【熱門(mén)】臘八節的作文
在平時(shí)的學(xué)習、工作或生活中，大家或多或少都會(huì )接觸過(guò)作文吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是小編整理的臘八節的作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
臘八節的作文1
東西生明，時(shí)光速流，又是一個(gè)春節即將來(lái)臨，在春節來(lái)臨之前，第一個(gè)小節便是舊歷年的臘月初八，按家鄉的俗稱(chēng)叫做“臘八”�！芭D八”在我的印象里有著(zhù)很深的記憶。因為“臘八”這天要吃“臘八粥”哦，每逢此時(shí)，一股久違了的香甜也會(huì )縈繞在唇齒之間。
我小的時(shí)候，家境雖不很富裕，但我的媽媽仍會(huì )把每一個(gè)節日都過(guò)得豐富甜美。記得臘月初八的前一天晚上，媽媽安頓我們幾個(gè)兄妹：明天是“臘八”，要早些起來(lái)吃“臘八粥”。媽媽說(shuō)著(zhù)，像變戲法一樣拎出一包紅棗，我們高興得如饞貓一般，在炕上打著(zhù)滾，嘴里還“噢噢”地叫著(zhù)，想要幾粒打打牙祭，媽媽卻在這叫鬧中把幾顆最大的紅棗悄悄塞給了我，哦，那一瞬間我感到我是世界上最幸福的人兒了……媽媽準備好了薏米、小米、大米、紅豆等東西，為翌日的工作做好充分準備，然后再一次叮囑我們早起，并說(shuō)否則會(huì )變成“紅眼睛”的。當然這一說(shuō)法源于何處實(shí)在無(wú)處考證，因為我第二天還沒(méi)見(jiàn)過(guò)某個(gè)人因在“臘八”這天沒(méi)早起就變成“紅眼睛”的�！芭D八”這天，媽媽總是起得很早，當我們還在香甜的酣夢(mèng)中就隱隱聽(tīng)到了那“呼噠，呼噠”的拉風(fēng)箱的聲音，“呼噠，呼噠……”聽(tīng)來(lái)是那么悠揚，那么綿長(cháng)，那么溫馨……天還沒(méi)有放亮，但紅彤彤的灶火將屋子映照得燦爛美麗，當濃濃的香味在屋子里彌漫開(kāi)來(lái)，媽媽便開(kāi)始喊我們起床。當我們洗漱完畢懷著(zhù)喜悅的心情端坐在炕桌前等待著(zhù)媽媽把那香味撲鼻，色澤鮮艷的“臘八粥”盛到碗里時(shí)，我們激動(dòng)的心情便再也按捺不住，會(huì )敞開(kāi)腮幫子大嚼大吃，因為粥燙得歷害，“吸吸溜溜”的聲音響成一片。哥一邊吃一邊還不安分地將碗里的粥用力拋向空中，而最讓我佩服的是那被拋起來(lái)如球一樣的粥竟每一次都準確無(wú)誤落回到他的碗里，簡(jiǎn)直像耍雜技，而我學(xué)了幾次不是把粥拋到炕上就是拋到后腦勺，逗得一家人笑不成聲。媽媽端著(zhù)碗坐在一邊也不管我們，只用那充滿(mǎn)了愛(ài)的目光凝視著(zhù)我們。這時(shí)節，屋外往往是寒風(fēng)呼嘯、冰雪嚴寒，而屋里的我們卻沐浴在媽媽溫暖的目光里，津津有味地吃著(zhù)香噴噴、熱騰騰的粥，那是一幅多么幸福的情景��！
如今時(shí)過(guò)境遷，“臘八粥”已不再是孩子們垂涎的美食了。雖然現在臘八粥用的料已與以前大相徑庭，什么桂圓、蓮子、枸杞、蜜餞等既營(yíng)養又保健，十分講究，但我吃來(lái)卻總感到少了幾樣味道……哦，當我在紛繁俗塵的生活中一身疲憊時(shí)，我多么想沐浴在媽媽那溫暖的目光里再吃她做的一碗“臘八粥”喲！
臘八節的作文2
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的的歷史，已經(jīng)有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶(hù)戶(hù)也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生�？傆嫴幌露N。人們在臘月初七的晚上，就開(kāi)始忙碌起來(lái)，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上“果獅”。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來(lái)作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見(jiàn)到。
臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著(zhù)吃了幾天還有剩下來(lái)的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著(zhù)花卉和果樹(shù)，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來(lái)年多結果實(shí)。臘八這一天，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國、寄托哀思的。
在東北也有諺語(yǔ)“臘八臘八，凍掉下巴”的之說(shuō)，意指臘八這一天非常冷，吃臘八粥可以使人暖和、抵御寒冷�！芭D八粥，吃不完，吃了臘八粥便豐收”。農歷臘月初八，是我國民間的傳統節日——“臘八節”。關(guān)中一帶到了這一天，家家戶(hù)戶(hù)都要煮上一鍋“臘八粥”，美餐一頓。不光大人、娃娃吃，還要給牲口、雞狗喂一些，在門(mén)上、墻上、樹(shù)上抹一些，圖個(gè)吉利。
臘八節的作文3
