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民風(fēng)民俗作文精品【10篇】
在平日的學(xué)習、工作和生活里，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的民風(fēng)民俗作文10篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
民風(fēng)民俗作文 篇1
踏入苗家門(mén)坎，映入眼簾的首先是掛在屋梁上的各種糧食，它們是苗家人的驕傲，是五谷豐登的象征。走廊上的木凳被苗家稱(chēng)作“每人靠”，意思是每個(gè)人都能坐一坐，歇一歇。苗家門(mén)口掛著(zhù)的牛角是用于驅邪的吉祥物，也是苗家用來(lái)敬酒的工具。在苗家眾多的迎賓禮儀中，最隆重、最具風(fēng)格的莫過(guò)于敬牛角酒。傳說(shuō)到苗家做客時(shí)，只要摸摸牛角就會(huì )給你帶來(lái)好運，同時(shí)還得踩踩堂屋中間的木板，這塊木板稱(chēng)“平安橋”，能讓人平平安安，萬(wàn)事如意
苗族的禮儀有：客人來(lái)訪(fǎng)，必殺雞宰鴨盛情款待，若是遠道來(lái)的`貴客，有的地方還要在寨前擺酒迎接。吃雞時(shí)，雞頭要敬給客人中的長(cháng)者，雞腿要賜給年紀最小的客人。有的地方還有分雞心的習俗，即由家里年紀最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把雞心平分給在座的老人。有的地方還敬“牛角酒”、“梳子肉”，客人一一接受，主人最高興。如客人酒量小，不喜歡吃肥肉，可以說(shuō)明情況，主人不勉強，但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。
苗族人接待客人時(shí)，主人會(huì )穿上節日盛裝。男主人到村寨外的路旁，恭迎客人光臨。有時(shí)甚至還擺下酒席�？腿说郊议T(mén)口時(shí)，男主人以唱歌形式叫門(mén)，告知女主人貴客已經(jīng)臨門(mén)，女主人唱著(zhù)歌開(kāi)門(mén)迎客。
苗家人非常好客，來(lái)了客人要殺雞宰鴨，由家長(cháng)或同族中最有威望的老人將雞心或鴨心敬給客人。按苗家風(fēng)俗，客人不能馬上一個(gè)人吃完，須與同座的老人分享，以示自己大公無(wú)私。
不同的民族，不同的風(fēng)情。不一樣的風(fēng)俗造就了 來(lái)自不一樣的節日風(fēng)俗，今天我就帶大家領(lǐng)略一下苗族的風(fēng)土人情。
苗族主要聚居于貴州省東南部、廣西大苗山、海南島及貴州、湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區的交界地帶。
苗族十分注重禮儀�？腿藖�(lái)訪(fǎng)，必殺雞宰鴨盛情款待，若是遠道來(lái)的貴客，苗族人習慣先請客人飲牛角酒。吃雞時(shí)，雞頭要敬給客人中的長(cháng)者，雞腿要賜給年紀最小的客人。有的地方還有分雞心的習俗，即由家里年紀最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把雞心平分給在座的老人。如客人酒量小，不喜歡吃肥肉，可以說(shuō)明情況，主人不勉強，但不吃 苗族講究真情實(shí)意，非常熱情，最忌浮華與虛偽。主人路遇客人不搶走第一步，不走在前面;交談中用敬語(yǔ)稱(chēng)呼;迎客要穿節日服裝;對貴客要到寨外擺酒迎候;客人到家門(mén)，男主人要叫門(mén)，告知在家的女主人，女主人要唱歌開(kāi)門(mén)迎客;在客人面前，女主人不登高上樓;宴會(huì )上以雞、鴨待客為佳肴，以心、肝最貴重，要先給給客人或長(cháng)者，客人則分給眾人享用，次序是先長(cháng)后幼�？腿瞬灰Q(chēng)主人“苗子”，他們喜自稱(chēng)“蒙”。
