有關(guān)云南過(guò)橋米線(xiàn)作文合集五篇
在我們平凡的日常里,大家都不可避免地會(huì )接觸到作文吧,作文是從內部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡,即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言,向開(kāi)展的、具有規范語(yǔ)法結構的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉化。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢?以下是小編為大家整理的云南過(guò)橋米線(xiàn)作文5篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇1
今天下午,我們坐著(zhù)飛機來(lái)到了四季如春的云南春城——昆明。
下午,當我們來(lái)到賓館,放下行李時(shí),晚飯時(shí)間到了。我們通過(guò)向服務(wù)員那兒打聽(tīng)到離這兒不遠,有一家百年老店,名叫“橋香園”。我們來(lái)到了這家老店。!里面一切都古色古香:地上有著(zhù)清澈的小溪,小溪的上面有著(zhù)堅硬的石橋,小溪中還有紅色,白色的小魚(yú)在嬉戲,十分歡快。桌子上鋪著(zhù)藍花布,很漂亮。我們坐了下來(lái),點(diǎn)了兩份三七汽鍋雞和三份舉人過(guò)橋米線(xiàn)。先上得是汽鍋雞,我嘗了一口雞肉,喝了一口雞湯,嗯,味道可真不錯。接著(zhù)就是那云南特色:過(guò)橋米線(xiàn)上來(lái)了!只見(jiàn)服務(wù)員,給我們每人一碗濃湯,一碗米線(xiàn),然后還有腰果,排骨,肉片,蔬菜,鵪鶉蛋等配料,要人垂涎三尺。我學(xué)著(zhù)老爸的樣子把配料和米線(xiàn)一股腦倒進(jìn)了濃湯里:五分鐘后,我們便開(kāi)動(dòng)了。米線(xiàn)滑滑的,只要我用力一吸,它就溜進(jìn)我的嘴里,進(jìn)去前尾巴還蹦了我一臉的湯水讓我哭笑不得。還有那嫩嫩的排骨,香脆的腰果,還有那滑溜溜的鵪鶉蛋,還沒(méi)等我細細品嘗就一下子滑進(jìn)了我的肚皮。這米線(xiàn)可真好吃,難怪說(shuō):“云南十八怪:‘過(guò)橋米線(xiàn)人人愛(ài)’!”
這過(guò)橋米線(xiàn)可真讓我大飽口福!
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇2
去過(guò)云南的朋友們一定嘗過(guò)那里的特色小吃——過(guò)橋米線(xiàn),大家都知道,米線(xiàn)分清湯米線(xiàn)和麻辣米線(xiàn),而我這次帶大家品嘗的,就是純正的清湯鹵味過(guò)橋米線(xiàn)。
米線(xiàn)的做法與粉絲不同,一個(gè)瓦罐,一碗滾燙的熱湯,加上一盤(pán)盤(pán)豐富的食料,調味粉統統直接放在食客面前,讓食客自行調出各色風(fēng)味的過(guò)橋米線(xiàn)。愛(ài)辣味的可以加辣椒,愛(ài)酸的可以放蒜醋。首先,將已經(jīng)燒熟的的米線(xiàn)慢慢倒入鹵湯中,洗洗攪拌,接下來(lái)倒入深青色已經(jīng)切好的咸菜末,敲破并倒入生雞蛋,在扔一小把生菜,捏一小團銀耳倒入砂鍋中,然后,加入牛肉,雞肉,韭菜,香腸,最后在澆上一勺滾燙的鹵湯,在等待幾分鐘,看看這時(shí)的米線(xiàn)似乎已經(jīng)“今非昔比”了,一顆晶瑩的鹵蛋“躺”在“米線(xiàn)床”的中央,抱著(zhù)綠油油的韭菜,粉嫩色的香腸,怎么看都讓人“口水直流三千尺”。待到所有食料都燙熟后,就可以開(kāi)動(dòng)大嘴巴了。
