【精】食品安全承諾書(shū)
隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，越來(lái)越多人會(huì )去使用承諾書(shū)，承諾書(shū)必須由受要約人作出，只有受要約人才能取得承諾的權利，受要約人以外的第三人不享有承諾的權利。如何寫(xiě)一份恰當的承諾書(shū)呢？以下是小編為大家收集的食品安全承諾書(shū)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品安全承諾書(shū)1
為了確保食品消費安全，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領(lǐng)域、努力營(yíng)造健康、安全、有序、誠信的消費環(huán)境，作為食品安全第一責任人(法定代表人或經(jīng)營(yíng)者) 對其經(jīng)營(yíng)的食品安全負首要責任，并作如下承諾：
1、不銷(xiāo)售假冒偽劣、有毒有害、不合格、腐爛變質(zhì)、不符合衛生標準以及“三無(wú)”食品，不作引人誤解的虛假宣傳。
2、不銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗、檢測、檢疫或經(jīng)檢驗、檢測、檢疫不合格的食品以及未取得國家食品生產(chǎn)許可證，無(wú)qs標志的食品。
3、嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》及食品安全相關(guān)的法律、法期的規定，自覺(jué)接受食品藥品監管部門(mén)的監督管理，自覺(jué)接受社會(huì )和消費者的監督、做到誠實(shí)守信，依法經(jīng)營(yíng)，守法經(jīng)營(yíng)。
4、建立并執行商品質(zhì)量驗收、購銷(xiāo)臺帳和索證索票制度嚴把商品進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)口，堅決不從非法渠道購入商品。
5、建立并執行食品質(zhì)量管理制度，根據食品保質(zhì)期限，定期檢查待銷(xiāo)食品、厙存食品的質(zhì)量狀況，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品。
6、建立并執行不合格食品退市制度，發(fā)現不合格食品，立即停止銷(xiāo)售，并采取銷(xiāo)毀等措己以處理。對已經(jīng)售出的嚴格危害人身安全的`食品，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內公示，并在新聞媒體予以公告，負責將食品召回、銷(xiāo)毀。
7、市場(chǎng)開(kāi)辦單位加強對進(jìn)入市場(chǎng)內食品經(jīng)營(yíng)者的管理，與進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者簽訂《食品安全承諾書(shū)》，并在市場(chǎng)顯著(zhù)位置公布不合格食品及違法經(jīng)營(yíng)等信息，確保進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的食品質(zhì)量安全。
8、若違反以上承諾，將依法主動(dòng)接受食品藥品監管部門(mén)的處理。
承諾人 (簽名蓋章)：
年 月 日
食品安全承諾書(shū)2
為防止食品安全事故發(fā)生，確保消費者的食品衛生安全，為營(yíng)造一個(gè)穩定、和諧的社會(huì )環(huán)境，作為食品經(jīng)營(yíng)單位，我們將認真履行法定義務(wù)，對我單位的食品衛生安全負責，鄭重承諾：
一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規的規定，建立健全本單位的食品安全管理制度和崗位操作規范，設立專(zhuān)職管理員，加強食品安全管理，確保各項制度落到實(shí)處。
二、負責人將嚴格履行食品安全第一責任人的義務(wù)，確保加工、銷(xiāo)售的食品衛生安全。
三、服從食品安全管理部門(mén)的監督管理，對提出的監督意見(jiàn)認真進(jìn)行整改。
四、加強食品采購索證管理、建立食品原料購銷(xiāo)臺帳制度，嚴格驗收制度，真實(shí)記錄食品經(jīng)營(yíng)者食品進(jìn)貨渠道和來(lái)源，嚴把食品質(zhì)量進(jìn)貨關(guān)，對所購進(jìn)的食品要嚴格檢查驗收，做到四不進(jìn)，即：
1、“三無(wú)”產(chǎn)品不進(jìn)。
2、渠道來(lái)源不正常的不進(jìn)。
3、證照不全的不進(jìn)。
4、無(wú)QS（SC）認證的不進(jìn)。
五、堅決杜絕使用來(lái)源不明原料和添加劑。
六、按照操作規范加工食品，嚴格食品加工環(huán)節的管理，消除食物中毒隱患。
七、直接接觸食品的'工具、容器和包裝材料符合食品安全的各項標準，嚴格按照國家法律、法規和制度標準執行。
八、建立食物中毒應急處理工作預案，發(fā)生食物中毒時(shí)應及時(shí)啟動(dòng)預案，及時(shí)向當地有關(guān)行政部門(mén)報告，同時(shí)保護好現場(chǎng)，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備，積極配合有關(guān)行政部門(mén)開(kāi)展食物中毒事故調查和處理。
九、保證向消費者提供安全放心的食品，對消費者購買(mǎi)的食品如有質(zhì)量問(wèn)題，要高度重視，妥善處理，按“三包”和《消法》規定進(jìn)行賠償。
十、從業(yè)人員保持個(gè)人衛生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。
上述承諾不受責任人變動(dòng)的影響。責任人若變動(dòng)，由接任者繼續履行職責。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
食品安全承諾書(shū)3
為確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命安全，xxxxxx向社會(huì )鄭重承諾：
一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛生就是生命。想要了解更多關(guān)于食品安全保證書(shū)范本的知識，跟著(zhù)小編一齊看看吧。食品安全與全社會(huì )的每個(gè)人都息息相關(guān)，更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人共同的職責。為確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命安全，xxxxxx向社會(huì )鄭重承諾：