苗族人確實(shí)是尊老愛(ài)幼，真情實(shí)意，熱情好客，非常注重禮節的。
民風(fēng)民俗作文 篇2
令人期盼的新年馬上到了，大家是不是很激動(dòng)呢？因為新年好玩的有很多。
其中，最著(zhù)名的就是味美、餡兒足、飽滿(mǎn)的“耳朵”了，那個(gè)味道可比肯德基、麥當勞好吃健康多了，還是中國的傳統食品。這個(gè)“耳朵”就是馳名中外的餃子，你猜出來(lái)了嗎？
還有孩子們最喜歡的放鞭炮，那“噼噼啪啪”的響聲讓我們感覺(jué)很開(kāi)心。所以，放鞭炮也是必不可少的新年習俗。
過(guò)年玩的時(shí)候把“腰包”花扁了，怎么辦呢？不用擔心，有壓歲錢(qián)呢！相信你一定會(huì )有不少收獲�？墒�，有些家長(cháng)要幫孩子保管，我覺(jué)得這樣是不妥當的，壓歲錢(qián)本來(lái)就是給孩子的，否則，孩子會(huì )被“歲”這個(gè)妖怪抓走。
新年還要貼春聯(lián)，貼春聯(lián)是為了增加節日氣氛。此外還要貼門(mén)神等等。但你們知道貼“�！钡臅r(shí)候為什么要倒著(zhù)貼嗎？因為這個(gè)意思是�！暗健绷�。
現在新年又多了一項活動(dòng)，就是大名鼎鼎的新年聯(lián)歡晚會(huì )。為了看這項節目，常常要付出熬夜的代價(jià)。不過(guò)很值，因為新年聯(lián)歡晚會(huì )可是非常精彩的.。
嘻嘻，相信大家想起了以前過(guò)新年的時(shí)候許多好玩的事吧，那就讓我們共同期待今年的新年吧！
民風(fēng)民俗作文 篇3
今年暑假，我和爸爸媽媽還有弟弟去廣西桂林旅游。在旅游過(guò)程中，我發(fā)現廣西桂林的瑤族有很多非常有趣的風(fēng)俗。
同學(xué)們，你們知道嗎！假如你有一天去瑤族游玩，看到一位小女生脖子上戴著(zhù)一漂亮的銀項圈，而且這銀項圈外人是不能碰的，這表示她還沒(méi)有結婚。因為每個(gè)瑤族小女生一出生，家長(cháng)就為她訂做這個(gè)銀項圈為她戴上，只到她結婚那天才能由他丈夫為解下來(lái)。那么，如你看到脖子上沒(méi)有戴銀項圈的，就表示她已成婚了。
假如，你想問(wèn)一瑤族小女生幾歲了，應該問(wèn)：“你家酸魚(yú)淹多久了”她就會(huì )告訴你淹多久了，那就是她的年齡。如你說(shuō)“你幾歲了？”她理也不理你。原來(lái)，她們從剛生下來(lái)的那天，她阿爸阿媽就一定到街上買(mǎi)條大魚(yú)淹下，直到她結婚那天，這魚(yú)才能拿出來(lái)做給她舅舅吃，別人都不能吃的。
如你是一個(gè)小伙子，哪天你到瑤族玩，你可要啦！如有一女生踩了你一腳，你千萬(wàn)別生氣的也揣她一腳。因為，她揣你一腳是表示她喜歡你，揣得越重說(shuō)明她越是喜歡你。如你也踩她的話(huà)，說(shuō)明你也喜歡她，同意娶她，那她家馬上就會(huì )請全寨的長(cháng)老來(lái)訂親，你就走不了啦！要小心喔！那如果一小伙子看上誰(shuí)家女生呢？他就會(huì )在晚上女生住的`竹樓下唱歌，如女生喜歡他，就會(huì )和他對唱，如女生沒(méi)看上她，就會(huì )灑一盆冷水下來(lái)，那他就會(huì )知趣的走了。
同學(xué)們，你們說(shuō)瑤族的風(fēng)俗有趣嗎？
民風(fēng)民俗作文 篇4