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫“七寶五味粥”。據說(shuō)臘八粥傳自印度。佛教的釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國（今尼泊爾境內）凈飯王的兒子，他見(jiàn)眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿(mǎn)當時(shí)婆羅門(mén)的神權統治，舍棄王位，出家修道。初無(wú)收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹(shù)下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀念。
我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶(hù)戶(hù)也要做臘八粥，祭祀祖先；同時(shí)，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開(kāi)始忙碌起來(lái)，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上“果獅”。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來(lái)作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見(jiàn)到。
臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著(zhù)吃了幾天還有剩下來(lái)的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著(zhù)花卉和果樹(shù)，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來(lái)年多結果實(shí)。
臘八這一天，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國、寄托哀思的。
臘八節的作文4
今天，黎明姐姐也為我們熬了臘八粥，美其名曰“六六大順臘八粥”，因為里面放了六種食材，每一個(gè)走進(jìn)教室的同學(xué)都先喝幾勺粥，接受著(zhù)老師的祝福，心里頓覺(jué)暖烘烘的。大家一個(gè)個(gè)喜氣洋洋，教室里充滿(mǎn)了節日的氣氛。喝完粥了解完臘八節有關(guān)知識后，我們的包餃子大賽就開(kāi)始了！
看著(zhù)面前的餡和餃子，我摩拳擦掌，躍躍欲試，對它們說(shuō)道：“哼哼！雖然我沒(méi)有包過(guò)餃子，但是，這點(diǎn)小事卻還是難不倒我的！”說(shuō)著(zhù)，我便開(kāi)始大顯身手�？蓻](méi)過(guò)多久，我就被殘酷的現實(shí)打敗了，慚愧不堪，恨不得鉆進(jìn)地縫里，只見(jiàn)我歷盡千辛萬(wàn)苦才捏出來(lái)的第一個(gè)餃子，正軟綿綿地趴在盤(pán)子上，無(wú)論我怎樣捏，它卻始終站不起來(lái)，我頓時(shí)就被氣炸了：哼，我就不信了，本公主我遲早會(huì )捏出一個(gè)漂亮的餃子的！
第二輪的人餃大站開(kāi)始。這一次，我全神貫注地盯著(zhù)這塊餃子皮，把勺子里的少許餡兒倒進(jìn)了餃皮中心，將下皮提上來(lái)，與上皮牢牢地捏在一起，又用上洪荒之力捏住了側面的餃皮，很快，餃子便成型了�？墒俏易罂从铱�，卻總是感覺(jué)不太滿(mǎn)意，好像少了些什么？沒(méi)錯，是賣(mài)相。這餃子看起來(lái)也太普通了，得讓它變得好看一些！不一會(huì )兒，一個(gè)圓滾滾的小金元寶就誕生了，看著(zhù)我的杰作，我露出了滿(mǎn)意的微笑！
環(huán)顧四周，我立即被大家的創(chuàng )作吸引了，張浩然用盡腦汁，創(chuàng )作出了一只像宇宙飛船一樣的餃子，起名為：“印度飛餅”！
葸嘉禾包出的餃子，軟軟的趴在餐盤(pán)上，明明賣(mài)相難看，但是他卻起了一個(gè)好聽(tīng)的名字：“小太陽(yáng)”。除此之外，還有王小樂(lè )的“餛飩餃”，曹智博的.“月牙餃”等等。
老師笑呵呵地幫我們煮熟了餃子，大家都爭先恐后伸出筷子，夾起自己包的餃子往嘴里送。我也迫不及待地夾起我包的塞進(jìn)嘴里，嗯！味道還不錯！我滿(mǎn)意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。又細細地品味了大家的“奇形怪狀餃”。就這樣，大家說(shuō)著(zhù)、笑著(zhù)、吃著(zhù)，不知不覺(jué)間，包的幾大盤(pán)餃子就吃完了。太香了！我們都意猶未盡地舔了舔嘴唇。
其實(shí)，餃子皮是老師在面條店買(mǎi)的，餃子餡也和媽媽平時(shí)包餃子準備的餡味道相同，只是因為這是大家用心、用自己的雙手包出來(lái)的。這一個(gè)個(gè)奇形怪狀的餃子里，包含著(zhù)大家濃濃地情誼、濃濃的祝福，還有我們充滿(mǎn)歡聲笑語(yǔ)的快樂(lè )時(shí)光。
��！我愛(ài)臘八節！愛(ài)今天這別出心裁的臘八節！
臘八節的作文5
早先年，有這么一個(gè)四口之家，老兩口和兩個(gè)兒子。老兩口非常勤快，一年到頭干著(zhù)地里的莊稼活。春耕夏鋤秋收，兢兢業(yè)業(yè)奔日子。家里存的各樣糧食是大囤滿(mǎn)、小囤流。他們家院里還有棵大棗樹(shù)，老兩口精心培育，結出的棗又脆又甜，拿到集上去賣(mài)，能賣(mài)好多好多銀錢(qián)，小日子過(guò)得挺富裕。
老兩口緊緊巴巴地奔日子，就為給兩個(gè)兒子娶上媳婦。
