關(guān)于云南過(guò)橋米線(xiàn)作文合集七篇
無(wú)論在學(xué)習、工作或是生活中,大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷,對作文很是熟悉吧,作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書(shū)面形式表達出來(lái)的記敘方式。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題,下面是小編收集整理的云南過(guò)橋米線(xiàn)作文7篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇1
上午參觀(guān)完了云南昆明世博園里的中國館,導游說(shuō)今天午飯是云南的特色----過(guò)橋米線(xiàn)。
我們來(lái)到餐廳,服務(wù)員微笑著(zhù)給每個(gè)人端上一大盤(pán)菜和一碗米線(xiàn),菜的種類(lèi)可真多呀,有豆芽,白菜,豆皮,雞肉等等,還有我最喜歡的烤鴨。
我拿起筷子就要吃,媽媽急忙攔住了我,說(shuō):“別吃,先等一等,這些米線(xiàn)和菜都是冷的,等上了熱湯再吃!”不一會(huì )兒,又上來(lái)了一大碗熱湯。我學(xué)著(zhù)別人一樣,把冷菜冷米線(xiàn)全都倒入熱湯里面,我還將桌上的調味料往湯里加了點(diǎn)鹽,醬油,辣椒等。差不多米線(xiàn)變熱了。我拿起筷子嘗了一口,!真好吃,我狼吞虎咽地就把一碗米線(xiàn)吃完了。
吃完后,我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)@米線(xiàn)為什么叫過(guò)橋米線(xiàn)?”媽媽跟我解釋?zhuān)簜髡f(shuō)中,清朝云南蒙自有位秀才,他準備參加科舉考試,便在南湖中心的小島上讀書(shū),他的妻子每天就送他最?lèi)?ài)吃的米線(xiàn)和一些小菜到那,但每次送到小島上,米線(xiàn)就涼了。后來(lái)一次她送雞湯的時(shí)候,發(fā)現雞湯上厚厚的那層油像鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,到那后再把米線(xiàn)倒進(jìn)雞湯里,這樣,就可以吃到鮮香滑爽的熱米線(xiàn)了。因為到那島上得經(jīng)過(guò)一座小橋,為了紀念這位賢妻,后人就把它叫做“過(guò)橋米線(xiàn)”。
聽(tīng)完后,我“哦”了一聲,說(shuō):“終于明白為啥過(guò)橋米線(xiàn)比其它米線(xiàn)貴了!薄盀樯?”“還要收過(guò)橋費呀!哈哈!”我剛說(shuō)完,便和媽媽哈哈大笑起來(lái)。
這頓米線(xiàn),吃到了,學(xué)到了,真是“吃學(xué)兩不誤!笔裁磿r(shí)候有機會(huì ),還要來(lái)云南吃過(guò)橋米線(xiàn)!
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇2
今天下午,我們坐著(zhù)飛機來(lái)到了四季如春的云南春城——昆明。
下午,當我們來(lái)到賓館,放下行李時(shí),晚飯時(shí)間到了。我們通過(guò)向服務(wù)員那兒打聽(tīng)到離這兒不遠,有一家百年老店,名叫“橋香園”。我們來(lái)到了這家老店。!里面一切都古色古香:地上有著(zhù)清澈的小溪,小溪的上面有著(zhù)堅硬的石橋,小溪中還有紅色,白色的小魚(yú)在嬉戲,十分歡快。桌子上鋪著(zhù)藍花布,很漂亮。我們坐了下來(lái),點(diǎn)了兩份三七汽鍋雞和三份舉人過(guò)橋米線(xiàn)。先上得是汽鍋雞,我嘗了一口雞肉,喝了一口雞湯,嗯,味道可真不錯。接著(zhù)就是那云南特色:過(guò)橋米線(xiàn)上來(lái)了!只見(jiàn)服務(wù)員,給我們每人一碗濃湯,一碗米線(xiàn),然后還有腰果,排骨,肉片,蔬菜,鵪鶉蛋等配料,要人垂涎三尺。我學(xué)著(zhù)老爸的樣子把配料和米線(xiàn)一股腦倒進(jìn)了濃湯里:五分鐘后,我們便開(kāi)動(dòng)了。米線(xiàn)滑滑的,只要我用力一吸,它就溜進(jìn)我的嘴里,進(jìn)去前尾巴還蹦了我一臉的湯水讓我哭笑不得。還有那嫩嫩的排骨,香脆的腰果,還有那滑溜溜的鵪鶉蛋,還沒(méi)等我細細品嘗就一下子滑進(jìn)了我的肚皮。這米線(xiàn)可真好吃,難怪說(shuō):“云南十八怪:‘過(guò)橋米線(xiàn)人人愛(ài)’!”
