西湖醋魚(yú)作文范文

　　我最喜歡的風(fēng)味食品就是浙江的一道小有名氣的菜——西湖醋魚(yú)，在一次浙江旅游的時(shí)候，我們在表姐家榮幸的嘗到了這道名菜。

　　那天中午，表姐告訴我們，杭州有一道十里飄香的菜——西湖醋魚(yú)。當時(shí)我腦中閃過(guò)一個(gè)疑問(wèn)，這醋魚(yú)怎么做出來(lái)的？為了找到答案，我便跟在做這道菜的表姐身后，全程跟蹤并記錄了它的做法。

　　只見(jiàn)表姐將每條草魚(yú)從魚(yú)尾入刀，將魚(yú)分成倆片，一片斜切五刀，一片內側處順長(cháng)劃一刀，接著(zhù)在鍋內加清水燒開(kāi)，兩片魚(yú)肉片朝上放入鍋內煮熟，最后，鍋里留下少許魚(yú)湯水，表姐再嫻熟的加入適當的醬油，紹酒，醋等配料，微微煮一下，魚(yú)就出鍋了。最后，將湯汁用濕淀粉勾芡，澆在魚(yú)上，一道色、香、味俱全的西湖醋魚(yú)就完成了。

　　表姐剛剛將這道熱氣騰騰的魚(yú)端上桌，在座的我們個(gè)個(gè)蠢蠢欲動(dòng)，都迫不急待地夾了一塊魚(yú)肉放進(jìn)嘴里。

　　口中的魚(yú)肉肉質(zhì)鮮美，酸甜爽口，那別具一格的口感，在口腔中回蕩�？�，做廚師的大姨夫瞇著(zhù)眼睛，一邊享受這酸甜口感，一邊豎起大拇指；再看看舅舅，一副“這美味只應天上有”的表情，津津有味的`吃著(zhù)魚(yú)肉；哈哈，最逗的就是表哥了，他嘴里吃著(zhù)一塊，筷子夾著(zhù)一塊，還目不轉睛地死死盯著(zhù)盤(pán)里的魚(yú)，正是“吃著(zhù)嘴里的，看著(zhù)盤(pán)里的”。

　　這時(shí)，表姐告訴我們西湖醋魚(yú)的故事。

　　原來(lái)，在西湖邊有一戶(hù)以打魚(yú)為生的三口之家，哥哥老實(shí)，嫂嫂漂亮，小叔聰明�？墒�，一個(gè)惡霸看上了嫂嫂，設計害死了哥哥。叔嫂告狀無(wú)門(mén)，走投無(wú)路，只好背井離鄉。

　　在走之前，嫂嫂做了一道草魚(yú)加醋的菜，并叮囑小叔，以后要除暴安良。

　　可在途中，叔嫂走散，后來(lái)，小叔考取功名，回鄉懲辦惡霸，到餐館用餐時(shí)，小叔發(fā)覺(jué)席間那一盤(pán)魚(yú)的味道跟嫂嫂做的一樣，最后發(fā)現廚娘就是嫂嫂。

　　從此，親人團圓，西湖醋魚(yú)也出了名。聽(tīng)完表姐的故事，這一大盤(pán)醋魚(yú)也被一掃而光了，我回味無(wú)窮的吧唧著(zhù)嘴，依舊意猶未盡，口有余香。

　　唉，這美味，怎一個(gè)好字了得！