美味的魚(yú)作文
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì )，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，作文是從內部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規范語(yǔ)法結構的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉化。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？下面是小編精心整理的美味的魚(yú)作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
美味的魚(yú)作文1
過(guò)年啦！首先恭祝大家在新的一年里龍騰虎躍、龍馬精神、魚(yú)躍龍門(mén)、龍年大吉！在這歡天喜地的日子里，開(kāi)心的事兒呀可真不少呢！其中，令我最難忘的便是除夕晚上年夜飯中的一道菜——糖醋魚(yú)！
說(shuō)起糖醋魚(yú)啊，可是我在夢(mèng)中多次相見(jiàn)的菜呦！這次的糖醋魚(yú)呀，可是我一步步看著(zhù)爸爸做的呢！
首先，爸爸把一條肥美的大鯉魚(yú)刮鱗后洗凈、剖腹取出內臟，又將魚(yú)的鰓取出，再次洗凈后將血水倒掉。爸爸把魚(yú)放在案板上，拿菜刀把魚(yú)從頭到尾慢慢斜切了幾刀，最后把魚(yú)從尾巴拎起來(lái)，那魚(yú)片便像花瓣似的綻放開(kāi)來(lái)，十分好看。
接著(zhù)爸爸用雞蛋和淀粉調好面糊粘在魚(yú)身上，據說(shuō)是為了使魚(yú)炸過(guò)之后更脆更好吃。然后爸爸又將爐灶點(diǎn)起來(lái)。奶奶家的這個(gè)爐子，是在院子里用玉米秸和木材燒的，我個(gè)人認為用它來(lái)燒菜十分好吃，可能是火比較旺的緣故吧。鐵鍋燒熱了以后，爸爸向里倒了小半鍋油。又準備了漏勺和鐵勺。待到鍋里的油熱了之后，爸爸用一只手拎著(zhù)魚(yú)尾巴，另一只手拿鐵勺往魚(yú)身上淋油。只聽(tīng)到“滋啦——”一聲，空氣中頓時(shí)散開(kāi)了煎魚(yú)的香氣。爸爸不斷地朝魚(yú)身上淋著(zhù)熱油，等魚(yú)被“淋”的半熟之后，爸爸又風(fēng)風(fēng)火火地趕去廚房熬糖汁。糖醋汁的材料主要是糖、番茄醬、姜、大蒜之類(lèi)的食材。熬好的糖汁油汪汪、亮晶晶的，鮮紅的湯汁里是白白的大蒜丁，聞起來(lái)就特別香。
爸爸又把魚(yú)整個(gè)兒放在油鍋里炸熟，瀝干油之后，放在盤(pán)子里擺好后用手掌輕輕一壓，那魚(yú)的香氣味兒早已經(jīng)彌漫了整個(gè)院子。我們這些小孩兒眼巴巴地坐在桌子旁，看著(zhù)爸爸在金黃的魚(yú)身上淋著(zhù)火紅火紅的汁兒，饞得口水都流出來(lái)啦！在爺爺的一聲令下之后，我們便急不可耐地蜂擁而上，目標直指——糖醋魚(yú)！我把一大塊的魚(yú)放入嘴中的那一刻，真是美妙至極！那魚(yú)肉酸酸甜甜，外酥里嫩，真不愧為年夜飯的重頭戲！再看其他人，無(wú)不吃得嘖嘖有聲呢！
除夕夜的糖醋魚(yú)，至今還余香繞梁三日一般，縈繞在我的味蕾之間。
美味的魚(yú)作文2
中國的美食五花八門(mén)，有西安的肉夾饃。有北京的涮羊肉，有南京的桂花鴨。在這許許多多的美食之中，我卻偏偏喜歡吃四川的酸菜魚(yú)，因為它色、香、味俱全。
色
淡黃色的湯汁上“鋪”的像座五色山，那有深有淺的墨綠色的，是仿佛綻放在“黃色湖面”上的“酸菜花”，嗯，它黃中泛綠、綠中泛黃，似乎雜亂，又似乎是有規律的。它們在燈光下，泛著(zhù)油光，十分光潔。那白的獨特的，是表面光滑細膩，Q彈，閃著(zhù)光澤的魚(yú)肉，那獨特的魚(yú)白中夾著(zhù)少許青黑色，望著(zhù)，仿佛眼前躍起一條青黑色的大魚(yú)，蹦的正歡哩！還有那紅黃交加的辣油，不多不少，十分均勻地淋在那細嫩的魚(yú)肉和青翠的酸菜上。
