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西安涼皮的作文（通用22篇）
在現實(shí)生活或工作學(xué)習中，大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書(shū)面形式表達出來(lái)的記敘方式。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編為大家收集的西安涼皮的作文，歡迎大家分享。
西安涼皮的作文 1
提起陜西，你一定會(huì )馬上想到兵馬俑、羊肉泡饃。這里我為你鄭重推薦陜西名吃——漢中涼皮。
我的媽媽是陜西人，所以嘛我從小受她的影響，對這些地方小吃有些偏愛(ài)。
人們都知道，陜西人豪爽。所以呀，他們的飲食也非常具有地方特色，看到那色香味俱全的漢中涼皮，不信你不會(huì )流口水。
漢中涼皮晶瑩透亮，白得凈潔，紅得誘人�？匆谎劬蜁�(huì )讒涎欲滴了，它不僅外形美，吃著(zhù)味道更美。一碗飄香的涼皮放在你面前，一陣香氣撲鼻而來(lái)，讓人禁不住深吸一口氣。贊道：“好香��！”迫不及待地拿起筷子拌勻，一口爽心爽口的涼皮入口，沒(méi)有人不夸贊它的美味.
家鄉的涼皮攤位一般都不算大，幾張桌子加幾個(gè)小凳，外加一個(gè)簡(jiǎn)單的煤爐，占地幾平米就可以在鬧市開(kāi)張營(yíng)業(yè)了。有人逛累了來(lái)吃一碗，有的三三兩兩來(lái)請一回。
“來(lái)一碗涼皮�！�
“要熱的還是涼的'？"
“涼的�！�
“好，您先坐，馬上就好�！�
攤主熱情的請你就坐，麻利地往碗里放一點(diǎn)綠豆芽，再放上涼皮，最后根據個(gè)人口味加入料水、香醋和油辣椒就端上來(lái)了，你甚至等不了兩分鐘。
家鄉的涼皮真好吃啊，辣椒的香味加上香醋的酸味，勁道的涼皮加上綠豆芽的清脆，又辣又香，又涼又爽。吃著(zhù)美，聞著(zhù)香。吃著(zhù)涼的，想嘗熱的，吃著(zhù)贊著(zhù)，走時(shí)還不忘給家人也帶一些�；ㄥX(qián)不多，經(jīng)濟又實(shí)惠。
家鄉的涼皮不但小孩子喜歡吃，老年人也喜歡吃。如果你品嘗過(guò)了，你一定忘不了，如果你還沒(méi)吃過(guò)，一定去品嘗品嘗。千萬(wàn)不要留遺憾哦。
西安涼皮的作文 2
應該是還住在平房的時(shí)候吧，每每一回家我都會(huì )從抽屜里翻出幾塊錢(qián)出來(lái)去巷頭買(mǎi)涼皮吃，那時(shí)候住在巷頭，所以離得特別近。
賣(mài)涼皮的是一位大媽?zhuān)撕芎吞@，我們那伙長(cháng)輩們都叫她陳四娘，所以我們這些小屁孩們也跟著(zhù)屁顛屁顛的左一口陳四娘，又一口陳四娘的。每次我一到那兒，陳四娘都會(huì )說(shuō)“歆歆啊，來(lái)啦，放學(xué)啦�！苯又�(zhù)就會(huì )聊起來(lái)，其實(shí)就是聽(tīng)著(zhù)她抱怨，什么張三欠她幾塊，李四拿假鈔給她……并不是她貪錢(qián)只是陳四娘家中確實(shí)沒(méi)有那么多的錢(qián)，兒子讀大學(xué)，丈夫也在外地，一個(gè)們在我們那兒租的小破房。生活也很冷清。陳四娘的涼皮其實(shí)特別好吃，但不知道為什么生意還是比較冷清，似乎只有我是�？�，有時(shí)�？吹剿粋�(gè)人倚在小攤旁。每次我來(lái)時(shí)她都笑笑，眼角的皺紋變逾變愈深了。還有時(shí)候嘆幾口氣“這年頭，生意也不好做啊”，我也會(huì )跟著(zhù)她哼幾口“這年頭，學(xué)習不好學(xué)呀�！彼哪铩皳溥辍币恍Γ骸靶』^”
呼呼，涼皮上啦。陳四娘的`功夫真不是“蓋”的。我總是在上面涂上厚厚的辣油，灑上紅紅的花生米，這樣吃起來(lái)才更美味。皮很爽口，吃在嘴里，滑溜溜的，好像隨時(shí)都要逃出我的口中一般。而黃瓜很酥脆，咬在嘴里“咯嗒咯嗒”的響，像一名詩(shī)人“伊伊呀呀”地朗誦著(zhù)一樣。面筋則很柔軟，沾一些辣油，又甜又辣的，味道沒(méi)話(huà)說(shuō)了！最后，花生米很香，那香在嘴中回味無(wú)窮，令人難以忘懷！我總是想象自己正在吃的是茴香豆，像孔乙己一樣，感受那種氣氛。
