云南美食作文（通用31篇）

　　無(wú)論在學(xué)習、工作或是生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編幫大家整理的云南美食作文，歡迎閱讀與收藏。

　　云南美食作文 1

　　云南著(zhù)名的風(fēng)味菜點(diǎn)有：菊花銀耳氣鍋雞、太極干巴菌、雞絲虎掌菌、魚(yú)茸乳扇卷、過(guò)橋米線(xiàn)、糖腿破酥包子、都督燒賣(mài)、鉺、蒙自年糕等。汽鍋雞 因用汽鍋蒸制而得名。昆明南部建水出產(chǎn)的紫陶汽鍋，采用當地的紅、黃、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫銅，聲如罄鳴，光潔如鏡，永不褪色”的特點(diǎn)。制作時(shí)，藝人先將五色土泡水，攪漿，再過(guò)濾成綠紅色的陶泥。制成泥坯后，繪上山水、花卉等圖案，再雕刻和嵌上其它顏色的陶土，經(jīng)過(guò)燒煉和用石器打磨，使之渾然一體，圖案清晰。那些用久了的汽鍋，光可鑒人，儼然是古樸典雅的'民間工藝品。

　　制作汽鍋雞時(shí)，先將雞塊入鍋，放上佐料后，擱進(jìn)放了水的大砂鍋里，封嚴鍋蓋。用旺火蒸煮約四小時(shí)。這時(shí)，蒸汽從汽鍋底部中間的一根管道不斷地噴進(jìn)里面。既蒸熟了雞塊，又在鍋內凝成水珠，成為湯汁。從而，使汽鍋蒸出的雞塊肉爛骨離，湯鮮肉嫩，最能保持雞的原味和營(yíng)養。

　　云南盛產(chǎn)藥材，當地人在蒸制汽鍋雞時(shí)，還愛(ài)加上一些中藥材。例如，產(chǎn)于高寒草甸山地的冬蟲(chóng)夏草，冬為蟲(chóng)，夏為草，富含蟲(chóng)草酸、維生素、蛋白質(zhì)等，可治療肺結核、肺氣虛、肺腎兩虛，對腎虛陽(yáng)萎、腰酸背疼等癥亦有療效，因而與人參、鹿茸齊名。三七，醫學(xué)界認為它有治療冠心病、抗癌和提神補氣之效。天麻則對頭痛、頭暈、手足抽搐、痙攣和風(fēng)濕痛有顯著(zhù)療效。因此，人們在蒸制汽鍋雞時(shí)，常常對病下藥，分別放進(jìn)適量的冬蟲(chóng)夏草、三七、天麻等，以滋補強身，祛病延年。

　　云南美食作文 2

　　今天，爸爸媽媽帶我到時(shí)代超市逛街。

　　逛著(zhù)逛著(zhù)，肚子就餓了起來(lái)。于是，我鬧著(zhù)爸爸媽媽要吃肯德基，爸爸媽媽拿我沒(méi)轍，便哄我說(shuō)：“小虎，你別老吃肯德基啊，你也嘗嘗云南過(guò)橋米線(xiàn)�！薄澳侨绻�不好吃怎么辦？”我問(wèn)道�！澳蔷瓦�欠你一頓肯德基�！蔽乙豢凑剂舜蟊阋�，便立即回答道：“好，這可是你說(shuō)的哦，別反悔”“一言為定？”“一言為定�！边@樣，我高高興興地跟隨爸爸媽媽來(lái)到了菜館。

　　這下我可樂(lè )了，幫著(zhù)爸爸媽媽找位子，幫著(zhù)爸爸媽媽點(diǎn)菜。菜點(diǎn)好了，我還時(shí)不時(shí)的想：這過(guò)橋米線(xiàn)比肯德基便宜這么多呢，還能好吃嗎？

　　不知不覺(jué)，菜上來(lái)了，看起來(lái)跟面條差不多，我想：這下他們輸定了，哈哈�？墒�，當我真的吃到嘴的時(shí)候，這種感覺(jué)完全消失了，面條的.香味、大米的感覺(jué)，一下子全部找回來(lái)了，再加上牛肉，還有湯汁，如小橋流水，忽猛忽停，在心中永久回蕩著(zhù)；如同瀑布下流，透人心徹，冰涼涼，香甜甜；如同悠揚的琴聲，有高有低，有緩有急。啊，這是米線(xiàn)嗎？太好吃了，讓我愛(ài)不釋手。這美味遠遠超過(guò)了肯德基，心中的感情一冒而出，真是讓人流連忘返，心中久久依然不能平靜。

　　過(guò)橋米線(xiàn)，美味無(wú)窮，我本來(lái)想好了要說(shuō)不好吃，可最后還是不由自主的說(shuō)了好吃，真是不知道為什么，這種感覺(jué)真是使人藏不住心里，也許這就是美食的力量吧

　　過(guò)橋米線(xiàn)，我喜歡你，我喜歡你那自由的感受，那使我感動(dòng)的美味！

　　云南美食作文 3

　　在云南，我嘗到了多種美味的小吃，作為一個(gè)吃貨，自然要跟大家來(lái)分享。

　　首先，過(guò)橋米線(xiàn)是必吃的。吃米線(xiàn)時(shí)，要先將米線(xiàn)倒入滾燙的高湯里，再加入菌菇、肉片、豆芽，還可以放一些榨菜和辣醬調味。等湯稍涼一點(diǎn)時(shí)，趕緊吃一口米線(xiàn)，喝一口湯。哇！鮮美的高湯和充滿(mǎn)嚼勁的米線(xiàn)，真是美味無(wú)比。

　　云南有很多特色小吃：炸餌塊、烤乳扇、玉米粑粑等等。我比較喜歡吃烤乳扇，這也是云南十八怪之一——“云南十八怪，牛奶考著(zhù)賣(mài)”�？救樯人崴崽鹛�，咬上一口還脆脆的，味道很不錯。

　　在麗江，有三樣東西都很值得推薦——臘排骨、菌菇煲和黑山羊。我去品嘗了臘排骨。那家店叫“大佛”，店面不大，在一個(gè)農貿市場(chǎng)里面，因為曾經(jīng)上過(guò)電視，還算比較有名。店里一邊的墻上一大半掛滿(mǎn)了臘排骨，很是奪人眼球。臘排骨分大、中、小鍋，一個(gè)小鍋才60元，料很足，再配上些蔬菜，三個(gè)人吃肯定夠�？锌信殴�、品品菜肴，再來(lái)點(diǎn)冰爽的飲料，這個(gè)夏天太美了。

　　最令我意外的是一份團隊餐里的.砂鍋魚(yú)。團隊餐素以“不甜不咸、不酸不辣”沒(méi)味道而“聞名中外”，但這次的魚(yú)，給了我們一個(gè)驚喜。這條魚(yú)口感很好，很嫩、而且很新鮮，熬出來(lái)的菜和湯都很香。導游說(shuō)，這里的魚(yú)是剛從洱海里撈上來(lái)的，當然新鮮。配著(zhù)這鍋魚(yú)，滿(mǎn)滿(mǎn)一碗飯轉眼就落肚了。托這條魚(yú)的福，這頓旅途中的午飯非常好吃。

　　云南還有好多美食，歡迎你去品嘗。

　　云南美食作文 4

　　我最喜愛(ài)的特色小吃——云南“過(guò)橋米線(xiàn)”

　　話(huà)說(shuō)得好，民以食為天。在中國這個(gè)注重飲食的國家，東南西北個(gè)個(gè)地方都能找到各具特色的美食。當然，每個(gè)地區的風(fēng)味不同，人人也都各有所好，從宴會(huì )的正餐大菜，到街頭的風(fēng)味小吃，都是許多美食家津津樂(lè )道的話(huà)題。而在眾多的美味佳肴中，我卻最喜愛(ài)云南的“過(guò)橋米線(xiàn)”。

