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春節民俗民風(fēng)作文10篇(熱門(mén))
在學(xué)習、工作、生活中,大家對作文都不陌生吧,通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。你知道作文怎樣寫(xiě)才規范嗎?以下是小編精心整理的春節民俗民風(fēng)作文10篇,歡迎閱讀與收藏。
春節民俗民風(fēng)作文 篇1
除夕這一天對我國來(lái)說(shuō)是極為重要的。這天晚上,我們全家準備除舊迎新,吃團年飯。
吃年夜飯,是春節家家戶(hù)戶(hù)最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜.豐盛的年菜擺滿(mǎn)一桌,全家團聚,圍坐桌旁,共吃團圓飯。人們既是享受滿(mǎn)桌的佳肴,也是享受那份快樂(lè )的氣氛,桌上有雞、鵝、燒肉等等,一般少不了兩樣東西,一是火鍋,一是魚(yú);疱仧釟怛v騰,說(shuō)明紅紅火火;"魚(yú)"和"余"諧音,喻意"年年有余"。最后一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
今天我的收獲太大了,知道了很多過(guò)年習俗的知識,不過(guò)我覺(jué)得有點(diǎn)迷信,但這又仿佛是一種樂(lè )趣,只要快樂(lè )就好,何必迷信不迷信?更何況這是傳統的習俗,寧可信其有不可信其無(wú)!
以前過(guò)年,只是和大人湊熱鬧。今年過(guò)年我知道了不少和春節有關(guān)的風(fēng)俗習慣。
大年三十的上午每家每戶(hù)都要貼春聯(lián),以示迎春之意。外公每年都要挑選一幅稱(chēng)心如意的好春聯(lián)。今年選的上聯(lián)是:喜氣洋洋財旺旺,下聯(lián)是:好運多多福連連。橫批是:吉星高照。這足以預示新的一年里的幸福生活。
年三十午夜吃餃子,也是每家必不可少的。老人們都說(shuō)吃餃子好。吃餃子包含著(zhù)非常豐富的.文化意義。餃子諧音交子,就是相交子時(shí),交好運發(fā)大財。因餃子的形狀又像金元寶,故又象征團圓和財富。
大年初五俗稱(chēng)"破五",意思是人們要走出家門(mén)進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)。這天上午我和外公外婆沿著(zhù)河堤,從將軍碼頭一直走到新華碼頭。這里是滑冰場(chǎng),男女老少人頭攢動(dòng),人們身著(zhù)五顏六色的節日新裝,好像給冰場(chǎng)上裝點(diǎn)了盛開(kāi)的鮮花。人們有的在滑冰、有的在打冰車(chē)。還有的在冰道上從高處往下放冰車(chē),大家玩的真盡興!大人、孩子和老人,一片歡歌笑語(yǔ)......
這不正是太平盛世的真實(shí)寫(xiě)照嗎?
春節民俗民風(fēng)作文 篇2
春節是我國各民族的傳統節日,100多年前,民間藝人“百本張”曾在他的曲本中這樣寫(xiě)道:“正月里家家賀新年,元宵佳節把燈觀(guān),月正圓,花盒子處處瞅,炮竹陣陣喧,惹得人大街小巷都游串!边@歷史上關(guān)于歲首春節的生動(dòng)定照。
相傳堯舜時(shí)期,我國就有這個(gè)節日,殷商甲骨文的卜辭中,亦有關(guān)于春節的記載,有慶祝風(fēng)首春節的風(fēng)俗,但是當時(shí)歷法,是靠“觀(guān)象授時(shí)”,是否準確,尚難確定,到了公元前104年漢武帝太初元年,我國人民創(chuàng )造了“太初歷”,明確規定以農歷正月為歲首,從這時(shí)起,農歷新年的習俗就流傳了20xx多年,直到新中國成立,改用公元以后,這個(gè)節日就改為春節。
