美味的家鄉作文15篇
在日常學(xué)習、工作或生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，借助作文人們可以實(shí)現文化交流的目的。那要怎么寫(xiě)好作文呢？下面是小編為大家整理的美味的家鄉作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
美味的家鄉作文1
我的家鄉在陜西省富平縣，家鄉有很多美食，其中最出名的有：羊肉泡饃、肉夾饃等。如果你來(lái)到我的家鄉，一定要嘗嘗這些美味。很多人不明白，為什么明明是饃夾肉，卻叫肉夾饃呢？
傳說(shuō)在古時(shí)候，長(cháng)安城中有一戶(hù)人家。有一天，父親給兒子了二兩銀子，讓他去買(mǎi)“肉夾于饃”。兒子拿了錢(qián)就高高興興地去買(mǎi)“肉夾于饃”，中途看見(jiàn)小朋友們在路上逗跳蚤，便停下來(lái)看了一會(huì )兒。等到夕陽(yáng)落山的時(shí)候，他才想起要買(mǎi)“肉夾于饃”，可是他卻忘了到底是“肉夾于饃”還是“肉夾饃”，便隨便對店小二說(shuō)：“給我一個(gè)肉夾饃，”他覺(jué)得店小二經(jīng)常賣(mài)，一定知道是什么東西，可是店小二也不知道是什么，心想：“就把我的肉加于饃賣(mài)給他吧�！眱鹤淤I(mǎi)到了肉夾饃，便得意洋洋地把“肉夾于饃”給了父親，父親十分高興，連聲夸兒子買(mǎi)的好。肉夾饃這個(gè)詞一傳十，十傳百，不久之后，人們就把肉夾于饃說(shuō)成了肉夾饃。
肉夾饃的饃外酥里脆，肉十分嬌嫩可口，一口咬下去，濃濃的香氣撲鼻而來(lái)，滿(mǎn)嘴的香氣令人吃了一口還想吃一口。肉夾饃不僅是富平人的喜愛(ài)，還讓許多外地來(lái)客也迷戀上了它，在飯桌上經(jīng)常能見(jiàn)到這道美味。我喜歡肉夾饃，是因為吃肉夾饃就能想起我的家鄉。
我愛(ài)家鄉的美味，因為它具有家鄉人的風(fēng)俗風(fēng)格。我愛(ài)肉夾饃，因為它象征著(zhù)我的家鄉。如果你到了我的家鄉一定要嘗嘗這里的美味，相信一定不會(huì )讓你失望。
美味的家鄉作文2
我的家鄉在湖北江陵，這里地處華中平原，橫靠長(cháng)江，水產(chǎn)特別豐富，素有魚(yú)米之鄉的雅稱(chēng)。魚(yú)類(lèi)肉質(zhì)鮮嫩，其中還有一道用魚(yú)肉做出來(lái)的老少皆宜的美味，那就是魚(yú)糕！
魚(yú)糕長(cháng)得白白胖胖的，頭上還頂著(zhù)個(gè)金黃色的大斗笠，它不僅長(cháng)得美，味道也是又鮮又嫩，大有入口即化之感。
好吃歸好吃，可是要做出這道菜來(lái)，工序卻非常復雜。
既然叫魚(yú)糕，首先當然需要買(mǎi)魚(yú)啦，買(mǎi)完魚(yú)得趁著(zhù)魚(yú)兒鮮活，將魚(yú)背上的肉整塊取下來(lái)。取的時(shí)候可馬虎不得，要剛剛好貼著(zhù)魚(yú)骨，這樣才不浪費，也沒(méi)有魚(yú)刺。