除了在門(mén)口貼春聯(lián)、掛門(mén)神，在窗戶(hù)上貼窗花，欣賞年畫(huà)也是春節的一件大事。
這一張張年畫(huà)為家家戶(hù)戶(hù)增添了幾分和諧安詳的氣息。
舊時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)在春節里，由大門(mén)到廳房，都貼滿(mǎn)了各種花花綠綠，象征吉祥富貴的年畫(huà)，新春之所以充滿(mǎn)歡樂(lè )熱鬧的氣氛，年畫(huà)起了一定的`作用。
大抵比較富貴人家，在廳房總喜歡懸掛老壽星、紫微星、福、祿、壽等。
梅蘭竹菊等花鳥(niǎo)圖，自然亦在歡迎之列。
現在街市上較常見(jiàn)的就有《子魚(yú)臥蓮》（一個(gè)胖娃娃，手抱著(zhù)一個(gè)大金魚(yú)，臥在連花上嬉戲）、《鳳凰來(lái)儀》（圖畫(huà)左側有一巖石，上立以五彩風(fēng)，右兩少年，互相談?wù)?附圖）、《年年有余》了，或是描寫(xiě)《白蛇傳》、《西游記》、《水滸傳》里的故事情節的年畫(huà)。
民風(fēng)民俗作文 篇5
端午節源于紀念屈原。
據《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫(xiě)下憂(yōu)國憂(yōu)民的.《離騷》、《天問(wèn)》、《九歌》等不朽詩(shī)篇，獨具風(fēng)貌，影響深遠（因而，端午節也稱(chēng)詩(shī)人節）。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫(xiě)下絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫(xiě)一曲壯麗的愛(ài)國主義樂(lè )章。
傳說(shuō)屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來(lái)回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽，就不會(huì )去咬屈大夫的身體。人們見(jiàn)后紛紛仿效。一位老醫師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來(lái)為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。
以后，在每年的五月初五，就有龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗；以此來(lái)紀念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原。
民風(fēng)民俗作文 篇6
在我的家鄉有許許多多的傳統節日，比如：春節、中秋節、端午節、重陽(yáng)節······每個(gè)節日都有傳統的風(fēng)俗習慣。
在每年的五月初五的端午節，有賽龍舟、吃粽子、掛艾葉菖蒲的風(fēng)俗，據說(shuō)是為了紀念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原的。在中秋節，我國有賞月、吃月餅的習俗。農歷九月初九是重陽(yáng)節，有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽(yáng)糕、插茱萸放等等。重陽(yáng)節也是尊老、敬老的老年人的節日。下面就讓我介紹一下我們最重要的節日——春節。
