揚州美食作文（通用20篇）

　　在日常學(xué)習、工作或生活中，大家都接觸過(guò)作文吧，作文是從內部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規范語(yǔ)法結構的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉化。相信許多人會(huì )覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，下面是小編幫大家整理的揚州美食作文，歡迎閱讀與收藏。

　　揚州美食作文 1

　　俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天�！睋P州的美食名滿(mǎn)天下。去揚州就一定要品嘗當地的傳統美食和特色小吃。

　　食為天大酒店是揚州比較有名的特色菜館，那里可以品嘗地道的淮揚菜。2月1日晚上我們一到揚州就慕名前往，那里人山人海，生意興隆。我們點(diǎn)了許多傳統名菜：清炒蝦仁、極品大煮干絲、獅子頭、紅燒鰱魚(yú)頭、揚州炒飯等。這些菜色香味俱全，真是體現了淮揚菜的特點(diǎn)。不過(guò)為了吃上這桌美食，我們可是等了好久好久。首先是等座位，一等就是1個(gè)小時(shí)，接著(zhù)還一定要和別的客人拼桌。然后等菜品上桌又等了1個(gè)多小時(shí)。一共等了2個(gè)小時(shí)才能吃上。和我們拼桌的是來(lái)自蘇州的五位客人，他們向我們推薦了盧氏老宅和富春茶社的.早茶一定要去嘗試一下。

　　揚州的早茶是當地人的文化之一。于是第二天一早，我們就先去了盧氏老宅。我們到那里的時(shí)候9點(diǎn)還不到，服務(wù)員已經(jīng)不讓我們取號等待了。服務(wù)員的解釋是，客人太多，然后早茶到9點(diǎn)30就不再點(diǎn)單了。所以我們只好轉戰富春茶社。揚州有這么一句話(huà)：沒(méi)吃過(guò)富春包子就等于沒(méi)有到過(guò)揚州。所以到富春茶社就一定要點(diǎn)富春包子。我們點(diǎn)了包子套餐、清炒蝦仁、蟹黃蒸餃和湯包，還點(diǎn)了兩杯富春綠茶。這次的早茶又叫我們等上好久才吃到。首先還是等位子，然后我們一邊要等位子，一邊還要有人去排點(diǎn)菜的隊，等爸爸點(diǎn)好早茶就足足花費了1個(gè)小時(shí)。接著(zhù)就是等茶點(diǎn)了，這又要等上30到40分鐘。等我們吃上就不是早茶而是中午飯啦。吃上一頓揚州早茶真是不容易��！

　　是的，要吃到美食必須要有耐心，就好比做好一件事情，同樣也需要有耐心。

　　揚州美食作文 2

　　揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳于民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛(ài)吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng )新，柔合進(jìn)淮揚菜肴的“選料嚴謹，制作精細，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚風(fēng)味有名的.主食之一。歐美、日本、香港等地的揚州風(fēng)味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。

　　揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳于民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛(ài)吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng )新，柔合進(jìn)淮揚菜肴的“選料嚴謹，制作精細，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚風(fēng)味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚州風(fēng)味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。

　　揚州的蛋炒飯，風(fēng)味各異，品種繁多，有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等。

　　揚州蛋炒飯，從其選料上看，主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替；煮之前需用水淘洗干凈，略浸后下鍋煮至熟透，無(wú)硬心，粒粒松散，松硬有度為宜。炒飯時(shí)要防止焦糊。烹調時(shí)，將輔料炒成帶鹵汁的澆頭，鹵汁中加些醬油稱(chēng)之為（牙色炒），不加醬油稱(chēng)之為（白炒），盛裝上席又用名瓷，有道是“美食又美器”。

　　揚州美食作文 3

　　揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，相傳源自隋朝越國公楊素愛(ài)吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時(shí)，將蛋炒飯傳入揚州，后經(jīng)過(guò)歷代烹飪高手的逐步創(chuàng )新，揉進(jìn)淮揚菜肴的“選料嚴謹，制作精細，加工講究，注重配色，源汁源味”的特色，終于發(fā)展成為具淮揚風(fēng)味有名的主食之一。揚州炒飯的名氣遍及世界很多國家，據國外來(lái)的朋友講，許多外國人都喜歡吃揚州炒飯，卻不知道揚州是怎么一回事，在他們的頭腦中揚州并不是地名，而誤認為是這種炒飯的做法。

　　揚州炒飯的品種豐富，有“金裹銀”、“什錦蛋炒飯”及“青菜炒飯”等。

　　所謂“金裹銀”就是在飯粒的`外層裹上一層金黃色的雞蛋，其作法是：先將米飯放入鍋中翻炒，然后將打散的雞蛋液均勻地包裹住米飯。經(jīng)過(guò)這樣炒制的米飯，其飯粒的外層是金黃色的，里面則是白色的。

　　什錦蛋炒飯，是揚州炒飯中最典型的品種，它有很多配料，常用的有雞蛋、海參、火腿、青豆、蝦仁、豬里脊肉、香菇、筍、蔥花等等。制作時(shí)先將雞蛋炒好，再將其他配料炒熟，加清湯和鹽調好味，盛起備用，然后開(kāi)始炒米飯，米飯要炒得粒粒分明而沒(méi)有湖斑，最后將炒好的雞蛋和其它配料倒入一半炒勻，炒勻后盛出三分之二放在盤(pán)中，再將剩下的配料與鍋中的米飯炒勻，蓋在盤(pán)中的炒飯上。如此做出的炒飯既漂亮，又有很多配料在上面，真是好吃看得見(jiàn)��！

　　揚州美食作文 4

　　說(shuō)到揚州，大家自然會(huì )想起詩(shī)句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”，自然也會(huì )想到揚州的“三把刀”。不過(guò)，“小小美食家”的我想起的就是揚州的美食了，其中，一道家喻戶(hù)曉的“揚州炒飯”就是我的.最?lèi)?ài)了。

