民風(fēng)民俗作文【經(jīng)典10篇】
在平時(shí)的學(xué)習、工作或生活中，大家都接觸過(guò)作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書(shū)面形式表達出來(lái)的記敘方式。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編整理的民風(fēng)民俗作文10篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
民風(fēng)民俗作文 篇1
盼啊，盼，終于，一年一度的篝火會(huì )到來(lái)了。
晚上，我們一家人吃過(guò)元宵后，就迫不及待地來(lái)到胡同口，這時(shí)滿(mǎn)胡同的男女老少都聚在這里，有說(shuō)有笑。忽然有人喊：“開(kāi)始烤火了�！庇谑侨藗兌稼s緊跑到家抱柴禾，不一會(huì )的功夫就抱來(lái)一大堆柴禾。我點(diǎn)著(zhù)火，人們齊聲喊：“篝火會(huì )開(kāi)始嘍!”大人們圍在一起興奮的說(shuō)：“終于盼到篝火會(huì )了，這一年過(guò)得真快啊!”奶奶也慈祥的說(shuō)：“是啊，這日子好過(guò)啦，年的味道更濃了�！睂﹂T(mén)笑著(zhù)說(shuō)：還是新中國的新農村好啊!我家今年新添了一臺電視機還有一臺拖拉機，另一個(gè)也搶著(zhù)說(shuō)：“我家也添新電器了……
我們小孩圍在一起，嬉笑著(zhù)，打鬧著(zhù)，我說(shuō)：“今年我買(mǎi)了點(diǎn)小女孩玩的小花炮，你們呢?小宇說(shuō)：“我也是，媽媽還給了我壓歲錢(qián)，現在媽媽掙的錢(qián)多了，出手也大方了�！彼咸喜唤^地說(shuō)著(zhù)，我趕緊打斷他說(shuō)：“我們開(kāi)始放花炮吧�！蔽尹c(diǎn)著(zhù)一個(gè)“滿(mǎn)天星”然后借著(zhù)燈光用“星語(yǔ)”寫(xiě)下了我今年的愿望。又閉上眼睛祈求這個(gè)愿望的.實(shí)現，伙伴們也不約而同的寫(xiě)下了自己的愿望。按照家鄉的習俗，我們就該一起放跑了，于是，人們都拿出各式各樣的炮來(lái)，天空中頓時(shí)出現了多彩的圖形，我們陶醉在這美麗的瞬間中。
哥哥、姐姐們也聚在一起，說(shuō)著(zhù)自己新一年的夢(mèng)想和計劃。最后就是表演節目了，我們紛紛來(lái)到抽獎臺抽獎�！耙�!今年是我表演。我不由自主的喊出聲來(lái)。我用嘹亮的聲音說(shuō)：“我為大家表演一段拉丁舞恰恰恰�！彪m然沒(méi)有音樂(lè )，但是，我隨著(zhù)觀(guān)眾的掌聲跳出了節奏。
伴著(zhù)一陣歡歌笑語(yǔ)，篝火會(huì )結束了，在笑聲中，我們又走進(jìn)了新的一年。我們也會(huì )微笑著(zhù)去迎接和面對每一天。
民風(fēng)民俗作文 篇2
守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺(jué)，熬夜迎接新一年的到來(lái)的習俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。探究這個(gè)習俗的來(lái)歷，在民間流傳著(zhù)一個(gè)有趣的故事：
