【精品】描寫(xiě)山西的作文三篇

　　在日復一日的學(xué)習、工作或生活中，大家對作文都不陌生吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。那么，怎么去寫(xiě)作文呢？下面是小編為大家收集的描寫(xiě)山西的作文3篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

描寫(xiě)山西的作文 篇1

　　今天是來(lái)到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品嘗一下當地的特色小吃。

　　早就聽(tīng)說(shuō)山西是面食之鄉，刀削面尤其有名。一路上，導游都在說(shuō)，山西的刀削面和北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔擔面是中國五大面食。我平時(shí)最喜歡吃面條了，而且特別愛(ài)吃刀削面，這次說(shuō)什么也得嘗嘗正宗的山西刀削面，到底味道怎么樣。在面館，我看著(zhù)老板用一塊薄片將面團一片片地削出來(lái)，滾到沸騰的鐵鍋里面，等到浮上來(lái)后，老板用勺子盛開(kāi)，灑上一把牛肉、香菜，再加點(diǎn)山西老醋，味道誘人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都贊不絕口。美食帶給了我們好心情，這里的刀削面風(fēng)味獨特，我吃得滿(mǎn)頭大汗，覺(jué)得好像所有的煩惱都散發(fā)出去了。不信，下次你去的時(shí)候不妨也來(lái)嘗嘗這里的面條。

　　我們在街上逛了一會(huì )，接下來(lái)去品嘗石頭餅。石頭餅也是山西的名小吃，燒的方法離不開(kāi)石頭，利用石頭傳熱慢，散熱也慢的特點(diǎn)，把面團攤成面皮，蓋在加熱好的石頭上面，然后把另外的一些石頭也蓋上去，慢慢地石頭餅就加熱成熟了。石頭餅歷史很悠久，除了這個(gè)名字外，它還有其它的兩個(gè)名字：石予饃、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅，后來(lái)才叫石頭餅的。

　　我再給大家介紹平遙牛肉，這也是山西特色小吃，而且比刀削面還要有名。在平遙古城，不管是工作日，還是雙休日，牛肉店門(mén)前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多游客，大家都會(huì )帶點(diǎn)牛肉回去的。我品嘗了一下，口味有點(diǎn)重，但還是很好吃，看來(lái)平遙古城這條路線(xiàn)還是選對了。我們在購買(mǎi)牛肉的時(shí)候，我一邊在看說(shuō)明書(shū)，原來(lái)這里的牛肉在制作前都要用大劑量的鹽進(jìn)行腌制，難怪比我們仙居牛肉品味要重呢。

　　今天品嘗了許多山西特色美食，特別帶勁。同學(xué)們以后有機會(huì )的話(huà)，可一定要去品嘗我跟你說(shuō)的這些小吃哦！

　　山西小吃

　　山西是面食之鄉，面食種類(lèi)繁多，其中以刀削面最為有名，可謂“面食之王”。它有內虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點(diǎn)，與北京的打鹵面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔擔面被譽(yù)為我國著(zhù)名的五大面食。

　　在山西各地的刀削面中，最出名的莫過(guò)于大同的刀削面�？煞Q(chēng)“面食王中王”。大同刀削面物美價(jià)廉，色、香、味俱全，形成了獨特的大同風(fēng)格，很多外地朋友來(lái)到大同，在品嘗之后，都贊不絕口。一些本地游子，在回到家鄉之后，都要先趕去削面店，去吃一碗刀削面，來(lái)解日夜思念之情。關(guān)于刀削面還有一個(gè)古老的傳說(shuō)。蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，他們將家家戶(hù)戶(hù)的金屬全部沒(méi)收，并規定10戶(hù)用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。

　　一天中午，一位老婆婆和好面后，讓老漢去取刀，結果刀被別人取走，老漢只好返回。在出韃靼的大門(mén)時(shí)，老漢的腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手撿起來(lái)揣在懷里�；丶液�，鍋開(kāi)得直響，全家人等刀切面條吃，可是刀沒(méi)取回來(lái)，老漢急得團團轉，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來(lái)說(shuō)：就用這個(gè)鐵皮切面吧!老婆婆一看，鐵皮薄而軟，嘟囔著(zhù)說(shuō)：“這樣軟的東西怎能切面條？”老漢氣憤地說(shuō)：“切不動(dòng)就砍�！薄翱场弊痔嵝蚜死掀�，她把面團放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開(kāi)水鍋邊“砍”面，一片片面葉落入鍋內，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說(shuō)：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了�！边@樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。刀削面的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到開(kāi)水鍋里，其要訣是：“刀不離面，面不離刀，胳膊直硬手平，手端一條線(xiàn)，一棱趕一棱，平刀是扁條，彎刀是三棱�！币�說(shuō)吃了刀削面是飽了口福，那么觀(guān)看刀削面則飽了眼福。

　　有順口溜贊曰：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢�！钡搅舜笸�，除了要看美景，還要記得來(lái)碗刀削面哦!

