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如何寫(xiě)好記敘文指導
雖是講記敘文的寫(xiě)作方法，老師卻想從大家熟悉的畫(huà)畫(huà)技巧說(shuō)起。同樣是畫(huà)面，你可以寥寥幾筆，用簡(jiǎn)潔的素描吸引觀(guān)眾的眼睛;也可以揮灑水墨，用濃淡的意境來(lái)展示山水的魅力;也可以精雕細琢，用精謹細膩的筆法描繪人物的風(fēng)采。這些方法，無(wú)所謂優(yōu)與劣，各得其妙，只是個(gè)人喜好不同而已。作文與之有相似之處，也有不同之點(diǎn)。對于主體內容，我們往往需要運用工筆畫(huà)的技巧，描寫(xiě)越是細膩，故事情節與人物形象會(huì )越顯逼真;對于次要內容，也不能省略，得學(xué)會(huì )進(jìn)行側面或反面襯托，或運用速描的方式一筆勾勒，或借鑒水墨畫(huà)的技巧進(jìn)行迂回鋪墊。這樣的作法，對于美術(shù)創(chuàng )作來(lái)說(shuō)有些不倫不類(lèi)，但對于寫(xiě)作而言，則是非常重要。唯有如此，所敘之事與所寫(xiě)之人，才會(huì )擁有一種立體的美感。
【寫(xiě)作要素】
同樣寫(xiě)記敘文，對初中生與高中生的要求自然不同。初中階段，注重于記敘要素的訓練;高中階段，則要學(xué)會(huì )構思曲折精致的情節，運用豐富多彩的表達技巧，表露自我復雜豐的思想情感。這就要求我們，不僅要懂得正面描寫(xiě)人物，還得學(xué)會(huì )從側面甚至是反面進(jìn)行迂回地襯托。掌握了下面列兩點(diǎn)要求，文章自然會(huì )勝人一籌。
1.正面刻畫(huà)，力求讓記敘栩栩如生。一篇成功的記敘文，最基本的要求是從正面進(jìn)行細膩刻畫(huà)，不少專(zhuān)家甚至用“一個(gè)細節可以救活一篇文章”來(lái)強調正面描寫(xiě)的作用。這種細節，是魯迅先生在《藤野先生》一文里所展示的用紅筆添改過(guò)的講義，是朱自清先生在《背影》一文里描寫(xiě)父親越過(guò)鐵路買(mǎi)回桔子的感人情景。大家或許讀過(guò)梁實(shí)秋的《面條》，文章之所以如此精彩，正是由于那段細膩入微的正面刻畫(huà)。文章里有這樣的片斷：“面條由一位廚子供應，他的本事不小。在夏天，他總是打赤膊，拿大塊和好了的面團，揉成一長(cháng)條，提起來(lái)擰成麻花形，滴溜溜地轉，然后執其兩端，上上下下地抖，越抖越長(cháng)，兩臂伸展到無(wú)可再伸，就把長(cháng)長(cháng)的面條折成雙股，雙股再拉，拉成四股，四股變成八股，一直拉下去，拉到粗細適度為止。在拉的過(guò)程中不時(shí)地在撤了干面粉的案子上重重地摔，使粘上干面，免得粘了起來(lái)。這樣地拉一把面，可供十碗八碗�！彪m然此事已經(jīng)過(guò)去多年，可廚師那一“揉”一“提”、一“擰”一“抖”、一“伸”一“折”的動(dòng)作，依然是宛如眼前。想一想，如果沒(méi)有這種栩栩如生的正面描寫(xiě)，作家對面條何來(lái)那種刻骨銘心的記憶。
2.迂回襯托，力求讓記敘相映生輝。也許有同學(xué)會(huì )問(wèn)，既然細節描寫(xiě)能夠救活一篇文章，為何還需要從側面或反面進(jìn)行迂回襯托呢?道理很簡(jiǎn)單。打個(gè)比方，山色再美，如果千篇一律，難免讓人覺(jué)得單調。此時(shí)，若是引入一些荒山禿嶺與之比較，印象也就更加深刻了;融入一些溪水，自然更會(huì )顯出幾分生機與活力。也就是說(shuō)，側面描寫(xiě)或反面內容，起到的其實(shí)是一種襯托作用。有了這些襯托，所寫(xiě)之人物才會(huì )呈現出立體感。正如梁實(shí)秋的《面條》一文，除了形象地再現了面條的制作過(guò)程后，還從側面講了一個(gè)故事，說(shuō)是妹妹小時(shí)患傷寒，氣若游絲地說(shuō)想吃炸醬面，于是母親立即做了一小碗，妹妹竟然一兩天后霍病便痊愈了，炸醬面的這種“超死回生之效”,作家怎能忘懷!最有意思是的，作家并沒(méi)有就止打住，在文章收束之時(shí)，還寫(xiě)到：“我久已吃不到夠標準的炸醬面，醬不對，面不對，面碼不對，甚至于醋也不對”,這種反面內容的引入，更加激起了作家對往日那碗炸醬面的無(wú)限眷戀。如果缺少了這兩個(gè)情節，寫(xiě)作效果自然會(huì )大打折扣。
