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七夕節要吃什么

時(shí)間:2022-01-28 09:22:17 七夕節 我要投稿
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七夕節要吃什么

  七夕節要吃什么?

七夕節要吃什么

  如同端午節吃粽子、中秋節吃月餅一樣,七夕節這一天要吃“巧食”。七夕節的飲食風(fēng)俗,各地不盡相同,其中多餃子、面條、油果子、餛飩等為此節日的食物。

  七夕節要吃五彩面

  用五彩面象征繡花線(xiàn),七夕中午吃五彩面,這是傳統的風(fēng)俗,象征一生可以多姿多彩,面好吃,寓意也好。做五彩面,需要各種顏色的蔬菜榨汁倒入制面機加水口與面粉一起攪拌。通常用的最多的是菠菜和胡蘿卜,南瓜泥也是其一,紫莧菜也不錯。

  七夕節要吃巧果

  七夕節要吃巧果。在我國很多地方,現在也流傳著(zhù)七夕吃巧果的習俗,巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料是油面糖蜜。北方的巧果叫做“巧餑餑”,通常是用模子刻出來(lái)的,做成既可觀(guān)賞又能食用的小面食。這東西多半都呈幾何圖形的,上面還有各種很精美的吉祥圖案花紋。放鐵鍋中烙熟以后,用紅線(xiàn)繩加了秸草支撐著(zhù)串起來(lái),下頭綴上一點(diǎn)彩色穗子。有十幾個(gè)巧果弄成一串,掛在墻壁間或者小孩的脖子上,作為裝飾品或是零食。據說(shuō)吃了這樣的巧果,孩子們就心靈手巧了。而在南方,巧果卻是油炸的,將糖、面粉、芝麻等材料和勻后,搟成薄片切成長(cháng)方塊,放入油鍋里炸成金黃色,放涼后即可食用。

  七夕節要吃餛飩

  餛飩,古人稱(chēng)其形“有如雞卵,頗似天地渾沌之象”,而“餛飩”又與“渾沌”諧音。盤(pán)古開(kāi)天,渾沌初分,吃了餛飩可得聰明。民間還將吃餛飩引申為打破渾沌,開(kāi)辟天地。這天吃餛飩時(shí),有的人在餛飩里拌面條。吃了餛飩可以免“夏”,用面條的長(cháng)比擬夏至的長(cháng)晝時(shí)間,取長(cháng)壽的好彩頭。餛飩以面為皮,有湯餛飩、拌餛飩、炸餛飩、煎餛飩等,包法形狀有官帽式、元寶式等。

  七夕節要吃餃子

  餃子皮較厚,餡少,小到只有大拇指那么點(diǎn),因此餃子的個(gè)頭也比較小,一碗餃子雖說(shuō)也有十多個(gè),但在碗中卻只占到三分之一,其余全是湯,并且餃子的餡較為單一,多為豬肉加些素菜和調料。過(guò)去有的地方包餃子放錢(qián),或放針,挺危險的。放針,就是乞巧。所以吃餃子從上邊的花邊咬起,吃的還要比較仔細,到后面針往往在面最底層。今后也不主張這樣,終究還是有危險。

  七夕節要吃瓜果

  七夕是以瓜果為主,因為這個(gè)時(shí)候瓜果下來(lái)了,特別是西瓜。而且這個(gè)時(shí)候最忌諱的是吃梨,大家在這一天吃梨,就和巧距離得更遠。所以一般這天女孩子都不吃梨。

  七夕的時(shí)候端午節剛過(guò)之后,還有一些剩的櫻桃,一般都喜歡采來(lái)。大家為什么要用櫻桃,五月是熱月,過(guò)去了,七月是分離的月,又進(jìn)入酷暑,疾病開(kāi)始蔓延,蚊蠅很多,櫻桃像小燈籠一樣,代表日子紅紅火火,第二,民間還這樣認為,英雄一來(lái),妖魔鬼怪統統逃跑了。還有桑葚,吃了白桑葚,象征著(zhù)我從現在一直到天冷,吃菜或者水果的時(shí)候吃不到蟲(chóng)子,黑桑葚如果在這天吃就吃不到蒼蠅屎。