春節是我國古老的節日，也是全年最重要的一個(gè)節日。每當春節一到，家家喜氣洋洋，掛上紅紅的燈籠，粘上紅紅的春聯(lián)，個(gè)個(gè)都滿(mǎn)面春風(fēng)的，到處洋溢著(zhù)一派喜慶的氣氛!就先說(shuō)除夕夜吧。一家人都團聚在一起，吃著(zhù)美味的食物，邊看春節聯(lián)歡會(huì )邊聊天。吃完晚飯，我們小孩便可以拿著(zhù)煙花的外面盡情地玩，而大人也會(huì )聚在一起打打牌、看看電視、聊聊天的。到了晚上，天空中便會(huì )綻放出一朵朵美麗的煙花，真是五彩繽紛啊!直到很晚，我們才上床睡覺(jué)。有的大人還守年歲的呢。
還有，在我們這里除夕夜要放“關(guān)門(mén)炮”的。這鞭炮一放要放到年初一早上，持續不斷地，這是“開(kāi)門(mén)炮”。中國有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)，即在新的一年到來(lái)之際，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是放爆竹，一陣陣爆竹聲接連不斷，噼里啪啦的，熱鬧非凡。新的一年就在這爆竹聲中開(kāi)始了。我最喜歡過(guò)春節了，不僅可以盡情吃，盡情玩，可以穿新衣服，還有一個(gè)更主要的原因，那就是我的口袋便變得鼓鼓的，都是爸爸媽媽爺爺奶奶還有親戚給的壓歲錢(qián)。據說(shuō)我們得到這壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。
這就是我家鄉過(guò)年的風(fēng)俗。你們家鄉過(guò)年的風(fēng)俗是怎樣的呢?相信你們一定也有自己也有獨特的風(fēng)俗習慣。
“56個(gè)民族一家兄弟，愛(ài)我中華，愛(ài)我中華……”。家喻戶(hù)曉的一首經(jīng)典之作，流露著(zhù)一個(gè)國家，團結、繁榮、昌盛等。
云南有“彩云之南”，“金屬王國”，“動(dòng)物王國”……當然也是少數民族最多，鄉土民風(fēng)忒別純的地方之一。比如德宏傣族，有景頗族，栗粟族，阿昌族，德昂族…云南只可會(huì )意不可言傳，需要切生去看，去聽(tīng)，去感悟。應為云南風(fēng)景數不勝數，豐富多彩，就用德宏舉例詮釋云南角落美。
云南德宏是一個(gè)美麗的地方，有“孔雀之鄉”，“日光之城”，小小城市，各種民族和諧，快樂(lè )，安定的生活。其中傣家人民辛勤勞做，長(cháng)久以來(lái)，走了她們獨特的飲食文化，崇高的信仰�！敖鹂兹�，展翅開(kāi)，傣家的竹樓，傣家的.小竹帽”…聽(tīng)這首歌，我總會(huì )有身處其景，聽(tīng)著(zhù)娓娓動(dòng)聽(tīng)的葫蘆絲，看著(zhù)溫文爾雅的傣家少女竹樓河邊一次次婀娜的舞姿。
傣家，萬(wàn)人狂歡“潑水節”，真的有非一般的感覺(jué)，這個(gè)節日有美麗傳說(shuō)。潑水節向她們潑水，是發(fā)表對他人的美好祝福，樣樣好的意思。她們她們在歌在舞，她們民族獨特的舞姿，伴隨圣水，一起狂歡三天。驅走夏日的炎熱，迎來(lái)清涼夏日。節日說(shuō)了，下面說(shuō)說(shuō)吃的。首先呢想到吃的一馬當先的應該是烤乳豬，皮脆肉鮮，在家獨特沾水，風(fēng)味十足，回味無(wú)窮。然而，薩斯這道美味佳肴也是當仁不讓的，她永遠吃不膩，吃了還想吃，爬朗菜，牛犢子果……
一切的美，美在德宏，美在盈江，“三角梅之鄉”，美在勐弄，有原生態(tài)風(fēng)景，有回味無(wú)窮的“勐弄山茶”勐弄山歌大賽，也在冉冉……民風(fēng)民味，非一般感覺(jué)，身處其景，民情暖暖。
農歷正月十五日，是我國傳統節日元宵節。正月是農歷的元月，十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜，所以稱(chēng)正月十五為元宵節。又稱(chēng)為小正月、元夕或燈節，是春節之后的第一個(gè)重要節日。