　　揚州炒飯的特點(diǎn)是飯菜合一。在家里制作時(shí)，步驟其實(shí)也簡(jiǎn)單：第一步：從準備食材開(kāi)始，有雞蛋、小蔥、松軟的米飯等等；第二步：大火把鍋里的水燒干，水蒸發(fā)了，宛如一塊縮水肉不斷縮��；第三步：放入兩勺油，待油燒到八成熱時(shí)，調至中火，打入兩個(gè)雞蛋和一些配料，比方說(shuō)，我就喜歡放培根肉丁，火腿腸丁，綠豆，玉米粒等等。遠遠望去，就像一家吉祥三寶；火可千萬(wàn)不能大，要不你就只能吃到糊雞蛋啦；第四步：過(guò)大約半分鐘以后，雞蛋就成蓬蓬松松的了，然后倒入米飯，不停的翻炒；第五步：調至大火，再加入少許油以防粘鍋，最后將適量地鹽、味精用開(kāi)水化開(kāi)倒入，也可以根據自己的喜好放醬油、麻油……“滋！——啪！辟！”炒飯盛入碗中時(shí)，像一鍋大雜燴。油星還不停往外跳，猶如流星一般，但你可要小心被“流星”燙傷哦！新鮮出爐的揚州炒飯看上去絕對的讓人眼睛一亮，黃澄澄的、香噴噴的，每一粒米粒都那么飽滿(mǎn)，吃一口，保證你吃了一碗還想再來(lái)一碗，好吃得沒(méi)話(huà)說(shuō)，真是對得起“金裹銀”的稱(chēng)號啦！揚州炒飯又叫“碎金飯”，相傳是隋揚帝傳下來(lái)的呢！現在已名揚海內外，許多的外國友人都喜歡吃，據說(shuō)美國前總統尼克松還是“揚州炒飯”的忠實(shí)“粉絲”呢！

　　同學(xué)們不要以為我光說(shuō)不練——假把式哦，我有時(shí)會(huì )自己炒盤(pán)蛋炒飯，再配上一個(gè)湯，悠閑的吃著(zhù)，咀嚼著(zhù)、回味著(zhù)。其實(shí)炒飯就像一個(gè)人的一生，米飯就是一個(gè)人，配料就是人生當中的各種小插曲，調料就是生活中的酸甜苦辣吧！

　　揚州美食作文 5

　　國慶假期，我們全家來(lái)到了揚州。揚州歷史悠久，有大名寺等千年古跡，揚州風(fēng)景如畫(huà)，有瘦西湖等大好風(fēng)光。不過(guò)，我在意的并不是這些，而是美食誘人的東關(guān)街。

　　東關(guān)街可是吃貨聚集之地 ，我也是一位吃貨，東關(guān)街自然少不了我。剛走進(jìn)，就發(fā)現這里人山人海，香氣彌漫。左邊的店里有五顏六色的棒棒糖，右邊的店里有金燦燦的酥餅。有芝麻、肉松、紅豆餡等，我一樣買(mǎi)了兩塊，迫不及待拿起一塊輕輕一咬，哇！松脆可口，頗具風(fēng)味。這時(shí)，一股奇特的香氣飄來(lái)，定睛一看，臭豆腐！這臭豆腐外脆里嫩，嬌皮嫩肉，真是一大特色！再往前走，有白的，紫的，黃的`……是橡皮糖！不但吃起來(lái)軟綿綿的而且還有嚼勁。

　　已是晌午，我們決定在東關(guān)街吃午飯。我們店的才不多，但都很好吃。糖醋排骨上澆了一層汁，吃起來(lái)更加美味。有一盤(pán)菜全是豆腐，但仍是很好吃。那嫩豆腐入口即化，味道也是別具一格。土豆燒鵝是我喜愛(ài)的菜肴之一。這盤(pán)菜不但擺盤(pán)很好而且香味迷人，不愧是這家店的主打菜呢！吃飯時(shí)我沒(méi)吃多少，因為我知道，還有更美味的小吃等著(zhù)我哩！

　　帶我們吃完飯，休息好之后�！靶〕灾�旅”又啟程了！咦？那是什么？原來(lái)是芙蓉蝦和小熊包子！早已饑腸轆轆的我以迅雷不及掩耳之勢買(mǎi)了一個(gè)包子，在一旁津津有味的吃了起來(lái)。突然！又有一股香味像我“襲”來(lái)。是烤肉！我拿出百米沖刺的速度想烤肉之處跑去，��！好香！一串串烤肉在我面前對我發(fā)出無(wú)盡的誘惑，買(mǎi)！我終于如愿以?xún)數某缘搅丝救�，有一點(diǎn)的辣椒使烤肉的味口更佳！嗯？有一種熟悉的味道。臭豆腐！果不其然，沒(méi)走多遠，一家臭豆腐店就出現了，這家的臭豆腐與其他的方方正正的臭豆腐不一樣，它有長(cháng)方形的、正方形的、圓形的……數不勝數。那口味也是十分誘人的。

　　揚州關(guān)東街的小吃真是令我流連忘返，永生難忘！

　　揚州美食作文 6

　　“早上皮包水，晚上水包皮”。這便是揚州人獨一無(wú)二的生活休閑方式。讓我來(lái)帶你一起品味正宗揚州皮包水——灌湯包。

　　我們慕名而至百年老店冶春，品嘗這湯包的傳奇。啊，湯包來(lái)了，精致的蒸屜中便是那碗口大的湯包了。湯包塞滿(mǎn)了一整個(gè)蒸屜，正微微晃動(dòng)。這么一個(gè)巨無(wú)霸，價(jià)格不菲喲！仔細一看，薄而透的皮包住了里面的湯汁，均勻整齊的褶皺，又顯得獨具魅力。表皮晶瑩細滑、吹彈可破，隱約可見(jiàn)里面濃郁的湯汁。湯包上面的蟹黃，金黃油亮，恰到好處。