一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛生就是生命”的價(jià)值理念，把食品安全工作置于各項工作首位。
三、遵守“誠實(shí)可信”的`商業(yè)道德，嚴格履行《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權益保護法》、《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》等法律所規定的職責和義務(wù)。
四、將環(huán)境衛生和產(chǎn)品衛生作為如一品生存發(fā)展的根本，樹(shù)立起“放心餐飲”的品牌形象，讓消費者吃得更安全更放心；嚴格把好原材料采購供應驗收關(guān)，建立購進(jìn)、銷(xiāo)售和驗收的可追溯制度。
五、持照、持證守法經(jīng)營(yíng)。從采購到制作嚴格做到：材料不合格不入庫，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實(shí)行“六�！惫芾�，即“常分類(lèi)、常整理、常清潔、常維護、常規范、常教育。
負責人：XXX
20xx年xx月xx日
食品安全承諾書(shū)4
為落實(shí)本店的食品安全責任和義務(wù)，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據《食品安全法》、《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規，結合實(shí)際，制定本制度。
第一條本店應當自覺(jué)遵守從業(yè)人員健康管理制度、重要食品產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤制度、食品進(jìn)貨查驗記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
第二條從業(yè)人員健康管理制度。
患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。本店組織食品從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作，并將健康證明存檔備查。
第三條重要食品協(xié)議準入制度。
本店經(jīng)營(yíng)的糧食、食用油、蔬菜、肉類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品、水產(chǎn)品、熟食等重要食品，應當與優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規范的供貨商建立產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤關(guān)系，簽訂協(xié)議，明確食品質(zhì)量安全責任和準入、退出等有關(guān)規定，做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關(guān)工作，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入流通環(huán)節的快速通道，保障上市食品安全。
第四條食品進(jìn)貨查驗記錄制度。
本店應當配備專(zhuān)職或兼職的食品安全監督管理人員，負責食品進(jìn)貨查驗等工作，確保營(yíng)業(yè)時(shí)間內堅守崗位。
本店采購食品，應當查驗或索取供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執照和食品合格的.證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容，進(jìn)口食品要如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號、保質(zhì)期、出口商等內容。
本店采購按規定必須檢疫的家禽、牲畜及其產(chǎn)品，應向供貨者按批次索取《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《牲畜產(chǎn)品檢疫合格證明》，并在顯眼位置公示，留存記錄備查。
第五條食品質(zhì)量自檢制度。
本店應當定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。貯存、銷(xiāo)售散裝食品，應當在貯存位置和散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。銷(xiāo)售進(jìn)口的預包裝食品，應當有中文標簽、中文說(shuō)明書(shū)，載明食品的原產(chǎn)地以及境內代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。
第六條食品信息公示制度。
本店在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著(zhù)位置設立食品信息公示欄，向消費者公示相關(guān)食品安全法律法規、本店的食品安全管理制度，以及每天食品檢測信息、退市食品清單和處理情況等。
第七條不合格食品退市制度。
對自行檢查、檢驗發(fā)現有質(zhì)量問(wèn)題的食品、超過(guò)保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門(mén)抽檢以及公布的不合格食品，應當立即采取下架、封存、停止銷(xiāo)售等措施，立即通知供貨者和消費者退貨，協(xié)助食品藥品監督管理部門(mén)處理不合格食品，并記錄好停止經(jīng)營(yíng)等相關(guān)情況。
經(jīng)營(yíng)者：
時(shí)間：年月日
食品安全承諾書(shū)5
為了有效的預防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生，保護廣大消費者身體健康，從而促進(jìn)高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟的健康發(fā)展，根據《中華人民共和國食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：
嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律法規，做到誠信守法、亮照經(jīng)營(yíng)，切實(shí)樹(shù)立餐飲服務(wù)食品安全第一責任人的責任意識;