今年的元宵節媽媽讓我獨自購買(mǎi)湯圓。我興奮地來(lái)到了超市，看著(zhù)冰柜里琳瑯滿(mǎn)目的湯圓，我從中精挑細選了一些迎合家人口味的湯圓。
回到家，媽媽將湯圓片刻煮熟了。我們一家人邊吃湯圓，邊欣賞仲秋節晚會(huì )。
團圓飯在歡聲笑語(yǔ)中度過(guò)了，爸爸媽媽帶著(zhù)我出門(mén)看禮花。
我們來(lái)到樓區花園中心，抬頭仰望天空，天空中接連不斷的禮花給無(wú)邊而又昏暗的夜空增添了絢麗的色彩，我看得目不暇接。忽然，一個(gè)個(gè)彩燈在我眼前閃過(guò)，我定睛仔細看，許多人家門(mén)口都掛著(zhù)各式各樣的燈籠，元宵節為什么要掛彩燈籠呢?我感到疑惑�；氐郊液�，我在網(wǎng)上閱覽了元宵節相關(guān)的資料。
原來(lái)元宵節掛彩燈籠還有這樣一個(gè)傳說(shuō)啊。
以前，有一只神鳥(niǎo)因迷路而迫降人間，卻意外的被不知情的獵人給射死了。天帝震怒，下令把人間的人畜財產(chǎn)通通燒死。天帝的女兒不忍心百姓無(wú)辜受難，就冒險偷偷來(lái)到人間，把這個(gè)消息告訴了人們。
過(guò)了好久，有個(gè)老人想出了辦法，他說(shuō)：“在正月十四、十五、十六日這三天，每戶(hù)人家都在家里張燈結彩、點(diǎn)響爆竹、燃放煙火。這樣一來(lái)，天帝就會(huì )以為人們都被燒死了�！�
大家聽(tīng)了積極響應。到了正月十五這天晚上，天帝往下一看，發(fā)覺(jué)人間一片紅光，響聲震天，連續三個(gè)夜晚都是如此，以為是大火燃燒的火焰，心中大快。人們就這樣保住了自己的生命及財產(chǎn)。為了紀念這次成功，從此每到正月十五，家家戶(hù)戶(hù)都掛燈籠，放煙火來(lái)紀念這個(gè)日子，驅邪避鬼神。
看來(lái)元宵節還有這么多的習俗和傳說(shuō)呀，真令我大開(kāi)眼界。元宵節這一天讓我懂得了很多課外知識和文化習俗，中國是個(gè)文化古國，還有更多的奧秘正等著(zhù)我們去發(fā)現它，探究它，把祖國傳統的文明的文化習俗傳承下去。
民風(fēng)民俗作文 篇7
作為彝家孩子的我，從小在山里長(cháng)大，山已經(jīng)成為我生命的一部分。在家鄉的眾多山中，我最?lèi)?ài)的是紫溪山。如果我是畫(huà)家，我要把紫溪山的美景描繪出來(lái)！可惜我不是。但我不氣餒，因為作為學(xué)生的我一樣可以用手中的筆，描繪出紫溪山的美。
紫溪山風(fēng)景優(yōu)美。走進(jìn)紫溪山，鳥(niǎo)兒呼喚我的名字，邀我做朋友；茶花兒與我交換眼神，向我展現它的婀娜姿態(tài)；老樹(shù)搖擺著(zhù)身軀，為我的到來(lái)翩翩起舞……讓我感受著(zhù)大自然的熱情、和諧與美麗。
紫溪摩崖多么神奇呀！巖石奇峰羅列，形態(tài)萬(wàn)千，有的像“仙人指路”，有的像“駱駝運貨”，有的像“猴子觀(guān)�！薄@樣的奇峰，再加上云霧的'襯托，簡(jiǎn)直就是《西游記》里的仙境。微風(fēng)拂過(guò)，帶走了云霧，又一個(gè)奇景展現在我的眼前：八仙在云海里若隱若現，好像是要去參加王母的蟠桃盛會(huì )。
紫溪的山多險呀！紫溪摩崖的路直上直下，游人連走帶爬，在經(jīng)歷磨難的洗禮后，才能站在勝利的舞臺上。游人都喜歡欣賞山崖上的文字，因為那是彝族文化歷史的見(jiàn)證。站在山頂，微風(fēng)吹來(lái)，帶走了爬山的倦意，讓人神清氣爽！往下看，只看見(jiàn)層層云霧；側耳傾聽(tīng)，“神仙”們參加蟠桃盛會(huì )的歡聲笑語(yǔ)在耳際飄蕩……