然后把魚(yú)肉慢慢地放入絞肉機里，再拿來(lái)一個(gè)大盆子，放在絞肉機下面，絞完之后還需要絞兩遍，反反復復要絞三遍。之后再轉移到更大的桶里，加上一應香料，拿出專(zhuān)用打魚(yú)糕的機器，插上電源，把機器的末端伸到大桶子的底層上一點(diǎn)兒，按一下按鈕，機器的下端就飛快地轉動(dòng)，猶如掙脫彊繩的野馬。
打完后過(guò)5分鐘，找來(lái)蒸魚(yú)糕的格子，鋪上裁剪好的桌布，格子上有洞的地方同樣在桌布上也要用簽子對應地扎出洞來(lái)，之后放入打好的魚(yú)糕，用開(kāi)水蒸45分鐘后，拿出來(lái)澆一層雞蛋黃，再蒸5分鐘，此時(shí)的魚(yú)糕就可以熱騰騰地出鍋啦！
揭開(kāi)蓋子，鮮味撲鼻而來(lái)，嘴饞的我常常忍不住偷吃。
逢年過(guò)節，餐桌上總少不了魚(yú)糕這道菜，切成薄塊的魚(yú)糕，有著(zhù)各種搭配。
大人們也總是會(huì )說(shuō)，魚(yú)糕一定要吃啊，年年有余，步步高升！
魚(yú)糕，不僅是家鄉的獨特美食，更是我們這個(gè)魚(yú)米之鄉的精神飲食。
美味的家鄉作文3
家鄉的美味——家鄉的紅燒肉國慶節小長(cháng)假，回到老家探望爺爺奶奶，時(shí)逢喜事，喝喜酒時(shí)，吃的紅燒肉的唇齒留香的味道，讓我不住吃了一塊又一塊，等筷子再也夾不到肉時(shí)才知道，一盤(pán)紅燒肉大半全被我吃了，我望著(zhù)爸爸有些責備的目光，不禁露出尷尬的神色，又不禁“哼”了一聲！大不了讓我奶奶做，不吃了！
回到家中，我就纏著(zhù)奶奶做紅燒肉，奶奶禁不住我的軟磨硬泡，同意了，“耶！”我歡呼道，奶奶先從冰箱里拿出一塊五花肉，切成方塊，切好了后，熱油，再把肉倒進(jìn)去，翻炒多時(shí)，加入佐料，蓋上鍋蓋，悶了近20分鐘，又加入醬油，翻炒幾下，紅燒肉變成了黃褐色，散發(fā)出誘人的香氣，奶奶將肉盛起來(lái)，我急想夾一塊嘗嘗，可被奶奶制住了！“還沒(méi)完，還要幾小時(shí)！”我目瞪口呆的看著(zhù)奶奶將肉放入電飯鍋，打開(kāi)煮飯鍵，洗了把手，揚長(cháng)而去，紅燒肉要用電飯鍋？我只好耐著(zhù)性子等了兩小時(shí)，兩小時(shí)后，奶奶回來(lái)了，打開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)一塊塊肉鮮紅油亮，一股香濃的氣息襲來(lái)，我貪婪的嗅著(zhù)這香味，一時(shí)竟忘了吃，經(jīng)奶奶提醒才幡然醒悟，趕忙夾了一塊往嘴里塞，入口微燙，我用舌頭快速翻滾，然后輕輕一咬，胖肉油而不膩，瘦肉濃香入口，真是太好吃了！我一連吃了好幾塊，直到爸爸用異樣的目光看著(zhù)我微微凸起的小肚腩時(shí)，我才放下了筷子。
當我離開(kāi)家鄉返回常州時(shí)，還念念不忘家鄉的紅燒肉，還在回味著(zhù)紅燒肉的味道。
美味的家鄉作文4
我的家鄉在四川，回鍋肉是四川的一道名菜，也是我媽媽的拿手好菜。俗話(huà)說(shuō)：“回鍋、回鍋，吃后保你回味無(wú)窮”
