臘八節作文1000字匯編6篇
在平時(shí)的學(xué)習、工作或生活中,大家都接觸過(guò)作文吧,寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨處習慣,讓自己的心靜下來(lái),思考自己未來(lái)的方向。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢?以下是小編收集整理的臘八節作文1000字6篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
臘八節作文1000字 篇1
摘要:“那對饞懶的夫妻,不聽(tīng)勸不服說(shuō),光憑攤上了好的‘父母運’,怎么樣?吃光淘?xún)舻侥┝唆[頓這樣的雜糧粥喝,還是沒(méi)誤了凍死呵!”接著(zhù),老人們便念叨起老頭和老婆臨死時(shí)說(shuō)的話(huà):誰(shuí)家煙囪先冒煙,誰(shuí)家高梁先紅尖,誰(shuí)家土地耪得勤,誰(shuí)家糧食打滿(mǎn)囤。
從前,有一家人家,三口人過(guò)日子——一個(gè)老頭、一個(gè)老太婆、一個(gè)兒子。
老頭和老太婆,一年到頭總是勤勤懇懇地過(guò)日子:公雞一打鳴,老頭就起來(lái)下地,老太婆就起來(lái)點(diǎn)火做飯;老頭耪五更地回來(lái),老太婆已把飯做好,屋里院外收拾得干干凈凈、整整齊齊;吃完飯,老頭抽袋煙又下地了,老太婆就搬過(guò)紡車(chē),嗡嗡地紡線(xiàn)。就這樣,他家年年打得糧食大囤溜,小囤滿(mǎn),有吃有穿,日子過(guò)得美美的。鄰人們哪個(gè)不夸呀,哪個(gè)不學(xué)呀!
兒子呢,才十多歲。爹讓他學(xué)耪地,他不去干;媽讓他學(xué)管家,他不聽(tīng)。他凈貪玩。他爹媽想,嗨,還小呢,也許長(cháng)大了,一懂得過(guò)日子的道理就好了。誰(shuí)知兒子長(cháng)成了大小伙子,倒是不貪玩了,那個(gè)饞勁頭可大啦!爹媽說(shuō)勸,他當耳邊風(fēng);鄰人們說(shuō)他沒(méi)出息,他裝聾。他想的好:有爹媽干著(zhù)呢,我不干也行;誰(shuí)讓我攤上個(gè)好的“父母運”呢?
老頭和老太婆漸漸地老了。
一天,老頭得了重病,治也治不好,眼看就要死去。臨死時(shí)候,老頭把兒子叫到跟前,囑咐他說(shuō):“孩子,你總要記住哇——‘誰(shuí)家地上耪得勤,誰(shuí)家糧食打滿(mǎn)囤!阋傧駨那澳菢酉氯,早晚是要受罪的!崩项^說(shuō)完了就死了。
兒子沒(méi)把爹的話(huà)記在心里,老頭死后,他當家,仗著(zhù)爹留下的房子,地,還有一囤糧食,就天天吃吃喝喝,玩玩樂(lè )樂(lè )——越來(lái)越放蕩了。不久,他娶了個(gè)媳婦。媳婦跟男人一路人。鄰人們都罵他們是“花啦虎”,老太婆氣病了。
一天,老太婆倒在炕上,看看也要死去。兒子不聽(tīng)話(huà),就囑咐囑咐媳婦吧。老太婆把兒媳婦叫到跟前,痛心地說(shuō):“孩子,你總要記住呀——‘誰(shuí)家煙囪先冒煙,誰(shuí)家高梁先紅尖!阋隳腥四菢訉W(xué)下去,早晚是要受罪的!
老太婆說(shuō)完也死了。
媳婦沒(méi)有把婆婆的話(huà)記在心里,她和男人更放蕩啦!每天日頭不曬屁股不起炕,地里長(cháng)遍了野草不耪一鋤;天天只顧吃呀花呀。父母留下糧食吃光了,賣(mài)地;賣(mài)地的糧食快吃完了,不礙——還能賣(mài)房子呢。他們就這樣迷迷糊糊地過(guò)下去。鄰人們都不搭理他們了!冬天到了。
寒風(fēng)呼呼地嚎,大雪嘩嘩地飄。冰天雪地,冷得連只野鳥(niǎo)也看不見(jiàn)呀。父母留下的三間房子,也不收拾也不抹泥,早就露天了,風(fēng)吹雨打日頭曬,檁都朽了,就是賣(mài),誰(shuí)買(mǎi)這樣的房子呢?常說(shuō)的話(huà)——“臘七臘八,到處凍個(gè)大疙瘩”。臘月初頭這幾天,是冬天最冷的時(shí)候!