　　湯包的形式美體現得淋漓盡致，其內容也別具一格，精美別致。

　　吸管輕輕戳破表皮，鮮美爽滑的'湯汁即刻涌出，輕輕一嘬，湯汁便會(huì )滑過(guò)口腔，留下滿(mǎn)口鮮香，令人回味綿長(cháng)，意猶未盡。湯汁的膩綿長(cháng)，肉粒的美Q彈，在口中一并迸發(fā)，綿軟與顆粒感的撞擊，鮮香與爽滑的配合，給人以極大的味覺(jué)震撼。湯汁吸完卻還意猶未盡，加上一點(diǎn)醋，再來(lái)感受一下面皮與肉餡的筋道。輕咬一口面皮，里面碩大的肉餡便可看見(jiàn)。細膩的面皮，顆粒感十足的肉餡，真是“此物只因天上有，人間能有幾回品”呀！最后就是頂上的蟹黃啦！細細地一口咬下，軟軟的，綿綿的，讓整個(gè)湯包又“升級”了。

　　皮薄、肉鮮、味美、香不膩的美味成了獨一無(wú)二的揚州湯包。先開(kāi)窗，后喝湯，一口吞的吃法成了獨一無(wú)二的揚州味！

　　揚州美食作文 7

　　人們常說(shuō)“上有天堂，下有蘇杭，吃在維揚”，這話(huà)很有道理。揚州美食中外馳名，一點(diǎn)不假。作為歷史文化名城的揚州，多年來(lái)，集南北食品精粹，采納眾家之長(cháng)，做出來(lái)的食品，色、香、味、形成為四絕。它常使國內外游客喜愛(ài)。一客揚州炒飯就已讓人們神魂顛倒，中式餐館總有揚州炒飯供應，美評如潮。來(lái)到揚州的京劇表演藝術(shù)家們，更是喜愛(ài)揚州的風(fēng)味小吃。

　　著(zhù)名表演藝術(shù)家馬連良來(lái)?yè)P，戀上了揚州油炸花生米，揚州油炸花生米十分好看，外脆內香，入口后余香留齒。越吃越想吃，加上一點(diǎn)老酒，品嘗后更是令人難忘。馬老到了揚州，總忘不了油炸花生米。

　　表演藝術(shù)家荀慧生來(lái)?yè)P，卻喜愛(ài)吃揚州現出鍋的豆腐皮裹油條。當年揚州豆腐店多，揚州豆腐皮一入口，立即感到另有一番滋味。荀慧生在揚州，最適意的就是能夠吃上此物。吃過(guò)后總是贊不絕口，“好新鮮的豆腐皮包脆油條，咱到揚州不虛此行�！彼�特別對負責接待的劉一飛說(shuō)：“咱每天早上都是豆腐皮包脆油條當早餐，可別忘了此美食�！�

　　梅蘭芳來(lái)?yè)P州演出，喜愛(ài)的食品就是揚州醬菜中的乳黃瓜，此醬菜乃揚州四美、三和醬品店專(zhuān)選基地特選供應，所選乳黃瓜大小一致，入口鮮、甜、脆、嫩、爽口，既開(kāi)胃又健身，食后美味無(wú)窮。梅先生愛(ài)吃乳黃瓜簡(jiǎn)直入了迷。演出期間，在揚一日三餐，乳黃瓜為桌上必備之下飯菜，每餐一至兩條，從不間斷。他離開(kāi)揚州后，住在上海、北京時(shí)，總念念不忘揚州的醬菜乳黃瓜美食，友人帶上兩三瓶乳黃瓜去看梅先生，梅先生無(wú)不眉飛色舞，盛情款待來(lái)人。

　　麒麟童周信芳來(lái)?yè)P在文化宮演出，最喜愛(ài)吃富春茶社的`千層油糕。確實(shí)，千層油糕的顏色好看極了，油糕面上油汪汪的，有說(shuō)不出的滋潤。舉箸品嘗，微甜帶香，油糕松軟爽口。周先生在揚演出期間，頓頓早餐必食富春千層油糕。有一天食后游瘦西湖，觀(guān)看漁人捕魚(yú)撒網(wǎng)動(dòng)作，一招一式，幾乎入迷。先生對《打漁養家》一劇動(dòng)作，時(shí)刻忘不了與現實(shí)結合，不愧為藝術(shù)表演名家。

　　揚州美食作文 8

　　東關(guān)街是揚州城里最具代表性的一條歷史老街，距今已有1200年的歷史，是“中國十大歷史文化名街”之一。東關(guān)街匯集了揚州傳統色彩濃厚的手工藝、特色小吃和商業(yè)老字號，它像是一塊巨大的磁鐵，不僅使外地游客聞名而至，同時(shí)也深深吸引了揚州本地人。每逢周末這里都是人山人海，熱鬧非凡。今天，我和爸爸、媽媽約好要來(lái)一次“東關(guān)街美食游”，好好嘗嘗老街的特色小吃。

　　一進(jìn)東關(guān)街，我就聞到了一股獨特的香味，香中帶臭、臭中透香。我順著(zhù)香味跑了過(guò)去，哦，原來(lái)是油炸臭豆腐！只見(jiàn)一位叔叔拿出幾塊白里帶黑的豆腐放到油鍋里炸，當豆腐外表變成金黃色時(shí)便撈上來(lái)，涂上一層秘制甜辣醬，一塊塊金燦燦、香噴噴的臭豆腐就出爐了！此時(shí)，一陣陣誘人的氣味又撲鼻而來(lái)，我的口水都快掉下來(lái)了！我趕緊買(mǎi)了一盒，小心翼翼地咬上一口，啊，里嫩外酥，真棒！我緊接著(zhù)吃第二塊，但嘴里卻還回味著(zhù)剛剛吃的那塊呢！不一會(huì )兒，一盒臭豆腐就被我吃得光光的了！