說(shuō)起這回鍋肉啊，我的都饞得不行了。由于我挑食，剛吃回鍋肉時(shí)，我是仔細地觀(guān)察了一番：嫩嫩的五花肉里夾雜著(zhù)幾根蒜桿，蒜桿上包裹著(zhù)一層光澤而又透明的油，但不要急，這油不會(huì )讓肉變得油膩起來(lái)的。盤(pán)子邊沿排著(zhù)一些小紅椒，遠看這盤(pán)回鍋肉猶如一朵色彩鮮艷的花朵。聞一聞，更是香飄四溢，整個(gè)村子里都彌漫著(zhù)濃濃的肉香。當時(shí)我那急切的心情再也按捺不住了，連忙夾了一塊放進(jìn)嘴里，啊1那味道，嫩嫩的，軟軟的，松松的，即使滿(mǎn)口油汁，也不膩口，味道實(shí)在美極了。我頓時(shí)胃口大開(kāi)，開(kāi)始狼吞虎咽，頃刻間，大半盆子的回鍋肉已到了我的肚子。怎么樣，你也是不是已經(jīng)垂涎三尺了？
雖說(shuō)這回鍋肉美味可口，擔做起來(lái)還是要花費點(diǎn)工夫！首先要把精選的五花肉放進(jìn)盛著(zhù)半鍋鹽水的鍋里煮，到肉已經(jīng)半生半熟的樣子就撈起來(lái)，切成均勻的小塊等待下鍋，把香油倒進(jìn)滾燙的鍋里，接著(zhù)陸續把五花肉、辣油、蒜桿、料酒、醬油、味精、姜片、辣椒等倒進(jìn)鍋里爆炒，直到肉呈紅色為止，最后蓋上鍋蓋燜一下。就這樣，一盤(pán)色香味俱全的回鍋肉就做好了。
同學(xué)們，聽(tīng)了我的介紹，想不想吃呀？想吃，就趕快動(dòng)手做吧1
美味的家鄉作文5
我的家鄉在周村，一提到周村，我就想起了周村燒餅。
燒餅圓圓的，像一輪滿(mǎn)月。表面坑坑洼洼的，像月球表面一樣布滿(mǎn)了許多酥孔，另一面撒滿(mǎn)的芝麻就像天上的星星一樣多得數不清。
咬一口，滿(mǎn)嘴的芝麻香味，往下一看，許多燒餅渣落在了桌子上，讓人覺(jué)得十分可惜，于是忍不住用手指沾一沾再送到嘴里。不一會(huì )兒，燒餅已經(jīng)吃光了，但燒餅的香味實(shí)在太誘人了，總還想著(zhù)再吃幾片。
來(lái)到周村大街，就會(huì )看到幾個(gè)人在做燒餅，他們先拿起一個(gè)指肚般大的面團，均勻地鋪在案板上，再輕輕拿起來(lái)，小心翼翼地移到鋪滿(mǎn)芝麻的木盤(pán)上，那一面就沾滿(mǎn)了芝麻，接著(zhù)又迅速揭起來(lái)，往右手手背上“啪”的一拍，將燒餅送入了爐膛。幾分鐘后燒餅烤好就會(huì )自動(dòng)落下來(lái)。
周村燒餅始于漢代，當時(shí)有個(gè)賣(mài)胡餅的小販流落到山東，明朝時(shí)期，胡餅爐傳到了周村幾個(gè)師傅手中，他們結合焦餅加以改進(jìn)，創(chuàng )造了大酥燒餅，到了清代，郭氏成為了做燒餅專(zhuān)業(yè)戶(hù)，經(jīng)過(guò)幾次改進(jìn)，終于以新的面目和口味面世，一直流傳至今。
每到游玩時(shí)節，許多慕名而來(lái)的游客，都會(huì )去嘗嘗燒餅的美味。每逢佳節，爸爸媽媽都會(huì )買(mǎi)幾箱燒餅送給親朋好友。每當他們笑哈哈地吃著(zhù)燒餅并發(fā)出一聲聲贊嘆時(shí)，我就感覺(jué)很自豪。