眼看兒子一天天都到了該娶媳婦的歲數了，老兩口也都老的不行了，老父親臨死的時(shí)候囑咐哥倆兒好好種莊稼；老母親臨死的時(shí)候囑咐哥倆兒好好保養院里的棗樹(shù)，攢錢(qián)存糧留著(zhù)娶媳婦。
四口之家現在光剩下哥兒倆過(guò)日子了。哥哥看到這大囤滿(mǎn)小囤流的糧食，對弟弟說(shuō):“咱們有這么多的糧食，夠了，今年歇一年吧！”
弟弟說(shuō):“今年這棗樹(shù)也不當緊了，反正咱們也不缺棗吃�！�
就這樣，哥兒倆越來(lái)越懶，越來(lái)越饞。光知道一年一年吃喝玩樂(lè )，沒(méi)幾年就把糧食吃完了，院里的棗樹(shù)呢，結的棗也一年不如一年了。
這年到了臘月初八，家里實(shí)在沒(méi)有什么可吃的了，怎么辦呢?哥哥找了一把小掃帚，弟弟拿來(lái)一個(gè)小簸箕，到先前盛糧食的大囤底、小囤縫里掃呀掃的，從這里掃來(lái)一把黃米粒，從那里尋出一把紅豆來(lái)，就這樣，雜糧五谷各湊幾把，數量不多，樣數可不少，最后又搜出幾枚干紅棗，放到鍋里一齊煮了起來(lái)。煮好了，哥倆吃起這五谷雜糧湊合起來(lái)的粥，兩雙眼對望，才記起父母臨死前說(shuō)的話(huà)，后悔極了。
哥倆嘗到了懶的苦頭，敗子回頭，第二年就都勤快了起來(lái)，像他們的父母一樣，不幾年就又過(guò)上了好日子，娶了媳婦，有了孩子。
為了記取懶的教訓，叫人千萬(wàn)別忘了勤快節儉地過(guò)日子，從那以后，每逢農歷臘月初八那天，人們就吃用五谷雜糧混在一起熬成的粥，因為這一天正是臘月初八，所以人們都叫“臘八粥�！�
一些地方在臘八的時(shí)候煮“五豆”。相傳，宋朝歐陽(yáng)修不得時(shí)時(shí)，賣(mài)文謀生。遇一李姓員外女飄彩選婿。歐陽(yáng)修中彩后，李員外嫌貧愛(ài)富，將女兒逐出門(mén)外。李小姐倒是一位義氣女子，誓與歐陽(yáng)修終生為伴，有情人終成眷屬。從此，歐陽(yáng)修便把賣(mài)文得來(lái)的錢(qián)交給妻子掌管。其妻節衣縮食，勤儉持家。每天早上只吃豆子稀飯，苦日子熬到皇王開(kāi)科，妻子取出平日攢下的銀子給歐陽(yáng)修作盤(pán)纏。歐陽(yáng)修問(wèn)銀從何來(lái)，其妻說(shuō)是吃豆子稀飯省下的。后來(lái)，歐陽(yáng)修金榜題名，一步身榮，做了大官，攜妻赴任。妻子怕他坐了高官，忘了根本，就在臘月初五給他煮了一頓五種豆子的稀飯。歐陽(yáng)修一嘗，連說(shuō)：“難吃！難吃！”妻子接著(zhù)就講述了過(guò)去經(jīng)歷的苦難。歐陽(yáng)修深感妻賢，他給家中定了個(gè)規矩，每年臘月初五吃豆子稀飯。流傳到民間，就形成了煮“五豆”的習俗。
臘八節的作文6
東西生明，時(shí)光速流，又是一個(gè)春節即將來(lái)臨，在春節來(lái)臨之前，第一個(gè)小節便是舊歷年的臘月初八，按家鄉的俗稱(chēng)叫做“臘八”�！芭D八”在我的印象里有著(zhù)很深的記憶。因為“臘八”這天要吃“臘八粥”哦，每逢此時(shí)，一股……
東西生明，時(shí)光速流，又是一個(gè)春節即將來(lái)臨，在春節來(lái)臨之前，第一個(gè)小節便是舊歷年的臘月初八，按家鄉的俗稱(chēng)叫做“臘八”�！芭D八”在我的印象里有著(zhù)很深的記憶。因為“臘八”這天要吃“臘八粥”哦，每逢此時(shí)，一股久違了的香甜也會(huì )縈繞在唇齒之間。
我小的時(shí)候，家境雖不很富裕，但我的母親仍會(huì )把每一個(gè)節日都過(guò)得豐富甜美。記得臘月初八的前一天晚上，母親安頓我們幾個(gè)兄妹：明天是“臘八”，要早些起來(lái)吃“臘八粥”。母親說(shuō)著(zhù)，像變戲法一樣拎出一包紅棗，我們高興得如饞貓一般，在炕上打著(zhù)滾，嘴里還“噢噢”地叫著(zhù)，想要幾粒打打牙祭，母親卻在這叫鬧中把幾顆最大的紅棗悄悄塞給了我，哦，那一瞬間我感到我是世界上最幸福的人兒了……母親準備好了薏米、小米、大米、紅豆等東西，為翌日的工作做好充分準備，然后再一次叮囑我們早起，并說(shuō)否則會(huì )變成“紅眼睛”的。當然這一說(shuō)法源于何處實(shí)在無(wú)處考證，因為我第二天還沒(méi)見(jiàn)過(guò)某個(gè)人因在“臘八”這天沒(méi)早起就變成“紅眼睛”的�！芭D八”這天，母親總是起得很早，當我們還在香甜的酣夢(mèng)中就隱隱聽(tīng)到了那“呼噠，呼噠”的拉風(fēng)箱的聲音，“呼噠，呼噠……”聽(tīng)來(lái)是那么悠揚，那么綿長(cháng)，那么溫馨……天還沒(méi)有放亮，但紅彤彤的灶火將屋子映照得燦爛美麗，當濃濃的香味在屋子里彌漫開(kāi)來(lái)，母親便開(kāi)始喊我們起床。當我們洗漱完畢懷著(zhù)喜悅的心情端坐在炕桌前等待著(zhù)母親把那香味撲鼻，色澤鮮艷的“臘八粥”盛到碗里時(shí)，我們激動(dòng)的心情便再也按捺不住，會(huì )敞開(kāi)腮幫子大嚼大吃，因為粥燙得歷害，“吸吸溜溜”的聲音響成一片。哥一邊吃一邊還不安分地將碗里的粥用力拋向空中，而最讓我佩服的是那被拋起來(lái)如球一樣的粥竟每一次都準確無(wú)誤落回到他的碗里，簡(jiǎn)直像耍雜技，而我學(xué)了幾次不是把粥拋到炕上就是拋到后腦勺，逗得一家人笑不成聲。母親端著(zhù)碗坐在一邊也不管我們，只用那充滿(mǎn)了愛(ài)的目光凝視著(zhù)我們。這時(shí)節，屋外往往是寒風(fēng)呼嘯、冰雪嚴寒，而屋里的我們卻沐浴在母親溫暖的目光里，津津有味地吃著(zhù)香噴噴、熱騰騰的粥，那是一幅多么幸福的情景啊!
