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介紹家鄉的特色小吃作文（精選25篇）
在學(xué)習、工作乃至生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是小編整理的介紹家鄉的特色小吃作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
介紹家鄉的特色小吃作文 1
我的家鄉金昌有很多小吃，牛肉面、涼皮子、沙米涼粉、油餅卷糕、土豆餅等，這些小吃風(fēng)味各不相同，在這些地方特色小吃中，我最喜歡的是土豆餅，為什么呢？讓我給大家介紹一下，相信你們一定會(huì )喜歡的。
土豆餅，顧名思義，就是用土豆做的餅。大家一定會(huì )問(wèn)：土豆做的餅有什么希奇的呢？玉米餅、南瓜餅我們都吃過(guò)了，也就那樣唄！如果你們真的這么以為，那就大錯特錯了。土豆餅之所以能成為特色小吃，一定就不是表面看起來(lái)那么簡(jiǎn)單，自然有它的獨特之處，制作它可麻煩著(zhù)呢！
做土豆餅的`第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆餅的味道才會(huì )好，所以挑選的土豆一定要個(gè)大飽滿(mǎn)，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肅盛產(chǎn)土豆，這自然不在話(huà)下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干凈然后再削皮，這也是個(gè)技術(shù)活呢，可得小心自己的手呢，可別傷著(zhù)了。這下該進(jìn)行第三步了——磨土豆，這個(gè)步驟是做土豆餅整個(gè)過(guò)程中比較關(guān)鍵的環(huán)節，因為磨不好會(huì )直接影響土豆餅的口感，所以一定要磨均勻。第四步是調制了，磨完的土豆糊有一點(diǎn)稀，不容易攤成餅，必須要加入適量面粉，面粉加入量以攪拌中無(wú)滲出水為好。為了土豆餅口感好，一定要打上幾個(gè)雞蛋，最后再根據個(gè)人口味加入食鹽等調味料。好了，現在開(kāi)始烙餅了，可以用平底鍋或電餅鐺，烙餅的關(guān)鍵是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎實(shí)到位，這也沒(méi)啥難的，一塊餅只需五六分鐘就好了。你們瞧，不一會(huì )兒功夫，幾張圓圓的、黃橙橙的、香噴噴的土豆餅就做好了，光聞著(zhù)就讓人忍不住流口水呢。你們一定會(huì )問(wèn)這下可以吃了吧，直接吃當然可以�？勺罴训某苑ㄊ菍⑼炼癸炆厦鎰蛲可倭坑蜐娎苯访�、醬、蒜苗絲及蔥，再卷起來(lái)吃，或切成條拌著(zhù)吃，味道真是好極了。說(shuō)到這兒，我都饞了，你們呢！
遠方的朋友，如果你們有機會(huì )來(lái)到了我的家鄉甘肅，一定要嘗嘗我家鄉的土豆餅，它一定會(huì )讓你大飽口福，乘興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。我希望家鄉的土豆餅能讓更多的人品嘗，讓人流連忘返。我愛(ài)吃家鄉的土豆餅，我更愛(ài)我的家鄉。
介紹家鄉的特色小吃作文 2
金昌是一個(gè)美麗的小城市，這里有許多美味的小吃，如牛肉面、涼皮、沙米涼粉、油餅卷糕和土豆餅等。在這些地方特色小吃中，我最喜歡的是土豆餅。土豆餅是金昌的傳統小吃，外皮金黃酥脆，內里松軟可口，香氣撲鼻。每當我咬下一口，那濃濃的土豆香味就充滿(mǎn)了整個(gè)口腔，讓人回味無(wú)窮。土豆餅的制作過(guò)程繁復，需要選用上好的土豆，搭配適量的面粉和調料，經(jīng)過(guò)搟面、煎炸而成。無(wú)論是早餐、午餐還是下午茶，土豆餅都是一道美味可口的選擇。我相信，只要你嘗試一次，也會(huì )愛(ài)上這款美味的土豆餅。
土豆餅，土豆餅是一道經(jīng)典的小吃，制作起來(lái)雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但卻有著(zhù)獨特的魅力。將土豆磨成泥，加入適量的'面粉和調味料，攪拌均勻后，搟成餅狀，再放入平底鍋中煎至金黃酥脆，這道土豆餅才能達到完美的狀態(tài)。土豆餅香脆可口，外酥內軟，回味無(wú)窮，是許多人喜愛(ài)的美食之一。讓我們一起來(lái)享受這道美味的土豆餅吧！
土豆餅的制作過(guò)程分為幾個(gè)關(guān)鍵步驟。首先是挑選土豆，要選擇個(gè)大飽滿(mǎn)、皮粗糙的土豆，這樣做出來(lái)的土豆餅口感更好。接著(zhù)是削皮，洗凈土豆后小心削皮，注意保護好雙手。然后進(jìn)行磨土豆的步驟，這是整個(gè)制作過(guò)程中最關(guān)鍵的環(huán)節，一定要磨得均勻。調制時(shí)要加入適量面粉，打入幾個(gè)雞蛋，再根據口味加入食鹽等調味料。烙餅時(shí)要掌握好火候，火候不好會(huì )影響口感。最后，可以涂抹油潑辣椒面、醬、蒜苗絲及蔥，卷起來(lái)吃或切成條拌著(zhù)吃，味道美味可口。整個(gè)制作過(guò)程雖然需要一些技巧，但只要認真操作，一塊香噴噴的土豆餅就能輕松完成。
遠方的朋友，當你來(lái)到甘肅我的家鄉時(shí)，一定不能錯過(guò)我們家鄉特色的土豆餅，它絕對會(huì )讓你大呼過(guò)癮，滿(mǎn)載而歸。我希望更多的人能品嘗到家鄉美味的土豆餅，讓他們留戀不已。我鐘愛(ài)家鄉的土豆餅，更加熱愛(ài)我的家鄉。
介紹家鄉的特色小吃作文 3
在美麗的奧爾努瓦堡平原上，有一個(gè)經(jīng)久不衰的小吃——古市三角壇餛飩。你也許會(huì )覺(jué)得，那只是一碗普通的餛飩，沒(méi)什么特別，那你可就大錯特錯了！我們松陽(yáng)的三角壇餛飩可是“色、香、味”吚的特色小吃呢！
我全家的餛飩個(gè)兒不大，可味道卻濃，吃一個(gè)，便覺(jué)得芳香四溢，吃一碗便覺(jué)得整個(gè)人都洋溢著(zhù)餛飩的香味，過(guò)了好久，還有餛飩的味道，還在回味火鍋的香氣。三角壇的餛飩不僅味兒濃，餛飩皮也薄，而且又嫩又薄，方方的餛飩皮下面，原本鮮紅的`肉餡變得粉嫩嫩的，一口咬下去，皮就破了，一股湯就進(jìn)入了嘴巴里，頓時(shí)覺(jué)得無(wú)比愜意。在一旁包餛飩的人，拿過(guò)一張雪白的餛飩沙奇，舀一勺肉餡，三下五除二就包好了一只餛飩，包好的餛飩就像一朵美麗的鮮花，小巧玲瓏，單外形方才叫人垂涎欲滴。當一碗燒好的餛飩在你眼前掠過(guò)，便有一陣香氣撲鼻而來(lái)，深深吸一口氣，便會(huì )情不自禁地發(fā)自?xún)刃牡卣f(shuō)：“真香��！”舀起一個(gè)餛飩，就能使嘴里人不由自主地把它裝入嘴里，嚼一嚼，一股美味鉆入軀體。再舀起一勺餛飩湯，湯上漂著(zhù)香菜、榨菜，仿若一幅美麗的畫(huà)卷。喝到嘴里，一勺鮮美的汁水便流入舌頭，讓人則感到神清氣爽。吃了一個(gè)餛飩便有心吃一碗，吃了一碗便想再以吃一碗，再吃一碗，便愛(ài)上了這歐氏餛飩。沒(méi)錯，當你把餛飩放入你的嘴邊，一股香氣撲來(lái)，輕輕咬一口，便咬到了淡淡的、清香的餛飩皮，吃進(jìn)肚子里，便覺(jué)得暖暖的，再咬一口。咬到了又咸又濃的肉餡，如果在六合冬天吃到一碗三角壇餛飩，什么寒冷的北風(fēng)，飄揚的白雪全都不在話(huà)下。