　　剛剛吃完臭豆腐，還沒(méi)走多遠，我的目光又聚焦到一只只活靈活現的'生肖糖上。只見(jiàn)一位老爺爺右手拿了一把勺子，從一個(gè)碗里舀了一勺糖汁，在一個(gè)方形的冷板上輕輕畫(huà)出一對兔耳朵，然后又畫(huà)出了兔子的臉和身子。最后把一根小棒子放在上面，輕輕一按。呀！一只栩栩如生的小兔子就出現在我眼前。我忍不住買(mǎi)來(lái)嘗了一口：嗯，甜滋滋的，美味極了！

　　東關(guān)街的特色美食還有很多，脆甜可口的切片糖、香軟順滑的豆腐腦、蓬松可愛(ài)的棉花糖……我真想一次吃個(gè)夠，可是媽媽不讓我再吃，生怕把我的小肚子吃壞了。所以我跟爸爸、媽媽約好下個(gè)星期繼續進(jìn)行“東關(guān)街美食游”。你也一起來(lái)嘗嘗吧！

　　揚州美食作文 9

　　在我們從海安回南京的路上，正好路過(guò)揚州，我們就準備去揚州吃飯，品嘗那里的獅子頭。

　　說(shuō)到揚州，我就想到古代詩(shī)人筆下那美麗，迷人的揚州。有唐代詩(shī)人徐凝筆下的<<憶揚州>>，“天下三分明月夜，二分無(wú)賴(lài)是揚州�！边�有杜牧筆下的'《寄楊州韓綽判官》，“青山隱隱水迢，秋盡江南草未凋�！�

　　一進(jìn)入揚州城，我發(fā)現揚州的建筑很有特色，不管哪一座建筑，都有一點(diǎn)古代建筑的氣息，就連路邊的書(shū)報亭，汽車(chē)站也一樣古色古香。

　　中午，我們來(lái)到富春酒店吃中飯，點(diǎn)了一道揚州獅子頭，我本以為這里的獅子頭是用一大盤(pán)裝好幾個(gè)，但我看過(guò)后才知道，是一小碟裝一個(gè)，看起來(lái)很精美，聞起來(lái)很香，吃起來(lái)又嫩又滑。我居然連油都給喝掉了。吃完獅子頭，我又吃了蟹黃包，它和其他的包子不一樣，它是一小籠一個(gè)，先用吸管喝里面的湯，吸完后，打開(kāi)包子皮，里面有一點(diǎn)點(diǎn)蟹黃，其他都是湯，看不到肉，非常美味。

　　下次我有機會(huì )再給你們介紹其他地方名吃。

　　揚州美食作文 10

　　一到風(fēng)景秀麗的揚州，我們就迫不及待的來(lái)到了大名鼎鼎的冶春茶社，準備飽餐一頓！

　　一碗燙干絲先被送到餐桌上，白白細細的干絲里混著(zhù)著(zhù)紅紅的小海米、碧綠的香菜，在紅湯里堆成一座小寶塔，我?jiàn)A起一筷子吃進(jìn)嘴里，軟軟的干絲混著(zhù)濃濃的醬油香油，別具風(fēng)味！

　　蟹黃湯包冒著(zhù)熱氣上桌了！它們一個(gè)個(gè)被單獨放置在高腳碟子里，圓圓的扁扁的，皮又薄又透亮，用吸管一碰它，就能看到包子里面的湯汁在晃動(dòng)，真（怕）擔心一不小心，里面的湯汁就會(huì )流出來(lái)！我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，用吸管小心翼翼地在包子上戳開(kāi)一個(gè)小窗戶(hù)，輕輕地吸了一小口有點(diǎn)燙嘴的湯汁，哇，整個(gè)嘴巴里都是蟹黃的鮮香味！我一口氣把湯汁全吸完，簡(jiǎn)直太美味了！

　　不過(guò)我最?lèi)?ài)吃的是三丁包，據說(shuō)這可是當年曾被乾隆皇帝大加贊賞過(guò)的！咬上一大口，雪白的包子皮里包裹著(zhù)脆脆的筍丁，軟軟的雞肉丁，還有肥而不膩的豬肉丁，一起嚼著(zhù)真香��！

　　這時(shí)，我覺(jué)得自己已經(jīng)吃飽了，但看到弟弟吃千層油糕和松仁燒麥那么美味的樣子，就忍不住來(lái)一小塊嘗嘗。層次分明的.千層糕，松軟清甜；豬油香的燒麥里藏著(zhù)白白胖胖的松仁，吃起來(lái)特有滿(mǎn)足感！

　　拍著(zhù)自己的肚子，看著(zhù)滿(mǎn)桌的美食，還有不少我還沒(méi)吃呢！世界美食之都的揚州果然名不虛傳！真想在揚州多住幾天，把美食都吃個(gè)遍��！

　　揚州美食作文 11

　　揚州炒飯是揚州市尤其的桌子美味。來(lái)?yè)P州市，必然要吃揚州炒飯，它那與眾不同的口味準會(huì )讓你留有與眾不同的印像。

　　“揚州炒飯”是五顏六色的，鮮紅色的火腿躺在雪一樣白的米上，金黃色的玉米粒和翠綠色的`辣椒同時(shí)搭伴，再再加上一勺子閃亮亮的油，往頂部一澆，滑爽明亮�？瓷先�，鮮嫩多汁的火腿，芳香爽口的白米飯，呈透明色狀的玉米粒，顏色翠綠色的辣椒，每一粒米都傳出淺淺的香氣，再吃到口中，味兒真是流連忘返。