　　記得第一次吃“過(guò)橋米線(xiàn)”是很偶然的。那是個(gè)星期天，跟媽媽逛街不知不覺(jué)都過(guò)了午飯時(shí)間。碰巧經(jīng)過(guò)豐富路，看到一家“云南過(guò)橋米線(xiàn)”店剛巧在新開(kāi)張，推開(kāi)店門(mén)，香噴噴的雞湯味便撲鼻而來(lái)，雖然不是正常就餐時(shí)間，但是潔凈寬敞的店堂里還是有不少客人在品嘗美味。當服務(wù)員把熱氣騰騰的一大碗飄著(zhù)金黃雞油的濃湯和各種菜品及燙熟的米線(xiàn)放到桌子上時(shí)，我的食欲立刻就被打開(kāi)了。我迫不及待地按照服務(wù)員的指導，先將肉片、火腿片、鵪鶉蛋以及熟的雞塊等主料倒入濃湯，然后將蔬菜、蔥花、香菜等佐料倒進(jìn)湯里，最后再將雪白的米線(xiàn)放入其中并用筷子輕輕地在湯里攪拌。

　　此時(shí)，濃郁而撲鼻的.雞湯香味不斷刺激著(zhù)我的味覺(jué)，看著(zhù)濃湯里漂浮著(zhù)的薄如蟬翼的白色肉片和紅紅的火腿片、整塊白皮粉肉的雞腿、翠綠的蔥段、菜秧以及黃白相間的鵪鶉蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的親自參與下已經(jīng)完美地呈現在了我的面前。我輕輕地嘗了一口，哇，一時(shí)間，肉的鮮嫩與米線(xiàn)的清香以及雞湯的鮮香一下溢滿(mǎn)我的口中，天下怎么還有這么美味的東西��？我簡(jiǎn)直難以置信！我不停地一口接一口地吃著(zhù)喝著(zhù)，最后要不是肚子實(shí)在撐不下了，我真想把那碗雞湯喝個(gè)底朝天。

　　品嘗過(guò)“過(guò)橋米線(xiàn)”后，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸斑@么好吃的東西是誰(shuí)發(fā)明的？為什么叫這個(gè)名字啊”媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“這里可有個(gè)美麗動(dòng)人的傳說(shuō)呢！據說(shuō)清朝時(shí)期，云南蒙自縣城外有一湖心小島，有一個(gè)秀才為求安靜在小島上苦讀詩(shī)書(shū)，而他的一日三餐都要靠妻子過(guò)橋送來(lái)�？墒锹吠具b遠，每次飯菜送過(guò)來(lái)都變涼了。

　　做妻子的為此焦慮歉疚。有一天，妻子做了丈夫最?lèi)?ài)吃的雞湯和米線(xiàn)，為了方便攜帶，雞湯和煮熟的米線(xiàn)是分開(kāi)的，而在送去的途中，妻子因為過(guò)度勞累而暈倒在小橋邊。等到秀才尋來(lái)并喚醒妻子時(shí)，他們驚奇地發(fā)現裝雞湯的瓦罐還是熱的。原來(lái)是雞湯上一層厚厚的油阻止了熱量的喪失。從此妻子每天依法炮制，秀才吃上了熱乎乎的飯菜，讀書(shū)也更加用心，終于考上了狀元。因此后人就把這種方法做出來(lái)的米線(xiàn)叫作‘過(guò)橋米線(xiàn)’，并因此衍生出了秀才米線(xiàn)、狀元米線(xiàn)、牛肉米線(xiàn)等等許多品種。由于其湯燙味鮮、肉片細嫩、米粉清香等特點(diǎn)，所以成為云南地區別具一格的傳統風(fēng)味美食”。

　　聽(tīng)了媽媽的介紹，我更加對“

　　”這種云南的風(fēng)味美食情有獨鐘了！因為它不僅美味，還書(shū)寫(xiě)了愛(ài)的奇跡！

　　云南美食作文 5

　　我們終于來(lái)到吃過(guò)橋米線(xiàn)的地方啦，他們的生意太好了，所以我們必須得坐在二樓。一位小姐拿著(zhù) 4 份菜單（因為我們一共有 4 個(gè)人），我看見(jiàn)菜單上有套餐吃，再仔細一看，有 8 元的、 12 元的、 16 元的'過(guò)橋米線(xiàn)，其實(shí)這米線(xiàn)，吃完了還可以再加，可是那小菜呢，是不可能再加的了。我選擇了12元的套餐。

　　��！我們的套餐終于來(lái)臨了，我看見(jiàn)那有一個(gè)很大的碗，叔叔告訴我：“黃若金，你千萬(wàn)不要讓嘴巴碰到這黑不溜秋的大碗上啊，因為這碗呀！燙的不得了！”叔叔說(shuō)這話(huà)的時(shí)候，我剛好發(fā)現了一個(gè)大勺子（用木做的），告訴你那些小菜有些什么東西：蟹肉、青菜、豆腐皮、兩個(gè)鵪鶉蛋……

　　我看見(jiàn)姐姐把米線(xiàn)舀進(jìn)一個(gè)碗里，我跟著(zhù)姐姐的樣子做了。又看見(jiàn)姐姐用那個(gè)木勺子舀了一點(diǎn)湯放入碗里，我又跟著(zhù)做了。

　　我吃完了，很飽很飽（不過(guò)還有很多沒(méi)有吃完），看姐姐也吃完了，就沒(méi)話(huà)找話(huà)說(shuō)：“姐姐，你肯定來(lái)吃過(guò)過(guò)橋米線(xiàn)，對吧�！苯憬愫芩�快地回答道：“對呀！我這次是第二次來(lái)了�！�

　　最后，我們個(gè)個(gè)都吃的飽飽的，滿(mǎn)意地離開(kāi)了吃過(guò)橋米線(xiàn)的店。

　　云南美食作文 6

　　1日早上，我和媽媽去云南旅游

　　云南省位于中國西南邊陲，省會(huì )昆明。云南省簡(jiǎn)稱(chēng)“滇”或“云”，是人類(lèi)重要的發(fā)祥地之一。而且，云南的過(guò)橋米線(xiàn)很有名。

　　過(guò)橋米線(xiàn)湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長(cháng)時(shí)間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類(lèi)高湯。所屬菜系滇菜�？谖哆�很鮮香滑爽。很是好吃。

　　“過(guò)橋米線(xiàn)”是云南特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明，此種食品主輔合一，深受各族人民群眾的喜愛(ài)。以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口、富于營(yíng)養而著(zhù)稱(chēng)。

　　過(guò)橋米線(xiàn)有以下幾種類(lèi)型：

　　一類(lèi)是大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱(chēng)“酸漿米線(xiàn)”工藝復雜，生產(chǎn)周期長(cháng)。特點(diǎn)：米線(xiàn)筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是傳統的.制作方法。另一類(lèi)是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱(chēng)為“干漿米線(xiàn)”。干漿米線(xiàn)曬干后即為“干米線(xiàn)”，方便攜帶和貯藏。食用時(shí)，再蒸煮漲發(fā)。干漿米線(xiàn)筋骨硬，咬口，線(xiàn)長(cháng)，但缺乏大米的清香味呢！

　　怎么樣？你是不是快流口水了？要真想吃到正宗的過(guò)橋米線(xiàn)，那就快來(lái)云南吧！

　　云南美食作文 7

　　我以前只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)過(guò)橋米線(xiàn)很好吃，可我從來(lái)沒(méi)親口嘗過(guò)它的美味。

　　去年寒假，媽媽帶我到重慶去玩，有機會(huì )吃到過(guò)橋米線(xiàn)�？刹妥郎系哪且煌脒^(guò)橋米線(xiàn)根本沒(méi)我想象的那么好看�？瓷先ブ皇且煌胧裁凑{料都沒(méi)加的白味米粉罷了。

　　媽媽見(jiàn)我一副失望的表情，就對我說(shuō)：“你可別看這過(guò)橋米線(xiàn)外表不怎么好看，其實(shí)它的味道可鮮了，不信你嘗嘗 �！蔽覠o(wú)奈的拿起筷子，夾起一根米線(xiàn)，當我的舌頭觸到它那柔滑的身驅時(shí)，讓人感到細膩而柔軟。

　　“��！真好吃�！蔽掖蠼衅饋�(lái)。我大口大口地吃起來(lái)，吃到嘴里的米線(xiàn)香香的，讓人吃地入了迷，吃了第一口還想吃第二口，吃了第一碗還想吃第二碗。

　　碗里的`米線(xiàn)很快就被我一掃而光了。我喝了一口米線(xiàn)湯，“��！湯的味道也不錯��！” 我興奮的喊起來(lái)。那湯又香又鮮，還有一股說(shuō)不出的好滋味。