如今時(shí)過(guò)境遷，“臘八粥”已不再是孩子們垂涎的美食了。雖然現在臘八粥用的料已與以前大相徑庭，什么桂圓、蓮子、枸杞、蜜餞等既營(yíng)養又保健，十分講究，但我吃來(lái)卻總感到少了幾樣味道……
哦，當我在紛繁俗塵的生活中一身疲憊時(shí)，我多么想沐浴在母親那溫暖的目光里再吃她做的一碗“臘八粥”喲!
臘八節的作文7
臘八這一天有喝臘八粥的習俗，臘八粥也叫"七寶五味粥"。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶(hù)戶(hù)也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開(kāi)始忙碌起來(lái)，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好。
更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上"果獅"。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來(lái)作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見(jiàn)到。
臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著(zhù)吃幾天還有剩下來(lái)的，卻是好兆頭，取其"年年有余"的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。
臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著(zhù)花卉和果樹(shù)，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來(lái)年多結果實(shí)。
在臘八這一天，大家除要喝臘八粥外，還要吃臘八飯、泡臘八蒜。
臘八這一天，除祭祖敬神外，還有悼念亡國、寄托哀思的。
在東北也有諺語(yǔ)“臘八臘八，凍掉下巴”的之說(shuō)，意指臘八這一天非常冷，吃臘八粥可以使人暖和、抵御寒冷。
“臘八粥，吃不完，吃臘八粥便豐收”。農歷臘月初八，是我國民間的傳統節日——“臘八節”。關(guān)中一帶到這一天，家家戶(hù)戶(hù)都要煮上一鍋“臘八粥”，美餐一頓。不光大人、娃娃吃，還要給牲口、雞狗喂一些，在門(mén)上、墻上、樹(shù)上抹一些，圖個(gè)吉利。
臘八節的作文8
農歷十二月八日為中國臘八節，民間有食臘八粥的習慣。臘八粥也叫八寶粥，相傳臘八節是佛祖“成道”之日，佛寺要仿效牧女獻糜的故事，取八種香谷和果實(shí)制粥供佛，故名八寶粥，臘八粥制法簡(jiǎn)單，營(yíng)養豐富，味道香甜。到了宋代，民間爭相效仿，廣為流傳，成為一道深受人民喜愛(ài)的美食。
臘月初八被佛教界奉為佛成道日，寺中僧尼常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等8種食物合煮“八寶粥”，邀請周?chē)矫窆策M(jìn)圣餐，并施舍給民家老幼分食，以示對佛祖的敬奉。其后漸成民間自煮八寶粥（稱(chēng)臘八粥）食用。形成了吃“臘八粥”風(fēng)俗。
每逢農歷十二月八日，古代寺院要取香谷和果實(shí)等雜煮成粥糜敬佛，民間也效法在臘月初八煮這樣的粥吃，以消災除病。宋代杭州民間的臘八粥是用“胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之類(lèi)”和米煮成的。明清時(shí)各地盛行吃臘八粥。
臘八粥名義上要湊滿(mǎn)八樣原料，但也不拘泥，少者四五樣，多者十幾樣均可。有些地方的臘八粥，是糯米、紅糖和18種干果、豆子摻在一起熬煮的，十分隆重。用蓮子、銀杏、花生、紅棗、松子加上姜桂等調料摻入大米煮成臘八粥，取其有溫暖手足、滋補身體的功效。也有用豇豆、金針、木耳、豆腐、茨菇等煮成的臘八粥，這些是“細臘八”。普通人家吃的臘八粥，在米中摻入青菜、黃豆、蠶豆、豆腐、胡蘿卜，荸薺煮成，是所謂“粗臘八”。
我國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。有些產(chǎn)玉米的山區，逢到臘八，以玉米代替稻米，做成“臘八麥仁兒”吃。農家風(fēng)俗是每到臘八這天，都要做一頓臘八粥吃。臘八粥，就是盡家中所有，凡是好吃、能吃的東西，都可適量地放一點(diǎn)在鍋里，黃豆、綠豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡蘿卜及小麥粉、玉米粉、高梁粉、大麥粉等，雜七雜八煮成一鍋粥。常說(shuō)吃得全，長(cháng)得全。
臘月，就是一年到了，一年到頭一定要把五谷雜糧、各種蔬菜吃全了，這樣才能有全面的營(yíng)養。這是祈求人體安康，合家興旺之意！其次是吃得全，收得全，過(guò)了臘月，就到了新的一年，吃臘八粥時(shí)，把當年地里長(cháng)出來(lái)的五谷雜糧，各種蔬菜都吃到，什么都不嫌棄，表明農家對土地上收獲到的一切都是愛(ài)惜的，希望在新的一年里，什么莊稼都能長(cháng)得好，都能獲得豐富。
臘八節的作文9
