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跟著(zhù)媽媽學(xué)做菜作文
跟著(zhù)媽媽學(xué)做菜作文1
沒(méi)跟媽媽學(xué)做菜之前，我老是嫌棄媽媽好為人師，人家不想學(xué)，她也總是搶著(zhù)要告訴我怎么做。等到現在我真的跟著(zhù)媽媽學(xué)做菜了，我才知道媽媽的良苦用心。
“那等你把辣椒和大蒜都切出來(lái)了，我再告訴你怎么做吧！”媽媽在給我解釋了半天，我該如何做她平日里做出來(lái)的那道所有人都愛(ài)吃的辣椒醬后，她索性讓我先做好準備工作。媽媽知道我切好那些辣椒和那些大蒜，起碼也得花上四十分鐘，等到四十分鐘之后，她再來(lái)指導我如何做菜也不遲。
當我認認真真把辣椒切好一盤(pán)，把大蒜切好一碗后，我看了看時(shí)間，果然花了差不多五十分鐘了。這時(shí)候我的媽媽也從客廳的電視里抽身來(lái)教我如何進(jìn)行下一步了。媽媽端著(zhù)那碗大蒜，示意我把其倒入那盆切好的.辣椒里，又取出芝麻、生抽以及雞精，各往辣椒盆里倒了一些，再拿勺子使勁把辣椒大蒜以及調料不停地攪拌，直到它們拌均勻了為止。
這個(gè)過(guò)程雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單，但實(shí)際操作起來(lái)卻可以使味道千差萬(wàn)別。媽媽拌完了之后示意我往油鍋里倒一些油，媽媽告訴我一定要等油鍋的油熱到已經(jīng)開(kāi)始發(fā)燙了才可以把準備好的辣椒料倒進(jìn)去，這樣才可以讓辣椒和大蒜那些作料的香味充分被發(fā)揮出來(lái)。
我照著(zhù)媽媽的旨意，一步一步地操作著(zhù)，直到我把拌好的辣椒料倒進(jìn)油鍋里，我才知道媽媽那迷倒眾生的辣椒醬是如何做出來(lái)的了。跟著(zhù)媽媽學(xué)做菜，一開(kāi)始是我不愿意學(xué)，媽媽樂(lè )意教，現在已經(jīng)變成了我非常想要學(xué)，好在媽媽依然樂(lè )意教我，媽媽還是愿意讓我學(xué)會(huì )做菜這件事兒，讓我以后長(cháng)大了也可以自己給自己做好吃的，不愁走出去餓死自己。
跟著(zhù)媽媽學(xué)做菜作文2
媽媽是我們家的高級廚師。近日，她學(xué)會(huì )了做壽司，味道好極了！我決定向媽媽學(xué)做日本壽司。
媽媽首先向我介紹做日本壽司必備的材料：長(cháng)方形的烤海苔、竹卷簾、糯米；輔助材料：黃瓜、肉松、火腿、蝦等。
我按照媽媽的吩咐，洗好糯米，滴上幾滴香油，等著(zhù)蒸熟后起鍋。在等米煮熟的過(guò)程中，我開(kāi)始備料。我洗好黃瓜，媽媽左手拿著(zhù)黃瓜，右手拿著(zhù)刨刀，很平整地刨了幾下給我做示范。我學(xué)媽媽的樣子慢慢地刨著(zhù)黃瓜，削好皮給媽媽瞧了瞧。媽媽笑著(zhù)問(wèn)我：“寶貝，這是‘月球’嗎？怎么上面有這么多的洞洞呀？”我不好意思地笑了：“媽媽?zhuān)覄倢W(xué)刨皮，力度沒(méi)掌握好，不要笑我嘛！”在媽媽的指導下，我將黃瓜頭、尾削去，挖掉中間的籽，切成細細的長(cháng)條，火腿也切成長(cháng)條。米飯好了，我趁熱加入壽司醋。
終于可以卷壽司了。我學(xué)著(zhù)媽媽的`樣子，鋪好卷簾，放上烤海苔的工具，我把蒸好的糯米放在海苔上，從左邊向右邊將飯鋪好，然后將飯由上到下均勻地鋪開(kāi)�！傲Χ纫�，飯要鋪得松，不要壓扁飯粒，這樣吃起來(lái)口感才會(huì )好。媽媽提醒著(zhù)我，可以在中間任意放上自己喜歡的餡，好吃就行�！� 媽媽囑咐我。我看了看備好的餡料：“我們撒上肉松，放上黃瓜絲、火腿絲怎么樣？”媽媽微笑著(zhù)點(diǎn)頭。放好餡料之后，我順勢用竹簾將海苔卷起。糟糕，散架了；再卷，還不行�？磥�(lái)卷壽司遠沒(méi)有我想的那么簡(jiǎn)單�！皠e著(zhù)急，慢慢來(lái)�！眿寢屌牧伺奈业募�。我小心翼翼地嘗試著(zhù)，終于卷好了。
最后一步是切壽司卷。我右手拿刀，左手輕輕放在壽司卷上，手指微微彎曲。壽司卷又軟又粘，真難切。我的刀一上一下，并來(lái)回拉動(dòng)，好似用鋸子鋸木頭，切好的壽司七零八落的�！扒袎鬯究捎忻卦E呢！”媽媽拿起壽司刀，沾了沾水，一刀落下，很快切好了一片，切口平整�！霸瓉�(lái)是這樣��！”我接過(guò)壽司刀，很快切好了，橫截面上五彩斑斕——綠色的海苔包著(zhù)白白的米飯，中間是黃的肉松、紅的火腿，我嘗了嘗，我自己不禁贊嘆我的手藝！
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