吃餛飩的人很多，有大人、小孩、老人。有人邊吃邊刮目相看，有人狼吞虎咽，有人細嚼慢咽，還有人吃到了一碗不夠，又吃一碗，又吃了一碗還不夠，還要打包走。甚至有人專(zhuān)門(mén)跑到松陽(yáng)來(lái)買(mǎi)。
如果松陽(yáng)是一個(gè)中央公園，那么三角壇餛飩便是里頭壇嬌艷的花。如果你來(lái)松陽(yáng)玩，可千萬(wàn)不要忘了嘗一嘗三角壇餛飩。
介紹家鄉的特色小吃作文 4
每個(gè)城市，都像是被復制的玩偶，他們總是有著(zhù)相同的事物。同樣閃爍著(zhù)霓虹燈的喧鬧夜晚，道路兩旁高聳的樓極其形象地將天空劃成一道道“一線(xiàn)天”，人們匆忙的步伐似乎永無(wú)停歇地追趕著(zhù)蒸蒸日上的業(yè)績(jì)。嘿，突然聽(tīng)到陣陣吆喝聲“安海土筍凍”(“挖嗨吐順擋”，閩南話(huà)意為“安海土筍凍”)這聲音像清脆的鳥(niǎo)鳴打破了城市壓抑的氣息。為何不停下腳步品嘗這“安海土筍凍”呢?想必這些特色小吃能讓你暫且置身于美味中而忘卻那些負在身上的“累贅”。
“土筍凍”，生活在海西的人們一定對這有某些獨特的情感。它是我們海西的特色小吃，在海西一帶久負盛名。它能降火消炎，清涼解熱，是人們在大熱天十分喜愛(ài)的小吃。在街上，我們可以經(jīng)�？吹饺藗兛偸侨宄扇旱卣驹谕凉S凍攤旁邊，買(mǎi)上幾碗，加上調料，津津有味地品嘗。土筍凍，如今已經(jīng)成為當地宴席上必不可少的佳肴了。它以濃郁的海西特色，招待來(lái)自五湖四海的朋友。有些游客慕名而來(lái)，特地來(lái)這品嘗這以美味聞名的海西特色小吃。
“崇武魚(yú)卷”它的名氣還真能與“土筍凍”相媲美。它是惠安崇武盛宴或家常喜宴必上的第一道獨有名菜，因為它含有祝愿美好圓滿(mǎn)的意思。高質(zhì)量的'崇武魚(yú)卷，入口柔潤清脆，齒頰留香，既不見(jiàn)魚(yú)肉，也不含腥味，所以吃過(guò)魚(yú)卷隨手買(mǎi)幾斤帶回家和親朋好友分享的游客也是十分普遍，從外地托人來(lái)崇武買(mǎi)魚(yú)卷的也不少。如今，崇武加工出售魚(yú)卷的人越來(lái)越多，專(zhuān)業(yè)加工魚(yú)卷的工廠(chǎng)也日益增多，這些產(chǎn)品已遠銷(xiāo)港澳臺地區，備受海內外食客的親睞。
這些海西的特色小吃充分體現了我們海西城市的獨特風(fēng)味，更加有說(shuō)服力地證明了生活在海岸的我們，生活的豐富。這些特色小吃不僅發(fā)展了經(jīng)濟，而且也吸引了游客來(lái)到我們的海西旅游，從多方面更深入地了解海西的文化內涵，更重要的是它正不斷地密切我們與臺灣人民的聯(lián)系。
我們抱著(zhù)憧憬展望未來(lái)，期盼寶島臺灣早日回歸祖國，正如崇武魚(yú)卷的寓意一般“美好圓滿(mǎn)”。
介紹家鄉的特色小吃作文 5
甜，是人們最鐘愛(ài)的味道，它令人愉悅開(kāi)懷。在中國，甜食更幾乎是家家戶(hù)戶(hù)餐桌上、宴席中必不可少的一種味道，因為它象征著(zhù)幸福甜蜜，合家美滿(mǎn)。在尋常家庭的一日三餐中，甜味，也扮演著(zhù)一個(gè)重要的角色。
在漳州，有一樣特別的小吃，吃過(guò)后，舌尖仍縈繞著(zhù)絲絲甜意……
面煎粿，是所有“老漳州”從小吃到大的一種甜類(lèi)面粿，外酥里糯，香甜可口。但它的做法卻十分繁復。先將面粉與清水一同攪拌，其間不能中斷，卻需朝一個(gè)方向，否則面粉會(huì )結塊兒，口感就不會(huì )綿滑、黏稠。再加入蘇打水和霜糖糖漿，使面漿發(fā)酵。第二步是煎，也是最重要的一步，用木棒挑起發(fā)酵好的面漿，撒入事先鋪好油的平底煎鍋上。面漿一接觸到油，就化成一個(gè)個(gè)小面圓兒，“噠噠……”地跳起舞來(lái)，當面漿組成一大片面餅的時(shí)候，就蓋上鍋蓋，幾分鐘后再撒入花生米、芝麻、桂花露，稍等片刻，揭開(kāi)鍋蓋，將一半面片蓋上，熱氣騰騰的面煎粿就出鍋嘍！這種面煎粿，外面有一層脆脆的“黃金甲”，而里面則香糯可口，外皮的酥脆與內餡的`甜糯在舌尖上共同碰撞。外皮的脆、內餡的糯，芝麻、花生的酥，桂花露的甜、醇香在口中激蕩。當然，面煎粿也有咸的，只是把其中的佐料換成香菇、胡椒……
漳州的面煎粿可是遠近聞名，而“阿國面煎粿”更是有口皆碑！這家店由一對夫妻共同經(jīng)營(yíng)，妻子負責切粿、裝盒與售賣(mài)，而丈夫則負責制作。雖只有小小的一家店，但店內秩序有條不紊，顧客們手中拿著(zhù)錢(qián)排著(zhù)長(cháng)長(cháng)的隊伍，伸長(cháng)腦袋往店里望，盼望著(zhù)又一鍋粿的出鍋。買(mǎi)過(guò)的顧客有的拿去公園與其他老朋友喝茶，有的小孩忍不住就先吃一塊……漳州雖是個(gè)現代化城市，卻過(guò)得恬靜、舒適，悠然自得！就如這甜糯的食物，讓人舒服。
面煎粿，是激發(fā)人類(lèi)味覺(jué)――甜的一樣民間小吃，它雖不比山珍海味，卻是每個(gè)食客心中那一股永久縈繞在心尖上的滋味……
介紹家鄉的特色小吃作文 6
我的家鄉在秀山，智慧的人民做出了各種各樣、美味的小吃，有重口味的臭豆腐，還有酸甜可口的酸蘿卜，還有滑嫩爽口的米豆腐……不過(guò)，我最喜歡的是滑嫩爽口的米豆腐。
米豆腐含有多種維生素，能預防和治療大腸癌、便秘痢疾、小腸串氣，有助于減肥和排毒，美化皮膚，美顏美容，保持青春活力的作用。
做米豆腐首先把米淘洗干凈，然后用石磨把米磨成漿，最后再倒入鍋里煮，一邊煮一邊攪拌，否則就會(huì )容易生鍋粑。最后根據自己的喜好，容器的不同，比如做蝌蚪粒形狀，就是把米糊趁熱倒入魚(yú)眼篩，輕輕篩一篩，米糊就像無(wú)數條頑皮的小蝌蚪爭先恐后的.跳進(jìn)早已準備好的涼水盆里。這時(shí)候米豆腐就像用開(kāi)水剛沖泡的茶葉一樣在水中搖搖晃晃的，一會(huì )兒便沉入盆底。就像玩累了的正準備休息的小蝌蚪，經(jīng)過(guò)冷卻后，米豆腐就制成了。
在我們家鄉那里的米豆腐小店，生意可紅了！小店里客戶(hù)人來(lái)人往，有些客戶(hù)不是吃一碗就是吃六七碗，有些客戶(hù)把辣椒放得很多，不是放五勺，就是放七八勺，有些客戶(hù)放醬油醋可多了，我覺(jué)得他們是給自己的小孩吃的，因為他們沒(méi)有放辣椒，吃米豆腐，先倒一點(diǎn)香油，再放一點(diǎn)白晶晶的鹽巴，然后再放幾勺香辣的辣椒，最后再放一點(diǎn)兒醬油醋，吃起來(lái)香極了。
在客戶(hù)吃米豆腐的時(shí)候，有的大口大口的吃，有的小口小口的吃，有的吃了一碗還想吃一碗，有的吃了幾碗，還想打包幾碗。有的吃完了，連碗邊的辣椒他也不放過(guò)，把碗邊的辣椒添得干干凈凈，有的來(lái)米豆腐小店的客戶(hù)稱(chēng)贊米豆腐小店的味道好極了！有的來(lái)米豆腐小店的客戶(hù)稱(chēng)贊米豆腐好吃極了！有的來(lái)米豆腐小店的客戶(hù)稱(chēng)贊米豆腐的辣椒好吃極了！
我的家鄉的小吃是多姿多彩的，每一種小吃都有它的味道、好吃的地方，這就是我家鄉的米豆腐，我愛(ài)我的家鄉，不過(guò)，我更愛(ài)我家鄉的米豆腐！