這兩口子,擠在墻旮旯里,凍得哆哆嗦嗦直打顫,餓得耷拉著(zhù)腦袋眼發(fā)花。到臘月初八這天,他倆再也忍不住了,直直懶腰,把囤拆了。抖抖囤底,弄把糧食,敲敲囤邊,又弄把雜糧;把囤簍當柴,把糧食下鍋,熬了半鍋雜糧粥喝了。心里一暖和,兩人這才猛地想起爹媽的話(huà)?墒峭砝病瓤谙≈囗斒裁囱!兩人連凍帶餓死在旮旯里了。
這件事一個(gè)傳十,十個(gè)傳百——大伙都知道了。后來(lái)人們每到舊歷臘月初八這天,就有這個(gè)風(fēng)俗:家家五更天起來(lái),把許多雜糧放在一起熬一鍋雜糧粥,這就叫“臘八粥”。在吃“臘八粥”的時(shí)候,老人們總愛(ài)對晚輩講這個(gè)故事,講完了就說(shuō):
“那對饞懶的夫妻,不聽(tīng)勸不服說(shuō),光憑攤上了好的‘父母運’,怎么樣?吃光淘?xún)舻侥┝唆[頓這樣的雜糧粥喝,還是沒(méi)誤了凍死呵!”接著(zhù),老人們便念叨起老頭和老婆臨死時(shí)說(shuō)的話(huà):誰(shuí)家煙囪先冒煙,誰(shuí)家高梁先紅尖,誰(shuí)家土地耪得勤,誰(shuí)家糧食打滿(mǎn)囤。
臘八節作文1000字 篇2
臘八節,在民間這一天有著(zhù)許多的習俗。
關(guān)于臘祭,古書(shū)多有記載:“十二月八日為臘日。村人并擊細鼓,戴胡頭,及作金剛力土以逐疫”。先秦的臘祭日在冬至后第三個(gè)戌日,南北朝以后逐漸固定在臘月初八。到了唐宋,此節又被蒙上色彩。這項活動(dòng)來(lái)源于古代的儺(古代驅鬼避疫的儀式)。史前時(shí)代的醫療方法之一即驅鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿屢咧,今在湖南新化等地區仍有留存。到了明清,敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅疫禳災,而成為臘八節的主旋律。其節俗主要是熬煮、贈送、品嘗臘八粥,并舉行慶豐家實(shí)。同時(shí)許多人家自此拉開(kāi)春節的序慕,忙于殺年豬、打豆腐、膠制風(fēng)魚(yú)臘肉,采購年貨,“年”的氣氛逐漸濃厚。
臘八這一天有吃臘八粥的習俗,臘八粥也叫“七寶五味粥”。據說(shuō)臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng )始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)凈飯王的兒子,他見(jiàn)眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿(mǎn)當時(shí)婆羅門(mén)的神權統治,舍棄王位,出家修道。初無(wú)收獲,后經(jīng)六年苦行,于臘月八日,在菩提樹(shù)下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀念,從此佛門(mén)定此日為“佛成道日”,誦經(jīng)紀念,相沿成節。我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶(hù)戶(hù)也要做臘八粥,祭祀祖先;同時(shí),合家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。中國各地臘八粥的花樣,爭奇競巧,品種繁多。其中以北京的最為講究,攙在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上,就開(kāi)始忙碌起來(lái),洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家,還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣,再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物,用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,半個(gè)核桃仁作為獅頭,桃仁作為獅腳,甜杏仁用來(lái)作獅子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一頭小獅子。如果碗較大,可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的,就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物,捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥,只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見(jiàn)到。
臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要贈送親友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,保存著(zhù)吃了幾天還有剩下來(lái)的,卻是好兆頭,取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德。
臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著(zhù)花卉和果樹(shù),也要在枝干上涂抹一些臘八粥,相信來(lái)年多結果實(shí)。
臘八節作文1000字 篇3
記起這幾日網(wǎng)絡(luò )流行的那句話(huà)“辣媽們熬的不是夜,而是自由”。終于,臘八夜的十點(diǎn)整,我熬到了自由。腦海中的畫(huà)面不由得回到那些年的今天……
兒時(shí),臘八是絕對有儀式感的,媽媽會(huì )頭一天晚上泡好黃米,放上棗子。第二天早上睡夢(mèng)中,便會(huì )被黃米粥濃濃的香味和紅棗的甜味催醒,糯糯的米粒金黃誘人,互相粘著(zhù),彼此抱團。熱氣裊裊中,我會(huì )加許多白糖,邊吹著(zhù)燙嘴的米邊品味甜滋滋黏糊糊的米香。中午,媽媽往往會(huì )將窗臺上盤(pán)子里栽種的已經(jīng)茁壯成長(cháng)的綠油油的蒜苗用剪刀剪下來(lái),和著(zhù)肉,包成胖乎乎的包子。蒜苗的特殊香味撲鼻,會(huì )勾引得我們姐弟邊吹手邊吸溜,依然奮不顧身的去抓剛出鍋的包子。
大概有20年了吧?蒜薹,大蔥,可做餡的蔬菜應有盡有,自然忘卻了青青的蒜苗?赡枪上阄秴s如昨日。
婚后,臘八往往是在婆婆的敲門(mén)聲中迎來(lái)的,從沒(méi)想過(guò)婆婆幾點(diǎn)起床去做,只記得年年冷得瑟縮,我依然得早早上班的早晨,婆婆會(huì )在我未起床時(shí)就用飯盒分別裝著(zhù)臘八粥和燴菜一起送過(guò)來(lái)。飯盒外定會(huì )包厚厚的包袱,外面再用塑料袋套住。她從家過(guò)來(lái)到我這,10分鐘左右路程,在“辣七辣八”出門(mén)凍死的瑟瑟寒風(fēng)中,朦朧的夜色里,路人一定稀少。送到我手,粥和菜往往燙手。那時(shí)總以為來(lái)日方長(cháng),總以為一切應當。于是從不懂感恩,更沒(méi)有珍惜。
后來(lái),每年臘八這樣的時(shí)間這樣的畫(huà)面依然出現,只是送粥和菜的人換成了二姑。二姑做的粥軟糯粘稠,原料豐富,口感極好。我們一家自然是吃在嘴里,喜在心里。
今年,早在臘八前,老公就囑咐我自己做吧。我也想著(zhù)父母都在,一定早備料,早準備。甚至腦海中浮現出我做的臘八粥的美容——純白的蓮子,開(kāi)口的紅豆,脫衣的花生,皮肉分離的棗子,配上金黃色的米粒,撒上白糖,一家老少一定吃得樂(lè )滋滋吧!
昨晚睡前問(wèn)老公,初幾了,他答——初六。于是麻利入床,一覺(jué)睡到自然醒。翻手機,滿(mǎn)屏臘八祝福,驚覺(jué),糊涂蛋兩個(gè)!心里懊惱著(zhù),想著(zhù)只能給一家老小每人喝個(gè)八寶粥湊數了?上ё笥逸氜D,卻無(wú)法入睡,看表5點(diǎn)半。想想既然心已明,就起身吧!于是動(dòng)手,煮豆子,洗棗子。才發(fā)現缺得原料太多了。湊乎吧,有什么上什么。加了黃米,小米,紅豆,蓮子,紅薯,棗子。按了新買(mǎi)的智能電飯煲,“煮飯”40分?纯幢,6點(diǎn)多點(diǎn)。繼續睡覺(jué)。鬧鐘調到7點(diǎn)整,智能電飯煲提示音響起,全家已彌漫混合的粥香。
給兒子,自己分別盛一碗,老公公盛了半碗,擔心米硬,豆子時(shí)間不夠,難以滿(mǎn)足老人的無(wú)牙之嘴,又熱了饅頭備胎。給尚未起床的爸媽送了一碗。忽然想起棗子核危險,反復囑咐老公公,女兒,老公。直到老公怒目圓睜,煩躁不安。馬不停蹄,入得校門(mén),連續兩節課,課中,忽想起父母該是吃飯的點(diǎn)了,再次偷空出教室門(mén)撥電話(huà)囑咐小心棗核。
工作完畢,稍息一會(huì ),《北國風(fēng)光》中文人墨客紛紛憶節日,倍思親?吹脚D八蒜,蒜苗苗,陳年的舊事,噴香的味道撲鼻而來(lái)。迫不及待下班途中買(mǎi)蒜,剝皮,倒醋,關(guān)蓋。
我想,數日后,媽媽們的味道會(huì )彌漫樓道吧?