現在搬進(jìn)了樓房，原來(lái)那一帶拆遷了，不知現在的陳四娘在哪兒賣(mài)她的涼皮，會(huì )不會(huì )有人會(huì )我一樣聽(tīng)她抱怨呢？雖然現在小區門(mén)外的涼皮攤子也很多，但不知為什么我再也沒(méi)吃過(guò)四娘做的那么好吃的涼皮了……
西安涼皮的作文 3
西安涼皮是我最喜愛(ài)的美食。
涼皮，這一聽(tīng)名字就覺(jué)得不怎么好吃，涼的粉皮嘛！有什么新意。但西安涼皮就不一樣了，這里頭有濃濃的辣油，紅紅的辣椒和艷艷的辣籽�？芍^是祖國江山一片紅��！但又并不是全是紅的。還有碧綠的黃瓜，嫩黃的豆芽菜也是其中的`一員。西安涼皮最重要的當然是粉皮了，但它們卻沉沒(méi)在紅海里。
涼皮的做法還蠻好玩的，首先把粉皮切成條狀，再將它放入油中翻炒(切記不要放油)。等皮熟得差不多了，將粉皮浸入水中，讓它涼一涼。一切準備就緒后，在空空的盤(pán)子里倒上辣椒，澆上老油，撒上辣籽。緊接著(zhù)放入涼皮，再放些黃瓜和豆芽菜，然后用筷子拌拌就大功告成了。不過(guò)，如果怕辣的人千萬(wàn)不要嘗試，因為一般的涼皮店無(wú)論你吃不吃辣都會(huì )放入辣椒，直吃得你舌頭發(fā)麻，但卻辣的很過(guò)癮。
吃涼皮時(shí)要格外“小心”，千萬(wàn)不要像吃面條一樣，那么十瓶王老吉也解不了你的辣。吃的時(shí)候，一定要先將涼皮挑出，在碗邊抹一抹，再和著(zhù)黃瓜吃進(jìn)去。糯滑富有彈性的粉皮配上香脆可口的黃瓜豆芽菜，可謂是美食一絕��！不過(guò)也可以和著(zhù)辣椒吃，那味道也不錯。
記得有一次，我姨媽帶我和我表哥去吃涼皮，但表哥不知道，就一股腦吧辣椒，辣子油全吞了下去，這可辣死了他，一邊走一邊口齒不清的喊”水”
聽(tīng)了我的介紹，一定讓你垂涎三尺了吧！快去品嘗吧！
西安涼皮的作文 4
大家好，我是西安的小小導游。西安有很多的小吃，有很多的名勝古跡，還有很多名人和歷史，今天我給大家介紹的是西安的小吃和名勝古跡。
西安的小吃有很多，有肉夾饃、岐山臊子面、還有涼皮。我今天給大家介紹的.是涼皮。涼皮有搟面皮、米皮和面皮多種，口味各不相同。涼皮歷史久遠，傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史。涼皮是由米粉或面粉蒸制而成。吃的時(shí)候，第一步先用蒸好的涼皮切開(kāi)，第二步把切開(kāi)的涼皮放在碗里，第三步在涼皮里放一點(diǎn)的辣子、醋、蒜水等調料一拌，這就是我們西安人吃的涼皮了。如果你來(lái)西安，熱情好客的陜西人一定會(huì )做西安最好吃的涼皮，我保證你吃了一碗還想吃第二碗的。
我給大家介紹的第二個(gè)是名勝古跡里的城墻。西安的城墻長(cháng)13.7km。城墻是古人們防御敵人用的。每當敵人用梯子爬城墻的時(shí)候，防守的人就在城墻上用石頭砸敵人。城墻前面是一條河，城墻和河的對岸是靠吊橋相連的，所以如果古人們在敵人們進(jìn)攻的時(shí)候只要把吊橋給拉起來(lái)的話(huà)，敵人們就沒(méi)有辦法進(jìn)攻到城墻上了。晚上的時(shí)候，為了防止敵人們夜襲，在大家都休息的時(shí)候就要把吊橋給拉起來(lái)。
我今天的講解的就到這里了，大家下次見(jiàn)！
西安涼皮的作文 5
涼皮，西安美食，筋道爽滑，令人回味無(wú)窮。
涼皮吃起來(lái)十分筋道，冰涼的口感使人食欲倍增，可以稱(chēng)之為夏日的解暑品。涼皮中還有一些配菜，比如黃瓜絲、豆芽、花生米等等，這些配菜剛好能緩解涼皮的膩，這樣就更能使人越吃越想吃，根本不想停下來(lái)。
