用，可改善心肌的營(yíng)養狀況，增強心肌收縮力，有利于心臟的正�；顒�(dòng)。經(jīng)常食用大棗可以有效的預防小兒過(guò)敏。
�。�2）南長(cháng)灘紅棗對于女性的作用：養血美顏每日吃大棗有養血美顏的功效。大棗配銀耳燉食或煮粥食用，效果更佳。這也是由于大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質(zhì)，能促進(jìn)造血，防治貧血，使膚色紅潤�？蛊�，提高人體抵抗力大棗中還含有三萜類(lèi)化合物，如山楂酸，具有抗疲勞作用，提高人體免疫力的作用。及其適合白領(lǐng)女性食用。
�。�3）南長(cháng)灘紅棗對男性的作用：大棗中含有豐富的糖類(lèi)和維生素C以及環(huán)-磷酸腺苷等，能減輕各毒素對肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。有效保護肝臟，清除人體內垃圾。
�。�4）南長(cháng)灘紅棗對老人的作用：有效預防心腦血管疾病,降血壓心腦血管病是老年人的常見(jiàn)疾病，嚴重的威脅著(zhù)老年人的'健康。因此防治該病就顯得極其重要。大棗中含有豐富的維生素C和維生素P，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益。大棗中含有環(huán)-磷酸腺苷，能擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養，故可防治心血管疾病，大大降低老年人的發(fā)病幾率。解毒保肝大棗中含有豐富的糖類(lèi)和維生素C以及環(huán)-磷酸腺苷等，能減輕各化學(xué)藥物對肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。在臨床上，大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
5、市場(chǎng)機會(huì )與問(wèn)題分析
�。�1）營(yíng)銷(xiāo)現狀分析：在當下南長(cháng)灘紅棗的宣傳主要以口傳口的原始宣傳方式為主，并半有報紙宣傳，宣傳的力度較低。主要原因是產(chǎn)棗地區的棗農宣傳意識不足，沒(méi)有意識到宣傳能擴大銷(xiāo)售量這一事實(shí)。
�。�2）市場(chǎng)機會(huì )分析：在當下紅棗的銷(xiāo)售形式主要以散裝干棗、真空包裝干棗、紅棗做成蜜餞，以蜜餞的形式銷(xiāo)售出去，或者將紅棗加到其他的產(chǎn)品中去（如將紅棗加到酸奶中）紅棗的銷(xiāo)售方式有限。紅棗的開(kāi)發(fā)形式還有很多，根據前面分
析的情況來(lái)看，紅棗的市場(chǎng)是巨大。紅棗的消費者是很廣泛的，包含兒童女性、男性、老人，并且伴隨著(zhù)人們對營(yíng)養與健康的追求，由此可知潛在市場(chǎng)巨大。
6、促銷(xiāo)策略分析：促銷(xiāo)策略的主要內容是通過(guò)紅棗文化節的開(kāi)展、金秋十月歡聚農家樂(lè )和金色爛漫篝火晚會(huì )等活動(dòng)的舉行促進(jìn)南長(cháng)灘紅棗的社會(huì )影響力，讓更多的人知道這個(gè)地方標志性的產(chǎn)品。促進(jìn)南長(cháng)灘紅棗的銷(xiāo)售量，解決每年紅棗豐收但是紅棗的銷(xiāo)售渠道卻很狹窄，造成大量紅棗擠壓在棗農手中，然而國內市場(chǎng)對紅棗的需求量卻很大。由于信息不對稱(chēng)，造成棗農找不到消費者，消費者找不到滿(mǎn)意的商品的問(wèn)題。
四、SWOT分析
1、優(yōu)勢：南長(cháng)灘具有悠久的歷史文化，是拓拔家族后裔的居住地。南長(cháng)灘紅棗以皮薄肉厚、果實(shí)飽滿(mǎn)、肉質(zhì)細膩、含糖量高、甘甜醇香、細嫩爽口、營(yíng)養豐富著(zhù)稱(chēng)，它含熱量大，具有許多的養生作用。
2、劣勢：相對其他地方的紅棗，本地紅棗銷(xiāo)售渠道狹窄，宣傳力度不夠。本地棗農沒(méi)有注意到紅棗的消費市場(chǎng)。缺少這類(lèi)的企業(yè)去收購和深加工。
3、機遇：伴隨著(zhù)21世紀的到來(lái)，社會(huì )經(jīng)濟水平不斷的提高。人們對健康的追求也不斷地加強，不僅要求吃的健康并且要求吃的均衡，營(yíng)養的均衡是現代大多數人所追求的目標。因此紅棗養生價(jià)值很高，是人們追求養生的最佳水果品，所以，目前市場(chǎng)廣闊，消費人群多，周邊地區競爭力量相對低。
4、威脅：相對河南新鄭孟莊鎮紅棗、阿克蘇紅棗、滄州紅棗、寧夏靈武長(cháng)棗、山東冬棗、陜西紅棗來(lái)說(shuō)，品牌不是很出名，被社會(huì )認知度不高，市場(chǎng)占有率低。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略
1.目標市場(chǎng)細分：根據不同年齡段的消費者進(jìn)行不同的宣傳方式和不同種類(lèi)的產(chǎn)品；禮盒棗：贊皇金絲大棗，拓拔大棗、棗酥片：清澗棗酥片、散裝棗：南長(cháng)灘大紅棗、休閑棗抜。
2、市場(chǎng)定位：根據現有產(chǎn)品在細分市場(chǎng)上所處的地位和顧客對產(chǎn)品某些屬性的重視程度，塑造處與本企業(yè)產(chǎn)品與眾不同的鮮明個(gè)性或形象并傳遞給目標顧客，使該產(chǎn)品在細分市場(chǎng)上占用強有力的競爭位置。
3、產(chǎn)品定價(jià)：一個(gè)產(chǎn)品的定價(jià)決定了產(chǎn)品的銷(xiāo)售人群，要充分了解消費者的消費心理，大致為10-25元/500g。
4、產(chǎn)品戰略：讓產(chǎn)品區別于其他產(chǎn)品。從產(chǎn)品的特色，風(fēng)格和設計等方面實(shí)現差異的戰略。產(chǎn)品的式樣和款式能給予消費者視覺(jué)效果的震撼和沖擊，創(chuàng )造出自己的產(chǎn)品特征。如：老年人系列包裝以紅色調為主，主打健康、養生概念；女性系列包裝以 粉色為主，主打美麗，保養概念；兒童系列包裝以綠色為主，主打營(yíng)養，未來(lái)概念；婚慶系列包裝以喜慶為主，主打幸福美滿(mǎn)。
5、廣告：建設網(wǎng)站平臺，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )推廣。并且采取網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)和實(shí)體店營(yíng)銷(xiāo)相結合，大力宣傳產(chǎn)品，讓更多的人了解這個(gè)產(chǎn)品，喜歡上這個(gè)品牌。
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