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記憶中的美食作文（共15篇）
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì )中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng )造性。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，以下是小編幫大家整理的記憶中的美食作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
記憶中的美食作文1
新村這地方，美食無(wú)處不在，不僅有清甜可口的意大利糖水，更有原滋原味的特色腐竹啊什么的。雖然這一直都沒(méi)有美食節，可這里的美食卻又層出不窮。
我最熟悉的就是腐竹了，因為以前，朋友家對面就是一家做腐竹的老傳統，每天都會(huì )在那旁邊的空地上，每天都看那老爺爺做，那的腐竹是很不錯的，就連香港TVB都到那拍過(guò)節目呢！
說(shuō)到制作過(guò)程，那是純手工的。因為就是手工生產(chǎn)，所以不會(huì )像工廠(chǎng)知道那樣有大量的防腐劑啊什么化學(xué)品，讓人吃得放心，味道也自然許多。
在那有四個(gè)鍋，鍋下面是燒柴火的，可見(jiàn)是真的老傳統了，鍋里是豆漿，鍋旁都配備有風(fēng)扇。
那里的豆漿也是原生態(tài)手工的。黃豆泡水、去皮、磨制，然后加水成漿。熱豆漿在風(fēng)扇的作用下，豆漿的表面就會(huì )有一層顯而易見(jiàn)的黃黃的東西，無(wú)論是看起來(lái)還是摸起來(lái)，都像一張軟紙一樣，那就是腐竹的前身。腐竹有很多種做法，但一般情況都是制作者會(huì )用刻刀先從那軟皮中間把它割開(kāi)，在圓鍋里，割開(kāi)之后就是半圓的`了。
然后制作者就會(huì )熟練地從最恰當的地方將她挑起，掛在過(guò)上方早已準備好的竹子上。因為是有幾個(gè)鍋，這個(gè)鍋挑完了，又可以去挑另一鍋，挑完四鍋后，第一鍋又浮著(zhù)腐竹了。當竹子掛滿(mǎn)后，就會(huì )拿出去曬曬，過(guò)幾天，就會(huì )成為真正的好腐竹了。
新村腐竹，稱(chēng)得上是腐竹中的極品了，遠近聞名，所以早上都會(huì )有很多人都特地前來(lái)購買(mǎi)腐竹，遠的近的都有。
生產(chǎn)腐竹，不僅可以賣(mài)腐竹，也還能賣(mài)豆漿呢！真是一舉兩得！
新村的腐竹，真是值得品味！
記憶中的美食作文2
我兒時(shí)很喜歡吃桂花藕，一盤(pán)桂花藕，蒸得粉中透著(zhù)淺紫的藕片擺在潔白的瓷盤(pán)上。藕孔中填著(zhù)軟嫩的糯米，瓷盤(pán)上淋著(zhù)金黃的、裹著(zhù)幾朵花瓣的桂花蜜，用筷子輕輕夾起一片，會(huì )看到細細的絲線(xiàn)從藕片中被拉長(cháng)，滴落著(zhù)香甜的桂花蜜。
小孩子都喜歡吃香甜軟綿的東西，我也不例外。若是放學(xué)回家能嗅到空氣中有那沁人心脾的香甜彌散，我便會(huì )高興地歡呼雀躍。
后來(lái)，隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，繁重的學(xué)業(yè)使我來(lái)到了離學(xué)校更近的外婆家。外婆是個(gè)地地道道的北方人，一輩子見(jiàn)慣了西北的風(fēng)沙和暴雨，說(shuō)話(huà)做事總能帶著(zhù)一股子讓人眼前一亮的干練。
但她不會(huì )做桂花藕。
這種本應獨屬于江南水鄉的、帶著(zhù)淮南氣息的甜甜糯糯的菜肴，外婆沒(méi)吃過(guò)，更沒(méi)做過(guò)。因而我那仿佛浸在桂花蜜里的童年似乎就此戛然而止了。
日復一日的學(xué)習也使我逐漸淡忘了兒時(shí)縈繞在鼻息和嘴角的`甜蜜味道，直到那一日。
一個(gè)在普通不過(guò)的午后，我推開(kāi)外婆家門(mén)，那種清淡的、熟悉的香甜又鉆入我的鼻翼。我頓時(shí)來(lái)了精神，撂下書(shū)包直奔廚房。果然，外婆正背對著(zhù)我，矮小的身軀前后忙碌著(zhù)，手邊擺著(zhù)一罐桂花蜜。