紫溪山，你為楚雄彝族自治州增光添彩，成千上萬(wàn)的游客在你的懷抱中放松心情，消除煩惱。我愛(ài)你，紫溪山！
民風(fēng)民俗作文 篇8
古代有一個(gè)愛(ài)國大詩(shī)人，名叫屈原。因受奸人挑撥，被皇上驅逐。但他仍然愛(ài)自己的國家。最后投江自盡。后來(lái)人們?yōu)榧o念屈原，便有今日的端午節。
端午節，是我國的傳統節日。但是隨著(zhù)歲月的流逝，許多地方的節日特色已經(jīng)不復存在�？墒情}南一帶卻還有著(zhù)濃濃的`民風(fēng)民俗。
上午，大家都會(huì )去割艾草。割來(lái)的艾草都被掛在門(mén)前屋后。整條街都是綠茫茫的一片，仿佛有千萬(wàn)條綠色的絲巾迎風(fēng)飛舞。這艾草寓意驅蚊除蟲(chóng)，驅災避邪。
艾草驅邪的民俗流傳至今，而十二點(diǎn)的光陰更讓人難以忘懷。
正午十二點(diǎn)。家家戶(hù)戶(hù)都端著(zhù)盆子，到河邊取水。用晶瑩剔透的水來(lái)沖洗腳或臉，洗走自己身上的晦氣。之后，人們還會(huì )聚集在河邊跪拜祭祀。不僅是跪拜，在貢臺上還供著(zhù)不少供品，有雞鴨魚(yú)肉、美酒果蔬等。當然，更少不最重要的粽子。最后，將其中6個(gè)粽子投下河去喂魚(yú)蝦。（好讓屈原的遺體繼續安息于海底）祭祀便完畢。其余的貢品便可以自己帶回家食用，以求沾一些福氣，帶來(lái)好運。
午后，端午的又一個(gè)高潮到——采蓮。由一個(gè)打扮不堪入眼的醉漢為導，抬一尊木雕龍頭。龍頭雕刻的栩栩如生，眼睛炯炯有神，有一股神圣而不可侵犯的威嚴。身后跟著(zhù)鑼鼓隊、花童等。這個(gè)游行隊伍要進(jìn)入每家每戶(hù)舞旗拂塵。主人則要行待客之禮，送一些糖果餅干給他們。隊伍十幾米長(cháng)，上百人組成。鞭炮聲持續不斷，鑼鼓聲響徹云霄。氣勢真是不同凡響！
在端午，小孩子最高興的莫過(guò)于得到一件禮物——香包。它的色彩多以紅黃紫為主，表面細繡著(zhù)一些美麗的圖案。據大人們說(shuō)，香包里還有許多好東西。喻吉祥如意，帶有長(cháng)輩們對孩子的美好祝愿。
閩南的端午總是那么別具特色，那么令人難以忘懷！
民風(fēng)民俗作文 篇9
山東，古為齊魯之地，位于中國東部沿海、黃河下游、京杭大運河的中北段。山東歷史悠久，在中華文明的發(fā)祥與發(fā)展過(guò)程中有很多重要貢獻，其中最廣為人知的是孔子及其儒家思想。山東也有許多舉世聞名景點(diǎn)：濟南的泉、棗莊的水、青島的海、煙臺的仙、威海的島、泰安的山，都無(wú)不讓人拍案稱(chēng)絕。山東還有許多特色，飲食小吃、戲曲文化、民間工藝。其中，最著(zhù)名的就是山東的'飲食了。山東菜，就是魯菜，它是中國飲食文化的重要組成部分，也是中國四大菜系之首，以其味鮮咸脆嫩，風(fēng)味獨特，制作精細享譽(yù)海內外。
魯菜發(fā)端于春秋戰國時(shí)，形成于秦漢。宋代后，魯菜就成為"北食"的代表之一。從齊魯而京畿，從關(guān)內到關(guān)外，影響已達黃河流域、東北地帶，有著(zhù)廣闊的飲食群眾基礎。魯菜是我國覆蓋面最廣的地方風(fēng)味菜系之一，遍及京津塘及東北三省。山東省內地理差異大，因而形成了沿海的膠東菜(以海鮮為主)和內陸的濟南菜以及自成體系的孔府菜三大體系。
魯菜講究調味純正，口味偏于咸鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色。十分講究清湯和奶湯的調制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。魯菜常用的烹調技法有30種以上，尤以爆、扒技法獨特而專(zhuān)長(cháng)。爆法講究急火快炒；扒技法為魯菜獨創(chuàng )，原料腌漬粘粉，油煎黃兩面，慢火盡收汁；扒法成品整齊成型，味濃質(zhì)爛，汁緊稠濃。
