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做牛肉面條說(shuō)明文
相信大家都不可避免地會(huì )接觸到作文吧，特別是作為常用文體的說(shuō)明文，說(shuō)明文通過(guò)對客觀(guān)事物的說(shuō)明或對抽象事理的闡釋?zhuān)谷藗儗κ挛锏男螒B(tài)、構造、性質(zhì)、種類(lèi)、成因、功能、關(guān)系或對事理的概念、特點(diǎn)、來(lái)源、演變、異同等能有科學(xué)的認識。那么大家知道優(yōu)秀的說(shuō)明文是怎么寫(xiě)的嗎？以下是小編為大家收集的做牛肉面條說(shuō)明文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
做牛肉面條說(shuō)明文1
昨天，我在家和媽媽學(xué)習做牛肉面，我非常興奮。
剛開(kāi)始就遇到了一個(gè)大難題。以前，我看媽媽非常輕松地點(diǎn)煤氣，我以為煤氣一擰就點(diǎn)著(zhù)，可是我親自擰，卻連煤氣按鈕都擰不動(dòng)，媽媽耐心的教我：“必須得先把按鈕按下去，再往左擰�！蔽衣�(tīng)了媽媽的話(huà)又試了一次。能擰動(dòng)，但是點(diǎn)不著(zhù)。媽媽又說(shuō)道：“你必須使勁擰過(guò)一個(gè)卡，才能點(diǎn)著(zhù)�！闭f(shuō)著(zhù)馬上把煤氣擰回去，怕漏煤氣。我非常害怕。我按照媽媽的教導，鼓足勇氣，又試了好幾次。我終于把煤氣點(diǎn)著(zhù)了。
我還沒(méi)來(lái)得及高興，就撞上了第二個(gè)大難題——炒雞蛋。我往鍋里倒兩勺油，看著(zhù)鍋里已經(jīng)冒出青煙，我真害怕熱油燙著(zhù)手，碗舉得老高老高�！鞍淹敕诺�，不然熱油會(huì )濺著(zhù)手的”媽媽說(shuō)。我顧不得那么多，碗剛放低一點(diǎn)兒，就把雞蛋倒下去了。油鍋“噼里啪啦”的響起來(lái)，雞蛋的'邊緣鼓起來(lái)了，猶如一個(gè)個(gè)吹起來(lái)的氣球，又像一朵朵盛開(kāi)的小花。雞蛋很快就炒熟了。
接著(zhù)我另起油鍋翻炒西紅柿，青椒，洋蔥，黃瓜，等待西紅柿出汁后，我又把燒好的牛肉，炒好的雞蛋放進(jìn)去炒一會(huì )兒。這樣面條的鹵就做好了。
最驚險的是煮面條，開(kāi)鍋剛放面條的時(shí)候也不覺(jué)得什么，漸漸地水面浮起來(lái)一層白白的，小小的氣泡。水面在慢慢上升。我保持著(zhù)警惕，突然，水位迅速上升，我見(jiàn)勢不妙趕快操起一只碗，沖到池子邊，接了半碗水，又跑回去，面條馬上就要潽鍋了，我立刻把水倒入鍋中，翻滾的熱水一下子變老實(shí)了�？粗�(zhù)水位慢慢下降，我那顆懸著(zhù)的心才掉下來(lái)。
最后，面條煮好了，配做好的鹵，香噴噴的牛肉面就ok了。我真高興
做牛肉面條說(shuō)明文2
翠綠的香菜，黑紅的豆瓣，在深棕色的湯里游來(lái)游去的牛肉片……沒(méi)錯，這就是蘭州風(fēng)味小吃——蘭州拉面。
在青口，有十幾家蘭州新的一頁(yè)面館。不過(guò)，我最喜歡的還是一家新疆人開(kāi)的“清真”蘭州拉面館。