　　從此，過(guò)橋米線(xiàn)成了我愛(ài)吃的食物。我想你一定很想吃過(guò)橋米線(xiàn)吧！那就親自到重慶去嘗一嘗，它的美味一定會(huì )讓你一輩子也忘不了的。

　　云南美食作文 8

　　嘿！我們又見(jiàn)面肋，補鍋這次和前幾次完全不一樣，我是來(lái)介紹美食的。

　　它的名字叫“過(guò)橋米線(xiàn)”，它是云南的十八怪之一，“相傳，一位秀才要考狀元，所以他讀書(shū)相當刻苦，經(jīng)常忘記吃飯而吃冷飯，很快就消瘦下來(lái)，妻子不忍心，便殺了一只母雞給丈夫送去，妻子去收拾餐具，結果發(fā)現丈夫一動(dòng)沒(méi)動(dòng)，于是就去加熱，但是她卻發(fā)現雞還是熱的”，于是，一道美食就騰空出世了。

　　它的.外觀(guān)和面條沒(méi)什么兩樣，簡(jiǎn)直就像一對哥倆，就是它的做法呀不一樣，面條都是下下水就完事了。但它卻先要用1000度的雞湯，不，600度，不知道，反正就是很高了，然后放入肉醬、木耳、雞腿等一些原料，吃起來(lái)那就像小河流水一樣，滑滑的、嫩嫩的，別提多香了，更何況這是用雞湯煮出來(lái)的，營(yíng)養價(jià)值肯定是很高。噢！溫馨提示，吃米線(xiàn)時(shí)要小心被燙傷，別忘了是600度的雞湯呀！唉！你說(shuō)我這人，忘了告訴你們怎么吃了，其實(shí)告訴你和面條的吃法一樣，就是小心燙傷，說(shuō)實(shí)話(huà)，那湯溫還真是嚇人呢！似乎能燙掉你一層皮，這也是一些人不敢吃的原因，你的膽量大嗎？你的嘗鮮值是否達到一百？那你就來(lái)吧！云南十八怪在這里等你。

　　云南美食作文 9

　　過(guò)橋米線(xiàn)是我特別愛(ài)吃的美食，雖然它很便宜，但是它的味道非常鮮美！

　　過(guò)橋米線(xiàn)的味道好，看相也好。晶瑩的米線(xiàn)浸在漂浮著(zhù)雞油的黃湯里，豬里脊肉片、雞脯肉片、魷魚(yú)片同雞油一起浮在表面，細心的店主還會(huì )把肉片放成一個(gè)笑臉，像是在向我微笑，又仿佛在說(shuō)：“希望您下次還來(lái)本店�！睘豸~(yú)片、蔥絲、姜絲、豆腐皮散落其間，真是令人垂涎三尺！有時(shí)，我拿著(zhù)筷子呆呆地看，不忍心毀掉它美麗的'“容顏”……過(guò)橋米線(xiàn)已有一百多年的歷史了。相傳，一個(gè)秀才到島上讀書(shū)，他的娘子常常做他最?lèi)?ài)的米線(xiàn)去看他，但每次剛到島上米線(xiàn)就涼了。一次送雞湯時(shí)，娘子發(fā)現雞油如同鍋蓋，可以保持溫度，于是她改進(jìn)了米線(xiàn)。此法一經(jīng)傳開(kāi)，人們紛紛效仿，因為到島上要過(guò)一座橋，后世就把它叫做“過(guò)橋米線(xiàn)”。過(guò)橋米線(xiàn)的做法比較簡(jiǎn)單，我在網(wǎng)上查：把肉切薄，同香菜、蔥和米線(xiàn)一同放在碗里，再把燒成七成的雞油和燒開(kāi)的清湯倒入，一碗色香味俱全的過(guò)橋米線(xiàn)就做好了。吃米線(xiàn)也挺有意思。吃米線(xiàn)時(shí)，我喜歡一根一根吃，找到米線(xiàn)的“頭”，然后“絲溜”一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑爽口呀！那滋味，簡(jiǎn)直使人心曠神怡！品嘗過(guò)橋米線(xiàn)——樂(lè )在其中，正因如此，我給它起了個(gè)別名——“樂(lè )開(kāi)花”。

　　云南美食作文 10

　　過(guò)橋米線(xiàn)，以其制湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香，咸淡相宜而成為云南特有風(fēng)味小吃。過(guò)橋米線(xiàn)主要以湯、肉片、米線(xiàn)再加佐料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制，以清澈透亮為佳;將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚(yú)等切成薄片，擺入小碟;米線(xiàn)則以細白、有韌性者為好;同時(shí)備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。吃時(shí)，以大“海碗”盛湯，加味精、胡椒、熟雞油，湯滾油厚，碗中不冒一絲熱氣。湯上桌后，將鴿蛋搕入碗內，繼將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時(shí)變得玉蘭片似的雪白、細嫩。然后放入鮮菜、米線(xiàn)，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中紅白黃綠相交輝映，奇香沁人，使人胃口大開(kāi)。

　　我還聽(tīng)過(guò)關(guān)于過(guò)橋米線(xiàn)的.一個(gè)傳說(shuō),從前,有個(gè)書(shū)生要去進(jìn)考,一天,天氣很冷很冷,他的妻子做了一碗米線(xiàn),經(jīng)過(guò)很常的路他來(lái)到了一條橋,過(guò)了橋便來(lái)到了書(shū)生休息的地方,到了那米線(xiàn)還是很熱,書(shū)生吃過(guò)后覺(jué)得十分好吃,后來(lái)他中了進(jìn)士,因此姑娘為他送米線(xiàn)的時(shí)候過(guò)了這條橋,于是便叫過(guò)橋米線(xiàn).

　　云南美食作文 11

　　一聽(tīng)說(shuō)過(guò)橋米線(xiàn)，你一定會(huì )以為是過(guò)幾座橋再吃米線(xiàn)吧！這可大錯特錯啦！過(guò)橋米線(xiàn)就是一個(gè)大大的陶罐里面盛著(zhù)滾燙的雞湯，然后再把生牛肉、生豆芽、生鵪鶉蛋、生火腿、生蒜苗、生米線(xiàn)倒進(jìn)雞湯里，就可以大吃一頓了。

　　你肯定會(huì )問(wèn)，生的東西怎么會(huì )熟呢？你可別擔心，陶罐是可以保溫的，再加上湯面的油脂，這樣的話(huà)就燙熟所有的生東西了。所以你不用擔心燙不熟了。

　　過(guò) 橋米線(xiàn)怎么來(lái)的呢？關(guān)于過(guò)橋米線(xiàn)的來(lái)歷還有一個(gè)傳說(shuō)呢：據說(shuō)唐朝有一個(gè)書(shū)生，在一座橋的另一頭的'草坪上看書(shū)，老婆會(huì )給丈夫送飯�？墒�，書(shū)生看得太入迷了， 等他看完書(shū)再來(lái)吃的時(shí)候，飯已經(jīng)冷了。有一次，老婆給他端來(lái)陶罐雞湯，丈夫又忘了吃，過(guò)了一會(huì )，書(shū)生看完了書(shū)，用手一摸，還很燙手，于是他就吃了起來(lái)。后 來(lái)，老婆發(fā)現把生米線(xiàn)、生牛肉、生雞蛋等放入陶罐中的燙中也能燙熟。于是，過(guò)橋米線(xiàn)就這樣誕生了。

　　��！云南人民的智慧、才能真是高超呀！過(guò)橋米線(xiàn)就是他們的智慧結晶，它吸引著(zhù)中外游客慕名而來(lái)。我愛(ài)云南，我愛(ài)云南過(guò)橋米線(xiàn)！