“知道你喜歡吃，一直想學(xué)來(lái)做給你。這第一次完工的成品不知道味道咋樣�？靵�(lái)嘗嘗！”外婆見(jiàn)了我開(kāi)心地揮手招呼。她笑得那樣慈祥而和藹，連眼角的笑紋都煥發(fā)著(zhù)精氣神。
我瞪大了雙雙眼，抓起筷子迫不及待地嘗了一片。剎那間，香甜、軟糯和桂花的清香一齊充盈在口腔�？粗�(zhù)外婆的雙眼，那雙飽經(jīng)風(fēng)霜的渾濁的眼中又迸發(fā)出了微光——那是在見(jiàn)到我滿(mǎn)意而幸福的面部表情后油然而生的一種滿(mǎn)意與幸福。
我快樂(lè )所以她快樂(lè )。
我幾乎不舍得將那塊藕一氣吞下，非要細細慢慢地品，非要體驗那甜中裹挾著(zhù)的每一分愛(ài)意與關(guān)懷。析出的絲絲縷縷的愛(ài)意與關(guān)懷在我心尖匯合，形成一股足以讓我徜徉其中的洪流。
那盤(pán)桂花藕的余韻久久徘徊在我心中，讓我真真切切地感受到了甜。那是一種不會(huì )隨著(zhù)時(shí)間而消散的、最深切的甜。那是來(lái)自我外婆的愛(ài)。
記憶中的美食作文3
每每過(guò)年回到老家，總能吃到老家的特有美食——豆花。
老家在山里，家里的大廚是在銅梁土生土長(cháng)的奶奶。每次回家，爺爺奶奶總要準備一桌豐盛的美食為我們一家接風(fēng)洗塵。當然，每次餐桌上最顯眼的位置，也一定擺著(zhù)拿一大碗豆花�？吹侥枪哪夷业囊煌攵够�，我卻沒(méi)有像爸爸媽媽一樣欣喜，只是不在意的咂咂嘴，將視線(xiàn)轉向餐桌上其他的佳肴，那才是我真正愛(ài)吃的——辣子雞的紅油晶瑩亮滑，骨頭湯的味道醇香濃郁，水煮魚(yú)的顏色絢麗誘人……一桌子美食琳瑯滿(mǎn)目，令人眼花繚亂。
可今年，因為奶奶生病，爺爺又因要準備年夜飯而無(wú)暇準備迎接我們的飯菜，往常的那些佳肴都成了泡影，等待我們的只有那一大盆鼓囊囊、賴(lài)巴巴的豆花，孤零零的躺在桌上，活像趴在路邊的流浪狗，又野又不干凈�？墒悄菚r(shí)的我早已餓得發(fā)慌，只能強壓下拒絕的`心理，遲疑的將筷子伸向它。
這東西實(shí)在不討人喜歡，說(shuō)他像豆腐，可它又像常見(jiàn)的豆腐不大一樣。不像豆腐表皮光滑，顏色潔白，也不如豆腐無(wú)論涼拌，還是采取各種烹飪方式，都讓人很有食欲。只說(shuō)豆花凝固后的樣子——像癩蛤蟆一樣，身上長(cháng)滿(mǎn)了疙瘩，以及總是泛著(zhù)點(diǎn)黃，看上去沒(méi)有一點(diǎn)彈力，就像不良小販在市場(chǎng)撿的豆腐渣子，實(shí)在令人難以生出好感。
第一次吃豆花時(shí)，我可沒(méi)覺(jué)得好吃，只是覺(jué)得它比較下飯罷了�？稍俅纬�，卻沒(méi)想到它竟像口香糖一樣，越嚼越有勁，越吃越有滋味。蘸水的辛辣和豆花的清爽碰撞在一起，讓每一個(gè)味蕾都警惕了起來(lái)，再細細品嘗，還能?chē)L出一股糯米的香甜。我開(kāi)始后悔了，為什么我以前沒(méi)有嘗試過(guò)呢？?jì)纱�，三次……桌上的那碗豆花被一掃而空�?/p>
在美味的誘惑之下，我決定向奶奶請教如何制作豆花：黃豆用開(kāi)水發(fā)熟，把水和著(zhù)黃豆用石磨磨成一碗糨糊，再用白紗布將其過(guò)濾成豆漿，最后加入鹵水攪拌就行了。豆漿在鹵水的作用下慢慢凝成塊。豆花本沒(méi)有味道，需要調蘸料一起吃。油辣椒，醬油，榆香（一種薄荷）調好淋在豆花上，簡(jiǎn)直就是人間美味。這樣的一道美食，卻只需要如此簡(jiǎn)單的工藝，實(shí)在是令人驚嘆。
其實(shí)，同樣無(wú)數的美食都是這樣：魚(yú)腥草、兒菜，包括豆花。這些不被“城里人”熟知的菜品，成了山里人餐桌上的主角，甚至征服了越來(lái)越多的城里人。就像光怪陸離的世間百態(tài)，往往是平凡造就不凡。
記憶中的美食作文4
我最喜歡吃的美食是烤鴨。經(jīng)過(guò)高溫烘烤，呈現在我眼前的是油滑多汁的鴨皮和鮮美的鴨肉，再加上一點(diǎn)醬料，吃進(jìn)去滿(mǎn)嘴流油。但對我來(lái)說(shuō)好，最好吃的還不算這個(gè)。
吃了鴨肉后必定要點(diǎn)鴨架泡飯，白中雜黑的湯汁，咕嚕咕嚕冒著(zhù)泡。白的粥，綠的'菜，一撮黑胡椒碎末，熱氣騰騰地冒著(zhù)誘人的香氣，等它涼下來(lái)的這十分鐘大概是最讓人垂涎欲滴的時(shí)刻了，看著(zhù)它逐漸地安靜下來(lái)，香味從濃郁到清淡，卻一直緩緩散發(fā)著(zhù)讓人不忍離開(kāi)的香氣。一定要先喝湯，再把粥和菜混著(zhù)吃，最后再細品鴨肉。在口中，湯順滑流過(guò)，粥和菜慢慢嚼，鴨肉細細嘗。