介紹家鄉的特色小吃作文 7
說(shuō)到我們嵊州的小吃，最先想到的便是味道鮮美、小巧玲瓏的小籠包，以及皮薄多汁、樣子萌萌噠的黃澤豆腐包，這兩樣也算是聲名遠播，尤其前者，可是聞名全國呢！不過(guò)我最喜歡的卻是年糕和麥蝦湯。
每年臘月時(shí)節，奶奶家都會(huì )和附近村人一起制作手工年糕，這個(gè)味道可是獨一無(wú)二，店里是買(mǎi)不到的呢！冬天冷，做好的年糕第二天就會(huì )完全冷卻定型，可以開(kāi)始制作美食啦！
第一道年糕美食是烤年糕，首先要把年糕切成薄片，入熱油鍋，加香腸�；蛘呃锛谷馄�，少許包心菜，翻動(dòng)煎炸期間不斷加醬油料酒汁，然后再加個(gè)蛋，大約四五分鐘后我最鐘愛(ài)的早飯——烤年糕就出爐了！
第二道年糕美食是炒年糕，年糕切片切絲，加肉絲、蘑菇、胡蘿卜、大蒜葉，再加些少許奶奶自己腌制的.咸菜，一起炒熟，加水煮沸后再加入白白嫩嫩的豆腐，出鍋撒一把金黃的雞蛋絲，色香味俱全的午飯——嵊州小吃三寶之一的炒年糕便撲面而來(lái)！
第三道年糕美食是芥菜頭年糕，我們嵊州土話(huà)叫嘎拉頭年糕，芥菜頭切成片，加咸菜湯汁和適量水燉煮半小時(shí)以上，再加切成片的年糕煮二十分鐘左右，味道淳厚又有嚼勁的芥菜頭年糕完美出鍋啦！
一個(gè)年糕就有多種多種多樣的吃法，還有湯年糕、煨年糕等我就不一一介紹了。下面要說(shuō)的一個(gè)美食是我喜歡吃的麥蝦湯，這個(gè)也是我們嵊州的特產(chǎn)呢！面粉適量加化開(kāi)的紅薯粉，再往里加個(gè)蛋少許水，攪拌均勻（我最喜歡做這個(gè)步驟），成面糊狀備用。鍋里放入水、土豆片和奶奶曬制的筍干菜煮開(kāi)，然后用筷子夾起面糊成條狀，一條一條放進(jìn)鍋里，真不愧是我親自調制的面糊，一個(gè)個(gè)麥蝦在滾湯里忽上忽下，真是妙不可言！你看，味道鮮美、筋道的麥蝦湯就成了！
除了這些，嵊州還有很多小吃，像老傳統豆腐烤餅、大餅油條、湯包、春餅、麥和、蘿卜絲餅、吃了還想吃的臭豆腐……你喜歡嗎？喜歡就來(lái)我們大嵊州吧！
介紹家鄉的特色小吃作文 8
在我的家鄉“五蓮” 這里的風(fēng)味小吃歷史悠久，品種繁多，其中尤以“羊肉湯”最具著(zhù)名。羊肉湯在五蓮已有兩千多年的歷史，其中主要原料是、羊肉輔以蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉、香油等20多種佐料，不僅營(yíng)養豐富，味道鮮美；還可以祛風(fēng)逐寒、健胃溫脾。
如果你來(lái)五蓮吃“羊肉湯”還沒(méi)到羊湯館，我就聞到一股香味。那口大鍋里冒著(zhù)騰騰的熱氣，直熏人的臉，那人拿勺子蕩著(zhù)鍋里的羊油，光看口水都要流下來(lái)了。那人從鍋里撈出一塊肉，冷涼后放在桌子上用刀切。一個(gè)一個(gè)的大白碗放在桌子上，碗里放著(zhù)香菜，拍碎的蒜瓣，另一個(gè)鍋里還漂著(zhù)辣椒油，肥肉膘子。羊肉湯的的特點(diǎn)是："色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營(yíng)養豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多，各有特色，天花（羊腦）湯有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者飲用。
你一定不知道羊肉湯怎么做的`吧！讓我來(lái)教教你吧：羊肉洗凈切成長(cháng)10米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過(guò)肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續用旺火煮至羊肉八成熟時(shí)，加入紅油�；ń匪�，煮約二小時(shí)左右即成。此時(shí)湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內，撒上香菜末即成肉湯�？蓪⒗苯酚�、大蔥切段，荷葉餅裝上盤(pán)，一并隨羊肉湯上桌。食用時(shí)放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食�！爆F在懂了吧？
我的家鄉美食“羊肉湯”是不是讓你垂涎欲滴了呢？如果是的話(huà)，馬上過(guò)來(lái)嘗一嘗吧！
介紹家鄉的特色小吃作文 9
童年的記憶猶如小船，時(shí)間的流逝如流水，一些小船被流水慢慢地沖遠了，逐漸無(wú)影無(wú)蹤，可是有那么幾條小船如同被繩線(xiàn)牢牢地拴住，永遠留在原來(lái)的位置，永遠地珍藏在我的心里。
我的童年記憶在平陽(yáng)。呀，你們猜猜平陽(yáng)什么東西最好吃？是燈盞糕？不對。是炒粉干？還不對。怎么，你猜不著(zhù)？哈哈！當然是平陽(yáng)名小吃——錢(qián)承恩餛飩了！
錢(qián)承恩餛飩有著(zhù)悠久的歷史，不僅價(jià)錢(qián)便宜，而且那美味還能令人回味無(wú)窮。先不說(shuō)錢(qián)承恩餛飩香飄十里，平陽(yáng)的每位居民一見(jiàn)到“錢(qián)承恩餛飩”招牌，準進(jìn)入店中，來(lái)一碗餛飩，可見(jiàn)它是多么吸引人��！
在碗里撒上紫菜、榨菜、蝦皮等配料，再加上肉湯，等著(zhù)師傅做完餛飩放入沸水中煮熟放入湯中即可。只見(jiàn)師傅眼明手快，夾住肉條放入餛飩皮中，放入手心，一捏，再捏，三捏，有型有樣的餛飩便出場(chǎng)了。一眨眼功夫，一碗二十幾個(gè)餛飩就做好了。烹飪師傅把它放入大鍋中，用漏勺左右搗鼓，敲得鍋沿“咚咚咚”響。沒(méi)經(jīng)驗的人還不知道餛飩熟了沒(méi)有，他心里非常有數，動(dòng)作靈巧，開(kāi)鍋起蓋，熱氣沖天，在大霧彌漫之時(shí)，師傅變著(zhù)戲法一般三兩下子，餛飩就乘到碗里了。
餛飩色香味俱全。一咬，里面不知怎么的流出了濃濃的汁水，餛飩里面的肉絲嚼勁十足，肉香沁人肺腑，一種又鮮美又微微有點(diǎn)兒咸的滋味在口腔中回蕩，這時(shí)的我仿佛忘記了時(shí)間，忘記了地點(diǎn)，為什么？原因還用說(shuō)嗎，餛飩太好吃了。再咬一口，一個(gè)小小的餛飩已經(jīng)被我吞入了“虎口”，它在我嘴里好像正在跳躍，舞蹈，把熱量傳遞到了我身體的各個(gè)角落，我頓時(shí)覺(jué)得美味就在舌尖上，快樂(lè )就在舌尖上，幸福就在舌尖上。奶奶見(jiàn)我吃得十分有味道，嘴邊還流著(zhù)湯汁的'樣子，眉開(kāi)眼笑，很是一副樂(lè )趣十足的樣子。拌上青菜，夾入口中，葷素搭配，真是絕配。
很快的，餛飩的味道留在了我的舌頭上，而同年的味道卻深深地留在了我的心中。平陽(yáng)餛飩真是個(gè)有名的小吃。
介紹家鄉的特色小吃作文 10
我的老家在浙江建德，它坐落在玉華山腳下，是一個(gè)歷史悠久的文化名村，至今已經(jīng)有800多年的歷史了。它有一個(gè)好聽(tīng)的名字——“上吳方”。村里的1000多戶(hù)家庭都姓方。然而這里不但有淳樸的民風(fēng)民俗更蘊含著(zhù)豐富的飲食文化，有遠近聞名的壽昌圓子，嚴州咸湯圓等，其中最讓我回味無(wú)窮的就是那美味的上吳方炒米線(xiàn)。