太古時(shí)期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性?xún)礆�，�?zhuān)食飛禽走獸、鱗介蟲(chóng)豸，一天換一種口味，從磕頭蟲(chóng)一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來(lái)，人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒(méi)的時(shí)間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。
算準了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來(lái)煞，稱(chēng)作“年關(guān)”，并且想出了一整套過(guò)年關(guān)的辦法：
每到這一天晚上，每家每戶(hù)都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的`前后門(mén)都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過(guò)這一夜，吃過(guò)晚飯后，誰(shuí)都不敢睡覺(jué)，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習慣。
守歲習俗興起于南北朝，梁朝不少文人都有守歲的詩(shī)文：“一夜連雙歲，五更分二年�！�
人們點(diǎn)起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著(zhù)把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著(zhù)新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。
民風(fēng)民俗作文 篇3
我的老家在山西，我喜歡我的老家，因為那里的風(fēng)俗習慣深入我心。
比如：二月二龍抬頭、添倉節、桃花節、寒食節、走麥節、乞巧節、敲鑼兒節、中元節、過(guò)唱等等，其中，我最喜歡的節日是二月二龍抬頭。
傳說(shuō)中，農歷二月初二是萬(wàn)物復蘇的日子，二月二龍抬頭是山西民間普遍流傳的節日。在山西，老百姓都習慣在這一天理發(fā)，農村則是剃頭，圖個(gè)吉利的意思，所以一到這個(gè)節日奶奶總會(huì )讓我去理發(fā)。
但我不喜歡理發(fā)，小時(shí)候總擔心剃頭刀子傷到我，所以每到這個(gè)時(shí)候就嚎淘大哭，幾個(gè)人都按不住，媽媽和奶奶為了讓我順利理完發(fā)，會(huì )答應我一些平時(shí)不能滿(mǎn)足的要求，在二月二時(shí)，家鄉的人總要改善一下伙食，吃餃子，吃麻花，吃煎餅。我特別喜歡吃餃子，奶奶包的餃子好吃極了！每到這個(gè)時(shí)候，我還會(huì )和奶奶和媽媽一起包餃子，我喜歡幫媽媽搟餃子皮，還會(huì )包象包子一樣大的.餃子。所以每到這一天，我很開(kāi)心，我喜歡這個(gè)節日。
我們老家的風(fēng)俗習慣還有很多，歡迎大家到我的老家山西做客！
民風(fēng)民俗作文 篇4
傣族是云南特有民族，相信大家早已聽(tīng)說(shuō)過(guò)，今天我就詳細給大家講講傣族吧！
傣族自古以來(lái)是一個(gè)講究禮儀的民族。外地人到了傣族，主人都會(huì )主動(dòng)打招呼，無(wú)論男女老少，對客人總是面帶微笑，說(shuō)話(huà)輕聲細語(yǔ)，不罵人更不講臟話(huà)。到傣族做客，還會(huì )受到主人“潑水”和“拴線(xiàn)”的禮遇——客人到來(lái)的時(shí)候，門(mén)口都有傣族小卜哨用銀體端著(zhù)浸有花瓣的水，用樹(shù)枝、樹(shù)葉輕輕灑到客人身上。走進(jìn)傣族竹樓入座后，老人會(huì )給客人的手腕上拴線(xiàn)，以�？腿四芗槿缫�，平安幸福。