在我國最古的文字記載中,有很多關(guān)于歲首的故事,臘月和新春,正是“秋收冬藏”以后的`農閑季節,漢鄭玄也說(shuō)過(guò),歲未年初“勞農以休息之”。拿我們今天的話(huà)來(lái)說(shuō),就是勞逸結合的意思。
那么春節到底是怎么來(lái)的呢?相傳,在很久以前,有一個(gè)名叫萬(wàn)年的青年,看到當時(shí)節令非常亂,想把節令定準,一天,他上山砍柴,坐在樹(shù)陰下面休息,樹(shù)影的移動(dòng)啟發(fā)了他,他設計了一個(gè)測日影計天時(shí)的日晷儀?墒,天陰雨霧,影響測量,后來(lái),山崖上的滴泉引起他的興趣,他又動(dòng)手做了五層漏壺,天長(cháng)日久,他發(fā)現每隔三百六十多天,天時(shí)的長(cháng)短就會(huì )重復一遍。
那時(shí)的國君叫祖乙,天時(shí)風(fēng)云的不測,使他非?鄲。一個(gè)名叫阿衡的大臣,為討好皇上,奏稱(chēng)要設天臺敬祭天神,祖乙認為有理,便帶領(lǐng)百官去祭天,卻無(wú)濟于事,萬(wàn)年知道之后,忍不住帶著(zhù)日晷儀和漏壺去見(jiàn)皇上,對祖乙講清了日月運行的道理。祖乙聽(tīng)后龍顏大悅,感到有道理。于是把萬(wàn)年留下,在天壇前修建日月閣,筑起日晷臺和漏壺亭,并派了十二童子服待萬(wàn)年,祖乙對萬(wàn)年說(shuō):“希望你能夠測準日月規律,推算出準確的晨夕時(shí)間,創(chuàng )建歷法,為天下的黎民百姓造福!
有一次,祖乙傳旨要阿衡去了解萬(wàn)年測試歷法的進(jìn)展情況,當他登上日月壇時(shí)看見(jiàn)天壇邊的石壁上寫(xiě)了一些字,阿衡看見(jiàn)之后,知道萬(wàn)年的歷法已研究成功,怕皇上重用他,于日派人刺殺萬(wàn)年,結果刺客被士衛抓住了,祖乙知道之后,懲處了阿衡,親自登上日月閣看望萬(wàn)年,萬(wàn)年指著(zhù)天象,對祖乙說(shuō):“現在正是十二個(gè)月滿(mǎn),舊歲已完,新春復始,祈請國君定個(gè)節吧!弊嬉艺f(shuō):“春為歲道,就叫春節吧!
冬去春來(lái),年復一年,后來(lái),萬(wàn)年經(jīng)過(guò)長(cháng)期觀(guān)察,精心推算,制定了準確的太陽(yáng)歷,后來(lái)為了紀念萬(wàn)年的功績(jì),便將太陽(yáng)日命名為“萬(wàn)年歷”封萬(wàn)年為日月壽星,以后,人們在過(guò)年時(shí)掛上壽星圖,據傳說(shuō)就是為了紀念萬(wàn)年的。
春節民俗民風(fēng)作文 篇3
“百里不同風(fēng),千里不同俗”每個(gè)地方都有各自特色,我家鄉也不例外。我家鄉在德慶縣舊院村。那里山清水秀,風(fēng)景迷人,鳥(niǎo)語(yǔ)花香,綠樹(shù)成蔭,連過(guò)年的習俗也別有一番風(fēng)味。
年三十那天,早上一起床洗漱完畢就得忙開(kāi)了。首先要去柴房拜灶神。灶神是天地之間的一個(gè)神,每到今天,他就會(huì )告訴上帝這家人一年的喜憂(yōu),所以人們買(mǎi)來(lái)麥芽糖,先上他幾株香,以示尊敬,然后放一碗麥芽糖,拜三拜,讓他只報喜,不報憂(yōu),這樣上帝以為我們過(guò)得非常好,就能夠讓莊稼風(fēng)調雨順。