嚴把食品采購關(guān)，完善索票、索證和進(jìn)貨驗收制度，決不采購、加工無(wú)食品名稱(chēng)、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的'食品;不濫用食品添加劑;
不雇傭無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐飲具;不使用不合格紙巾、一次性筷子和發(fā)泡餐盒;落實(shí)餐廚廢棄物處置管理制度;積極配合餐飲服務(wù)監管部門(mén)的監管，自覺(jué)接受社會(huì )和群眾的監督，提高從業(yè)人員的安全意識、自我約束意識和職業(yè)道德修養。
本承諾書(shū)一式兩份，xx食品藥品監督局和承諾單位各一份
監管單位：xxx
(蓋章)承諾單位：xxx
xx年x月x日
xx年x月x日
食品安全承諾書(shū)6
第一，對已經(jīng)公布的相關(guān)批次的問(wèn)題奶粉、液態(tài)奶，將進(jìn)一步加大市場(chǎng)巡查力度，確保清理不留死角，杜絕問(wèn)題乳制品再次流入市場(chǎng)。
第二，對消費者手中尚存的問(wèn)題奶粉，按照公布的批次目錄，經(jīng)銷(xiāo)商必須執行無(wú)條件退貨，不屬于公布的不合格批次的品牌奶粉，消費者又不放心使用的.，由消費者自行送檢，憑檢驗結果，由工商部門(mén)依法調處，也可與經(jīng)銷(xiāo)商協(xié)議退貨。
第三，對飲用問(wèn)題奶粉出現泌尿系統結石的病例，經(jīng)相關(guān)醫療機構確診是因為飲問(wèn)題奶粉所致的，工商部門(mén)將與救治醫療機構銜接免費救治事宜，依法維護消費者的權益。
第四，在今后流通領(lǐng)域乳制品的監管中，將嚴格市場(chǎng)準入，提高準入門(mén)檻，將認真審查經(jīng)營(yíng)者的主體資格，業(yè)主必須提供權威部門(mén)認定的產(chǎn)品合格證明，逐個(gè)批次的產(chǎn)品檢驗報告，并如實(shí)做好進(jìn)、銷(xiāo)臺帳的記錄，同時(shí)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位置公示對產(chǎn)品的進(jìn)貨批次、售后服務(wù)承諾、投訴處理承諾。對達不到要求的品牌，一律不允許上市。
另外，將組織所有奶制品代理經(jīng)銷(xiāo)商對代理的品牌質(zhì)量、售后進(jìn)貨批次通過(guò)報紙、網(wǎng)絡(luò )等媒體進(jìn)行公告，正確引導消費，營(yíng)造放心消費環(huán)境。
第五，加強同衛生、食品藥品監督、質(zhì)檢、畜牧、農業(yè)、教育等相關(guān)部門(mén)的配合，切實(shí)加強對xx市乳制品市場(chǎng)的清理整頓，做到信息互通、監管及時(shí)、規范到位，確保市民有一個(gè)放心的奶制品消費環(huán)境。
承諾人 (簽名蓋章)：
年 月 日
食品安全承諾書(shū)7
1.我們承諾執行國家有關(guān)食品安全的各項法律法規。
2.本單位保證生產(chǎn)的食品中不添加ｘｘ之外的物質(zhì)作為食品添加劑。不超量使用食品添加劑。
3.保證本單位生產(chǎn)的食品符合（國家的）產(chǎn)品標準規定。
4.如本單位生產(chǎn)的食品發(fā)生食品安全方面的問(wèn)題，本單位一定承擔相應的法律責任。并在監管部門(mén)的`指導下積極整改。
我們一定把食品安全的企業(yè)主體責任放在第一位，為消費者提供合格的、安全的食品。
承諾單位負責人:
承諾單位(蓋章)
年 月 日
食品安全承諾書(shū)8
為加強餐飲服務(wù)單位飲食衛生安全管理，確保群眾身體健康及生命安全，作如下承諾：
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等相關(guān)法律法規從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。
二、健全組織機構，配置專(zhuān)管人員。餐飲服務(wù)單位負責人是食品衛生安全的第一責任人，負責人要將餐飲服務(wù)單位食品衛生安全列入重要議事日程，定期召開(kāi)會(huì )議，專(zhuān)題研究工作；建立健全食品衛生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執行情況進(jìn)行督促檢查；制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置；將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實(shí)食品安全的各項法律法規。
三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按《食品安全法》有關(guān)規定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細登記食品進(jìn)貨臺賬。不購進(jìn)、儲存、使用亞硝酸鹽及含鋁食品添加劑。不使用散裝食用油。不使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格肉類(lèi)。不使用超過(guò)保質(zhì)期食品或回收食品作食品原料。進(jìn)購發(fā)票(或收據)如實(shí)填寫(xiě)銷(xiāo)售人詳細居住地址、姓名。禁止進(jìn)購無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)生產(chǎn)許可證編號的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、餐飲服務(wù)場(chǎng)所及倉庫內外，必須保持清潔衛生，應采取必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲(chóng)措施。貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。
五、禁止非餐飲服務(wù)單位工作人員進(jìn)入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專(zhuān)人專(zhuān)鎖，有條件的餐飲服務(wù)單位可安裝監控設備，餐飲服務(wù)單位應有監管部門(mén)核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢，取得《健康證》后方可上崗。