品嘗著(zhù)美味的涼皮，我還聽(tīng)說(shuō)有關(guān)涼皮的'傳說(shuō)。相傳在秦朝時(shí)，有一年旱災，糧食收成非常差，而且成色不好，農民們不僅自己填不飽肚子，更不敢上繳給朝廷。就這樣，一段時(shí)間后的某一天，有一個(gè)農民因當時(shí)十分缺糧，感覺(jué)把米搗碎、蒸熟、做成面皮，就會(huì )節約一些糧食，并嘗試灑上醬料吃。這一做法很快在西安傳開(kāi)，陰差陽(yáng)錯地成了西安的特色美食。后來(lái)，涼皮傳遍了中國大地。
涼皮最原始的做法是把米蒸熟、搗碎，做成面皮，再讓它冷卻，倒入醬料，再加些黃瓜、胡蘿卜等瓜果或蔬菜，一一拌勻。但是，做好一碗涼皮的關(guān)鍵在于“蒸的功夫”。蒸涼皮時(shí)，一定要恰當把握好火候與時(shí)間，時(shí)間短了半生不熟的，時(shí)間長(cháng)了又沒(méi)什么水分，比較干。
我相信，在未來(lái)的日子里，西安涼皮一定會(huì )隨著(zhù)西安的傳統文化一起發(fā)揚光大，成為中華民族美食文化寶庫中的一道靚麗風(fēng)景！
西安涼皮的作文 6
我吃過(guò)外焦里嫩的清豐燒餅，吃過(guò)好吃的壯饃，還吃過(guò)好吃不上火的牛肉耗辣椒，但是都比不上我最?lèi)?ài)吃的涼皮。
見(jiàn)到?jīng)銎さ闹谱鞣椒ê苋菀�，廚師拿出一個(gè)薄薄的皮，一看就是早就準備好的，皮壓得很均勻，再澆上白花花的蒜泥和金燦燦的香油，撒上綠油油的香菜，就更完美了。廚師又熟練的把涼皮的皮一裹，就算大功告成了，一碗涼皮就做好了。
剛來(lái)到?jīng)銎さ�，一輛輛車(chē)排在一起，像“長(cháng)龍”似的盤(pán)旋在涼皮店四周，剛進(jìn)店里，店里擠滿(mǎn)了人，有老的、有小的、有年輕的，他們都是來(lái)吃涼皮的，涼皮在我們濮陽(yáng)頗負盛名。有一位看上去五、六歲的小男孩，他一看見(jiàn)涼皮，就大口大口的吃了起來(lái)，吃了一份還要吃，媽媽不讓他吃了，怕?lián)螇牧怂亩亲�，于是阿姨把哭�?zhù)鬧著(zhù)的小男孩拉走了。
我也迫不及待的要了一份涼皮，涼皮的香味撲鼻而來(lái)，于是我就狼吞虎咽的吃了起來(lái)，第一口，美味中的'美味；第二口，還想吃；第三口，流連忘返。不一會(huì )功夫，我就吃完了，我也又要了一份，媽媽說(shuō)：“吃完這份就不能再吃了�！蔽艺娴挠悬c(diǎn)不舍得吃了，看著(zhù)它美味的樣子，我又不由自主的吃了起來(lái)，吃完了，我戀戀不舍的回家了。
我愛(ài)家鄉——濮陽(yáng)，但是我更愛(ài)濮陽(yáng)的小吃——涼皮。
西安涼皮的作文 7
說(shuō)起濮陽(yáng)的特產(chǎn)和美食，那可多得數不清：范縣大包子、一機廠(chǎng)涼皮、老城的壯饃、清豐的豬蹄等等。 但是，我還是最喜歡一機廠(chǎng)的涼皮。雖然我沒(méi)真正到一機場(chǎng)吃過(guò)。 還好，我家小區門(mén)口，就有一家一機廠(chǎng)涼皮聯(lián)盟店。每到夏天，店外就排起一條長(cháng)龍。 阿姨事先裝好幾碗，人多時(shí)打包就可以啦，省時(shí)又省力。 中午，阿姨忙的不亦樂(lè )乎。只見(jiàn)從所剩無(wú)幾的面盆里麻利的揭了一張。
熟練地放到菜板上，用鋒利的小刀啪啪啪輕松的剁著(zhù)。她拿起一個(gè)小盆、一雙筷子，把黃瓜絲、面筋、碎花生、芝麻醬等調料放進(jìn)去。然后上下、左右晃動(dòng)。我看著(zhù)看著(zhù)不由自主嘴巴張大，口水忍不住流出來(lái)。阿姨掂起一邊蘸一下芝麻醬，把盆里的菜倒在涼皮上，裹起來(lái)。怪啦？薄薄的`涼皮竟然沒(méi)破！真不愧是高手。真是熟能生巧��！ 我趕緊付完錢(qián)，迫不及待，狼吞虎咽地吃起來(lái)，這涼皮真筋道，耐嚼，我三下五除二吃完。
涼皮的香味，還在嘴里激蕩。我還想吃一個(gè)，可是沒(méi)錢(qián)啦，只好擦擦口水呆呆地看著(zhù)，嘴里、腦子里還存著(zhù)涼皮的美味。 我喜歡濮陽(yáng)一機廠(chǎng)的涼皮。