燒餅象征著(zhù)我的家鄉，也象征著(zhù)家鄉人樸實(shí)無(wú)華的品質(zhì)，我愛(ài)燒餅，更愛(ài)我的家鄉。
美味的家鄉作文6
我的家鄉有各種各樣的風(fēng)味小吃，但是其中我最喜歡的還是圓圓的，挺著(zhù)大肚子的各種風(fēng)味的餃子。
餃子是中國傳統的美食，也是我國南陽(yáng)人醫圣張忡景發(fā)明的，距今有1800多年的歷史了。一直深受中國人民的喜愛(ài)，也是我家鄉的特色美食。我家鄉合陽(yáng)的餃子也特別的好吃，吃一口會(huì )讓你口齒留香，吃完了會(huì )讓你回味無(wú)窮。
接下來(lái)我們一起了解一下餃子的做法吧，首先要和面，一定要和軟一些，把和好的面放著(zhù)備用，接著(zhù)去準備餡，根據自己的口味可以是豬肉大蔥的；也可以是韭菜雞蛋的.；也可以根據自己的口味放入自己喜歡的餡料。準備好了餡料，接著(zhù)就開(kāi)始包餃子了。先把面揉光再揪成小面團，用搟面杖將面團搟成一張張中間厚兩邊薄的餃子皮，拿起搟好的餃子皮放上半勺餡，把皮對折，用手把它的邊緣捏緊，記住一定要用拇指和食指捏緊，包好了就等著(zhù)下鍋了。先把水燒開(kāi)，把一個(gè)個(gè)餃子放入水中煮，煮上三分鐘就可以出鍋了，看著(zhù)一個(gè)個(gè)透明的白白的胖胖的餃子，可愛(ài)極了，忍不住吃上一口，嗯——！真香，一股淡淡的汁水從嘴角流了出來(lái)�？邶X間滿(mǎn)是餃子的香味。餃子有各種吃法，可以干吃也可以湯吃，無(wú)論怎么吃都特別美味。
如果你想嘗一嘗我家鄉的餃子，那就快來(lái)我家鄉做客吧！
美味的家鄉作文7
我們家鄉有許多美味，如麻辣燙，油炸鍋巴，手抓龍蝦等，但是我最最喜愛(ài)的還要算臭豆腐了。
記得那是媽媽第一次帶我去吃臭豆腐。只見(jiàn)阿姨熟練地從冷藏箱里取出了幾片未煎炸的臭豆腐。它們呈長(cháng)方體的，長(cháng)和寬大約各4厘米，厚度不到1厘米，白色中透著(zhù)淡淡的黃，上面還有一些黑色的小斑點(diǎn)，散發(fā)著(zhù)一股臭臭的味道。我看了驚呆了，“媽媽?zhuān)@個(gè)東西不但霉了，而且臭了，變質(zhì)了，不能吃！”“寶貝，臭豆腐就是這樣的，不是壞了，雖然現在聞起來(lái)味道臭，但是煎炸以后吃起來(lái)可香了！”媽媽笑瞇瞇地對我說(shuō)。我又半信半疑地看著(zhù)那位阿姨，阿姨也微笑著(zhù)朝我點(diǎn)了點(diǎn)頭。
只見(jiàn)阿姨把臭豆腐輕輕地放下了油鍋。只聽(tīng)“呲”的一聲，油鍋中的臭豆腐便立刻胖了起來(lái)，隨即“它的兄弟姐妹們”也爭先恐后地都胖起來(lái)了。等待的時(shí)間總是漫長(cháng)的，我的口水都快要流出來(lái)了，只見(jiàn)阿姨把臭豆腐逐一翻了個(gè)身，等了一會(huì )兒用網(wǎng)勺將臭豆腐一一撈了起來(lái)，放在盤(pán)子里。咦，臭豆腐變胖變美了，體型飽滿(mǎn)，通體金黃，像穿了一身金燦燦的黃金衣，再灑上點(diǎn)香菜，澆上醬汁，這就大功告成了。