臘八粥在古時(shí)是用紅小豆、糯米煮成，后來(lái)材料逐漸增多。南宋人周密著(zhù)《武林舊事》說(shuō)：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之類(lèi)做粥，謂之‘臘八粥’”。至今我國江南、東北、西北廣大地區人民仍保留著(zhù)吃臘八粥的習俗，廣東地區已不多見(jiàn)。所用材料各有不同，多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同煮的。冬季吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，既可口有營(yíng)養，確實(shí)能增福增壽。臘八粥各地食俗
農歷十二月初八，民俗謂之臘八，是春節前的第一個(gè)節令，此后“年味”日漸濃郁起來(lái)。臘八吃臘八粥的食俗，在我國已有千年之久了，別有一番來(lái)歷。
相傳，在古印度北部，即今天的尼泊爾南部，迦毗羅衛國有個(gè)凈飯王，他有個(gè)兒子叫喬達摩·悉達多，年輕時(shí)就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發(fā)覺(jué)社會(huì )生活徒勞無(wú)益，并對婆羅門(mén)教的神權極為不滿(mǎn)，于是，在他29歲那年，合棄王族的豪華生活，出家修道，學(xué)練瑜珈，苦行6年，大約在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提樹(shù)下，徹悟成道，并創(chuàng )立了佛教。史傳，這一天正是中國的農歷十二月初八日，由于他是釋迦族人，后來(lái)佛教徒們尊稱(chēng)他是釋迦牟尼，也即是釋迦族圣人的意思。佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動(dòng)也隨之盛行起來(lái)，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要舉行誦經(jīng)，并效仿牧女在佛成道前獻一種“乳糜”之物的傳說(shuō)程式，煮粥敬佛。這便是臘八粥的來(lái)歷。
宋朝吳自牧撰《夢(mèng)梁錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設五味粥，名曰‘臘八粥’�！贝藭r(shí)，臘八煮粥已成民間食俗，不過(guò)，當時(shí)帝王還以此來(lái)籠絡(luò )眾臣。元人孫國敕作《燕都游覽志》云：“十二月八日，賜百官粥，以米果雜成之。品多者為勝，此蓋循宋時(shí)故事�！薄队罉�(lè )大典》記述“是月八日，禪家謂之臘八日，煮經(jīng)糟粥以供佛飯僧”。到了清代，雍正三年（公元1725年）世宗將北京安定門(mén)內國子監以東的府邸改為雍和宮，每逢臘八日，在宮內萬(wàn)福閣等處，用鍋煮臘八粥并請來(lái)喇嘛僧人誦經(jīng)，然后將粥分給各王宮大臣，品嘗食用以度節日�！豆饩w順天府志》又云：“每歲臘月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣監視，蓋供上膳焉�！迸D八粥又叫“七寶粥”，“五味粥”。最早的臘八粥是紅小豆來(lái)煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來(lái)。南宋文人周密撰《武林舊事》說(shuō)：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類(lèi)作粥，謂之臘八粥�！鼻迦烁徊於爻缭凇堆嗑q時(shí)記》里則稱(chēng)“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點(diǎn)染”，頗有京城特色。
臘八節的作文10
今天是臘八節。
我瞧瞧地告訴大家：我很喜歡臘八節！因為在這一天，我能吃到我最?lèi)?ài)吃的食物——米飯，而且還能喝到美味又營(yíng)養的臘八粥。還有一個(gè)原因：昨天天氣預報說(shuō)今天有小雪。我太想讓下雪了，這樣我們就可以玩啦！
今天一早，我就連蹦帶跳地起了床，飛快地吃完了早飯，然后飛奔出家門(mén)。但是沒(méi)有下雪。我的心情沒(méi)有被毀滅，我還是很開(kāi)心。
中午，我一回家就撲向媽媽。我直接抱住了媽媽?zhuān)H了她一口，然后說(shuō)：“媽媽辛苦了！做那么好吃的飯！”大家知道我為什么愛(ài)吃米飯嗎？因為那米飯的味道，仔細品嘗，就會(huì )覺(jué)得米飯是甜的，特別好吃。當然，我還是很期待晚上的那頓神秘的晚餐——臘八粥。
傍晚我來(lái)到院子里，雪花已經(jīng)飄了下來(lái)。它們越下越大。很快，我的藍色羽絨服就變成了白色啦！我看見(jiàn)人人都是這樣，穿著(zhù)統一的白色衣服行走。一回到家，我就飛奔進(jìn)了廚房。媽媽正在做飯，我就往一個(gè)盆里瞅了一眼�！皨寢�?zhuān)瑸槭裁匆菽敲炊喽苟�？”我�?wèn)。媽媽笑著(zhù)回答：“因為要用這些豆豆做臘八粥呀！這些豆豆可都是五谷雜糧呢！”“哦�！闭f(shuō)完，我便去寫(xiě)作業(yè)了。我慶幸今天的作業(yè)很少，就只用了幾分鐘就完啦！我開(kāi)心地不得了。媽媽還沒(méi)做好飯，她就提著(zhù)一個(gè)袋子出來(lái)給我說(shuō)：“你去把這袋子里的餅給魏思佳她們送去吧�！薄癘K.”
