第一次包餃子作文1600字

　　餃子，是中國傳統食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽(yáng)鄧州人醫圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。下面是小編給大家帶來(lái)第一次包餃子作文1600字，歡迎閱讀，希望對你有所幫助！

　　第一次包餃子作文1600字1

　　今天一大早，媽媽去菜市場(chǎng)買(mǎi)了一些做餃子餡的原料，有韭菜，豬肉，白菜和蔥，還有一些調味品，興致勃勃地打算包餃子。

　　只見(jiàn)媽媽拿出家里剩下的面粉，倒進(jìn)盆子里，然后往盆里倒適量的水，一直手法嫻熟的來(lái)回用手揉搓，揉的差不多了，就往盆里加水繼續揉搓。站在一旁觀(guān)摩的我覺(jué)得很新奇，于是說(shuō)服媽媽讓我試試。

　　接替了媽媽位置的我，順手倒了點(diǎn)清水到盆里，然后把兩只手放在盆里揉著(zhù)面粉，可是面粉總是不成形，我想是不是水少了，于是又加了些水進(jìn)去，誰(shuí)知盆里變得濕漉漉的，面粉粘在我手上黏糊糊的，弄得手上到處都是，甩都甩不掉，這個(gè)面團被我弄得一團糟，面粉飛的到處都是，地上，桌子上，媽媽見(jiàn)狀，趕緊來(lái)收拾這個(gè)爛攤子。媽媽看我把家里弄得雞飛狗跳，家里像打了仗似的，無(wú)可奈何地看了我一眼，我看著(zhù)媽媽拿我沒(méi)辦法的樣子，不好意思的朝她笑了一下。為了收拾我的殘局，媽媽費了九牛二虎之力，終于把面團揉好了。

　　揉好面團，接下來(lái)就是搟餃子皮了。媽媽把大面團切成幾個(gè)小面團，然后把小面團分別揉成一個(gè)個(gè)長(cháng)條，接著(zhù)用刀把長(cháng)條切成一小塊一小塊大小均勻的小面團，最后在上面撒了一些面粉，媽媽說(shuō)這樣做不會(huì )粘著(zhù)砧板。隨后媽媽左手拿了一小塊面團放在砧板上，用手掌壓了一下，右手拿著(zhù)搟面杖，圍著(zhù)面團逆時(shí)針搟了一圈，一塊圓圓的餃子皮在媽媽靈巧的手下誕生了。

　　我饒有興趣的躍躍欲試，站在一旁學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，捏了一塊面團往桌子上一壓，然后用搟面杖搟成圓圓的面皮，誰(shuí)知這塊面皮好像在跟我作對一樣，就是不聽(tīng)話(huà)，搟來(lái)?yè){去，面皮變得奇形怪狀，心里不禁感嘆：咦，怎么會(huì )有這么丑陋的餃子皮。媽媽看看我，對我說(shuō)：搟的時(shí)候手要快，動(dòng)作要靈活，從邊緣向中心搟，邊緣要薄，中間要厚，你看我。我看著(zhù)媽媽一塊塊大小差不多，又都是圓形的餃子皮，心里滿(mǎn)是佩服。

　　我不禁感嘆：搟個(gè)餃子皮也這么多學(xué)問(wèn)，太薄容易破，太厚不容易熟，要厚薄適中，還真有難度，看來(lái)什么事情都不容易。一會(huì )兒功夫，心靈手巧的媽媽像個(gè)魔術(shù)師一樣，把面團變成了一堆餃子皮。

　　做好了餃子皮，緊接著(zhù)就是做餃子餡了。我們把買(mǎi)來(lái)的韭菜，白菜，蔥，還有豬肉洗干凈，然后把所有的菜切成碎末分別裝到盆子里。我們打算做三種口味的餃子，分別是：韭菜肉餡，白菜肉餡和肉餡的餃子。豬肉剁成泥，加入料酒，醬油，香油和鹽，還有蔥末，然后攪拌均勻至豬肉變得有彈性即可，聞著(zhù)這味道，想想就美味極了！而葷素搭配的餃子餡呢，就是將菜和已經(jīng)攪拌好的肉餡放進(jìn)去混合在一起，攪拌均勻即可。這個(gè)步驟我比較喜歡，因為至少我能幫得上忙，不過(guò)攪拌起來(lái)也是有點(diǎn)費力的。

　　餃子餡終于做好了，終于到了最重要的壓軸步驟——包餃子。媽媽拿了一塊餃子皮放在掌心，用筷子夾了一點(diǎn)餃子餡放在中間，然后用手輕輕一捏，一個(gè)帶著(zhù)褶皺餃子就完美的呈現在眼前。我心想：原來(lái)包餃子這么容易，比起前面那些步驟，看來(lái)這所謂的壓軸戲也不過(guò)如此。我隨手拿起一塊餃子皮，夾了一大把我最?lèi)?ài)吃的肉餡放進(jìn)去，用力一捏，就這樣包好了一個(gè)餃子，很容易嘛，我舉起自己的處女作給媽媽看，正當我沾沾自喜的時(shí)候，餃子居然破了一個(gè)洞，突然漏油了，滴到了我的手上，哎呀，好臟��！媽媽看著(zhù)我笑了起來(lái)，叫你那么得意。