這過(guò)橋米線(xiàn)可真讓我大飽口福!
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇3
20xx年寒假,我來(lái)到著(zhù)名的春城—昆明。昆明四季如春,到處鮮花盛開(kāi)。
大年初一那天,我和爸爸媽媽來(lái)到了昆明獨具民俗特色的民族村,走進(jìn)村里只見(jiàn)不同風(fēng)格的民族村寨分布其間,錯落有致,各展風(fēng)姿。每個(gè)村落都有各自特色的工藝品和小吃,給我留下深刻印象的是過(guò)橋米線(xiàn)。過(guò)橋米線(xiàn)不但歷史悠久味道鮮美傳天下,而且還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)流傳至今。
傳說(shuō)有一位秀才在蒙自縣南湖小島讀書(shū),秀才的妻子每日都要經(jīng)過(guò)石砌的小橋給丈夫送飯。一日,妻子掛念丈夫讀書(shū)辛苦,燉了一只又肥又大的母雞,裝入罐中準備給丈夫送去。由于中途有急事要辦,耽擱了一些時(shí)間。當她辦完事發(fā)現湯罐還是熱乎乎的,原來(lái)是厚厚的一層黃油覆蓋湯面,起到了隔熱保溫作用。她喜滋滋地穿小道,走石橋,來(lái)到丈夫身邊,將米線(xiàn)往熱雞湯里侵泡后盛出,秀才吃過(guò)十分滿(mǎn)意。人們?yōu)橘澴u(yù)這位賢惠聰明的妻子,便將這種食品取名“過(guò)橋米線(xiàn)”。
想到這,一位穿白族服裝的阿姨端來(lái)一只大瓷碗,迎面飄來(lái)誘人的香味。我眼睛直勾勾追隨著(zhù)大碗放在我的面前,湯面上漂著(zhù)紅紅的辣椒油,綠綠的韭菜葉鑲嵌其中。熱湯是店里的老湯,通過(guò)長(cháng)時(shí)間熬制,湯色白嫩,香氣撲鼻,獨具特色,忍不住食欲大增。湯內還可以自由添加,放入雞肉、豬肝、魷魚(yú)、海參、蔬菜等。用筷子伸進(jìn)碗里探路,米線(xiàn)中搭配有豌豆尖、菠菜、豆腐皮、肉丁等輔料,真是色、香、味俱全!香味已經(jīng)刺激了我的味蕾,嘴巴一直在咽口水了,忍不住大口品嘗起過(guò)橋米線(xiàn)的滋味了。鮮美的湯汁進(jìn)入口中,咽至咽喉,進(jìn)入肚內,只知道一個(gè)詞,好吃。豌豆餅是配著(zhù)米線(xiàn)吃的,這種餅子被烤的金黃金黃的,咬一口酥脆無(wú)比,口齒留香。這樣的米線(xiàn)恐怕只有到了云南的白族店才能品嘗到正宗的味道吧!結賬時(shí),店員邀請每一位吃過(guò)的客人留言,我不假思索的寫(xiě)道:“下次我一定還來(lái)吃過(guò)橋米線(xiàn)!”
過(guò)橋米線(xiàn)滑嫩爽口、原料地道、配菜豐富,現在想起它的滋味還回味無(wú)窮呢!