路上，雪花已經(jīng)變得很大了。我們小區里五顏六色的汽車(chē)都變成了統一的白色。我好奇地摸了摸，雪是涼涼的，我還沒(méi)看清楚，它就化了。于是我繼續走。
任務(wù)完成后，我回到了家。剛好媽媽把神秘的晚餐——臘八粥做好了。我高興地急忙去洗手，洗完就坐在桌子旁，眼巴巴地看著(zhù)飯菜。沒(méi)等媽媽說(shuō)“開(kāi)吃”，我就拿起筷子狼吞虎咽地吃了起來(lái)�！疤贸粤�！”我嘴里還塞著(zhù)一些菜呢，就迫不及待地感嘆道，“天下第一美味��！”喝臘八粥了，我數了數，里面大約有11種豆豆。我端起碗喝了起來(lái)。喝著(zhù)喝著(zhù)，我問(wèn)：“怎么有酸甜的豆豆��？”“哦，我今天放了葡萄干�！薄巴弁弁�，葡萄干變成葡萄了�！蔽覀円黄鹦�。臘八粥的味道，混合著(zhù)許多好吃的味道。嘗起來(lái)是很復雜的。相信我一言?xún)烧Z(yǔ)說(shuō)不清楚它的味道，大家還是自己嘗嘗看吧！
今年的臘八節，我吃到了美味的米飯、臘八粥，還見(jiàn)到了雪！今天真讓我難忘！
臘八節的作文11
大凡北方人都愛(ài)喝粥，炒上三兩個(gè)菜，熬上一鍋粥，再吃些鏝頭、花卷、大餅之類(lèi)的主食，這樣的一頓飯，對剛從外面出差的人來(lái)說(shuō)，最是能找到家的感覺(jué)。
說(shuō)到粥，便不能不提藥粥。春夏秋冬，季節變幻，人的身體也會(huì )隨著(zhù)天氣變化而有所不適，你盡可隨著(zhù)時(shí)光流轉去吃各種時(shí)令粥。
春季陽(yáng)氣生發(fā)，萬(wàn)物萌生，你可以今天吃紅棗粥，明天吃首烏粥，后天吃山藥粥，再后天吃蘿卜粳米粥，只要你不嫌麻煩;炎炎夏日，暑熱悶濕，用梨、冬瓜、絲瓜、西瓜皮、薏苡仁等做粥，自會(huì )讓你食欲大增，暑氣盡消;秋季燥邪侵襲，在煮粥時(shí)，適當加入梨、蘿卜、粟子、芝麻等藥食，起到和胃健脾、潤肺生津、養陰清燥之功效;冬季么，還有點(diǎn)遠呢，你先備下些枸杞、龍眼、胡桃便是。
當然，吃粥還是不加帶味的中藥為妙，假如天天吃飯如吃藥，還不如等病將罪集中起來(lái)受幾天，好在上面提到的入粥皆好吃，你盡可敞開(kāi)胃吃。
鮮花也可入粥。南方多梅花，不妨將梅花花瓣與粳米同煮，保你神清氣爽;三月桃花爛漫，五月月季吐香，六月百合盛開(kāi)，七月荷花亭亭，九月菊花清麗，當是入食的好時(shí)節，或曬干研末，或切開(kāi)成條，加蜂蜜或白糖與米同煮，那味道，嬉，不說(shuō)。一年吃下來(lái)，四大美女看見(jiàn)你也要學(xué)阿拉伯女子，拿塊布遮面。
有專(zhuān)門(mén)賣(mài)粥的，名曰粥屋。簡(jiǎn)單干凈，種類(lèi)達十多種。放著(zhù)音樂(lè )，一碗粥，一份小咸菜，經(jīng)濟又爽口。
以前天天盼著(zhù)臘八。上大學(xué)時(shí)一到那天如果不早起，便吃不上飯。如果趕巧在家，母親會(huì )早早起來(lái)熬，那香味，讓貪睡的我會(huì )一咕嚕爬起來(lái)�，F在為人母，雖常有早上來(lái)不及做，去外面吃的舉動(dòng)，但到那天，可是一定要早起做臘八粥的。
據說(shuō)臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng )始者釋迦牟尼于臘月八日，在菩提樹(shù)下悟道成佛。有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來(lái)的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說(shuō)吃以后可以得到佛祖的保佑。呵，吃這么多年的臘八粥，管它保佑不保佑，反正臘八吃粥的習慣是改不掉的。
昨晚睡前本是想著(zhù)泡上豆子的，睡到早上5點(diǎn)半，忽然醒來(lái)想起忘泡，趕緊起來(lái)洗豆下鍋，又瞇會(huì )，然后洗漱，炒菜。
我這一鍋粥，放小米、大米、薏米、綠豆、蓮子、紅棗、麥仁、花生仁、黑豆、姜豆等十來(lái)種，還沒(méi)打開(kāi)鍋，那香味已經(jīng)溢滿(mǎn)我的小屋。
清晨，因這粥香而愈發(fā)迷人。
臘八節的作文12
每逢臘月初八，我都會(huì )想起姑姑家過(guò)臘八節時(shí)熱鬧的場(chǎng)景。
臘月初八定是在冬季，新疆這個(gè)時(shí)候一定是銀裝素裹的。厚實(shí)的雪總給人一種踏實(shí)的感覺(jué)，猶如西北人墩厚、豪爽的性格。
姑姑家每年臘八節，給我留下深刻影響的莫過(guò)于一大清早睡醒時(shí)方可聽(tīng)見(jiàn)的那余音裊裊的念佛聲及空氣中飄來(lái)燒香的味道。整個(gè)室內煙霧繚繞，誦佛之聲聲入耳。于是，我便頓悟，今年的臘八到了，年的腳步聲近了。
如果不賴(lài)床，還會(huì )看見(jiàn)奶奶長(cháng)跪在觀(guān)音菩薩像前，為全家人祈福求平安的情景。有時(shí)，一旁的我也會(huì )被奶奶拉去拜觀(guān)音，許愿。我也學(xué)著(zhù)奶奶跪在菩薩前，很是一番認真，悄悄的說(shuō)了很多心愿。
當佛香燃盡后，煙霧散去后，便傳來(lái)陣陣粥的清香。那應該是姑姑在煮臘八粥了。如果說(shuō)，之前我還不敢斷言今日定是臘八，那么，聞到這粥的清香，那一定是臘八無(wú)疑了。
