適量飲用葡萄酒好處多說(shuō)明文
適量飲用葡萄酒好處多 1杯葡萄酒搞定8種疾病
紅葡萄酒可以通過(guò)顯著(zhù)減緩動(dòng)脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，這更揭示了紅葡萄酒在預防心血管并中風(fēng)方面的重要功能，它對那些肥胖超重、患有高血壓、高脂血癥的人而言無(wú)疑是一條好消息。研究者指出，紅葡萄酒的以上功能，主要是通過(guò)其中含有的抗氧化劑成分如白藜蘆醇、類(lèi)黃酮兒茶素及五羥黃酮來(lái)發(fā)揮作用的。
1、葡萄酒能防治感冒
至今全世界對流行性感冒尚發(fā)無(wú)良策，因為流行性感冒的病毒對大多數藥物都有抗藥性。但是，人們發(fā)現：常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。這理現象引起注意，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進(jìn)行試驗，結果是：?jiǎn)渭儼捳畈《靖骺滤_奇病毒等常見(jiàn)感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好�？茖W(xué)家認為，這是因為葡萄含有“苯酚”類(lèi)化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細胞，從而達到防治感冒的-效果。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒時(shí)，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒癥狀和預防感冒。
2、葡萄酒與心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素，能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，避免滋生過(guò)多的組氨，降低血管壁的透性防止動(dòng)脈硬化。另外，原花色素梗塞死亡的危險。據美國醫學(xué)研究會(huì )統計資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、意大利人，心臟病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。
3、葡萄酒對腦血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜蘆（Resveratrol），它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜蘆存在于葡萄皮上，在-紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。實(shí)驗表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達42%，可減少腦血栓的發(fā)生。
4、葡萄酒可防治腎結石
德國科學(xué)家在研究中發(fā)現，適量飲用葡萄酒可以防止腎結石。慕尼黑大學(xué)醫學(xué)研究所的醫學(xué)家們最近指出：多飲用飲料可以防止腎結石的傳統說(shuō)法并不科學(xué)，也不全面，最-重要的是要看飲用何種飲料，通過(guò)對4.5萬(wàn)健康人和病人的臨床觀(guān)察，研究人員確認，經(jīng)常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結石。研究人員發(fā)現，適量飲用不同飲的人，得腎結石的風(fēng)險也不一樣，每天飲用四分之一公升咖啡的人，得腎結石的風(fēng)險要比無(wú)此習慣的人低10%;常飲紅茶則要低14%;而常飲葡萄酒的人得腎結石的機會(huì )最少，得病的風(fēng)險要比無(wú)習慣的人低36%。
5、葡萄酒可預防乳腺癌
最新試驗結果顯示：以葡萄酒飲料，喂養已誘發(fā)得了癌癥的老鼠，發(fā)現葡萄酒對癌癥有強烈的抑制作用。美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強。美國科學(xué)家最近了現，葡萄酒里含有一種可預防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)，位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊？威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會(huì )上說(shuō)，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現一種有預防乳腺癌作用的物質(zhì)。這一物質(zhì)這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關(guān)。
6、紅葡萄酒防治視網(wǎng)膜變性
美國哈佛大學(xué)研究發(fā)現：紅葡萄酒有防止黃斑（視肉膜）變性的作用。黃斑變性是由于有害氧分子游離，使肌體內黃斑受損，而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質(zhì)--白黎蘆醇，能保護視沈覺(jué)免受其害。試驗證實(shí)：經(jīng)常飲用少量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%。
7、葡萄酒有助于提高記憶力
科學(xué)家公布的試驗結果表明：適量飲用葡萄酒，有助于提高大腦記憶力和學(xué)習能力。兩位來(lái)自米蘭大學(xué)的醫生經(jīng)進(jìn)大量實(shí)驗發(fā)現，適量飲用葡萄酒將促進(jìn)大腦內產(chǎn)生一定量化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進(jìn)一種與神經(jīng)細胞記憶有關(guān)的生成。據測定：飲用葡萄酒后這種的生成量比未飲者增強大腦的記憶力和學(xué)習能力。另一位醫生發(fā)現，肥胖患者在減肥期間適當飲用葡萄酒，將保持旺盛的精力，不會(huì )因為節食而萎靡不振，導致記憶力減退。
8、葡萄酒能抑制脂肪吸收
日本科學(xué)家發(fā)現，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用葡萄酒一段時(shí)間后發(fā)現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。
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