科普小知識作文500字

　　科普知識

　　英國劍橋大學(xué)最近在一項研究中，分析了10多個(gè)國家的人的飲食習慣和癌癥之間的關(guān)系，結果發(fā)現，食用淀粉類(lèi)食物越多，小腸、結腸和直腸癌的發(fā)病率越低。比如，以肉類(lèi)食物為主食的澳大利亞人，結腸癌發(fā)病率是以淀粉類(lèi)食物為主食的中國人的4倍。

　　所謂淀粉類(lèi)食物，主要指富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麥等，以及根莖類(lèi)蔬菜，如土豆、山藥、薯類(lèi)等，此外，還包括各種豆類(lèi)和香蕉等含淀粉比較多的水果。

　　研究人員指出，淀粉類(lèi)食物主要通過(guò)兩種方式抑制腸癌：一是當淀粉進(jìn)入腸道后，經(jīng)一系列反應有助于增加糞便，促使結腸排泄，加速致癌代謝物排出體外。二是淀粉在腸內經(jīng)發(fā)酵酶作用，會(huì )產(chǎn)生大量的丁酸鹽。實(shí)驗已經(jīng)證明，丁酸鹽是有效的癌細胞生長(cháng)抑制劑，它能夠直接抑制大腸細菌繁殖，防止大腸內壁可能致癌的細胞產(chǎn)生。

　　在生活中應該如何選擇含淀粉的食物呢?對于忙碌的上班族來(lái)說(shuō)，超市中粗加工未經(jīng)去除谷皮的全谷食物，如谷類(lèi)面包應是首選。購買(mǎi)谷類(lèi)面包時(shí)要注意識別：如果成分表的第一位就是谷類(lèi)，說(shuō)明它的谷類(lèi)含量的確豐富;如果谷類(lèi)成分排在其他成分或者糖的后面，說(shuō)明這種食物里谷類(lèi)成分不多。還有一個(gè)方法是：用手拿著(zhù)面包，如果感覺(jué)面包密實(shí)緊湊，有明顯的麥粒，就是谷類(lèi)含量豐富的面包.

　　除了谷類(lèi)面包以外，用蕎麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含B族維生素、維生素E的五谷雜糧粥，比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。

　　科學(xué)小知識

　　地球自轉：地球繞自轉軸自西向東的轉動(dòng)。地球自轉是地球的一種重要運動(dòng)形式，自轉的平均角速度為 7.292×10-5弧度/秒，在地球赤道上的自轉線(xiàn)速度為 465米/秒。一般而言，地球的自轉是均勻的。但精密的天文觀(guān)測表明，地球自轉存在著(zhù)3種不同的變化。地球自轉一周耗時(shí)23小時(shí)56分，約每隔10年自轉周期會(huì )增加或者減少千分之三至千分之四秒。

　　20世紀初以后，天文學(xué)的一項重要發(fā)現是，確認地球自轉速度是不均勻的。人們已經(jīng)發(fā)現的地球自轉速度有以下3種變化：① 長(cháng)期減慢。這種變化使日的長(cháng)度在一個(gè)世紀內大約增長(cháng)1～2毫秒，使以地球自轉周期為基準所計量的時(shí)間，2000萬(wàn)年來(lái)累計慢了2個(gè)多小時(shí)。引起地球自轉長(cháng)期減慢的原因主要是潮汐摩擦�？茖W(xué)家發(fā)現在三億七千萬(wàn)年以前的泥盆紀中期地球上大約一年400天左右。②周期性變化。20世紀50年代從天文測時(shí)的分析發(fā)現，地球自轉速度有季節性的周期變化，春天變慢，秋天變快，此外還有半年周期的變化。周年變化的振幅約為20～25毫秒，主要是由風(fēng)的季節性變化引起的。③不規則變化。地球自轉還存在著(zhù)時(shí)快時(shí)慢的不規則變化。其原因尚待進(jìn)一步分析研究。

　　近數十年來(lái)，地球自轉減慢還與人類(lèi)的活動(dòng)有很大的關(guān)系，特別是人造地球衛星的發(fā)射，其反作用力讓地球自轉直接變慢，根據動(dòng)量守恒的原理，這種因素應該是目前造成地球自轉變慢的最主要原因了。所以人類(lèi)為了地球的安全，發(fā)射的衛星不應該再借助地球自轉的動(dòng)量。

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