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菊花茶的泡法
《本草綱目》中對菊花茶的藥效就有詳細的記載：性甘、微寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。菊花除了有很高的藥用價(jià)值外，還有諸多養生保健作用。
菊花性味：味甘、苦，性微寒。歸經(jīng)：歸肺、肝經(jīng)。
菊花茶怎么泡
泡菊花茶首先要選取好的菊花茶，事實(shí)上菊花容易發(fā)霉、生蟲(chóng)子，市場(chǎng)上菊花質(zhì)量參差不齊，不懂門(mén)道的人會(huì )選擇花朵白且大朵的菊花。其實(shí)又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。一定要注意哦!
第一步：洗茶
雖然菊花和茶葉不同，但是也不要忘了，菊花在晾曬過(guò)程中也有很多灰塵和油脂混入到里面，因此必須用80度的熱水泡個(gè)3到5秒，再迅速把水濾掉。因為時(shí)間久了，就會(huì )把菊花的營(yíng)養也會(huì )濾掉的，這個(gè)矛盾必須掌握最佳黃金結合點(diǎn)。
第二步：泡茶
用100度的開(kāi)水或者涼到90度的熱水沖入菊花里，放置5分鐘即可飲用。注意一定是熱水沖進(jìn)菊花而不是菊花放進(jìn)熱水。這是因為熱水沖進(jìn)去會(huì )攪動(dòng)菊花，泡的郎利充分，不用你再去專(zhuān)門(mén)攪拌了，而把菊花放進(jìn)熱水，你還要攪拌，否則菊花會(huì )飄在水面上。
第三步：泡茶次數
關(guān)于重復泡的次數，我個(gè)人認為，只能泡兩次就可以了，次數多了，比如超過(guò)三次了就沒(méi)什么意義了，已經(jīng)沒(méi)有營(yíng)養了，除了浪費你的功夫而已。
但是泡茶時(shí)尚應根據菊花的種類(lèi)和個(gè)人的體質(zhì)，注意一下幾點(diǎn)：
1、喝菊花茶時(shí)，有人喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，單喝菊花。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過(guò)甜的茶會(huì )導致這類(lèi)人口黏或口發(fā)酸、唾液增多，感到不適。所以，不清楚自己體質(zhì)的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。
2、在泡菊花茶時(shí)應留意，白色的菊花味道甘甜，平肝明目的效果好，如果眼睛干澀不適可以選擇，但清熱能力稍差。黃色的菊花味道稍苦，清熱能力強，常用于散風(fēng)熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。野菊花對防治流腦、流感、毒蛇咬傷效果好，所以，這幾種菊花在使用時(shí)不能混淆，更不能相互替代。
3、需要注意的是，野菊花性苦寒，長(cháng)期服用或用量過(guò)大時(shí)會(huì )傷及脾胃陽(yáng)氣，出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀溏等不良反應，因此，脾胃虛寒者及孕婦都不宜用。
菊花茶的功效與作用
菊花中富含大量的芳香物質(zhì)(菊油環(huán)酮、菊醇、龍腦)、黃酮類(lèi)化合物、甾體化合物、糖類(lèi)、包括8種人體必需氨基酸在內的17種氨基酸、及豐富的微量元素。具有降血脂、降低膽固醇、抗凝血作用、抗氧化延緩衰老、保護神經(jīng)、抗抑郁、抗菌抗病毒、抗腫瘤、平哮喘等作用。對多種致病菌，如結核桿菌等有抑制作用，能顯著(zhù)擴張冠脈、增加血流量，減輕心肌缺血的情況，增強毛細血管抵抗力和去火作用，并有一定的降壓作用。
結語(yǔ)：文中介紹了關(guān)于菊花茶的泡制，要經(jīng)過(guò)幾道工序才能泡制出一壺好茶，這樣的茶口感也是非常的好的，那么喝茶的時(shí)候也要注意上文中所說(shuō)的幾點(diǎn)事項哦!
菊花茶是花茶中應用時(shí)最多的，因為菊花茶的做工不是很復雜，不會(huì )添加防腐劑，讓人覺(jué)得很是安全，而且菊花茶的味道是不錯的，配搭的東西也是很多的，那么如何泡制菊花呢》什么東西可以和喝菊花茶的好處
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