介紹清明節民風(fēng)民俗作文
清明節是中國傳統節日，一般是在公歷4月5日前后，清明節的習俗是豐富多樣的，下面就來(lái)看看語(yǔ)文迷為大家整理的關(guān)于清明節風(fēng)俗的作文吧。
清明節民風(fēng)民俗作文第1篇
古人云：“清明時(shí)節雨紛紛,路上行人欲斷魂,借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村”。當我想起唐代大詩(shī)人的這句詩(shī)歌時(shí)就想到好像清明節快要到了，清明的腳步已經(jīng)不遠了，只剩下了一步之差。
由于，清明節是在學(xué)校過(guò)的不能在家里過(guò)。在家里，吃上那平時(shí)吃不到的的清明果，那可真是佳肴啊!而且不能在家里和家人一起去鄉下掃墓(踏青)，給死去的故人請安，給他們拜年，送上家中做出來(lái)的佳肴——清明果讓他們保佑我的學(xué)習更好，學(xué)業(yè)成功。
于是，星期六爸爸在優(yōu)秀范文版權所有家很空，決定帶我回鄉下去給奶奶掃墓。我立即拿來(lái)自己家里做出來(lái)的清明果，拿來(lái)一個(gè)籃子在下面鋪了一張干凈的報紙，然后小心翼翼的把清明果平鋪在里面，以免發(fā)生一想不到的“事故”。最后，我把籃子放在車(chē)子的后備箱中。一切準備就緒，我們全家就坐上了車(chē)子。在坑坑洼洼的山路上車(chē)子不停的顛簸，這時(shí)我想起了后備箱中的佳肴非常擔心，心急如焚。我叫爸爸開(kāi)慢些特別是有坑的地方。我們就慢慢悠悠的坐車(chē)，就像老牛拖慢腿。
經(jīng)過(guò)，半個(gè)小時(shí)的顛簸，我們終于到了奶奶的墳前，我拿出清明果放好，拿香深深的鞠了一個(gè)躬，拜了幾拜。給奶奶請了安，向他問(wèn)優(yōu)秀范文版權所有好。對他行完了中華民族的禮儀以后，就拿出鞭炮“劈劈啪啪”的響了起來(lái)。那聲音震耳欲聾，就像天上打雷一樣。把弟弟?chē)樀膯鑶璐罂奁饋?lái)。后來(lái)我又默默的在墳墓前許愿“希望奶奶能保佑我學(xué)習快些進(jìn)步，全家生活快樂(lè )，身體健康，學(xué)業(yè)有成”。
不愧這是我們中華民族的一種傳統節日啊，是那么的有意義，不平常好多了了，是那么的有趣不同尋常。又有活動(dòng)，又有學(xué)問(wèn)，還有佳肴。是一個(gè)與其他節日不同的節日。比西方節日有趣多，有深刻的意義。
清明節民風(fēng)民俗作文第2篇
廈門(mén)民諺有云“清明吃薄餅”，意思是清明節一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。如今，閩南多數地方還保留這樣的風(fēng)俗習慣。
廈門(mén)薄餅和寒食節有關(guān)
廈門(mén)薄餅又稱(chēng)春卷，全國各地的春卷做法都大同小異，但僅有閩南地區的傳統春卷不經(jīng)過(guò)油炸的。
民俗專(zhuān)家郭坤聰告訴記者，這和古時(shí)候的寒食節有關(guān)系。寒食，顧名思義，就是不生火做飯，吃冷食。中國過(guò)往的春祭都在寒食節，直到后來(lái)改為清明節，但韓國、日本等國，至今仍然保留在寒食節進(jìn)行春祭的傳統。因此廈門(mén)人在清明節吃“寒食”(薄餅)。到了唐朝，寒食節與清明節合并，寒食禁火習俗逐漸消失。而廈門(mén)的這一道傳統小吃至今還保留了這一古老的習俗，這也是全國少見(jiàn)的。
薄餅做法極其考究
在廈門(mén)，多數人都吃過(guò)薄餅，知道薄餅皮薄而柔韌，吃起來(lái)軟綿醇香。記者特意請教了民俗專(zhuān)家范壽春，據他介紹，薄餅的做法極其考究，也很繁瑣，它必須在立春前后，各種新鮮時(shí)令蔬菜上市后才可以做成。最早的薄餅是用麥面烙制的薄餅做皮，選筍、豌豆、豆芽、粉絲、豆干、魚(yú)、蝦仁、肉丁、海蠣、紅蘿卜等為主料，各種葷素菜料酌量搭配煎炒燜熟后，調入適量味精即成。盛放菜料的鍋里要經(jīng)常保持一定的湯汁和熱度，吃時(shí)才有風(fēng)味。
范壽春說(shuō)，老廈門(mén)人卷薄餅時(shí)，一般喜歡在薄餅皮里放點(diǎn)酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點(diǎn)辣醬等，卷后趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜，預示著(zhù)將使農苗興旺、六畜茁壯，有的地區還認為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會(huì )使人們更勤(芹)勞，生命更長(cháng)久(韭)，家業(yè)更興旺。
相關(guān)典故