臘八節作文1000字 篇4
傳說(shuō)一:臘八節是農歷臘月(十二月)初八,起源于元末明初,據說(shuō)當年朱元璋落難在牢監里受苦時(shí),當時(shí)正值寒天,又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥,因那天正是臘月初八,朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來(lái)朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,為了紀念在監牢中那個(gè)特殊的日子,他于是把這一天定為臘八節,把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
傳說(shuō)二:佛教的創(chuàng )始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)凈飯王的兒子,他見(jiàn)眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿(mǎn)當時(shí)婆羅門(mén)的神權統治,舍棄王位,出家修道。初無(wú)收獲,后經(jīng)六年苦行,于臘月八日,在菩提樹(shù)下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀念!芭D八”就成了“佛祖成道紀念日”!芭D八”是佛教的盛大節日。解放以前各地佛寺作浴佛會(huì ),舉行誦經(jīng),并效仿釋迦牟尼成道前,牧女獻乳糜的傳說(shuō)故事,用香谷、果實(shí)等煮粥供佛,稱(chēng)“臘八粥”。并將臘八粥贈送給門(mén)徒及善男信女們,以后便在民間相沿成俗。據說(shuō)有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂,沿街化緣,將收集來(lái)的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說(shuō)吃了以后可以得到佛祖的'保佑,所以窮人把它叫做“佛粥”。
傳說(shuō)三:臘八節來(lái)自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說(shuō)上古五帝之一的顓頊氏,三個(gè)兒子死后變成惡鬼,專(zhuān)門(mén)出來(lái)驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信,害怕鬼神,認為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法。所以,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。
傳說(shuō)四:臘八節出于人們對忠臣岳飛的懷念。當年,岳飛率部抗金于朱仙鎮,正值數九嚴冬,岳家軍衣食不濟、挨餓受凍,眾百姓相繼送粥,岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”,結果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后,人民為了紀念他,每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,終于成俗。
傳說(shuō)五:秦始皇修建長(cháng)城,天下民工奉命而來(lái),長(cháng)年不能回家,吃糧靠家里人送。有些民工,家隔千山萬(wàn)水,糧食送不到,致使不少民工餓死于長(cháng)城工地。有一年臘月初八,無(wú)糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧,放在鍋里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后還是餓死在長(cháng)城下。為了悼念餓死在長(cháng)城工地的民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀念。
傳說(shuō)六:相傳老兩口過(guò)日子,吃苦耐勞,持家節儉,省下一筆大家業(yè),可是寶貝兒子卻不爭氣,娶個(gè)媳婦也不賢惠,很快就敗了家業(yè),到了臘月初八這一天,小倆口凍餓交加,幸好有村人、鄰居接濟,煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是:“吃頓雜合粥,教訓記心頭!边@頓粥讓小兩口改掉了惡習,走上正道,靠勤懇的勞動(dòng)持家,日子一天天也好起來(lái)。民間流行臘八吃粥的風(fēng)俗,就是人們?yōu)榱艘源私逃柧婧笕硕嘌氐摹?/p>
臘八節作文1000字 篇5
偶然想起來(lái)今天已經(jīng)是臘月初三,快過(guò)年了。過(guò)年是中國人傳統的節日,每到這時(shí)候,好像天地氣息到處都不一樣了似的,連人也似乎換了個(gè)新的。而這過(guò)年的年味兒則是一系列的小節日給慢慢烘出來(lái)的。這第一個(gè)節日就是臘八……
偶然想起來(lái)今天已經(jīng)是臘月初三,快過(guò)年了。過(guò)年是中國人傳統的節日,每到這時(shí)候,好像天地氣息到處都不一樣了似的,連人也似乎換了個(gè)新的。而這過(guò)年的年味兒則是一系列的小節日給慢慢烘出來(lái)的。這第一個(gè)節日就是臘八。
臘八古稱(chēng)“臘日”。從先秦時(shí)起臘日已被當作一個(gè)節日來(lái)過(guò)了,但當時(shí)臘日不固定在十二月初八日,直到南北朝時(shí),臘日才固定在十二月初八,從此人們在這一天祭祀天地神靈和祖先,并祈求豐收。
在歷史上,每年的臘日天子們都要向天祈福,并且大宰牲口,舉辦“臘”這種祭典,以求神靈、祖先保佑,取得來(lái)年豐收!芭D鼓鳴,春草生”是漢代流傳的民諺,它反映了當時(shí)的人們在臘日敲鼓驅疫,迎接新春的儀式和情景。而到了現在,過(guò)臘八馬上讓人想起來(lái)的一件事可能就是喝臘八粥了。
