關(guān)于方便面的營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)

　　一、食品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)之環(huán)境分析

　　大學(xué)生是方便面的重要消費群體。就我們學(xué)校而言，學(xué)校我們食堂條件單一，學(xué)生的活動(dòng)范圍基本都是在校園里，所以吃飯時(shí)間集中。同學(xué)們在厭倦了食堂那永遠不變口味的食物和擠食堂搶飯的煩惱時(shí)自然會(huì )選擇實(shí)惠方便的方便面。

　　二、、食品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)之swot分析

　　(一)優(yōu)勢

　　1.質(zhì)量：

　　由統一企業(yè)集團生產(chǎn)的統一100經(jīng)典面系列，醬拌面系列以及高湯面等系列方便面，是由統一集團研發(fā)多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成。其產(chǎn)品符合食品衛生法規，并兼顧環(huán)境生態(tài)保護與經(jīng)濟效益理念，而研發(fā)的合乎自然、健康、營(yíng)養及安全衛生等功能性訴求之產(chǎn)品。

　　3.特點(diǎn):

　　統一方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品。在時(shí)間就是效率的今天，統一方便面是現代男女的最佳選擇，并且統一方便面的創(chuàng )意吃法，對于追求時(shí)尚，講究個(gè)性的年輕人也具有很強的吸引力。

　　4.品牌:

　　目前中國大陸市場(chǎng)上已形成康師傅，"統一"，華龍面三足鼎立的局面，"統一"與其兩者的競爭大戰已經(jīng)白熱化.并且一些地方性的方便面品牌也要與之共分一杯羹。但是統一的企業(yè)經(jīng)營(yíng)，把從量的競爭提升為質(zhì)的競爭，將公司的內在文化延伸到外在產(chǎn)品。

　　以愛(ài)心和關(guān)懷來(lái)建構與現代人密不可分的食品王國，使"統一"成為一首永為大家喜愛(ài)的食品交響樂(lè ).在食品制造領(lǐng)域，"統一"堅持商品研發(fā)、生產(chǎn)、管理與營(yíng)銷(xiāo)的優(yōu)勢組合，并且強化以消費者認同為導向的品牌創(chuàng )新與維護。

　　做出中國人的味道，把好的東西貢獻給十幾億同胞享受,打造中國最大的食品集團，使"統一"品牌深入人心，更易于統一方便面通過(guò)廣告促銷(xiāo)活動(dòng)在大眾心目中樹(shù)立方便面第一品牌形象。

　　5.同類(lèi)產(chǎn)品比較:

　　"統一"方便面可以在眾多方便面品牌中脫穎而出，不僅僅是因為品質(zhì)好、服務(wù)好、信用好、價(jià)格公道，而且"統一"方便面中的"尊重生命，彼此關(guān)懷，親近自然，樂(lè )觀(guān)進(jìn)取"的精神是其他品牌方便面所沒(méi)有的。

　　(二)劣勢

　　方便面市場(chǎng)調查報告顯示目前價(jià)格在人民幣1元以下的方便面仍占據市場(chǎng)60%的份額。而統一袋裝面市場(chǎng)的平均價(jià)格在1.5-2元之間，屬于中高檔產(chǎn)品。價(jià)格偏高,忽略了目標市場(chǎng)消費者的購買(mǎi)能力。

　　(三)機會(huì )

　　營(yíng)養健康型的方便面符合追求“綠色時(shí)尚”的現代人的觀(guān)念。

　　(四)威脅

　　康師傅,今麥郎等品牌的沖擊，競爭十分激烈。

　　三、、食品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)之策劃目標

　　通過(guò)本方案的實(shí)施,以及學(xué)校各方媒介的轟炸式立體傳播,迅速擴大品牌知名度,使“統一”方便面在無(wú)錫高等職業(yè)院�；�本達到人盡皆知。樹(shù)立“吃出創(chuàng )意,吃出新花樣”的統一消費理念,達到使“統一”廣告深入人心,廣告詞成為年輕人時(shí)尚口頭禪的目的。使該產(chǎn)品隨著(zhù)廣告宣傳力度的提高而提高銷(xiāo)售量。

　　四、、食品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)之營(yíng)銷(xiāo)戰略與具體行動(dòng)方案

　　(一)市場(chǎng)調查分析

　　1.調查目的

　　了解目標市場(chǎng)中“統一”方便面的銷(xiāo)售量，及競爭對手，以便更好的提高“統一”方便面在市場(chǎng)中的銷(xiāo)量和知名度。

　　2.調查對象

　　無(wú)錫高等職業(yè)院校在校同學(xué)和超市老板。

　　3.調查結果

　　在超市的銷(xiāo)量調查中顯示，其中在銷(xiāo)量上超過(guò)“統一”的有“白象”公司生產(chǎn)的“大骨面”,“牛面”和“華龍”公司的“今麥郎”。然而我們預計的我們最大的競爭對手“康師傅”則與我們的銷(xiāo)量不差相下，在價(jià)格上也保持著(zhù)平衡，而白象和華龍則在價(jià)格上相對來(lái)說(shuō)較為便宜些。