傣族最著(zhù)名的恐怕是潑水節。每年四月的一天，傣族都要舉行潑水節。這一天早晨，人們要采集鮮花，綠葉到佛寺供奉，擔來(lái)碧澄清水為佛像洗塵。做完這些，群眾性的潑水就開(kāi)始了，只見(jiàn)一群群男女青年銅缽臉盆盛水，涌出大街小巷，嬉戲追逐，逢人便潑，從頭到腳，全身濕透。這是吉祥的.水，幸福的水，不管是潑者還是被潑者，都異常地高興，臉上掛著(zhù)笑容。
傣族的女子對發(fā)飾很有講究，大多梳高發(fā)髻，還愛(ài)在發(fā)髻上插綴鮮花；男士們則愛(ài)穿對襟或大襟的無(wú)領(lǐng)短衫，肥筒長(cháng)褲。
傣族的居住物——傣族竹樓也小有名氣。因為傣族人居住區氣溫高而竹樓又有利于防酷熱和濕氣。因此，傣族人家至今依然保持著(zhù)“多起竹樓，傍水而居”的習慣。傣族還有一個(gè)風(fēng)俗：一家蓋房，全村幫忙。新樓落城時(shí)，還要舉行“架竹樓”儀式。這時(shí)，全村人都像過(guò)節一般熱鬧。同時(shí)還要親請“贊哈”唱“賀新房”的曲子，據說(shuō)這樣才能吉祥，平安，家道興旺。
傣族的民俗還有很多，他們的文化也是非常值得我們去看看，去探究的。有時(shí)候的話(huà)可以去一趟傣族體驗一下哦！
民風(fēng)民俗作文 篇5
在我的家鄉，每年的農歷十二月初八，即臘八節，有吃臘八粥的習俗。臘八粥就是用八種當年收獲的新鮮糧食煮成的甜味或咸味粥。而我們家鄉的人卻喜歡吃咸味臘八粥，粥內除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。
臘月初八早上，天剛蒙蒙亮，人們就趕快起床熬粥。粥熬好后，第一件要做的事情不是自己吃飯，而是先將熬好的粥喂給棗樹(shù)，將棗樹(shù)樹(shù)身上砍一些小口子，再虔誠地把粥抹在樹(shù)痕上，這就算是棗樹(shù)把飯吃掉。人們這樣做的原因，據老人們講，原來(lái)我們這個(gè)地區的棗樹(shù)原都不結果，人們都不愿意種棗樹(shù)。棗神見(jiàn)人們都不尊敬她，便變成一個(gè)老太婆來(lái)到人間。她在離村不遠的地方畫(huà)一片果園，滿(mǎn)園棗樹(shù)，紅棗滿(mǎn)枝。人們摘下一嘗，又酸又甜，好吃極，就紛紛跑到管理棗樹(shù)的老太婆那里討教。老太婆告訴大家，只要每年臘月初八給棗樹(shù)喂頓米飯，棗樹(shù)就會(huì )結果。人們按照她說(shuō)的方法去做，果然棵棵樹(shù)上都結出紅棗。這不過(guò)是一個(gè)傳說(shuō)而已，其實(shí)這里面包含著(zhù)許多科學(xué)道理：在棗樹(shù)上砍些口子，可以調節棗樹(shù)的營(yíng)養增長(cháng)，阻止養分向地下輸送，好集中力量供應地上部分，從而保證果實(shí)的.營(yíng)養需求。至于把粥抹在樹(shù)痕上，其實(shí)不過(guò)是一種保護傷口愈合的土辦法罷。
直到現在，家鄉的有些地方還保留有臘月初八讓棗樹(shù)吃米飯的風(fēng)俗。當地流傳有這樣一句民謠：“臘八棗樹(shù)吃米飯，棗兒結得干連蛋�！薄案蛇B蛋”，是家鄉的土語(yǔ)，意即棗樹(shù)碩果累累，果稠個(gè)大。
民風(fēng)民俗作文 篇6
洪洞民俗：三月三接姑姑
一個(gè)神話(huà)能流傳下來(lái)，是因為它有一個(gè)好的故事內核;一個(gè)美好的故事，能演繹出一曲千古神話(huà)，比如農歷三月三洪洞的“接姑姑”活動(dòng)就是這樣……
