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媽媽的拿手菜作文(合集15篇)
在平平淡淡的日常中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應用文、議論文。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編幫大家整理的媽媽的拿手菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
媽媽的拿手菜作文1
我媽媽的拿手好菜一開(kāi)始的時(shí)候我都不喜歡吃，可是到了最后我吃了以后越來(lái)越喜歡吃我媽媽的拿手好菜，有分別為早餐、晚餐，早餐分別有三明治和漢堡、晚餐分別有咖哩還有蛋包飯，我媽媽煮的菜不但色香美味，而且又五味俱全，媽媽煮得菜真的會(huì )讓人流口水呢。
為什么我喜歡煮得三明治和漢堡？因為里面的料不但色香美味，也有很多五顏六色的配料，而且又讓人吃了不會(huì )很厭煩，油也沒(méi)放很多，而且媽媽煮菜的時(shí)候，也沒(méi)有放很多的味精，因為味精放太多不但會(huì )讓人的身體非常不健康，而且還會(huì )變胖，順便也提醒大家切記！不要吃太多油炸或者是外面的東西，外面煮的菜放很多味精，尤其是方便又快速的快餐店，快餐店外面的東西不要很吃又一直吃，要少量多餐，要克制自己，吃東西最好是吃媽媽煮的才對。
我應該感謝媽媽煮這幾道好吃的`菜，我門(mén)大家應該不要浪費食物，我還要感謝每一個(gè)農夫和每一個(gè)漁夫，古人說(shuō)：“鋤和日當午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦�！蔽覀儜撜湎мr夫種來(lái)的每一粒辛辛苦苦來(lái)的米飯才對。
媽媽的拿手菜作文2
清晨陽(yáng)光明媚，六點(diǎn)鐘媽媽要起來(lái)為家人做早餐了。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸敖裉熳鍪裁春贸缘�？”媽媽說(shuō)：“今天來(lái)盤(pán)雞蛋抄西紅柿�！边@可是媽媽的拿手菜。
我看到媽媽從冰箱里拿出來(lái)一個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋。媽媽先把西紅柿洗干凈，小心翼翼的把它們切成均勻的`小塊，再把雞蛋打到碗里，用筷子把蛋汁攪勻備用。
媽媽把準備工作都做好了，她打開(kāi)了煤氣，往鍋里放了一些油，等油漸漸熱了，媽媽把準備好的蛋汁輕輕地倒在鍋里翻炒煎到金黃色。然后放入切好的西紅柿，在繼續進(jìn)行翻抄，三分鐘后放入鹽翻抄入味，再放入糖提鮮。再翻抄一分鐘放入味精增加菜品的鮮度。
關(guān)火！成功！把柿子炒雞蛋，盛入盤(pán)中�？粗�(zhù)紅紅的西紅柿和金黃的雞蛋塊混合在以前真好看，一盤(pán)美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。
回憶著(zhù)整個(gè)過(guò)程，看著(zhù)媽媽的轉身忙碌的身影，我才知道，媽媽每天做菜的辛苦，吃著(zhù)香噴噴的雞蛋炒柿子，我的心在想，媽媽為了我能吃到可口的飯菜真的很辛苦，等我長(cháng)大了一定努力學(xué)習回報媽媽。