原文：舌尖上的記憶
每一段時(shí)光都有它獨特的味道。青春，是酸澀的青蘋(píng)果，承載著(zhù)我們無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的記憶。即使有些事，已經(jīng)好久不曾重演，我卻依舊記得那舌尖上的味道。那種記憶，揮之不去。
記得爺爺最?lèi)?ài)吃饅頭，奶奶一年要不停地做饅頭。當那蒸氣慢慢地向上鉆，跑到天花板上時(shí)，煙霧籠罩了整個(gè)廚房，也在我的牙縫間穿梭。往往這是我最快樂(lè )的時(shí)候。奶奶會(huì )把做饅頭剩下的已經(jīng)發(fā)酵的面團放在桌上，拿搟面杖來(lái)來(lái)回回地撫平，然后改大刀切成長(cháng)條，最后切成一小片一小片的'。旁邊的火燒得很旺，水咕咕地冒泡了，奶奶把一大把面灑下去，拿勺子來(lái)回攪幾下。最后不緊不慢地蓋上鍋蓋。往往這個(gè)時(shí)候，我便會(huì )踮著(zhù)腳，拼命盯著(zhù)鍋沿，想看面什么時(shí)候能熟。
當我專(zhuān)心致志等的時(shí)候，奶奶已準備好配料，麻利地掀開(kāi)鍋蓋，依次丟進(jìn)配料，再淋入麻油，放入香菜。一股好聞的面香立刻鉆入我的鼻底。不等奶奶說(shuō)，我便飛快地坐到椅子上，拿好了筷子。奶奶見(jiàn)我這樣總是先慈祥地笑一下，然后吩咐我慢點(diǎn)吃。我哪里聽(tīng)得進(jìn)去，張開(kāi)嘴就往里送，立刻我舌尖都麻了。那面條剛碰到舌尖，
一點(diǎn)微微的辣和酸便在口腔是跳起了雙人舞，它們陶醉了味蕾，伴著(zhù)麻油的香味，蔓延到我的全身，我抱著(zhù)碗“呼呼”地往下灌。當時(shí)的我狼吞虎咽，哪里顧得去仔細品嘗。
也許是看到我對面條是如此地癡迷，后來(lái)媽媽也學(xué)會(huì )了制作饅頭與寬面。每天早上我才起床，廚房里早已是熱氣騰騰。等我洗刷出來(lái)，一籠還冒著(zhù)熱氣的饅頭便早已經(jīng)端放在桌面上。尤其是那一碗碗的寬面，雖然從來(lái)都是不變的美味，但上面的佳肴卻天天不同，有時(shí)上面盛一個(gè)雞蛋，有時(shí)上面放幾片青菜，一看到，便會(huì )頓時(shí)便激起我的食欲。
一碗面條，早已不只是填飽肚子的美食，而是傳遞情感的一種方式，透過(guò)那舌尖上的美味，總會(huì )有一種溫情悄悄地進(jìn)入我的心房。
【升格指導】
當《舌尖上的中國》正在熱播之時(shí)，作者選擇美食作為寫(xiě)作對象，取材頗具時(shí)代性�？v觀(guān)全文，無(wú)論是制作饅頭與寬面的情景，還是表達自己對面條的情感，均細膩逼真。這樣的文章，若出自初中生之手，算得上優(yōu)秀之作。對于高中生而言，卻又顯得有些單薄。
之所以這樣說(shuō)，是因為作者只懂得正面描寫(xiě)，不懂得側畫(huà)或反面襯托。想一想，能不能模仿《舌尖上的中國》的作法，探究一下這美食的來(lái)源呢?比如加一段對麥田的描寫(xiě)，那樣文章不僅有了情景交融的效果，更讓美食有了一種情感底蘊。又想，在當今這個(gè)時(shí)代，還有幾人會(huì )天天制作饅頭與寬面呢?能不能換一種角度，從反面來(lái)講述這種美食的遠逝呢?那樣或許更能展示這份尋常美食曾經(jīng)帶給自己的幸福與美好。
優(yōu)秀范文：舌尖上的記憶