一條彎彎曲曲的汾河，順著(zhù)山勢穿過(guò)洪洞，在低窄的谷底，分割出河東、河西兩塊高地。河東頭地勢平坦、土地肥沃，住著(zhù)娥皇、女英兩位少女。兩位少女的父親叫堯，當時(shí)已八十多歲，白胡子老長(cháng)，是當時(shí)的天子。但天子也有不如意的事，這就是自己六十多歲才生出的兩個(gè)寶貝女兒漸漸到了談婚論嫁的年紀，堯經(jīng)過(guò)仔細甄別“檔案”，決定對一個(gè)叫做舜的青年進(jìn)行考察。
舜在河西頭住著(zhù)。河西山丘相連、地脊民窮，舜自然是個(gè)窮后生。因為生母早逝，家里除了小妹，人人都不喜歡他，特別是他的后母和弟弟象，總想謀害他、獨吞家產(chǎn)。他卻毫無(wú)怨言，以仁愛(ài)之心感化家人。以德治天下的堯了解了這些情況后，不由對身邊的'人感嘆道：以仁報毒，這就是我要找的女婿!于是決定把兩個(gè)女兒都嫁給舜。
在歷山上種地的舜，聽(tīng)到這個(gè)消息后，當然高興的不得了。但讓他沒(méi)想到的是，堯這個(gè)老頭太古板，信奉的是“吃得苦中苦，方為人上人”這個(gè)道理，雖然讓他白撿了兩個(gè)美女，卻不給女兒一點(diǎn)陪嫁，就打發(fā)女兒去了他家，更不用說(shuō)給他個(gè)一官半職了;而是讓他繼續在歷山上面朝黃土背朝天。舜心里并沒(méi)有什么不樂(lè )意，還是帶著(zhù)兩個(gè)漂亮的妻子在歷山繼續過(guò)種地的苦日子。但讓他更沒(méi)想到的是，娥皇、女英兩位妻子，雖然出生于皇家，高貴無(wú)比，卻并不高傲，除了在妻子名分上也不免俗的爭過(guò)大、小外，還是賢慧的很，兩人一過(guò)門(mén)，就脫掉皇家冠服、換上農家布衣，二話(huà)沒(méi)說(shuō)，就和他一道下地干活、操持家務(wù)了，更了不起的是，她們還關(guān)心民間疾苦，平時(shí)平易近人，急時(shí)扶危濟困，幾年過(guò)去后，兩人臉曬黑了、手變粗了，和一般農家婦女沒(méi)什么兩樣了，此時(shí)的舜，在兩位妻子的幫助下，把他“承包”的歷山治理的井井有條，已成了河西當地冒尖的富裕戶(hù)、模范戶(hù)。更為難能可貴的是，舜和兩位妻子致富后不忘鄉親，經(jīng)常幫助周?chē)傩�，就連當時(shí)死活看不上舜的家里人也和他們搞好了關(guān)系，使舜的聲望直線(xiàn)上升，河東的人都愿意遷移到河西居住，這時(shí)候堯看時(shí)機到了，于是就名正言順地提拔舜為接班人，還把他扶上馬，又送了一程……
而河東、河西的百姓，不僅為他們當地出了兩個(gè)天子而自豪，更為娥皇、女英兩女下嫁的賢慧所感動(dòng)，故以其后輩自豪，爭相敬奉。鑒于堯籍羊獬，舜籍歷山，自堯女嫁舜以后，兩地便結成了聯(lián)姻親眷。歷山人稱(chēng)舜為爺爺，稱(chēng)娥皇、女英為娘娘。羊獬人稱(chēng)舜為姑父，稱(chēng)娥皇、女英為姑母。河東、河西兩邊以親戚形式走動(dòng)，于是洪洞后世就有了三月三接姑姑的民俗，一直流傳至今……
民風(fēng)民俗作文 篇7
鬼節，顧名思義，即鬼過(guò)的節日。光是看到這個(gè)“鬼”字，我就有點(diǎn)膽顫了。在上古神話(huà)中難以見(jiàn)到死后世界的描繪，“鬼”字最初也并不是現在的意義。甲骨文中“鬼”本是會(huì )意字，下面是個(gè)“人”字，上面是個(gè)可怕的腦袋，意即像人的怪物。 這樣的鬼，這樣的.節，也難怪大家都懼怕了。
我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)鬼節的傳說(shuō)吧。傳說(shuō)地藏菩薩，也就是人們常說(shuō)的“閻王爺”他的母親去世后來(lái)到陰朝地府，被關(guān)在牢房里少不得受十八層地獄的種種折磨，地藏菩薩是個(gè)孝順的兒子，看到母親受罪心中不忍，在七月十五這天竟恂私情，讓看守牢房的小鬼偷偷把牢門(mén)打開(kāi)放他母親出來(lái)，誰(shuí)知這一開(kāi)牢門(mén)不要緊，牢房中的小鬼們蜂擁而出跑到人間為害百姓，所以就有了“七月半，鬼亂竄”之說(shuō)。那些跑回家鄉的鬼紛紛向家人索要錢(qián)財以便回去用來(lái)生活和打通關(guān)節希望早日托生。
