我的家鄉-山西作文

　　我的家鄉山西復雜多變的地質(zhì)、地貌、水文、氣象條件，造就了許多雄偉壯觀(guān)、引人入勝的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍貴生物等自然景觀(guān)，其自然旅游資源之豐富位列全國前列，山西除了海洋、沙漠以外，幾乎擁有所有的自然景觀(guān)，而鹽池、萬(wàn)年冰洞、火山群卻是絕大部分省份所沒(méi)有的。

山西多名山，是全國唯一一個(gè)擁有五岳、五鎮和四大佛教名山的省份。最著(zhù)名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五臺山、道教名山北武當山、綿山、國家級風(fēng)景名勝區五老峰、全國十佳自然保護區之一的蘆芽山、五鎮之一的中鎮霍山、保存有華北面積最大的原始森林的歷山、太行山脈中奇絕險峻的太行大峽谷、王莽嶺、黃崖洞，另有靈空山、石膏山、仙堂山、管涔山、龐泉溝等，山色不同，神態(tài)各異，分別以險峻、幽雅、秀美而出奇制勝。

有的可游覽觀(guān)賞，有的可避酷暑，有的可訪(fǎng)古尋幽，有的可供瞻仰。大川首數黃河，是山西、陜西兩省的天然分界線(xiàn)，流經(jīng)山西19個(gè)縣，流程965公里，先后匯入18條較大的支流和上千條溪流，晉陜黃河峽谷兩岸秀峰林立，形態(tài)萬(wàn)千，風(fēng)陵渡一帶的黃河寬達數十里，為黃河最寬處。這些名山大川猶如一幅幅美不勝收的畫(huà)卷，形成多處風(fēng)光寶地，成為山西取之不竭、用之不盡的旅游資源。山西因氣候、土壤結構、生活條件，和土特產(chǎn)品不同，創(chuàng )造出千姿百態(tài)的地方風(fēng)味小吃。并且一個(gè)小吃成為一個(gè)地方形象的代指。

現在這些獨特的風(fēng)味小吃，已日漸從家庭餐桌走向集市攤點(diǎn)。太谷餅：繼承我國傳統餅食——“胡餅”的制作技巧，選料精細，工藝獨到。以配料、拌面、揉扎、制餅坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成，甜而不膩，軟而不皮，香甜濕潤，為旅行、探病的絕好佳肴。過(guò)油肉：進(jìn)了山西人開(kāi)的飯店，上了山西人的飯桌，過(guò)油肉是必備的一道菜，它因選料精、刀工細、配料鮮，制作快、口感酥、味道濃、營(yíng)養價(jià)值高而倍受歡迎。選豬的里脊肉或元寶肉為主料，精切成銅錢(qián)厚的肉片，加蛋黃、黃粉、精鹽、料酒等抓勻，放入油鍋中打散滑熟，加木耳、玉蘭片、蔥白、菠菜等輔料，烹炒而成，色澤金黃。油茶：用米面、莜面炒熟，加荊芥五香調料，入鍋熬成淺咖啡色糊狀，加入蔥花、板油渣、五香豆，食之香暖入味，是天寒時(shí)的方便飲食，全省普遍食用，以吉縣油茶最有名。我的家鄉怎么樣?

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