西安涼皮的作文 8
這幾天，不知道為什么，特別特別想吃涼皮，但是，又因為心型肺炎，大家都不敢出去，我們只好親自下廚，自己制作涼皮。
媽媽先從手機上查好了做涼皮的步驟，再準備好需要用的工具和材料。
開(kāi)始了，我先拿了一個(gè)鐵盆，用勺子挖進(jìn)去幾勺面粉(差點(diǎn)弄了一地)，再放入三克左右的.食用鹽，再放入適量的清水，之后我用手把它和成比較硬的面團，然后醒發(fā)半個(gè)小時(shí)左右，做好之后，就開(kāi)始洗面，其實(shí)就是在水里揉面，在盆里放一些水，不要太多，然后將面團放入盆，用力揉，大概洗了五六遍就可以了。
這樣洗好的面糊過(guò)兩次篩，然后蓋好保鮮膜，放進(jìn)冰箱里冷藏沉淀七八個(gè)小時(shí)，然后將揉出的面筋蒸20分鐘左右，再切成塊，再將面糊拿出來(lái)攪拌均勻，再把一勺面糊放進(jìn)一個(gè)盤(pán)子里，鍋中放適量的水，將盤(pán)子放上去，小火蒸三分鐘就可以了，再把蒸好的面皮去取出，迅速放入冷水盆中，再把它們切成一條一條的，再放入一些調料和面筋就可以了。
做好之后，我吃了一口，QQ彈彈的超好吃，以后想吃涼皮的時(shí)候，就可以在家做了。
西安涼皮的作文 9
我今天給大家分享一道特色美食，手工涼皮的制作方法。
首先和面，把面粉和成一個(gè)面團。媽媽說(shuō)，和面要手光面光盆光。面團和好后，拿保鮮膜包起來(lái)，醒面30分鐘。下一步是洗面，把面團放到水中像我們洗衣服一樣反復揉洗，面汁變稠像牛奶一樣白，然后把面汁倒入另一個(gè)盆中，換入清水繼續洗，直到洗面的水變清，面筋柔軟有彈性，這道洗面工序就完成了。
面汁要沉淀四個(gè)小時(shí)，我們趁這個(gè)時(shí)間我們先把面筋上籠蒸熟，剝幾瓣大蒜，搗成蒜泥，芝麻醬加水攪拌，面筋切塊，黃瓜洗凈切絲備用。
等到面汁沉淀之后倒掉多余水分，攪拌均勻。鍋中燒水，不一會(huì )兒水就開(kāi)了，咕嘟咕嘟直冒熱氣，取一個(gè)平底的.盤(pán)子加入少量面汁放入鍋中蒸兩分鐘，我一掀鍋蓋就看到面皮鼓了一個(gè)大泡，這就蒸熟了，然后取出放入一個(gè)盛有涼水的盆中冷卻，輕輕從邊上把涼皮揭下來(lái)，一個(gè)圓圓的晶瑩剔透還有彈性的面皮就做好了。
等到所有的涼皮都做好了，我把涼皮切成一條一條的，加入之前準備好的料汁拌勻，一盤(pán)色香味俱全的涼皮就做好了！
宅家的日子我學(xué)會(huì )了涼皮的制作方法，同學(xué)們你們也可以試一試哦！
西安涼皮的作文 10
陜西是一片神奇的土地。從上古祖先、華胥氏、炎黃二帝，到夏商周，秦漢隋唐，都與這片土地有關(guān)。三秦大地的美食和這塊古老的土地一樣，散發(fā)著(zhù)迷人的氣息。
在漫長(cháng)的歷史歲月中，上到皇宮殿堂下，下到田間地頭誕生出一樣樣人間美食，今天我給大家介紹其中一種，那就是陜西的美食涼皮。
涼皮有著(zhù)自己的歷史，相傳秦始皇在位時(shí)，有一年大旱，秦鎮稻田長(cháng)勢不好，農人無(wú)法完成糧食進(jìn)貢的任務(wù)。于是，當地一位叫李十二的農民將打下的稻米用水拌濕，碾成米粉或成糊狀，蒸熟后切成長(cháng)條，就制成了最早的米皮。他給秦始皇上貢，秦始皇大喜，于是決定將秦鎮米皮作為朝廷貢品。
后來(lái)每年正月二十三，秦鎮家家戶(hù)戶(hù)蒸米皮，紀念李十二，制作米皮的`習俗，技藝由此世代相傳，成了陜西的一道知名的小吃。
好吃的東西自然做起來(lái)也不是那么容易的。
涼皮是以大米為原料制成，制作時(shí)把大米調成糊狀，鋪在蒸籠里，用大火蒸熟，然后用刀把涼皮切成細絲，再加入青菜，豆芽，面筋等配菜，調上調料，最后加上陜西的油潑辣子，當油潑辣子淋到?jīng)銎ど蠒r(shí)，涼皮就全部變成了紅色，不僅辣而且香。吃起來(lái)十分爽口。
我愛(ài)家鄉的涼皮，但我更愛(ài)家鄉。
西安涼皮的作文 11