這回，伴奏的是我肚子咕咕叫的聲音。姑姑家的臘八粥又與別處的不同，別有一番風(fēng)味。姑姑家的臘八粥，以稠、料足、種類(lèi)多、量大見(jiàn)長(cháng)，這也是姑姑向來(lái)引以為豪的地方。
記憶中，姑姑家的臘八粥是黑色的，因為放了足量黑米的緣故；記憶中姑姑家的臘八粥是粘稠的，甚至讓人誤以為那是干飯；記憶中，姑姑家的臘八粥是細軟的，食料被泡了一整天，又煮了半天的時(shí)間，即使是平日里“堅強”的綠豆、紅豆此時(shí)都軟綿綿、懶洋洋的“入口即化”地在那里簇擁著(zhù)等著(zhù)你去品味；記憶中姑姑家的臘八粥是食料豐富，五花八門(mén)的，而且一次還會(huì )做很多，往往能夠吃很多天，姑姑常笑稱(chēng)，每年一過(guò)了臘八，往后幾天都省了她做飯的功夫；姑姑家的臘八粥味道一般都很平淡，吃時(shí)總要放很多白砂糖進(jìn)去，這大概又是姑姑家吃臘八粥的一大特色了�？傊�，姑姑家的臘八粥，味道獨特，吃法特別，食料豐富，老少皆宜，年味十足，更少不了一家人團聚在一起其樂(lè )融融的快樂(lè )。
姑姑家的臘八節，除了一大清晨的禮佛祈福、做臘八粥外，當然還要準備許多菜，擺起宴席。于是廚房里傳來(lái)的碎碎的切菜聲，油鍋里的悉嗉聲也是必不可少的。
有時(shí)臘八節的時(shí)候，奶奶會(huì )回憶之前的往事，然后給我們念叨幾句，讓我們常有穿越了時(shí)空回到了那個(gè)傳統年代的錯覺(jué)。仿佛我們也是那些個(gè)扎著(zhù)長(cháng)辮，手里紡著(zhù)布，包著(zhù)小腳的閣中閨秀。臘八這天，奶奶也總是很是高興，一年之中，她能如此津津樂(lè )道的講起那些個(gè)陳年舊事，大家都認真傾聽(tīng)的日子并不多。
姑姑家的臘八節，嘈雜中不失了寧靜，世俗中不失了古韻，平淡中不失了年味。如同臘八粥一般，豐富，粘稠，讓人記憶猶新。
臘八節的作文13
農歷十二月初八，是我國的傳統節日——臘八節。每年臘八節的前夜，媽媽和奶奶便會(huì )煮上一大鍋的臘八粥，供一家人品嘗。
夜剛剛降臨，媽媽和奶奶便忙了起來(lái)，淘米、泡果子、去核……忙得媽媽和奶奶不可開(kāi)交。隨后開(kāi)始煮了起來(lái)，等鍋里的水沸騰起來(lái)，就開(kāi)始用微火燉。我一個(gè)勁地嚷嚷：“什么時(shí)候可以吃了，怎么還沒(méi)有好？”媽媽看見(jiàn)我等不及了，便對我說(shuō)：“早著(zhù)呢，臘八粥要燉到第二天早上才能燉好�！蔽覓吲d地去睡覺(jué)了。
第二天的早晨，我一起床，媽媽盛了一碗臘八粥放在了桌上。我顧不上洗臉刷牙，便大口大口地吃起來(lái)，一邊吃，一邊看著(zhù)碗里的各種東西：赤豆、黃豆、紅棗、蓮心、花生……我好奇地問(wèn)媽媽?zhuān)骸芭D八節為什么要吃臘八粥？”
“我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。寺院煮臘八粥，是為了敬佛；而我們煮臘八粥，一是為了供奉祖先，而是為了節約，你看，這粥里的東西大多是我們以前吃剩下的，趁著(zhù)臘八煮上一鍋粥，不是一舉兩得嗎？”媽媽停了一會(huì )兒，又接著(zhù)對我說(shuō)，“臘八粥雖然有一個(gè)‘八’字，但它不一定是用八種材料做成的，紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、紅豆、黃豆、綠豆、花生……都可放在一起煮。以前有些講究臘八節的人家，他們還要將果子刻成人形、動(dòng)物形、花形，再放入鍋中煮呢�！�
在我們家里臘八這天，二件事必做，一是熬臘八粥，二是腌臘八蒜。臘八蒜就是將蒜剝皮后放入醋中，媽媽說(shuō)這一天腌的蒜會(huì )變成碧綠色。很神奇，確實(shí)如此。多年來(lái)一直以為只有臘八這個(gè)節氣才能把蒜腌綠，前段時(shí)間無(wú)意中放入醋中的蒜居然也變綠了，才知道這大概是媽媽為了讓我們剝蒜皮而編出的一個(gè)美麗的謊言吧。臘八這天我們小孩子還有一項任務(wù)，就是挑豆子，將壞豆子及石子挑出來(lái)，這也是最開(kāi)心的時(shí)刻花花綠綠地灘了一桌子，兩個(gè)姐姐仔細檢，我兩手抓滿(mǎn)豆子，滿(mǎn)桌子的和啦，劈啪直往地上掉，惹的她們倆生氣�，F在挑豆子這項任務(wù)媽媽又交給了她的孫子輩，孫女要比他爸爸小時(shí)淘氣多了。臘八粥里除了各式豆子外，還有紅棗、葡萄干、桂元肉、桔皮等，自然少不了米，有大米、小米、糯米、黑米等。熬這種粥要有一定的技巧，既要軟爛黏稠又要不粘鍋，要用時(shí)用心的，媽媽熬出的臘八粥有一種特別清香的味道，常常是滿(mǎn)樓飄香，我們都是一路聞著(zhù)香味上樓的。媽媽可以稱(chēng)得上是一個(gè)民間美食家，上世紀70年代，物質(zhì)普遍不太豐富，但我們家因有媽媽的粗糧精做，餐桌上總是有吃不盡的美味佳肴。
想不到臘八節那么有講究，看來(lái)我要多了解了解臘八節的知識。
臘八節的作文14
走進(jìn)臘月，年的味兒漸漸地濃了起來(lái)。這味兒是從家鄉噴香的臘八面里溢出來(lái)的。提起臘八面，現代都市里的人恐怕很少知道，拂去記憶的塵埃，往事便會(huì )清晰地浮現眼前…… 在我家鄉，臘月里最重大的節日就是臘月初八，……