米線(xiàn)的吃法也比較特殊。一般每個(gè)瓦罐旁都會(huì )配有一個(gè)大勺子和筷子。所謂的“濕吃”,就是先用勺子舀一勺鹵湯,再加上幾根米線(xiàn),伴著(zhù)湯吸入嘴中,米線(xiàn)就像坐著(zhù)過(guò)山車(chē)一樣,滑呀,滑呀,滑進(jìn)我們的胃里,鹵湯的香味深深浸透了我的味蕾,!一種鮮味在我的舌尖徘徊,最后留下一嘴巴香味,因為是有著(zhù)湯汁伴著(zhù)米線(xiàn),所以一點(diǎn)也不會(huì )覺(jué)得干,反而有一種全身上下被浸透的感覺(jué),那是一種使人蕩氣回腸的鮮美,似乎讓我感覺(jué)到了,味蕾張大嘴巴的吮吸聲,血液的流動(dòng)仿佛都在加快,使我覺(jué)得吃米線(xiàn)是一種享受,感到米線(xiàn)特別的“長(cháng)”。
過(guò)橋米線(xiàn)之所以得名,不單單是也能為米線(xiàn)本身的長(cháng)度,更多的是他的鮮美在人們舌尖上能夠久久的停留。
說(shuō)到這,你是不是心動(dòng)了呢?是不是也想來(lái)嘗嘗呢?來(lái)吧,更隨我的步伐,一起來(lái)嘗嘗這非同凡響,使人陶醉的味道。
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇3
“小乖乖來(lái)小乖乖,我們說(shuō),你們猜······”大家一定都知道這是一首云南民歌----“猜調”唱的就是云南人最?lèi)?ài)的“米線(xiàn)”。
提起云南的過(guò)橋米線(xiàn),我不禁想起了一個(gè)美麗的傳說(shuō)
很久以前,有一個(gè)湖叫“南湖”,湖中有一個(gè)小島,湖湖邊住著(zhù)一對恩愛(ài)的夫妻。妻子每天經(jīng)過(guò)一座橋,給島上讀書(shū)的丈夫送飯,但總因橋太長(cháng),他只能吃到?jīng)隽说娘埐似拮訛榇撕芸鄲。于是熬了點(diǎn)雞湯送過(guò)去,沒(méi)想到這湯竟然把丈夫的嘴燙了,她十分心疼。原來(lái)湯上面有一層油有保溫作用。妻子便得到了啟發(fā)。從此她每天都用滾燙的雞湯煲米線(xiàn)給丈夫吃從此丈夫就吃上了熱騰騰的飯。
“過(guò)橋米線(xiàn)”就是由此得名的。瞧,一盤(pán)盤(pán)令人眼饞的材料擺滿(mǎn)了桌子,千萬(wàn)不要碰著(zhù)湯,否則會(huì )燙傷你的。它是由火腿腸和壯雞熬成的濃湯。首先不要急著(zhù)先放米線(xiàn),應把生魚(yú)片、魷魚(yú)絲等,燙到八成熟后再放入蔬菜,有白菜、玉蘭片······要是有鵪鶉蛋,味道會(huì )更鮮美的。還可以按個(gè)人的喜愛(ài)可以放辣椒油。霎時(shí),一碗白、紅、綠色彩鮮艷;香、辣、鮮美味絕倫的過(guò)橋米線(xiàn)擺在你面前。
這便是云南的過(guò)橋米線(xiàn)。
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇4
云南,一個(gè)美麗而神秘的地方。一個(gè)被高山綠樹(shù)圍繞的地方。來(lái)到這樣一個(gè)如此美妙的地方,一定要品嘗當地的美食——過(guò)橋米線(xiàn)。
過(guò)橋米線(xiàn)集中了云南菜豐富的原料、精湛的技術(shù)和特殊的吃法,在國內享有盛名。
吃過(guò)橋米線(xiàn)最有趣的地方在于:吃的時(shí)候用很大的一只瓷碗,就像吃火鍋時(shí)用的鍋;先放熟雞油、味精和胡椒面,然后將用排骨、雞、鴨和豬筒骨等原料熬出的濃濃的鮮美無(wú)比的高湯舀入碗內端上桌。此時(shí)可千萬(wàn)不能先喝湯,不然會(huì )燙傷的。這時(shí),把生魚(yú)片、生火腿片、雞肉、豬肝、腰花,還有魷魚(yú)和月十片等生的肉食依次放人湯碗,并用筷子輕輕攪動(dòng),好讓生肉燙熟;接著(zhù)放人香脆的酥肉、叉燒等熟肉,再按量加入豌豆、韭菜、菠菜、豆皮和米線(xiàn)。最后再加入醬油、辣椒油調味。幾分鐘后,就可以大快朵頤了。過(guò)橋米線(xiàn)清淡不刺激,湯在口中慢慢化開(kāi),整個(gè)嘴巴里都香氣四溢,吃完后渾身暖洋洋的。過(guò)橋米線(xiàn)吃起來(lái)味道濃郁鮮美,營(yíng)養豐富,令食客贊不絕口。