我的家鄉濮陽(yáng)，有許許多多的獨具特色的風(fēng)味小吃。有讓人垂涎三尺的老城壯饃，色味俱全的牛肉耗辣椒……其中，我認為最有特色的要數涼皮了。
說(shuō)起故鄉的涼皮，它晶瑩透亮，白的晶潔，紅的誘人�？匆谎劬蜁�(huì )饞涎欲滴了，她不僅外形美，吃著(zhù)味道更美。一碗香的涼皮放在你面前，一陣香氣撲鼻而來(lái)，讓人禁不住深吸一口氣。贊道：“好香��！”迫不及待地拿起筷子拌勻，一口爽心爽口的涼皮入口，沒(méi)有人不夸獎她的美味。
因為我和媽媽都喜歡吃涼皮。所以每到紅宇涼皮店的時(shí)候，總是禁不住誘惑。來(lái)到店里，排隊的人真多��！大部分都是女人和小孩，有的是一家三口。過(guò)了幾分鐘一碗涼皮端上來(lái)了。不等入口那撲鼻的`香氣已經(jīng)饞的人口水直流了，拌勻了嘗一口，皮子筋道，口味酸辣，鮮香異常，堪稱(chēng)絕配！我吃完了一碗感覺(jué)不過(guò)癮還要吃一碗�？尚Φ氖桥赃呌袀�(gè)小弟弟吃了一碗吵鬧著(zhù)還要來(lái)一碗，涼皮真的很好吃。
我和媽媽不知要給涼皮店做多少貢獻呢？怎么樣，流口水了吧，那就快來(lái)我的故鄉來(lái)嘗嘗吧。
西安涼皮的作文 12
各種小吃中，我最喜歡的就是涼皮了，雖然涼皮是陜西名小吃，但在咱們這兒，也是很受歡迎的呢！
涼皮長(cháng)得可真好看，白花花的皮子加上十幾個(gè)面筋，邊上散落著(zhù)些水靈靈的黃瓜，讓人看了后不禁垂涎三尺，如果愛(ài)辣，紅紅的辣油在上面鋪一層，那色澤可就更鮮艷了。
做涼皮那就叫簡(jiǎn)單了，只見(jiàn)師傅拿起一張皮子，拿起刀，“唰唰唰”五秒種，就切成了一條條面皮，再拌點(diǎn)黃瓜，加點(diǎn)佐料，一拌就ok了！
別看人家師傅做得好看，在旁邊那些人的`吃像真是前無(wú)古人，后無(wú)來(lái)者��！捧起碗，拿著(zhù)筷子，不管三七二十一，如風(fēng)卷殘云般的將一碗涼皮給消滅掉了，邊吃還邊喊：“老板，再來(lái)一碗！”“好咧！”呵，這老板的生意可真忙！
終于，我禁不起誘惑，拿著(zhù)3元錢(qián)去買(mǎi)了一碗，看著(zhù)水靈靈的涼皮，真像一件藝術(shù)品，想吃又舍不得，可是口水又往肚子里咽，不管了，先填飽肚子再說(shuō)，我加了一勺辣油，拿起筷子，也不顧什么淑女形象了，捧起碗，沒(méi)三分鐘一碗涼皮就被我咽下了肚，吃完還不忘咂咂嘴。
寫(xiě)著(zhù)寫(xiě)著(zhù)，我口水又往下咽，可惜老爸老媽不在家，門(mén)被反鎖了，看來(lái)今天是沒(méi)有口福了！
西安涼皮的作文 13
涼皮是一種清爽Q彈的小吃，在炎炎夏日里吃上一碗就會(huì )特別舒服，因此受到很多人的喜愛(ài)。但是很多人都為在家做不出涼皮而煩惱，其實(shí)有一種方法就可以在家輕松的做涼皮。
這個(gè)輕松制做涼皮的方法只需要600毫升的水，0.5克鹽及一種淀粉。這種淀粉既不是紅薯淀粉也不是玉米淀粉，而是可以讓我們做出的食物更Q彈的豌豆淀粉。
首先，我們需要把100毫升水、100克豌豆淀粉、0.5克鹽一起裝入一個(gè)碗里，充分攪拌，攪至三種食材融為一體就可以了。接下來(lái)我們把剩下的500毫升水倒入鍋里，大火熬至沸騰就可以轉為小火。往鍋里加入原來(lái)的`淀粉水，繼續攪拌。這時(shí)有人問(wèn)了：600毫升水只加100克淀粉不是太稀了嗎？但是當你攪拌了1分鐘左右，它就會(huì )變得很粘稠。然后把粘稠的淀粉水裝入一個(gè)容器里，放到陰涼處，等待40分鐘~60分鐘（注意不是放冰箱），淀粉水凝固就成了涼皮。最后把裝涼皮的碗扣在菜板上，就可以切成條狀，再加上自己喜歡的配料，在家輕松做好的涼皮就完成啦！
西安涼皮的作文 14
俗話(huà)說(shuō)得好：民以食為天，食以安為先。不同的地方有著(zhù)不同的美食特色文化，大名鼎鼎的臭豆腐是湖南的特色美食，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，深受許多人的喜愛(ài)。相比之下，我更喜歡陜西的美食涼皮。