六、餐飲服務(wù)單位的設備和用具，符合國家衛生管理相關(guān)的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專(zhuān)人負責，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴格的洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品衛生安全。完善食品留樣制度，做到每餐每種加工后的菜品至少留樣100克，在專(zhuān)用帶鎖冰箱密閉冷藏留存48小時(shí)。不采購過(guò)期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料；四季豆類(lèi)、野生菌類(lèi)、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入餐飲服務(wù)單位；不出售剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的.食品和原料。禁止向消費者出售腐變過(guò)期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。
八、加強對餐飲服務(wù)單位工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習有關(guān)制度和規定及食品加工常識，并留有記錄。建立餐飲服務(wù)單位食品安全管理檔案。
九、接受和配合市場(chǎng)監督部門(mén)對本單位的食品衛生進(jìn)行檢查監督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見(jiàn)認真落實(shí)。
十、發(fā)生食物中毒事件，要積極送治、立即上報并保護好現場(chǎng)，不得隱瞞。凡違反國家政策法規的，由行政執法部門(mén)依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。
餐飲服務(wù)單位管理人是食品安全的主要責任人，對餐飲服務(wù)單位的安全負全部責任，必須嚴格執行以上各條規定。
本承諾書(shū)一式二份，一份市場(chǎng)監管部門(mén)存檔，一份張貼餐廳醒目處。
承諾單位（簽章）單位負責人簽字：
xx年xx月xx日
食品安全承諾書(shū)9
為確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命安全，xxxx向社會(huì )鄭重承諾：
一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛生就是生命。。。想要了解更多關(guān)于食品安全保證書(shū)范本的知識，跟著(zhù)小編一齊看看吧。食品安全與全社會(huì )的每個(gè)人都息息相關(guān)，更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人共同的'職責。為確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命安全，xxxx向社會(huì )鄭重承諾：
一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛生就是生命”的價(jià)值理念，把食品安全工作置于各項工作首位。
三、遵守“誠實(shí)可信”的商業(yè)道德，嚴格履行《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權益保護法》、《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》等法律所規定的職責和義務(wù)。
四、將環(huán)境衛生和產(chǎn)品衛生作為如一品生存發(fā)展的根本，樹(shù)立起“放心餐飲”的`品牌形象，讓消費者吃得更安全更放心；嚴格把好原材料采購供應驗收關(guān)，建立購進(jìn)、銷(xiāo)售和驗收的可追溯制度。
五、持照、持證守法經(jīng)營(yíng)。從采購到制作嚴格做到：材料不合格不入庫，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實(shí)行“六�！惫芾�，即“常分類(lèi)、常整理、常清潔、常維護、常規范、常教育。
負責人：
20xx年xx月xx日
食品安全承諾書(shū)10
為確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命安全，xxx向社會(huì )鄭重承諾：
一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛生就是生命...想要了解更多關(guān)于食品安全保證書(shū)范本的知識，跟著(zhù)小編一齊看看吧。食品安全與全社會(huì )的每個(gè)人都息息相關(guān)，更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人共同的職責。為確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命安全，xxx向社會(huì )鄭重承諾：
二、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛生就是生命”的價(jià)值理念，把食品安全工作置于各項工作首位。
三、遵守“誠實(shí)可信”的`商業(yè)道德，嚴格履行《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權益保護法》、《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》等法律所規定的職責和義務(wù)。
四、將環(huán)境衛生和產(chǎn)品衛生作為如一品生存發(fā)展的根本，樹(shù)立起“放心餐飲”的品牌形象，讓消費者吃得更安全更放心;嚴格把好原材料采購供應驗收關(guān)，建立購進(jìn)、銷(xiāo)售和驗收的可追溯制度。
五、持照、持證守法經(jīng)營(yíng)。從采購到制作嚴格做到：材料不合格不入庫，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實(shí)行“六�！惫芾�，即“常分類(lèi)、常整理、常清潔、常維護、常規范、常教育。
食品安全承諾書(shū)11
一、認真執行《食品安全法》，切實(shí)保障消費者的飲食安全。
二、依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，承擔食品安全主體責任。