現在每當吃到鴨架泡飯，除了美味還有滿(mǎn)滿(mǎn)的回憶。
記憶中的美食作文5
餐桌上，我最?lèi)?ài)的紅燒肉端了上來(lái)，熱氣騰騰，鮮香濃郁�？蛇@，卻不再是太外婆的味道……
小時(shí)候我最?lèi)?ài)吃肉，只要有肉吃，仿佛什么不開(kāi)心的事都像大風(fēng)天的一朵云，“嘩”一下就散了。而那時(shí)候，爸爸媽媽很忙。印象中，陪伴我最多的就是太外婆了。
太外婆的鍋仿佛有魔法，將各種食材、調料加進(jìn)去，總能變出美味的菜肴。但最讓我著(zhù)迷的就是太外婆的紅燒肉。五花肉洗干凈，切小塊，焯水去沫瀝干。冰糖在油鍋中煸炒到溶解呈現焦糖色，再倒入肉塊上色。接著(zhù)加入料酒、生抽、老抽、大料等，煨到肥肉中的油都被逼了出來(lái)，五花肉顯現出晶瑩透潤，一盤(pán)美味的紅燒肉就可以出鍋了。有時(shí)太外婆還會(huì )加入玲瓏的鵪鶉蛋作為點(diǎn)綴，別具特色。
“太婆，太婆�！蔽沂帐昂猛婢�，沖向廚房：“今天中午吃什么��？”懵懂的我瞪大眼睛期待著(zhù)太外婆的“戲法”，她拉著(zhù)我的小手來(lái)到餐桌前，揭開(kāi)蓋在菜碗上的盤(pán)子，一碗熱氣騰騰的紅燒肉出現在我的眼前。焦糖色的紅燒肉，色澤油亮，肉香四溢，碧綠的小蔥星星點(diǎn)點(diǎn)地撒在上面，頓時(shí)色香味兒俱全，讓人垂涎欲滴。
我迫不及待地抓起一塊肉放入嘴里，濃油赤醬的厚重布滿(mǎn)了味蕾。肉里帶著(zhù)絲絲甜味，入口即化，軟嫩酥爛，即便是肥肉，也一點(diǎn)不膩，肉皮更是唇齒留香。而紅燒肉的湯汁用來(lái)拌飯是再好不過(guò)了，褐色的醬汁帶著(zhù)一層豬油，裹在顆顆晶瑩白胖的米飯上，咸中帶甜，蔥香清新，這樣的米飯我總能吃上兩大碗。
太外婆見(jiàn)我愛(ài)吃，便隔三差五地給我做。每次見(jiàn)我狼吞虎咽吃肉的模樣，她就會(huì )寵溺地摸摸我的'頭：“慢點(diǎn)吃，太婆的肉肉都給寶寶�！泵慨斘也桓吲d時(shí)，太外婆也會(huì )給我燒一頓紅燒肉，因為她知道，只要咬上一口這酥爛的紅燒肉，所有的煩惱都會(huì )飛走。
幾度寒暑。每當金黃的枯葉在窗外飛舞，就仿佛太外婆又來(lái)到窗前，她是來(lái)瞧我了嗎？每當我吃紅燒肉的時(shí)候，我又會(huì )想起她，閉上眼睛，太外婆甜甜、暖暖的笑容就浮現在我的眼前。
記憶中的美食作文6
風(fēng)輕輕地吹來(lái)了，思緒便又飄回那還在小學(xué)的日子里，那段與祖母一起走過(guò)的童年。
印象中，祖母并不適合烹飪。祖母會(huì )做的菜也不多，大約只有炒、蒸、煮之類(lèi)的菜品，但她仍然為我換著(zhù)花樣。因此我小時(shí)候的每餐都與別人不同。但我仍樂(lè )在其中。
炎熱的午后，鳴蟬在樹(shù)上唱著(zhù)響亮的歌。六歲的我已經(jīng)上了幼兒園，好不容易盼到了暑假，卻還有作業(yè)。不過(guò)畢竟年少，作業(yè)自然也不會(huì )多。沒(méi)過(guò)多長(cháng)時(shí)間，我便扔下作業(yè)與同伴瘋玩去了。傍晚，孩子們踏著(zhù)斜陽(yáng)回家了。
回家后，祖母端起一個(gè)小碗走過(guò)來(lái)，我不記得那時(shí)祖母說(shuō)了些什么了，只知道我喝了一口便又吐了出來(lái)。因為那是寡淡無(wú)味兒的，那時(shí)只喜歡吃糖或甜的東西，于是那綠豆湯的.味道，便是我兒時(shí)最厭惡的味道了。
多年以后，我漸漸長(cháng)大，那碗綠豆湯已經(jīng)被我淡忘。直到有一天祖母再次揭下了它的面紗。
那也是一個(gè)夏天，一個(gè)特別炎熱的夏天。鳴蟬仍不知疲倦的在樹(shù)上唱著(zhù)。只是季節未變，鳴蟬未變，變得是這滄桑的歲月。祖母白發(fā)又多了我也長(cháng)大了，作業(yè)也更多了。九歲的我正寫(xiě)著(zhù)作業(yè)炎熱的風(fēng)吹過(guò)，不由得讓正在寫(xiě)作業(yè)的我厭煩。不知從什么時(shí)候，祖母已在我身后，為我搖著(zhù)扇子。