米線(xiàn)又名粉干，由大米磨制而成。炒米線(xiàn)時(shí)用的米線(xiàn)必須是老家的米線(xiàn)，南京超市中的米線(xiàn)大多數都太細，做出來(lái)的炒米線(xiàn)容易粘成一團，每當老爸的老鄉回家探親時(shí)，他們總會(huì )捎上幾斤米線(xiàn)過(guò)來(lái)。炒米線(xiàn)首先要把米線(xiàn)在開(kāi)水中泡上一個(gè)小時(shí)，然后開(kāi)始煸肉絲。炒米線(xiàn)中的肉必須是五花肉，這樣才能使米線(xiàn)中透出一股濃濃的肉香來(lái)。當五花肉煸到七成熟時(shí)就放入黑木耳和小青菜，這時(shí)五花肉的油都被熬出來(lái)成為了油渣，青菜也炒軟后再放入米線(xiàn)和一些醬油料酒之類(lèi)的作料，翻炒五分鐘后撒上一把蔥花就大功告成啦！
老爸將一碗色香味俱全的“炒米線(xiàn)”端到我的面前，加上一勺“小康牛肉醬”，濃烈的香氣撲鼻而來(lái)。這其中有米線(xiàn)的醇香，蔥花的清香，油渣的油香和五花肉的肉香。香得讓你忍不住要打噴嚏。再瞧瞧，金黃的米線(xiàn)，烏黑的.木耳，碧綠的青菜，鮮紅的辣油……我早就垂涎三尺了。便不管三七二十一夾起米線(xiàn)就往嘴里送，“��！燙死我了！”“哈哈哈哈”老爸在一旁壞笑�？磥�(lái)心急吃不了熱豆腐啊，我先吹了吹再送進(jìn)嘴里。哇！真的好好吃��！我細細地嚼著(zhù)，炒米線(xiàn)的醇香彌漫在唇齒之間，那感覺(jué)簡(jiǎn)直妙不可言！我邊吃著(zhù)老爸做的炒米線(xiàn)，心里邊想：真好吃，老爸的廚藝真不賴(lài)！干脆改行開(kāi)米線(xiàn)館算了。
這就是我家鄉的炒米線(xiàn)，怎么樣？相信你已經(jīng)垂涎三尺了吧？如果你也想品嘗更多的浙西名吃，那就來(lái)我家吧！
介紹家鄉的特色小吃作文 11
春餅是一種很薄的面餅，散發(fā)著(zhù)濃郁的麥香味兒，中間要卷上菜才可以食用。在東北，人們會(huì )在立春這天吃春餅，象征著(zhù)喜迎春季，祈盼豐收。
聽(tīng)媽媽講，春餅歷史悠久，早在遙遠的宋代，早期的春餅就已然出現了。各個(gè)地方的春餅口感相異，因為春餅的配菜隨著(zhù)地區的劃分有所不同。
清代詩(shī)人蔣耀宗和范來(lái)宗的《詠春餅》聯(lián)句中有一段精彩生動(dòng)的描寫(xiě)：“……勻平霜雪白，熨貼火爐紅。薄本裁圓月，柔還卷細筒。紛藏絲縷縷，才嚼味融融……”
傳說(shuō)吃了春餅和其中所包的各種蔬菜，會(huì )使人們更加勤（芹）勞，生命更加長(cháng)久（韭）。
春餅的面皮又薄又韌，很是美味，且做法很簡(jiǎn)單。以沈陽(yáng)老家的習慣為例，首先是和面。等到面發(fā)成了一個(gè)白白胖胖的如小娃娃一般的面團兒，再把它均勻的分成幾等份，搟成我們熟知的面餅。
然后，再在上面均勻地抹上一層薄薄的油，這一步是必須的！如果不抹油，春餅們就會(huì )“抱”在一起分不開(kāi)了！最后，把幾個(gè)面餅疊起來(lái)，再將摞起來(lái)的.面餅搟成極薄的一組餅，就可以上鍋蒸了！
春餅的配菜多種多樣，一般來(lái)說(shuō)有蔥絲、黃瓜絲、肉絲、胡蘿卜絲、木耳絲、雞蛋末兒等。
蔬菜要嫩，炒得也要嫩。豆芽菜要一汪水，菠菜不能“塌秧兒”，粉絲要泡開(kāi)。肉要體現出醬肉“醬香”的特點(diǎn)，肥而不膩，皮糯肉香。
整理好配菜，餅也差不多熟了，把餅和配菜擺上桌子就可以開(kāi)吃了！
吃春餅也是有講究的，要把每種配菜夾上一些放在中間，不能多也不能少，然后用雙手拎住兩邊卷起，再將上下兩邊包上，最后，就盡情地張大嘴咬上一口吧！
入口先是蔥絲的辣味，刺激著(zhù)你的舌尖，黃瓜絲清爽，肉絲韌勁兒，還散發(fā)著(zhù)濃郁的醬香。胡蘿絲甜甜的、木耳、蝦仁都極有彈性，這么多美味一口咬下，真是五味雜陳，令入欲罷不能。
哎呀，什么味道這么香？哦，原來(lái)是我們家的春餅做好了，不多說(shuō)了，熱乎乎的春餅正等著(zhù)我品嘗呢！
介紹家鄉的特色小吃作文 12
說(shuō)起涼米線(xiàn)，大家不陌生吧！涼米線(xiàn)可是家喻戶(hù)曉人見(jiàn)人愛(ài)的美食哦！那你們知道他的做法和部分涼米線(xiàn)的配料是什么嗎？哈哈，不知道吧！那就讓我來(lái)告訴你們吧！
涼米線(xiàn)的做法一：取新鮮米線(xiàn)，拌入芝麻醬、芝麻泥、香椿水、鹽水、蒜汁、辣椒油等，再放韭菜、香菜、剁腌菜等，即可食用。其味清涼酸辣，香郁鮮美，為夏、秋兩季美食。其又有特殊作法者，或配以鱔魚(yú)，稱(chēng)“鱔魚(yú)涼米線(xiàn)”；或配以特制之酸湯，稱(chēng)“酸湯涼米線(xiàn)”，最普遍的`吃法就是配上雞絲，雜醬，等。
涼米線(xiàn)的做法二：雞肉（熟）、紅、白蘿卜、海蜇、木耳分別切絲；韭菜、香菜洗凈切段；米線(xiàn)用涼開(kāi)水洗后瀝干水分，裝入碗中；放上紅、白蘿卜絲、韭菜段、發(fā)木耳、海蜇絲、薄荷、香菜段、雞絲、香酥、鹵雞蛋（擺好）；食用時(shí)拌勻入味即可。
涼米線(xiàn)的主料及配料：主料：秈米粉（排米粉）200克輔料：雞肉10克，白蘿卜3克，紅蘿卜3克，韭菜3克，木耳（水發(fā)），2克，海蜇皮2克，薄荷2克，香菜2克，雞蛋10克，芝麻1克，花生仁（炒）1克，調料：甜醬油3克，醬油3克，花椒油1克，辣椒油2克，蔥汁2克，姜，鱔魚(yú)涼米線(xiàn)的配料：主料：米線(xiàn)1000克。 配料：豌豆粉200克，鱔魚(yú)、水份肉皮各100克。 調料：精鹽、花椒面、咸醬油各5克，面醬8克，味精3克，辣椒面、韭菜、大蒜、油渣泥各10克，鮮薄荷15克，醋20克，熟菜子油50克，紅糖30克，肉湯100毫升。
好了介紹了這么多大家應該都會(huì )做涼米線(xiàn)了吧！現在我再詳細的和大伙說(shuō)說(shuō)涼米線(xiàn)： 涼米線(xiàn)又稱(chēng)為什錦涼米線(xiàn)，是將米線(xiàn)置入碗中，加入醬油、醋、蒜泥、香菜、韭菜或豌豆苗及辣椒油、芝麻油等調料到合后食用，再淋上五色調味料，可當作筵席菜中拼盤(pán)的墊底。
好了，以上信息相信你們都掌握了吧！那就快拉和我一起做涼米線(xiàn)吧！
介紹家鄉的特色小吃作文 13
我的家鄉在重慶秀山，一提到秀山便會(huì )讓人想到許多，像豆腐乳、金銀花茶、米豆腐等秀山特產(chǎn)。其中最吸引我的莫過(guò)于那讓人直流口水的米豆腐啦！米豆腐光是看著(zhù)就十分美味，白嫩嫩的，極像嬰兒那吹彈可破的皮膚，若加上一點(diǎn)兒紅辣椒，就像在雪上撒著(zhù)一朵朵紅梅，讓人舍不得破壞這件美侖美奐的藝術(shù)品，但又情不自禁地想嘗嘗它的味道，真是婆媳吵架兒子勸——左右為難！
米豆腐不但色味雙全，而且它還有一些來(lái)歷。在很久以前，有一戶(hù)窮人家，兒子十分孝順。有一天，他的母親生了病，想吃米漿，兒子便夜以繼日的`工作，終于，兒子賺了足夠的錢(qián)買(mǎi)了一袋米，在做米漿的過(guò)程中，兒子也許是因為太累了，一不小心把一些石灰水倒進(jìn)了米漿中，過(guò)了一會(huì )兒，米漿因沾了石灰水便凝成了一塊，像豆腐一般。兒子十分奇怪，試了一口，發(fā)覺(jué)這東西比米漿不知好吃多少倍。后來(lái)，他經(jīng)過(guò)一次次改良，終于成了現在遠近聞名的米豆腐。