媽媽的拿手菜作文3
一提起西方的美食，你是不是就想到了牛排呢？我的就。。有一道拿手菜——牛排。
今天午飯，媽媽給我煎牛排吃。
我們先把從商場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的牛排拿出來(lái)，接著(zhù)，又拿了洋蔥、米飯、黃瓜、土豆、雞蛋，這樣，材料就集齊了。
“雖然牛排只要煎，煎好就吃，但怎么樣才能做好牛排呢？”我一臉疑惑，“想要做好牛排，必須先點(diǎn)燃小火，再倒一點(diǎn)油，然后把牛排放進(jìn)鍋中，記得過(guò)3—5分鐘的時(shí)候要翻一次面�！眿寢屢贿呎f(shuō)，一邊撕開(kāi)裝著(zhù)牛排的包裝盒，我若有所思的點(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽把牛排輕輕地往熱油平底鍋里一放，然后又去切佐料了。媽媽先把黃瓜、土豆去皮，再仔細地把黃瓜切成片，把土豆切成絲，放進(jìn)另一個(gè)鍋里炒啊炒，過(guò)一會(huì )兒，媽媽又把牛排翻了個(gè)面“欣欣，快來(lái)幫忙！我兩個(gè)鍋實(shí)在忙不過(guò)來(lái)了！”媽媽叫道“好的'！我來(lái)了！”我特別爽快地答應了，從書(shū)房一路“飛奔”而去�！翱彀巡嗽俪匆幌�，然后裝進(jìn)盤(pán)子里�！薄芭��！蔽覍W(xué)者平時(shí)炒菜的樣子，推一推，炒一炒，然后把盤(pán)子拿出來(lái)，吧佐料裝進(jìn)盤(pán)子里，過(guò)了一會(huì )兒，牛排也熟了，我把它裝進(jìn)盤(pán)子里，就可以吃了。
“真好吃！”我說(shuō)到，“不僅好吃，還不塞牙，特別的嫩滑！可謂極品是也！”我連連稱(chēng)贊。
看！媽媽的拿手菜——牛排。
媽媽的拿手菜作文4
“媽媽?zhuān)寢專(zhuān) 蔽壹泵Φ臎_去廚房大喊：“肚子好餓喔 ！”快要去掛急診啰！因為媽媽的拿手好菜，我從小吃到大的，實(shí)在是太好吃了！
媽媽最好吃的拿手好菜是︰干貝拌面，這道菜里面有軟綿綿的干貝、還有QQ彈牙的面和香香的.，像翠綠小鉆石的蔥花，這樣一起做結合，雖然是個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的佳肴，卻也是我最?lèi)?ài)吃的幸福料理，每次享用時(shí)都會(huì )讓人心花怒放喔！
豆腐鮮嫩有口感，雞肉味香很鮮甜，韓式辣椒超勁爆，這就是一盤(pán)好吃的“麻婆豆腐”。只是放太多辣椒了，超級無(wú)敵辣，但那濃濃密密、軟嫩爽口的豆腐吸引了我的味蕾，口感十足的的雞肉，是外婆養的放山雞，每一只都是馬拉松賽跑高手喔，因為它們每天“翻山越嶺”，把身體鍛煉得頭好壯壯，身體結實(shí)有彈性，下鍋時(shí)，雞肉還在油鍋里蹦蹦跳呢！哇！煮好時(shí)，真的是千里聞香。這真的昰一道超級下飯的小菜，就算是配著(zhù)清清淡淡的稀飯也不覺(jué)得無(wú)味，味道里有濃郁的香氣，一匙一匙 舀在碗里真是美味，配著(zhù)媽媽特制的清涼小黃瓜，味道真是太好吃了。