下面我們來(lái)說(shuō)說(shuō)鬼火吧。如果酷熱的盛夏之夜，你耐心地去凝望那野墳墓較多的地方，也許你會(huì )發(fā)現有忽隱忽現的藍色的星火之光。這迷信的人們所說(shuō)的：“那是死者的陰魂不斷，鬼魂在那里徘徊，”即所謂“鬼火”。有的人還說(shuō)，如果的有人從那里經(jīng)過(guò)，那些“鬼火”還會(huì )跟著(zhù)人走呢。難道真的是鬼火嗎？是死人的陰魂嗎？不是的，“鬼火”實(shí)際上是磷火，是一種很普通的自然現象。它是這樣形成的：人體內部，除絕大部分是由碳、氫、氧三種元素組成外，還含有其他一些元素，如磷、硫、鐵等。人體的骨骼里含有較多的磷化鈣。人死了，軀體里埋在地下腐爛，發(fā)生著(zhù)各種化學(xué)反應。磷由磷酸根狀態(tài)轉化為磷化氫。磷化氫是一種氣體物質(zhì)，燃點(diǎn)很低，在常溫下與空氣接觸便會(huì )燃燒起來(lái)。磷化氫產(chǎn)生之后沿著(zhù)地下的裂痕或孔洞冒出到空氣中燃燒發(fā)出藍色的光，這就是磷火。
“千里不同風(fēng)，百里不同俗�！甭�(tīng)了以上敘述，你對我們這的鬼節也有了些了解了吧。你的家鄉又有哪些民風(fēng)民俗？
民風(fēng)民俗作文 篇8
吳江的民風(fēng)民俗，有襪底酥，有青團子，有粽子糖，有八寶鴨，有臘八粥，還有有春節吃的年貨……襪底酥
襪底酥，一個(gè)像橢圓形的餅，咬上一口，里面的味道甜甜的，酥酥的，會(huì )有餅屑站在嘴巴上，這可是同里古鎮的特產(chǎn)。外面的皮上偶爾一些，比皮稍微小一點(diǎn)的紅印章，別以為，它有“毒”，其實(shí)，這種紅色的印章并沒(méi)有“毒”，還是可以食用的。里面松松的，軟軟的。前面幾口沒(méi)有什么味道，到中間有一點(diǎn)甜蜜蜜的甜味，可以吃出來(lái)一共有三層。如果，咬的不怎么幸運，還會(huì )斷掉，更會(huì )有“碎片”掉下來(lái)，這樣就浪費了!
青團子，俗話(huà)說(shuō)就是青色的團子。外面滑滑的.，軟軟的，柔柔的，有一點(diǎn)黏糊糊的。在外面咬上一口，哇沒(méi)有一點(diǎn)的清涼的感覺(jué)，稍微有一點(diǎn)空心，面粉不會(huì )故意放的很多，而是，把中心的位子留出來(lái)，感覺(jué)有什么液體會(huì )流下來(lái)一樣。清涼的青團子，吃了以后，會(huì )使渾身都是汗水的你，不會(huì )繼續流汗，會(huì )涼爽一陣子，如果你是男生，那么就沒(méi)有效果咯!
粽子糖，俗話(huà)說(shuō)就是像粽子的形狀一樣的糖。甜甜的，硬硬的，酥酥的，當然也有一點(diǎn)黏糊糊的。在外面咬上一小口，會(huì )感覺(jué)有一點(diǎn)像酥
糖，就是那種麻麻的感覺(jué)。
粽子糖有五彩繽紛的顏色，有黃色，有紫色，有藍色，還有綠色……
八寶鴨，俗話(huà)說(shuō)就是鴨里面，把它的五臟六腑掏空，放上八寶飯，在鍋里面的蒸。我最喜歡吃的就是八寶飯，因為它糯糯的，香香的，很美味。
太湖三白，俗話(huà)說(shuō)有白絲魚(yú)，白蝦和銀魚(yú)。白絲魚(yú)，柔嫩，滑滑的，最適合清蒸了!
白蝦，白色的肉，嫩嫩的，用白煮也是最適合不過(guò)的了。銀河，應該是銀魚(yú)炒蛋，那當然是最好吃的!