　　4.市場(chǎng)分析

　　就方便面的整個(gè)目標市場(chǎng)調查結果來(lái)看，把方便面當作正餐的占三成,而半數以上當作夜宵.從而學(xué)生市場(chǎng)在方便面的總的市場(chǎng)里占相當的分額，而高校市場(chǎng)在學(xué)生市場(chǎng)里所占的比重更是相當大，故我們在高校市場(chǎng)是有很大的空間可為的。

　　就我們學(xué)校而言，學(xué)校里有學(xué)生近兩萬(wàn)人，每七個(gè)人一個(gè)宿舍，有2500——3000個(gè)宿舍，假如每個(gè)宿舍只有一個(gè)人吃方便面，保守估計，每天就有2500——3000包方便面的銷(xiāo)量。

　　也許有的宿舍沒(méi)有人吃方便面，但有的宿舍一吃就是2-3個(gè)人吃，甚至更多，平均下來(lái)，應該在這個(gè)銷(xiāo)量左右。具體的分析學(xué)生的消費，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的產(chǎn)品，即方便面的中低檔類(lèi)，相應的這類(lèi)方便面的利潤空間相對較大，至于中高檔面，由于主要消費對象是女生，市場(chǎng)也很有潛力。

　　a.在目標市場(chǎng)上，一個(gè)近萬(wàn)人的大校園，超市則只有三個(gè)，且在區域等量上也有所不同(南面人數多，超市卻只有一個(gè)，而學(xué)生又不可能專(zhuān)門(mén)到另外的超市去購買(mǎi))，這將直接影響著(zhù)其銷(xiāo)售量。要增加市常

　　b.從調查中顯示，超市所銷(xiāo)售的方便面有以下幾種：統一、康師傅、白象、華龍、南街村等。如果從銷(xiāo)量來(lái)比較的話(huà)“白象”“華龍”的銷(xiāo)量要高一些，他們原因是這兩種面的量?jì)r(jià)比相比之下，較高，讓消費者感到了實(shí)惠，而在味道上和產(chǎn)品定位上，則不在“統一”和“康師傅”的'競爭之列。

　　c.“統一”方便面在配料上、味道上都能滿(mǎn)足學(xué)生的口味，但在廣告上和包裝上，沒(méi)有表現出特別強的誘-惑力，沒(méi)有完全體現自己的優(yōu)勢，充分發(fā)揮自己“吃出創(chuàng )意,吃出新花樣”的主要特色!

　　d.“統一”的廣告力度不夠，促銷(xiāo)活動(dòng)太少，且沒(méi)有影響度。一定要提高自己的宣傳力度，達到一提到方便面就想到“統一”這個(gè)品牌的效果。

　　(二)消費者分析

　　目前學(xué)校里的消費者以白象的牛面和大骨面為首選，點(diǎn)名購買(mǎi)率很高。當代大學(xué)生有比較強的品牌觀(guān)念，注重品牌的占到了近八成。學(xué)生屬于年輕的消費群體，他們追求時(shí)尚的傾向很強烈，缺乏本身的自我主見(jiàn)。其中以中低檔產(chǎn)品為主要消費。

　　a.學(xué)校里的學(xué)生有不熄燈不休息的習慣，晚上的夜宵市場(chǎng)占到銷(xiāo)售的五成。大部分是在校外的超市里整箱購買(mǎi)的，也有一些是在銷(xiāo)售商在做促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)買(mǎi)的.

　　b.大學(xué)生精力充沛，運動(dòng)量比較大，需要一種及時(shí)快速補充能量的途徑。隨時(shí)從校園里的超市里購買(mǎi)

　　c.其中大部分男性消費者對量的要求是首選，女性消費者對口味是首眩

　　(三)產(chǎn)品定位

　　1.市場(chǎng)定位:河南新鄭中原工學(xué)院南校區在校大學(xué)生,老師及其他工作人員。

　　2.產(chǎn)品定位:快捷、簡(jiǎn)單、美味、安全營(yíng)養有創(chuàng )意的方便食品。

　　3.廣告定位:

　　a.電視廣告:以創(chuàng )意性,與趣味性結合的硬性廣告為主。

　　b.平面招貼廣告:創(chuàng )意中導入愛(ài)國情感因素,產(chǎn)生軟性廣告效果。

　　(四)市場(chǎng)機會(huì )點(diǎn)

　　1.大學(xué)生需要一種方便快捷味美的食品

　　2.大學(xué)生消費群體對大企業(yè)強勢品牌的信賴(lài)

　　3.利用"統一"這一雙關(guān)語(yǔ)激起大學(xué)生對海峽兩岸的和平期許及愛(ài)國熱情

　　4.市場(chǎng)上沒(méi)有男女分裝的產(chǎn)品，本產(chǎn)品可以占領(lǐng)此空缺。根據市場(chǎng)調查的數據結果和對一些同學(xué)的口頭調查，男生需要的是吃飽(對味道的要求不像女生那么苛刻)，女生需要的是美味和時(shí)尚。我們可以根據這一特點(diǎn)開(kāi)發(fā)出“他”和“她”系列方便面�！八�”加大面量，“她”加大蔬菜包。

　　(五)廣告訴求重點(diǎn)

　　1.品牌:統一方便面

　　2.功能:a.快捷,簡(jiǎn)單的制作方法。

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