米豆腐的做法非常講究，米只能用一種本地稻米，雜交米不行，否則，沒(méi)有嚼勁；石灰水也只能加一定量，煮的時(shí)候要不停的用鍋勺攪拌，以免沾鍋；還有煮的時(shí)間和火候非常關(guān)鍵，沒(méi)有技術(shù)和耐心的人是做不好米豆腐的。
吃米豆腐時(shí)可真算得上無(wú)辣不歡了。在我眼里，沒(méi)有了辣椒的米豆腐，就像鳥(niǎo)兒沒(méi)有了翅膀，魚(yú)兒離了水一般別扭。吃米豆腐時(shí)，再不樂(lè )意吃辣的人也要吃一點(diǎn)嘗鮮。從外面回來(lái)的秀山人，第一件事便是去小吃攤吃米豆腐，即使吃得滿(mǎn)頭大汗，被辣得“嘶嘶”地叫著(zhù)，可仍情不自禁地吃了一碗又一碗。除非實(shí)在吃不下了，否則，吃完后一定會(huì )再想吃一點(diǎn)。
講到這里，米豆腐的魅力便可見(jiàn)一斑了。如果你還沒(méi)吃過(guò)米豆腐，就趕快來(lái)我們秀山吧！我保證讓你吃過(guò)后一定也會(huì )被我家鄉的小吃所吸引的，它的美味一定讓你無(wú)法忘懷。小吃米豆腐我愛(ài)你，你為家鄉的人們增添了無(wú)限的生活色彩。
介紹家鄉的特色小吃作文 14
我的家鄉在美麗的杭州，那里的小吃和那里的山水一樣小巧而秀氣，含有著(zhù)一份獨特的細膩與清淡。
也許是同姓的原因，在眾多杭州的小吃中，令我印象最深刻的便是吳山的酥油餅。
還記得兒時(shí)的我回杭州，爺爺奶媽的老屋緊臨吳山。每當陪著(zhù)奶奶在小院里乘涼，總會(huì )聽(tīng)到那帶著(zhù)濃厚地方口音的吆喝；“酥油餅——又酥又脆的油餅——”接著(zhù)，我就會(huì )嚷嚷著(zhù)要吃酥油餅。奶奶慈祥地說(shuō)：“乖娃兒，奶奶給你做，做出來(lái)的比賣(mài)的還香呢�！�
記得當時(shí)奶奶擼起袖子，在白色的麻袋中舀出幾勺面粉，兌上水，便開(kāi)始揉面。這其實(shí)是制作過(guò)程中最費力的一步。只見(jiàn)奶奶一手按照著(zhù)大盆邊緣，一手用力的揉著(zhù)，抬起、按下、再抬起、再按下……同一個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作，奶奶重復了不知多少次。即使是冬天，奶奶的'鬢角也會(huì )緩緩地滾下汗珠。每當這時(shí)，我便拿著(zhù)毛巾，踮著(zhù)腳尖，輕輕地拭去雙白鬢角的汗滴。奶奶便扭過(guò)頭來(lái)，慈祥地說(shuō)：“娃兒也是奶奶的好幫手喲！”我就是那個(gè)獲得贊許而歡躍的孩童，蹦著(zhù)跳著(zhù)，常常弄了自己一身的面粉……
隨著(zhù)金色的餅在油鍋中泛著(zhù)油泡，輕快的翻轉時(shí)，陣陣誘人的噴香鉆入鼻孔。奶奶把第一個(gè)餅遞給了我，我歡呼著(zhù)，顧不上燙就咬了一口：脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入口即化。那味道啊，激活了我口中所有的味蕾。我滿(mǎn)足地吃著(zhù)，奶奶在油鍋前忙碌著(zhù)還不忘扭頭大聲說(shuō)：“小心點(diǎn)兒啊，別燙著(zhù)！”
長(cháng)大后，我吃過(guò)不同的酥油餅，但異地的再好吃，哪有家鄉的味道？餅只是薄薄的一張，但它滿(mǎn)載的，卻是我腦海中揮之不去的記憶。那好聽(tīng)的兒化音總是親切輕軟；那秀麗的山水總是旖旎醉人；那可口的小吃總是香甜無(wú)比，縈繞在舌尖，久久不肯散去。
歲月的齒輪靜靜地轉動(dòng)，帶走了時(shí)光，卻帶不走我對家鄉的那份深深的依戀，帶不走想起家鄉時(shí)，心中溢滿(mǎn)的美好與感動(dòng)。
介紹家鄉的特色小吃作文 15
我的家鄉在洪洞，洪洞是一個(gè)很有特色的城市，有許多讓我回味無(wú)窮的小吃。
“趙城羊湯”是獨具特色的一道風(fēng)味小吃，風(fēng)靡整個(gè)洪洞大地。趙城是洪洞的一個(gè)鄉鎮，做的羊湯很有名。
羊湯的做法很復雜：先把羊下水也就是羊的五臟六腑清洗干凈，然后再用羊骨頭熬湯，這是關(guān)鍵的一步，因為這樣熬制出來(lái)的湯是濃濃的、白花花的湯汁，這也是趙城羊湯與眾不同的地方，而且用骨頭熬湯各家也有各家的秘方，概不外傳。熬制骨湯的同時(shí)把羊頭、大腸、小腸等煮在骨湯里，要煮上四五個(gè)小時(shí)，一般上午開(kāi)鍋，到下午才出鍋。另外還得注意，羊的心肺不能在骨湯里煮，因為里面的血水會(huì )把白湯染紅。等這些煮熟后，再切成小碎塊，混在一起叫“羊雜”。這一切熬好、煮熟、切好，準備工作才算完。
吃的時(shí)候，先做把羊湯熱好，再把切好的羊雜放進(jìn)湯汁中加熱，最后放上事先切好的蔥段，蔥段要切得長(cháng)一些，放得多一些，這樣一碗香噴噴的羊湯就可以享用了。吃的時(shí)候，還可以根據自己的喜好添加適量的辣椒，這種辣椒也是秘制的。
吃羊湯當然離不了“餅子”，洪洞“餅子”又是另一道有名的小吃，餅子是在熊熊的爐火里烤制的，也叫“千層餅”，吃起來(lái)香酥可口，讓人回味無(wú)窮，滿(mǎn)滿(mǎn)的家鄉味。
洪洞的“蓮菜”也是非常有名的小吃，可以煎炸，可以鹵制，可以烹炒，也可以涼拌。而且洪洞的蓮藕與其他地方的'蓮藕不同，其他地方的蓮藕切開(kāi)橫截面是五個(gè)眼洞，洪洞的蓮藕是六個(gè)，據老人們講這是“多一個(gè)心眼”的意思。所以很多外地人到洪洞來(lái)，一定要吃到洪洞的蓮菜，就是為了“多個(gè)心眼”，回家的時(shí)候還要帶回一些蓮菜，所以蓮菜成為走親訪(fǎng)友的饋贈佳品。
洪洞還有很多名優(yōu)小吃，臊子面、蒸飯、餑糕——想要吃遍洪洞的小吃估計你得用個(gè)七八天的時(shí)間，想要嘗嘗洪洞小吃，就來(lái)我的家鄉吧！
吃了我們洪洞的小吃，會(huì )讓你吃了還想吃，終身難忘！
介紹家鄉的特色小吃作文 16
“肉凍子”是我家鄉的一種風(fēng)味小吃。尤其是在冬季，只要你隨便走進(jìn)一戶(hù)農家，就常常能夠在餐桌上見(jiàn)到這一道佳肴。自從冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人們也能吃上美味爽口的“肉凍子”。人工冷凍的“肉凍子”由于持續了原汁原味，既下飯又解暑，因此倍受淳樸鄉民們的歡迎。
關(guān)于“肉凍子”的來(lái)歷，據說(shuō)還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)呢！從前，有一位富翁吃豬肉時(shí)，往往把豬皮扔掉。他的廚娘看見(jiàn)這豬皮扔了怪可惜的，便把它揀回來(lái)，怎樣吃呢？她大傷腦筋，最后決定熬湯喝。那時(shí)恰好是冬天，到第二天，湯給凍住了。廚娘嘗了嘗，覺(jué)得味道十分好；就端去給富翁喝，富翁喝了也說(shuō)好；于是廚娘又把剩下的拿去給別人品嘗，大家吃了個(gè)個(gè)稱(chēng)贊。這樣，“肉凍子”這道菜便傳開(kāi)了。
傳說(shuō)歸傳說(shuō)，但在故事中，我們能夠感受到中華民族勤儉節約的高貴品質(zhì)和勞動(dòng)人民偉大的創(chuàng )造精神。把廢棄的肉皮進(jìn)行“深加工”后，又成了一道難得的美味佳肴，這實(shí)在是“變廢為寶”的.典型范例。