媽媽煮的拿手料理，永遠是世界上最好吃的佳肴。不用您說(shuō)我也知道，我是全天下最有口福，最幸福的小孩子！
媽媽的拿手菜作文5
媽媽的拿手好菜我吃過(guò)非常多，其中有一道菜，那道菜是我吃過(guò)全世界最好吃的一道菜，而且這道菜也是吃小菜的時(shí)候，常常會(huì )看到的，那就是“涼拌小黃瓜”。
媽媽如果要做涼拌小黃瓜，會(huì )先把小黃瓜加鹽，然后放一、二個(gè)小時(shí)，再加香油、醬油、糖和蒜頭，之后搓揉一翻，并放置冰箱讓它入味，這是一道非常適合夏天吃的菜，每到夏季，我和弟弟都會(huì )想起這道菜，媽媽也因此做得更勤了。
吃到媽媽的拿手菜，可以讓我精力充沛，也可以讓我把不開(kāi)心和傷心的'事情忘記；還可以讓我開(kāi)心到飛上天，更可以在我沒(méi)有食欲時(shí)，胃口大開(kāi)，這道菜彷佛有著(zhù)神奇魔力一般，常�？梢宰屛页陨虾脦淄氚罪�。我和弟弟都是非常幸福的孩子，每天都可以吃到媽媽親手做的菜，尤其是我們愛(ài)吃的，媽媽更是常做，我們真的好有口福喔!。
“媽媽?zhuān)x謝您！”每天，您在忙碌的店務(wù)中，還特地抽出時(shí)間，不辭辛勞的為我們準備三餐，只為了讓我們能夠吃得健康、吃得安心。你用心料理的“美味”，就是我永遠難以忘懷的好味道，只要看到?jīng)霭栊↑S瓜，就想到您的拿手好菜，口中的唾液也不禁多了起來(lái)。
媽媽的拿手菜作文6
“哇塞！真香��！”我吃著(zhù)媽媽的拿手菜，心里一股暖流涌動(dòng)。
一包普普通通的酸菜，一條普普通通的草魚(yú)，在媽媽手里燒來(lái)炒去，就變成了一道佳肴----酸菜魚(yú)。我從小就聽(tīng)人嘖嘖贊嘆：“你媽媽燒的酸菜魚(yú)，那味道只能用一個(gè)詞來(lái)形容，就是‘人間美味’！”
媽媽對酸菜魚(yú)最熟悉不過(guò)了。數九隆冬燒，三伏盛夏燒，白天燒，晚上燒。這練就了媽媽嫻熟的技藝。媽媽的手就是配料，好用的鍋鏟就像她五根延長(cháng)的手指。 ��！那魚(yú)肉的樣子超出了我的.想象，雖然外表是深褐色的，但在它難看的外表下切卻有像牛奶一樣迷人的乳白色的嫩肉，味道是甜中帶點(diǎn)辣，辣中帶點(diǎn)酸，連飄起來(lái)的熱氣中都帶有一點(diǎn)兒幽幽的香味。我連忙咬下一口，軟軟的、嫩嫩的魚(yú)肉裹在鮮美的湯汁中，立刻征服了我的味蕾。我一邊吃著(zhù)魚(yú)肉，一邊含糊不清地說(shuō)：“媽媽?zhuān)贸粤�！”媽媽臉上露出了微笑。我知道，這是對我的疼愛(ài)。
從那時(shí)候起，我總是纏著(zhù)媽媽燒酸菜魚(yú)----鮮美的魚(yú)湯，軟嫩不膩的魚(yú)肉，酸爽的酸菜，脆脆的豆芽……我品味這各式各樣的菜肴，對媽媽做的酸菜魚(yú)情有獨鐘。
吃到媽媽做的酸菜魚(yú)，冬天我將不再寒冷，夏天我將不再炎熱……媽媽?zhuān)覑?ài)你！
媽媽的拿手菜作文7
“嗝！吃得好飽��！”看著(zhù)自己圓圓的肚子，我忍不住笑了起來(lái)，原來(lái)我今天吃了這么多呀！媽媽為我做了可樂(lè )雞翅、紅燒杏鮑菇和丸子湯，我吃了整整一盤(pán)紅燒杏鮑菇，它可是我的最?lèi)?ài)。
我從補習班回到家中，媽媽和每天一樣在廚房做飯。我看見(jiàn)桌子上做好的可樂(lè )雞翅，便飛快地跑進(jìn)廚房，媽媽正準備做紅燒杏鮑菇，我可要看看媽媽是怎樣做的那么好吃！