　　我先把火腿去皮，隨后逐漸切。我那起刀來(lái)游刃有余，像設備扎細鐵絲一樣，大小勻稱(chēng)，長(cháng)度一樣。噢！做好了籌備工作。他開(kāi)著(zhù)火，倒上油，“滋啦——”我嚇得門(mén)把縮了回家。鍋里的油，像錦鯉吐出來(lái)的小泡泡，四處濺出，差點(diǎn)兒濺到我。等油熱了，我將昨日往鍋里一倒，也是“滋啦”一聲，鍋里猛然“噼里啪啦”響個(gè)不斷，豆大的油珠像頑皮的小孩，一會(huì )跳，一會(huì )跑。要我害怕著(zhù)手炒。害怕那油珠在我的身上安個(gè)“家”。等米熱了，我那起鐵鏟，把米糊勻稱(chēng)，再把火腿、辣椒、玉米粒倒下來(lái)炒，“滋啦”，空氣中猛然香甜可口，再聊眼下，讓人目不暇接，紅的、黃的、綠的、白的，要我不但咽了一些唾液。

　　揚州炒飯做好了，倒出去一看，五花八門(mén)，白綠相遇，又香又嫩，四種食材的配搭，簡(jiǎn)直佳偶天成，美味可口無(wú)限。令人胃口暴增，再品味一口，猛然嘴角聚香，使你越吃越愛(ài)。

　　說(shuō)到這兒，或許你能垂涎三尺，招架不住，想試一試嗎？那么就趕緊來(lái)?yè)P州市一飽口福吧！

　　揚州美食作文 12

　　這一周，張老師讓我們回家做美食寫(xiě)作文。聽(tīng)了這個(gè)消息，我開(kāi)心極了。我決定做揚州炒飯！

　　為了制作揚州炒飯，我準備了玉米、青豆、紅蘿卜、火腿、蔥、雞蛋和米飯。首先，我把紅蘿卜切成丁，火腿切成小方粒，蔥切成蔥花，再把玉米和青豆洗干凈。等水燒開(kāi)了后，我把玉米、青豆、紅蘿卜一起放進(jìn)鍋里焯一焯，撈起備用。接著(zhù)將雞蛋打進(jìn)碗里，用筷子攪拌均勻，再加上一小勺鹽，用于調味。飯呢，則需要用香油拌勻，以防一會(huì )下鍋時(shí)會(huì )沾鍋。一切準備就緒。

　　先把油倒進(jìn)鍋里，等油燒熱了，放入火腿粒�？焖俚胤�炒幾遍，上碟。接著(zhù)把玉米、青豆、紅蘿卜也倒進(jìn)鍋里，按照剛才的方法翻炒后上碟。最重要的時(shí)刻來(lái)了，我倒了少許的油在鍋里，小心翼翼地把雞蛋液全部倒進(jìn)去�！班А�—”雞蛋的四周立刻向中間翻卷，慢慢地中心也開(kāi)始拱了起來(lái)，雞蛋變成金黃色了，隨之而來(lái)的是香噴噴的味道。等到蛋煎好了，趕緊把米飯也一起放進(jìn)去，馬上快速地翻炒，好讓雞蛋液和米飯充分地結合在一起�？粗�(zhù)這些米飯在我手中像穿上了金色的外衣，我開(kāi)始興奮起來(lái)。接著(zhù)我把剛才上碟的玉米、青豆、紅蘿卜和火腿粒全部一起倒進(jìn)去，來(lái)了個(gè)大雜燴。它們可開(kāi)心了，在鍋里蹦蹦跳跳，像一群快活的`小孩子。我拿著(zhù)鏟子用力地在鍋里不停地翻炒，放些鹽，放些蠔油，最后放蔥花，終于大功告成了。

　　哇！香味四溢，整個(gè)廚房都香噴噴的�？粗�(zhù)那米飯黃得像金子，青豆綠得像翡翠，加上金燦燦的玉米、紅彤彤的蘿卜的點(diǎn)綴，五顏六色的，真是色、香、味俱全。恨不得馬上來(lái)一口呀。

　　今天的揚州炒飯做得十分成功、美味，連哥哥都贊不絕口。

　　揚州美食作文 13

　　“最大份炒飯”之敗筆給當事方一個(gè)教訓，也給他人一個(gè)警示，無(wú)論搞什么活動(dòng)，創(chuàng )意第一、節約第一，無(wú)端浪費能免則免。

　　吉尼斯世界紀錄官方26日對記者表示，23日在江蘇省揚州市舉行的“最大份炒飯”挑戰活動(dòng)由于存在浪費食物情況，其挑戰紀錄無(wú)效。吉尼斯世界紀錄大中華區市場(chǎng)總監楊麗娜還表示，吉尼斯世界紀錄不接受任何不道德的紀錄。

　　“揚州炒飯”最近很鬧騰，先是定炒飯標準，賺足公眾眼球，然后是挑戰吉尼斯紀錄，意欲再添一把柴，再燒一把火�？上�，弄巧成拙，這把火可是把自己的眉毛給燒了，白白折損了當地的名聲，真是得不償失。

　　此舉之所以惹眾怒，正如楊麗娜所言，首先是“不道德”。浪費食物，與貧富無(wú)關(guān)，與道德有關(guān)。別以為富起來(lái)了，浪費得起，就可以暴殄天物，要知道無(wú)端浪費的'每一粒糧食、每一塊肉都來(lái)之不易，都應該有愧疚感。更何況，全國農村還有超過(guò)7000萬(wàn)貧困人口，在西部個(gè)別農村，還有窮人一年只能吃3次肉。顧及現實(shí)，公眾對“最大份炒飯”進(jìn)行批評，并非泛道德化。