其實(shí)，做“肉凍子”并不難。農家臘月里是做這道菜的最佳時(shí)間。豬殺以后，用烙鐵烙盡豬毛，然后把豬皮剔下來(lái)，用熱水洗干凈；再用快刀把肉皮切成蘿卜丁狀；之后，準備佐料，肉凍子需要七種配料：辣椒面、生姜、麻油、精鹽、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切準備好了；就開(kāi)始炒肉皮，等香味撲鼻后再用水煮，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否則味苦；把肉皮煮爛后，把它端下來(lái)冷卻，到第二天，就凍住了，“肉凍子”也就做成了。
等到食用時(shí)，便用刀把它切成小塊，看起來(lái)晶亮晶亮的。夾起一片“肉凍子”送進(jìn)嘴里，抿一抿吞下去啊，怎一個(gè)“爽”字得了！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你頓時(shí)會(huì )覺(jué)得神清氣爽，精神振奮，食欲大增！據說(shuō)，“肉凍子”還有“驅風(fēng)御寒、化食清淤”的功效呢！因此，“肉凍子”當之無(wú)愧地成為了家鄉人民待客的上乘佳品。
朋友，你不妨試試吧！“不怕不品，就怕上癮”喲！
介紹家鄉的特色小吃作文 17
每個(gè)地方都有自己獨特的風(fēng)味小吃。在我的家鄉，當數面條的時(shí)候是最有名的。
雖然切面的做法很簡(jiǎn)單，但味道令人驚訝，不禁贊嘆。方法是：先燒開(kāi)水，然后揉面，把面揉成一團，盡可能多地揉，使面有彈性，然后把揉好的面分成三塊。然后左手拿面團，右手拿剪刀，雙手放在沸水的大鍋上。這樣，你可以把切面及時(shí)放入水中，切面要對稱(chēng)美觀(guān)，如果與其他面條不同，則不合格。面條像白色的小帆一樣漂浮在水面上，像躺在母親懷里熟睡的嬰兒。面條煮熟后，可以添加調味品，如香菜、牛肉等。如果你喜歡辛辣食物，可以在臉上涂一層辛辣油，讓你感覺(jué)良好。飯后，滾燙的熱氣涌了出來(lái)。這時(shí)，大街小巷都彌漫著(zhù)這種不可抗拒的香味，讓人沉浸其中，流口水。順便說(shuō)一句，當你去面館的時(shí)候，別忘了帶一張餐巾，因為當你看到別人在面館前不停說(shuō)話(huà)時(shí)，你會(huì )忍不住流口水。
切面味道不錯。芫荽去除了牛肉的腥味，辛辣的油充分發(fā)揮了牛肉的`味道，嘴里有了光滑的面條，就成了一道永不滿(mǎn)足的切片面條。當你把面條放進(jìn)嘴里，還沒(méi)來(lái)得及咀嚼，它們就滑進(jìn)了你的喉嚨。雖然我沒(méi)有仔細品嘗，但我不能忘記留在嘴里的味道。我喜歡吃辛辣的食物，所以我在臉上涂了一層厚厚的辛辣油。我吃得越多，就越熱。我的臉在出汗。大汗滴像雨一樣流下來(lái)。即便如此，我仍然無(wú)法抗拒切面的辛辣感覺(jué)，無(wú)法停止品嘗。正是這種吃面條永不厭倦的感覺(jué)吸引了這么多食客。正因為如此，面條成了我們家鄉的一道名菜，讓別人了解了我們家鄉的風(fēng)土人情。這就像在北京爬長(cháng)城。如果你要長(cháng)壽，你必須吃切片面條。如果你不吃它，這是生活中的一大遺憾！
如此美妙的事情怎么可能不令人興奮呢！你肯定無(wú)法忍受它的誘惑和困惑。你有“唾液流3000英尺”。那就來(lái)我的家鄉嘗嘗吧！
介紹家鄉的特色小吃作文 18
每個(gè)地方都有風(fēng)味小吃，如湯包、酸梅湯……其實(shí)，在我的家鄉也有一個(gè)獨特的小吃——蘿卜絲餅。
對于蘿卜絲餅，你可能還很陌生，什么是蘿卜絲餅呢？味道可口嗎？今天就由我帶領(lǐng)你們去揭開(kāi)它那神秘的面紗吧！
由于我對蘿卜十分厭惡，看見(jiàn)蘿卜就想吐，奶奶見(jiàn)我不肯吃蘿卜，就絞盡腦汁想出了一個(gè)辦法：把蘿卜做成美味可口的蘿卜絲餅。起初，我還覺(jué)得蘿卜絲餅油很多、很膩，吃了還可能會(huì )發(fā)嘔，但是，當我看見(jiàn)奶奶、妹妹、媽媽、爸爸都說(shuō)好吃，內心很矛盾，到底吃還是不吃？最后，我只好硬著(zhù)頭皮吃了一口。哇！這甜中帶鮮的味道讓人回味無(wú)窮。只見(jiàn)那個(gè)口子里包著(zhù)許許多多金黃的蘿卜絲，那樣子真是別提有多誘人了！我又一口氣吃了好幾個(gè)。奶奶一遍洗碗一邊說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，別著(zhù)急！”
等我吃完了，我好奇地問(wèn)：“奶奶，蘿卜絲餅是怎么做出來(lái)的，這么好吃？”奶奶領(lǐng)著(zhù)我來(lái)到一大碗面粉前說(shuō)：“等會(huì )兒你就知道了，現在跟奶奶一起做吧�！辈挥谜f(shuō)，做蘿卜絲餅的.步驟還是挺繁瑣的。當我做到包餡兒時(shí)，各種問(wèn)題迎面向我撲來(lái)。我先學(xué)著(zhù)奶奶把面團揉捏得像碗一樣，然后把餡到中間。不過(guò)，你可別以為不過(guò)如此。當我以為要把包餅的裂口“縫”好時(shí)，裂口就像地震時(shí)的山洞一樣慢慢裂開(kāi)，裂到一半的時(shí)候，便停止了�？晌以嚵撕脦状�，結果依然沒(méi)有改變，這可使我受到了沉重的打擊。這時(shí)，坐在我旁邊的奶奶似乎看出我的心思，一邊給我做示范，一邊叫我耐心觀(guān)察。在奶奶細心地指導下，我第一次做出了還很不錯的餅。接著(zhù)我按照奶奶的方法又試著(zhù)做了幾個(gè)。結果還是超出我預料的好。
然后，奶奶把做好的餅放在鍋里熱了大約五分鐘，掀開(kāi)鍋蓋，一股香氣撲鼻而來(lái)。我嘗了一口，哇！自己做得格外濃香，太棒了！
學(xué)習就像做蘿卜絲餅一樣麻煩，不過(guò)只有我們認真努力，就會(huì )讓學(xué)習變得輕松、快樂(lè )。
介紹家鄉的特色小吃作文 19
我的家鄉在紹興，那里山美,水美,人也美。不過(guò)，最美的是紹興城中的小吃了。
紹興城中有許多好吃的食物：油炸臭豆腐、紹興一品茴香豆、紹興干菜燒餅、咸菜燒餅、超薄煎餅、紹興梅干菜、紹興有名的酸辣魚(yú)湯、炸蓮藕片、蓮子。應有盡有，讓你說(shuō)也說(shuō)不過(guò)來(lái)，數也數不過(guò)來(lái)，看也看不過(guò)來(lái)，吃也吃不過(guò)來(lái)。
我喜歡吃紹興的油炸藕片，那味道是非常香的，五里之外你都可以聞見(jiàn)那香味了。
每當初夏，人們就去自家的池塘中去看藕，有沒(méi)有長(cháng)大。當藕已經(jīng)長(cháng)大，人們就赤著(zhù)腳去池塘中挖蓮藕，那時(shí)挖出來(lái)的蓮藕又大又長(cháng)，可好看呢！挖到了藕人們就馬上回家將藕洗干凈，用刀把藕切成一片一片。每一片切的都非常精細。切完后又用洗干凈的長(cháng)竹簽串起來(lái)，然后推著(zhù)小車(chē)去大街上賣(mài)，馬上就有人來(lái)買(mǎi)，過(guò)不了多久就賣(mài)光了。不過(guò)你可別以為這是真賣(mài)光了，其實(shí)人家車(chē)上還有幾串蓮藕呢，大家可能會(huì )問(wèn)，既然還有那么多，為什么不拿出來(lái)呢。人家是要給自己留幾片回去，自己吃吧！在油中一炸可好吃呢！瞧！那位小弟弟的口水都流出來(lái)了，還想再吃呢。