暑假，我和爸爸游完泳后經(jīng)常去那里吃蘭州拉面。那里的拉面香氣撲鼻，牛肉味、醬味和香菜味融合在一起，形成一股說(shuō)不出來(lái)的香味，聞一聞都稱(chēng)得上享受。蘭州拉面看起來(lái)很簡(jiǎn)單，實(shí)際上技術(shù)含量還很高呢！
俗話(huà)說(shuō)“櫻桃好吃樹(shù)難栽，不下功夫花不開(kāi)”。拉面也是如此。制做蘭州拉面的第一步是選面。這個(gè)選面可大膽學(xué)問(wèn)哦！一般選擇新鮮的高筋面粉。蘭州有牛肉拉面專(zhuān)手粉。然后就要和面啦！和面可是拉面制作的基礎，是做好拉面的關(guān)鍵所在。水的.溫度很重要，冬天要用溫水，其它季節則用涼水。因為面團的溫度易受自然氣溫的影響。通過(guò)和面時(shí)用水溫度不同，使和好的面團溫度始終保持在30℃然后再經(jīng)過(guò)30分鐘的醒面。對了，你們是不是經(jīng)常在拉面館里看到有幾個(gè)膀大腰圓的小伙子用面“嘭嘭“的敲打面板呀！他們那是在溜條呢！
最重要的一步到了，這一步可是花樣最多的一步——拉面：將溜好的面條放在案板上，撒上防止面條粘連的清油，然后隨食客的愛(ài)好，拉出大小粗細不一的面條，有粗有細，有圓有方。做拉面的技術(shù)含量很高，做出的面條柔韌綿長(cháng)，粗細均勻，又不斷裂。初學(xué)者就很難做到。經(jīng)過(guò)這復雜的幾步，一碗色香味俱全的蘭州拉面就完成了。
蘭州拉面的面、配料固然重要，可是你們可別忘了淳香的湯�？梢哉f(shuō)湯是蘭州牛肉面的靈魂。蘭州人吃牛肉面，只要先喝一口湯，便知是不是地道。
吃蘭州拉面當然是最?lèi)芤獾牧�。我喜歡先用筷子夾上一堆牛肉面，然后繞在筷子上，吹一吹，送進(jìn)嘴里，把留在下面的兩三根面咬斷，然后慢慢咀嚼，讓牛肉面的氣味在嘴里慢慢化開(kāi)，之后再緩緩咽下，再喝一兩口湯，面味與湯味融合在一起，讓人感受飄飄欲仙。
這就是蘭州拉面，怎么樣，有時(shí)間歡迎到我的家鄉來(lái)品嘗。
做牛肉面條說(shuō)明文3
今天，我朦朦朧朧地睡到了9點(diǎn)多，是因為我昨天在10點(diǎn)多才睡覺(jué)。在被媽叫醒之后，因為被窩里熱，外面冷，所以說(shuō)，我賴(lài)著(zhù)不想起來(lái)。但在10點(diǎn)多的時(shí)候，我的肚子餓了，這使我不得不起床來(lái)做早飯。
起來(lái)后，我沒(méi)有刷牙和洗臉，而是去切大蒜，其原因是我今天要吃牛肉面。
做牛肉面的主要流程是這樣的'：第一步，現將大蒜籽去表皮，再用菜刀將其切碎，還要切得細。這一步看似簡(jiǎn)單，但實(shí)際操作起來(lái)十分困難，大蒜籽切好之后還要再等15分鐘，才開(kāi)始散發(fā)大蒜素，有營(yíng)養的，這樣就得快點(diǎn)切，不然的話(huà)面會(huì )煮爛掉的。我的實(shí)際操作是這樣的：我先將大蒜籽用菜刀拍扁，再將它的的表皮拿出，扔了，再用我的“絕世神功”“千刀萬(wàn)剮”將它切成小小小小小顆粒，諾，這第一步就這樣解決了！
第二步：切牛肉，不怎么難，只要你切得方向正確就好了，不然，牛肉會(huì )糊的。對了，牛肉還要切成條，這才咀嚼得動(dòng)。