　　媽媽叫我包之前在餃子皮上沾點(diǎn)水，這樣就不會(huì )捏不緊，然后餃子餡不要放太多，會(huì )裂開(kāi)的。我聽(tīng)了媽媽的話(huà)，慢慢捏了一個(gè)餃子，這下總算成功了，雖然不好看，但至少是我的勝利成果。媽媽包的餃子整整齊齊地擺放在一起，而我的餃子駝著(zhù)背，垂頭喪氣的，看了讓人直想笑，不過(guò)越來(lái)越好嘛！

　　忙活一上午，餃子終于包完了，中午餃子就放要到鍋里煮了。等到爸爸回家，熱氣騰騰的餃子出鍋了，聞著(zhù)香味，我的口水飛流直下三千尺，然后我給爸爸夾了一個(gè)餃子，笑嘻嘻地跟爸爸說(shuō)：這是我捏的。我爸爸嘗了之后，豎起大拇指夸我：第一次就做的那么好，值得鼓勵。聽(tīng)見(jiàn)爸爸夸我，又想起我揉面團時(shí)候的杰作，摸摸后腦勺，羞愧的笑了笑。

　　今天過(guò)得真開(kāi)心，我學(xué)會(huì )了包餃子，吃著(zhù)自己包的餃子打心底里高興，下次我要包更多的餃子。

　　第一次包餃子作文1600字2

　　餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時(shí)不可缺少的佳期肴。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。女?huà)z摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細線(xiàn)把耳朵拴住，線(xiàn)的另一端放在黃土人的嘴里咬著(zhù)，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女?huà)z的功績(jì)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳朵的形狀，里面包著(zhù)餡（線(xiàn)），用嘴咬著(zhù)吃。

　　看完了關(guān)于餃子的故事，你們一定了解了不少吧，好了，言歸正傳，讓我們做準備工作嘍！

　　第一步是剁蔥。我早已按捺不住，一把奪過(guò)媽媽手中的刀，使出九牛二虎的力氣剁了起來(lái)。不大會(huì )兒，只聽(tīng)“��！”的一聲，剛剛剁完了的我大叫一聲，我不顧三七二十一就沖到水龍頭旁，沖了半天，淚腺才止住“放水”，原來(lái)切蔥時(shí)，由于蔥有一種揮發(fā)物質(zhì)，常使切菜的人流淚。我真慶幸自己剁得快，則就要淚流滿(mǎn)面了。

　　第二步是剁肉餡。我真不知道肉里面到底能搞出什么名堂來(lái)，我就把機會(huì )讓給了爸爸，正好爸爸也已經(jīng)躍欲試，該他閃亮登場(chǎng)了，只見(jiàn)他一揮刀， “蹭蹭蹭”幾聲，肉已被分割成好幾塊，又過(guò)了一會(huì )兒，那肉已經(jīng)快變成了糊，爸爸才收起了刀，真是太酷了！

　　第三步是擦蘿卜。我捧起一個(gè)白蘿卜，發(fā)現它身上滾著(zhù)幾顆晶瑩剔透的小露球，就像是哪位神仙在它身上撒下了顆顆珍珠。原來(lái)，我們買(mǎi)了一個(gè)專(zhuān)門(mén)擦食品的板子，只要在上面不停地摩擦，就會(huì )就從下鉆出細細的小絲，我先把白蘿卜身上的泥清洗干凈，再把它的葉子和根部都削除，最后，抓著(zhù)它在擦板上不停地擦，不大會(huì )兒，從擦板的身后已經(jīng)有了大半盆白蘿卜絲了，最后，經(jīng)過(guò)我費力的摩擦，三個(gè)白蘿卜全部搞定。媽媽再把肉餡和白蘿卜絲攪拌均勻，下面就開(kāi)始包餃子了。

　　爸爸搟好餃子皮放在面板上，我搶過(guò)餃子皮，挑起一點(diǎn)餡，放入餃子皮內，再用餃子皮包住餡，就像給餡裹上了被子。待到我看勞動(dòng)成果的時(shí)候了，媽媽瞟了一眼，捧腹大笑，我仔細一看，也被逗得前抑后合，原來(lái)，我包的餃子不但平平的，而且邊緣上還留著(zhù)幾個(gè)張開(kāi)的小嘴巴。媽媽輕輕地走過(guò)來(lái)，耐心地指導我，餃子應該捏緊，否則，入鍋后就會(huì )散架的，不然就會(huì )變成一鍋粥了。媽媽還讓我看她包的餃子，是不是很好看。然后把她的方法傳授給我。我經(jīng)過(guò)媽媽的指導，聰明的我很快就學(xué)會(huì )了，不但包餃子的速度快了起來(lái)，還和媽媽的'很相似了。不大會(huì )兒，60個(gè)漂亮的餃子整整齊齊地站在簰子上，猶如那黃色土地上開(kāi)滿(mǎn)了白色的大花。媽媽把我的勞動(dòng)成果放進(jìn)了鍋里，不大會(huì )兒，水沸騰起來(lái)了，餃子在鍋里時(shí)而高高在上；時(shí)而沉入水底；時(shí)而上下翻滾；時(shí)而旋轉不停，美得簡(jiǎn)直無(wú)法形容！