我愛(ài)吃紹興的粽子！
紹興的粽子品種可多了！有肉棕、紅棗棕、糯米棕、豆沙棕。味道可美呢！
人們先去自家竹林中摘來(lái)新鮮、肥大的竹林后回家，用水把竹葉上的臟東西洗干凈，然后將以浸泡為一兩天的糯米拿出把竹葉圍成一個(gè)三角形，把糯米放入其中，你也可以再放入一些紅棗之類(lèi)的東西包好后，有麻繩扎好放入鍋中蒸，蒸好后剝開(kāi)竹葉就可以開(kāi)吃了！
我愛(ài)吃紹興的油炸蓮藕片也愛(ài)吃紹興的粽子，但我最?lèi)?ài)的是名揚四海的.油炸臭豆腐！
制作豆腐的方法非常簡(jiǎn)單，只要將成熟了的大豆或黃豆放入壇子中加水浸泡一天，然后將大豆取出用石磨，將大豆磨成粉，然后在粉中加入石灰粉和水，放入蒸籠蒸，等泡沫不多了后取出過(guò)一會(huì )，豆汁凝結了就成了白白的、軟軟的、嫩嫩的豆腐塊了，再將凝結了的豆腐快放入油中炸，炸好后可以在上面涂上一點(diǎn)甜醬，味道就更好了。
我愛(ài)紹興的特色小吃！
介紹家鄉的特色小吃作文 20
我的家鄉——龍池鎮可美了。山美，人美，小吃的味道更美。
我的家鄉是美食之鄉，這里的美食很多，都有自己獨特的味道。下面，就讓我來(lái)給你介紹介紹吧。
首先介紹我最?lèi)?ài)吃的米豆腐吧。米豆腐在我的家鄉深受人們的的喜愛(ài)。聚會(huì )的時(shí)候，酒席上，路邊的小攤，到處都能看到它的身影。米豆腐做起來(lái)很簡(jiǎn)單，只要把大米和上水磨成米漿，在鍋里燒開(kāi)，再點(diǎn)上石灰水煮熟，然后讓它凝固，放涼，黃黃嫩嫩的米豆腐就做成了。這是大人小孩都愛(ài)吃的。大人不在家，我們要是玩餓了，只要用小刀把米豆腐切成小塊，蘸著(zhù)準備好的辣椒醬吃，那味道，別提多美了。
接下來(lái)就是油粑粑了。油粑粑的.制作過(guò)程簡(jiǎn)單，但味道很鮮美，還有多種吃法。制作油粑粑同樣需要米，也是加少量水一起磨成米漿，比米豆腐的米漿要干一些，在里面加上鹽，花椒，姜米，野蔥，蒜苗等攪拌好。用勺子舀起倒入油粑粑盒子里，再放入翻滾的油鍋里炸，等到炸成金黃色就可以出鍋了。油粑粑外面很脆，里面卻很軟，吃起來(lái)滿(mǎn)嘴香味。我�？粗�(zhù)油鍋里炸得金黃金黃的油粑粑就流口水，媽媽便一邊炸一邊喂我。誰(shuí)家來(lái)了客人，人們都會(huì )買(mǎi)上幾十個(gè)，就可以很好地招待客人了。我爸爸還經(jīng)常拿它來(lái)下酒呢。出門(mén)野餐，帶上它更是方便。油粑粑不管冷熱都好吃，涼了，煮著(zhù)吃，加點(diǎn)辣椒，老遠就聞到了香味。如果把它和米豆腐混在一起吃，味道鮮美極了。
最后是綠豆粉，綠豆粉的吃法有很多種，可以炒著(zhù)吃，也可以煮著(zhù)吃。不管是哪一種吃法味道都很鮮美。我就愛(ài)煮著(zhù)吃。煮著(zhù)吃可以加一些配料，如酸菜、蕃茄、肉等。而且綠豆粉還具有清熱解毒，緩解腸胃不適的作用哦。聽(tīng)了我的介紹，流口水了吧，快到我的家鄉來(lái)品嘗吧。
勤勞的家鄉人對飲食特別講究。關(guān)于小吃，我們小孩子都會(huì )兩手，還有自己的拿手好菜呢。不信？有機會(huì )我一定給你露兩手。
介紹家鄉的特色小吃作文 21
無(wú)論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固，它就像一個(gè)味覺(jué)定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著(zhù)，記憶深處的故鄉。
我的家鄉盛產(chǎn)小麥，面食豐富便成為我們家鄉最獨特的風(fēng)景。刀削面，掛面，拉面……每一種都美味無(wú)窮。
家鄉的風(fēng)味小吃有許多也離不開(kāi)面，其中，褲帶面就是其中的一種。聽(tīng)它名字，你也會(huì )基本了解它的特點(diǎn)吧。
褲帶面有如一條褲帶，一根面條寬度可達二三寸，長(cháng)度則在一米上下，厚度厚時(shí)與硬幣差不多，薄時(shí)卻如同蟬翼。其制作過(guò)程也很簡(jiǎn)單，先把面和水和在一起，反復搓揉，其中加些鹽，保持筋道。再用搟面杖把面搟薄，用刀切成條，用手分別拉住兩端，用適當的力向外拉扯，最后煮進(jìn)鍋里，待煮熟后撈出。
褲帶面的特色還有它的蘸計。蘸汁的口味有許多，一般有肉沫汁，酸湯汁，麻辣汁等，每一種都有其獨特的風(fēng)味，可以滿(mǎn)足各種人的需求。
吃褲帶面，更有一種不成文的傳統。一般吃東西靜止發(fā)出聲音，但是吃褲帶面時(shí)，人們總喜歡發(fā)出“呲溜”的聲音，這樣也許感覺(jué)會(huì )更香，更美味。
小時(shí)候，在我的家鄉常常會(huì )看到“褲帶面”的招牌，父母總是牽著(zhù)我的手，一起跨入門(mén)檻。尤其是寒冷的.冬天，到店里異常溫暖。人們說(shuō)說(shuō)笑笑，吃著(zhù)面條，不時(shí)喝一口湯，發(fā)出欣慰的感嘆。老板娘在那里一邊工作，一邊看著(zhù)我們，她臉上的笑容像花一樣，美麗動(dòng)人。
如今長(cháng)大了，當我偶然和父親回到家鄉時(shí)，街上依舊熱鬧。賣(mài)糖葫蘆的老爺爺，嘻笑打鬧的小孩子，一切的一切，都和我記憶中的樣子重疊著(zhù)，可是那些“褲帶面”的招牌，不知什么時(shí)候換了樣，店里依舊有許多人，可也不再是當初的味道了。
不管是否情愿，生活總在催促我們邁步向前。我們整裝、啟程、跋涉、落腳，停在哪里，哪里就會(huì )燃起灶火，讓記憶深處的味道跟著(zhù)我們一起升騰！
介紹家鄉的特色小吃作文 22
在中國的中部，有一個(gè)地方叫做陜西省。那里非常的有名，曾經(jīng)是古時(shí)候十六個(gè)朝代的古都，但是被公認的卻只有十三朝。而且在陜西還有很多的名勝古跡，如：鼓樓、鐘樓、華清池、兵馬俑、秦始皇陵、大雁塔、小雁塔等等。同時(shí)，陜西還有很多的美食，比如好吃的臘汁肉夾饃、美味的羊肉泡以及甜甜的甑糕，不過(guò)最讓人垂涎三尺的還是香噴噴的葫蘆頭了。
要制作葫蘆頭，需要把豬的腸子用刀切成一小段一小段的，然后將其清洗的干干凈凈。然后再用一只母雞放在鍋里去燉湯，而且只有燉上好幾個(gè)小時(shí)才能把那令人垂涎三尺的、香噴噴的味道給燉出來(lái)。然后再將我們吃的托托膜掰成一小塊一小塊的，放入剛剛燉出的雞湯中，和一段一段豬腸一起燉上一兩個(gè)小時(shí)，就完成啦！雖然制作葫蘆頭的材料比較多，但是吃起來(lái)還是非常美味的呢！如果哪一天你來(lái)到陜西去旅游，那么熱情好客的陜西老鄉準會(huì )給你做一碗香噴噴的葫蘆頭，讓你把肚子吃的想一個(gè)大大的`皮球！
對了！你們知道葫蘆頭的來(lái)歷嗎？現在我就給你們講一講吧：葫蘆頭，來(lái)源于宋代街市食品中的“煎白腸”。1929年以前，西安市有兩家“雜羔攤”（即用豬內臟制作的食品），其中何樂(lè )義經(jīng)營(yíng)的雜羔以豬大腸為主最出名。因豬大腸油脂較厚，形狀象葫蘆，因此叫葫蘆頭。到了30年代，葫蘆頭已由肉類(lèi)發(fā)展到包括海味類(lèi)的眾多品種，豬肉類(lèi)葫蘆頭在用料上也發(fā)生了一些變化。如湯中增加了骨頭和雞，使湯味更加濃醇，質(zhì)量提高，成為秋冬時(shí)節的風(fēng)味小吃。