我仍流著(zhù)汗，我知道祖母看見(jiàn)了。她起身去了廚房。不一會(huì )兒，她端著(zhù)一個(gè)碗小心翼翼的走了過(guò)來(lái)。她說(shuō)：“休息一下吧�！闭f(shuō)完，把碗遞給我來(lái)，我接過(guò)祖母的碗喝了一口，一股清香在口中蔓延。我驚呼一聲：“綠豆湯�！弊婺感χ�(zhù)點(diǎn)點(diǎn)頭。這個(gè)味道打開(kāi)了我的記憶之門(mén)，我便想起了兒時(shí)那個(gè)最討厭的味道，以及幼稚的兒歌。
這個(gè)炎熱的夏季，我竟喜歡了兒時(shí)最討厭的綠豆湯了，而兒時(shí)的厭惡已經(jīng)完全消失。
歲月是無(wú)情的，常常在我們的不經(jīng)意間溜走。似水亦流年，這樣的歲月經(jīng)不起我們的不經(jīng)意。綠豆湯是甜的，濃濃的親情在我心中流淌。
記憶中的美食作文7
從小，我便很喜歡吃燜罐肉，但那是我一年到頭吃不到幾次的美食，因為那是老家的菜。
老家是山區，為了能改善生活，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )養豬，養了一年的豬到了過(guò)年前會(huì )宰殺，然后儲存起來(lái)供來(lái)年食用。但是新鮮的豬肉放不久就壞了，為了方便保存，人們便“發(fā)明”了燜罐肉。
去年回老家，我有幸看到了姥姥制作燜罐肉的全過(guò)程。姥姥將買(mǎi)好的豬肉清洗干凈，在肉上均勻地抹些許鹽，并放入盆中腌制數天，再將肉放到室外晾曬以便能去除水分。嘴饞的我，已經(jīng)是迫不及待了。兩天后，只見(jiàn)姥姥麻利地將一長(cháng)條肉切成一個(gè)個(gè)“小胖子”，再將一個(gè)個(gè)“小胖子”放入鍋中，只見(jiàn)他們逐漸變得金黃，我的口水也是“飛流直下三千尺”。姥姥不停翻炒，待到從肉中脂肪中炒出的油已經(jīng)漫過(guò)肉，姥姥便連肉帶油放進(jìn)一個(gè)陶罐里封存。我也依依不舍的向我的“朋友”道別。
若你真想品嘗燜罐肉的真正的美味，要靜等些日子才好，姥姥說(shuō)剛炒好的肉口感和味道不好，等肉在罐中封存一個(gè)月后，味道才是最好的。開(kāi)罐的日子終于到了，只見(jiàn)姥姥打開(kāi)罐蓋，一陣濃郁的肉香鋪面而來(lái)。姥姥把肉連著(zhù)油一起舀起放入鍋中，“呲啦”一聲油炸開(kāi)了。姥姥不慌不忙的將多余的油倒出來(lái)，再加入姜片和蘿卜等食材一起翻炒片刻，加些開(kāi)水用小火慢燉，從那裊裊的蒸汽中便能聞到那香味。30分鐘后，肉香味彌漫整個(gè)屋子，全家人的目光好似都聚集到了廚房。撒上切好的蒜苗，大火收汁后便可以起鍋了。金黃的燜罐肉、雪白的蘿卜、翠綠的蒜苗構成了一副垂涎欲滴的畫(huà)面�！敖畼桥_先得月”，我便搶先夾了一塊燜罐肉，熱汁便從肉中噴出來(lái)了，我連忙放下筷子。姥姥看到我狼狽的樣子，便笑了出來(lái)，我也笑了。一老一小的笑聲讓家鄉那本來(lái)寒冷的冬天變得溫暖。
記得母親有一次在菜場(chǎng)特地買(mǎi)了帶皮的豬肉，準備想用家鄉的傳統的方法做一次燜罐肉。雖說(shuō)技藝沒(méi)有姥姥那樣的熟練，但是成品的樣子與姥姥做的差不了多少。數天后，全家人都迫不及待的想嘗嘗母親的手藝。但是口感與味道遠沒(méi)有姥姥做得好。母親覺(jué)得自己做的.沒(méi)有錯，但是全家人都很納悶為什么味道和口感會(huì )差這么多。
后來(lái)才得知，燜罐肉做好后是要放到約1個(gè)月才是最好吃的。原來(lái)經(jīng)過(guò)熱油罐悶、封存后口感與味道才是最好的。
可能有一些東西就像燜罐肉一樣，需要等待，需要沉淀才能發(fā)揮出其應有的作用。陳酒比新酒口感更好，味道更香。知識不經(jīng)過(guò)沉淀，無(wú)法真正地應用到生活中去造福人類(lèi)，造福社會(huì )。這是悶罐肉教給我的哲理。
了解了燜罐肉制作過(guò)程的我，覺(jué)得這實(shí)在是太麻煩了。僅僅為了保存就要費這么大的力，為什么現在的人們還這樣做，冰箱不是更簡(jiǎn)便嗎？那時(shí)，我的答案是，這是傳統。
隨著(zhù)思想逐漸的成熟，我又想起了那個(gè)問(wèn)題，我也覺(jué)得那時(shí)的答案，太膚淺了。有一些不好的傳統，我們應該去舍棄，比如一些繁瑣的禮節，而且這種舍棄，是從潛意識中發(fā)出的。但是為什么人們丟棄那么多東西，卻始終沒(méi)有丟棄制作燜罐肉這種看似十分復雜，十分繁瑣的古老做法呢？這個(gè)問(wèn)題一直埋藏在我的心中，久久沒(méi)有解開(kāi)。