　　云南美食作文 12

　　今天下午，我們坐著(zhù)飛機來(lái)到了四季如春的云南春城——昆明。

　　下午，當我們來(lái)到賓館，放下行李時(shí)，晚飯時(shí)間到了。我們通過(guò)向服務(wù)員那兒打聽(tīng)到離這兒不遠，有一家百年老店，名叫“橋香園”。我們來(lái)到了這家老店。��！里面一切都古色古香：地上有著(zhù)清澈的小溪，小溪的上面有著(zhù)堅硬的`石橋，小溪中還有紅色，白色的小魚(yú)在嬉戲，十分歡快。桌子上鋪著(zhù)藍花布，很漂亮。我們坐了下來(lái)，點(diǎn)了兩份三七汽鍋雞和三份舉人過(guò)橋米線(xiàn)。先上得是汽鍋雞，我嘗了一口雞肉，喝了一口雞湯，嗯，味道可真不錯。接著(zhù)就是那云南特色：過(guò)橋米線(xiàn)上來(lái)了！只見(jiàn)服務(wù)員，給我們每人一碗濃湯，一碗米線(xiàn)，然后還有腰果，排骨，肉片，蔬菜，鵪鶉蛋等配料，要人垂涎三尺。我學(xué)著(zhù)老爸的樣子把配料和米線(xiàn)一股腦倒進(jìn)了濃湯里：五分鐘后，我們便開(kāi)動(dòng)了。米線(xiàn)滑滑的，只要我用力一吸，它就溜進(jìn)我的嘴里，進(jìn)去前尾巴還蹦了我一臉的湯水讓我哭笑不得。還有那嫩嫩的排骨，香脆的腰果，還有那滑溜溜的鵪鶉蛋，還沒(méi)等我細細品嘗就一下子滑進(jìn)了我的肚皮。這米線(xiàn)可真好吃，難怪說(shuō)：“云南十八怪：‘過(guò)橋米線(xiàn)人人愛(ài)’！”

　　這過(guò)橋米線(xiàn)可真讓我大飽口福��！

　　云南美食作文 13

　　我是一個(gè)“吃貨”，喜歡吃的食物有很多，其中最讓我垂涎欲滴的就是米線(xiàn)了。米線(xiàn)有很多種口味，有香醇爽口的麻辣味，還有酸辣過(guò)癮的酸香味等等。最令我流口水的就是麻辣味的米線(xiàn)了，那味道真是別具一格呀!

　　路過(guò)米線(xiàn)店的時(shí)候，我的腿好像被什么東西吸住了似的，走也走不動(dòng)，我纏著(zhù)老媽讓她帶我去吃碗米線(xiàn)再走。最后經(jīng)過(guò)我的三寸不亂之舌，老媽終于同意了。

　　進(jìn)了店，我屁顛兒屁顛兒的找了一個(gè)位置坐下來(lái)。片刻之后，我期待已久的米線(xiàn)出鍋了。熱騰騰的麻辣味撲鼻而來(lái)，我頓時(shí)“口水直下三千尺”呀！看看那外形，一根疊一根的米線(xiàn)，在燈光的照耀下，顯出玉一般的光澤。用筷子一攪，火紅的辣油隨著(zhù)湯旋轉，再加上小香菜和蔥花的點(diǎn)綴，十分漂亮。喝一口湯，既有雞肉獨特的香味，又有辣油的辣味。拿起筷子，我把一大團米線(xiàn)吸入口中，米線(xiàn)伴著(zhù)麻醉的辣油在唇齒間回蕩。香噴噴的`雞肉塊，嚼勁十足的米線(xiàn)，醬香濃郁的香菇粒，還有麻辣爽口的濃湯，那味道真是回味無(wú)窮呀！

　　令人垂涎三尺的麻辣米線(xiàn)經(jīng)過(guò)我的介紹，你有沒(méi)有流口水呢？

　　云南美食作文 14

　　那天，老師給我們布置了一項特殊的作業(yè)——品美食。我正猶豫著(zhù)品什么美食好，腦海里就蹦出了上次吃過(guò)的云南過(guò)橋米線(xiàn)，它的味道真讓人難以忘懷。于是，我央求媽媽帶我再去吃一回過(guò)橋米線(xiàn)。

　　中午時(shí)分，我們來(lái)到店里，找了一個(gè)角落坐下，點(diǎn)了一份番茄肥牛過(guò)橋米線(xiàn)和一些其他小吃。不一會(huì )兒，菜上來(lái)了，有潔白無(wú)瑕、飽滿(mǎn)潤澤的米線(xiàn)和朱紅色的番茄高湯，還有很多配菜：鵪鶉蛋、豆腐皮、豌豆、肥牛、黑木耳、香腸片等。我們把米線(xiàn)和配菜都倒進(jìn)高湯里，蓋上蓋子。等了約三分鐘，我掀開(kāi)蓋子后便覺(jué)香氣四溢，米線(xiàn)雖然很燙，卻不冒熱氣，真是太神奇了!媽媽告訴我說(shuō)這是過(guò)橋米線(xiàn)的特點(diǎn)之一。這時(shí)，我的口水已經(jīng)“飛流直下三千尺”，不顧什么紳士風(fēng)度，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。鮮嫩柔滑的米線(xiàn)在我的舌頭上滾來(lái)滾去，我還沒(méi)來(lái)得及咀嚼，米線(xiàn)就已滑入了我的'喉嚨。潤滑的肥牛，帶著(zhù)一種觸電般的麻辣;粉嘟嘟的香腸片甜中帶著(zhù)微辣;滑滑嫩嫩的黑木耳鮮香爽口……我一口氣就把這一大碗米線(xiàn)給消滅了!

　　過(guò)橋米線(xiàn)真是令人大飽口福、回味無(wú)窮!

　　云南美食作文 15

　　我的家鄉——蒙自，這是一個(gè)很平常的小城市，但卻有著(zhù)不可理喻的絕世美味——過(guò)橋米線(xiàn)。

　　相傳很久以前，有一對夫妻，丈夫在橋對岸讀書(shū)，而妻子日以繼日的送飯。有一天，丈夫苦讀幾小時(shí)，妻子非常擔心，于是就把家里老母雞殺了，燉給丈夫吃�？墒�，妻子突然有急事，回來(lái)的時(shí)候發(fā)現雞皮上有黃油，于是把家里剩下的米線(xiàn)全部放進(jìn)去，煮好后，端給丈夫，丈夫吃了口口稱(chēng)贊。第二天，丈夫竟奇跡般地考上了。這事被家家相傳，之后就有了著(zhù)名的`過(guò)橋米線(xiàn)。

　　之后我來(lái)到了過(guò)橋米線(xiàn)之鄉——蒙自。我來(lái)到我二舅餐廳對面的過(guò)橋米線(xiàn)餐廳。二舅付了三十元，買(mǎi)了三大碗菊花過(guò)橋米線(xiàn)。我偷偷去找座位，可是人太多了，找了半天也沒(méi)找到。沒(méi)有辦法，二舅只好讓服務(wù)員把我們的過(guò)橋米線(xiàn)端到自己家的餐廳去吃。

　　我們把所有的米線(xiàn)都倒進(jìn)了碗里，過(guò)了一會(huì )兒，我們就迫不及待的開(kāi)吃了。味道真是好，緊接著(zhù)我又喝了一口湯，真是鮮美無(wú)比，我一口氣就喝了幾碗，簡(jiǎn)直美味極了！

　　過(guò)橋米線(xiàn)，是那么鮮美，那么好吃，要是你也想吃正宗的過(guò)橋米線(xiàn)，就來(lái)過(guò)橋米線(xiàn)之鄉蒙自吧。

　　云南美食作文 16

　　中午，我和奶奶來(lái)到一家小吃店。我們要吃過(guò)橋米線(xiàn)。小吃店里面有一張張整齊的桌子，還不到中午，所以沒(méi)有太多客人。

　　一進(jìn)門(mén)，我們隨便找了個(gè)位子，我看著(zhù)墻面上的招牌菜，點(diǎn)了一碗帶醬汁的過(guò)橋米線(xiàn)。一碗十元錢(qián)。

　　等待了許久，終于上來(lái)了我的米線(xiàn)。雪白的米線(xiàn)上臥著(zhù)一個(gè)黃黃的雞蛋，綠油油的油菜，小小的鵪鶉蛋，還有偶爾冒出來(lái)的豆芽，一片外皮白色里面紅色的火腿，還有一點(diǎn)點(diǎn)碎肉粒豆瓣醬。

　　我迫不及待地攪拌了一下，冒出陣陣香氣，一口吃下去，米線(xiàn)有一點(diǎn)點(diǎn)硬，但那香氣卻讓我無(wú)法抵御，又吃了一口，米線(xiàn)太硬了，我牙好像要被硌下下來(lái)似的`。