這些交錯在一起，五彩繽紛，再配上一個(gè)青花瓷盤(pán)，眼前似乎隱隱約約浮現一副水粉畫(huà)，藝術(shù)！令人垂下涎水的藝術(shù)！
香
剛欣賞完這幅“水粉畫(huà)”，一股濃郁的香味就勾起了我的味蕾，一種清淡的魚(yú)肉香夾雜著(zhù)濃濃的酸菜的香味一直通向我的味蕾，之中還有著(zhù)淡淡的芝麻香，和一種辣油的香味將我團團圍住，我仿佛聽(tīng)到了美食的呼喚，這種香味加上它的色彩，令人欲罷不能，口水直流。
味
我情不自禁地拿起筷子，湯汁流進(jìn)我的喉嚨，一種酸辣香夾雜著(zhù)魚(yú)香的湯汁一滴不剩地流進(jìn)了我的喉嚨。喉嚨清清爽爽，那湯汁的味道一直在我嘴邊“游蕩”。只聽(tīng)“咔嚓”一聲，清脆、爽滑的酸菜進(jìn)了我的肚子，那酸菜伴著(zhù)湯汁，脆！爽！滑！香！何其美味！又聽(tīng)“哧溜”一聲，滑嫩Q彈的魚(yú)肉滑進(jìn)了我的喉嚨，又嫩又滑，夾著(zhù)湯，美味，至極！
酸菜魚(yú)，我的最?lèi)?ài)。酸菜魚(yú)，舌尖上的美味。酸菜魚(yú)，魚(yú)中級品。酸菜魚(yú)，令我難忘的美味！
美味的魚(yú)作文3
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，從宴會(huì )上的正式大菜，到街頭村邊的各類(lèi)小吃，樣式多種多樣，而我卻最?lèi)?ài)吃四川的酸菜魚(yú)。
酸菜魚(yú)湯味鮮美，看相也好。滿(mǎn)滿(mǎn)的魚(yú)片又白又嫩，黑色的魚(yú)皮在燈光的映照下格外顯眼。湯面上浮著(zhù)一層有紅又亮的辣油和幾粒小巧玲瓏的白芝麻。魚(yú)肉邊散落著(zhù)酸菜和翡翠色的蔥花�？粗�(zhù)看著(zhù)，口水就不禁流下來(lái)了。
酸菜魚(yú)不僅味道好，而且做法簡(jiǎn)單，只要把一條兩斤左右的黑魚(yú)削片，并腌制5～6分鐘，把酸菜翻炒一下，再加入大量溫水和油、鹽、糖、姜，開(kāi)大火煮一會(huì )兒，就可以把魚(yú)頭放進(jìn)去煮了，魚(yú)頭半熟后，魚(yú)片兒走起，不一會(huì )兒就熟了。
吃酸菜魚(yú)也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，吃酸菜魚(yú)首先要吃酸菜，甘脆爽口的酸菜讓你的食欲大增，仿佛渾身都被這種味道吊了起來(lái)。接下來(lái)吃魚(yú)片，首先用舌頭舔一舔，一種香中帶辣的氣味撲面而來(lái)，好似夏天熱情的烈日。接著(zhù)輕輕地咬一口白嫩的魚(yú)肉，這魚(yú)肉Q彈而又爽口，軟軟的、滑滑的，一直溜到了喉嚨口，若再細細咀嚼，就會(huì )發(fā)現魚(yú)肉的鮮美之處，淡淡的辣味一直從嘴里流到心里，最后喝的是湯，這湯呀，好喝的無(wú)法用言語(yǔ)形容，酸菜魚(yú)的酸味加上魚(yú)肉的鮮香，再配上芳香四溢的湯水，那味道，簡(jiǎn)直是人間美味啊!
想要把酸菜魚(yú)做好，主要要在湯料和魚(yú)片上下功夫。有一次，我在家里做酸菜魚(yú)，本來(lái)是信心滿(mǎn)滿(mǎn)的，誰(shuí)知道卡在切魚(yú)片這一關(guān)了。我左手拿魚(yú)，右手握刀，可削了半天一看，刀口紋絲不動(dòng)，我一氣之下，拿起刀一陣猛削，這“頑強”的魚(yú)肉終于咧開(kāi)了“小嘴”，可刀又卡在魚(yú)皮那了。最后，在奶奶的幫助下，終于把它削成了薄薄的，大小均勻的魚(yú)片�？磥�(lái)，想要做一道美味，還真要用心啊!