媽媽把已經(jīng)洗凈的杏鮑菇放到菜板上，拿出刀。她切的杏鮑菇兩片幾乎是一樣厚的'，厚度約5毫米。很快就把杏鮑菇切完了。我以為這樣就可以直接炒了，可卻大錯特錯，媽媽又把它們排成三排，把它們用刀輕輕地割成格子狀，又翻了一面，繼續割。我心想：媽媽把它們這樣割開(kāi)不會(huì )一炒就碎嗎？我拿起了一片杏鮑菇甩了甩，結果沒(méi)殘缺一塊。嗯！媽媽的刀工真列害！媽媽又拿出一個(gè)小鍋，裝滿(mǎn)熱水，把切好的杏鮑菇倒進(jìn)去，再撈出來(lái)，打了個(gè)水焯。
她點(diǎn)火熱鍋，倒油，將蔥花放入鍋中，炒出蔥香味。然后下杏鮑菇，在鍋中快速地翻炒了幾下，倒入老抽，杏鮑菇就成了醬紅色。我幫媽媽拿出了盤(pán)子，媽媽又加入了調味粉料，當調料與杏鮑菇融為一體了，她向鍋里放了些淀粉，勾了芡，然后就出鍋了。爸爸也盛好了丸子湯。
我坐在餐桌旁，看著(zhù)可樂(lè )雞翅真是垂涎三尺；吃一口紅燒杏鮑菇真是回味無(wú)窮；喝一口丸子湯真是滋味濃郁。這一頓飯，我滿(mǎn)滿(mǎn)吃了兩大碗飯。我挺著(zhù)圓圓的肚子，雙手為媽媽點(diǎn)贊！
媽媽的拿手菜作文8
媽媽好久沒(méi)下廚了，可她有一道拿手菜，到現在還讓我記憶猶新，這道菜就是“螺絲雞”。今天我就當一次小小記者，讓你們看看“螺絲雞”的吸引力到底有多強。
首先準備半只雞，螺絲300克，萵筍和其他調料。開(kāi)始燒菜啦！先把雞爆炒一下，媽媽放入雞的樣子真有趣，她縮著(zhù)脖子，身體往后仰，手做好了出擊的準備，“嘭”雞“飛”入了鍋內，媽媽一蹦三尺高，向后連退了幾步。再把螺絲放入鍋里加水燒半小時(shí)，“呲哩呲哩”油就像淘氣的小孩不自覺(jué)地蹦了出來(lái)。接著(zhù)放入萵筍燒10分鐘，最后放入配料，黃酒老姜鹽和味精。一道色香味俱全的'“螺絲雞”就大功告成啦！
上菜了， 我一看到“螺絲雞”就像看到了珠寶一樣，我拿起筷子，夾了一塊雞肉塞進(jìn)嘴里，媽媽用期待的口吻問(wèn)我：“怎么樣，好吃嗎？”這時(shí)的我已經(jīng)被燙得舌頭都冒煙了，哪還有空回答。媽媽看見(jiàn)我的囧樣笑得可歡了，連忙拿來(lái)一瓶牛奶幫我滅“火”，笑著(zhù)說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，沒(méi)人跟你搶�！�
你們覺(jué)得我這個(gè)小小記者當得怎么樣？
媽媽的拿手菜作文9
我最喜歡吃媽媽做的紅燒牛肉，感覺(jué)這道菜在哪吃都沒(méi)媽媽做的好吃。
媽媽在挑材料上就特別認真，牛肉要特別新鮮，這道菜還要加兩個(gè)主角：１.粉絲，這種粉絲得要煮不爛，煮出來(lái)的顏色是金黃透亮的感覺(jué)。２.調味包，這種調味包是奶奶自制的，先把紗布剪成一小塊，跟手掌大小就足夠了，放一點(diǎn)胡椒，把它包好，系一個(gè)結，不要系太緊，到時(shí)不好打開(kāi)；也不要系太松，到時(shí)把胡椒都融到牛肉里面，就不好挑出來(lái)了。