　　我?jiàn)A起一個(gè)鵪鶉蛋，蛋滑滑的，一口咬下去，特別好吃。喝了一口湯，湯汁有一點(diǎn)咸�；鹜饶c外皮吃起來(lái)非常柔軟，好吃極了。

　　我又夾起一筷子米線(xiàn)，這時(shí)的我已經(jīng)習慣了米線(xiàn)的口感，品出了它的美味多汁，我迫不及待又咬了一口米線(xiàn)……

　　經(jīng)過(guò)我的奮斗，一碗消滅了半碗，我讓奶奶幫我吃一些，奶奶端過(guò)去，幾下把米線(xiàn)吃完了。我把湯汁全部喝完了。

　　外面的米線(xiàn)就是太咸了，我和奶奶都吃撐了，我們鼓腹而出。

　　云南美食作文 17

　　“小乖乖來(lái)小乖乖，我們說(shuō)，你們猜······”大家一定都知道這是一首云南民歌----“猜調”唱的就是云南人最?lèi)?ài)的“米線(xiàn)”。

　　提起云南的過(guò)橋米線(xiàn)，我不禁想起了一個(gè)美麗的傳說(shuō)

　　很久以前，有一個(gè)湖叫“南湖”，湖中有一個(gè)小島，湖湖邊住著(zhù)一對恩愛(ài)的'夫妻。妻子每天經(jīng)過(guò)一座橋，給島上讀書(shū)的丈夫送飯，但總因橋太長(cháng)，他只能吃到?jīng)隽说娘埐似拮訛榇撕芸鄲�。于是熬了點(diǎn)雞湯送過(guò)去，沒(méi)想到這湯竟然把丈夫的嘴燙了，她十分心疼。原來(lái)湯上面有一層油有保溫作用。妻子便得到了啟發(fā)。從此她每天都用滾燙的雞湯煲米線(xiàn)給丈夫吃從此丈夫就吃上了熱騰騰的飯。

　　“過(guò)橋米線(xiàn)”就是由此得名的。瞧，一盤(pán)盤(pán)令人眼饞的材料擺滿(mǎn)了桌子，千萬(wàn)不要碰著(zhù)湯，否則會(huì )燙傷你的。它是由火腿腸和壯雞熬成的濃湯。首先不要急著(zhù)先放米線(xiàn)，應把生魚(yú)片、魷魚(yú)絲等，燙到八成熟后再放入蔬菜，有白菜、玉蘭片······要是有鵪鶉蛋，味道會(huì )更鮮美的。還可以按個(gè)人的喜愛(ài)可以放辣椒油。霎時(shí)，一碗白、紅、綠色彩鮮艷；香、辣、鮮美味絕倫的過(guò)橋米線(xiàn)擺在你面前。

　　這便是云南的過(guò)橋米線(xiàn)。

　　云南美食作文 18

　　人世間，山珍海味，美味佳肴應有盡有，但最令我癡迷的還是云南的“過(guò)橋米線(xiàn)”。過(guò)橋米線(xiàn)美味十足，你只要聞一下它那撲鼻的香氣，你就會(huì )被它深深的吸引住，魂不守舍的想將它吞如肚中，吃一口你就會(huì )愛(ài)不釋手，整天想著(zhù)它那飄飄欲仙的香味，真是令人回味無(wú)窮!過(guò)橋米線(xiàn)的表面是一層香氣誘人的美味湯汁，上面飄著(zhù)的一些小油花以及食材像極了九寨溝哪波光粼粼的湖面。湯下引人著(zhù)迷的食材就像是一堆堆藏于深海的寶藏�？戳俗屓耸秤�大增，情不自禁的想吃起來(lái)!過(guò)橋米線(xiàn)的做法稍顯復雜，不過(guò)我也略知一二。肚子餓時(shí)，隨手抓一把洗凈的米線(xiàn)放進(jìn)一個(gè)大碗中，再將熱好的雞湯或牛肉湯倒進(jìn)碗里，最后按找個(gè)人喜好加一些雞肉，酥肉，雞蛋或蔥……一碗色香味俱全的'過(guò)橋米線(xiàn)就做好了。吃過(guò)橋米線(xiàn)的話(huà)，我有一個(gè)獨特吃法哦!就是找到米線(xiàn)的頭，然后“噓”的一聲吸進(jìn)嘴里，不僅順滑爽口，還美味十足，可以說(shuō)是人間美味啊!喝湯時(shí)要注意，細細的品嘗，這樣才能品味出最鮮的湯汁。湯里的肉類(lèi)食物的話(huà)，可以先吸凈肉里的湯汁，讓后再咀嚼，品嘗它粗的味道，這樣吃更爽些!有一次我喝湯時(shí)，因為太心急，一個(gè)頭插進(jìn)了碗里，弄得我一身狼狽，不過(guò)也挺有趣，朋友們，你們想嘗嘗嗎

　　云南美食作文 19

　　在中國的云南省，有一種人們都喜歡吃的小吃——過(guò)橋米線(xiàn)。小時(shí)候，吃過(guò)橋米線(xiàn)的情景，常常浮現在我的夢(mèng)中。

　　過(guò)橋米線(xiàn)，有甜的，有辣的，吃起來(lái)特別可口。

　　一大早，媽媽便帶著(zhù)我去吃過(guò)橋米線(xiàn)。來(lái)到過(guò)橋米線(xiàn)小吃店，便看到一位叔叔正在火灶前，用鵝肉等許多配料熬湯。等鍋里的湯翻滾時(shí)，叔叔才把鵝肉等配料撈起來(lái)，鍋里只留下了熬好的鵝肉湯。

　　這時(shí)，一位阿姨將一根根又白又長(cháng)的米線(xiàn)倒入剛熬好的熱湯中。一會(huì )兒后，又加入了鵝肉、蔥等配料。稍煮沸時(shí)，采用勺子將米線(xiàn)撈到碗中，再加一勺湯。

　　米線(xiàn)端上桌時(shí)，媽媽說(shuō)：“不可以先喝湯，因為厚厚的鵝油有些保溫，下面的湯很燙�！笨粗�(zhù)眼前的米線(xiàn)，還聽(tīng)媽媽說(shuō)了一個(gè)關(guān)于過(guò)橋米線(xiàn)的傳說(shuō)。

　　很久以前，有一個(gè)秀才，在一座島上讀書(shū)，他的`娘子常做米線(xiàn)給他吃�？墒�，每次送到島上時(shí)，米線(xiàn)已經(jīng)冷了。一次，娘子用鵝肉熬成湯，做成米線(xiàn)給秀才送去后，米線(xiàn)還是熱的。這以后，娘子便用鵝肉湯給秀才做米線(xiàn)了。后來(lái)，人們學(xué)會(huì )了鵝肉湯制作米線(xiàn)的方法。由于上島上要過(guò)一座橋，人們就稱(chēng)這種用鵝湯做成的米線(xiàn)叫“過(guò)橋米線(xiàn)”。

　　說(shuō)起過(guò)橋米線(xiàn)，已經(jīng)好長(cháng)時(shí)間沒(méi)吃了。每當想起，心里似乎也是香香的。

　　云南美食作文 20

　　天下食物如同山岳般數不勝數，但我的最?lèi)?ài)只有一個(gè)，那就是傳說(shuō)中的過(guò)橋米線(xiàn)。

　　周末，我總會(huì )讓爸爸、媽媽帶我去吃。米線(xiàn)店里人山人海，這足以證明人們對過(guò)橋米線(xiàn)的喜愛(ài)。但服務(wù)員把熱氣騰騰的雞湯、米線(xiàn)等各種食材端上來(lái)時(shí)，我都已經(jīng)垂涎三尺了。

　　一開(kāi)始，先將肉片、蔬菜、輔料倒進(jìn)雞湯內攪拌片刻后，再把白花花的米線(xiàn)放入其中，這時(shí)，如果用筷子在湯內攪一攪，里面的東西就會(huì )起伏不定，散發(fā)出陣陣誘人的`香味，不刺激我的味蕾。這些東西組合在一起，仿佛是在一片綠樹(shù)環(huán)繞著(zhù)的小湖泊中有一群正在嬉戲玩耍的天鵝。白色的肉片，紅紅的火腿，翠綠的蔥段，加上圓滾滾的鵪鶉蛋，組成了一道色、香、味俱全的視覺(jué)盛宴、味覺(jué)大餐。如果喜歡的話(huà)，還可以放入一小撮黃燦燦的菊花瓣，這樣吃起來(lái)不僅有著(zhù)淡淡的清香，還可以明目清肝，更給碗里的色彩錦上添花。