美味的過(guò)橋米線(xiàn)已經(jīng)有一百多年的`歷史了,關(guān)于它還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)呢。
過(guò)橋米線(xiàn)最初起源于滇南的蒙白縣城。一個(gè)書(shū)生因為埋頭用功,常常忘記吃妻子送去的飯菜。由于飲食不正常,書(shū)生的身體日見(jiàn)消瘦,賢妻十分心疼。有一次,妻子將一只母雞用砂鍋熬好,又加入米線(xiàn)和其他佐料,味道很鮮美,書(shū)生也很愛(ài)吃。書(shū)生金榜題名之后,把這種美食叫做“過(guò)橋米線(xiàn)”。后來(lái)經(jīng)過(guò)后人不斷的改進(jìn),過(guò)橋米線(xiàn)越做越好,越傳越遠。
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文 篇5
過(guò)橋米線(xiàn)是云南最有特色的小吃,它制作精良,吃法獨特,香氣襲人,獨具的風(fēng)味聞名中外。吃起來(lái)讓人回味無(wú)窮。
走進(jìn)過(guò)橋米線(xiàn)館,一股沁人心脾的香味撲鼻而來(lái),這讓人更加垂涎三尺了。過(guò)橋米線(xiàn)的做法簡(jiǎn)單而又復雜:過(guò)橋米線(xiàn)是由肉片、火腿片、米線(xiàn)、湯和佐料四部分組成。吃的時(shí)候用大磁碗一只,把肉片、火腿片、鵪鶉蛋、蔥花等佐料放入漂著(zhù)油花的雞湯里,最后再將雪白的過(guò)橋米線(xiàn)放入其中并用筷子攪拌,一碗香色俱全的過(guò)橋米線(xiàn)就大功告成了。
此時(shí),湯里昌著(zhù)熱騰騰的氣,濃郁鮮美的雞湯的香味不斷刺激著(zhù)我,使我更加口水直流三千尺了。雞湯上飄著(zhù)翠綠的蔥花、紅紅的火腿片,以及那黃白相間的鵪鶉蛋,看著(zhù)這碗香氣四溢的過(guò)橋米線(xiàn)就在我的面前,我迫不及待地拿起了筷子嘗了嘗,哇!肉片的鮮美、雞湯的濃郁、鵪鶉蛋的酥滑香嫩,以及那順滑爽口的過(guò)橋米線(xiàn)一下子溢滿(mǎn)了我的口中,爽!真令人難以置信,這碗米線(xiàn)是多么的清滑爽口,簡(jiǎn)直就是天下第一美食,吃著(zhù)過(guò)橋米線(xiàn),讓人舍不得放下筷子,越吃越想吃,過(guò)橋米線(xiàn)真是名不虛傳,令人贊不絕口。喝一小口湯,簡(jiǎn)直讓你沉醉在美食的天堂中,整個(gè)人感覺(jué)飄起來(lái)了。吃一小塊雞肉,鮮嫩無(wú)渣,實(shí)在是唇齒留鄉,回味無(wú)窮。將蔥花、火腿片夾在米線(xiàn)里,美美地吃上一大口,鮮嫩無(wú)比,湯味鮮,肉片嫩,是那么的清爽可口,令人饞涎欲滴,真是棒極了!
過(guò)橋米線(xiàn)還有一個(gè)美麗動(dòng)人的傳說(shuō):古代有一個(gè)書(shū)生為了考上狀元,來(lái)到一個(gè)小島上安靜讀書(shū),他的一日三餐都是由妻子送去的,由于路途太遠,妻子把菜送到島上時(shí)已經(jīng)冷了。有一天,妻子為丈夫做了他最喜歡吃的雞湯過(guò)橋米線(xiàn),由于妻子極度疲勞,暈倒在橋邊,妻子被丈夫扶起來(lái)后,兩人發(fā)現妻子做的雞湯米線(xiàn)還在滾燙,因為雞湯上的油保住了熱氣的流失,所以雞湯沒(méi)有冷,從此以后妻子如法泡制,天天做雞湯燉米線(xiàn),最終丈夫考上了狀元。從此以后,人們把這種米線(xiàn)稱(chēng)為“過(guò)橋米線(xiàn)”、“牛肉米線(xiàn)”、“狀元米線(xiàn)”等。
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