烹飪比賽策劃書(shū)
烹飪比賽策劃書(shū)
一、 活動(dòng)背景：
“民以食為天”，隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步，食已經(jīng)不僅僅為了果腹，更是成為一門(mén)藝術(shù)。無(wú)論是在國內還是國外，烹飪都是傳統文化的良好體現和人們所熱衷的活動(dòng)，深深地銘刻在歷史和人們的日常生活中。為了豐富廣大同學(xué)的課余生活，加強同學(xué)們對飲食文化的認識和體會(huì )，鼓勵同學(xué)自己動(dòng)手烹飪，飲食與文化協(xié)會(huì )特舉辦烹飪大賽，為廣大具有烹飪的興趣愛(ài)好和一定烹飪能力的同學(xué)提供一個(gè)可以自由發(fā)揮的平臺，同時(shí)加強廣大同學(xué)對烹飪的認識和興趣。
二、 活動(dòng)意義：
(一) 調動(dòng)同學(xué)們對烹飪的興趣，關(guān)注生活。
(二) 通過(guò)切磋廚藝，促進(jìn)中國學(xué)生與外國留學(xué)生的交流。
(三) 豐富同學(xué)們的課余生活，開(kāi)闊視野，提高對各國飲食文化的.了解和體會(huì )。
三、 活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)：
活動(dòng)時(shí)間：XXXX年4月16日~XXXX年4月29日 活動(dòng)地點(diǎn)：西苑美味家園
四、 活動(dòng)對象：全體在校同學(xué)
五、 活動(dòng)形式：活動(dòng)分為三個(gè)階段，遞交報名表，晉級賽以及決賽
六、 宣傳方式：
等網(wǎng)站上發(fā)布相關(guān)信息來(lái)達到宣傳目的，可視情況在晉級賽后設立“我最喜愛(ài)的烹飪達人”網(wǎng)絡(luò )投票。
七、 活動(dòng)實(shí)施流程：
(一) 前期準備：
1. 宣傳部：
2. 統籌部
根據具體情況做好事前策劃工作。 對提交的報名表進(jìn)行收集和整理，以防遺失和損壞。對活動(dòng)進(jìn)行過(guò)程中的相關(guān)資料進(jìn)行整理。 負責報名工作，在校內設置報名點(diǎn)，登記報名信息，并 向過(guò)往的同學(xué)發(fā)放宣傳單。
3. 教學(xué)部
保持與選手的聯(lián)系，組成評審團。
4. 外聯(lián)部
聯(lián)系比賽場(chǎng)地、贊助商。
5．后勤部
在全校范圍內（五羊廣場(chǎng)、宿舍樓）定點(diǎn)擺放展板、張 貼海報。
(二) 晉級賽：
1． 比賽時(shí)間：第九周
2． 比賽規則：根據報名情況將選手分為5人的小組，每個(gè)小組的5名選手同時(shí)進(jìn)行烹飪，采取晉級賽的規則，直至篩選出5名選手入圍決賽。
3.比賽流程安排：
a) 選手入場(chǎng)，做好相關(guān)準備（食材自備）。 b) 選手在1小時(shí)的時(shí)間內完成一道菜（自選）。 c) 主持人在不影響選手發(fā)揮的前提下可進(jìn)行適當采訪(fǎng)。 d) 菜肴完成后由評審品嘗，依
次給出評價(jià)， 并將每道菜的分數寫(xiě)在評分表上。 e) 工作人員回收評分表，統計分數，主持人公布晉級的名單（總共5人）。 f) 工作人員清理場(chǎng)地。
4.要求：
評審方必須堅持“公平、公正、公開(kāi)”的原則，如若違反，一經(jīng)查實(shí)則取消評審資格。計分同學(xué)做好計分工作，做到成績(jì)真實(shí)。
(三) 中期準備：
1. 宣傳部：
制作展板、打印照片。 在五羊廣場(chǎng)布置展板，張貼初賽照片。設立“我最喜愛(ài)的烹飪達人”網(wǎng)絡(luò )投票。
2. 教學(xué)部
確定決賽人員名單。
確定決賽內容（一道指定菜（三選一），一道自選菜） 聯(lián)系并組成評審團，包括：學(xué)生
代表，教師代表，專(zhuān)業(yè)人士，大眾評審。
3. 統籌部
將決賽的相關(guān)信息通過(guò)短信等形式通知參加決賽的同學(xué) 提前了解每個(gè)選手的自選菜及
所需食材，以便在賽前統一采購。
4. 后勤部
統一采購決賽相關(guān)食材。
5. 外聯(lián)部
聯(lián)系比賽場(chǎng)地、贊助商。
(四) 決賽：
1.比賽時(shí)間：4月26日下午2：00~5：00
2.比賽流程安排：
a) 選手在2小時(shí)的時(shí)間內完成一道指定菜，一道自選菜。 b) 主持人在不影響選手發(fā)揮
的前提下可進(jìn)行適當采訪(fǎng)。 c) 菜肴制作過(guò)程中：ⅰ.主持人開(kāi)展飲食文化知識競賽（題目見(jiàn)附則），對觀(guān)眾 提問(wèn)，回答正確有精美禮品贈送。 ⅱ.兄弟協(xié)會(huì )表演節目。
d) 菜肴完成后由評審品嘗，依次給出評價(jià)， 并將每道菜的分數寫(xiě)在評分表上。e) 工作人員回收評分表，統計分數，主持人公布獲獎名單（一等獎、二等獎、三等獎、
最受歡迎獎各一名）。 f) 由評審頒發(fā)證書(shū)、獎品。 g) 獲獎選手發(fā)表獲獎感言。h) 工作人員清理場(chǎng)地。
3.要求：
評審方必須堅持“公平、公正、公開(kāi)”的原則，如若違反，一經(jīng)查實(shí)則取消評審資格。計分同學(xué)做好計分工作，做到成績(jì)真實(shí)。
(五) 后期工作：
1. 同學(xué)們清點(diǎn)自帶的物品，工作人員清點(diǎn)人數。
2. 了解選手、觀(guān)眾對本次比賽的滿(mǎn)意程度及建議。
3. 將本次活動(dòng)的照片、錄像制成紀念冊，妥善保管。
八、 注意事項：
1. 比賽場(chǎng)地須提供廚房用具和基本調料，教學(xué)部賽前須核對，保證材料足夠。
2. 安排專(zhuān)門(mén)同學(xué)在現場(chǎng)進(jìn)行記錄和拍照。
3. 鼓勵選手自備特殊食材，使菜色更加豐富。篇二：烹飪大賽策劃書(shū)烹飪大賽策劃書(shū)
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