看了涼皮制作的視頻，我對涼皮有著(zhù)比俄羅斯還大，迪拜塔還高的喜愛(ài)之心。從視頻的開(kāi)始到結束，我的口水一直在口腔里徘徊著(zhù)，我再也忍不住只看不吃的局面了。
說(shuō)干就干，我和媽媽準備好食材后，就行動(dòng)了起來(lái)，再把珍藏許久的面粉拿出來(lái)，制作涼皮的計劃就此展開(kāi)。
首先清水、面粉和高筋面粉揉團，水不要放太多，加入清水，準備洗面。我揉面揉得滿(mǎn)頭大汗，兩手酸得感覺(jué)手并不是自己的`了。
然后洗面洗三到四遍，將洗面水用大點(diǎn)的容器盛著(zhù)，過(guò)濾水后洗面。這一步可廢了我不少的力氣和精力。
洗好后，放置四小時(shí)，將沉淀好的洗面水，上面的清水倒掉，剩下的水就是用來(lái)攤涼皮的。我開(kāi)心極了，因為勝利就在眼前。
最后鍋底刷上植物油，把漿水倒入鑼中放平，放入開(kāi)水鍋中煮大火蒸約兩分既可。
經(jīng)過(guò)我們5個(gè)小時(shí)的努力后，美味可口的涼皮終于誕生了，這是我有使以來(lái)收獲最大的一天。
西安涼皮的作文 15
今天是三八婦女節，是所有婦女的節日，我決定為媽媽干一件力所能及的事情。
我要為媽媽做菜，我的媽媽愛(ài)吃涼皮，爺爺教過(guò)我怎么做，說(shuō)干就干：首先，我和爺爺用面、水、粉面做了一盆面糊糊，又把蒸涼皮的鍋拿出來(lái)，給上面抹上油，又用一把大勺子舀滿(mǎn)面糊糊，往蒸涼皮的鍋里一灑，把面糊糊在鍋里抹勻，我和爺爺又燒了一大鍋開(kāi)水，再把放了面糊糊的鍋放入開(kāi)水鍋里，一會(huì )兒，面糊糊上都起泡了，我就把它拿出來(lái)，又敢緊把它放到?jīng)鏊枥�，很快，面糊糊就成了一張涼皮，等涼皮鍋涼了，我把它從涼水盆里拿出�?lái)，再把涼皮一點(diǎn)一點(diǎn)小心翼翼的從鍋里把它剝下來(lái)，放到案板上，再切成像尺子一樣寬窄的條，這樣，涼皮就出鍋了，我們還做了許多碗涼皮，都是新鮮美味的。
我們把涼皮放到桌子上，給媽媽調好，放上調料，然后叫媽媽出來(lái)。
我自豪的對媽媽說(shuō)：“媽媽這是我和爺爺一起做的'呢！你快嘗嘗！”媽媽立馬吃了一口，“哇，好好吃��！”媽媽高興的對我說(shuō)，“謝謝你做了我最?lèi)?ài)吃的涼皮，到了六一兒童節，我也給你做！”“一言為定！”哈哈，我和媽媽一起高興地吃起涼皮吃。
三八是婦女的節日，下一個(gè)三八婦女節，我還要做媽媽愛(ài)吃的菜！
西安涼皮的作文 16
說(shuō)起長(cháng)處，我有很多，比如：跳舞、鋼琴、畫(huà)畫(huà)等，但我最喜歡的是做飯。
今天天氣很熱，媽媽回家一定會(huì )很熱，我決定要為媽媽做一份涼皮。
我想：做涼皮，當然要去商店里買(mǎi)涼皮了。我從商店里買(mǎi)來(lái)了一些涼皮、一根黃瓜、一些面筋和蒜�；氐郊�，我先把黃瓜拿出來(lái)洗一洗，然后開(kāi)始做涼皮了。
我拿起來(lái)刀，心里暗想到：媽媽會(huì )不會(huì )喜歡呢？我先把涼皮切成條形，但有粗有細，一點(diǎn)也不好看。切好涼皮切面筋。切的時(shí)候，我的小手壓在面筋上面，感覺(jué)就像海綿一樣，我把它切成了正方形的。到切黃瓜了，小黃瓜水靈靈的，但我把它切的一片厚一片薄的，不均勻的很。接著(zhù)切絲，但都切成了條，就像一個(gè)個(gè)小桌子腿。最后開(kāi)始拍蒜，蒜寶寶很頑皮，就像一個(gè)個(gè)“小彈簧”在碗里亂蹦亂跳。
開(kāi)始調味了，我先放了鹽，因為我怕太咸，所以放了三次。之后分別放了麻汁、醬油和醋。用筷子拌勻，把切好的材料放進(jìn)去，它們就像果凍一樣，我心想：媽媽一定會(huì )喜歡的！
媽媽吃了我做的'涼皮，開(kāi)心地笑了，為我點(diǎn)了一個(gè)大大的贊！
西安涼皮的作文 17
