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年夜包餃子初三作文

時(shí)間:2022-06-05 00:32:36 敘事 我要投稿
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年夜包餃子初三作文

  馬上就要過(guò)年了,家家戶(hù)戶(hù)都在忙著(zhù)準備包年夜餃子了。磨菜刀、打醬油、買(mǎi)肉、洗蘿卜。家家都是剁餃子餡的聲音。

年夜包餃子初三作文

  很小就開(kāi)始學(xué)著(zhù)包餃子,母親總是不讓我湊熱鬧,怪我把好好的餃子皮給“糟!绷?晌移珢(ài)動(dòng)手動(dòng)腳,包出來(lái)的餃子,往往都是瘦癟癟的兩張皮。母親就逗我說(shuō):“你包的餃子你自己吃,裝碗的時(shí)候特意給你留著(zhù)!”母親這樣一說(shuō),我就會(huì )停下手來(lái),說(shuō)心里話(huà),我包的餃子確實(shí)很難看,不像大人包的個(gè)個(gè)如元寶。

  奶奶是包餃子的好手,她不但包得快,還和我們講一些有關(guān)餃子的故事。奶奶說(shuō),民間傳說(shuō)中吃餃子與女?huà)z造人有關(guān)。說(shuō)女?huà)z摶土造成人時(shí),因為天太冷,捏出的人的耳朵都給凍掉了,為了解決這個(gè)難題,女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼,用細線(xiàn)把耳朵拴住,線(xiàn)的另一端放在黃土人的嘴里咬著(zhù),這樣才算把耳朵做好。后來(lái)的人為了感激和紀念女?huà)z的功績(jì),就包起了餃子。

  包年夜餃子的時(shí)候,還有一個(gè)傳統的習俗。家家戶(hù)戶(hù)的老人總愛(ài)在其中的一個(gè)餃子皮里包上一枚硬幣,餃子煮好后,說(shuō)是誰(shuí)吃著(zhù)這個(gè)餃子,誰(shuí)就是有福之人,來(lái)年一定好運連連。

  年夜餃子煮熟之后,首先要“上貢”,也就是敬神,分出幾個(gè)瓷碗,每個(gè)碗里撈上三個(gè)或五個(gè)餃子,放在家里家外的各個(gè)神牌位前,如財神爺、土地爺、老灶爺、圈神爺、牛王爺等,每個(gè)臆想中與老百姓生活息息相關(guān)的神靈前都要敬上一碗。將供神的餃子放好,點(diǎn)上香,燒點(diǎn)“銀子”磕仨頭,敬神的“儀式”就算結束了。敬神過(guò)后,要先給爺爺奶奶盛上滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗,隨著(zhù)“嘭嘭啪啪”的炮響,家里人就要端上碗吃年夜餃子了。

  城里人的大年三十一般會(huì )準備年夜飯,雞鴨魚(yú)肉的很豐盛,但我卻一直還是對鄉下的年夜餃子情有獨鐘。書(shū)上說(shuō):餃子,是我國人民歡度春節的傳統食品。除夕零點(diǎn),古稱(chēng)“子時(shí)”,此時(shí)吃上的餃子,有“更歲交子”之意。餃子形如元寶,春節吃餃子,就是“招財進(jìn)寶”;餃子中有餡,寓意吉祥之物包進(jìn)餡里,寄托了人們對新年美好生活的祈望……


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