拜完灶神,大概9點(diǎn)左右就開(kāi)始做午飯了,午飯幾乎就是年夜飯的“彩排”,因為只是有些人現在來(lái)不了。
菜也有講規矩哦!必須有兩碟青菜,意思就是莊稼在夏天可以長(cháng)得蔥蔥綠綠的',保證秋天好收成。接著(zhù)是一大碗水煮蛋,只能夠是孕婦吃或者還沒(méi)生的吃,除此之外,就只有小孩可以吃了。接著(zhù)是一碟公雞肉,意頭是在人們滿(mǎn)山頭叫牲畜的時(shí)候不傷害到嗓子。再來(lái)1碟紅鯉魚(yú),必須有兩只,意頭紅紅火火,年年有余(魚(yú))。
吃完午飯,在平時(shí),應該是每日一次的午后休閑時(shí)光,但是今天不是,2點(diǎn)左右就要為年夜飯開(kāi)始動(dòng)手了,這個(gè)切菜,那個(gè)砍排骨,這個(gè)生火,那個(gè)加柴。大約4點(diǎn)半有多時(shí),更為熱鬧,新屋舊屋的柴房一共8個(gè)灶洞都塞滿(mǎn)了柴。年夜飯得在7點(diǎn)前開(kāi)臺,必須要有三個(gè)人邊吃飯,邊守柴房,因為這時(shí)候灶神君嘴上麥芽糖已經(jīng)快沒(méi)了,沒(méi)了的話(huà),就會(huì )向上帝報憂(yōu)了,不過(guò),在家人面前,他是不會(huì )這樣做的,七點(diǎn)半上帝就回去休息了,守到七點(diǎn)半就OK了。
到了8點(diǎn)30,人們守歲肚子餓了不能再吃年夜飯的了,只能夠吃甜食糕點(diǎn),因為今后三天,是全村的休息日,吃光了就不能夠做了。12點(diǎn)00開(kāi)始了“鞭炮交響曲”,全村都放超長(cháng)鞭炮,不過(guò)是有節奏的哦,這邊剛燒完,那邊正在燒,比年夜飯和制作過(guò)程更加熱鬧了!
這是我家鄉的習俗,你的呢?
春節民俗民風(fēng)作文 篇4
農歷正月十五日,是我國傳統節日元宵節。正月是農歷的元月,十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜,所以稱(chēng)正月十五為元宵節。又稱(chēng)為小正月、元夕或燈節,是春節之后的第一個(gè)重要節日。
今年的元宵節媽媽讓我獨自購買(mǎi)湯圓。我興奮地來(lái)到超市,看著(zhù)冰柜里琳瑯滿(mǎn)目的湯圓,我從中精挑細選一些迎合家人口味的湯圓。
回到家,媽媽將湯圓片刻煮熟。我們一家人邊吃湯圓,邊欣賞仲秋節晚會(huì )。
團圓飯在歡聲笑語(yǔ)中度過(guò),爸爸媽媽帶著(zhù)我出門(mén)看禮花。
我們來(lái)到樓區花園中心,抬頭仰望天空,天空中接連不斷的禮花給無(wú)邊而又昏暗的夜空增添絢麗的色彩,我看得目不暇接。忽然,一個(gè)個(gè)彩燈在我眼前閃過(guò),我定睛仔細看,許多人家門(mén)口都掛著(zhù)各式各樣的燈籠,元宵節為什么要掛彩燈籠呢?我感到疑惑;氐郊液,我在網(wǎng)上閱覽元宵節相關(guān)的'資料。
原來(lái)元宵節掛彩燈籠還有這樣一個(gè)傳說(shuō)啊。
以前,有一只神鳥(niǎo)因迷路而迫降人間,卻意外的被不知情的獵人給射死。天帝震怒,下令把人間的人畜財產(chǎn)通通燒死。天帝的女兒不忍心百姓無(wú)辜受難,就冒險偷偷來(lái)到人間,把這個(gè)消息告訴人們。
過(guò)好久,有個(gè)老人想出辦法,他說(shuō):“在正月十四、十五、十六日這三天,每戶(hù)人家都在家里張燈結彩、點(diǎn)響爆竹、燃放煙火。這樣一來(lái),天帝就會(huì )以為人們都被燒死!