走進(jìn)臘月，年的味兒漸漸地濃了起來(lái)。這味兒是從家鄉噴香的臘八面里溢出來(lái)的。提起臘八面，現代都市里的人恐怕很少知道，拂去記憶的塵埃，往事便會(huì )清晰地浮現眼前……
在我家鄉，臘月里最重大的節日就是臘月初八，也叫臘日。每年臘八這天，家家戶(hù)戶(hù)都要做上一大鍋香噴噴的臘八面。家鄉有句俗語(yǔ)叫“紅白蘿卜似疙瘩，母親叫你吃臘八”，“疙瘩”是家鄉的土話(huà)，意思是說(shuō)吃臘八面先要做好的是“臘八臊子”，這是展示姑娘、媳婦心靈手巧、烹調手藝高低的平臺。家鄉的“臘八臊子”做起來(lái)非常有講究，是將豬肉、紅蘿卜、白蘿卜、白菜幫子、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方丁(也叫“疙瘩”)，然后佐以大蔥、蒜苗、茴香等調料，用文火燴炒在一起，其味醇色佳，別有一番滋味。
做好了“臘八臊子”還要搟好臘八面。在家鄉，新媳婦或小姑娘不會(huì )搟面是要被人笑話(huà)的。首先面要和的均勻，軟硬適中，搟時(shí)要拿穩放平，用力要勻，先松后緊，先慢后快，富有韻律地一推一壓，將面團搟成一張薄薄的面片。然后在攤開(kāi)的面頁(yè)上撒少許面粉，一層一層均勻地折疊。用刀切時(shí)，刀尖不離案，刀把緩緩抬，伴著(zhù)“咯噔、咯噔”的節奏，面可以被切成長(cháng)條形也可以切成菱形。然后，水開(kāi)下鍋，撈出面來(lái)，盛在碗里，再澆上提前炒好的“臘八臊子”，這樣，一碗碗色香味形俱佳、冒著(zhù)白生生熱氣的臘八面就能上桌了。若再往碗里滴上幾滴紅艷艷的油潑辣子，更會(huì )讓你垂涎三尺，吃起來(lái)酣暢淋漓，吃完后意猶未盡。
“母親叫你吃臘八”說(shuō)的是臘八這天，嫁出去的姑娘無(wú)論是十里八里、無(wú)論是忙還是閑，都要趕回娘家吃上一頓母親做的臘八面。這天，在鄉間的道路上，你會(huì )不時(shí)地看見(jiàn)穿著(zhù)一新的姑娘、媳婦們高高興興地回娘家。臘月天寒地凍，為了迎接女兒回來(lái)，往往是做一大鍋臘八面，初八一整天都吃它。這天全家人端著(zhù)一大碗臘八面邊吃邊嘮著(zhù)閑話(huà)，圍坐在熱炕頭或是灶火前，溫暖而愜意。
吃完面后，母親還叮嚀兒女們給豬兒、貓兒、狗兒留下一碗，給樹(shù)上、糧倉等地方掛上面，據說(shuō)，這樣會(huì )五谷豐登、六畜興旺、樹(shù)木快長(cháng)，人的身體也會(huì )更健康，這也寄托了家鄉人追求平安、向往幸福的情愫。
多想再吃上一碗家鄉的臘八面啊!
臘八節的作文15
農歷十二月八日為中國臘八節，民間有食臘八粥習慣。臘八粥也叫八寶粥，相傳臘八節是佛祖“成道”之日，佛寺要仿效牧女獻糜故事，取八種香谷與果實(shí)制粥供佛，故名八寶粥，臘八粥制法簡(jiǎn)單，營(yíng)養豐富，味道香甜。到了宋代，民間爭相效仿，廣為流傳，成為一道深受人民喜愛(ài)美食。
臘月初八被佛教界奉為佛成道日，寺中僧尼常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等8種食物合煮“八寶粥”，邀請周?chē)矫窆策M(jìn)圣餐，并施舍給民家老幼分食，以示對佛祖敬奉。其后漸成民間自煮八寶粥（稱(chēng)臘八粥）食用。形成了吃“臘八粥”風(fēng)俗。
每逢農歷十二月八日，古代寺院要取香谷與果實(shí)等雜煮成粥糜敬佛，民間也效法在臘月初八煮這樣粥吃，以消災除病。宋代杭州民間臘八粥是用“胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之類(lèi)”與米煮成。明清時(shí)各地盛行吃臘八粥。
臘八粥名義上要湊滿(mǎn)八樣原料，但也不拘泥，少者四五樣，多者十幾樣均可。有些地方臘八粥，是糯米、紅糖與18種干果、豆子摻在一起熬煮，十分隆重。用蓮子、銀杏、花生、紅棗、松子加上姜桂等調料摻入大米煮成臘八粥，取其有溫暖手足、滋補身體功效。也有用豇豆、金針、木耳、豆腐、茨菇等煮成臘八粥，這些是“細臘八”。普通人家吃臘八粥，在米中摻入青菜、黃豆、蠶豆、豆腐、胡蘿卜，荸薺煮成，是所謂“粗臘八”。
我國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。有些產(chǎn)玉米山區，逢到臘八，以玉米代替稻米，做成“臘八麥仁兒”吃。農家風(fēng)俗是每到臘八這天，都要做一頓臘八粥吃。臘八粥，就是盡家中所有，凡是好吃、能吃東西，都可適量地放一點(diǎn)在鍋中，黃豆、綠豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡蘿卜及小麥粉、玉米粉、高梁粉、大麥粉等，雜七雜八煮成一鍋粥。常說(shuō)吃得全，長(cháng)得全。
臘月，就是一年到了，一年到頭一定要把五谷雜糧、各種蔬菜吃全了，這樣才能有全面營(yíng)養。這是祈求人體安康，合家興旺之意！其次是吃得全，收得全，過(guò)了臘月，就到了新一年，吃臘八粥時(shí)，把當年地中長(cháng)出來(lái)五谷雜糧，各種蔬菜都吃到，什么都不嫌棄，表明農家對土地上收獲到一切都是愛(ài)惜，希望在新一年中，什么莊稼都能長(cháng)得好，都能獲得豐富。
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