做紅燒牛肉首先要燉，燉的`牛肉越松越好，燉完以后把它放涼，放入冰箱，第二天晚飯之前拿出來(lái)，化凍，把粉條準備好，先焯一下，這樣能讓粉條在和牛肉一起煮的時(shí)候熟的更快一些，接著(zhù)，把牛肉放入小沙鍋里煮，煮到溫了的時(shí)候，把粉條放進(jìn)去，中火8－10分鐘，啊，香噴噴的紅燒牛肉粉絲就大功告成了。
每次，只要有紅燒粉絲這道菜，我都不吃飯，朝紅燒粉絲進(jìn)攻。
這就是媽媽的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。
其實(shí)媽媽還有一道拿手菜，那就是炒通心菜（又名：抽筋菜，空心菜），這道菜味道也不錯，只是我喜歡吃葷，不喜歡吃素，所以，我既喜歡吃紅燒牛肉粉絲，又喜歡吃炒通心菜，如果經(jīng)常吃通心菜，晚上睡覺(jué)會(huì )抽筋的。
媽媽還有很多很多的拿手菜，我就不一一介紹了，我只告訴你們菜名吧：炒海瓜子，紅燒魚(yú)，蒸螃蟹……我都喜歡吃。
媽媽?zhuān)覑?ài)你的拿手菜！
媽媽的拿手菜作文10
“啪啦啪啦”廚房里傳出了熟悉的聲音，原來(lái)媽媽正在做她的拿手菜酸甜排骨呢！
媽媽去市場(chǎng)把排骨買(mǎi)回來(lái)，沖冼兩三遍備用；把姜切成一般大小就可以了，再把白糖、花生油、醬油、白醋等配料準備好。
食材準備好，接下來(lái)就是我媽媽“一展雄風(fēng)”的時(shí)候了。只見(jiàn)媽媽把適量的花生油均勻灑在鍋里，放入切好的姜，打開(kāi)燃氣開(kāi)關(guān)，火苗就“噌噌”的升起來(lái)了；不一會(huì )鍋里的油就馬上沸騰起來(lái)，發(fā)出“噼哩啪啦”的響聲。媽媽把排骨一下放進(jìn)油鍋，加了點(diǎn)醬油之后，原來(lái)有點(diǎn)紅的.排骨一下變成了金黃色，讓人垂涎三尺。把配料全加進(jìn)去之后，在鍋里燜一下，這樣才更加入味。燜的過(guò)程中，五分鐘翻一次就可以了。反復翻幾次之后，色、香、味俱全的排骨就可以出鍋啦。
我迫不及待地夾了一塊排骨來(lái)品嘗，酸甜可口，鮮美多汁的香味在嘴里回味無(wú)窮，讓人吃了一塊還想再吃一塊。我不禁說(shuō)了一句：“媽媽?zhuān)龅牟丝烧婧贸�！�?/p>
我喜歡媽媽的拿手菜，那酸甜可口的味道，是媽媽愛(ài)的味道！
媽媽的拿手菜作文11
放學(xué)回家時(shí)，我就在電梯口就聞到了一陣陣香味。打開(kāi)門(mén)一看，原來(lái)是媽媽正在做糖醋里脊呢！
等呀等，終于等到了開(kāi)飯。媽媽剛把糖醋里脊端上桌，我就迫不及待夾了一塊放入口中。哇！太好吃了，里脊肉軟軟的，醬汁酸酸甜甜的，絲絲咸香，口口嫩滑，美味無(wú)窮，滿(mǎn)口留香。
我的心里流出的滿(mǎn)意、喜悅，把眼睛彎成了一條縫。感覺(jué)全身上下的`毛孔都飄出了糖醋里脊的香味。我多想要讓這盤(pán)糖醋里脊變大，變大，再變大，我縱身一躍，躍入這甜蜜的世界。假如我能化成一塊里脊肉，每時(shí)每刻都能躺里脊汁里，真真是再美不過(guò)的了！
“寶貝，好吃嗎？”媽媽的話(huà)語(yǔ)打斷了我的遐想。我回過(guò)神來(lái)，看見(jiàn)媽媽滿(mǎn)臉的期望�！爱斎缓贸岳�！媽媽做的里脊比飯店的好吃一萬(wàn)倍哩！”媽媽笑了，露出了雪白的牙齒；媽媽笑了，笑得那么滿(mǎn)足；媽媽笑了，把眉毛都笑彎了！我低下頭，對著(zhù)盤(pán)中的糖醋里脊毫不客氣，開(kāi)始大快朵頤。耳邊響起媽媽的聲音：“好吃就多吃點(diǎn)，媽媽會(huì )經(jīng)常做給你吃的……”