大家聽(tīng)積極響應。到正月十五這天晚上,天帝往下一看,發(fā)覺(jué)人間一片紅光,響聲震天,連續三個(gè)夜晚都是如此,以為是大火燃燒的火焰,心中大快。人們就這樣保住自己的生命及財產(chǎn)。為紀念這次成功,從此每到正月十五,家家戶(hù)戶(hù)都掛燈籠,放煙火來(lái)紀念這個(gè)日子,驅邪避鬼神。
看來(lái)元宵節還有這么多的習俗和傳說(shuō)呀,真令我大開(kāi)眼界。元宵節這一天讓我懂得很多課外知識和文化習俗,中國是個(gè)文化古國,還有更多的奧秘正等著(zhù)我們去發(fā)現它,探究它,把祖國傳統的文明的文化習俗傳承下去。
春節民俗民風(fēng)作文 篇5
在茫茫的的大草原上,響徹著(zhù)蒙古族男兒的聲音,這就是蒙古族的一年一度的那達慕大會(huì )!澳沁_慕”是蒙古語(yǔ),“慕”是蒙語(yǔ)的譯音,意為“娛樂(lè )、游戲”,以表示豐收的喜悅之情。是蒙古族人民喜愛(ài)的一種傳統體育活動(dòng)形式。每年六月初四開(kāi)始!澳沁_慕”有著(zhù)久遠的歷史。據銘刻在石崖上的《成吉思汗石文》記載,那達慕起源于蒙古汗國建立初期,早在公元1206年,成吉思汗被推舉為蒙古大汗的時(shí)候,他為了檢閱自己的軍營(yíng),每年7~8月間舉行“大忽力革臺”,將各個(gè)部落的首領(lǐng)召集在一起,為表示團結友誼和祈慶豐收。起初只舉行射箭、賽馬或摔跤的某一項比賽。到元、明時(shí),射箭、摔跤比賽結合一起,成為固定形式。后來(lái)蒙古族人亦簡(jiǎn)稱(chēng)此三項運動(dòng)為那達慕。
摔跤是蒙古族特別喜愛(ài)的一種體育活動(dòng),也是那達慕上必不可少的比賽項目。蒙古語(yǔ)稱(chēng)摔跤為“博克巴依勒德呼”,稱(chēng)摔跤手為“博克慶”。摔跤手要身著(zhù)摔跤服“昭德格”。最引人注目的是,摔跤手的皮坎肩的中央部分飾有精美的.圖案,圖案呈龍形、鳥(niǎo)形、花蔓形、怪獸形,給人以古樸莊重之感。
射箭是那達慕最早的活動(dòng)內容之一。在公元800多年以前,蒙古人分為許多不同的部落,他們的經(jīng)濟生活大體可分為游牧經(jīng)濟和狩獵經(jīng)濟兩種。在成吉思汗統一蒙古以后,雖然狩獵經(jīng)濟的部落逐漸轉向了游牧經(jīng)濟,但狩獵時(shí)期長(cháng)年積累下的拉弓射箭的本領(lǐng)卻保留了下來(lái),以防外敵侵略和野獸襲擊畜群。射箭比賽的規則是三輪九箭,以中靶箭數的多少定前三名。那達慕大會(huì )一般舉辦7之9天,蒙古族的男女老少都沉浸在歡樂(lè )之中。
春節民俗民風(fēng)作文 篇6
春節的味道,有如梅花的幽香,妙而歡喜。
春節的味道,有如菊花的清香,淡而優(yōu)雅。
春節的'味道,有如玫瑰花的芳香,鮮而浪漫。
早盼,晚盼,日盼,夜盼……盼望已久的新年終于來(lái)了,可是今年的新年與往不同,因為今年是在小城中度過(guò)。小城中的新年氣氛明顯不同,到處張燈結彩,喜氣洋洋。還沒(méi)到新年呢,就漫天煙火。我便騎著(zhù)自行車(chē)滿(mǎn)城逛,到處都是人山人海,哪都有小攤小鋪,處處是歡聲四溢。我想,今天是新年肯定會(huì )更熱鬧。
新年真的是激情,我最盼望的是晚上,這就是我們這最熱鬧的時(shí)候了。年夜飯必定是一年中最豐盛的一餐,一家子人在一起熱鬧,也就是最幸福的時(shí)刻。一般年夜飯要吃一個(gè)多小時(shí),五點(diǎn)左右開(kāi)始。因為我知道今晚廣場(chǎng)一定很熱鬧,所以吃完后便拿著(zhù)買(mǎi)的孔明燈直奔廣場(chǎng)。
