發(fā)泡的菜壇子敘事作文

　　“咕咕，咕咕……”我正在寫(xiě)作業(yè)，突然聽(tīng)到從廚房里傳來(lái)了一陣怪叫聲。天生膽小的我不禁嚇了一跳。我躡手躡腳地走過(guò)去想看個(gè)究竟，可沒(méi)發(fā)現什么可疑的東西。這時(shí)，又傳來(lái)了“咕咕、咕咕”的聲音，我這才注意到，原來(lái)是腳邊的泡菜壇子在作怪。咦，泡菜壇子怎么會(huì )冒泡呢？會(huì )不會(huì )是空氣鉆進(jìn)去，然后又從水里冒出來(lái)呢？可是，泡菜壇的 蓋 子蓋得緊緊的，一絲空氣也跑不進(jìn)去呀！

　　姐姐上班回來(lái)了，還沒(méi)進(jìn)大門(mén)，我就迫不及待地跑上去問(wèn)：“姐姐，姐姐，泡菜壇里為什么會(huì )冒泡泡呢？”姐姐笑瞇瞇地說(shuō)：“泡菜壇里的菜泡得時(shí)間長(cháng)了會(huì )產(chǎn)生一種厭氧菌，它可以在沒(méi)有氧氣的情況下大量繁殖，當它發(fā)酵的時(shí)候，就會(huì )排出氣體，所以泡菜壇子里會(huì )冒泡泡�！�

　　什么？厭氧菌？我最怕細菌了，它們都是壞東西，怎么可以出現在食物里呢？我們吃了這些東西生病了可怎么辦呢？姐姐的回答已滿(mǎn)足不了我的好奇心。我拿來(lái)《百科全書(shū)》尋找答案。啊，答案在這里！原來(lái)，自然界里有一些菌（如酵母菌、厭氧菌），可引起食物發(fā)酵，產(chǎn)生酸，同時(shí)放出氣體，它們對人類(lèi)并無(wú)害處。我想：以前奶奶做好后只有拳頭般大小的饅頭，蒸過(guò)之后成了巴掌那么大，而且又香又甜，原來(lái)都是酵母菌的功勞��！沒(méi)想到，以前在我眼中深?lèi)和唇^的菌類(lèi)，卻在我們的生活中發(fā)揮著(zhù)這么重大的作用。

　　我正想得入神，突然泡菜壇子里又冒出了一個(gè)大泡泡。姐姐對我說(shuō)：“其實(shí)，大自然中還有很多奇妙的現象，只要你留心去觀(guān)察，就會(huì )發(fā)現�！笨�，“咕咕”叫的泡菜壇就是很好的證明。

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