后來(lái)，我去查閱資料，科學(xué)探究燜罐肉為什么放幾個(gè)月都不會(huì )壞，才得知鹽可以使微生物與細菌脫水并死去，而放入陶罐中的肉與外界的空氣接觸的甚少，從外界照射的光也不會(huì )照射到肉上。油也保存了其香味與口感。經(jīng)過(guò)高溫炒熟的肉類(lèi)含有的細菌可以說(shuō)是少之又少。所以燜罐肉存放幾個(gè)月后，口感與營(yíng)養依然鮮美。這可能就是古人的智慧吧。有一些傳統我們是不能拋棄的，因為這里面有古人的智慧和經(jīng)驗。隨著(zhù)工業(yè)時(shí)代的到來(lái)，我國的一些傳統工藝瀕臨失傳，而傳統工藝又是我國作為文明古國的一個(gè)名片，所以保護傳統工藝顯得尤為重要。
記憶中的味道在我的記憶中、在我的味蕾中、在我的血液中存在著(zhù)。
愿在將來(lái)，還能品嘗到燜罐肉，還能記起那存于記憶中的味道……
記憶中的美食作文8
我記憶中的道道美食是在我們學(xué)校門(mén)口的小攤上的小吃。
每到放學(xué)的時(shí)候，我就手里拿著(zhù)錢(qián)一蹦一跳地跑到校門(mén)口買(mǎi)那些小攤上的小吃。雖然家長(cháng)說(shuō)過(guò)那些食品非常不衛生，但是我們還是我行我素，把家長(cháng)的話(huà)忘到一邊去了。
那時(shí)，我總是會(huì )跑到賣(mài)臭豆腐的小攤前，買(mǎi)一份“臭氣十足”的臭豆腐。那個(gè)賣(mài)臭豆腐的`老奶奶十分和藹，她做的豆腐味道十足，很受歡迎，小攤旁總是排著(zhù)長(cháng)長(cháng)的隊。
還有小蛋糕，那小蛋糕的樣子十分好看：外面金燦燦的，里面是雞蛋。吃起來(lái)軟軟的，甜甜的，很是好吃。五元四元三元的都有。放學(xué)買(mǎi)一份邊走邊吃，所有的煩惱憂(yōu)愁都撒在了馬路上，一切煙消云散了。
還有很多別的小吃，涼面、雞柳、煎餅……全部都從我的腦子里復活起來(lái)了。真想找它們一一敘舊，可它們又太調皮了，誰(shuí)也不來(lái)見(jiàn)我——因為我確實(shí)很久沒(méi)有去買(mǎi)來(lái)吃了。
隨著(zhù)年級越升越高，我在小攤前徘徊的次數越來(lái)越少了。曾經(jīng)的那些美食都留在了記憶里……
記憶中的美食作文9
走遍各國，嘗遍各國美食，這一直是我的心愿。而這次歐洲之行，的確沒(méi)讓我失望：牛排烤得恰到好處，令人垂涎欲滴；點(diǎn)心也風(fēng)味獨特，讓人回味無(wú)窮�！疤贸粤�！”是我初到歐洲時(shí)時(shí)時(shí)掛在嘴邊的話(huà)。
于是，我出道歐洲的幾天里，每餐都吃牛排，餐后也一定吃一份特色的點(diǎn)心。連著(zhù)吃了幾天，我對當地的美食漸漸乏味了：牛排似乎只�；ɡ锖�，點(diǎn)心似乎也甜的發(fā)膩。
到了后面幾天里，我腦海中時(shí)時(shí)出現的竟全都是家鄉的美食：令人神清氣爽的`排骨湯；香氣撲鼻的蒸菜；甜而不膩的紅糖餅……而在這些美食中，讓我印象最深的是香辣小龍蝦。
說(shuō)起香辣小龍蝦，我最喜歡奶奶做的。我依舊記得那時(shí)，奶奶拿著(zhù)刷子把小龍蝦的腹部刷得一干二凈，一只只剪去蝦頭，抽出蝦線(xiàn)，放入油鍋。蔥段、姜末、蒜片、辣椒……奶奶熟練地揮灑著(zhù)各式調料，一同放入鍋內爆炒。只待湯汁呈現出黃棕色、濃郁的香味四溢飄散時(shí)，再放入五香粉、生抽、啤酒，逐漸深邃的湯汁襯著(zhù)火紅的小龍蝦，一道色香味俱全的小龍蝦便出鍋了。
每當這時(shí)，我就會(huì )被香氣勾進(jìn)廚房，趁著(zhù)熱燙，搶先體驗這令人難忘的美味。我顧不得燙，有些急切地剝開(kāi)小龍蝦。湯汁濃郁，蝦肉潔白，誘人的香氣不斷撩撥著(zhù)我的味蕾。我迫不及待將蝦肉塞進(jìn)口中，麻得酥爽，辣得火爆，鮮得純粹，香得濃郁，一時(shí)間，所有味道輪番轟炸著(zhù)我的味覺(jué)，讓我來(lái)不及稱(chēng)贊，只顧大快朵頤�！奥�，鍋里還有——”這時(shí)，奶奶總會(huì )一邊笑著(zhù)，一邊幫我剝著(zhù)小龍蝦。
