做糖醋排骨的說(shuō)明文
大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，尤其是條理性極強的說(shuō)明文，說(shuō)明文一般介紹事物的形狀、構造、類(lèi)別、關(guān)系、功能，解釋事物的原理、含義、特點(diǎn)、演變等。那么說(shuō)明文應該怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編整理的做糖醋排骨的說(shuō)明文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
做糖醋排骨的說(shuō)明文1
說(shuō)到美味，我最?lèi)?ài)吃的還是奶奶做的糖醋排骨了，它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統菜。
糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形后，一塊塊顯著(zhù)拍上面帶著(zhù)油的亮光，色澤紅潤油亮，讓人忍不住去嘗嘗，一咬肉質(zhì)鮮嫩，口味香脆酸甜，上面還有蔥的“綠星點(diǎn)點(diǎn)”，真的是又漂亮又好吃。糖醋排骨的做法雖然是各式各樣，各有各的特色，但我還是最?lèi)?ài)吃奶奶做的糖醋排骨，因為奶奶做的不放任何味精，她堅持自己的自然調料，做出來(lái)可不比放味精的差，真是美味又健康。他是這樣做的：要先把新鮮的豬排骨放進(jìn)已燒好的沸水里泡一泡，過(guò)一過(guò)；撈出來(lái)后，再剁成小塊，放進(jìn)熱好油的鍋里，炒上一會(huì )后放上一大勺醬油和醋，放上少許鹽，這時(shí)已有淡淡的香味了。接著(zhù)繼續炒，炒成五分熟時(shí)放上幾片姜，然后蓋上鍋蓋悶，等悶成八分熟，放上一勺糖，等完全燒熟后，放在菜盤(pán)里后在紅亮亮的排骨上撒上一些蔥花，一盤(pán)精致美味的的糖醋排骨就做好了。
每當奶奶燒好糖醋排骨時(shí)我都是第一個(gè)把它夾進(jìn)往里慢慢品嘗，我喜歡先把中間骨頭的兩邊先嚼，把它浸在余湯里的'味吸干，然后再細細的肯中間那塊骨頭。我吃排骨的速度可是驚人的，一分鐘就可以把兩塊排骨吃掉。
糖醋排骨，一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜，我當然是最喜歡我奶奶做的糖醋排骨。
做糖醋排骨的說(shuō)明文2
又是一頓平淡無(wú)奇的晚餐，銀色的不銹鋼盤(pán)上反射著(zhù)客廳耀眼的燈光，菜式很多，唯獨少了一份久違的排骨。
“媽?zhuān)蚁氤耘殴�！”我已不知是第幾次抱怨了�！昂⒆�，等周末媽媽帶你到外面吃�！薄澳忝看味颊f(shuō)這句話(huà)！”我發(fā)泄著(zhù)不滿(mǎn)。
我突然意識到傷了媽媽的心，但抱怨的話(huà)已經(jīng)說(shuō)出口，再也收不回，就不再言語(yǔ)�！皩氊�，周末一定帶你去吃！”媽媽順便把我最?lèi)?ài)吃的菜夾入我盤(pán)中。沒(méi)有外婆做的糖醋排骨，總覺(jué)得有點(diǎn)遺憾。
還記得第一次吃糖醋排骨的情景。那一次，外婆給全家做了一道新菜：一截一截的，外面裹著(zhù)一層濃汁，金黃金黃的，閃爍著(zhù)油亮的光澤，像夏雨沖洗后的橘黃瑪瑙，上面還撒滿(mǎn)了芝麻粒兒，聞起來(lái)有一股甜香的味道。
“這是啥？”我問(wèn)。