每一段時(shí)光都有它獨特的味道。青春，是酸澀的青蘋(píng)果，承載著(zhù)我們無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的記憶。即使有些事，已經(jīng)好久不曾重演，我卻依舊記得那舌尖上的味道。那種記憶，揮之不去。
又一次站在了鄉間的小路上，金燦燦的麥海隨風(fēng)搖曳著(zhù)，蕩起一圈一圈的波紋。天氣已經(jīng)漸漸地冷了，這些麥子卻還在這兒貪婪地享受著(zhù)午后的陽(yáng)光，再過(guò)一段時(shí)間，那些轟隆隆的大家伙就會(huì )來(lái)把它們封進(jìn)那些白色的大口袋里。坐在田埂上，我突然想起了爺爺奶奶肩并肩揮舞著(zhù)鐮刀的情景。那暖暖的陽(yáng)光灑落在他們的牙齒上，他們咧著(zhù)嘴，笑得那么快樂(lè )。我就坐在田頭，抱著(zhù)那碗奶奶做的寬面，一切都是那么美好。
記得爺爺最?lèi)?ài)吃饅頭，奶奶一年要不停地做饅頭。當那蒸氣慢慢地向上鉆，跑到天花板上時(shí)，煙霧籠罩了整個(gè)廚房，也在我的牙縫間穿梭。往往這是我最快樂(lè )的時(shí)候。奶奶會(huì )把做饅頭剩下的已經(jīng)發(fā)酵的面團放在桌上，拿搟面杖來(lái)來(lái)回回地撫平，然后改大刀切成長(cháng)條，最后切成一小片一小片的。旁邊的火燒得很旺，水咕咕地冒泡了，奶奶把一大把面灑下去，拿勺子來(lái)回攪幾下，最后不緊不慢地蓋上鍋蓋。往往這個(gè)時(shí)候，我便會(huì )踮著(zhù)腳，拼命盯著(zhù)鍋沿，想看面什么時(shí)候能熟。
當我專(zhuān)心致志等的時(shí)候，奶奶已準備好配料，麻利地掀開(kāi)鍋蓋，依次丟進(jìn)配料，再淋入麻油，放入香菜。一股好聞的面香立刻鉆入我的鼻底。不等奶奶說(shuō)，我便飛快地坐到椅子上，拿好了筷子。奶奶見(jiàn)我這樣總是先慈祥地笑一下，然后吩咐我慢點(diǎn)吃。我哪里聽(tīng)得進(jìn)去，張開(kāi)嘴就往里送，立刻我舌尖都麻了。那面條剛碰到舌尖，一點(diǎn)微微的辣和酸便在口腔是跳起了雙人舞，它們陶醉了味蕾，伴著(zhù)麻油的香味，蔓延到我的全身，我抱著(zhù)碗“呼呼”地往下灌。當時(shí)的我狼吞虎咽，哪里顧得去仔細品嘗。
如今，爺爺奶奶年紀大了，身體不再是那么麻利，住到了城里，家里再也沒(méi)有做過(guò)饅頭與寬面了。即使是逢年過(guò)節，也只是隨便買(mǎi)一些用于祭祀罷了。我曾經(jīng)在面館里吃過(guò)各種各樣的寬面，可味道沒(méi)有記憶里的那般美好。
我漸漸地明白，人生像是一次旅行，沿途的風(fēng)景充滿(mǎn)了誘惑，路上也會(huì )有形形色色的人出現，但風(fēng)景總會(huì )悄悄離去。唯有那些回憶會(huì )一直陪伴你，就像那舌尖上滾燙的記憶。
簡(jiǎn)評
兩文從寫(xiě)作內容及整體思路上看，差別不大，然經(jīng)過(guò)修改之后的升格文，卻有化繭成蝶的效果。細細探究其亮點(diǎn)，主要表現在兩方面：
1.側重烘托，景物含情。雖是寫(xiě)美食，升格文卻出人意料地引入了一段景物描寫(xiě)。無(wú)論是“麥海隨風(fēng)搖曳”的金黃畫(huà)面，還是爺爺奶奶在風(fēng)景中辛勤勞動(dòng)的情景，均仿佛讓人嗅到了清新的面香，品味到了面條里蘊含的那份美好情感。筆墨不多，卻讓文章大為添色。
2.反面迂回，突出主旨。升格文一改原文一味正面記敘的方式，在收束時(shí)將媽媽做面的情景，修改為“家里再也沒(méi)有做過(guò)饅頭與寬面”,頓時(shí)讓人生出無(wú)限懷念。這種反面迂回的筆墨，讓情節有了波瀾，并且由物及人、由事入理地挖掘出了美食給自己帶來(lái)的無(wú)限美好與幸福，自然地升華了主旨。兩相比較，升格文真是漂亮了許多。
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