　　欣賞完之后，拿起筷子，吃上一口米線(xiàn)，真是爽滑順口��！肉要大口大口地吃要不可就沒(méi)味道了，米線(xiàn)嚼在嘴里很Q就像在吃果凍一樣，最后在細細的品嘗幾口雞湯，這道菜就品嘗完了。

　　這道美食是不是也讓你垂涎三尺呢？

　　云南美食作文 21

　　婺源縣政府邊上，那是婺源最繁華熱鬧的步行街，歷史十分悠久，建筑特點(diǎn)突出。

　　街頭是武營(yíng)廣場(chǎng)，最突出當屬鐘鼓樓。鐘鼓樓是由一個(gè)主樓，兩個(gè)輔樓組成的。主樓三層，外表黑色，飛檐翹角，馬頭墻。窗戶(hù)上，屋檐上，墻上，滿(mǎn)是石雕、木雕、磚雕。輔樓矗立兩旁，每當早晚，老爺爺、老奶奶們齊聚于此，唱歌跳舞，享受晚年的快樂(lè )時(shí)光�，F在我們看到的鐘鼓樓是重建的，雖然是重建的，但依然可以看出當年濃厚的文化氣息。鐘鼓樓的倒塌，可能是因為炮火的原因，有可能是雨水的浸泡，更有可能是時(shí)的打砸。

　　步行街中段，是各式各樣的商店，有適合高消費人群的，也有適合低消費人群的。正中央，有兩口井，是古代人民生活用水的唯一來(lái)源��！打水時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)排起長(cháng)龍。步行街的'兩旁，栽著(zhù)一排排的樹(shù)，這些樹(shù)大多是桂花樹(shù)，秋天一到，滿(mǎn)街是香氣。

　　在步行街最后，放眼望去，是一片青山，烈士紀念碑在群山綠樹(shù)中若隱若現。是啊，為了祖國的解放，他們獻出了寶貴的生命，我們應當繼承他們的遺志，為中華之崛起而讀書(shū)。

　　這就是步行街，這條歷史悠久的街，這條熱鬧非凡的街，這條古色古香、文化久遠的街。

　　云南美食作文 22

　　一次偶然的機會(huì )，我品嘗了云南的風(fēng)味小吃——過(guò)橋米線(xiàn)。它使我回味無(wú)窮，至今難忘！

　　關(guān)于過(guò)橋米線(xiàn)，還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)呢：相傳古代有位秀才，在一座島上勤奮苦讀，他的妻子為他送去的飯菜不保溫而頭疼。后來(lái)，她發(fā)現雞湯上的那層油湯可以保溫，放入米線(xiàn)后味道更佳，因為妻子每天要過(guò)橋去送米線(xiàn)，故取名為“過(guò)橋米線(xiàn)”。

　　過(guò)橋米線(xiàn)的色相很好。只見(jiàn)白花花的.米線(xiàn)浸在黃色的雞湯中，幾顆鵪鶉蛋挺著(zhù)大肚皮躺在米線(xiàn)當中，一條條晶瑩剔透的豆芽?jì)喊橹?zhù)褐色的鴨肝和淡淡的綠色的榨菜散落其間，形成了一幅五彩繽紛的圖畫(huà)，光是看著(zhù)就已經(jīng)令人垂涎三尺了。

　　過(guò)橋米線(xiàn)不光色相好，它的口味更是美味獨道。每根米線(xiàn)都散發(fā)著(zhù)誘人的香味，我吃著(zhù)米線(xiàn)時(shí)，總愛(ài)先找到它的“頭”，只聽(tīng)“噓”的一聲，米線(xiàn)就被我吸到嘴里，真是滑爽��！吃鵪鶉蛋、肉片、鴨腸時(shí)，沾點(diǎn)湯，細細咀嚼，閉上眼睛，有一種飄飄欲仙的感覺(jué)，在這時(shí)，喝上一大口肉湯，令人回味無(wú)窮。這使我想起一首詩(shī)：“此物只應天上有，人間難得幾回嘗�！�

　　過(guò)橋米線(xiàn)，我最?lèi)?ài)的一道風(fēng)味小吃，百吃不厭。心動(dòng)不如行動(dòng)，有機會(huì )你們也一定要去品嘗一下：“過(guò)橋米線(xiàn)”哦！

　　云南美食作文 23

　　過(guò)橋米線(xiàn)是我百吃不厭的一道美食，每到周末，我總會(huì )去店里品嘗一番。

　　過(guò)橋米線(xiàn)最重要的就是湯和米線(xiàn)，那其中的番茄湯，則是我的最?lèi)?ài)，在煮好的番茄湯中加入米線(xiàn)、甘藍、大白菜、小鵪鶉蛋、雞柳、肉醬……紅、橙、黃、綠、青、藍、紫，各色齊全，當筷子進(jìn)入火紅的湯中，便會(huì )蕩起一道道漣漪，各色的菜從碗底滾了上來(lái)，浮在湯面上，五顏六色的，看得我口水直流，恨不得一張口，就把它們全都吸進(jìn)我的肚子里。

　　我吃過(guò)橋米線(xiàn)時(shí)，總是拿一個(gè)小碗，用筷子把米線(xiàn)一根一根夾到小碗里，不過(guò)不能用力，不然米線(xiàn)斷成一小根一小根的，味道就沒(méi)有那么鮮美了。

　　接著(zhù)，把已經(jīng)煮熟的食物夾到小碗中，再用勺子舀出一點(diǎn)湯汁，緩緩地灑入碗中，讓每一個(gè)角落都經(jīng)過(guò)湯水的滋潤，最后，一根一根的把米線(xiàn)吸進(jìn)肚中，米線(xiàn)在食道里“滋溜”一下進(jìn)了肚，我再夾起雞柳，“啊嗚”如餓虎撲食一般咬住了它，三下五除二，一塊雞柳排就已成為了我的“肚”中之物了。但我覺(jué)得最好吃的`，還是那被番茄湯浸泡的大白菜，那大白菜的葉子火紅火紅的，就像秋天里的楓樹(shù)葉子。一口咬下去，蕃茄的味道，白菜那原始的味道，交融在一起，令我回味無(wú)窮。

　　吃到最后，當然不能忘記湯啦，一碗蕃茄湯灌下肚去，頓時(shí)感到自己像坐在火爐旁，全身都烘得熱乎乎的，舒服極了。

　　過(guò)橋火線(xiàn)，一道我最?lèi)?ài)的美食。

　　云南美食作文 24

　　俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”，每個(gè)地方都有自己的獨特美味。如：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的烤全羊，山西的刀削面等等。從正餐大菜到風(fēng)味小吃，舉不勝舉。在這些美味中，過(guò)橋米線(xiàn)把它們都打敗了。我最喜歡吃的就是過(guò)橋米線(xiàn)。

　　過(guò)橋米線(xiàn)的吃法很特別，與平常的'米線(xiàn)相差很多。首先，工作人員會(huì )端一碗香噴噴的雞肉湯，一碗潔白如玉的米線(xiàn)和一些五顏六色的小菜。然后把小菜全部倒進(jìn)湯里，倒的時(shí)候要注意順序哦！先把蛋、肉倒進(jìn)去，再把素菜倒進(jìn)去。等待幾分鐘后，把米線(xiàn)倒進(jìn)雞肉湯里。一碗讓你垂涎三尺的過(guò)橋米線(xiàn)就完成了。 過(guò)橋米線(xiàn)不僅吃法特別，而且它的味道、看相也很好。

　　過(guò)橋米線(xiàn)完成了，我早就迫不及待了。拿起筷子就往嘴里塞�！鞍�，燙死我了，燙死了�！币宦暭饨须S之而來(lái)。媽媽訓誡我說(shuō)：“你是餓死鬼嗎？干嗎那么著(zhù)急，它又不會(huì )跑了�！卑�，真是一次慘痛的教訓��！從此以后，我不再像以前那樣魯莽了，總是先吹一吹，再把米線(xiàn)放進(jìn)嘴里，再喝一口湯。哇！太好吃了。米線(xiàn)的潤滑，雞肉湯的鮮美，這真是神仙也難以抗拒的味

　　道��！哦，對了，告訴你一個(gè)小秘密：為什么要放雞肉湯，不是牛肉湯或羊肉湯呢？因為雞肉湯上面有一層厚厚的油，這層油就像一個(gè)保溫蓋，使湯不容易冷卻。這可是我經(jīng)過(guò)多次研究得來(lái)的哦！