“糖醋排骨，來(lái)，嘗一塊�！蓖馄炮s緊夾了一塊給我。
吃慣了媽媽做的燉排骨，自然對外婆做口味有些排斥。我用筷子撥弄了一下，卻沒(méi)有吃。外婆似乎看出了什么，說(shuō)：“嘗一嘗，一定好吃！”她的眼睛慈愛(ài)地望著(zhù)我，充滿(mǎn)期待。
我不忍心讓外婆失望，就輕輕咬了一口。果然好吃：脆而嫩，肉和骨頭很快就脫開(kāi)了，酸酸甜甜的，連味道都像是金燦燦的�！班�，好吃，外婆的廚藝真棒！”我情不自禁地說(shuō)�！肮�，油嘴滑舌，都說(shuō)了很好吃的，快吃吧！”外婆的笑容終于舒展開(kāi)來(lái)。
這一次，一大盤(pán)排骨都被我吃光了。從此，我便迷戀上這美味的糖醋排骨。
后來(lái)我才知道，為了做好這道排骨，外婆費了很多心思。骨頭一定要新鮮，烹制前要用刀背把骨頭剁軟，再用開(kāi)水焯去腥味，煮、醬、悶、炒，勾芡糖醋。等一盤(pán)美味的成品出鍋，至少得花小半天時(shí)間。
自從和外婆分開(kāi)住以后，吃外婆做的排骨變得十分奢侈。媽媽只好周末帶我到餐廳去一飽口福，可總覺(jué)得沒(méi)有外婆做的那個(gè)味兒。
一天放學(xué)回家，一股熟悉的香味撲鼻而來(lái)，我不由地一陣驚喜。餐桌前，一盤(pán)金黃的排骨呈現在我眼前，我趕緊夾一塊入口，果然是熟悉的味道�！皨寢�?zhuān)@是外婆做嗎？”我一邊細細咀嚼，一邊忙不迭地跟媽媽嚷道�！澳氵@饞貓呀，鼻子咋這么靈呢？是你外婆送來(lái)的，等不及你回來(lái)，剛剛才走呢！”媽媽說(shuō)。聽(tīng)著(zhù)媽媽的話(huà)，嘗著(zhù)久違的糖醋排骨，我的心里一陣溫暖……
做糖醋排骨的說(shuō)明文3
糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道傳統菜，色香味美，是一道必不可少的美味佳肴。
糖醋排骨色澤紅亮油潤，像披著(zhù)一件閃閃發(fā)光的金色外衣，肉質(zhì)鮮嫩，濃郁的湯汁散發(fā)著(zhù)一股鮮香的味道。外脆里嫩、舒滑爽口，令人垂涎三尺！
糖醋排骨的做法極其簡(jiǎn)單：豬小排用清水洗凈后，晾干水分。鍋內倒入一勺油，燒熱之后，放入姜片，爆香。再放入排骨，一直煸炒到排骨變色后，表面金黃微焦。此時(shí)可以放調料了：先放一湯勺料酒，接著(zhù)放兩勺醬油，然后三勺米醋，最后四勺白糖，再倒入開(kāi)水，調中火燜20分鐘。20分鐘后撒入鹽，開(kāi)大火收汁，收到汁濃色亮時(shí)，即可出鍋擺盤(pán)。一盤(pán)色香味作文俱全的糖醋排骨就做好了。
每次媽媽做好后，還沒(méi)等端過(guò)來(lái)，那金黃的湯汁散落的濃濃的香味便撲鼻而來(lái)。我咽了咽口水，趕緊拿起筷子夾入嘴中，吮吸著(zhù)排骨里的湯汁，甜入心扉，卻又帶有一絲酸意。再?lài)L嘗排骨，那排骨上的肉嘗起來(lái)非常細膩，而且香醇可口，嚼起來(lái)回味無(wú)窮，真是美味中的極品��！
糖醋排骨，酸酸甜甜，不油不膩，拿湯汁拌米飯也是一種美味，先嘗一口米飯，再小品一口湯，那濃郁的香味在口中繚繞。真是“此味只因天上有，人間能得幾回嘗”��！
糖醋排骨，我心中美食的最高位，它榮居首榜，任何佳肴都取代不了。這是一道美味的菜，這是一道讓人幸福的菜！
做糖醋排骨的說(shuō)明文4