山東的主要特色小吃有：蒙陰紅燒兔子頭、沂水油炸山山牛、廣饒肴驢肉、沂水豆油炒姜芽、臨沂油炸知了鬼、沂水大鍋全羊、沂水塌煎餅、沂水塌包、沂水油煎白鱗魚(yú)、清油盤(pán)絲餅、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、龍口肉盒、芙蓉燒麥、濰坊火燒，雞鴨和樂(lè )，朝天鍋。德州扒雞、禹城扒雞、保店驢肉、樂(lè )陵金絲小棗、萊蕪方火燒熱豆腐、萊蕪香腸、博山酥鍋、利津水煎包、單縣羊肉湯、曹州耿餅等。
我是地地道道的山東人，我是非常愛(ài)吃山東飯的。每次回到老家，一定會(huì )讓媽媽爸爸帶我去山東菜館吃頓山東飯，飽飽口福。一到了菜館，嘴巴就停不下啦，因為每道菜都做工精細，香味四溢，既美觀(guān)又好吃，想著(zhù)都能讓人流下口水來(lái)。在山東，有一道菜家喻戶(hù)曉、在餐桌上必點(diǎn)；也是我們家人最?lèi)?ài)吃的一道，叫做“炸蠣黃”，現在在北京，偶爾還能吃到一兩次，雖然北京和山東做的炸蠣黃是一樣的，都是口味咸鮮，色澤金黃，外焦里嫩，但是，怎么吃也感覺(jué)北京做的沒(méi)有山東做的好吃。真是想念家鄉菜，也思念家鄉啊。不過(guò)，歡迎大家都去品嘗一下魯菜，這可是四大菜系之首啊，不嘗嘗可是太遺憾啦，哈哈。
民風(fēng)民俗作文 篇10
泱泱華夏、盛開(kāi)著(zhù)五十六朵民族之花。不同的地區、不同的民族，都有自己獨特的民風(fēng)民俗。不一樣的節日，不一樣的穿著(zhù)，不一樣的食物，不一樣的民居......生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，無(wú)不體現出豐富多彩的地域特色，無(wú)不展示著(zhù)民族文化的獨特魅力。
“百里不同風(fēng)，千里不同俗”在我的家鄉—江西也有著(zhù)與這邊不一樣的過(guò)節風(fēng)俗！
我們過(guò)節吃的年夜飯是用自家種的大米做的，飽滿(mǎn)粒大。我們還要吃餃子、湯圓，用意是團團圓圓；餃子里會(huì )放少許糖，用意是這一年的日子過(guò)得甜美；還有一種“長(cháng)壽果”，大多是給老人吃的'，是在餃子里放些花生，用意是健康長(cháng)壽。我們還把餃子和面條一起煮，餃子包的像元寶，名叫“金針穿元寶”。
過(guò)年時(shí)我們還要貼對聯(lián)、貼年畫(huà)、拜祖先、敲鑼打鼓......但最開(kāi)心的還是我們這些晚輩了，春節拜年時(shí)，長(cháng)輩要將事先準備好的壓歲錢(qián)分給晚輩，據說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟，因為"歲"與"祟"諧音，晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲，也表示了長(cháng)輩們對晚輩新一年的祝福。我們還要到親戚家拜年，不過(guò)，我們要送禮物，都不能是奇數，拜年者進(jìn)了親友的門(mén)，應該看不同對象說(shuō)不同的祝語(yǔ)。臨走時(shí)，主人便會(huì )取出自家大桔，意在互贈吉祥。
一年又一年。年就這樣在傳統的緊密急促程序中、在孩子們收到壓歲錢(qián)的喜悅中、在人們吃年夜飯的快樂(lè )中漸行漸遠。這也明顯地展示了中國文化風(fēng)俗的魅力！
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