作為一個(gè)陜西人，各式各樣的小吃讓人眼花繚亂，遇到美食是觸手可及的幸福。漢中熱米皮是我的最?lèi)?ài)，不說(shuō)寶雞搟面皮的韌性，不說(shuō)魏家涼皮的順滑，也不說(shuō)秦鎮米皮的柔中帶剛的彈力。說(shuō)一下集它們大成者于一身的漢中熱米皮吧！
和漢中人熱情豪爽的性格一樣，熱米皮也反其道而行之，化涼為熱。不僅給米皮帶來(lái)溫度，更能讓辣椒的香味侵入你的靈魂。當沾滿(mǎn)濃濃的佐料，順滑，彈力，大片的熱米皮進(jìn)入你嘴里，和牙齒接觸的剎那，火熱和迷醉的.香味在唇齒間盤(pán)旋，讓美味沖擊著(zhù)每個(gè)細胞，讓快樂(lè )充滿(mǎn)著(zhù)全身，那是怎么樣的幸福��！
當不起眼的豆芽，配上爽口的芹菜，不止是解了辣油的膩味，更是給晶瑩剔透的米皮添上靈動(dòng)的一筆。這樣的熱米皮，你怎能不愛(ài)？那時(shí)，你不再孤獨，味蕾上的溫度足以融化你的心靈。那時(shí)，你不再恐懼，火熱的感覺(jué)會(huì )讓你有種仗劍走天涯的沖動(dòng)。
蘇軾說(shuō)過(guò)“日啖荔枝三百顆，不辭長(cháng)作嶺南人”，我想，熱米皮也是在大山深處勞作卻深?lèi)?ài)自己家鄉的漢中人最?lèi)?ài)的選擇吧！
西安涼皮的作文 18
如今的涼皮是街頭小攤上的一種特色了，雖然它是街頭小攤上的食物，但是它非常受人們的歡迎。一碗碗色香味俱全的涼皮，真讓人垂涎欲滴，光想著(zhù)我的肚子又開(kāi)始叫了。
涼皮也是屬于粉絲家族中的一員，只不過(guò)比粉絲更寬一些而已，顏色比粉絲更白一些。賣(mài)的攤主買(mǎi)來(lái)一些干的涼皮，買(mǎi)回來(lái)之后放在熱水中煮一些時(shí)間，要煮的正好那個(gè)程度，放在盆子里，等客人到來(lái)了，給拌上一些綠色的香菜、青色的黃瓜、黃色的.豆芽、淡黃色的花生、淡紅色的醋撒在上面好看極了。
給你拌上一碗涼皮，澆上一點(diǎn)自制的湯水，放上一點(diǎn)黃瓜，拌上香菜，用勺子拿點(diǎn)花生、用筷子夾點(diǎn)豆芽，你喜歡吃酸的可以放上一點(diǎn)醋，吃咸的，可以放點(diǎn)醬油，再拌勻了。如果你喜歡吃辣的，可以放上一些辣。這樣就可以看到一碗顏色鮮艷的風(fēng)味小吃了。用你的鼻子聞一聞，肯定非常的香，舔一舔非常好吃，像一根根的面條，你用嘴一根根的吃，好玩極了，那涼皮滑爽好吃，用嘴一吸，醋味、辣味全都出來(lái)了，任誰(shuí)吃了都叫好。我很喜歡吃那色香味都俱全的涼皮。假如哪一天你吃了涼皮，你肯定也會(huì )為它的味道所癡迷。
西安涼皮的作文 19
我愛(ài)我的家鄉，家鄉盛產(chǎn)各種美食。而我卻不大對它們感興趣。唯獨涼皮，我愛(ài)它就像愛(ài)家鄉一樣。
我的家鄉在美麗無(wú)比的皇城西安，雖然涼皮全國到處都是，可我認為，家鄉的秦鎮米皮與秘制涼皮卻有著(zhù)別的地方無(wú)與倫比的味道。
你瞧！在西安的.大街小巷里，有著(zhù)各式各樣口味的涼皮。下面我來(lái)當導游，來(lái)給你們講講西安的秦鎮米皮和秘制涼皮吧！
秦鎮米皮，正如它的名字一樣，是用大米做的。大約啊，有兩個(gè)手指寬細差不多。吃秦鎮涼皮一定要調辣椒油，辣椒油調出來(lái)的涼皮紅艷如火，酸辣可口，再加上豆芽和酸溜溜的醋，吃上一口終身難忘！
涼皮是面粉做的。西安的大街小巷，你都能見(jiàn)到?jīng)銎�。人們在吃涼皮時(shí)會(huì )再點(diǎn)一瓶冰峰、一個(gè)肉夾饃。所以這三種食品也叫“西安套餐”。尤其正當夏日炎炎，吃著(zhù)酸爽的涼皮，品著(zhù)冰鎮冰峰，妙不可言。
其實(shí)，我的家鄉也會(huì )做各式各樣的，世界各地的名菜�？墒亲钭屛野V迷的，卻是那一碗色香味俱全的涼皮！
我愛(ài)家鄉，最?lèi)?ài)家鄉的涼皮。
西安涼皮的作文 20
我們家街對面有一家賣(mài)涼皮的鋪子。攤位不算大，但是“年齡”比我還大，媽媽說(shuō)在生我之前就經(jīng)常在那里吃涼皮。店長(cháng)是一位年近五十的阿姨，她和先生一起經(jīng)營(yíng)鋪子，與我們家人非常熟悉，我私下里叫她“涼皮阿姨”。