我還沒(méi)到呢,就已經(jīng)看見(jiàn)了如繁星般的煙花。煙花姹紫嫣紅,轉瞬即逝猶如曇花一現;ㄅ谏v五彩斑斕,整個(gè)城市沉浸在節日的煙花爆竹聲中。煙花時(shí)而像金菊怒放、牡丹盛開(kāi);時(shí)而像彩蝶翩躚、巨龍騰飛;時(shí)而像火樹(shù)爛漫、虹彩狂舞。漂亮的煙花,綻開(kāi),落下,一瞬間的美麗,一瞬間的光彩。那一刻,整個(gè)世界都屬于它們,整個(gè)世界隨著(zhù)它們的綻放而光彩一瞬間。十幾支煙花直指天空,一粒!敖鹕啊眹娚涠,在空中傲然綻放。赤橙黃綠青藍紫,樣樣俱全,姹紫嫣紅,把夜空裝點(diǎn)得美麗、婀娜,把大地照射得如同白晝。我沉醉其中,有如在花海中睡去。那一刻,我的孔明燈也緩緩升起,載著(zhù)我的夢(mèng)想和祝福升起。
我想我不會(huì )忘記那個(gè)晚上,不會(huì )忘記那晚新年的味道:歡喜而又激情。
春節民俗民風(fēng)作文 篇7
“56個(gè)民族,56朵花”。春節是我們中華民族的傳統節日,它象征著(zhù)幸福與美好。每當春節來(lái)臨時(shí),家家戶(hù)戶(hù)都貼上了春聯(lián),人們穿著(zhù)新衣,迎接新一年的到來(lái)。然而,不同的民族有不同的春節習俗:美食、服裝、講究……各有各的特色,具有獨特的魅力。56朵美麗的鮮花競相開(kāi)放,裝點(diǎn)著(zhù)祖國的萬(wàn)里大花園,使濃濃的年味久久地縈繞在我們的身旁。
蒙古族的春節習俗與漢族大同小異,如吃餃子、放鞭炮、守歲等等。但蒙古族仍保留著(zhù)許多獨特的傳統習俗,如除夕夜吃“手把肉”不過(guò)最讓我們垂延三尺的還是蒙古族那鮮美的美食——烤全羊?救蚴敲晒抛宓膫鹘y名菜,為招待貴賓或舉行盛大節日時(shí)特制的.佳肴。將膘肥體壯的綿羊宰殺后,放入火中烘烤。熊熊烈火烘烤著(zhù)綿羊,耀眼的火光照亮了整個(gè)大草原。耳邊也只有蒙古族人民的歡聲笑語(yǔ)和火花的“噼啪”聲。微風(fēng)輕輕拂過(guò),火花隨著(zhù)微風(fēng)翩翩起舞,如同是黑夜中的“繁星”,鑲嵌在黑夜中,十分耀眼。輕輕翻動(dòng)烤全羊,輕輕一聞,香味撲鼻而來(lái),使人神清氣爽?就暌院,綿羊放在方木盤(pán)中,顏色呈金黃,忍不住吃上一口。人們一邊吃著(zhù)烤全羊,一邊圍著(zhù)篝火,手捧哈達,歡歌盡舞,享受著(zhù)屬于自己民族獨特的春節。
領(lǐng)略了蒙古族人民那美味的烤全羊,讓我們去欣賞滿(mǎn)族人民過(guò)春節時(shí)那美麗的服裝吧!滿(mǎn)族人民的服裝分為好多種類(lèi),而滿(mǎn)族人的吉服主要用于吉慶節日,裝飾華麗,又稱(chēng)為“彩服”、“花衣”。滿(mǎn)族人民的吉服多半是紅色的,象征著(zhù)紅紅火火。在吉服上鑲嵌著(zhù)許多五彩斑斕的花紋,用來(lái)裝飾吉服。吉服的袖子精致裁剪,顯得小巧玲瓏。吉服又相似于中國古代的旗袍,能充分顯示儀態(tài)雍容華貴。人們穿著(zhù)吉服去走親訪(fǎng)友,顯得端莊大方。
品味了少數民族的美食與服裝,我們漢族的過(guò)年講究又有哪些呢?年夜飯可謂是漢族人民最大的講究了。除夕夜里,親朋好友聚集在一起,圍在熱氣騰騰、美不勝收的飯桌旁,一家人其樂(lè )融融地聊天說(shuō)話(huà),透著(zhù)一股喜慶熱鬧的氛圍。年夜飯中必不可少的食物要數年糕了!澳旮狻迸c“年高”諧音,寓意著(zhù)人們的工作與生活步步升高。
不同的美食,不同的服裝,不同的講究,著(zhù)便應了我國的一句古話(huà)“百里不同風(fēng),千里不同俗!