酸菜魚(yú)，普通而不失高貴，雖然它沒(méi)有大閘蟹那樣華麗，但那味道卻能使人流連忘返。
美味的魚(yú)作文4
今天早上，我上廁所，看到水桶里有一只像烏龜似的東西，和烏龜長(cháng)得十分相似。我帶著(zhù)好奇的心情去問(wèn)媽媽?zhuān)骸八袄锸鞘裁囱�？”媽媽說(shuō)：“是甲魚(yú)�！甭�(tīng)媽媽說(shuō)是為了給爺爺補身體買(mǎi)的。我一想一定是爸爸帶來(lái)的吧！
片刻爸爸來(lái)了說(shuō)：“我要把它從桶里拿出來(lái)�！蔽乙宦�(tīng)，往前擠了擠。一看，呀！它的頭和烏龜的頭相比，差不多，都是小小的頭。殼大大的，墨綠色，沒(méi)有花紋，但烏龜的殼是有一道道花紋。特別是它的那兩只眼睛，像鱷魚(yú)的眼睛一樣小，搜尋著(zhù)四周，一有風(fēng)吹草動(dòng)就會(huì )把頭縮進(jìn)去的。還有它的四肢的皺褶，就像老人的皺紋似的。腳像鴨蹼，而且有長(cháng)長(cháng)的、尖尖的腳指甲。這么大怎么抓呀！我看著(zhù)爸爸的動(dòng)作，抓住后側邊把它揪起來(lái)，它掙扎著(zhù)，好像在說(shuō)；“好疼啊，好疼��！”并且脖子伸得老長(cháng)老長(cháng)，上面就像一刀刀切得橫條花紋。
你們知道甲魚(yú)是怎樣翻身的嗎？爸爸拿一根筷子，逗它，咬住筷子，開(kāi)始它縮著(zhù)頭，后來(lái)猛地伸出頭來(lái)，死死地咬住筷子，把它翻過(guò)來(lái)，仰面朝上，它又伸長(cháng)脖子，頭頂地，一打挺身子翻過(guò)來(lái)了。爸爸就說(shuō)：“借此機會(huì )砍斷它的脖子，就會(huì )一命歸天了�！�
爸爸一邊講，我就一邊往后退，我覺(jué)得甲魚(yú)很可怕，也怕咬到我，提心吊膽的，連走路也得繞著(zhù)走。
下午該殺甲魚(yú)了，叔叔和爸爸各就各位，爸爸擺好架勢，就像上午逗它那樣，甲魚(yú)又咬住了筷子，我們都屏住呼吸，叔叔使勁拽住筷子。甲魚(yú)的脖子像個(gè)彈簧，越拽越長(cháng)，說(shuō)時(shí)遲，那時(shí)快，爸爸飛也似地砍下了一刀，立馬將甲魚(yú)頭砍落了，血濺的`到處都是，我嚇得目瞪口呆。
你們聽(tīng)說(shuō)過(guò)“霸王別姬”的典故嗎？爸爸又買(mǎi)來(lái)了烏雞和甲魚(yú)一起燉。爸爸說(shuō)這道菜叫“霸王別姬”。這里的“霸王”卻是甲魚(yú)，而“姬”是烏雞。我大口大口喝著(zhù)霸王別姬湯，這是鮮美可口��！
美味的魚(yú)作文5
蛙魚(yú)授揭們徐州這兒的地方小吃，深受大家喜愛(ài)。
蛙魚(yú)的看相非常好，一小條一小條灰藍色的透明蛙魚(yú)，伴著(zhù)橙紅色的榨菜、鮮紅的辣椒醬，白白的蒜泥泡在咖啡色的甜醋里，令人垂涎三尺！而且，那些蛙魚(yú)的樣子也十分有趣，仿佛一條條水晶小魚(yú)，煞是可愛(ài)。
蛙魚(yú)的作法不術(shù)能難，把準備好的山芋淀粉用水稀釋攪開(kāi)，倒入燒開(kāi)的沸水中使淀粉膨脹變成糊，然后趁熱倒入鉆有洞眼的盆中，將盆架在盛有冷水的大盆上，這樣淀粉糊就從洞眼里流出來(lái)，落在冷水中了，冷卻后樣子像蝌蚪，蛙魚(yú)就作好了。當有客人要食用時(shí)，取出一些蛙魚(yú)放入碗里，倒入甜醋，調味醬油，再在下面根據個(gè)人喜好放些芝麻油、味精、辣椒醬、蒜泥等調味料。對了，我們徐州特產(chǎn)的蘿卜榨菜可是不能少的！這樣，一碗色、香、味俱全的可口蛙魚(yú)就作成了，它可是酷夏時(shí)解暑的首選佳肴！