又一次，我的饞癮犯了，去鋪子買(mǎi)涼皮。我到的時(shí)候，阿姨在擦玻璃。玻璃一塵不染，幾乎跟沒(méi)有一樣。她看見(jiàn)我來(lái)了，笑瞇瞇地問(wèn)：“小朋友，要幾份？”“兩份，加辣椒。謝謝！”我駕輕就熟地高聲回答。阿姨馬上開(kāi)始做涼皮了，我仔細地打量她：中等個(gè)子，微胖；衣著(zhù)雖然樸素，但是圍裙潔白干凈；眼睛專(zhuān)注地盯著(zhù)涼皮，好像生怕有什么差錯；天天握刀，手上皮膚白皙，但掌心肯定磨出了老繭。
阿姨用戴著(zhù)透明塑料手套的左手把涼皮拿到案板上，用刀切成均勻的.細條狀，放進(jìn)碗里，擱些翠綠的黃瓜絲和面筋，澆上令人饞涎欲滴的芝麻醬和其他配料，交給叔叔拌勻，裝進(jìn)食用塑料袋，在電子秤上秤一下，份量合適，大功告成！“小朋友，一共十四元，拿好了��！”
阿姨家的涼皮，味道正宗、干凈衛生、量大實(shí)惠，令人信賴(lài)。雖然賣(mài)東西是一件普通的事，但做人做事一定要誠實(shí)守信、認真負責�！皼銎ぐ⒁獭笨隙ㄗ龅搅�。
西安涼皮的作文 21
有一道特色美食，顏色是白色的，就像果凍一樣，可以涼拌，也可以放些辣椒當小菜，這就是涼皮。
有一家小店就是賣(mài)涼皮的，它的涼皮都是自己制作的，每天的生意更是紅火，就像過(guò)年一樣。只見(jiàn)老板把白白的涼皮切好裝到碗里，倒點(diǎn)湯，撒一些小菜，一碗香氣四溢的涼皮就做好了。大家都說(shuō)：“這個(gè)味道太棒了，吃起來(lái)冰水涼涼的，在夏天吃最解熱氣了�！�
我忍不住流口水了，趕緊點(diǎn)了一碗。幾分鐘后涼皮終于來(lái)了，綠綠的黃瓜絲，細細的.豆芽，再加上秘制的湯汁，讓人忍不住胃口大開(kāi)。我用筷子夾起一根涼皮，咚—下，涼皮滑了下去，我只好把嘴對到碗邊上去，頓時(shí)，清涼的味道直沁肺腑，太爽了，而且還可以加上辣椒面，再加上一些醋，那又是另一番風(fēng)味了。三下五除二，我就把一碗涼皮解決了，意猶未盡的我，還忍不住舔了舔嘴唇，哈哈，誰(shuí)讓我是個(gè)小吃貨呢。
涼皮雖然好吃，但制作可不簡(jiǎn)單，我決定去學(xué)習一下制作方法，這樣我在家也能吃到美味的涼皮了，哈哈，不說(shuō)了，我要去偷師了……
西安涼皮的作文 22
我想大家應該都吃過(guò)涼皮吧，那是什么滋味的呢？今天就讓我們來(lái)看看吧！
今天晚上，我們正在吃一頓豐盛的晚餐，這時(shí)傳來(lái)一陣“叮零零”的聲音，就像打了下課鈴一樣，原來(lái)是爸爸的'電話(huà)響了�！拔埂卑职帜闷痣娫�(huà)開(kāi)始對話(huà)，“馬上下來(lái)就拿�！笔前职值呐笥褋�(lái)給我們送東西了。他把胳膊伸進(jìn)袖子里，急匆匆地穿好外套，出門(mén)了。
過(guò)了3分鐘，爸爸輕輕推開(kāi)門(mén)，回來(lái)了，只見(jiàn)他手上提著(zhù)朋友給我們送的辣辣的、香香的涼皮裝在塑料袋里，我看見(jiàn)那辣辣的涼皮，都己經(jīng)“口水直流三千尺”，爸爸把涼皮從手中放下來(lái)，我迫不及待的把袋子解開(kāi)，左解一下，右解一下，終于把袋子解開(kāi)了。我拿起兩根筆直的筷子，開(kāi)始津津有味品嘗著(zhù)涼皮。那味道雖然有點(diǎn)辣，但是讓人感覺(jué)回味無(wú)窮，我吃著(zhù)涼皮，感覺(jué)口中的辣簡(jiǎn)直是無(wú)法再忍受了，于是，我拿起一碗面湯“咕咚咕咚”的喝起來(lái)，但是，感覺(jué)味道越來(lái)越辣，把舌頭都快要辣掉了，我只好輕輕地敏著(zhù)邊喝面湯，感覺(jué)辣味在慢慢地消失，喝完了一碗面湯，我感覺(jué)口中的味不是很辣了，我就輕輕的離開(kāi)了飯桌，開(kāi)始寫(xiě)作業(yè)。
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