春節民俗民風(fēng)作文 篇8
春節是我國一個(gè)古老的節日,也是一年中最重要的一個(gè)節日。在中國千百年的歷史發(fā)展中,還有一些較為固定的風(fēng)俗習慣相傳至今。比如,掃塵、貼春聯(lián)、貼窗花、倒貼"福"字、畫(huà)年畫(huà)和守歲等等。
"臘月二十四,撣塵掃房子",在古書(shū)《呂氏春秋》中記載,我國在堯舜時(shí)代就有春節掃塵的風(fēng)俗習慣了,此外,掃塵還有"除陳布新"的含義。
春聯(lián)也叫對聯(lián)、桃符,它以對偶、精巧的文字抒發(fā)美好的愿望,是我們中國獨特的文學(xué)形式。春節貼春聯(lián)這一習俗起源于宋代,春聯(lián)分為上聯(lián)、下聯(lián)和橫批。
"福"字,指的是福氣、福運,春節貼"福"字是為了表達對親朋好友的一種祝福?墒菫榱烁浞值伢w現這種祝福,人們干脆把"福"字倒過(guò)來(lái)貼,表示"!暗埂绷"。
現在春節掛貼年畫(huà)在城鄉已很是普遍,濃黑重彩的年畫(huà)給家家戶(hù)戶(hù)帶去了興旺和歡樂(lè )的喜慶場(chǎng)面。我國收藏最早的.年畫(huà)是南宋《隋朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫(huà),畫(huà)的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。
在此我再送大家一副對聯(lián):"焰火耀長(cháng)空,色彩斑斕歡度除夕度,金龍騰大地,人聲鼎沸喜迎吉祥年"!
說(shuō)到永康的春節習俗,那可真是多!讓我給你細細道來(lái)。
撣塵:農歷臘月二十四,這一天各家各戶(hù)都要撣掃去室內、家具及廚房各角落的灰土塵埃,以免留下魔鬼的爪印,于來(lái)年不利。
貼春聯(lián):春聯(lián)也叫門(mén)對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等等。每逢春節,無(wú)論是城市還是農村,家家戶(hù)戶(hù)都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門(mén)上,為節日添加喜慶氣氛。
倒貼"福"字:在貼春聯(lián)的同時(shí),大家要在屋門(mén)上、墻壁上、門(mén)楣上貼上大大小小的"福"字。"福"字指福氣、福運,寄托了人們對幸福生活的向往,對美好未來(lái)的祝愿。為了更充分地體現這種向往和祝愿,人們干脆把"福"字倒過(guò)來(lái)貼,表示"幸福已到"、"福氣已到"。
謝年:在除夕,永康城鄉各地鞭炮陣陣,家家戶(hù)戶(hù)按照傳統習俗擺出了方桌,點(diǎn)上了紅紅的蠟燭謝年,祈福來(lái)年風(fēng)調雨順、五谷豐登。
祭祖:在我們這里,正月初一,不是先拜年,而是先去祭祖。每拜完一個(gè)祖墳,就在墳前放鞭炮,為了讓祖宗保佑我們。
拜年:祭完祖,就是拜年了。人們穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門(mén)走親訪(fǎng)友,相互拜年,恭祝來(lái)年大吉大利。
怎么樣,看了我們這兒春節習俗,才知道各地習俗每什么太大的差別吧。
春節民俗民風(fēng)作文 篇9
在古代的農業(yè)社會(huì )里,大約自臘月初八以后,家庭主婦們就要忙著(zhù)張羅過(guò)年的食品了。因為腌制臘味所需的時(shí)間較長(cháng),所以必須盡早準備,我國許多省份都有腌臘味的習俗,其中又以廣東省的臘味最為著(zhù)名。
蒸年糕,年糕因為諧音“年高”,再加上有著(zhù)變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著(zhù)黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財的意思。
年糕的口味因地而異。
北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地,過(guò)年時(shí)習慣吃黃米粉油炸年糕,有的還包上豆沙、棗泥等餡,山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。