第三步，也就是最后一步，就是：切筍，也蠻快的，只需將其的泥土洗凈，在剝了它的老皮，再斜著(zhù)切，切片以后再條，就ok了！
好了，姐也起來(lái)了，讓她幫我燒嘍！等一下就可以吃嘍！
做牛肉面條說(shuō)明文4
蘭州牛肉拉面是一道享譽(yù)全國的美味小吃。星期天，媽媽說(shuō)帶我去吃蘭州牛肉拉面，我可高興了。
來(lái)到蘭州牛肉拉面館門(mén)口，一股特好聞的咸鮮味便撲鼻而來(lái)，讓我垂涎三尺。進(jìn)了里屋，顧客可多了，我和媽媽好不容易才找到了兩個(gè)座位。媽媽點(diǎn)了兩份牛肉拉面，我們便坐在位置上等待。
閑著(zhù)無(wú)聊，我便仔細地觀(guān)察起拉面師傅做面來(lái)。他先將溜好的一團面放在案板上，倒上點(diǎn)油，使面條不粘在一起，然后就開(kāi)始拉面，他的兩只手用力均勻地拉著(zhù)面，一會(huì )兒工夫，一塊面團就在拉面師傅手上變成了一條條細長(cháng)的面條。隨后，師傅就將拉好的面條放進(jìn)鍋里煮，把已經(jīng)調制好的熱湯倒入大碗中，等面煮好了，他把面撈進(jìn)碗里，隨手抓了一點(diǎn)香蔥、香菜和熟了的片狀牛肉放進(jìn)碗里，一碗色香味俱全的牛肉拉面就做好了。
服務(wù)員將拉面端在了我們面前，只見(jiàn)棕色的湯里浸著(zhù)雪白的面條，綠綠的香菜、蔥，褐紅的牛肉撒落其間，再聞著(zhù)咸香的湯味，更是讓我的`胃口大開(kāi)。我迫不及待地拿起來(lái)筷子，按照自己的口味在碗里倒上點(diǎn)酸醋，把面卷在筷子上大口地吃了起來(lái)，再伴著(zhù)牛肉，這種美味真是讓人忘不了。吃完了拉面，嘴里一股咸鮮味，夠我回味的了。
同學(xué)們，聽(tīng)了我的介紹，你們是不是也垂涎三尺了，那么就隨我去蘭州牛肉拉面館，品嘗蘭州牛肉拉面的美味吧！
做牛肉面條說(shuō)明文5
牛肉面是我喜歡的美食，因為我的口味比較重，不喜歡吃淡的，所以它成了我的最?lèi)?ài)。
對于我來(lái)說(shuō)，牛肉面的味道是一級棒的呢！不知道你們喜不喜歡吃呢？淡黃色的面條浸在紅色的湯里，一根根成環(huán)繞狀，綠色的香菜和紅色的牛肉覆蓋其上�？粗�(zhù)這碗牛肉面，不知不覺(jué)我的口水都流下來(lái)了。
它的做法看上去很簡(jiǎn)單，其實(shí)做起來(lái)卻很難哦！先拿一些水面粉，把兩只手放在上面，使勁的搓揉。然后，拉成一個(gè)很長(cháng)很長(cháng)的條子，再把兩邊的'頂點(diǎn)和起來(lái)。要做到又長(cháng)又細，再放入水中。煮好之后，再把它們放入盛有作料的碗里，再放些牛肉和香菜拌一拌，一碗香噴噴的牛肉面就做好了。
有一次，要吃晚飯了，我肚子早已餓的咕咕叫了�？墒�，我特別想吃牛肉面，便纏著(zhù)媽媽做牛肉面。那時(shí)候吃牛肉面，那個(gè)味道真的很棒哦！我喜歡用筷子夾上七八根面條，放入嘴中，呼啦一吸，而吃那些牛肉，我總是直接入口咀嚼，細細品嘗它的味道。有時(shí)，把辣油放多了。哇！辣的不行了，嘴里就像有一把火在燒呢！嘴不停地喘氣。吃完的時(shí)候，臉已經(jīng)像一個(gè)紅蘋(píng)果了。
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