小龍蝦只有夏天的才好，做起來(lái)費時(shí)又費力。我印象中，奶奶總是佝僂著(zhù)腰獨自在蒸籠般的廚房里守著(zhù)，她的額角總是帶著(zhù)細密的汗珠。這一切付出，只為讓我吃上一頓美味的小龍蝦。
時(shí)間飛逝，回國之期愈近，思家之情愈切。我已經(jīng)迫不及待想回到家，回到奶奶身邊，品嘗那一盤(pán)氤氳著(zhù)香氣的麻辣小龍蝦。
“慢慢吃，鍋里還有——”我腦海中又浮現出奶奶的笑容，那笑容，依舊慈祥，依舊溫暖。
記憶中的美食作文10
記得小時(shí)候，每每下午放學(xué)，我都會(huì )去東關(guān)小學(xué)西邊的十字路口吃上一碗豆腐腦，那時(shí)的我以為那就是生活中最美的享受。
打我有記事起，那個(gè)十字路口就已經(jīng)有賣(mài)豆腐腦的攤子了。記得三四歲時(shí)，奶奶每天都會(huì )騎著(zhù)車(chē)座帶小欄桿的自行車(chē)來(lái)接我上下幼兒園。
一次放學(xué)后，奶奶停好車(chē)后就一直在幼兒園門(mén)口駐足張望，生怕錯過(guò)了我的影子。忽然之間，校門(mén)口的人變多了，小朋友們也一窩蜂地擁了出來(lái)。我?jiàn)A雜在人群當中，來(lái)回張望，最后終于與奶奶四目相望，我飛快地跑到她身邊，爬上車(chē)，直奔那個(gè)路口，不知不覺(jué)間，太陽(yáng)又落下了幾分，那個(gè)十字路口，是回家的必經(jīng)之路，所以幾乎是每天放學(xué)，我都要去喝一碗那里的`豆腐腦，品回一下它的美味。
記得有一次，我和奶奶像往常一樣經(jīng)過(guò)那里，奶奶卻不停車(chē)，我使勁搖晃著(zhù)車(chē)子，希望她能停下來(lái)，”今天沒(méi)帶錢(qián)，明天再吃，咋賊不聽(tīng)話(huà)哩！”，奶奶騎車(chē)要走，我卻拉著(zhù)屁股拽著(zhù)車(chē)的后座不讓她前行，不見(jiàn)車(chē)子前進(jìn)反而后退了幾分。
“讓孩子過(guò)來(lái)吃吧！”一位中年婦女的聲音傳了出來(lái)，而這聲音正是從那小攤主那里傳來(lái)的。她中等身材，身材略瘦，兩只眼睛水亮水亮的，微黃的短發(fā)顯得時(shí)尚精干，“孩好吃這口，叫孩吃吧！”說(shuō)著(zhù)便給我乘了一碗，我趕忙坐下，低頭品嘗著(zhù)那熟悉的味道，至于她們說(shuō)了一些什么話(huà)，我也記不得了。
上中學(xué)以后，經(jīng)過(guò)那里的次數少了，我也很少再去品嘗那童年的美味，但那種味道至今仍然難忘，它是我童年難以忘懷的一道記憶！
記憶中的美食作文11
去年暑假的一天，我在鄉下?tīng)敔斈棠碳铱匆?jiàn)奶奶從外面抱了一些新鮮的玉米回來(lái)，我好奇地問(wèn)道：“奶奶，您是準備煮玉米么？”“不是的，這些是新掰下來(lái)的玉米，準備烤著(zhù)給你吃，可香了！”奶奶慈祥地跟我說(shuō)。
我一聽(tīng)高興極了，連聲催促奶奶“快點(diǎn)快點(diǎn)”，想到即將吃到從未吃過(guò)的烤玉米，嘴里的口水就不自覺(jué)地流了下來(lái)。
大灶的火生了起來(lái)，奶奶和我將裹著(zhù)綠色外衣的玉米用火鉗架在了灶膛里木頭火堆上，玉米的“胡須”很快被火焰燎燃，玉米的外衣被烤得嗞嗞作響，不斷滲出液體，并散發(fā)出植物的清香氣味。我緊緊地盯著(zhù)炭火上的玉米，時(shí)不時(shí)地湊上去聞聞味道，焦急地等待烤玉米出爐。奶奶則用火鉗時(shí)不時(shí)地將玉米翻個(gè)身來(lái)繼續烤。大約七八分鐘以后，綠色的外衣已經(jīng)變得黢黑，奶奶笑盈盈地鉗出玉米，剝掉燒焦的外衣，里面透出了黃澄澄的玉米粒，屋里瞬間彌漫著(zhù)烤玉米的香氣。
我迫不及待地拿起一個(gè)就咬了下去，“��！真燙�！蔽疫B忙丟掉了烤玉米。奶奶過(guò)來(lái)?yè)炱鹩衩追魅セ覊m放到一邊，又剝了一根新的烤玉米遞過(guò)來(lái)，笑著(zhù)對我說(shuō)：“烤玉米是很香，但是也很燙��！心急是吃不了熱玉米的`！”
雖然，烤玉米一般都要在玉米成熟的季節才能吃到，但是它的美味和香氣卻一直深深地縈繞在我的心頭，成為難以磨滅的童年趣事和美食記憶。
記憶中的美食作文12
記得，我從小就愛(ài)吃面包。尤其是老家面包店里的一種果醬毛毛蟲(chóng)面包。但不知道為什么我已經(jīng)不曾在柜臺上看見(jiàn)這種面包了。