終于可以吃了�！皨寢�?zhuān)舳垢F在真的好香，一點(diǎn)臭味都沒(méi)有”。輕輕地咬上一口，外面脆脆的、酥酥的，里面嫩嫩的、軟軟的，“香、脆、酥、嫩”美妙的滋味流連于舌尖，算得上是人間美味呀！
家鄉的臭豆腐，不吃不知道，一吃忘不了，保你百吃不厭。
美味的家鄉作文8
每次去老家，我都要吃馬蹄筍燉咸肉。不過(guò)這道菜選材太細，一年只有夏季才能品嘗這人間美味。
馬蹄筍是筍族中的奇葩，別的筍要么在冬季出，要么在春季出，而它偏偏就在夏季出。它對環(huán)境要求極高，在冰箱里放一夜就老了。而咸肉必須是土豬肉，若是別的豬肉便會(huì )影響口感。湯汁得是山泉水，因為山泉有一種獨特的氣息。
選材過(guò)后，需要高超的烹飪技術(shù)才能煮出這道菜的精華。先將水倒入鍋中打成中火，熱到水中有珍珠似的氣泡，便可以將咸肉放入鍋中，過(guò)了50余秒多鍋中倒入碗中，這是為了煮出咸肉里那如金子般的油汁。接著(zhù)將馬蹄筍切成條狀，放入砂鍋，再將剛剛煮過(guò)的咸肉與水一同倒入砂鍋，用大火熬燉2小時(shí)，在這2小時(shí)里可不能閑著(zhù)，你要每半個(gè)小時(shí)加一次水的喲。
2小時(shí)過(guò)后，便可見(jiàn)佳肴出鍋嘍。湯汁從原來(lái)的的透明到了現在的乳白色，馬蹄筍從原來(lái)硬得如同石頭到現在脆得如同藕條。再加上咸肉那金燦燦的油汁，就像白玉配上了金子，一看就讓人垂涎三尺！
用筷子夾起一塊筍往嘴里一放，��！水的甘甜先流入了舌尖，筍的鮮味也緊跟其后，在舌尖跳起了芭蕾舞，而咸肉的滋味卻在咽下去許久才在舌尖上爆了開(kāi)來(lái)，第一次吃的人還以為是錯覺(jué)呢。
這就是我家的馬蹄筍燉咸肉，你吃了一碗絕對還要再來(lái)一碗。
美味的家鄉作文9
我們華夏文明源遠流長(cháng)，不僅如此，我們的美食更是豐富。西安的羊肉泡饃、蘭州的拉面、北京的烤鴨，而在這其中，最令我鐘愛(ài)無(wú)疑是我們寶雞岐山的臊子面。
臊子面是一個(gè)菜，也是一個(gè)飯，它的配菜頗為講究，有五種食材構成：木耳、豆腐、雞蛋、蒜苗、胡蘿卜。而它們也有相應的寓意：木耳豆腐，寓意黑白分明，雞蛋寓意著(zhù)富貴，蒜苗代表著(zhù)生機勃發(fā)，胡蘿卜象征著(zhù)紅紅火火。
臊子面的傳統吃法最為獨特“只吃面，不喝湯”，它的面條如一條潔白的細綢緞，一片片菱形的雞蛋餅片藏在那面條之中，就像一個(gè)個(gè)羞澀的少女，躲在父母的身后。一個(gè)個(gè)胡蘿卜丁，仿佛一個(gè)小燈籠貼著(zhù)碗壁，一把蒜苗覆蓋在上面，好像一顆顆小草，為它們添上了綠意。湯汁上大大小小的紅色油滴漂在湯上，如同一葉扁舟。
臊子面這一風(fēng)味面食深得人們的喜愛(ài)，搬家、慶典等場(chǎng)合都少不了它的存在。它那香味彌漫在整個(gè)寶雞城內；它那回味蕩在每個(gè)寶雞人的口中；它的面香命籠罩在寶雞內外。
