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秋天的蔬菜

時(shí)間:2021-09-16 16:34:34 秋天 我要投稿

秋天的蔬菜

  印象中的秋天總和各色蔬菜有種密不可分的聯(lián)系,但這倒不是因為豐收。

秋天的蔬菜

  曾經(jīng)小小的我回老家時(shí),總像尾巴一樣黏著(zhù)奶奶,在旁邊打打下手。尤其是秋天。我把蘿卜條從案板上拿起來(lái),用胖乎乎的小手舉過(guò)頭頂,遞給奶奶,再看著(zhù)奶奶爬上梯子,在屋子里晾起一排排翠色的被切成細條狀的蘿卜,它們像流蘇一樣下垂。我也看著(zhù)大白菜被放入深色酸菜缸,上面壓上光滑沉重的石頭,看著(zhù)屋子里五顏六色的蔬菜,或是洗凈后在案板上晾著(zhù)的,或是被穿成一串掛在某面白墻上的,心中總莫名有種歲月靜好的感覺(jué)。

  其實(shí)如今已經(jīng)不用儲這些秋菜了,但這已成為爺爺奶奶飲食生活中不可或缺的一部分,也更像是一種儀式,昭示著(zhù)金色秋日將盡,寒冬徐來(lái),東北一年中短暫的美好時(shí)光就要一去不復返。

  爺爺奶奶每次買(mǎi)菜回家手里常要拎著(zhù)大兜小兜的各色蔬菜,而僅是白菜就至少要買(mǎi)上一缸。每次提到秋菜,電話(huà)那頭總會(huì )傳來(lái)奶奶開(kāi)心的敘述,“今天菜市場(chǎng)白菜可好了,我跟你張奶奶都多買(mǎi)了幾棵,都先擱外邊了,等你爺把缸給收拾收拾,今天就可以開(kāi)始積酸菜了!這大伙都可熱鬧了,住咱對門(mén)的你王奶還給我們送的她自己種的辣椒,回頭酸菜好了也給他們帶幾棵”,通話(huà)的內容也大都圍繞秋菜展開(kāi)。但由于年紀的增長(cháng),爺爺奶奶的關(guān)節也常酸痛不已,奶奶偶爾提及自己的身體也說(shuō):“可是老啦!不中用啦!可是拎不動(dòng)恁老多東西了!彼m然盡力把這件事說(shuō)得輕松,但是我總能聽(tīng)出一種遺憾和不舍。秋菜的準備也似乎因此告一段落了,屋子里少了那些彩色的點(diǎn)綴,少了兩位老人親手制作美食的樂(lè )趣,也少了些煙火氣。電話(huà)那頭從此也少了很多歡笑。

  我們便常常給爺爺奶奶買(mǎi)些制好的酸菜,那些超市里用塑料包裝包著(zhù)的酸菜,味道恐怕總及不上兩位老人親手制作的,那里面有一種濃濃的情。

  前幾年的一個(gè)秋天,一家三口聚在一起尋思著(zhù)幫爺爺奶奶解決這個(gè)問(wèn)題。每年秋天回老家似乎是不現實(shí)了,爺爺奶奶又不會(huì )用手機,老家也沒(méi)有網(wǎng)絡(luò )。這可如何是好呢?一籌莫展之時(shí),我突然一拍腦袋——可以買(mǎi)一些原料,在北京下好訂單,直接送到老家,就省去了很多提提扛扛的工作。一切敲定后,我撥出了老家的電話(huà),短暫的滴滴聲后仍是奶奶年邁的鄉音,她沒(méi)有提及秋菜的`事,她的每個(gè)秋天總是缺著(zhù)這一塊。聽(tīng)說(shuō)我的建議,奶奶生怕我們麻煩,便要推辭:“我們現在也不缺啥,不用給我們買(mǎi)啥……”但最后仍是被我說(shuō)服嘗試一次。

  當手機屏幕上的按鈕被按下,我仿佛能看到新鮮的蔬菜在貨車(chē)中被運往老家,爺爺奶奶笑呵呵地打開(kāi)房門(mén),歡迎幾年沒(méi)見(jiàn)的“秋菜”老朋友回家,再拍一拍手上的灰,直直腰,忙著(zhù)去準備下一步要用到的鍋碗瓢盆。

  “啊,送的菜真挺好的,直接送到門(mén)口可方便了!這缸可是又派上用場(chǎng)了!”以上便是我再問(wèn)起秋菜時(shí)奶奶的回答了。我腦中似乎出現了那一箱各式蔬菜,和爺爺奶奶打開(kāi)箱子時(shí)欣喜的神情,還有而是印象中的那口深色菜缸,上面壓著(zhù)石頭!斑送的挺快,是不?”背景音里爺爺沖電話(huà)喊著(zhù),隨著(zhù)電話(huà)信號斷斷續續傳送,還帶著(zhù)一點(diǎn)失真。奶奶不禁笑了:“這你爺洗著(zhù)菜啊還得說(shuō)兩句……”

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