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇4
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”,幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內蒙古的小肥羊,山西的刀削面,云南的過(guò)橋米線(xiàn)……從宴會(huì )上的正餐大菜,到街頭村邊的風(fēng)味小吃,可以說(shuō)舉不勝舉。在眾多的風(fēng)味小吃中,我最喜歡云南過(guò)橋米線(xiàn)了。
這不,今天爸爸說(shuō)要帶我過(guò)米線(xiàn)癮,頓時(shí),我心里樂(lè )開(kāi)了花。我和爸媽來(lái)到“米線(xiàn)莊園”,找了個(gè)位子坐下,爸爸要了三份米線(xiàn)。不一會(huì ),兩位服務(wù)員朝我們走來(lái),一位端著(zhù)三份佐料,一位端著(zhù)三份米線(xiàn)。我不等服務(wù)員放好,就要將米線(xiàn)倒入碗里,服務(wù)員趕忙說(shuō):“小朋友,這你就外行了。要先把各類(lèi)肉放入碗中,然后再放米線(xiàn),最后放蔬菜!蔽覍Ψ⻊(wù)員道了聲謝,就按照她說(shuō)的步驟把各種佐料依次放入碗中。
云南米線(xiàn)看相好。晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯里,再加上一條條紅色的小蝦,綠色的香菜,白嫩的肉絲,真是讓人垂涎三尺。
吃米線(xiàn)更有意思。吃米線(xiàn)時(shí),我喜歡一根一根地吃,找到粉絲頭,放入口中,輕輕吸,還要用筷子不停地從碗中挑起那根米線(xiàn),保持它不斷,等到一根米線(xiàn)完全入口,我的兩個(gè)腮幫已鼓成了球形。但你不用擔心咽不下去,只要你輕輕一嚼,米線(xiàn)迅速化開(kāi),隨著(zhù)喉節的蠕動(dòng)整根米線(xiàn)就滑入胃里,那感覺(jué)妙不可言!吃肉絲、小蝦時(shí),先用舌頭舔一舔它們的“粗”味道,然后再細細咀嚼,品嘗它的“細”味道。這感覺(jué),也不亞于吃米線(xiàn)!
這一次,我品嘗到了真正的云南過(guò)橋米線(xiàn),真的是別有一番情趣,讓人回味無(wú)窮呀!
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇5
中華美食有千千萬(wàn)萬(wàn),其中,民俗的美食是最特別的,今天,我就向大家介紹一下我國云南漢族的一個(gè)著(zhù)名小吃——過(guò)橋米線(xiàn)。
過(guò)橋米線(xiàn)最大的特點(diǎn)是:材料豐富,過(guò)程復雜。它的主料是:米線(xiàn),雞脯肉,馬魚(yú)肉水發(fā)魷魚(yú)。配菜有:蔬菜,蔥頭,豆芽,蘑菇。過(guò)橋米線(xiàn)是由湯,米線(xiàn)和佐料三大部分組成的。食用時(shí)要一個(gè)大碗。先要放入熟雞油,味精,胡椒面之后,將雞,鴨,排骨等熬出的湯舀入碗內端上備用,然后把雞蛋放入碗中,接著(zhù)把生魚(yú)片,生肉片雞肉等生的食物依次放入。然后放入香脆,叉燒的熟肉,再加入豆類(lèi),韭菜,菠菜豆腐皮,米線(xiàn),最后加入了醬油,辣椒油。
過(guò)橋米線(xiàn)端出時(shí),香味十分誘人,又有一種酸味又有一種辣味,有清淡的菠菜味,有濃香的熟肉味,再看一看它的顏色,米線(xiàn)又白又透明,豆腐皮也是白的。豌豆是黃的,雞蛋黃也是黃的,菠菜是青綠的,韭菜是翠綠的。米線(xiàn)湯則是誘人的紅色。米線(xiàn)的味道也十分美味,米線(xiàn)細如絲,味道有排骨味,有雞味,有魚(yú)味,有蔬菜味,有熟肉味,又酸又辣,讓人吃完后還想再吃一碗。據說(shuō),這美味的米線(xiàn)還有一個(gè)美麗動(dòng)聽(tīng)的故事。
古時(shí)候,一個(gè)書(shū)生要考功名,搬到了湖中央靜心地學(xué)習,他的`妻子每天都要過(guò)一座橋到湖中央的屋子給書(shū)生送飯?墒,飯都是涼的。后來(lái),竟有一次居然是熱的,原來(lái)是因為她在米線(xiàn)上澆了一層帶油的湯水,起到了保溫作用。后來(lái),她每天都來(lái)送這種米線(xiàn),后來(lái),書(shū)生考上了功名,為了感謝妻子他把這種米線(xiàn)叫做“過(guò)橋米線(xiàn)”。此事,一時(shí)傳為美淡,人們紛紛照書(shū)生妻子的做法來(lái)做米線(xiàn),過(guò)橋米線(xiàn)從此流傳下來(lái)。