臊子面雖沒(méi)有蘭州拉面那樣湯鮮，也沒(méi)有刀削面那樣勁道，但是我深?lèi)?ài)著(zhù)臊子面，因為那味道早已刻在每一個(gè)寶雞人的心中。
美味的家鄉作文10
我的家鄉是一個(gè)美麗的小縣城——定遠。
我從小就喜歡吃水餃，對水餃情有獨鐘。一個(gè)個(gè)水餃仿佛一艘艘可愛(ài)的小白船，每次看到這些小白船，我都會(huì )想到媽媽、想到家鄉。
吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿的特有方式。據說(shuō)，餃子意味著(zhù)更歲交子，過(guò)春節吃餃子被認為是大吉大利。大年三十那天，為了晚上能吃上一頓美味的餃子，家家戶(hù)戶(hù)都早早起了床，在廚房里忙著(zhù)準備包餃子的材料。大家一邊忙活，一邊有說(shuō)有笑，真是其樂(lè )融融。這是我心底最溫暖的記憶。
這一盤(pán)美味的水餃是用面粉搟出來(lái)的面皮，餡是用韭菜、粉絲、鮮肉等等洗凈、攪拌、燒熟。再通過(guò)媽媽那雙靈巧的手變成香噴噴的餃子。餃子做好了，就要把它放到沸騰的開(kāi)水里煮，煮餃子一定要有耐心。過(guò)了兩三分鐘，餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過(guò)了一會(huì )兒，餃子如一尾尾小銀魚(yú)，在水里活蹦亂跳，嬉戲著(zhù)。藍色的火苗舔著(zhù)鍋底，鍋里熱氣騰騰，鍋子里面的餃子也一直在沸騰。過(guò)了不久，我見(jiàn)時(shí)間已到，便連忙拿來(lái)一個(gè)碗，盛了幾個(gè)餃子，煮熟以后餃子皮晶瑩剔透，亮晶晶的，咬一口滿(mǎn)嘴的香味，美味極了！它包含了我們一家人一起包水餃，幸福溫暖的味道。
美味的家鄉作文11
我的家鄉在六合，那里有古老的傳說(shuō)，壯觀(guān)的名勝古跡�？墒俏易钕矚g的是那里美味的食物，而且我就是一個(gè)“小吃貨”。一想起那味道，立刻就“口水直流三千尺”。你聽(tīng)了我的介紹，肯定也會(huì )垂涎三尺。
六合最有名的當然非活珠子了，每當媽媽買(mǎi)的時(shí)候，我都會(huì )迫不及待地想吃，有時(shí)還沒(méi)有煮熟吶，我都已經(jīng)忍不住流口水了。多虧了媽媽提醒，要不然連生的我都吃下去了。每當媽媽蒸煮的時(shí)候，聞著(zhù)那香香的氣味，我總是催媽媽?zhuān)骸翱煲稽c(diǎn)！快一點(diǎn)！”終于煮好了，可以開(kāi)吃了�；钪樽右欢ㄒ脽岢�，不然就會(huì )有腥味了。
吃活珠子的時(shí)候，要先選擇大的那一頭在桌子上輕輕敲出一個(gè)小洞，讓里面的營(yíng)養液慢慢流出來(lái)，這時(shí)候我喜歡直接用嘴吸。那味道簡(jiǎn)直鮮美極了，令人回味無(wú)窮。接著(zhù)可以吃蛋黃了，這時(shí)候的蛋黃有點(diǎn)膩，但是吃起來(lái)卻讓人口齒留香。最后的蛋白非常的有嚼勁，但是胃不太好的就不要吃了。在六合的很多地方都可以嘗到這美味又營(yíng)養的活珠子。
