2015春分吃什么及習俗

　　春分吃什么 春分有什么習俗?春分適合吃什么?2011春分3月21日是二十四節氣中的春分。人們都注意了養生，春分養生又應該怎么做呢?春分吃什么? 一是食物的陰陽(yáng)互補 ，二是注意養肝

　　春分吃什么 春分有什么習俗?

　　今年3月21日是二十四節氣中的春分。每個(gè)季節，人們都注意了養生，春分養生又應該怎么做呢?“春分者，陰陽(yáng)相半也。故晝夜均而寒暑平”。一個(gè)“分”字道出了晝夜、寒暑的界限。這時(shí)太陽(yáng)黃經(jīng)為0度，太陽(yáng)的位置在赤道上方。農歷書(shū)中記載“斗指壬為春分，約行周天，南北兩半球晝夜均分，又當春之半，故名為春分。”

　　古言云：“春分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平”。中醫認為在春分時(shí)節正是調理體內陰陽(yáng)平衡，協(xié)調機體功能的重要時(shí)機，因此我們要注意餐飲，把握好養生的好時(shí)機。不過(guò)，當人體新陳代謝不協(xié)調時(shí)，體內會(huì )出現某些元素的不平衡狀態(tài)，致使早衰和疾病的發(fā)生。尤其在春分時(shí)節，此時(shí)人體的血液和激素活動(dòng)正處于高峰期，但春天多變的氣候又會(huì )使體內失衡，誘發(fā)一系列疾病。為此，專(zhuān)家建議，科學(xué)合理的膳食，有助于在春分時(shí)節調理機體平衡陰陽(yáng)。

　　春分養生吃什么?

　　一是食物的陰陽(yáng)互補。食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。如在烹調魚(yú)、蝦、蟹等寒性食物時(shí)，需要添加蔥、姜、酒、醋類(lèi)溫性調料，以防止菜肴性寒偏涼;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽(yáng)類(lèi)菜肴，配上蛋類(lèi)等滋陰食材，達到陰陽(yáng)互補之目的。

　　二是注意養肝。傳統中醫理論認為，春應于肝、夏應于心、長(cháng)夏應于脾、秋應于肺、冬應于腎。春季是肝病的高發(fā)季節，需要注意養肝，協(xié)調肝的陰陽(yáng)平衡。甘味食物能補肝益腎，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。而酒會(huì )傷肝，春季更不宜飲酒。泡點(diǎn)菊花茶、薄荷水能起到清除肝熱的作用，或是飲用電解質(zhì)豐富的飲料，如寶礦力水特，也是春季的佳飲。

　　三是多吃時(shí)令菜。每個(gè)季節都有符合其氣候條件而生長(cháng)的時(shí)令菜，得天地之精氣，營(yíng)養價(jià)值高。吃有養陽(yáng)功效的韭菜，可增強人體脾胃之氣;豆芽、豆苗、萵苣等食材，有助于活化身體生長(cháng)機能;而食用桑椹、櫻桃、草莓等營(yíng)養豐富的晚春水果，則能潤肺生津，滋補養肝。

　　當然，除了注意膳食外，養生的關(guān)鍵還是提高自身免疫力。在思想上要保持輕松愉快，樂(lè )觀(guān)向上的精神狀態(tài)。在起居方面要堅持適當鍛煉，保持正常睡眠時(shí)間。注意補充水分和電解質(zhì)，以促進(jìn)血液系統循環(huán)幫助維持機體平衡，達到養生的最佳效果。

　　春分有什么習俗?

　　粘雀子嘴

　　春分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細竹叉扦著(zhù)置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來(lái)破壞莊稼。春分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時(shí)候。尤其是春分當天。甚至大人們也參與。

　　風(fēng)箏類(lèi)別有王字風(fēng)箏，鰱魚(yú)風(fēng)箏，瞇蛾風(fēng)箏，雷公蟲(chóng)風(fēng)箏，月兒光風(fēng)箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場(chǎng)上有賣(mài)風(fēng)箏的，多比較小，適宜于小孩子們玩耍，而大多數還是自己糊的，較大，放時(shí)還要相互競爭看哪個(gè)的放得高。

　　春祭

　　二月春分，開(kāi)始掃墓祭祖，也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。春分掃墓開(kāi)始時(shí)，首先掃祭開(kāi)基祖和遠祖墳墓，全族和全村都要出動(dòng)，規模很大，隊伍往往達幾百甚至上千人。

　　開(kāi)基祖和遠祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳墓，最后各家掃祭家庭私墓。大部分客家地區春季祭祖掃墓，都從春分或更早一些時(shí)候開(kāi)始，最遲清明要掃完。各地有一種說(shuō)法，謂清明后墓門(mén)就關(guān)閉，祖先英靈就受用不到了。

　　拜神

　　春分前后的民俗節日有二月十五日開(kāi)漳圣王誕辰：開(kāi)漳圣王又稱(chēng)"陳圣王"，為唐代武進(jìn)士陳元光，對漳洲有功，死后成為漳洲守護神。二月十九日觀(guān)世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀(guān)音寺廟祭拜。

　　二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽(yáng)縣的獨山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民春為守護神，因此信徒以客籍人士為主。

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