北方的年糕以甜為主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具,例如蘇州及寧波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精細,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正過(guò)年的前一夜叫團圓夜,離家在外的游子都要不遠千里萬(wàn)里趕回家來(lái),全家人要圍坐在一起包餃子過(guò)年。
餃子的作法是先和面做成餃子皮,再用皮包上餡,餡的`內容是五花八門(mén),各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡,正統的餃子吃法,是清水煮熟,撈起后以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著(zhù)吃。也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法。
因為和面的“和”字就是“合”的意思;餃子的“餃”和“交”諧音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用餃子象征團聚合歡;又取更歲交子之意,非常吉利;此外,餃子因為形似元寶,過(guò)年時(shí)吃餃子,也帶有“招財進(jìn)寶”的吉祥含義。
一家大小聚在一起包餃子,話(huà)新春,其樂(lè )融融。
春節民俗民風(fēng)作文 篇10
“春節”是中國一個(gè)十分重要的傳統節日。在春節期間,全國是上下舉國歡慶,處處洋溢著(zhù)歡樂(lè )和諧的氣氛。
佛山的春節一般在農歷的二十幾就開(kāi)始。主要的活動(dòng)包括逛花街,辦年貨等。佛山人喜愛(ài)逛花街,久而久之,這便成佛山人過(guò)春節必不可少的活動(dòng)。因此,按歷代習俗,都會(huì )舉行一次年宵花市。
“年廿八,洗邋遢”這句是廣東話(huà)。佛山人會(huì )在農歷二十八的時(shí)候把家里的每一個(gè)角落打掃得干干凈凈。把這一年不好的東西去除掉,迎接新年的來(lái)臨。年前,佛山人還會(huì )開(kāi)油鍋、蒸年糕。開(kāi)油鍋炸蛋散、油角、煎堆等,寓意來(lái)年的日子好像只油鍋,油油潤潤,富富足足。佛山人還愛(ài)蒸年糕,寓意年年高。
在年三十晚這一天,是整個(gè)春節的高潮。這一天,孩子們都會(huì )到處燃放煙花爆竹。不僅如此,大家還會(huì )忙于做年夜飯。佛山人對年夜飯的菜色十分講究,既要美味可口,還要好意頭。一般的年夜飯都會(huì )有雞,俗話(huà)說(shuō)“無(wú)雞不成宴”,因此,雞是少不的。其次,就是一些應景的菜,例如:魚(yú),代表年年有余;發(fā)菜,代表發(fā)財;蠔豉,代表好事……吃過(guò)晚飯,大家都會(huì )不約而同地去逛花街,越接近十二點(diǎn),人氣就越旺。
大年初一,大家都會(huì )睡到近中午才起床。吃過(guò)午飯之后,佛山人會(huì )到公園去看表演或到親友家去拜年。拜年時(shí),不論帶多少禮物都不能是單數,因為俗話(huà)說(shuō)“好事成雙”。進(jìn)門(mén),首先要對象說(shuō)不同的祝福語(yǔ)。對老人要說(shuō)“新春如意”,“壽比南山”;對有工作的人說(shuō)“工作順利”,“新年進(jìn)步”;而做生意的人,最中聽(tīng)的.莫過(guò)于“新年大賺”,“發(fā)財利市”。拜年時(shí),長(cháng)輩會(huì )將事先準備好的利是給未成年人,表示把吉祥和祝福帶給他們。
正月十五的元宵節,是春節的另一個(gè)高潮。在佛山,有這么一個(gè)俗語(yǔ)“行通濟,無(wú)蔽翳”。這意味著(zhù)在正月十五那一天,人們都會(huì )拿著(zhù)行運風(fēng)車(chē)和與“生財”同音的生菜走通濟橋,祈求身體健康、財運亨通。除此之外,這一天還要吃湯圓,寓意和和美美,團團圓圓。