前段時(shí)間去買(mǎi)面包，看到幾個(gè)毛毛蟲(chóng)面包，心中竟不由自主地生出幾分欣喜，拿起一看，卻發(fā)現是奶油味的，我有些失望，便拿起一個(gè)問(wèn)面包店店員：這種面包有果醬味的嗎？店員瞟了一眼我手上的面包：“沒(méi)有，這種面包幾年前就不賣(mài)果醬味的了�！薄芭��！蔽衣杂惺拇鹆艘痪�，把手上的“毛毛蟲(chóng)”扔到了貨物藍里。媽媽似是看出了我的'失望，便安慰我道：“沒(méi)關(guān)系，下次我到其他面包店看看有沒(méi)有果醬味的”好的！“我甚是欣喜地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
前幾天，我在地攤那兒買(mǎi)了一支糖筆（曾經(jīng)我很愛(ài)吃的一種糖）。所以又碰到了，不禁買(mǎi)了一支，迫不及待地吃了一口，卻被那又甜又膩的味道弄了個(gè)激靈，忍不住惱怒地把它扔進(jìn)了垃圾箱，但看著(zhù)垃圾桶中的糖筆，我不禁怔住了，我似乎想起了什么：年幼的我拿著(zhù)一支糖筆，吃得津津有味……
那天晚上，媽媽對我說(shuō)：“今天去仟吉沒(méi)有買(mǎi)到果醬毛毛蟲(chóng)，下次去米希兒看看……”
“不用了�！拔掖驍嗔藡寢尩脑�(huà)�！盀槭裁�？”我卻沒(méi)
有回答媽媽的話(huà)。
有時(shí)候，會(huì )嗅到記憶深處的芬芳與色彩但也許有時(shí)光的面紗蒙著(zhù)，是它不甚清晰，但也不必如此心急地揭開(kāi)那層朦朧的紗。因為，揭開(kāi)時(shí)，心中卻閃過(guò)一絲不易察覺(jué)的失望。
記憶中的美食作文13
第一個(gè)給我留下深刻印象的美食，是小時(shí)候住在大院里吃到的“驢打滾”。
賣(mài)“驢打滾”的大叔，常穿一件白大褂，推著(zhù)掛有大紅色招牌的手推車(chē)，在大院里穿梭。他為人溫和，笑瞇瞇的，有人光顧，立刻像變戲法一樣，從虎口擠出一個(gè)個(gè)小團子，滾上厚厚的黃豆粉，再裝進(jìn)盒子里遞給顧客。
“驢打滾”的味道甜甜的、黏黏的，但并不膩，也不怎么粘牙。一口咬下，一股香味在口腔中散開(kāi)，帶著(zhù)一點(diǎn)點(diǎn)兒豆腥氣。我總纏著(zhù)外公給我買(mǎi)，特別是早上，如果能吃到一盒熱氣騰騰的“驢打滾”，配上同樣溫熱的甜豆漿，除了有長(cháng)蛀牙的隱患外，幾乎是一頓完美的早餐。
我上小學(xué)時(shí)搬離了大院，來(lái)到長(cháng)沙。那段時(shí)間，我記憶深刻的美食，是放棄了悠閑的退休生活、陪我一同來(lái)到長(cháng)沙的外公親手做的蛋炒飯。
普普通通的白米飯加上雞蛋，有時(shí)加幾�；鹜饶c，一起翻炒，卻不乏風(fēng)味。雪白的米飯中點(diǎn)綴著(zhù)黃澄澄的雞蛋，十分誘人，一點(diǎn)點(diǎn)兒油光泛在飯上，令人食指大動(dòng)。有一段時(shí)間，我幾乎每天吃外公做的蛋炒飯，總也吃不膩。大概凡是傾注了情感的食物，無(wú)論如何都不會(huì )讓人膩煩吧。
上了初中，學(xué)業(yè)負擔加重，我開(kāi)始寄宿，只能周末回家。這時(shí)，最讓我想念的食物是外公拿手的啤酒鴨。
啤酒鴨，顧名思義，就是在烹炒鴨子時(shí)加上啤酒，使味道更有層次。
外公做啤酒鴨時(shí)，習慣放入大紅辣椒、蒜瓣、蔥結、姜片，再加上老家特有的'咸醬，真有一種家的味道。鴨子炒完之后呈醬黑色，香氣濃郁，誘人至極。每次吃啤酒鴨，我都是先啃翅膀、鴨腿，再咬脖子、鴨架，最后連辣椒之類(lèi)的配料都不放過(guò)，可以吃下三碗白米飯。第二天早上，外公還會(huì )用剩下的湯汁給我煮一碗米粉……我不能再回想了，口水都要流出來(lái)了！
作為一個(gè)典型的“吃貨”，從小到大，我吃過(guò)的美食數不勝數。而最令我難忘的美食，還是童年吃過(guò)的零食和簡(jiǎn)單的家常菜肴呀！
記憶中的美食作文14
“菜做好了，快來(lái)吃飯——”每次去外婆家，印象最深的，便是外公外婆做的飯菜。