濃濃的糖醋里脊的味道，也是媽媽的味道。它留在我的味蕾上；印在我的腦子里；還刻在我的心里！
媽媽的拿手菜作文12
今天我一回到家，就看到媽媽在廚房里忙進(jìn)忙出的，我連忙放下書(shū)包，換上我的圍裙進(jìn)去幫忙。喔！原來(lái)媽媽要煮最拿手的“紅燒魚(yú)”。
首先，媽媽把魚(yú)洗干凈，然后拿起刀子，在魚(yú)的肚子上劃了幾刀，我心里想：“為什么要在魚(yú)的肚子上劃刀呢？”媽媽就像跟我有心電感應一樣，馬上說(shuō)：“這樣處理魚(yú)比較容易煮熟呀！”接著(zhù)，她把油倒進(jìn)熱鍋中，再將魚(yú)滑進(jìn)鍋里去，當魚(yú)放進(jìn)鍋子時(shí)，油“啪滋啪滋”不斷的噴濺出來(lái)，我連忙拿起鍋蓋，以擋住滾燙的熱油。將魚(yú)的兩面煎成焦黃色且不會(huì )黏在鍋底時(shí)，這道菜已經(jīng)完成一半。媽媽先把魚(yú)撈起來(lái)，并將蔥段、姜片和紅蘿卜爆香，接著(zhù)放入米酒、醋、砂糖、醬油等佐料，然后再把魚(yú)放進(jìn)醬汁內燉煮，同時(shí)加入一些小白菜，用小火煮五到八分鐘就成了。
當媽媽把煮好的'紅燒魚(yú)端出來(lái)時(shí)，橘紅和金黃色交錯的魚(yú)，油亮亮的呈現在我眼前，甜甜酸酸的香味，以及洋蔥和蒜頭的辛辣味不斷撲鼻而來(lái)。開(kāi)飯咯！我迫不及待夾了一大塊魚(yú)肉放進(jìn)嘴哩，品嘗魚(yú)肉的鮮甜。接著(zhù)，把濃稠的湯汁淋在白飯上，這是我們全家人最喜愛(ài)的搭配。
對我來(lái)說(shuō)，“紅燒魚(yú)”不只是一道菜，它還是我們家最幸福、最溫暖、也是最好吃的一道“家”肴。
媽媽的拿手菜作文13
我的媽媽每天都非常的忙碌，早餐為我們準備早餐;下班后，還要匆匆忙忙回家煮晚飯，有時(shí)來(lái)不及，只好在外買(mǎi)便當給大家吃。
我最懷念媽媽煮的洋蔥炒肉，過(guò)程雖然很復雜但是卻很好吃，每次媽媽都利用假日到傳統市場(chǎng)買(mǎi)新鮮的豬肉，看到媽媽在廚房切著(zhù)要爆香的蔥頭邊切邊流眼淚覺(jué)得很辛苦，一道菜美味的佳肴后面需要付出一些代價(jià)，有時(shí)放學(xué)回家一進(jìn)門(mén)就可以聞到香噴噴的肉香，肚子就瞬間餓了起來(lái)，不知不覺(jué)多吃了好幾碗飯。
還有一到令我念念不忘的是西紅柿炒蛋，大家都愛(ài)吃的一道菜，其實(shí)光明字聽(tīng)起來(lái)就很簡(jiǎn)單，吃起來(lái)有酸酸甜甜的口感，雖然有西紅柿的酸味，卻包含了媽媽辛苦為了全家人努力付出，甜甜的滿(mǎn)足感。
完成每一道料理是非常繁復的`，從采買(mǎi)備料炊煮，樣樣都要自己動(dòng)手做，真的非常佩服每日料理三餐的家庭主婦們，犧牲了自己休息享樂(lè )的時(shí)間，為家人做出一道又一道滿(mǎn)分的料理，充滿(mǎn)愛(ài)與美味的拿手菜，讓大家可以度過(guò)一個(gè)個(gè)快樂(lè )又溫馨的日子。
媽媽的拿手菜作文14