　　過(guò)橋米線(xiàn)真是名不虛傳��！你們聽(tīng)了我的介紹后，肯定也迫不及待想品嘗一下過(guò)橋米線(xiàn)的美味了吧！歡迎大家來(lái)嘗一嘗。

　　云南美食作文 25

　　你喜歡吃米線(xiàn)嗎？喜歡就來(lái)我的家鄉蒙自吃吧！這里的米線(xiàn)不僅好吃而且還有歷史悠久的傳說(shuō)呢——在南湖中有一對夫妻，丈夫在對面塔上用功學(xué)習，而妻子每天給丈夫送米線(xiàn)時(shí)都要經(jīng)過(guò)一座小橋，一次他妻子給他送米線(xiàn)時(shí)，暈倒在橋上了，過(guò)了許久她才醒過(guò)來(lái)，天已經(jīng)黑了，她一摸碗米線(xiàn)居然還熱氣騰騰，原來(lái)既有蓋在湯上讓熱氣保留在湯中，所以仍熱氣騰騰，美味可口。

　　各地都有特產(chǎn)——有桂林粉，有麻辣燙，有驢打滾。應有，來(lái)賓，朋友還是本地人都一下就擠滿(mǎn)了店鋪，外國游客也對過(guò)橋米線(xiàn)贊不絕口，是什么使人們百吃不厭呢？

　　首先，過(guò)橋米線(xiàn)的湯說(shuō)起。過(guò)橋米線(xiàn)的湯是由雞肉、豬肉、豬骨頭。熬成的其味道鮮美、湯汁鮮甜，顏色為透明，在熬完湯時(shí)在加上菊花、豆坨、蔥花。喝一口足以陶醉在這鮮美的湯汁中，讓人回味無(wú)窮。這雞湯好似一層膜把米線(xiàn)、湯和肉蓋在下面為保溫作用。

　　其次，米線(xiàn)與肉說(shuō)起先說(shuō)米線(xiàn)吧——它是由大米在機器中制作而成，呈細絲狀，味道十分香，肉呢？它又包含豬肉和雞肉——當把肉選好時(shí)，便擺成花狀。但一碗熱氣騰騰的米線(xiàn)端上來(lái)時(shí)好似小溪中有許多泥鰍正在嬉戲，上面有一朵朵荷花、一片片荷葉是為它們撐起的小傘。

　　最后，還有一大亮點(diǎn)——景色，南湖中風(fēng)景優(yōu)美，水聲潺潺，裊裊升起的`水似薄霧，讓南湖充滿(mǎn)仙境般的氣氛——在仙境般的南湖小島中吃一碗熱氣騰騰的米線(xiàn)誰(shuí)能說(shuō)不是一種享受呢？

　　云南美食作文 26

　　各地都有小吃——陜西的羊肉泡饃，四川的擔擔面，福建的佛跳墻，北京的蜜三刀，天津的狗不理包子……可我最?lèi)?ài)吃的'，還當屬云南的過(guò)橋米線(xiàn)。

　　傳說(shuō)很早以前，有一位書(shū)生在云南南湖的湖心亭苦心讀書(shū)，他的妻子每天都要過(guò)一座橋給這個(gè)書(shū)生送飯。有一天，妻子覺(jué)得丈夫很辛苦，就燉了只雞放進(jìn)土罐里準備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了。等回來(lái)才發(fā)現土罐里的雞還是熱的，打開(kāi)一看發(fā)現上面有層厚厚的黃油，于是就用雞油燙米線(xiàn)給丈夫吃，書(shū)生吃后贊不絕口。因為妻子每天送飯都要從南湖的橋上過(guò)，所以書(shū)生給這種美食取名為“過(guò)橋米線(xiàn)”。

　　過(guò)橋米線(xiàn)可謂是色、香、味俱全。剛剛做好的過(guò)橋米線(xiàn)，散發(fā)著(zhù)誘人的香氣，令人垂涎三尺。碗內有鮮紅的豬、魚(yú)肉片，有翠色的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物，更增加了我的食欲，讓人垂涎萬(wàn)尺!

　　用筷子挑起米線(xiàn)，因為米線(xiàn)在滾燙的雞湯里燙過(guò)，所以根根潔白晶瑩，使人恨不得一口吞下。嘗上一口，米線(xiàn)里滿(mǎn)是骨頭湯那濃郁的鮮味，使人胃口大開(kāi)。沒(méi)過(guò)幾分鐘，米線(xiàn)、湯底的肉和小菜就被我一掃而光。

　　這一大碗米線(xiàn)吃起來(lái)味道特別濃郁鮮美，而且營(yíng)養非常豐富，常常令中外食客贊不絕口。過(guò)橋米線(xiàn)集中地提現了簡(jiǎn)單而豐盛的原料，精湛的技術(shù)和特殊的吃法，在國內外享有盛名。

　　云南美食作文 27

　　過(guò)橋米線(xiàn)是云南最有特色的小吃，它以制作精良，吃法獨特，香氣襲人，獨具風(fēng)味聞名中外。吃起來(lái)讓人回味無(wú)窮。

　　每當走過(guò)過(guò)橋米線(xiàn)館，一股股沁人心脾的香味撲鼻而來(lái)，不禁讓人垂涎三尺。過(guò)橋米線(xiàn)的做法簡(jiǎn)單而又復雜：過(guò)橋米線(xiàn)是由肉片、火腿片、米線(xiàn)、湯和佐料四部分組成。吃的時(shí)候用大磁碗一只，把肉片、火腿片、鵪鶉蛋、蔥花等佐料放入漂著(zhù)油花的雞湯里，最后再將雪白的米線(xiàn)放入其中并用筷子攪拌，一碗色香味俱全的過(guò)橋米線(xiàn)就大功告成了。

　　熱騰騰的氣傳來(lái)濃郁鮮美的雞湯的香味，雞湯上飄著(zhù)翠綠的蔥花、紅紅的火腿片，以及那黃白相間的.鵪鶉蛋，看著(zhù)這碗香氣四溢的過(guò)橋米線(xiàn)，令人有迫不及待地吃一口的沖動(dòng)，拿起筷子嘗一嘗，哇！肉片的鮮美、雞湯的濃郁、鵪鶉蛋的酥滑香嫩，以及那順滑爽口的米線(xiàn)一下子溢滿(mǎn)口中，爽！真令人難以置信，小小的一碗米線(xiàn)是多么的清滑爽口，簡(jiǎn)直就是天下第一美食。

　　再細細品味，喝一小口湯，簡(jiǎn)直讓你沉醉在美食的天堂中，整個(gè)人感覺(jué)飄起來(lái)了。吃一小塊雞肉，鮮嫩無(wú)渣，實(shí)在是唇齒留香，回味無(wú)窮。將蔥花、火腿片夾在米線(xiàn)里，美美地吃上一大口，鮮嫩無(wú)比，湯味鮮，肉片嫩，是那么的清爽可口，令人饞涎欲滴，真是棒極了！吃著(zhù)過(guò)橋米線(xiàn)，讓人舍不得放下筷子，越吃越想吃，過(guò)橋米線(xiàn)真是名不虛傳，令人贊不絕口。

　　云南美食作文 28

　　在”漫書(shū)城“餐廳里，云南過(guò)橋米線(xiàn)可稱(chēng)得上是招聘手藝了。

　　望著(zhù)一大碗香噴噴的過(guò)橋米線(xiàn)，我不由得想把它仔細看個(gè)清楚，白白細細的米線(xiàn)，黃色的鵪鶉蛋，白嫩的雞肉加上泛紅的牛肉，再配上可口的香菜與香滑美味的雞湯，真是五顏六色，令人垂涎三尺呀！

　　云南過(guò)橋米線(xiàn)的做法也很簡(jiǎn)單�？腿艘坏�，先上一碗熱乎乎散著(zhù)香氣的`雞湯，然后，把生的鵪鶉蛋倒進(jìn)湯里，把它攪勻，之后，把半熟的牛肉，全熟的雞肉和香菜依次散入碗內，并用筷子輕輕撥動(dòng)，最后，把已燙熟的過(guò)橋米線(xiàn)用筷子像搭橋一樣把米線(xiàn)從盤(pán)里一直夾到放好配料的湯碗里，正宗的云南過(guò)橋米線(xiàn)就做出來(lái)了。

　　拿到已做好的云南過(guò)橋米線(xiàn)，接下來(lái)當然要大飽口福了。我吃過(guò)橋米線(xiàn)時(shí)，總喜歡先用筷子把米線(xiàn)一根一根地挑起，然后放到嘴里，“噓”的一聲把米線(xiàn)吸上去，又迅速挑起另一根放到嘴巴里，要知道這樣接連不斷地吃才有過(guò)橋之意嘛。接著(zhù)要吃配餐了。每次我都愛(ài)把肉片和香菜一同夾起，然后把它們再放入湯里攪一攪，之后拿起，再往嘴里一放，細細一嚼。那味道，唯恐只能用“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”來(lái)形容了。

　　云南過(guò)橋米線(xiàn)香滑可口，吃了一回便終生難忘，我不禁叫道：“服務(wù)員，25號桌加一碗過(guò)橋米線(xiàn)，我還要再細細品嘗一遍!"

