姥姥的拉面-寫(xiě)物作文600字
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì )，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文根據寫(xiě)作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編整理的姥姥的拉面-寫(xiě)物作文600字，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
姥姥是咱們家的大廚，她不但會(huì )做家鄉的名菜，還會(huì )做許多地方美食，這其中就有“蘭州拉面”。我覺(jué)得姥姥做得真不賴(lài)，色、香、味、形俱佳。
光聽(tīng)說(shuō)蘭州拉面，就已經(jīng)讓我垂涎三尺了，見(jiàn)到熱氣騰騰的大碗面上，細長(cháng)的面條浸在泛著(zhù)深棕色的湯里，碗的邊緣，飄著(zhù)一些香菜，猶如幾只碧綠的小舟緩緩蕩著(zhù)湖上，“打撈”一番，還會(huì )發(fā)現許多牛肉粒。完美的食材搭配到一起，看相也相當的好。
蘭州拉面的做法并不難，認真學(xué)學(xué)，媽媽們都能做的有模有樣。第一步是和面，做好加點(diǎn)鹽，然后將面搟成巴掌大的面餅，兩面抹油，讓它“睡”半小時(shí)進(jìn)行發(fā)酵。趁著(zhù)功夫，把煮好的牛肉切成小丁放在一邊備用。這是再把草果、桂皮、花椒等放在調料盒里，放在牛肉湯鍋里煮著(zhù)，下面就是制作拉面了將面切成兩只寬的長(cháng)條，拿起其中一根，握住它的兩端，不停的拍打著(zhù)案板同時(shí)左右拉伸，姥姥說(shuō)這樣拍打的過(guò)程是為了面更加筋道。等鍋里的湯完全煮開(kāi)了，把面條散開(kāi)下入鍋里，用筷子不時(shí)攪拌著(zhù)，大約三分鐘左右，面條的.顏色漸漸變深，飄在鍋面，這時(shí)就可以出鍋了。
蘭州拉面剛出鍋時(shí)味道是最好的，怕?tīng)C的朋友可以加點(diǎn)醋，吃辣的朋友可以澆點(diǎn)辣椒油這樣就更有滋味了，怕?tīng)C的我總是喜歡弓著(zhù)腰輕輕吹開(kāi)浮在碗上的青綠，與此同時(shí)，牛肉湯濃烈的香味也順勢沁入心脾，輕輕的喝上一小口濃湯，算是潤潤嗓子，這時(shí)夾起面條在半空中晃晃，再吸入口中，細細品味，真是享受，現在我已經(jīng)研究出“姚”式吃法，我會(huì )用筷子旋轉一圈，將面條緊緊繞上一坨，在湯碗里浸一下，在擁入嘴了，既快又過(guò)癮，一句話(huà)，爽歪歪。
姥姥知道我喜歡吃各種面食，才努力學(xué)習制作蘭州拉面。盡管面館的面味道也不錯，但我始終喜歡姥姥的“愛(ài)心面”。
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