六合除了這家喻戶(hù)曉的活珠子，還有一種讓我更加喜愛(ài)的風(fēng)味小吃——鍋貼。在別的地方吃的鍋貼都是比較油膩膩的，而家鄉的鍋貼看似油膩但吃起來(lái)卻是那么的清爽。這是因為他用的是自家小磨坊榨的菜籽油，這種油純天然，沒(méi)有其他的雜質(zhì)。因此，用這種油做的鍋貼有著(zhù)金黃的外表，酥脆的口感。
有著(zhù)許多美味小吃的家鄉，是我這個(gè)“小吃貨”的天堂。我愛(ài)我的家鄉，愛(ài)我家鄉的美味。
美味的家鄉作文12
我的家鄉在漢川，那里最有名的，要數荷月了。
荷月的整體表面是乳白色的，吃起來(lái)酥軟香甜，香味和桂花一樣，家鄉的人們對荷月有一個(gè)稱(chēng)呼“荷塘月色”，據說(shuō)這進(jìn)貢古時(shí)候皇帝，皇帝給荷月賦予“荷塘月色”之意境。
荷月的制作方法也不是很難，首先要采用上等的面粉豬油起酥兩次，然后內餡用麻油，青梅，桂花，橘餅，白糖做成，成圓形，空心面凸起，周邊還有勻稱(chēng)的皺褶，整體看起來(lái)像小孩那白嫩的臉頰。
這么有名的荷月，當然也有自己的故事。相傳荷月是梅翁老祖獨創(chuàng )，梅翁老祖是汈汊湖人，三朝縣官加封的孝子。有一年，其母親病重，久臥不起，四處求醫也不見(jiàn)好轉，就在他母親彌留之際，梅翁盡最后的孝道，把上好的面粉又用油起酥加甜餡做成荷月，用開(kāi)水沖泡，每日侍喂母親，說(shuō)來(lái)也奇怪，他母親的身體漸為恢復，后來(lái)竟能下床行走康復自如，這就是荷月的故事。
我喜歡荷月的原因有很多，比如香味，顏色和味道，但更是因為荷月是家鄉的傳統，是文化的傳承，我愛(ài)吃荷月，我愛(ài)家鄉的荷月。
美味的家鄉作文13
說(shuō)起我的家鄉——濮陽(yáng)，第一有名的是“中華第一龍”，第二有名的便是廣大群眾與我最?lèi)?ài)吃的牛肉好辣椒。
現如今，牛肉耗辣椒已經(jīng)成了家家戶(hù)戶(hù)的必備品，雖然在濮陽(yáng)每家超市都能看到成箱的牛肉耗辣椒，但是卻總被我們這些牛肉好辣椒的“愛(ài)好者”選購一空，導致其供貨不足。
有一回，我們家的牛肉耗辣椒吃完了，便去超市購買(mǎi)，當我來(lái)到了牛肉好辣椒的貨柜前，發(fā)現只剩下一瓶了，于是我連忙把它放進(jìn)了推車(chē)里，一邊走一邊暗自慶幸，幸好我來(lái)的早否則它就會(huì )落入他人之手了。牛肉耗辣椒好像是為我們吃多了辣椒愛(ài)上火的人“量嘴”定制的因為它不僅有辣椒的味道一點(diǎn)不辣，而且不上火，是飯桌上我最最?lèi)?ài)吃的一道菜。單看那金黃的花生米，火紅的辣椒油，還有那酥香的牛肉丁便讓你忍不住想吃上一口，再加上那誘人的香味，更讓你忍不住的流口水，久而久之，牛肉好辣椒便成了招待客人的必備品。
牛肉耗辣椒不僅是濮陽(yáng)人招待客人的佳肴，而且還是送禮時(shí)首選禮品，因為它的制作十分講究，先用腌好的紅辣椒和鍋中的色拉油耗制出油，將花生碾碎，將牛肉丁炸酥，芝麻炒香，蔥花炸香加上各種佐料，用文火熬制而成，深受各種口味的人喜愛(ài)。
