外婆的砂鍋魚(yú)頭湯作文
在學(xué)習、工作或生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，借助作文人們可以反映客觀(guān)事物、表達思想感情、傳遞知識信息。作文的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編為大家收集的外婆的砂鍋魚(yú)頭湯作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
要說(shuō)我最?lèi)?ài)的美食，那就非外婆燒的砂鍋魚(yú)頭湯莫屬了。
星期六，我要求外婆燒砂鍋魚(yú)頭湯，她爽快地答應了。于是，那天上午，外婆做這道菜時(shí)，我在旁邊觀(guān)察著(zhù)，學(xué)習著(zhù)。
外婆先把魚(yú)洗干凈，放到一個(gè)菜簍里晾一下。接著(zhù)，在炒鍋內倒入少許油，放入幾片黃色的生姜、兩三個(gè)紅色的辣椒。開(kāi)火燒了半分鐘左右，再把銀灰色的魚(yú)頭輕輕放進(jìn)油鍋里煎，兩面都煎至稍許黃色時(shí)，倒入兩大碗凈水，大火猛燒。等砂鍋中的水沸騰時(shí)，加入一勺燒酒，再用小火慢慢燉。大約燉至近兩個(gè)小時(shí)，魚(yú)頭湯就做好了。
我打開(kāi)鍋蓋，只看見(jiàn)白色的熱氣往上冒，純正香濃的味道充溢了整個(gè)廚房。我用力吹了吹砂鍋上的霧氣，在湯上面撒上切成段的香蔥或香菜。此時(shí)，一鍋湯色乳白如汁、清純如雪的魚(yú)頭湯就呈現在眼前了。你看，剛放下去的青蔥娃娃，它們正在湯面上玩躲貓貓，有些在上面翻滾，似乎在尋找目標物；有些躲藏在魚(yú)肉旁邊，似乎不想被其他蔥花發(fā)現。如果用勺子攪一下，它們飛舞得更起勁了。
無(wú)心再觀(guān)察它們了，我要品嘗它的滋味了。我趕緊拿湯勺舀了一勺，輕輕吹了吹以后，就全倒入嘴中。嗯，汁濃味鮮，鮮而不腥，且略帶辣味，正是我喜歡的味道。
喝了魚(yú)湯，自然要品嘗魚(yú)肉了。我看到魚(yú)肉靜靜地躺在白湯里，似乎很享受，舒服得一動(dòng)也不動(dòng)。不管它了，我?jiàn)A了一塊又嫩又白的魚(yú)肉，放到嘴里。那又白又嫩的`魚(yú)肉在嘴里滑動(dòng)，那又鮮又辣的味道，充斥著(zhù)我嘴里的每個(gè)角落。那肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，我都舍不得咽下去。誰(shuí)知一不小心，“咕�！币宦�，魚(yú)肉順勢滑入食道，進(jìn)入了我的胃。接著(zhù)，我又喝了一口湯。這時(shí)，我感覺(jué)胃里暖暖的，嘴里鮮鮮的。這鮮美的味道，讓我欲罷不能。我接連吃了好幾塊魚(yú)肉，喝了好幾口湯，才過(guò)了嘴癮，在外婆的“小饞貓”的斥責中離開(kāi)廚房。
外婆的砂鍋魚(yú)頭湯，一直是她的拿手好菜，也是我的最?lèi)?ài)�？吹竭@兒，你是否也喜歡上我外婆做的砂鍋魚(yú)頭湯？如果喜歡，那來(lái)我家吧，我好客的外婆一定會(huì )讓你滿(mǎn)意而歸的！
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