關(guān)于薄餅還有一個(gè)流傳已久的民間傳說(shuō)，宋代同安的理學(xué)名宦蔡復一在外省署理總督時(shí)勤于政務(wù)，常廢寢忘食，他有一個(gè)非常賢惠而又能干的妻子，看著(zhù)丈夫平時(shí)讀書(shū)辛苦茶飯不思沒(méi)有胃口，飯菜總是熱了再熱，很是著(zhù)急，于是她用麥子磨成粉制成皮，再把各樣蔬菜各夾一些包在一起卷起來(lái)，讓丈夫可以右手執筆，左手取食，十分方便，這也就是薄餅的原形了。
清明節民風(fēng)民俗作文第3篇
掃墓是清明節最早的一種習俗，這種習俗延續到今天，已隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步而逐漸簡(jiǎn)化。掃墓當天，子孫們先將先人的墳墓及周?chē)碾s草修整和清理，然后供上食品鮮花等，向先人祭拜。
在中國北方有清明戴柳的習俗，就是折柳枝扎成圓圈或帽子戴在頭上，或插柳枝于屋檐和門(mén)窗上。據《燕京歲時(shí)記》上說(shuō)：”至清明戴柳者，乃唐玄宗三月三日祓禊于渭水之隅，賜群臣柳圈各一，謂戴之可免蠆毒。“北京有句民諺：”清明不戴柳，死后變黃狗。“可見(jiàn)此俗流傳到民間，戴不戴柳卻與死后的下場(chǎng)有關(guān)了。
踏青，即郊外春游活動(dòng)。由于各地春天到來(lái)的時(shí)間不一，過(guò)此節亦有先后，福建、四川等地在農歷二月二日，陜西等地在農歷三月三日。在北京地區卻與清明節同時(shí)進(jìn)行。舊時(shí)的踏青，以西直門(mén)外的高梁橋為最盛�！镀炕S集》有一段真實(shí)地記載：”高梁橋在西直門(mén)外，京師最勝地也。
清明還有放風(fēng)箏，蕩秋千、吃寒食的習俗。
沒(méi)錯，清明時(shí)節，江南一帶有吃青團子的風(fēng)俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著(zhù)取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩，肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來(lái)祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
中國南北各地清明節有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”�，F在流行于漢族地區的馓子有南北方的差異：北方馓子以麥面為主料;南方馓子精巧細致，多以米面為主料。在少數民族地區，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以維吾爾族、東鄉族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。
吃清明螺，清明時(shí)節，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，因這個(gè)時(shí)節螺螄還未繁殖，最為豐滿(mǎn)、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說(shuō)。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無(wú)不適宜。若食法得當，真可稱(chēng)得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。
潮汕人過(guò)清明節，具有濃厚的地方色彩。食薄餅：清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶(hù)都不例外。薄餅分皮。餡兩部份，皮是用面粉拌水攪成粘糊狀，在熱壤中烙成一張張圓形的熟面皮，其薄如紙。餡分咸、甜兩種，由蛋、肉、肝類(lèi)、臘味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱(chēng)咸餡;用糖和麥芽糖經(jīng)過(guò)特殊加工成為“糖蔥”的為甜餡。食時(shí)用薄餅皮卷成圓筒狀就食。
蒸樸籽?。潮汕有一種樹(shù)叫樸籽樹(shù)(又叫樸丁樹(shù)，屬榆科)，葉橢圓形，果實(shí)大如綠豆，味甘甜。傳說(shuō)先人在饑荒年，采此樹(shù)葉充饑度荒。清明時(shí)節，氣候轉暖，草木蔭茂，樸籽樹(shù)葉滿(mǎn)叢嫩綠。后人為不忘過(guò)去，便在清明節采此樹(shù)葉，和米舂搗成粉，發(fā)酵配糖，用陶模蒸制成樸籽?，有梅花型及桃型兩種，也有叫碗酵桃的。?品呈淺綠色，味甚甘甜，據說(shuō)吃了還可解積熱，除疾病。
在閩南僑鄉,每逢清明節必定做一些糕、?和米棕,在清明節前后讓家人食用，此外，中國各地在清明佳節時(shí)還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營(yíng)養食品的習俗。
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