人們總能將一些普通的食材，用他們帶有魔法的手藝，變出一道道美味佳肴。我的媽媽是一位廚房高手，她總能做出許多美味佳肴，讓我百吃不厭，但是我最喜歡吃的，還是她做的酸酸甜甜的西紅柿炒雞蛋。
現在，我他升入了中學(xué)，學(xué)科增加，使時(shí)間更加緊迫，媽媽的廚藝也變得出神入化了。每一次我放學(xué)回家吃飯，她總能提前給我做出香甜可口的飯菜。今天是星期天，媽媽又給我做了這道菜，我來(lái)到廚房學(xué)習這道菜的秒技，首先，先把打好的雞蛋煎成金黃色盛入盤(pán)內備用。鍋中放油爆炒蔥花，放入切好的西紅柿塊，翻炒等炒出汁后，加入煎好的雞蛋，再加入調料，一道美味可口的西紅柿炒雞蛋就“誕生”了。吃這道菜時(shí)，媽媽總是會(huì )給我搭配上晶瑩剔透，軟糯爽口的白米飯，還會(huì )為我切上一小盤(pán)醬香四益的牛肉。她常說(shuō)：“西紅柿含有豐富的.維生素C，牛肉和雞蛋都含有高蛋白，都能強身健體，補充營(yíng)養。
也不知是我太餓了，還是媽媽做的飯菜太好吃了，我總是把飯菜吃個(gè)底朝天，一粒米也不剩。陶瓷碗在陽(yáng)光的照耀下變的更加耀眼，而我的肚子也變成了將軍肚。走起路來(lái)，像一個(gè)皮球在滾動(dòng)。媽媽在一旁看著(zhù)我的大肚子，臉上露出了洋益的笑容。
媽媽做的西紅柿炒雞蛋，吃過(guò)之后，口留余香，回味無(wú)窮，這不僅僅是一道菜，也是充滿(mǎn)了濃濃的一份母愛(ài)。母愛(ài)滋潤著(zhù)我成長(cháng)，也滋潤了我的心田。
媽媽的拿手菜作文15
我的媽媽是一個(gè)“五星廚神”，會(huì )做很多菜，比如:香噴噴的牛排；外焦里嫩的糖醋排骨；酸溜溜的茄汁青魚(yú)；美味無(wú)比的鍋包肉、肉段……然而，在這些五花八門(mén)，款式齊全的山珍海味中我最喜歡吃的'菜就是——雞蛋炒柿子。這可是媽媽的拿手菜。
今天有幸和她一起下廚房，看看這道美味的“生產(chǎn)流程”。
首先，媽媽先去商場(chǎng)買(mǎi)了一些雞蛋和柿子�；氐郊液�，用水把柿子洗得紅里透白之后，再用小刀，把大紅柿子切成幾個(gè)可愛(ài)的小紅方磚，放入“白玉盤(pán)”中。
然后，媽媽用小銀勺盛了一點(diǎn)油倒入鍋中，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，只見(jiàn)媽媽飛快地從塑料袋里拿出一個(gè)大雞蛋，雙手的手指一嗑“叭”雞蛋裂了，馬上媽媽用手一甩“刺啦”蛋清和蛋黃落入鍋中，這時(shí)，媽媽右手拿大油鏟，左手握黑鍋把，一用力，一下子鍋跳了起來(lái)，鏟子在鍋中飛快地舞動(dòng)。
幾分鐘后，鍋里的雞蛋變得黃里透白了，媽媽看時(shí)間到了，馬上轉過(guò)身去，拿起放有“小紅磚”的“白玉盤(pán)”，把“小紅磚”倒入鍋中，又是幾次翻炒，香噴噴的雞蛋炒柿子，做好了！
媽媽將那紅中帶黃的雞蛋炒柿子倒入“白玉盤(pán)”中，當然，媽媽還會(huì )像大飯店做得那樣，在盤(pán)子邊上放上一、兩朵可愛(ài)的小花做裝飾，這樣一盤(pán)酸甜可口的雞蛋炒柿子就大攻告成了。吃上一只就會(huì )感覺(jué)美味可口，流連忘返。
我喜歡媽媽的拿手菜——雞蛋炒柿子。
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