過(guò)橋米線(xiàn)在后人的改進(jìn)下,越來(lái)越好吃,越來(lái)越著(zhù)名。
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇6
過(guò)橋米線(xiàn),以其制湯考究,吃法特異,滋味鮮甜清香,咸淡相宜而成為云南特有風(fēng)味小吃。過(guò)橋米線(xiàn)主要以湯、肉片、米線(xiàn)再加佐料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制,以清澈透亮為佳;將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚(yú)等切成薄片,擺入小碟;米線(xiàn)則以細白、有韌性者為好;同時(shí)備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。吃時(shí),以大“海碗”盛湯,加味精、胡椒、熟雞油,湯滾油厚,碗中不冒一絲熱氣。湯上桌后,將鴿蛋搕入碗內,繼將肉片氽入湯中,輕輕一攪,霎時(shí)變得玉蘭片似的雪白、細嫩。然后放入鮮菜、米線(xiàn),配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。碗中紅白黃綠相交輝映,奇香沁人,使人胃口大開(kāi)。
我還聽(tīng)過(guò)關(guān)于過(guò)橋米線(xiàn)的一個(gè)傳說(shuō),從前,有個(gè)書(shū)生要去進(jìn)考,一天,天氣很冷很冷,他的妻子做了一碗米線(xiàn),經(jīng)過(guò)很常的路他來(lái)到了一條橋,過(guò)了橋便來(lái)到了書(shū)生休息的地方,到了那米線(xiàn)還是很熱,書(shū)生吃過(guò)后覺(jué)得十分好吃,后來(lái)他中了進(jìn)士,因此姑娘為他送米線(xiàn)的時(shí)候過(guò)了這條橋,于是便叫過(guò)橋米線(xiàn).
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇7
20xx年寒假,我來(lái)到了著(zhù)名的春城昆明。昆明一年四季都像春天一樣,到處鮮花盛開(kāi)。
新年的第一天,我和父母帶著(zhù)獨特的民俗來(lái)到昆明的民族村。當我們進(jìn)入村莊時(shí),我們看到不同風(fēng)格的少數民族村落以不同的風(fēng)格散布在不同的地方。每個(gè)村莊都有自己獨特的工藝和小吃,給我留下深刻印象的是橋對面的米粉。過(guò)橋米線(xiàn)不僅歷史悠久,味道鮮美,而且有著(zhù)美麗的傳說(shuō)。
傳說(shuō)有一位學(xué)者在蒙自縣的南湖小島上學(xué)習。這位學(xué)者的妻子每天都要經(jīng)過(guò)一座石橋給丈夫送食物。一天,妻子擔心丈夫的努力學(xué)習,燉了一只又肥又大的母雞,把它放進(jìn)罐子里,準備送給丈夫。由于路上有急事,耽擱了一會(huì )兒。當她吃完時(shí),她發(fā)現湯鍋仍然是熱的。原來(lái)湯表面覆蓋了一層厚厚的黃油,起到了隔熱的作用。她高興地穿過(guò)小路,走過(guò)石橋,來(lái)到丈夫身邊,把米粉泡在熱騰騰的雞湯里,然后把它填滿(mǎn)。學(xué)者對此非常滿(mǎn)意。人們把這種食物命名為。過(guò)橋米線(xiàn)。
一想到這個(gè),一個(gè)白族的阿姨帶來(lái)了一個(gè)大瓷碗,一種誘人的香味飄向她。我的眼睛跟著(zhù)大碗,把它放在我面前。紅色的辣椒油漂浮在湯面上,綠色的韭菜葉鑲嵌在里面。熱湯是商店里的老湯。經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的熬煮,湯色白嫩,香氣撲鼻,別具風(fēng)味,不禁增加食欲。湯還可以隨意加入雞肉、豬肝、魷魚(yú)、海參、蔬菜等。用筷子伸入碗中,探索道路。米粉中配有豌豆尖、菠菜、豆腐皮、肉丁等輔料。它的顏色、香氣和味道都非常完美。這種香味刺激了我的味蕾,我一直流口水。我不禁品嘗了過(guò)橋米線(xiàn)的味道。美味的湯進(jìn)入嘴里,咽到喉嚨,到肚子里,只知道一個(gè)詞,美味。豌豆餅配米粉。蛋糕是金色的,烘烤過(guò)的,又脆又香?峙逻@種米粉只能在云南的白店里品嘗。當我結賬的時(shí)候,服務(wù)員邀請所有吃過(guò)飯的客人留言。我不假思索地寫(xiě)道:下次我一定會(huì )過(guò)橋來(lái)吃米粉!”
過(guò)橋米線(xiàn)滑嫩爽口,原料正宗,配菜豐富,F在我想起了它的味道和余味。
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