三、落實(shí)食品安全管理制度，配備專(zhuān)兼職食品安全管理人員。
四、組織從業(yè)人員健康和培訓教育，保持良好個(gè)人衛生。
五、采購食品原料做到索證索票，堅持進(jìn)貨查驗并如實(shí)記錄。
六、嚴格執行餐飲安全操作規范，做好關(guān)鍵環(huán)節的'質(zhì)量控制。
七、規范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非使用物質(zhì)。
八、加強餐飲具的清洗消毒與保潔，提供安全合格的餐飲具。
九、及時(shí)報告和處置食品安全事故，配合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展調查。
十、保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整潔衛生，營(yíng)造良好的餐飲服務(wù)環(huán)境。
承諾單位：
負責人：
xx年xx月xx日
食品安全承諾書(shū)12
為認真履行食品經(jīng)營(yíng)者第一責任人，切實(shí)保證食品安全，依照相關(guān)法律法規，做出如下承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法規和要求，落實(shí)食品安全各項管理制度。
二、保證依法取得《食品流通許可證》后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，食品從業(yè)人員持合法有效的健康證，并按規定進(jìn)行食品安全知識培訓。
三、加強食品安全管理，定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價(jià)，對問(wèn)題食品和不合格食品，及時(shí)下架退市，召回已售食品，減少社會(huì )危害。
四、認真履行進(jìn)貨查驗義務(wù)查驗供貨者的許可證和食品出廠(chǎng)檢驗合格證或者其他合格證明，建立臺賬，做到賬實(shí)相符。
五、保證按照食品標簽標注的條件儲存銷(xiāo)售食品，及時(shí)清理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的`食品，不進(jìn)行引人誤解的虛假宣傳。
六、認真處理消費者有關(guān)食品質(zhì)量安全投訴，維護消費者合法權益。
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20xx年xx月xx日
食品安全承諾書(shū)13
為保障消費者權益，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)，本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條列》等法律、法規的規定，承擔食品安全的第一責任，建立食品安全管理制度。
2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照。
3、保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，每年進(jìn)行健康檢查。
4、保證建立并執行食品進(jìn)貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。
5、保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品流通活動(dòng)，保證食品安全，接受社會(huì )監督。
6、保證食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的壞境、設備、設施、符合與食品流通相適應的要求。
7、保證建立并執行定期查驗及退市制度，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保存期及其他不符合食品安全標準的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者，做好記錄，并將有關(guān)情況報告轄區工商行政管理機關(guān)。
8、主動(dòng)向消費者提供銷(xiāo)售憑證，自覺(jué)履行不符合食品安全標準的'食品更換、退貨等義務(wù)。
9、保證食品廣告內容的真實(shí)性，不含有虛假或者夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。
10、及時(shí)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項食品安全防范措施落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
監管單位：
監管人員：
承諾單位（公章）：
年 月 日
食品安全承諾書(shū)14
為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經(jīng)營(yíng)戶(hù)鄭重承諾：保證遵守有關(guān)食品安全法律、法規、規章、規范性文件的規定及相關(guān)食品安全標準規范。
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對社會(huì )和公眾負責，誠信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，理解社會(huì )監督，承擔社會(huì )職責。
二、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地，貼合下列要求：
1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源堅持規定距離;
2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi);
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所堅持內部環(huán)境整潔。
三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，貼合下列要求：
1、設備及設施空間布局和操作流程設計合理;
2、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無(wú)害，堅持清潔，貼合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一齊運輸;
3、備有數量足夠、安全無(wú)害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;