　　二是無(wú)聊。曾經(jīng)看過(guò)一幅諷刺漫畫(huà)：一名男子到專(zhuān)利局，聲稱(chēng)他發(fā)明了一種打火十萬(wàn)次不充氣的火機，畫(huà)面上他背了一個(gè)巨大氣瓶，“專(zhuān)利火機”就連接在氣瓶上。那些一味以數量多、體積大而創(chuàng )造的吉尼斯紀錄，如世界上最大的沙發(fā)、最大的皮鞋、最大的火鍋、最大的包子、最大的大餅……不都如此嗎?你用4192千克去創(chuàng )造“最大份炒飯”紀錄，別人也可以用5192千克去打破，只要腰包足夠鼓，外加足夠無(wú)聊。這種一點(diǎn)技術(shù)含量也沒(méi)有的“世界紀錄”，就是無(wú)聊者為無(wú)聊者預備的無(wú)聊游戲，不被公眾口水淹沒(méi)才怪。

　　三是官辦。公眾憤慨，一半來(lái)自浪費食物，一半因為舉辦者。倘若“最大份炒飯”系純商業(yè)行為，商業(yè)機構為博出位而花冤枉錢(qián)、浪費食物，公眾雖看不過(guò)眼，也不便作過(guò)多指責。然而，在此次活動(dòng)的舉辦名單中，當地旅游局赫然在列。哪怕采取了市場(chǎng)化運作，嚴重浪費食物行為之乖謬，亦與行政部門(mén)的角色定位與價(jià)值主張不符。不管主辦者動(dòng)機如何良好，宏大敘事掩蓋不住浮躁作風(fēng)和扭曲政績(jì)觀(guān)。奢靡之風(fēng)是“四風(fēng)”之一，在全國上下糾正“四風(fēng)”、反對鋪張浪費的當下，此事猶顯不妥。更令人遺憾的是，“作秀”時(shí)，各部門(mén)、機構競相而上，掛名贊助;丑事曝光后，當初爭相出鏡的單位紛紛縮起頭來(lái)，仿佛與己無(wú)關(guān)。其實(shí)，嚴格追究的話(huà)，這些決策者不僅要道歉，還可能被追責。

　　“最大份炒飯”之敗筆給當事方一個(gè)教訓，也給他人一個(gè)警示，無(wú)論搞什么活動(dòng)，創(chuàng )意第一、節約第一，無(wú)端浪費能免則免。

　　揚州美食作文 14

　　揚州炒飯出自于揚州，是全國各地著(zhù)名的小吃之一。

　　揚州炒飯不僅香，而且看相也不錯�；ɑňG綠，米飯中夾雜著(zhù)胡蘿卜、青菜、雞蛋……金黃色的雞蛋格外惹眼，一看就讓大家（我）垂涎三尺，恨不得一下就吃一下去。

　　揚州炒飯怎么做，那可講究了！熱情的店主看到客人來(lái)了之后，就開(kāi)始打蛋，切洗凈的胡蘿卜、青菜、火腿腸、臘肉。一切準備就緒，店主熟練地翻來(lái)炒去，放好調料�！昂孟惆�！”我情不自禁地稱(chēng)贊道。店主點(diǎn)了點(diǎn)頭，并且認真地放入米飯，翻炒。我湊到鍋旁。哇！與我家炒得有天壤之別！炒好后，店主又開(kāi)始燒湯。我疑惑不解，這時(shí)，一個(gè)服務(wù)生湊過(guò)來(lái)，悄悄地對我說(shuō)：“這是怕你們被噎著(zhù)哩！”

　　開(kāi)始吃了，我先使勁地聞了聞，直到自己“吸收”了這香味，才開(kāi)始動(dòng)筷子。我先從湯中撈出香菜，和飯拌在一起。呵，味道還不錯！接著(zhù)，我就大吃起來(lái)：胡蘿卜不像平時(shí)那么難吃，臘肉也沒(méi)有平時(shí)那么咸，米飯也十分松軟、可口。別忘了喝湯，當你噎著(zhù)時(shí)，趕快喝一口湯，如果不喝，嘻，一時(shí)半會(huì )兒也不會(huì )好哦！像我這樣，一邊喝一邊吃，當飯吃完時(shí)，湯也見(jiàn)底了。

　　哦，對了，為什么說(shuō)是揚州炒飯呢？這里還要提一個(gè)人，清朝有一個(gè)姓伊的官，他名聲很好，為人正直，同時(shí)還是個(gè)美食家�！耙粮�面”、“揚州炒飯”都是他發(fā)明出來(lái)的.。

　　由于我性子比較急，何況香噴噴的揚州炒飯就擺在面前。所以，每一次吃，我都會(huì )被噎上一會(huì )兒，從此，我就給它取了個(gè)別名——“笑里藏刀”。

　　這個(gè)讓人難忘的揚州炒飯。

　　揚州美食作文 15

　　外地游客到我們揚州來(lái)，除了游玩風(fēng)景如畫(huà)的瘦西湖，游覽古色古香的東關(guān)街，欣賞小橋流水的個(gè)園、何園，更重要的是品嘗到世界聞名的揚州炒飯。

　　正宗的揚州炒飯看起來(lái)就像是一幅五顏六色的畫(huà)卷。一顆顆晶瑩剔透的米粒鑲嵌在金黃色的蛋塊上，青色的豌豆、紅紅的烤腸丁、綠色的蔥花和橘色的胡蘿卜丁仿佛鉆石瑪瑙般點(diǎn)綴在飯粒之間，真是讓人口水直流三千尺��！

　　揚州炒飯的做法也很簡(jiǎn)單。清晨，當第一縷陽(yáng)光照在床頭，我就開(kāi)始動(dòng)手了。首先在碗中敲兩枚雞蛋，泛白的`蛋液圍繞著(zhù)兩個(gè)金色的蛋黃，就好像是那初升的太陽(yáng)，用筷子吧蛋黃和蛋液攪拌在一起。然后在砧板上把火腿腸、胡蘿卜切成丁狀，把大蔥切成蔥花。接著(zhù)打火，往鍋中倒一些油，從冰箱里拿出昨晚的陳飯，放入鍋中，打碎成一顆顆的米粒。再把雞蛋液倒下，“刺啦”一聲。漸漸地，雞蛋慢慢膨脹起來(lái)，這時(shí)用鏟子把雞蛋分成塊狀，不停的翻炒。最后，將豌豆、蔥花、烤腸丁和胡蘿卜丁放入鍋中。幾分鐘后，一盤(pán)揚州炒飯就做好了。