　　山西特色小吃

　　山西特色有很多，例如，過(guò)年吃餃子，還有各種面：刀削面、饸饹面、拉面、手搟面……還有很多。

　　在這里面我最推薦的是刀削面，削出的刀削面，一片連一片，好像流星趕月，在空中劃出道道弧形白線(xiàn)，面片落進(jìn)湯鍋，湯滾面翻，又好像銀魚(yú)戲水，煞是好看。有一首詩(shī)這樣描寫(xiě)：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢‘。面要揉成尺余長(cháng)的筒狀，削面時(shí)，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長(cháng)度一樣。工藝精巧的廚師削出的`面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚(yú)兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風(fēng)味。人稱(chēng)山西人是“醋老西兒”，所以調料里醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。

　　聽(tīng)說(shuō)，刀削面還有一個(gè)故事：據傳當蒙古韃靼侵占中原后，為防止漢人造反，將家家戶(hù)戶(hù)的金屬器具全部沒(méi)收，每十戶(hù)人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，想到就用這個(gè)切吧！他把揉好的面團放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來(lái)，薄薄的面片就這樣削好了，這個(gè)故事一直流傳至今。

　　品嘗刀削面也是一種學(xué)問(wèn)。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁，感受它鮮美的味道，然后夾起倆三根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑內筋亂而不黏的刀削面和鮮嫩口渴的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著(zhù)再將湯一掃而光，吃到滿(mǎn)嘴是油才意猶未盡地離開(kāi)。

　　刀削面不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽(yù)。如果大家有時(shí)間，可以來(lái)這里平嘗平嘗。

　　山西大同小吃

　　俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”，泱泱華夏，不同民族、不同地區在飲食文化上也各有特色。

　　我從小生活在大同，對大同的地方小吃非常熟悉。北京人常說(shuō)我們大同人“住的是金鑾殿，吃的是窩窩頭”。但在我們大同，“窩窩頭”也是多種多樣的：有黃糕、涼粉兒、莜面芋芋、刀削面等數不勝數，每一種都饞得讓人流口水。就說(shuō)刀削面吧！面要揉成尺余長(cháng)的筒狀，削面時(shí)，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長(cháng)度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚(yú)兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風(fēng)味。人稱(chēng)山西人是“醋老西兒”，所以調料里醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。

　　說(shuō)起刀削面還有一段典故：據傳當蒙古韃靼侵占中原后，為防止漢人造反，將家家戶(hù)戶(hù)的金屬器具全部沒(méi)收，每十戶(hù)人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，就用這個(gè)切吧！他把揉好的面團放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來(lái)，薄薄的面片飛入鍋中后不住地翻滾，很快就煮熟了。

　　最好吃的要數涼粉兒了，果凍般晶瑩剔透的粉塊兒，被一刀刀地切成薄薄的粉條，配上翠綠的鮮黃瓜絲與柔嫩的鹵煮豆腐干，看著(zhù)就讓人眼讒。先別急著(zhù)流口水，對咱‘醋老西兒’，醋與辣椒的搭配可謂天作之合，幾滴醋，一小勺辣椒加上大顆飽滿(mǎn)的蓮花豆與濃烈的蔥湯、蒜汁，一碗鮮涼潤口的涼粉兒就算完成啦！白、黃、灰、綠、紅的搭配，使你還來(lái)不及欣賞就迫不及待地狼吞虎咽起來(lái)。在嘴里咬上幾口，涼粉兒的柔滑與蓮花豆、黃瓜清脆的聲音在嘴里組成了一支有趣的“涼粉兒”交響曲，稍不留心，淘氣的涼粉兒便會(huì )流進(jìn)你嗓子。

　　如果你到大同來(lái)，一定記得要來(lái)品嘗這里的小吃。不僅飽眼福，還能飽口福！

描寫(xiě)山西的作文 篇2

　　每當夜幕降臨的時(shí)候，汾河兩岸就亮了起來(lái)，猶如一幅長(cháng)長(cháng)的畫(huà)卷舒展開(kāi)來(lái)，畫(huà)卷上一條巨龍蜿蜒盤(pán)旋，它象征著(zhù)太原正走向騰飛。迎澤大街華燈高照，在夜幕的襯托下，顯得格外美麗，街上的汽車(chē)川流不息，好似流淌著(zhù)一串耀眼的珍珠，又像是一行行星星在閃動(dòng)。環(huán)行路上，一座座立交橋猶如道道彩虹，貫穿城市的東西南北。建筑各異的大橋，造型美觀(guān)，在路燈的照射下就像披上了一層金色的紗衣裝點(diǎn)著(zhù)美麗的太原。古老的晉祠經(jīng)歷了漫長(cháng)的歲月，與現代的太原城融為一體。紅色的院墻、青灰色的殿脊、蒼綠色的參天大樹(shù)，全都籠罩在朦朧有夜色之中。

　　這就是我有家鄉，它是我心中最美的城市。

描寫(xiě)山西的作文 篇3

　　我的家鄉在山西，那里的風(fēng)景特別漂亮。

　　我的家鄉是一個(gè)群山環(huán)抱的小山村。其中這里最引人注目的就是那高入云霄的大山，站 在山頂上仿佛仙境一般，山上有很多的野花，姹紫嫣紅的花在微風(fēng)中翩翩起舞。山上還有很多的小動(dòng)物。有小兔子，小松鼠，山雞，小鳥(niǎo)等等。它們的巢穴都建筑在非常隱蔽的地方。

　　我的家鄉有三大風(fēng)景，第一就是那高入去霄的大山，第二就是參差不齊的梯田。那里的梯田春天是翠綠的，秋天就變成了金黃色的，站在田野里仿佛置身于金黃色的圖畫(huà)中。梯田里有很多大小不一的稻草人，站遠處眺望好像在給我們招手。

　　第三大的景物是小溪，這里的小溪可不是一般的��！它是由很多步驟變化而來(lái)的，先是雨水堆積在山上，然后水順著(zhù)巖壁流向山谷底，再從谷底流到各各小溪里。小溪里的水特別的清澈，像一面潔白無(wú)瑕的鏡子，游魚(yú)，水草都可以看的二清二楚。

　　這就是我美麗的家鄉，我隨時(shí)歡迎大家來(lái)我美麗的家鄉參觀(guān)游玩。