糖醋排骨是我最?lèi)?ài)吃的食物。說(shuō)起它，我就會(huì )垂涎欲滴。另外，燒糖醋排骨也是媽媽的拿手絕活。糖醋排骨的樣子很誘人，一塊塊通紅的排骨浸透在晶瑩透亮的湯汁中，黏黏的，讓人一看就想嘗一嘗。雖然糖醋排骨很好吃，但工序卻很復雜：先把排骨切成一小塊一塊，然后放進(jìn)沸騰的水里燙洗，把豬肉的腥味去掉，這個(gè)時(shí)候，你就會(huì )看到水面上漂了一層油，這就是豬肉內的脂肪，最后，將排骨撈出來(lái)晾干。把這幾步做好，接下來(lái)就可以做糖醋排骨了。先在鍋里放入適量的油，等油爆開(kāi)了以后，，就把排骨倒進(jìn)去，油就像調皮地精靈，蹦蹦跳跳的，可能會(huì )濺到你的身上。這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不能停留，要趕快用鏟子翻炒，不然，鍋底下的排骨就會(huì )被燒焦。等排骨煎至金燦燦，看起來(lái)酥脆爽口的時(shí)候，放點(diǎn)鹽、黃酒、醬油、糖和醋，這樣再悶上幾分鐘，糖醋排骨就做好了。當你揭開(kāi)熱氣騰騰的鍋蓋時(shí)，糖醋排骨就香飄萬(wàn)里。我迫不及待地拿起碗，準備先品嘗一下。糖醋排骨剛進(jìn)入我的口中，一股又酸又甜的香味立刻撲鼻而來(lái)，讓我不由得連聲稱(chēng)贊。才吃了一塊，我就覺(jué)得糖醋排骨非常的美味，于是，我便狼吞虎咽起來(lái)。一塊又一塊的糖醋排骨到了我的肚子里，真是令人回味無(wú)窮。糖醋排骨的味道實(shí)在是好，真是誘人的美味佳肴。
做糖醋排骨的說(shuō)明文5
糖醋排骨是我最喜歡吃的一道很普通的家常菜。
首先，我給大家介紹介紹糖醋排骨。其實(shí)它有三大特色，就是色，香，味俱全。它披著(zhù)金黃色的外衣，讓你看了兩眼冒金光；它散發(fā)出沁人心脾的味道，讓你聞了以后一定會(huì )垂涎三尺；他散發(fā)出淡淡的肉香味，吃了以后讓你體會(huì )到神清氣爽的感覺(jué)，并且你還會(huì )吃到一種幸福的滋味，那一定是媽媽的味道。經(jīng)過(guò)這番介紹，相信你肯定在吞咽口水了。那么，這道菜這么好吃，大家是不是很想知道這道菜是怎么做出來(lái)的吧！
糖醋排骨看起來(lái)挺簡(jiǎn)單，但真正做起來(lái)并不簡(jiǎn)單。俗話(huà)說(shuō)得好：“心急吃不了熱豆腐！”也就是說(shuō)在做的過(guò)程中是需要點(diǎn)耐心的，還需要掌握火候�；鹛�，肉炸老了，太硬；火候不夠，炸的就不會(huì )香脆可口了。媽媽說(shuō)控制好火候才能恰到好處！
首先準備好半碗水，少許醬油，兩湯匙醋，少許糖，少許味精，一些番茄醬，當然還要準備好淀粉備用。
先在鍋里放入一些水，加入少許醬油潤色，少許醋調味，再放入適量白砂糖，味精，鹽等，接著(zhù)倒入炸好的排骨，說(shuō)到這炸排骨可很有講究。既不能使它太嫩失去嚼勁，也不能太老失去鮮度。炸好的排骨可不能等，要直接下鍋，煮出的排骨才會(huì )脆。然后，加入水淀粉勾芡，讓它增加粘稠度更入味才會(huì )好吃。接著(zhù)用鍋鏟調均勻，最后出盤(pán)。只有這樣，才能做出一道美味的沁人心脾的，垂涎三尺的風(fēng)味美食。吃糖醋排骨也挺有意思！我習慣先舔舔它的汁，然后一口吃掉它，接著(zhù)細細地咀嚼，最后吞了它。有一天，由于我太急，不僅被燙了，還因這顆排骨里有骨頭，弄疼了我的牙齒。雖然，吃糖醋排骨遇到這么多倒霉事，但它還是排在我心中美食的最高位，榮居榜首。是我心中最喜歡的一道佳肴。
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