水八仙，俗話(huà)說(shuō)有茭白、蓮藕、水芹、芡實(shí)(雞頭米)、茨菰(慈菇)、荸薺、莼菜、菱八。又稱(chēng)“水八鮮”。茭白一般都是跟毛豆一起炒著(zhù)吃的，蓮藕脆脆的，水芹和肉絲一起炒。我最喜歡吃的是雞頭米炒蝦仁，還有莼菜湯……
春節的年貨有，豬蹄肉，臘腸……這些都是中國風(fēng)味的年貨，很是經(jīng)典。
民風(fēng)民俗，美在特色。
民風(fēng)民俗作文 篇9
源于宋朝平陽(yáng)（古臨汾）的木板年畫(huà)藝術(shù)在元、明、清時(shí)期得到廣泛發(fā)展。宋朝滅亡以后，元代統治者強迫許多印刷工人從南方遷到平陽(yáng)，使這里成為印刷工業(yè)的中心，從而產(chǎn)生了平陽(yáng)木板年畫(huà)。大部分平陽(yáng)木板畫(huà)是由有此嗜好的農民在業(yè)余時(shí)間雕刻印制而成的。
取材于當地的習俗和傳說(shuō)故事，木板畫(huà)的內容主要是些花、鳥(niǎo)、魚(yú)和歷史人物。采用夸張生動(dòng)的描寫(xiě)手法和鮮明的顏色，畫(huà)面充滿(mǎn)當地的風(fēng)味，反映了當地人民健康、勇敢、浪漫的性格。平陽(yáng)年畫(huà)根據不同的用途有不同的.種類(lèi)。有的懸掛在臥室，有的貼在門(mén)窗上，有的則用來(lái)裝飾廚房或桌子。
民風(fēng)民俗作文 篇10
滿(mǎn)族餑餑，滿(mǎn)族的民風(fēng)民俗。滿(mǎn)族人喜歡吃粘食，因為粘食耐餓，便于外出射獵活動(dòng)。其中最具特色的就是制作精巧，風(fēng)味獨特的各種點(diǎn)心，統稱(chēng)為"滿(mǎn)族餑餑"，因此素有"滿(mǎn)點(diǎn)漢菜"之說(shuō)。滿(mǎn)族餑餑歷史悠久，其中最具有代表性的是"栗子面窩窩頭"，也稱(chēng)小窩頭。
滿(mǎn)族入關(guān)前有一種筵席叫"餑餑席"，每桌使用面粉80斤，可見(jiàn)規模之大。使用的面粉多為粘面，就是以糯米或大黃米、小黃米為主，摻入適量其他米碴，再用豆沙、果仁、白糖作餡。主要的品種有薩其瑪、綠豆糕、蘇葉餅、豌豆黃、牛舌餅、打糕、油炸糕、粘豆包等。每到冬天，滿(mǎn)族人家一般都要做上幾鍋粘豆包，凍起來(lái)隨吃隨拿�，F在沈陽(yáng)冬天的集市上仍然經(jīng)�？梢月�(tīng)到粘豆包的叫賣(mài)聲。
菜肴。滿(mǎn)族人特別喜歡吃豬肉、酸菜，而且烹調方法很多。比較有特點(diǎn)的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血腸、火鍋、酸湯子等。
遇到喜慶的事情或祭祀時(shí)，要設肉食大典。八人為一桌，席間主人端上一方方約十斤左右的豬肉和調好的肉汁，客人不用筷子，而是自己用刀將肉切成塊或片，蘸肉汁吃肉，并依次捧碗喝酒，十分豪爽。
白肉血腸是滿(mǎn)族人宴請親友的一道主菜。五花豬肉，切薄片，與細切的酸菜同時(shí)下鍋，開(kāi)鍋后再投入已灌好、煮熟、切成小段的.血腸。這道菜香而不膩，營(yíng)養價(jià)值很高�，F在沈陽(yáng)的那家館白肉血腸，風(fēng)味絕倫，深受消費者歡迎。
涮火鍋是最為典型的滿(mǎn)族飲食。這種飲食與當年滿(mǎn)族人游獵生活方式有著(zhù)不可分割的關(guān)系，所以，不論是原始的滿(mǎn)族火鍋，還是如今華夏大地隨處可見(jiàn)的現代火鍋，吃起來(lái)都會(huì )令人聯(lián)想起"噼啪"作響的山林篝火，聯(lián)想到"吱吱"作響的小吊鍋�？梢哉f(shuō)滿(mǎn)族火鍋是如今風(fēng)靡全國的火鍋老祖。除菊花火鍋外，比較有名的有什錦火鍋和三鮮火鍋。
酸湯子是滿(mǎn)族傳統食品。秋季新糧成熟之后，農村幾乎家家泡酸湯子。將新打下來(lái)的玉米整粒浸入缸中發(fā)酵，然后用清水沖洗，將酸味去除，磨成水面后，過(guò)濾去渣皮，即成湯面。食用的時(shí)候，鍋內燒開(kāi)水，用特制的湯子套，套在左手大拇指上，左手握一團湯面，用右手擠壓，擠出的湯子條直接入鍋煮熟，撈出來(lái)后，拌入肉炸醬、雞蛋醬或蔥花醬之類(lèi)的佐料即可食用。
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