我的外公外婆在郊區過(guò)著(zhù)悠閑的鄉村生活。外公閑時(shí)會(huì )去釣釣魚(yú)，而外婆喜歡去田里種種菜。因此家里餐桌上吃的很多菜，都是外婆親手種的。其中有道菜，給我留下了很深的印象——炒甜菜�？赡苓@種菜并不叫甜菜，但是也沒(méi)人知道它的學(xué)名，就這么叫了。至于我為什么對它記憶猶新？是因為我第一次嘗試時(shí)，它的味道讓我覺(jué)得實(shí)在是太難吃了。
當時(shí)是去外婆家玩，臨走前，外公外婆給我們準備大包小包的東西帶回家，其中多是外婆種的菜和她親手做的可以?xún)Υ娴男∈��；厝ズ蟮囊惶焱砩�，媽媽給我做了炒甜菜。當我走到餐桌前時(shí)，便被這道模樣新奇的菜吸引住目光：“媽?zhuān)@是什么菜？”“這是你外婆種的甜菜，你嘗嘗�！蔽亿s忙坐下，拿起筷子，試探著(zhù)夾了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里。
這種菜的味道很奇怪，莖葉嚼起來(lái)像是軟掉了的生菜，有一種很奇怪的甜甜的味道，我一點(diǎn)都不喜歡。因此我立馬放下了筷子，把盛著(zhù)甜菜的.盤(pán)子推得遠遠的，堅決一口也不再吃。媽媽看我這樣，無(wú)奈道：“看你吃得那么艱難，那下次就不把這菜帶回來(lái)了�！蔽疫B忙點(diǎn)頭。
一星期后，又到了去外婆家的日子。到達目的地，媽媽便和外公說(shuō)了這事。外公聽(tīng)了，笑著(zhù)說(shuō)：“怎么會(huì )呢，等會(huì )兒我來(lái)做這道菜給你們嘗嘗�！闭f(shuō)著(zhù)，就去廚房忙活了。我因為好奇，也跟著(zhù)進(jìn)了廚房。外公是把菜葉和菜莖分開(kāi)炒的，這次他炒的是菜葉。冷鍋燒熱，倒入食用油，等油熱了，就把洗好的菜葉倒了進(jìn)去�！班Ю币宦�，我被嚇得往后退了好幾步，外公卻平靜如初，還笑呵呵地嘲笑我膽小。接著(zhù)他開(kāi)始翻炒菜葉，倒點(diǎn)醬油代替鹽，再放一點(diǎn)點(diǎn)味精提鮮，再稍稍翻炒幾下，甜菜就出鍋了。剛做好的甜菜散發(fā)著(zhù)熱氣，因為醬油和油的緣故，顏色很好看，讓人食欲大增�？墒窃贿@道菜嚇到過(guò)的我，并沒(méi)有被它的表象迷惑，而是小心翼翼的夾了一點(diǎn)放在嘴里。咸鮮的口味沖掉了那種奇怪的味道，只留下淡淡的蔬菜獨有的清甜，好吃極了，我又夾了幾筷子放進(jìn)嘴里。外公帶點(diǎn)得意地說(shuō)：“怎么樣，是不是很好吃？”媽媽也吃了一點(diǎn)，笑著(zhù)說(shuō)：“看來(lái)還是我廚藝不夠好，還需努力啊�！�
后來(lái)的日子里，我有時(shí)去外婆家時(shí)就能品嘗到這道菜。媽媽的廚藝也在外公的啟發(fā)下越來(lái)越好，做的甜菜比當初的好吃多了。吃過(guò)那么多的山珍海味，讓我記憶最深刻的，卻是這些平平淡淡卻帶著(zhù)溫暖的家常菜。
記憶中的美食作文15
記得小時(shí)候媽媽在無(wú)錫工作，那時(shí)她剛把我從老家接到無(wú)錫，她對我說(shuō)：靜兒，媽媽帶你去吃好吃的！
老板，我要兩份小餛飩，一份小籠包。不到一會(huì )兒，熱乎乎的小籠上來(lái)了，我高興極了。白白的`小包子，我要吃掉你！我迫不及待地夾起一個(gè)，一不小心小包子被我戳破了，汁流出來(lái)了，我趕緊塞進(jìn)嘴里，好燙，好燙！雖然汁沒(méi)有了，但還是好燙。
媽媽看了我的吃法，不禁笑了出來(lái)：靜兒，你應該這樣吃。只見(jiàn)她先夾起了一個(gè)小包子，咬一小口，然后放在勺子上吹了吹，先把湯吸完再蘸上醋，一口一口吃掉。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子先咬一小口，然后吹了好久好久，我可不想再被燙到。我喝了一口湯，好好喝，果然一點(diǎn)也不燙了，鮮美的湯汁中有一點(diǎn)甜甜的味道。我又咬了一口小包子，好好吃，小包子里的肉也甜甜的。接著(zhù)我蘸上一點(diǎn)醋，三兩口就吃完了。
不一會(huì )兒，我就吃完了四個(gè)。當我伸出筷子想夾最后一個(gè)時(shí)，我看了看媽媽?zhuān)懦粤巳齻�(gè)，我不好意思地把筷子收了回來(lái)：媽媽?zhuān)@個(gè)給你吃。寶貝，你自己吃吧。我堅持把小包子夾給了媽媽?zhuān)瑡寢屇愠园�，我吃飽了�?/p>
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