我愛(ài)我的家鄉，也愛(ài)家鄉的名吃——牛肉耗辣椒。
美味的家鄉作文14
江南地區，風(fēng)味小吃真是數不勝數，桂花糖芋頭便是其中之一。
桂花糖芋頭已有千年的歷史，久暢而不衰，古代大詩(shī)人王維曾有“香飯青蔬米，嘉蔬紫芋羹”之名言，足以證明它的魅力。
桂花糖芋頭的外觀(guān)十分漂亮、誘人。湯汁呈醬紅色，鮮亮誘澤，上面撒著(zhù)米黃色的桂花瓣，湯汁里臥著(zhù)的糖芋頭，一個(gè)個(gè)又大又圓，好似一群白白胖胖的小娃娃，真是有趣極了！
桂花糖芋頭不僅“長(cháng)得好看”，味道更是讓人叫絕。輕輕咬上一口芋頭，細膩酥軟，紅糖的甜味暖到你的心里。丹桂花香沁人心脾，色味宜人，忍不住讓人把桂花瓣兒也一起吞掉。就連那湯汁也十分美味，甜中帶香，香中拌甜，真是讓人回味無(wú)窮。
中秋佳節，人們總要煮上一鍋桂花糖芋頭。鄰里之間互相品嘗桂花糖芋頭，分享快樂(lè )，芋頭象征著(zhù)團團圓圓、平安幸福。
桂花糖芋頭不僅好吃，還有滋補身體的功效呢！它不僅益脾健胃，而且補中益氣，是中老年人的最佳“營(yíng)養品”，所以，千百年來(lái)，桂花糖芋頭深受人們的喜愛(ài)不是沒(méi)道理的！
美味的家鄉作文15
每當看到市場(chǎng)里那一只只吐著(zhù)泡泡的螃蟹，我便會(huì )想起家鄉的一道人間美味——面拖蟹。
面拖蟹，很明顯，這道菜的主角自然是螃蟹啦。做這道菜，選螃蟹很有講究，必須選用“六月黃”。之所以得名“六月黃”，是因為它一般在農歷六月上市，且此時(shí)的雄蟹，已脫殼三次，因此，殼薄、肉嫩、黃多。
每年的這個(gè)時(shí)候，這道菜都會(huì )是我家的“�？汀�。外婆是我家唯一會(huì )做這道菜的大廚。早上，她到菜場(chǎng)精心挑選品質(zhì)好點(diǎn)的“六月黃”。一回家，倒入水池，小家伙們一通亂爬，外婆則給它們排著(zhù)隊“洗澡”。洗凈后，手起刀落，將它們一劈為二。剛剛還生龍活虎的“蟹將軍”，立刻敗下陣來(lái)，接著(zhù)，將切面蘸上面粉，一個(gè)個(gè)放入油鍋里煎炸至金黃色。將炸好的螃蟹轉移至事先燒好的開(kāi)水中烹煮，直到差不多成熟，再放入小青菜、毛豆等配料，加入鹽、料酒等調味，最后放面粉，不斷攪拌，直至變成整鍋面糊，令人垂涎欲滴的面拖蟹就大功告成啦！
美食上桌，我聞著(zhù)那誘人的香氣，饞得直流口水。這道菜一定要趁熱品嘗，所以，我迫不及待地盛了一碗。先品嘗一口面糊，哇，這蟹的鮮味與青菜、毛豆的清香融為一體。再咬一口蟹，蟹黃濃厚的鮮與蟹肉清甜的鮮在口中碰撞，讓人吃了還想吃。我一連吃了好幾碗，肚子吃得滾圓，可嘴巴似乎仍未滿(mǎn)足。
只有我們家鄉的水土，才能產(chǎn)出如此鮮美的味道。如今，又快到“六月黃”上市的季節了，我又可以享受到家鄉這道無(wú)與倫比的美味了。
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