　　云南美食作文 29

　　云南，一個(gè)美麗而神秘的地方。一個(gè)被高山綠樹(shù)圍繞的地方。來(lái)到這樣一個(gè)如此美妙的地方，一定要品嘗當地的美食——過(guò)橋米線(xiàn)。

　　過(guò)橋米線(xiàn)集中了云南菜豐富的原料、精湛的技術(shù)和特殊的.吃法，在國內享有盛名。

　　吃過(guò)橋米線(xiàn)最有趣的地方在于：吃的時(shí)候用很大的一只瓷碗，就像吃火鍋時(shí)用的鍋；先放熟雞油、味精和胡椒面，然后將用排骨、雞、鴨和豬筒骨等原料熬出的濃濃的鮮美無(wú)比的高湯舀入碗內端上桌。此時(shí)可千萬(wàn)不能先喝湯，不然會(huì )燙傷的。這時(shí)，把生魚(yú)片、生火腿片、雞肉、豬肝、腰花，還有魷魚(yú)和月十片等生的肉食依次放人湯碗，并用筷子輕輕攪動(dòng)，好讓生肉燙熟；接著(zhù)放人香脆的酥肉、叉燒等熟肉，再按量加入豌豆、韭菜、菠菜、豆皮和米線(xiàn)。最后再加入醬油、辣椒油調味。幾分鐘后，就可以大快朵頤了。過(guò)橋米線(xiàn)清淡不刺激，湯在口中慢慢化開(kāi)，整個(gè)嘴巴里都香氣四溢，吃完后渾身暖洋洋的。過(guò)橋米線(xiàn)吃起來(lái)味道濃郁鮮美，營(yíng)養豐富，令食客贊不絕口。

　　美味的過(guò)橋米線(xiàn)已經(jīng)有一百多年的歷史了，關(guān)于它還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)呢。

　　過(guò)橋米線(xiàn)最初起源于滇南的蒙白縣城。一個(gè)書(shū)生因為埋頭用功，常常忘記吃妻子送去的飯菜。由于飲食不正常，書(shū)生的身體日見(jiàn)消瘦，賢妻十分心疼。有一次，妻子將一只母雞用砂鍋熬好，又加入米線(xiàn)和其他佐料，味道很鮮美，書(shū)生也很愛(ài)吃。書(shū)生金榜題名之后，把這種美食叫做“過(guò)橋米線(xiàn)”。后來(lái)經(jīng)過(guò)后人不斷的改進(jìn)，過(guò)橋米線(xiàn)越做越好，越傳越遠。

　　云南美食作文 30

　　過(guò)橋米線(xiàn)相信大家都吃過(guò)，今天，爸爸就帶我去吃了一次過(guò)橋米線(xiàn)。

　　一進(jìn)店門(mén)，雞湯香便撲鼻而來(lái)，令我垂涎欲滴。我找了一個(gè)座椅等待米線(xiàn)上桌。

　　“您的米線(xiàn)到了！”瞧！那剛出鍋的米線(xiàn)還冒著(zhù)絲絲熱氣，砂鍋里淡黃色的雞湯配上翠綠的小青菜、黑黑的毛肚、純白的蝦白肉、紅紅的臘肉、金黃的`金針菇......最誘人的還是那晶瑩剔透的米線(xiàn)，一看便令我胃口大開(kāi)，再加上湯香、菜香、肉香根是令我忍不住撲上去大吃一頓。

　　“開(kāi)吃啦！”我和爸爸拿起碗筷就把米線(xiàn)往碗里加，可這些“米線(xiàn)寶寶”不聽(tīng)我的話(huà)，筷子一夾，它們又“溜”到了鍋里，我只好雙手上陣，好一會(huì )兒才夾了一小碗米線(xiàn)，然后我又夾了些菜，舀了些湯，就開(kāi)始吃了。

　　我先喝了幾口湯，美味的湯汁頓時(shí)溢滿(mǎn)我的口中，“真好喝！”我不禁贊嘆道。接著(zhù)我又夾起了一片臘肉放入嘴中，此時(shí)臘肉已吸飽了湯汁，慢慢咀嚼，湯汁混著(zhù)臘肉香在我嘴里歡騰著(zhù)，就像是在舌尖跳舞一樣，美味極了。再夾起米線(xiàn)，一吸“哧溜，哧溜！”“米線(xiàn)寶寶”便游入我的口中，晶瑩的它粘著(zhù)肉香和湯香，輕輕一嚼美味立即釋放，它不像面一樣黏，不像粉絲一樣細，卻有著(zhù)無(wú)法用語(yǔ)言形容的味道，令我食欲大開(kāi)。不一會(huì )兒一碗米粉便進(jìn)入了我的肚中，在吃了一碗，只覺(jué)得肚子暖洋洋的，味道卻在嘴中回蕩，我打著(zhù)飽嗝，滿(mǎn)意地離開(kāi)了米線(xiàn)店。

　　云南的過(guò)橋米線(xiàn)真是“魅力無(wú)窮”一提起它我的肚子便“咕咕”直叫，如果有機會(huì )我還要再吃一次！

　　云南美食作文 31

　　中國地大物博，自然小吃也不少！我吃過(guò)的就有很多！有北京烤鴨，西安的羊肉泡饃，上海的生煎包子，杭州的小籠包……但是最令我難忘的是云南的過(guò)橋米線(xiàn)。

　　過(guò)橋米線(xiàn)的看相很好。金燦燦的`雞湯上躺著(zhù)牛肉片一類(lèi)的作料。下面是美味的米線(xiàn)。讓人一看就垂涎三尺！

　　過(guò)橋米線(xiàn)不僅看相好，做法也十分簡(jiǎn)單：

　　把牛肉片，魚(yú)肉片，雞肉片，菠菜葉，豆芽，鵪鶉蛋等等食材放在小碟子里。待雞湯上來(lái)，把這些菜料放入雞湯里溫熟。最后再放入米線(xiàn)，一碗香噴噴，金燦燦的過(guò)橋米線(xiàn)就大功告成了！

　　聽(tīng)說(shuō)過(guò)橋米線(xiàn)還有一個(gè)傳說(shuō)呢！

　　從前，云南蒙自一位秀才為了應考，他把自己關(guān)在南湖中的小島上，日夜攻讀。妻子每天給他送飯，因路遠飯菜常常涼了，秀才便不愛(ài)吃。怎么辦呢？一天妻子燉了一只肥母雞，她用土罐盛了雞湯，帶上秀才愛(ài)吃的米線(xiàn)和佐料，用竹籃裝了送去，當她端湯罐時(shí)，手被燙得縮了回來(lái)。原來(lái)，雞湯上飄浮著(zhù)一層厚厚的雞油，保持了溫度。于是，她把佐料放入湯內涮燙，再放入米線(xiàn)。秀才吃得熱乎乎的，味道也覺(jué)著(zhù)格外鮮美，對妻子大加贊賞。因為妻子送飯必須經(jīng)過(guò)一橋．秀才便笑著(zhù)對妻于說(shuō)：“就把你今兒做的美餐叫做過(guò)橋米線(xiàn)吧�！睆拇�，過(guò)橋米線(xiàn)便在民間傳開(kāi)了

　　聽(tīng)了我的介紹，你一定流口水了吧！那就快快來(lái)嘗嘗美味的過(guò)橋米線(xiàn)吧！

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