蛙魚(yú)的口感相當美妙，入口筋嚼，到了嘴里，就變得特別清爽，黏黏的蛙魚(yú)隨著(zhù)酸甜的醋味一起入肚，真是美妙無(wú)比！我吃蛙魚(yú)時(shí)，一般都是先品嘗一下甜醋的味道，再用筷子夾起蛙魚(yú)一個(gè)個(gè)細細咀嚼，最后，留下幾個(gè)蛙魚(yú)，煳甜醋一起哧溜一下吸進(jìn)去。
有一次，我煳爸爸媽媽一起去吃蛙魚(yú)，蛙魚(yú)太調皮，用筷子總是夾不起來(lái)，我很生氣，便抱著(zhù)碗一口一口全喝了進(jìn)去，我不過(guò)癮，又要了好幾碗，直到爸爸媽媽看著(zhù)我那圓溜溜的小西瓜肚目瞪口呆才停止。我擦了擦嘴，一邊打嗝一邊說(shuō)：“真是的！都怪肚子長(cháng)的太小了，我……嗝——我還想喝呢！”一句話(huà)，把大家逗樂(lè )了，我也跟著(zhù)莫名其妙地笑了。
哎呀！這是什么？口水！不能再寫(xiě)了，否則我就要大開(kāi)吃戒了！想吃，你們自己來(lái)徐州品嘗吧！
美味的魚(yú)作文6
大家知道刀魚(yú)吧，它是銀白色的，長(cháng)長(cháng)的、扁扁的，今天我們就講一下我媽媽做的紅燒刀魚(yú)吧。
媽媽首先把刀魚(yú)清理干凈，剪成長(cháng)短均勻的小魚(yú)段，拿個(gè)大碗，放上鹽、白酒、花椒大料，將刀魚(yú)浸泡半個(gè)小時(shí)。半小時(shí)后在鍋里放上油，油要比平時(shí)做菜多一些，油加熱1-2分鐘，看見(jiàn)油面上冒著(zhù)熱氣，這時(shí)要用筷子把刀魚(yú)魚(yú)段夾起來(lái)慢慢地放入鍋中，盡量要靠著(zhù)鍋邊放下去，開(kāi)始煎。煎刀魚(yú)既是紅燒刀魚(yú)最重要的一個(gè)步驟，也是要最認真的一步，火要開(kāi)到中火，不要著(zhù)急把魚(yú)翻過(guò)來(lái)。過(guò)2-3分鐘以后，搖一搖鍋底，若鍋里的魚(yú)被輕輕地晃了一下，證明這一面煎好了，若刀魚(yú)沒(méi)有晃動(dòng)，魚(yú)皮粘在鍋面上，說(shuō)明還沒(méi)有煎好。魚(yú)被煎得金黃黃的，冒著(zhù)一個(gè)個(gè)油星，那味道只能稱(chēng)為一個(gè)字——“香”！雙面都煎好之后把魚(yú)取出來(lái)，鍋里留少許油，再用蔥、姜、蒜爆鍋，炒出香味，這時(shí)再把煎好的刀魚(yú)放到鍋里，加水、加醬油、糖、醋、鹽少許小火慢燉十分鐘，紅燒刀魚(yú)就好啦！
媽媽把做好的刀魚(yú)放在盤(pán)子里，聞一聞滿(mǎn)鼻子都是香味，味道好極了。做好的紅燒刀魚(yú)是棕紅色的，刀魚(yú)很寬、很厚實(shí)、很嫩，肉是白色的，一塊一塊美不可言。這時(shí)我已經(jīng)垂涎三尺了，我迫不及待地想嘗一口了，說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)口水都流出來(lái)了。于是我很快夾了一塊放在嘴里，連皮帶肉一口下去，我眉飛色舞的，這種味道濃厚無(wú)比，走油不膩，美不可言，有一種媽媽的味道，再給你上來(lái)一碗香噴噴的大米飯，那簡(jiǎn)直太絕配啦！
其實(shí)，在媽媽那個(gè)年代，只有在過(guò)年的時(shí)候才能吃上刀魚(yú)，并且那時(shí)候的刀魚(yú)很瘦，很窄。
說(shuō)起來(lái)，媽媽一開(kāi)始也不會(huì )做刀魚(yú)，只是吃過(guò)姥姥做的刀魚(yú)，當了媽媽以后，也想讓自己的孩子吃上刀魚(yú)，經(jīng)過(guò)很多次實(shí)驗，才做出美味的刀魚(yú)�，F在我們家總可以吃上這道菜，表示團圓，每到過(guò)年也必須有這道菜。
紅燒刀魚(yú)的味道，回味無(wú)窮，媽媽還會(huì )很多美味寶藏，請聽(tīng)我下一篇作文吧！
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