相傳唐代孫思邈在長(cháng)安街頭一家“豬雜肝”店品嘗后，覺(jué)其腥味大，油膩多，便從“藥葫蘆”中倒出西大香、上元桂、漢陰椒等健胃祛腥之物，教以使用方法，并連葫蘆一起贈與店家，從此“豬雜肝”一改舊味，香氣四溢，顧客盈門(mén)。店家不忘醫圣指教之恩，特將藥葫蘆懸掛門(mén)首，并改雜肝為“葫蘆頭”。
介紹家鄉的特色小吃作文 23
“真好吃��！”我一邊埋頭吃著(zhù)“臭豆腐”，一邊連聲驚嘆道。
我小的時(shí)候不愛(ài)吃“臭豆腐”，覺(jué)得它有一種奇怪的味道，臭臭的。所以當我和媽媽一起逛街時(shí)，看到其他人插起一塊“臭豆腐”，放進(jìn)往嘴中，嚼得滿(mǎn)嘴流油的樣子，我就很奇怪？“有那么好吃嗎？”
等到我長(cháng)到八九歲的時(shí)候，我才下決心，決定冒著(zhù)“生命危險”吃一次�？墒�，沒(méi)曾想，一吃再也舍不掉了�！俺舳垢辈攀堑湫偷穆勚�(zhù)臭吃著(zhù)香的“模范”。
這不，今天從這家“臭豆腐”的攤前走過(guò)，聞著(zhù)那認識的“臭味”，我又忍不住買(mǎi)了一盒，看著(zhù)老板把八塊切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放進(jìn)熱油中，只見(jiàn)豆腐在油中翻滾著(zhù)，跳躍著(zhù)，瞬間，“滋滋啦啦”的聲音就像餐前音樂(lè )一樣地響起，三兩分鐘的時(shí)間，八塊金燦燦的豆腐就從鍋中蹦跳而出。老板將豆腐“攔腰截斷”，放入一個(gè)一次性的小碗中，然后掀開(kāi)另一個(gè)擦得錚亮的'不銹鋼的鐵桶，舀出一些淡咖啡色的濃濃的湯汁，這時(shí)我才明白，將炸好的豆腐剪開(kāi)是為了更能入味��！最后老板純熟地撒進(jìn)去一些香菜、榨菜等佐料，那一碗美味的“臭豆腐”就完成了！那豆腐的白白嫩嫩、那香菜的青青翠翠、那湯汁的濃濃郁郁，嘴里的口水就像是泉眼一樣地涌進(jìn)口腔，我閉上眼睛猛地吸了一口香味，毅然決然地克制著(zhù)自己想把它們“就地正法”的念頭，就這樣我一邊聞著(zhù)“臭味”，一邊壓著(zhù)饞蟲(chóng)，向家中走去。
回到家里，我聞著(zhù)那“臭味”，拿起筷子，迫不及待地大口大口地吃了起來(lái)，豆腐已經(jīng)被湯汁浸泡得香味十足，嫩得入口即化，咸咸的，香香的，還略微有一絲辣辣的味道，我一邊吃一邊驚嘆道：“媽呀！太好吃了！”
吃完“臭豆腐”，我還在一直回味著(zhù)那香中有臭，臭中有香的味道！
“臭豆腐”真好吃，讓我一吃忘不了；“臭豆腐”真好吃，讓我吃了還想吃；“臭豆腐”真好吃，讓我不吃忍不��！“哼！”咱不算“千古流芳”，好歹也是個(gè)“遺臭萬(wàn)年”吧！
介紹家鄉的特色小吃作文 24
我的家鄉在開(kāi)遠，這是一個(gè)美麗的地方。開(kāi)遠的小吃數不勝數，已是聞名的美食城——天利和燒烤城就有許多。又軟又滑的小卷粉、酸甜可口的涼米線(xiàn)、臭豆腐聞著(zhù)臭，吃起來(lái)香，一說(shuō)就想吃得流口水。還有噴香雞鴨魚(yú)肉等等。如果您有機會(huì )光臨我的家鄉，就一定要來(lái)品嘗一下我的家頗負盛名的燒烤，否則，您會(huì )婉惜萬(wàn)分。
天色漸漸地暗下來(lái)，街頭巷尾華燈初上之時(shí)，特別是天利和燒烤城，白天，桌椅子安安靜靜地到扣在桌上：夜幕降臨時(shí)，一排排小吃像變戲法似的，齊刷刷擺事出來(lái)，椅子早就圍在桌周?chē)鸁緮偵l(fā)出一種誘人的香味。使您會(huì )晴不自禁的坐到一個(gè)攤前。白衣白帽的少女韻婦會(huì )很熱情的招呼您�！跋壬�，你想烤點(diǎn)什么東西吃��！”這時(shí)您便會(huì )看見(jiàn)烤架上的`品種很多，有泮芋，韭菜，雞翅膀，雞腿等。您選擇自己喜愛(ài)的食物，等待著(zhù)攤主為您烤好，攤主會(huì )照您的要求，把食物切成塊和圓形穿成串。再放在烤架上，一只手用筷子靈活來(lái)回翻動(dòng)食物，一只手迅速地抹油，撒上辣椒，花椒，鹽，味精等佐料。
經(jīng)歷了那讓人急切等待的十來(lái)分鐘后，一盤(pán)盤(pán)食物全部烤熟了，有洋芋，棕紅的干巴，肚子里塞滿(mǎn)香草，八角花椒的羅飛魚(yú)，還有綠色欲滴的嫩韭菜。它們熱氣騰騰味。讓人看了就垂涎欲滴，您巴不得一口把它吞下肚去。這時(shí)，您會(huì )不及待地拿起筷子夾起一點(diǎn)食物放到嘴里，閉上眼睛細細的品嘗起來(lái)。又香又辣又麻，同時(shí)還有一絲甜味，還有……讓你道不明究竟是什么味，只個(gè)勁地夸：“好吃！好吃！那味道真是美極了~辣味。麻味和燙讓你熱汗直流；但你總不會(huì )�？�。一邊：“噓呵。噓呵”地吸嘴，一邊嘖嘖稱(chēng)贊：開(kāi)遠的燒烤，真好吃呀！”
聽(tīng)著(zhù)人們的贊美聲，我由不得暗暗高興心中升起了無(wú)法言喻的喜悅。我愛(ài)家鄉，我為家鄉感到自豪！
介紹家鄉的特色小吃作文 25
我的家鄉是一個(gè)美麗的鄉村，湛藍的天空，潔白的云朵，清澈的河水，巍峨的山峰，友好而和諧的村民組成了一個(gè)溫馨而寧靜的鄉村，在這里還有許多美味的小吃，讓我來(lái)一一來(lái)為您介紹吧!
俗話(huà)說(shuō)人以食為天，可見(jiàn)飲食的重要性，在很久很久以前，需要解決的是溫飽問(wèn)題，而對于現在已經(jīng)不是問(wèn)題了，重要的是講究的健康和美味。每當在外面街邊逛街的時(shí)候，餓了時(shí)常會(huì )買(mǎi)一兩個(gè)包子來(lái)解饞，雖然也很美味，卻總是吃不到家鄉的那種味道，在我的家鄉，做得肉包子，原汁原味，非�？煽�，可是現在的都是瘦肉沫，本來(lái)是沒(méi)有多少油的，偏偏加了還有很多的紅油，倒是成了肉味不是肉味，油味卻也變了。說(shuō)到這里還真是懷念以前家鄉的包子了。當然還有家鄉的'雪桃，又紅又甜，而且帶著(zhù)一股清香味，令人愛(ài)不釋口，但是看看現在的這些桃子，一個(gè)一個(gè)好大，其實(shí)也很漂亮，但是以前卻沒(méi)有見(jiàn)過(guò)那么大的桃子，感覺(jué)好不真實(shí)，而且聽(tīng)有人說(shuō)很多東西是轉基因的蔬果，不禁心里打起了寒顫，還是覺(jué)得家鄉的美味最安全。另外，在我的家鄉，人人都愛(ài)吃的一道家常小菜叫做合渣，其實(shí)就是黃豆粉末，將黃豆磨成粉以后，在水里煮開(kāi)，煮熟，然后加點(diǎn)喜愛(ài)的蔬菜沫，比如白菜或者蘿卜菜、南瓜葉等等，以前我最?lèi)?ài)吃用南瓜葉切成沫做成的合渣，想在想想還真是想吃。還有我們家鄉的臘肉，那可是我們的特產(chǎn)噢，又香又美味，跟辣椒炒在一起簡(jiǎn)直就是絕配，色香味俱全，還有誰(shuí)會(huì )不愛(ài)吃呢!
當然家鄉的美食遠遠不止這些，比如豆腐皮、橘子、梨、柚子、各種各樣的蔬菜，還有米酒，米豆腐，街邊的麻辣串串、以及烤串果汁、酸豆角、酸辣椒以及干豆角黃花菜等等應有盡有，雖然我知道現在的地方也有這些食物與小吃，但是品嘗起來(lái)，卻是有著(zhù)不同的味道。
我愛(ài)我的家鄉，更愛(ài)家鄉的小吃。
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