　　品嘗揚州炒飯也是件有趣的事。首先，要趁熱吃，因為這時(shí)米飯會(huì )散發(fā)出誘人的香氣。我喜歡把米飯、雞蛋、豌豆、烤腸、胡蘿卜和蔥花一起放入嘴中，細細地咀嚼，那種味道讓人感到很充實(shí)，整個(gè)嘴巴都在享受著(zhù)。

　　揚州炒飯風(fēng)靡世界，也是我們揚州城的象征。

　　揚州美食作文 16

　　揚州炒飯是我最喜愛(ài)持的一道菜。

　　揚州炒飯味兒好，看相也好。當一盤(pán)彩色斑斕，鮮香撲鼻訂單揚州炒飯呈現在面前，真會(huì )令人倍感欣喜，兩眼發(fā)亮�？纯疵罪�，粒粒分明，雪白透亮。粉色的蝦仁寶寶熟睡在米飯媽媽的懷里，紅色的蘿卜，黃色的雞蛋，綠色的青豆撒落其間。蘿卜似瑪瑙，雞蛋似寶石，青豆像翡翠，簡(jiǎn)直就是珠寶的'大燴炒。

　　美味的揚州炒飯始創(chuàng )與隋朝，它是我國四大名菜系列中的一道名菜，制作上很講究。米要優(yōu)質(zhì)大米，以保證品質(zhì)。待米淘洗干凈，便用開(kāi)水燙透，使其易于松軟，然后上蒸籠蒸熟。蒸出的米飯，不起黏，不起團，顆粒光潔，軟硬適度。其次雞蛋一定要柔炒成桂花狀，干這活得神態(tài)沉靜、手腳利落才行。另外所有配料除炒青豆、蝦仁外，均要加工成豆粒大小，與米飯般配，講究丁配丁，絲配絲。

　　炒時(shí)，先放入雞蛋，炒成雪花狀，倒入米飯，炒均勻，使粒粒米飯都要裹上蛋液，俗稱(chēng)“金裹銀”。再把其他配料一一放入炒均勻。炒好后如碎金閃爍，光滑潤亮。鮮美爽口。

　　吃時(shí)，我喜歡把所有的配料都弄一點(diǎn)和米飯并成一勺吃，然后慢慢咀嚼，細細品嘗它的味道。真是美味呀！

　　揚州美食作文 17

　　說(shuō)到美食，大家最先想到的，一定是肯德基、麥當勞等名貴的西餐吧。但是在我印象里，揚州炒飯才是真正的美食。

　　有一次早上，飯都沒(méi)來(lái)得及吃，我就急急慌慌地去上課外輔導班，剛上到第二節課，肚里就餓的咕咕叫。好不容易熬到第四節課結束，放學(xué)又等了十多分鐘，遭遇堵車(chē)的媽媽才匆匆忙忙趕來(lái)，于是我們來(lái)到了路邊一家飯館。

　　我們剛找好座位坐下來(lái)，身穿白色工作服的漂亮姐姐就端上來(lái)一盤(pán)熱氣騰騰、五顏六色的美味，放在我旁邊的阿姨面前。我定睛一看：金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青菜，營(yíng)養豐富的香菇、蔥和胡蘿卜，還散發(fā)著(zhù)香味的火腿腸、牛肉、雞丁，我忍不住用鼻子吸了起來(lái)，那飄著(zhù)香味的熱氣，仿佛被我吸進(jìn)心里，浸透了我的胃腸細胞，震顫著(zhù)我的五腹六臟�？粗�(zhù)、吸著(zhù)，我的口水忍不住流下……我們的飯終于上來(lái)了，一眼就足以讓人人垂涎三尺，不吃得飽飽的.，是絕不舍得放下筷子的。吃一口，這炒飯進(jìn)入口中很有韌性，在口中亂蹦亂跳，像剛出生的嬰兒沒(méi)了襁褓。接著(zhù)，我就毫不留情地“嗷嗚，嗷嗚”了。我吃得香噴噴，美滋滋的。

　　這就是揚州炒飯，據說(shuō)，當年乾隆皇帝下江南，路過(guò)揚州，肚子有點(diǎn)餓，于是就和隨從找一處民房吃飯。不一會(huì )兒，農婦就端上一盤(pán)色香味俱全的炒飯。材料很便宜，而且很好吃，于是賜名“揚州炒飯”。從此，揚州炒飯，名揚四海。親愛(ài)的朋友，難道你不想去嘗嘗嗎？

　　揚州美食作文 18

　　國慶期間去揚州旅游，有幸吃到了正宗的揚州炒飯，真讓我回味無(wú)窮！揚州炒飯的做法很精細，用料也很講究，需要用胡蘿卜，青豆，精肉火腿腸和隔夜蒸好的大米飯，還有各種佐料。

　　見(jiàn)到客人點(diǎn)了，廚師就現做現賣(mài)：廚師先取出保鮮好的`材料，將材料切成小丁狀，放入鍋中，加入色拉油，炸至八成熟，再將雞蛋，香蔥等佐料放入鍋中，至八成熟，這時(shí)候就可以加入米飯，進(jìn)行大炒。廚師一手拿鏟，一手拿鍋，鍋在他手中飛舞，鏟在跳躍似的攪勻著(zhù)鍋中的美食，雙手搭配得異常協(xié)調。等米飯炒至黃金色的時(shí)候，就可以裝盤(pán)了。