4、食品容器、工具和設備與個(gè)人生活用品嚴格分開(kāi)。
四、執行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。堅持個(gè)人衛生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。
五、配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規章制度。經(jīng)營(yíng)管理工作人員不屬于《食品安全法》第九十二條第一款的限制情形，即“被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內不從事食品經(jīng)營(yíng)管理工作”。
六、建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度。采購食品時(shí)查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的.名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等資料。食品進(jìn)貨查驗記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺帳。
實(shí)行統一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，由企業(yè)總部統一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
八、對于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情景，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
九、食品廣告的資料真實(shí)合法，不包含虛假、夸大的資料，不涉及疾病預防、治療功能。
十、經(jīng)營(yíng)預包裝食品的，同時(shí)貼合下列要求：
1、按照食品標簽標示的警示標志、警示說(shuō)明或者注意事項的要求銷(xiāo)售;
2、進(jìn)口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說(shuō)明書(shū)，載明食品原產(chǎn)地以及境內代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。
十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，同時(shí)貼合下列要求：
1、貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱(chēng)及聯(lián)系方式等資料;
2、銷(xiāo)售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等資料;
十二、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的，同時(shí)貼合下列要求：
1、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng);
2、有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具;
3、使用無(wú)毒、清潔的售貨工具;
4、用水貼合國家規定的生活飲用水衛生標準;
5、使用的洗滌劑、消毒劑對__安全、無(wú)害;
十三、經(jīng)營(yíng)食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時(shí)貼合下列要求：
1、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無(wú)害，堅持清潔;
2、不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。
十四、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時(shí)貼合下列要求：
1、出具有溯源功能的銷(xiāo)售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等資料，其中一聯(lián)用于建立銷(xiāo)售臺帳;
2、在條件允許情景下，設置食品檢測室，配備專(zhuān)門(mén)的檢測設備，有專(zhuān)職的檢測人員，每一天開(kāi)展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。
十五、食品集中市場(chǎng)開(kāi)辦者、柜臺出租者和展銷(xiāo)會(huì )舉辦者，同時(shí)貼合下列要求：1、審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證，明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理職責，定期對入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查;
2、發(fā)現食品經(jīng)營(yíng)者有違反相關(guān)法律規定的行為的，及時(shí)制止并立即報告工商部門(mén)。
十六、如有銷(xiāo)售明知是不貼合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。
十七、自覺(jué)理解群眾監督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。
十八、我單位(個(gè)人)自覺(jué)履行，履行不到位，自愿理解工商部門(mén)按照法律法規規定給予的處罰。
承諾單位：__公司
食品安全承諾書(shū)15
1、我們承諾執行國家有關(guān)食品安全的各項法律法規。
2、本單位保證生產(chǎn)的食品中不添加xx之外的物質(zhì)作為食品添加劑。不超量使用食品添加劑。
3、保證本單位生產(chǎn)的`食品符合（國家的）產(chǎn)品標準規定。
4、如本單位生產(chǎn)的食品發(fā)生食品安全方面的問(wèn)題，本單位一定承擔相應的法律責任。并在監管部門(mén)的指導下積極整改。
我們一定把食品安全的企業(yè)主體責任放在第一位，為消費者提供合格的、安全的食品。
承諾單位負責人：xxx
承諾單位（蓋章）：xxx
xx年xx月xx日
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