臘八粥顧名思義,是要湊夠八樣的,紅棗、花生、核桃仁等等不一而足,隨心所欲。有些像平常喝的八寶粥。到了臘八前一天,家家的主婦就開(kāi)始準備了,在街頭巷尾碰巧見(jiàn)了,不妨站一會(huì )兒交流一下你是哪八樣,我是哪八樣?傆腥撕鋈坏捏@叫一聲:哦,我忘了!然后匆匆的忙活去了,其他人便站在當地大聲笑起來(lái)。臘八這天早上,家家戶(hù)戶(hù)飄著(zhù)濃濃的粥香,喝完了粥的小學(xué)生一直討論到上課仍爭執不休到底誰(shuí)家的粥更好喝。
關(guān)于喝臘八粥的由來(lái),有很多種傳說(shuō),其中以來(lái)源于佛教的說(shuō)法較多,一說(shuō)傳為佛教徒仿牧女供養世尊乳糜之典故,而于臘月初八日用米及果物煮粥供佛,稱(chēng)為臘八粥。一說(shuō)農歷十二月初八為佛誕日,諸大寺作法佛會(huì ),煮果品、五谷等物為粥,寺院以此粥供佛后多饋贈信徒,以邀佛佑。其后,此風(fēng)氣漸傳至民間,成為我國民間風(fēng)俗之一。不過(guò),我老家卻有一個(gè)和這毫不相干的傳說(shuō),倒也有趣。講的是很久以前,一個(gè)非常不仔細(方言:其意為很奢侈)的富人整天花天酒地,一年一年的,花錢(qián)就象流水。這一年到了快過(guò)年的時(shí)候了,我想就是臘月初八日吧,才忽然發(fā)現所有的家產(chǎn)都已經(jīng)花完了,甚至連吃的也沒(méi)有了,饑餓之下只好把家里所有的裝糧食的缸底兒給清了清,真是瘦死的駱駝比馬大。剛好湊了八樣,就熬了一鍋粥,這鍋粥真是酸甜苦辣,一言難盡……最終這個(gè)人還是饑餓而死。為警示后人,所以家家到了這一天都要熬臘八粥吃,以示珍惜糧食和財富之意,也有過(guò)日子要思量,別鉆過(guò)頭不顧屁股之意。
小時(shí)候每年喝臘八粥母親都會(huì )講這個(gè)故事,然后說(shuō):“其實(shí)也就是快過(guò)年了,讓人家兒都把缸底兒的剩糧食清清,打掃干凈,利利索索的過(guò)個(gè)年!蹦赣H對什么事的分析總是一針見(jiàn)血的,我想也許真的是這個(gè)意思吧。那就讓我們別忘了清清自己的糧食缸,干干凈凈利利索索的過(guò)個(gè)年吧。
臘八節作文1000字 篇6
關(guān)于臘祭,古書(shū)多有記載:“十二月八日為臘日。村人并擊細鼓,戴胡頭,及作金剛力土以逐疫”。先秦的臘祭日在冬至后第三個(gè)戌日,南北朝以后逐漸固定在臘月初八。到了唐宋,此節又被蒙上神佛色彩。這項活動(dòng)來(lái)源于古代的儺(古代驅鬼避疫的儀式)。史前時(shí)代的醫療方法之一即驅鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿屢咧,今在湖南新化等地區仍有留存。到了明清,敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅疫禳災,而成為臘八節的主旋律。其節俗主要是熬煮、贈送、品嘗臘八粥,并舉行慶豐家實(shí)。同時(shí)許多人家自此拉開(kāi)春節的序慕,忙于殺年豬、打豆腐、膠制風(fēng)魚(yú)臘肉,采購年貨,“年”的氣氛逐漸濃厚。
臘八粥
臘八這一天有吃臘八粥的習俗,臘八粥也叫“七寶五味粥”。據說(shuō)臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng )始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)凈飯王的兒子,他見(jiàn)眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿(mǎn)當時(shí)婆羅門(mén)的神權統治,舍棄王位,出家修道。初無(wú)收獲,后經(jīng)六年苦行,于臘月八日,在菩提樹(shù)下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀念,從此佛門(mén)定此日為“佛成道日”,誦經(jīng)紀念,相沿成節。我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶(hù)戶(hù)也要做臘八粥,祭祀祖先;同時(shí),合家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。中國各地臘八粥的花樣,爭奇競巧,品種繁多。其中以北京的最為講究,攙在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上,就開(kāi)始忙碌起來(lái),洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家,還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣,再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物,用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,半個(gè)核桃仁作為獅頭,桃仁作為獅腳,甜杏仁用來(lái)作獅子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一頭小獅子。如果碗較大,可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的,就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物,捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥,只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見(jiàn)到。
臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要贈送親友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,保存著(zhù)吃了幾天還有剩下來(lái)的,卻是好兆頭,取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德。
臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著(zhù)花卉和果樹(shù),也要在枝干上涂抹一些臘八粥,相信來(lái)年多結果實(shí)。