　　當廚師笑盈盈地端上來(lái)時(shí)，客人看了也會(huì )不由自主地笑起來(lái)。揚州炒飯的看相好：在金黃色的米飯中，星星點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)綴著(zhù)橘紅色，青綠色，粉紅色，黃白色，如同一幅美麗的圖畫(huà)，色彩鮮艷的炒飯令人心情愉悅，胃口大開(kāi)！揚州炒飯的味道更是地道：當廚師端出來(lái)時(shí)，我的目光已經(jīng)緊緊地盯上了他手中的盤(pán)子，那讓人垂涎欲滴的香味吸引著(zhù)我，我急不可耐地抓起勺子，一下挖了一大勺，塞進(jìn)嘴里，一股油香立即從嘴里蕩漾開(kāi)來(lái)，而且口感十分柔軟，再加上各種佐料的巧妙搭配，那種味道不是語(yǔ)言能形容的。

　　我如同風(fēng)卷殘云般地吃完了，肚子里暖洋洋的，感覺(jué)非常舒服。揚州炒飯的色，香，味令我久久不能忘懷，等有機會(huì )非要在吃它一回不可！

　　揚州美食作文 19

　　暑假的一天，媽媽買(mǎi)菜回來(lái)，我看到媽媽買(mǎi)了很多的菜，有黃瓜雞蛋、胡蘿卜火腿腸，還有其他一些蔬菜，我一看，這里有做揚州炒飯的材料，心里真高興，媽媽又要給我做我最?lèi)?ài)吃的揚州炒飯了。

　　看著(zhù)媽媽忙碌的身影，我靈機一動(dòng)，為什么不能自己來(lái)學(xué)著(zhù)做一做呢？于是，在媽媽的指導下，我開(kāi)始洗菜，我先把沾在黃瓜表面的臟沖洗掉，再把黃瓜的.皮刨掉，然后把黃瓜切成小丁，剛開(kāi)始切黃瓜時(shí)，黃瓜圓溜溜的，滑來(lái)滑去，我不知道從哪兒下手，媽媽教我一只手扶好黃瓜，一只手拿好刀，看準了，先把黃瓜切成條，再切成丁，我照著(zhù)媽媽的話(huà)去做，切了一會(huì )，一不小心切到了手，血流了出來(lái)，啊!好疼呀!媽媽趕緊幫我把傷口處理好，我有些垂頭喪氣，媽媽看出我的氣餒，摸摸我的頭說(shuō)：“萬(wàn)事開(kāi)頭難，只要方法掌握好，事情并不難做�！霸趮寢尩墓膭钕�，我又繼續干了起來(lái)，真是熟能生巧，我很快就能把黃瓜和胡蘿卜切出菜丁了。接下來(lái)，我開(kāi)始炒雞蛋，先把油倒一些在鍋里，再把打好的雞蛋倒入鍋中，只聽(tīng)“滋啦“一聲，雞蛋冒起了泡泡，我小心翼翼地用鍋鏟把雞蛋翻個(gè)身，有幾滴油濺了出來(lái)，幸虧我讓得快，才沒(méi)有被燙著(zhù)，雞蛋炒好了，我把它們弄碎后盛到碗里，一切準備就緒，我把飯倒進(jìn)鍋里，又把黃瓜和胡蘿卜倒進(jìn)鍋中，不停地翻炒，最后，把炒好的雞蛋倒進(jìn)去，再撒點(diǎn)鹽，一道香噴噴的揚州炒飯就做好了!

　　品嘗著(zhù)自己親手做的飯，雖然沒(méi)有媽媽做的好吃，但我依舊吃得那么香甜。

　　揚州美食作文 20

　　要說(shuō)我最喜歡吃什么，那莫過(guò)于揚州炒飯了。

　　媽媽做的揚州炒飯可謂是色香味俱全。瞧，金黃色的米飯，黃色的雞蛋，綠色的青豆，粉色紅的'火腿腸都乖乖地躺在碗里，等待著(zhù)我來(lái)品嘗它們的一番滋味。正如我以前所說(shuō)的“看人先看臉，看菜先看貌�！甭勔宦�，啊，炒飯的香氣使我覺(jué)得仿佛飛到了云層上。這樣的一道揚州炒飯，真令我垂涎三尺！

　　揚州炒飯的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，我在今天上午就親自試了試。我先從冰箱里拿了3個(gè)雞蛋，把它們打好，再把火腿腸切成丁，把青豆液倒入一個(gè)碗中，盛了2碗飯。這樣，材料都準備好了。我往鍋中倒了點(diǎn)兒油，把打好的雞蛋均勻地倒進(jìn)去，等它煎得差不多時(shí)，就可以把飯倒入鍋中炒了，邊炒還要邊把雞蛋炒碎。飯炒到微黃時(shí)，我就把火腿腸和青豆倒入鍋中，炒一會(huì )兒。臨起鍋時(shí)，再加點(diǎn)兒鹽炒幾分鐘后，一盤(pán)香噴噴的揚州炒飯便出鍋了。

　　揚州炒飯不僅外表漂亮，味道還很好呢！吃炒飯時(shí)，我先把飯的表面吹一吹，再用筷子把青豆一顆顆地挑出來(lái)，放入口中。吃了幾顆青豆后，我便大口大口地吃起了炒飯。嗯，炒飯的味道真不是吹的，它把火腿腸的鮮，米飯的香，雞蛋的營(yíng)養，青豆的嫩完美地結合到了一起。咽進(jìn)肚子里時(shí)，我身上的每一個(gè)器官都已深深陶醉在其中！你說(shuō)，這叫我怎能不愛(ài)吃揚州炒飯？

　　吃完后，我都快站不起來(lái)了，要不是我的胃容量小，我還要再吃2碗！盡管已經(jīng)吃飽了，但我還是意猶未盡地舔了舔嘴唇，舌頭上也依然彌漫著(zhù)炒飯的味道。

　　揚州炒飯，讓我的視覺(jué)和味覺(jué)都得到了極大的滿(mǎn)足。我最?lèi)?ài)吃揚州炒飯了。

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