　　煮好了，媽媽把潔白如雪的餃子端了上來(lái)，我也顧不上燙，夾起一個(gè)餃子就狼吞虎咽地吃起來(lái)，突然，我眼前一亮，還是自己的勞動(dòng)成果吃起來(lái)香，我的心里樂(lè )開(kāi)了花，真比吃了蜜還要甜。

　　第一次包餃子作文1600字3

　　在我的成長(cháng)過(guò)程中，我有很多第一次的經(jīng)歷，而在這些或是簡(jiǎn)單無(wú)趣，或是驚心動(dòng)魄、啼笑皆非的第一次事件中，讓我印象最為深刻的就是那次包餃子了。

　　我還記得我第一次學(xué)包餃子時(shí)遭遇到了很多挫折，也鬧出來(lái)許許多多的笑話(huà)，所以直到現在，只要一看到餃子我就會(huì )想到以前那個(gè)笨手笨腳的自己，我真心覺(jué)得這個(gè)第一次是一種奇妙的經(jīng)歷，也是一種美妙的回憶，畢竟這個(gè)人生的第一次代表了我的成熟，見(jiàn)證了我的成長(cháng)，著(zhù)實(shí)是讓人忘懷不了，也讓人不想忘卻。

　　我記得那一天包餃子并不是因為過(guò)節過(guò)時(shí)，而是因為我自己嘴饞才纏著(zhù)媽媽做的，所以我那次吃美食的代價(jià)就是自己學(xué)著(zhù)包餃子，這還真是嘴饞惹出來(lái)的第一次。不過(guò)說(shuō)實(shí)話(huà)，在看過(guò)媽媽包了那么多次餃子之后，我確實(shí)是對包餃子這件事情興致盎然，而我也打心底里認為包餃子并不是一件難事，所以我才會(huì )自高自大的在媽媽面前說(shuō)下大話(huà)，可殊不知夢(mèng)想是豐滿(mǎn)的，現實(shí)卻是骨感的。

　　當我從媽媽手里接過(guò)一個(gè)個(gè)圓圓的小劑子之后，我發(fā)現自己居然連把它壓扁壓圓的能力也沒(méi)有，這不看著(zhù)這些既不像橢圓也不像長(cháng)條，而且還十分粘手的小面團，我的確實(shí)束手無(wú)策。不過(guò)讓我挫敗的是，媽媽說(shuō)這只是最為簡(jiǎn)單的一步罷了，更難的還只在后面等著(zhù)我呢，所以我當時(shí)真是心頭一顫，恨不得立馬投降說(shuō)不做了。不過(guò)事已至此，我也只好在媽媽的鼓勵下，繼續硬著(zhù)頭皮干下去了。

　　果不其然，當媽媽把搟面杖遞給我，讓我把自己做的那些四不像面團搟成薄皮的時(shí)候，我頃刻間就變成一個(gè)木頭人了，因為我著(zhù)實(shí)不知道該怎么做才好。而當我做好心理建設去搟皮的時(shí)候，我才發(fā)現那個(gè)搟面杖是那樣光滑不順手，那個(gè)面團又是那樣的頑劣不老實(shí)，所以當搟面杖不停地砸到我的手時(shí)，我真是疼的眼淚都要掉下來(lái)了�？墒歉鼩馊说氖�，我搟的皮永遠成不了一個(gè)圓形，他們不是一邊厚一邊薄，就是一邊長(cháng)一邊短，要不然就是整個(gè)餃子皮都是鋸齒型的，簡(jiǎn)直像是坑坑洼洼的爛樹(shù)葉一般，根本無(wú)法用來(lái)包餃子，因此，我真真是挫敗的不得了，委屈的不得了。

　　當然，為了能好好讓餃子成型，我搟的餃子皮都被棄用了，我包餃子用的皮都是媽媽搟好的“真正的”餃子皮。不過(guò)雖然擁有了好的工具，可是敵不過(guò)我手殘啊，我把肉餡填得太滿(mǎn)，餃子包不住了，就算勉勉強強包住了，那也是到處是油和餡，根本無(wú)法把餃子粘合在一起。就算這樣也就罷了，更加可氣的是，明明四個(gè)指頭互相一捏就成型的餃子，到了我手里那就是怎么樣也無(wú)法變成一個(gè)金元寶，這還真是讓我覺(jué)得沮喪不已，所以直到餃子都包完了，我也沒(méi)有真正的做出一個(gè)成品來(lái)，這還真是一大敗筆��！

　　當然，說(shuō)了這么多，想必你們也知道我第一次包餃子是完完全全的失敗了，可是奇怪的是，當我每次想起這件事時(shí)，我并不覺(jué)得狼狽和難堪，相反，我覺(jué)得那真是一段快樂(lè )的回憶，因為每次回想起來(lái)的時(shí)候，它都能讓我笑出聲來(lái)，真正是有趣的不得了！

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